El warda
| El warda | |
| Lieu d’origine | Alger |
|---|---|
| Place dans le service | Pâtisserie |
| Accompagnement | Thé à la menthe |
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El warda est une pâtisserie algérienne à base de farine, d'amandes, de halwa tourk et de vanille. Cette pâtisserie est parfumée avec de la cardamome et un sirop de miel aromatisé à l'eau de rose.
Origine et étymologie
[modifier | modifier le code]El warda fait partie de la gamme de pâtisseries algéroises. Son nom provient de la langue arabe, signifiant en français « la rose » mais aussi du fait de sa forme de rose.
