TD (2: Micro, 3: Bio) : Centrifugation: L3 Biochimie

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Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique

Université Hassiba ben bouali, Chlef


Faculté des sciences
Département de biologie
L3 Biochimie

TD (2 : Micro, 3 : Bio ) : Centrifugation

Exercice 1 :
Une centrifugeuse a un rayon de 0.102 m, tourne à N=1400 tour/min.
1. Calculer la force centrifuge
2. Comparer cette force avec la force de gravité
3. Comparer cette force centrifuge avec celle d’une centrifugeuse qui a un rayon de 0.3024 m
et qui tourne à la même vitesse.

Exercice 2
1. Trouver le N d’une centrifugeuse qui a un rayon r=0.45m et une Fc=140 kg.m/s2
2. Calculer la force gravitationnelle relative (FGR)
3. Déduire la vitesse de rotation en rpm
4. Calculer le rayon r de deux centrifugeuses possédant le même N=2000 tour/min et
avec des forces centrifuges : Fc1=125 kg.m/s2 et Fc2=240 kg.m/s2.

Exercice 3 :
Des chercheurs ont réalisé un fractionnement cellulaire à partir d'un foie entier. Le foie d'un
animal est récupéré et broyé dans un milieu isotonique. L'extrait de broyage est filtré et le
filtrat obtenu est soumis à une première centrifugation de 1000 g. Le culot contenant
essentiellement des noyaux est récupéré et le surnageant est centrifugé à 10000g. L'opération
est répétée quatre fois afin d'isoler les différents composants cellulaires.
1. Pourquoi le broyage était-il effectué dans un milieu isotonique ?
2. Comment s'appelle ce type de centrifugation ?
3. Pourquoi les composants cellulaires ne sont pas tous retrouvés dans le premier culot ?
4. Connaissez-vous une autre méthode pour séparer les organites cellulaires par
centrifugation ?
5. Schématisez le protocole de ce fractionnement cellulaire

Mme Sadi N Techniques d’analyses biologiques 2024/2025


Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique
Université Hassiba ben bouali, Chlef
Faculté des sciences
Département de biologie
L3 Biochimie
Exercice 4 :
Les lipoprotéines sont des complexes de forme sphérique, composés de lipides et des
protéines spécifiques appelées apolipoprotéines. Selon leurs caractéristiques physico
chimiques, on distingue plusieurs classes (tableau), VLDL : lipoprotéines de très basse
densité ; IDL : lipoprotéines de densité intermédiaire ; LDL : Lipoprotéines de basse densité ;
HDL : lipoprotéines de haute densité et les chylomicrons.
Pour les séparer, on choisit une méthode de fractionnement, les résultats obtenus sont
montrés dans la figure.

D’après ces données :

1. Déduire la méthode choisis ? Justifier la réponse.


2. Décrire le principe de la méthode.
3. Interpréter les résultats obtenus

Mme Sadi N Techniques d’analyses biologiques 2024/2025

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