Receptjeim a Mindmegette ajánlásával: Sült malaccomb sütőtökkel és párolt káposztával, Vörösboros lencsegulyás füstölt tarjával, Bőrös malacsült sült zöldségekkel és pezsgős lilakáposztával, Bőrös malacsült sült zöldségekkel és pezsgős lilakáposztával, Lencsefőzelék vörösboros-gombás marhaszelettel, Lencsefőzelék fasírttal, Lencsefőzelék sertésoldalassal, Tejfölös lencsefőzelék csülökkel, Malaccomb vörösboros lilakáposztával és narancsmártással és Tejes-tejfölös lencseleves virslivel

A Mindmegette válogatásában a 103 receptből 9 az enyém. A közelgő szilveszter miatt mutatom mindegyiket.

Malac és lencse: jöjjön a szerencse! - válogatás

Sült malaccomb sütőtökkel és párolt káposztával

Vörösboros lencsegulyás füstölt tarjával

Bőrös malacsült sült zöldségekkel és pezsgős lilakáposztával

Lencsefőzelék vörösboros-gombás marhaszelettel

Lencsefőzelék fasírttal

Lencsefőzelék sertésoldalassal

Tejfölös lencsefőzelék csülökkel

Malaccomb vörösboros lilakáposztával és narancsmártással

Tejes-tejfölös lencseleves virslivel

Tejes, tejfölös lencseleves virslivel

Hozzávalók :

• 1!2 bögre lencse
• 1 db vörös hagyma
• 1 szál sárgarépa
• 1 szelet zeller
• babér levél
• 1 pár virsli
• tej
• tejföl
• olíva olaj
• zöldségleves kocka
• füstölt sonka kocka
• őrölt fekete bors
• őrölt piros paprika
• fokhagyma petrezselyem fűszerkeverék
• citrom
• liszt

Elkészítés: 

A lencsét néhány órára beáztatom, majd leöntöm róla az áztató vízet. Egy  lábasban olajon megpirítom az apróra vágott hagymát,  hozzáadom a karikára vágott répát, kockázott zellert, a lencsét, felöntöm vízzel. Beleteszem a babérlevelet, a leveskockákat, fűszerezem, s addig főzöm, míg meg nem puhul a lencse. Ekkor beleteszem a felkarikázott virslit, csavarok bele citromot, s öntök bele tejet, szórok rá lisztet, összekeverem, felforralom..
Tálaláskor szórok rá petrezselyem fokhagyma fűszerkeveréket, és  teszek rá tejfölt, s egy szelet citromkarikát..