Hidrocarburos (Clases 2)

PROPIEDADES FISICO QUIMICAS DE LA MATERIA
Estados de agregación:
En la naturaleza, la materia se encuentra básicamente en tres estados que son:
Sólido, líquido y gaseoso. Existen algunas excepciones tales como las grasas, cuya
clasificación no resulta del todo fácil y depende mucho de factores externos para
hacerlo.
• Sólido.- Su forma no depende del contenedor que lo contiene. Permanece

inalterable bajo variación de condiciones estándares de presión y temperatura. En
general son prácticamente incompresibles.
•
• Líquido.- Su volumen se adapta a la forma del recipiente que lo contiene. La
posición de sus átomos y moléculas puede variar cuando se agita. Es prácticamente
incompresible.
•
• Gaseoso.- Se adapta al volumen del recipiente que lo contiene. Es compresible y
varía según la presión y la temperatura a la que esté afecto.
CLASIFICACIÓN QUÍMICA DE LOS HIDROCARBUROS
• https://www.youtube.com/watch?v=izsh4sgZs_k
• https://www.youtube.com/watch?v=hs53i2hLi94
• Los hidrocarburos son compuestos de hidrógeno y carbono con moléculas de varios

tamaños y formas. Casi siempre se encuentra a enormes profundidades bajo tierra o
bajo el lecho marino.
• Orígenes.- Aun cuando no hay certeza acerca de su formación, la teoría más

aceptada es que hace millones de años, los cuerpos muertos de diminutos
organismos marinos se hundieron hasta el fondo del mar, además de vegetales en
proceso de putrefacción y partículas de arena.
• Durante mucho tiempo estos depósitos se acrecentaron formando capas de lodo.

Las capas inferiores sufrían el peso de las superiores. Finalmente fueron tan
comprimidas que se transformaron en una roca llamada sedimentaria.
CLASIFICACIÓN QUÍMICA DE LOS HIDROCARBUROS
• Las materias animales y vegetales se vieron sometidas a una presión y calor

creciente que las transformaron en gases y líquidos de hidrocarbono. El petróleo y el
gas penetraron las porosidades de las rocas. A lo largo de millones de años el
petróleo se fue acumulando en las rocas. De ahí su nombre: Petro = piedra y oleo =
aceite, aceite de piedra
VISCOSIDAD VERSUS LARGO DE CADENA
• Los aceites minerales, están constituidos casi exclusivamente por mezclas de

hidrocarburos de largas cadenas carbonadas resultantes de la destilación
fraccionada del petróleo, estas fracciones se obtienen a temperaturas de
evaporación mayores que la fracción de combustibles Diesel, y por debajo de la de
los aceites superpesados, asfaltos y alquitranes presentes en el petróleo original.
Los hidrocarburos van aumentando la viscosidad en la medida que aumenta la

cantidad de átomos de carbono en la cadena, así el metano (1), etano (2), propano
(3) y el butano (4) son gases, el pentano (5) y hexano (6) son líquidos muy volátiles,
ya el heptano (7) y octano (8) son menos volátiles, esta volatilidad va decreciendo
hasta llegar a verdaderos sólidos pasando por líquidos no volátiles y aceites más o
menos viscosos. Los aceites están formados por moléculas que contienen del orden
de los 50 átomos de carbono en promedio.
RELACIÓN ENTRE VISCOSIDADES
https://www.youtube.com/watch?v=q1re7rivR7M (viscosímetro Saybolt medida en

segundos Saybolt)
https://www.youtube.com/watch?v=zsXArhpFSRI (viscosímetro brookfield medida en

centipoise)
(1 poise = 1 dina-seg/cm2) donde 1 dina = gr-cm/s²
Relación entre viscosidad centipoise y viscosidad en segundos Saybolt:
Z = Þ (0,22t - 180/t)
Z = viscosidad en centipoises
Þ = densidad a la temperatura considerada (gr/cm3)
t = tiempo Saybolt
HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS
• Los hidrocarburos alifáticos son compuestos orgánicos constituidos por Carbono e

Hidrógeno, en los cuales los átomos de Carbono forman cadenas abiertas y
ramificadas. Los hidrocarburos alifáticos de cadena abierta se clasifican en alcanos,
alcenos o alquenos y alcinos o alquinos. Una cadena alifática es una agrupación
hidrocarbonada lineal. La fórmula: CH3-(CH2)n-CH3 es una representación de este
tipo de agrupación que se pueden graficar como sigue:
• Estos compuestos son frecuentemente utilizados como disolventes de aceites,

grasas, caucho, resinas, etc., en las industrias de obtención y recuperación de
aceites, fabricación de pinturas, tintas, colas, adhesivos, así como materia prima de
procedencia orgánica. Por esta razón resulta interesante disponer de un método
ensayado y validado para determinar la presencia de vapores de hidrocarburos
alifáticos en el aire con el fin de evaluar la exposición laboral a este tipo de
compuestos
HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS (CONT.)
https://www.youtube.com/watch?v=i_6wfgf6OeQ
• Alcanos.- (saturados).- Son compuestos que presentan estructuras que pueden ser
lineales o ramificadas (CnH2n+2). A partir del metano CH4, se obtiene una gran
variedad de compuestos, tales como etano C2H6, propano C3H8, butano C4H10, etc.
• Al utilizar la fórmula general de los alcanos, n=1 porque la molécula contiene sólo un
átomo de carbono y 2n+2=4 correspondiente a igual cantidad de átomos de
hidrógeno. De ahí viene la simbología CH4 correspondiente al metano.
•
• Otro ejemplo
• En este caso, dado que la molécula de octano contiene 8 átomos de carbono, n=8 y
2n+2=18, siendo esta la cantidad de átomos de hidrógeno. En consecuencia la
fórmula de la molécula de octano es C8H18.
En este caso, dado que la molécula de octano contiene 8 átomos de carbono, n=8 y
2n+2=18, siendo esta la cantidad de átomos de hidrógeno. En consecuencia la fórmula
de la molécula de octano es C8H18.
La fuente comercial más importante para los alcanos es el gas natural y el petróleo. El
gas natural contiene principalmente metano y etano, pero también algo de propano y
butano: el petróleo es una mezcla de alcanos líquidos y otros hidrocarburos
https://www.youtube.com/watch?v=V7cydP6uE5Y
• Alquenos.- (no saturados).- Son compuestos que presentan estructuras cíclicas.

Contienen al menos un enlace doble entre dos átomos de carbono (C nH2n). Ejemplo
etileno C2H4, propileno C3H6, , hexeno C6H12 ,octeno C8H16 , etc.
• Ejemplo
El esquema corresponde a la molécula del propeno. En este caso vemos que la

proporción de hidrógeno es menor que en los alcanos debido a que existe un enlace
doble que une dos átomos de carbono. Como son tres los átomos de carbono, n=3 y
2n=6, cifra que corresponde a la cantidad de átomos de oxígeno. En consecuencia,
la fórmula del propeno es C3H6.
• Otro ejemplo
• En esta estructura correspondiente al hepteno podemos apreciar que

existe un enlace doble entre dos carbonos. La cantidad de carbonos es
7, por lo tanto n=7 y 2n=14. Se concluye entonces que la fórmula de la
molécula de hepteno es C7H14.
Uno de los principales compuestos de los alquenos es el eteno CH2=CH2 y se

encuentra en los gases procedentes del cracking de la gasolina (la gasolina es una
mezcla de hidrocarburos). Además de los alcanos, la gasolina contiene algunos
alquenos, los cuales se queman de manera más uniforme aumentando el índice de
octano en la gasolina. También se emplea como anestésico general y como
catalizador acelerando la maduración de los plátanos, naranjas, papas, limones y
otros.
https://www.youtube.com/watch?v=eefynzRckF4
Alquinos. (no saturados).- Son compuestos que contienen al menos un enlace triple
entre dos átomos de carbono (CnH2n-2). Ejemplo etino o acetileno C2H2 , hexino C6H10, etc.
• Aquí se puede apreciar que existe un enlace triple entre dos átomos de carbono
(esferas negras) y el resto corresponde a enlaces simples en toda la molécula. En
este caso n=5 y 2n-2=8. En consecuencia, la estructura molecular del pentino es
C5H8.
• Aquí se aprecian 10 átomos de carbono (n=10) y 18 átomos de hidrógeno (2n-2). En

consecuencia, la estructura molecular del decino corresponde a la formulación
C10H18.
• El etino es uno de los principales hidrocarburos de los alquinos, más comúnmente

conocido como acetileno. Se emplea en el soplete oxiacetilénico, con el que puede
alcanzarse una temperatura de 3000 °C. Es un gas incoloro, de olor agradable
cuando está puro, pero generalmente desagradable porque contiene impurezas
como fosfuro y arseniuro de hidrógeno.
• Se han mostrado estructuras de distinta representación con el propósito que el

estudiante se familiarice con todas ellas.
•
• Estructura de la molécula según terminación del nombre (alcANO, alcENO y alcINO):
• ANO  la molécula contiene sólo enlaces simples
• ENO  La molécula contiene al menos 1 enlace doble
• INO  La molécula contiene al menos 1 enlace triple

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PROPIEDADES FISICO QUIMICAS DE LA MATERIA

• Sólido.- Su forma no depende del contenedor que lo contiene. Permanece

• Los hidrocarburos son compuestos de hidrógeno y carbono con moléculas de varios

• Orígenes.- Aun cuando no hay certeza acerca de su formación, la teoría más

• Durante mucho tiempo estos depósitos se acrecentaron formando capas de lodo.

• Las materias animales y vegetales se vieron sometidas a una presión y calor

• Los aceites minerales, están constituidos casi exclusivamente por mezclas de

Los hidrocarburos van aumentando la viscosidad en la medida que aumenta la

https://www.youtube.com/watch?v=q1re7rivR7M (viscosímetro Saybolt medida en

https://www.youtube.com/watch?v=zsXArhpFSRI (viscosímetro brookfield medida en

Relación entre viscosidad centipoise y viscosidad en segundos Saybolt:

• Los hidrocarburos alifáticos son compuestos orgánicos constituidos por Carbono e

• Estos compuestos son frecuentemente utilizados como disolventes de aceites,

• Alquenos.- (no saturados).- Son compuestos que presentan estructuras cíclicas.

El esquema corresponde a la molécula del propeno. En este caso vemos que la

• En esta estructura correspondiente al hepteno podemos apreciar que

Uno de los principales compuestos de los alquenos es el eteno CH2=CH2 y se

• Aquí se aprecian 10 átomos de carbono (n=10) y 18 átomos de hidrógeno (2n-2). En

• El etino es uno de los principales hidrocarburos de los alquinos, más comúnmente

• Se han mostrado estructuras de distinta representación con el propósito que el

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