Estilos de Vida y Prevención Del Cáncer

Prevención de Cáncer
Lic. Carmen Núñez Terán

Equipo Técnico del Departamento de Promoción de la
Salud Prevención y Control Nacional del Cáncer- INEN
Estilos de vida saludables
y prevención del cáncer
FACTORES DE RIESGO
MODIFICABLES
SOBREPESO/OBESIDAD
• SOBREPESO: IMC mayor a 25

• OBESIDAD: IMC mayor a 30
• Circunferencia abdominal
Obesidad y
cáncer
Obesidad
y cáncer
Aumento de las enfermedades crónicas
?
Salud en las Américas 2007, Volumen Regional, Organización
7
Panamericana de la Salud, Publicación Científica No. 622, pág. 19
¿ Cómo se produce el
cáncer?
Tejido normal Tejido
cancerigeno
Célula
Alteraciones Metastasis
Núcleo
celular Genéticas
Ccáncer esporádico: 75-
80%
Edad típica de inicio
Puede existir agregación
familiar, mas no un patrón
de herencia definido
Predispocisión genética a cáncer

5-10%
Edad de inicio temprano Cáncer familiar: 15-20%
Cáncer bilateral Mas casos de un cáncer específico, sin
Múltiples primarios un patrón de herencia determinado.
Múltiples individuos afectados c/s Edad de inicio variable
patrón de herencia Cluster de cáncer esporádico
Canceres raros Misma base poligénica de baja
penetrancia o mismos factores
ambientales
Tabaco 30% Estilos de vida no Radiaciones 5%
saludables 30%
Factores de riesgo
Contaminación ambiental y Hereditario 5-

Infecciones
ocupacional 19% 10%
10%
La obesidad afecta a 21% de peruanos y además, se calcula que existen 2 millones con diabetes (entre diagnosticados
y no diagnosticados) . Esto coloca a Perú como un país en emergencia si se compara con otros países con similar PBI,
según el Índice de P
El consumo de comida chatarra suele relacionarse con la obesidad, las enfermedades del
corazón, la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis. La comida chatarra le brinda al
consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras una verdadera comida debe proveer
fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del
cuerpo.
Costo de comida chatarra
vs comida saludable
Comida saludable Comida chatarra
• Dos jarras de refresco de • Cocacola + inca cola de 3L.
litro S/4. S/20.00
• Kilo de pollo o pescado • Pitzza familiar S/35.
S/7.00. • Porción de torta S/7.00
• Ensalada variada de frutas
S/4.00. • Total= S/60.
• Total=14
PREVENIR EL CÁNCER
+ +
ACTIVIDAD PESO
ALIMENTACIÓN FÍSICA ADECUADO
SALUDABLE
Tomar en cuenta
1. Alimentación saludable.
2. Actividad física regularmente.
3. No al tabaco / Alcohol
4. Protección de radiaciones.
5. Cuidado de nuestra salud.
6. Vacuna / Infecciones
7. Lavado de manos
8. Ambientes saludables
TABACO
RADIACIÓN
Radiación Solar
Radiación solar
• Quedarse en la sombra durante las horas del mediodía o
mayor exposición solar.
• Uso de ropa que proteja extremidades (brazos, piernas)
• Uso de sombrero de ala ancha para cubrir rostro, cabeza,
orejas y cuello.
• Uso de gafas de sol que bloqueen los rayos UVA y UVB.
• Protector solar con factor de protección solar (FPS) de 15
ó más alto y con protección de amplio espectro para
ambos rayos UVA y UVB.
• Evite el bronceado en interiores.
DISMINUYEN EL RIESGO
VERDURAS SIN ALMIDÓN
Meta – análisis de los datos de cohortes:
Disminución en el riesgo del 9% por 50 g de
verduras de color amarillo-verde / día
De casos y controles
Disminución de un 15% de riesgo por 50 g de
verduras / día
color amarillo-verde verduras / día
Disminución de un 57% de riesgo por 50 g
verduras de hoja verde / día
tomates / día
Disminución de un 25% de riesgo por 50 g
verduras crudas /día
La mayoría de los estudios mostraron disminución del riesgo con aumento de la ingesta.
ALLIUM
Meta-análisis de los datos de cohortes mostró un
23% hay una disminución en el riesgo por cada
50 g de verduras allium / día.
Meta-análisis de los datos de casos y controles

mostró un 20 % menos de riesgo por cada 50 g de
verduras allium / día, y un 59 % menos de riesgo
por ración de ajo / día.
Las verduras Allium, particularmente ajo, tienen

propiedades antibióticas.
Aunque esto puede actuar directamente contra
H.pylori, los estudios en los seres humanos no
han demostrado este efecto. También es posible
que los efectos antibacterianos de ajo podrían inhibir
la colonización del estómago después de la atrofia
inducida por H. pylori.
FRUTAS Y VERDURAS DE COLOR
BLANCO CON VERDE. El fitoquímico
fuerte en estos vegetales blanco con
verde, se llama alicina y allium, que
crean un ambiente químico anti-
bacteriano, anti-hongos y anti-viral
en tu cuerpo. Algunos alimentos
blancos previenen el cáncer y las
enfermedades del corazón, y
disminuyen los niveles de colesterol.
FRUTAS
Los datos de casos y controles

mostraron un 17% menos de riesgo
por 50 g de fruta por día.
Las frutas son fuentes de vitamina

C y otros antioxidantes, tales como
carotenoides, fenoles y flavonoides,
así como otra fitoquímicos
potencialmente bioactivos.
Limitar el Consumo de carnes rojas
( Vacuno, Ovino, Porcino)
26
CARNES PROCESADAS
Los nitratos son

También se ha
añadidos como
demostrado que aumenta
conservantes a las
formación endógena
carnes procesadas y
compuesto N-nitroso.
pueden contribuir a la
producción de
La sal puede potenciar la
compuestos N-nitroso.
acción de los agentes
son sospechosos
carcinógenos en el
mutágenos y
estómago.
carcinógenos
Además, el consumo de
Muchas carnes
sal puede facilitar la
procesadas también
infección por H. pylori.
contienen alta niveles de
sal y nitrito.
.
RIESGO POR CONSUMO DE
CARNES PROCESADAS
18% RIESGO POR CONSUMO DE CARNES

PROCESADAS
47 /1000
EEUU personas
22 /1000
PERÚ personas
¿QUE ES UNA
ALIMENTACION
SALUDABLE?
Una alimentación saludable
es aquella que contiene los
macro y micronutrientes en
cantidades adecuadas,
proporcionando la energía
diaria que una persona
necesita para mantenerse
sano.
Energéticos Formadores Protectores

Energéticos Constructores
Protectores
Alimentación balanceada
Materiales de
construcción
resistentes
Necesitamos Ventanas y puertas

combustible y que nos protejan
energía contra extraños
¿QUÉ CARACTERÍSTICAS DEBE TENER EL REFRIGERIO O
LONCHERA ESCOLAR?
• Prácticos de llevar, de fácil manipulación

¿QUÉ CARACTERÍSTICAS DEBE TENER EL REFRIGERIO O
LONCHERA ESCOLAR?
• Libres de bacterias, sin contaminantes y

de alimentos que no fermenten con
facilidad.
¿QUÉ CARACTERÍSTICAS DEBE TENER EL REFRIGERIO O LONCHERA ESCOLAR?
VISTOSO, ARMONIOSO
SEGUN REGIONES
SEGUN REGIONES
SEGUN REGIONES
VALOR NUTRICIONAL DE UNA LONCHERA SALUDABLE
Niño/niña- Adolescente Calorías Recomendadas
de una lonchera
Preescolar-adulto mayor 150
Escolar- Primaria-adulto 200
Escolar- Secundaria 250
Lonchera Preescolar Escolar- Primaria Escolar- Secundaria
Nº1 – Chicha morada – pan,

c/pizca de mermelada – manzana
Nº2 – Emoliente – Granadilla- pan con

queso
N°4: Yogur con cereales, kiwi -

mani
N°5: Pan con paté o crema de

aceitunas, refresco de cocona,
tuna.
SEMÁFORO NUTRICIONAL
•Es un recurso didáctico utilizado
para agrupar los alimentos de
acuerdo a su influencia en la salud.
•Sirve de guía a la hora de agrupar
los alimentos de acuerdo a su
contenido de nutrientes y al
contenido energético (calorías),
azucares simples, grasa, grasa
saturada y sal.
Ser físicamente activo
• Ser moderadamente activo

físicamente.
• Limitar los hábitos sedentarios. World Health Organisation
recomienda actividad
diaria de al menos 150
minutos de moderada
actividad física o al menos
75 minutos de actividad
física vigorosa por
semana.
Limitar consumo de carne roja y procesada,
Limitar consumo de comidas rápidas,
alimentos procesados con alto contenido de
grasa, almidones o azúcares
• Si come carne roja, limite consumo a no más de tres porciones
por semana.
• Tres porciones equivalen a aprox. 350- 500 mg de peso cocido.
• Consuma muy poca cantidad de carne procesada.
• Limitar consumo de comidas rápidas, alimentos procesados con
alto contenido de grasa, almidones o azúcares.
DIETA
Dieta que proporcione al

menos 30 g por día de fibra
de los alimentos. Debe
incluir:
• Limitar consumo de
bebidas azucaradas
• No consumo de
alcohol
• No se recomiendan
suplementos
dietéticos
Infecciones
Esta demostrada la relación positiva y
benéfica entre la actividad física y la
salud (prevención, control, tratamiento
y rehabilitación) de las principales enf.
crónicas no transmisibles, incluyendo
al cáncer.
Matsudo S. M. y Matsudo V. R., en Nutrición y Vida activa:

del conocimiento a la acción, Organización Panamericana de la Salud, 2006,
Publicación Científica No. 612, pág. 156).
SI LA ACTIVIDAD
OCUPACIONAL ES
BAJA O MODERADA
Realice una caminata enérgica de 30 minutos o

ejercicios similares diariamente y además
ejercicios vigorosos de por lo menos una hora
a la semana.
La actividad física a cualquier edad

es beneficiosa
54
Physical Activity and Menstrual
Cycle Characteristics in Two
Prospective Cohorts
Barbara Sternfeld,
Marlena K. Jacobs,
Charles P. Quesenberry,
Jr., Ellen B. Gold and
MaryFran Sowers
American Journal of Epidemiology 2002;156:402-409

Recreational Physical Activity and the Risk of
Breast Cáncer in Postmenopausal Women
The Women's Health Initiative Cohort

Study
Anne McTiernan, MD, PhD; Charles Kooperberg, PhD;
Emily White, PhD; Sara Wilcox, PhD; Ralph Coates,
PhD; Lucile L. Adams-Campbell, PhD; Nancy Woods,
PhD; Judith Ockene, PhD
JAMA. 2003;290:1331-1336.
! !! !
i p a
e qu
A r
i as
rac
G

Estilos de Vida y Prevención Del Cáncer

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Estilos de Vida y Prevención Del Cáncer

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Estilos de Vida y Prevención Del Cáncer

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Prevención de Cáncer

Lic. Carmen Núñez Terán

• SOBREPESO: IMC mayor a 25

Predispocisión genética a cáncer

Contaminación ambiental y Hereditario 5-

Meta-análisis de los datos de casos y controles

Las verduras Allium, particularmente ajo, tienen

Los datos de casos y controles

Las frutas son fuentes de vitamina

Los nitratos son

18% RIESGO POR CONSUMO DE CARNES

Energéticos Formadores Protectores

Necesitamos Ventanas y puertas

• Prácticos de llevar, de fácil manipulación

• Libres de bacterias, sin contaminantes y

Lonchera Preescolar Escolar- Primaria Escolar- Secundaria

Nº1 – Chicha morada – pan,

Nº2 – Emoliente – Granadilla- pan con

N°4: Yogur con cereales, kiwi -

N°5: Pan con paté o crema de

• Ser moderadamente activo

Dieta que proporcione al

Matsudo S. M. y Matsudo V. R., en Nutrición y Vida activa:

Realice una caminata enérgica de 30 minutos o

La actividad física a cualquier edad

American Journal of Epidemiology 2002;156:402-409

The Women's Health Initiative Cohort

También podría gustarte