Henolaje

HENOLAJE
GRUPO 5:
ORTIZ MATTA SEBASTIAN
CARBAJAL VERA ANTONY
LUJAN MONRROY
MEJIA ANGULO JHONATTAN
LILIANA
CRUZ AREDO RAUL
INTRODUCCION
• El henolaje es un sistema de
conservación de forraje húmedo
intermedio de la henificación y ensilaje,
que consiste en enrollar el forraje con
un contenido de humedad próximo al
50% para luego ser envuelto con
polietileno o embolsado en bolsas strech
(autoajustables), impidiendo de esta
forma el ingreso de aire hacia el
interior, convirtiéndose asi en un
pequeño silo en donde se produce una
fermentación anaeróbica.
ORIGEN
• El henolaje es el forraje conservado que se conoce desde

la antigüedad y aún hoy día es el más importante, a
pesar de su dependencia de condiciones climáticas
propicias en el momento de la cosecha. Puede ser hecho
con equipo simple, a mano o mecanizado, y muchos
sistemas de producción en pequeña escala hacen heno
para asegurar la alimentación del ganado durante la
época de escasez de forrajes.
Objetivo
Esta conservación de alimentos de henolaje impide los procesos biológicos como el

desarrollo de los hongos, pues aquí el contenido de agua y la acción del oxígeno juegan
un papel fundamental porque este último es un elemento que genera combustión, por
lo tanto cuando se impiden este proceso se permite el mantenimiento del material.

“El hecho de reducir esa cantidad de agua nos va a evitar esa combustión bioquímica
que se genera en las plantas, de tal forma que también se limite la presentación de
procesos de fermentación”
VENTAJAS DEL HENOLAJE
Permite conservar el forraje en épocas en las que el secado del aire
está por debajo de las necesidades del proceso de henificación.
Se reducen perdidas producidos por factores climáticos
Es ideal en zonas donde el secado del forraje se hace dificultoso.
Menor requerimiento de mano de obra
Al crearse condiciones de anaerobiosis, el proceso de fermentación
es rápido.
 Almacenamiento en campo
 Para su almacenado no se requieren
instalaciones especiales.
 Su manipulación para racionar es fácil.
 Las pérdidas de almacenamiento son muy
bajas entre 3 – 7 %.
DESVENTAJAS DEL HENOLAJE
En campo requiere una sincronización y organización de las tareas.
Para mantener la hermeticidad de los rollos almacenados se

presentan dificultades.
Si la envoltura se rompe las pérdidas son muy importantes.
El forraje a utilizar debe tener un alto valor nutricional ya que el

costo del plástico es alto.

 Si la humedad supera el 50% se generara
una fermentación incompleta, no se
crean las condiciones de acidez y se
puede presentar una alta acumulación
de agua en la parte inferior.
 El déficit de humedad no crea las
condiciones óptimas para que se
produzca la fermentación.
Factores que determinan la calidad del henolaje empaquetado
 Elección del lote

 Especie a conservar
 Momento de corte y ancho de corte
 Higiene del forraje
 Época de confección
Elección del lote
 Especie a conservar
 Momento de corte y ancho de corte
 Higiene del forraje
 Época de confección
 La influencia del clima.
A. Precipitación
B. Temperatura
C. Humedad
 Propiedades del suelo.
A. Estabilidad Estructural
A tener en cuenta en la elección del lote
 Limpio
 Homogeneidad en el terreno
 Gran volumen de forraje
 Alto valor nutritivo
 Ausencia de animales
 Libre de malezas
Especies a conservar Alto valor nutritivo Amortizar cobertura
plástica
Gramíneas:
Deben se de alto valor nutritivo:
 Avena es la mas utilizada
 Mediana relación azúcar proteínas
 Aseguran calidad en la fermentación
Leguminosas:
 Alfalfa es la mas utilizada
 Mediana relación azúcar proteína
 Calidades potenciales muy buenas
 Requiere buenas practicas
agronómicas (acondicionamiento)
Pasturas mezcladas
Dificultades:
 Coordinar puntos de madurez Sacado de cada especie Se pierde calidad en
distintas proporciones
Acondicionamiento Pre-oreo:
 Llevar el material a un contenido de MS del 50%
 Aumentar la concentración de azúcares, sobre todo en leguminosas o
gramíneas como la avena de otoño.
 Aditivos
Calidad en trébol rojo + festuca conservado como rollo y silopaq ROLLO
HENOLAJE MS (%) 85.30 60.30 PB (%) 10 18.30 FC (%) 45.80 24.40 Energía
(Mcal EM/kg MS) 1.42 2.19
Ensayo:
henolaje empaquetado en la alimentación de vacas lecheras.
 Consumo total y por componentes

 Producción y composición química de la leche
 Composición química
 En Conclusión, sería factible sustituir total o
parcialmente la pastura de alfalfa por henolaje
de la misma especie sin que se modifique la
producción y composición química de la leche
Momento de corte
 Evolución de la materia seca, materia seca digestible y digestibilidad de la

avena Especie Estado PB % FDN % AVENA Grano lechoso 15 59 MOHA Pre-
panoja 10 71 ALFALFA 10 % floración 20 45
Ancho de corte:
 Mayor ancho posible 2,5 m y 3,2 m
 Pasturas voluminosa
 Poco ancho de labor
Higiene del forraje:
 Bosta y tierra = Fermentación butírica
Época de Confección:
 Durante todo el año, lo mas recomendable es en Primavera.
 El contenido de hidratos de carbono es mas elevado.
El Pre-Oreado es importante
 Riesgos de Verano
 Mayor contenido de agua
 Problemas en la fermentación
 Altas temperaturas reducen el tiempo de Pre-Oreado
 Fermentación lenta.
MAQUINARIA NECESARIA
• Segadora de discos es la más recomendable.
• Acondicionador (puede no ser necesario, pero

disminuye las roturas de los films).
• Arrolladora (cámara fija o variable).
• Mesa empaquetadora (“Silopaq”) o embolsadora

de rollos (“Silotubo”).
• Tractor
SILOPAQ
Empaquetadora de mesa rotativa.

Se compone de:
Horquilla lateral para cargar el
rollo
Mesa rotativa
Sistema dispensador de
polietileno. Estira el polietileno
entre un 50 y el 70% y lo angosta
en un 15%
SILOTUBO
Empaquetado de rollos
húmedos en masa
Mayor ahorro de
polietileno.
Mayor capacidad operativa.
Se pueden almacenar más
de 500 rollos por día.
COMO HACER UN BUEN HENOLAJE?
• Para lograr calidad el pasto debe ser cortado cuando el cultivo

presenta una buena cantidad de materia seca con un alto valor
nutritivo.
• En lo posible el corte debe realizarse con una cortahileradora con
acondicionador, especialmente en las leguminosas para igualar el
tiempo de secado reduciendo de esta forma las perdidas debidas a
respiración, que disminiye el valor nutritivo del forraje por
consumo de azucares.
• El forraje cortado y acondicionado sufre un premarchitamiento
natural en el campo.
• Festuca
• https://es.slideshare.net/equinosdeportivos/henolaje-la-alcira
• https://infopastosyforrajes.com/metodos-de-conservacion/proceso-de-henol
aje
/
• http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_y_manejo_reservas/reservas_en_general/31-
conservacion_ISEA.pdf

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• El henolaje es el forraje conservado que se conoce desde

Esta conservación de alimentos de henolaje impide los procesos biológicos como el

está por debajo de las necesidades del proceso de henificación.

Se reducen perdidas producidos por factores climáticos

Es ideal en zonas donde el secado del forraje se hace dificultoso.

Menor requerimiento de mano de obra

Al crearse condiciones de anaerobiosis, el proceso de fermentación

En campo requiere una sincronización y organización de las tareas.

Para mantener la hermeticidad de los rollos almacenados se

Si la envoltura se rompe las pérdidas son muy importantes.

El forraje a utilizar debe tener un alto valor nutricional ya que el

 Elección del lote

 Consumo total y por componentes

 Evolución de la materia seca, materia seca digestible y digestibilidad de la

• Segadora de discos es la más recomendable.

• Acondicionador (puede no ser necesario, pero

• Arrolladora (cámara fija o variable).

• Mesa empaquetadora (“Silopaq”) o embolsadora

Empaquetadora de mesa rotativa.

• Para lograr calidad el pasto debe ser cortado cuando el cultivo

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