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    Clase GCA

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    Este documento describe varios indicadores logísticos clave para medir el rendimiento de la cadena de suministro, como el tiempo de entrega, el cumplimiento de plazos y los costes de transporte. También explica el efecto látigo, que ocurre cuando pequeñas variaciones en la demanda se amplifican hacia atrás en la cadena, y sus principales causas, como las previsiones erróneas y los pedidos excesivos. Por último, resume el modelo SCOR, que estandariza los procesos, métricas y mejores prácticas de

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    Este documento describe varios indicadores logísticos clave para medir el rendimiento de la cadena de suministro, como el tiempo de entrega, el cumplimiento de plazos y los costes de transporte. También explica el efecto látigo, que ocurre cuando pequeñas variaciones en la demanda se amplifican hacia atrás en la cadena, y sus principales causas, como las previsiones erróneas y los pedidos excesivos. Por último, resume el modelo SCOR, que estandariza los procesos, métricas y mejores prácticas de

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    Clases gca

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    clase GCA

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    Gestión de la

    Cadena de
    Abastecimiento
    Jessica Bull Torres -2021
    Indicadores logísticos

    Objetivo de contar con indicadores

    • Identificar y tomar acciones sobre los problemas operativos


    • Medir el grado de competitividad de la empresa frente a sus
    competidores nacionales e internacionales
    • Satisfacer las expectativas del cliente mediante la reducción
    del tiempo de entrega y la optimización del servicio
    prestado.
    • Mejorar el uso de los recursos y activos asignados, para
    aumentar la productividad y efectividad en las diferentes
    actividades hacia el cliente final.
    • Reducir gastos y aumentar la eficiencia operativa.
    • Compararse con las empresas del sector en el ámbito local y
    mundial (Benchmarking)
    Indicadores logísticos
    Planificación
    Roturas de Stock de Tiempo de detenciones de producción no planificadas debido a
    Materias Primas no roturas de stock de materias primas
    Planificadas

    Errores de previsión de
    demanda

    Abastecimiento
    Plazo de Fecha de recepción del pedido – Fecha de emisión del pedido
    aprovisionamiento
    (Lead Time)
    Coste porcentual de
    materias primas sobre
    el total de ventas
    Cumplimiento de
    plazos (%)
    Indicadores logísticos
    Transporte
    Porcentaje del Costo
    de transporte sobre
    las ventas
    Mix de Carga
    Costo por Kilómetro
    Entregas a tiempo
    (%)
    Envíos no planificados
    (urgentes %)
    Envíos por pedidos
    Indicadores logísticos

    Gestión de pedido
    Plazo de envío en Media de la diferencia de tiempo entre la fecha de recepción de
    Centro de pedido y la fecha de envió del pedido del centro de distribución
    Distribución
    Entregas perfectas
    Efecto látigo
    Efecto Látigo conocido también como
    Bullwhip Effect es el fenómeno en el
    cual pequeñas variaciones en la demanda
    inducen progresivamente hacia mayores
    variaciones cuando se avanza hacia atrás
    en la Cadena de Abastecimiento. Dichas
    variaciones se amplifican cuando nos
    vamos alejando del consumidor final

    El efecto látigo fue desarrollado en los 1960’s por Jay Forrester.


    Por eso, este término también es conocido como el “Efecto
    Forrester”. 6
    Efecto látigo
    El efecto látigo o bullwhip
    effect es, en su definición
    logística, un fenómeno de
    imprecisión en la estimación
    de la demanda por parte de
    cada miembro de la cadena de
    suministro cuando hay
    fluctuaciones en los volúmenes
    de los pedidos.

    7
    Efecto látigo

    8
    9
    Los principales factores que causan el “Bullwhip effect”
    son:

    ¿Cuáles son las •Previsión errónea: ya sea en la predicción de la demanda, en


    los tiempos de retraso o bien de posibles periodos sin demandas
    principales causas del de bienes.

    efecto látigo? •Realización de pedidos indebidos: esto puede ser debido a


    que: cunda el pánico ante situaciones de rotura de stock; se
    sientan incitados ante la posibilidad de obtener descuentos al
    por mayor (generando problemas de tiempo); se realicen
    pedidos inflados o intentando hacerlos estratégicos al querer
    aprovechar determinadas condiciones de mercado o al hacerlo
    ante la incertidumbre de abastecimiento, generando pedidos
    innecesarios.

    •Uso equivocado de las políticas de stock de seguridad.

    •Falta de confianza en la precisión de los pedidos que llegan


    del resto de participantes de la cadena de suministro.

    10
    ¿Cuáles son las principales causas del efecto látigo?

    11
    D. Romero Rodríguez, R. Aguirre Acosta, S. Polo Obregón. Á. Sierra Altamiranda, J. M. Daza-Escorcia, “Medición del efecto látigo en redes de
    suministro”. Ingeniare, Nº. 20, pp. 13-32, 2016.
    Supply Chain Operations Reference Model (SCOR)
    Este modelo fue desarrollado e implementado por el Supply Chain Council (SCC) en 1996 con el objetivo de
    estandarizar la referencia del proceso de la cadena de suministro activado por una comunicación efectiva entre los
    socios a través del:

    • Uso de terminología estándar para mejorar la comunicación y conocer los temas que preocupan la
    cadena de suministro.
    • Uso de métricas o KPI’s estándares para medir el desempeño y realizar el benchmarking.

    Está fundamentado sobre tres pilares, los


    cuales son:

    • Modelado de Procesos
    • Métricas de Desempeño
    • Mejores Prácticas
    Supply Chain Operations Reference Model (SCOR)

    El Uso Primario de SCOR:


    • Describir, medir y evaluar las configuraciones de la cadena de
    suministro.
    SCOR contiene:
    • Descripciones estándares de manejo de procesos
    • Una plataforma de relaciones entre los procesos estándares
    • Métricas estándares para medir el desempeño de los procesos
    • Gestión de mejores prácticas para potencializar el desempeño
    Permite que las compañías:
    • Evalúen y comparen su desempeño con otras compañías
    efectivamente
    • Identifiquen y alcancen ventajas competitivas específicas
    • Identifiquen herramientas de software que mejor se adecúen a los
    requerimientos específicos de proceso
    Supply Chain Operations Reference Model (SCOR)
    El Alcance Comprende:
    • Toda interacción con clientes, desde el ingreso de la orden hasta
    el pago de la factura.
    • Toda transacción de materiales y servicio, desde el proveedor
    del proveedor hasta el cliente del cliente, incluyendo equipos,
    suministros, repuestos, software, etc.
    • Toda interacción en el mercado, desde la demanda agregada
    hasta el cumplimiento de cada orden

    SCOR describe procesos, no funciones. En otras palabras, el modelo


    se enfoca en la actividad involucrada, no la persona o elemento
    organizacional que desempeña la actividad.
    Supply Chain Operations Reference Model (SCOR)

    Plan
    Nuestro enfoque

    Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source Make Deliver Source

    Return Return Return Return Return


    Return Return Return

    Your Company Customer’s


    Suppliers’ Supplier Customer
    Customer
    Supplier
    Internal or External Internal or External

    SCOR Width

    Using a Building Block Approach with…


    Processes Metrics Best Practice Technology

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