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    3 Clase Metabolismo Microbiano

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    El documento describe los diferentes tipos de metabolismo microbiano. Las bacterias pueden obtener energía de la luz (fototrofos) o de compuestos químicos (quimiotrofos). También clasifica a los microorganismos según su fuente de carbono (autótrofos u heterótrofos) y fuente reductora (litotrofos u organotrofos). Finalmente, explica las diferentes rutas metabólicas como la respiración y la fermentación.

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    El documento describe los diferentes tipos de metabolismo microbiano. Las bacterias pueden obtener energía de la luz (fototrofos) o de compuestos químicos (quimiotrofos). También clasifica a los microorganismos según su fuente de carbono (autótrofos u heterótrofos) y fuente reductora (litotrofos u organotrofos). Finalmente, explica las diferentes rutas metabólicas como la respiración y la fermentación.

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    3 Clase Metabolismo Microbiano

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    de 30

    MICROBIOLOGÌA

    Docente: Dra Rosana Manrique Manyari

    METABOLISMO MICROBIANO.
    METABOLISMO

    El término metabolismo se refiere al conjunto de reacciones químicas


    que tiene lugar en la célula, y tiene tres funciones específicas :

    Obtener energía química del entorno, almacenarla, para utilizarla luego


    en diferentes funciones celulares,

    Convertir los nutrientes exógenos en unidades precursoras de los


    componentes macromoleculares de la célula bacteriana,

    -Formar y degradar moléculas necesarias para funciones celulares


    específicas, como por ejemplo, movilidad y captación de nutrientes.
    La biosíntesis es un proceso que requiere energía, por lo tanto
    las bacterias deben ser capaces de obtenerla de su entorno para
    crecer y, eventualmente, multiplicarse.
    El conjunto de reacciones degradativas de los nutrientes para
    obtener energía o para convertirlos en unidades
    Clasificación de los
    microorganismos atendiendo a la
    fuente de Carbono

    AUTÓTROFOS HETERÓTROFOS
    Utilizan compuestos Utilizan compuestos
    inorgánicos (CO2) orgánicos (glucosa)
    Según el punto de vista biosintético

    Litotrofo. son aquellas que sólo requieren sustancias inorgánicas sencillas Los equivalentes
    reductores se obtienen de compuestos inorgánicos. (SH2, SO4, NH3, NO2 -, Fe,
    etc.).

    Organotrofo. requieren compuestos orgánicos. Los equivalentes reductores se obtienen de


    compuestos orgánicos. (hidratos de carbono, hidrocarburos, lípidos, proteínas,
    alcoholes).

    Según la fuente de energía:

    Quimiotrofo La energía se obtiene de compuestos químicos externos.

    Fototrofo. La energía se obtiene de la luz.


    Fotolitoautótrofos: Cianobacterias (agua como
    Quimiolitoautótrofos: bacterias equivalente reductor), Chlorobiaceae,
    nitrificantes, bacterias oxidantes del Chromaticaceae (sulfuro de hidrógeno),
    azufre, bacterias oxidantes del hierro, Chloroflexus (hidrógeno).
    bacterias oxidantes del H.
    Quimioorganoheterótrofos. la mayoría de las bacterias, Escherichia
    coli, Bacillus spp., Actinobacteria. Las bacterias patógenas que viven a
    expensas de la materia orgánica son quimioorganótrofas.

    Algunas especies son heterótrofas, otras pueden


    también fijar el CO2 y son mixótrofas: Rhodobacter,
    Rhodopseudomonas, Rhodospirillum,
    Rhodomicrobium, Rhodocyclus, Heliobacterium,
    Chloroflexus (alterna con fotolitoautotrofía con
    hidrógeno).
    Los nutrientes se pueden dividir en dos clases: esenciales, sin los cuales la célula
    no puede crecer, y no esenciales que se utilizan cuando están presentes pero no
    son indispensables.

    Fuente de carbono (CO₂ o carbohidratos). También existen bacterias que pueden usar una variedad de otras
    sustancias organicas como fuente parcial o exclusiva de carbono. Pseudomonas, muchas de las cuales pueden
    utilizar mas de 100 compuestos orgánicos.

    Fuente de N: representa entre el 12 y el 15% del peso seco, y es el constituyente principal de proteínas y ácidos
    nucleicos. La mayoría de las bacterias son capaces de utilizar el amonio como fuente de nitrógeno, mientras
    que otras pueden usar los nitratos.

    Iones inorgánicos (PO₄: componentes celulares y energía, SO₄: cisteína y metionina, Mg, K, Ca), el fósforo es
    utilizado para la síntesis de ácidos nucleicos y fosfolípidos. La mayoría de las bacterias lo usan en forma
    inorgánica como PO4=. Los fosfatos orgánicos están ampliamente distribuidos en la naturaleza, pero para ser
    utilizados deben ser atacados primero por fosfatasas, enzimas que clivan estos compuestos liberando fosforo
    inorgánico.
    requieren de nutrientes como sustancias orgánicas e
    inorgánicas como:

    • Factores de crecimiento: Son sustancias que deben ser


    aportadas preformadas, (vitaminas del complejo B,
    aminoácidos, purinas y pirimidinas. Las bacterias que no
    requieren factores de crecimiento de denominan prototróficas
    y las que los requieren, auxotróficas.

    • Elementos traza: Zinc, Cobre, Manganeso, Molibdeno, Cobalto,


    selenio ……

    • Agua
    Transportador de electrones
    Uniones de alta energía
    Metabolismo Quimioorganotrofo

    Hongos
    El O2 R. aerobia Protozoos
    Procariotas
    Aceptor de electrones Aceptor de e-
    exógeno = Respiración SO42- sulfato reductoras
    Fuente de NO3- desnitrificantes
    energía: El O2 R. anaerobia Fe3+ bacterias del Fe
    Compuestos Quimioorganotrofos CO2 Metanogénicas y
    Orgánicos homoacetogénicas
    Aceptor de electrones bacterias
    endógeno = Fermentación levaduras
    Fuente de energia Fuente reductora Fuente de carbono nombre

    Luz Orgánico Organico fotoonorganoheterotrofo


    Foto- -organo- heterotrofo
    CO2 fotoorganoautotrofo
    autotrofo
    Inorgánico Organico fotolitoheteròtrofo
    -lito- heterotrofo

    Dióxido de carbono fotolitoautotrofo


    -autótrofo
    Compuestos químicos Orgánico Orgánico quimioorganoheteròtrofo
    Quimio- -organo- -heterótrofo
    Dióxido de carbono quimioorganoautòtrofo
    -autótrofo
    Inorgánico Orgánico quimiolitoheterotrofo
    -lito- -heterótrofo
    Dióxido de carbono quimiolitoautòtrofo
    -autótrofo
    Clasificación
    Fuente de energía Fuente reductora Fuente del carbono
    Nombre
    Luz
    Foto- Orgánico
    -organo- Orgánico
    -heterótrofo Fotoorganoheterótrofo
    Dióxido de carbono
    -autótrofo Fotoorganoautótrofo
    Inorgánico
    -lito- Orgánico
    -heterótrofo Fotolitoheterótrofo
    Dióxido de carbono
    -autótrofo Fotolitoautótrofo
    Compuestos químicos
    Quimio- Orgánico
    -organo- Orgánico
    -heterótrofo Quimioorganoheterótrofo
    Dióxido de carbono
    -autótrofo Quimioorganoautótrofo
    Inorgánico
    -lito- Orgánico
    -heterótrofo Quimiolitoheterótrofo
    Dióxido de carbono
    -autótrofo Quimiolitoautótrofo
    Diversidad metabólica de microorganismos
    Poder reductor el H2O Fotosíntesis
    Algas
    oxigénica Cianobacterias

    La luz Fototrofos
    SH2, S0
    Fotosíntesis
    Poder reductor un Bacterias coloreadas del S
    anoxigénica
    compuesto reducido Verdes del S
    Rojas del S

    H2, Compuestos orgánicos


    Verdes no del S
    Rojas no del S
    Fuente de SH2, S0 y S2O3- Bacterias no coloreadas del S
    energía Inorgánicos Quimiolitotrofos NH3 Bacterias nitrificantes
    NO2- Bacterias nitrificantes
    Fe2+ Bacterias del hierro
    H2 Bacterias del hidrógeno

    Hongos
    El O2 R. aerobia Protozoos
    Procariotas

    Aceptor de electrones
    Aceptor de e-
    exógeno = Respiración
    C. químicos Quimiotrofos SO42- sulfato reductoras
    El O2 R. anaerobia NO3- desnitrificantes
    Fe3+
    Orgánicos Quimioorganotrofos CO2 Metanogénicas y
    homoacetogénicas

    Aceptor de electrones bacterias


    endógeno = Fermentación levaduras
    FERMENTACIÓN Glucolisis

    Etapa I: Reacciones Preparatorias


    Producción de gliceraldehido-3-P

    Etapa II: Oxidación


    Obtención de ATP y pirúvico

    Etapa III: Reducción


    Formación de los productos de fermentación
    Tipos de Fermentación
    F. Ácido-Mixta
    Succínico
    Ácido acético
    Láctico
    Etanol
    F. Alcohólica
    Escherichia coli
    Etanol + CO2
    ↓ pH F. Butanodiólica
    Saccharomyces cerevisiae
    Butanodiol
    Etanol
    Glucosa Pirúvico
    Ácido láctico
    Ácido fórmico
    Enterobacter
    F. Láctica
    Ácido láctico F. Acetona-Butanol
    Lactobacillus Acetona
    Butanol
    Butírico
    Isopropanol
    F. Propiónica Clostridium
    Ácido propiónico
    Ácido láctico
    Propionebacterium
    Ciclo del ácido Cítrico

    RESPIRACIÓN
    RESPIRACIÓN AEROBIA

    Ejemplo de un sistema transportador de electrones que media


    la transferencia de electrones desde el sustrato al oxígeno
    Cadena de transporte de
    electrones de Paracoccus,
    similar a la de mitocondrias
    ESQUEMA DE LA ATP SINTETASA

    CITOPLASMA

    membrana

    AMBIENTE
    metabolitos focales
    como
    El crecimiento
    microbiano requiere la glucosa 6-fosfato
    polimerización de
    bloques bioquímicos de fosfoenolpiruvato
    construcción para dar •.
    origen a proteínas, oxaloacetato
    ácidos nucleicos,
    • α dan origen a la mayor parte de
    polisacáridos y lípidos. cetoglutarato productos biosintéticos terminales.
    • El metabolismo microbiano puede dividirse en cuatro categorías
    generales:
    • 1) vías para la interconversión de metabolitosfocales
    • 2) vías de asimilación para la formación de metabolitosfocales
    • 3) secuencias biosintéticas para la conversión de metabolitos focales
    a productos terminales
    • 4) vías que producen energía metabólica para crecimiento y
    mantenimiento.
    Productos biosintéticos terminales formados
    a partir de glucosa 6-fosfato.
    Productos biosintéticos terminales formados
    a partir de fosfoenolpiruvato

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