LOGISTICA

Ocupaciones
Material de orientación profesional.
El almacén
en la cadena logística
Ocupaciones
1. LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA
2. EL ALMACÉN
3. FUNCIONES DEL ALMACÉN
4. PRINCIPALES ZONAS DEL ALMACÉN
4.1 Zona de descarga
4.2 Zona de control de entrada
4.3 Zona de cuarentena
4.4 Zona de almacenamiento
4.5 Zona de control de salida
4.6 Zona administrativa
1. LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA
En estos últimos años se está introduciendo en las empresas una nueva
disciplina: la logística. La actividad económica y empresarial es cada vez
más dinámica, y por ello, requiere incorporar nuevas técnicas y
disciplinas que optimicen los procesos y mejoren los resultados, como la
logística, que se convierte en objeto de nuestro estudio.
Podemos definir logística como la planificación, organización y control

de una serie de actividades de transporte y almacenamiento que
facilitan el movimiento de los materiales y productos desde su origen
hasta el consumo de los mismos, con el fin de satisfacer la demanda al
menor coste, ofreciendo el mayor servicio posible al cliente.
Por tanto, el recorrido que realiza un producto comienza en el centro de

producción, desde ahí es trasladado por diferentes medios de transporte
a otros centros intermediarios, donde se almacenará durante el tiempo
requerido hasta suministrarlo al punto de venta, para finalmente ser
vendido al consumidor.
El flujo de materiales se podría representar de la siguiente forma:

• Una primera fase, que podemos denominar dirección de
materiales, en la que se incluye la preparación de las materias
primas y el transporte de las mismas hasta el centro de
producción.
• Otra segunda fase, denominada de distribución o
comercialización, que se inicia cuando el producto terminado sale
de la fábrica y finaliza con la entrega al consumidor.
El conjunto de intermediarios y actividades constituye lo que se
denomina la red logística. Ésta puede ser más o menos extensa según
sea el tipo de producto, la localización de los mercados, etc. En la red
logística pueden intervenir suministradores, fabricantes, almacenes
varios y puntos de venta, hasta que el producto llega al cliente.
Todos los agentes que intervienen en el proceso suponen un incremento

del coste del producto, es cierto, pero si analizamos un poco más la
situación veremos que también aportan ventajas como:
• Financiación.
• Distribución del riesgo entre los intermediarios.
• Disminución de los costes de transporte y almacenaje.
• Acercamiento del producto al consumidor.
• Reducción del número de contactos entre productor y consumidor.
2. EL ALMACÉN
Podemos definir el almacén como el recinto donde se realizan las
funciones de recepción, manipulación, conservación, protección y
posterior expedición de productos.
Un almacén bien gestionado requiere un buen control y gestión de las

existencias que en él se depositan. Es necesario fijar un volumen
máximo y un volumen mínimo de existencias, conocer la cantidad de
productos que se debe solicitar y cuando se debe solicitar, así como los
costes que se generan por la realización del pedido y del
almacenamiento, con el fin de equilibrarlos y minimizarlos.
3. FUNCIONES DEL ALMACÉN

Todo almacén, dependiendo de la clase, del tipo de productos...
desempeña estas funciones:
-Recepción de productos: Se realiza en el patio del almacén por el
personal del almacén. Una vez realizada la descarga, el personal
revisará minuciosamente la mercancía comprobando que ésta se
corresponda con lo descrito en el albarán, comprobando que esté en
buen estado, y dejando constancia que la cantidad, ya sean unidades,
bultos o pallets, sea la correcta.
-Almacenaje y manutención. Según el tipo de mercancía, esta se
almacenará en un lugar u otro teniendo en cuenta siempre la condición
de la misma, debiendo mantener siempre separados productos
destinados al consumo humano y productos químicos.
-Preparación de pedidos. Habrá una persona encargada de recoger la
mercancía. Esta persona, con las hojas de pedidos, trazará la ruta más
corta para, en un mismo recorrido, recoger la mercancía de todas las
secciones. La mercancía se debe comprobar minuciosamente,
comprobando código interno, código de barras, y en caso de la más
mínima duda consultando con el ordenador.
La mercancía se dejará en el almacén en el lugar destinado a
preparación de pedidos, debiendo estar en perfectas condiciones, bien
embalada en caso de ser frágil, y en caso de grandes cantidades en un
pallet, NUNCA Y BAJO NINGÚN CONCEPTO en un carro.
A la hora de preparar la mercancía, ésta volverá a ser comprobada
cotejándola con los albaranes, separando por zona y por cliente para
facilitar la carga.
Por último, el repartidor, antes de cargar la mercancía para su posterior
reparto, deberá volver a comprobarla.
-Expedición. Se realizará por nuestros propios medios, es decir, con
repartidores propios, o por agencia, decidiendo el encargado de
almacén, según peso y volumen, la agencia más adecuada.
4. PRINCIPALES ZONAS DEL ALMACÉN

El recinto del almacén se divide en distintas áreas en las que se
desarrollan unas actividades específicas.
4.1 Zona de descarga

Es el recinto donde se realizan las tareas de descarga de los vehículos
que traen la mercancía procedente de los proveedores.
4.2 Zona de control de entrada

Una vez descargada la mercancía, ésta se traslada a un recinto donde se
contrasta lo que ha llegado con los documentos correspondientes a lo
solicitado. En primer lugar se realiza un control cuantitativo, en el que
se comprueba el número de unidades que se han recibido, bien sean
pallets, bultos, cajas... Posteriormente se hace un control cualitativo,
para conocer el estado en que se encuentra la mercancía.
4.3 Zona de cuarentena
Es la sala donde se deposita aquella mercancía en la que hemos
observado algún tipo de anomalía.
4.4 Zona de almacenamiento

En esta zona se diferencian dos áreas:
• Área de stock
• Área de picking
4.5 Zona de control de salida

En este espacio se verifica que las mercancías relacionadas en el pedido
se corresponden con las referencias que se han preparado para servir al
cliente y si la cantidad de productos coincide con la solicitada.
4.6 Zona administrativa

Es el espacio destinado a las oficinas del almacén.

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Por tanto, el recorrido que realiza un producto comienza en el centro de

El flujo de materiales se podría representar de la siguiente forma:

Todos los agentes que intervienen en el proceso suponen un incremento

Un almacén bien gestionado requiere un buen control y gestión de las

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4. PRINCIPALES ZONAS DEL ALMACÉN

4.1 Zona de descarga

4.2 Zona de control de entrada

4.4 Zona de almacenamiento

4.5 Zona de control de salida

4.6 Zona administrativa

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