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    UNIVERSIDAD AUTONOMA DE

    DURANGO
    MEDICINA GENERAL

    Materia: Bioquímica y su Laboratorio 1


    Lic. En Medicina General

    Alumno: Manuel Antonio León Jiménez


    Matrícula: 1822338768

    Tarea: Proyecto Integrador 2 Cuadro Comparativo de


    Carbohidratos y Lípidos
    Módulo 3: Semana 2. Estructura, Función e Importancia de
    los Carbohidratos y Lipidos

    Profesora: Dra. Kassandra Anahí Lechuga Azdar

    Fecha: Lunes 24 de Abril 2023


    CARBOHIDRATOS LIPÍDOS
    • Granos
    • Frutas • Las carnes
    • Productos lácteos Donde los • Los lácteos
    • Legumbres encontramos • Los frutos secos
    • Bocadillos y dulces • Los aceites vegetales
    • Verduras con almidón

    Están hechos de los elementos Están hechos de los elementos


    de Carbono, Hidrogeno y Composición de Carbono, Hidrogeno y
    Oxigeno Oxigeno

    Provee energía para los


    procesos de celulares; energía Almacena grandes cantidades de
    de almacenamiento de corto Función energía de largo plazo, forma las
    membranas de las células
    plazo.

    La digestión de las grasas se produce de


    Los carbohidratos son digeridos forma eficaz y casi completa en el intestino
    en el intestino delgado delgado por secreción pancreática de
    principalmente por las amilasas y Digestión lipasas. El estómago interviene en el
    las enzimas del borde en cepillo proceso de digestión de las grasas debido
    de los enterocitos. a su acción agitadora, que ayuda a crear
    emulsiones.

    Los carbohidratos solo pueden ser


    absorbidos como monosacáridos, Los lípidos se absorben en el
    por lo que estas enzimas rompen intestino delgado y se transportan
    las grandes moléculas de almidón Absorción
    por la sangre a través de
    en monosacáridos individuales. lipoproteínas

    Se pueden dividir en tres grupos:


    •Monosacáridos (glucosa, fructosa y Se dividen en:
    galactosa) • Lipidos Saponificables: lípidos
    Como se simples: Acilgliceridos y Ceras, Lipidos
    •Disacáridos (sacarosa, lactosa y
    dividen complejos : Fosfolípidos y Galucolipidos)
    maltosa)
    •Polisacáridos (almidón, glicógeno y • Lipidos Insaponificables: Terpenos,
    celulosa. Esteroides y Prostaglandinas

    El cuerpo descompone los carbohidratos en Los lípidos son importantes para el cuerpo para la
    glucosa. La glucosa, o azúcar en la sangre, es producción de hormonas y para el aislamiento de
    la principal fuente de energía para las células, Importancia térmico. Los lípidos son fuente de ácidos grasos
    tejidos y órganos del cuerpo. La glucosa para el esenciales, mismo que son indispensables para el
    puede usarse inmediatamente o almacenarse cuerpo mantenimiento e integridad de las membranas
    en el hígado y los músculos para su uso celulares. Son precursores de la hormona
    posterior. prostaglandina.
    BIBLOGRAFIAS
    • Brich, T., & Simes, L. (2021). Bioquimica: Orientada al analisis clinico.
    Amazon Digital Services LLC - KDP Print.
    • Lieberman, M., Marks, A., & Peet, A. (2013). Marks. Bioquimica
    medica basica (4a ed.). Ovid Technologies.
    • Abali, E. E., Cline, S. D., Franklin, D. S., & Viselli, S. M. (2022). LIR.
    Bioquimica (8a ed.). Ovid Technologies.

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