UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES 15 GESTIÓN 2/2023

FACULTAD DE INGENIERIA
CURSO BÁSICO Ing. Esp. Juan Carlos Martínez Quintana

EXPERIMENTO Nº 3
DESCARGA POR ORIFICIOS
1. OBJETIVOS.-
• Estudiar los comportamientos de altura de carga dentro de un depósito, frente al
tiempo de descenso de líquido y frente al alcance horizontal, que registra la
salida de un chorro de líquido
• Determinar los valores de los Coeficientes de: Descarga, de Velocidad y de
Contracción durante la descarga de un depósito de sección constante.
• Comparar los resultados mediante una prueba de hipótesis.

2. RESUMEN TEÓRICO
Las siguientes definiciones, son importantes:
Coeficiente de Descarga (Cd), es la relación entre el caudal volumétrico real o
experimental (V*real), respecto del caudal volumétrico ideal o teórico (V*ideal)
V *real
Cd = (1)
V *ideal

Coeficiente de velocidad (Cv), es la relación entre la velocidad real (vreal) de salida del
líquido, a través del orificio, respecto de la velocidad ideal del mismo (videal).
v real
Cv = (2)
v ideal

Coeficiente de Contracción (Cc), Es la relación entre el área de la sección transversal

de la vena contraída del chorro que pasa a través del orificio (A real), respecto del área
del orificio propiamente (Aideal)
𝐴𝑟𝑒𝑎𝑙
𝐶𝑣 = (3)
𝐴𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙
Estos coeficientes desde ya son menores o iguales a la unidad y además son
adimensionales.
El coeficiente de contracción puede obtenerse mediante la siguiente expresión:
Cd
Cc = (4)
Cv
Dejamos al estudiante, la demostración de la ecuación (4)
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Coeficiente de Descarga Cd
Ahora, obtendremos una expresión que nos permitan relacionar las alturas de carga,
con los tiempos de descenso de la superficie libre de líquido.
Según el Teorema de Torricelli, aplicado a una región del depósito ve que se en la
figura 1
videal = 2gz (5)
Aplicando un balance de masa, aplicado a una región del depósito:

H dz
h

z
D0

Figura 1
𝑑𝑉
= 𝑐𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑖𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜 − 𝑐𝑎𝑢𝑑𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎
𝑑𝑡
Despejando 𝑉𝑟𝑒𝑎𝑙 ∗ de (1) y aplicando (5)
𝑑𝑉
= 0 − 𝑉𝑟𝑒𝑎𝑙 ∗ = −𝐶𝑑 𝑉 ∗ 𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙 = −𝐶𝑑 𝐴0 𝑣𝑖𝑑𝑒𝑎𝑙 = −𝐶𝑑 𝐴0 √2𝑔𝑧 (6)
𝑑𝑡
Sabiendo que, “A” y “A0” las áreas de las secciones del recipiente y del orificio
respectivamente; es claro que:
𝜋 2 𝜋 2
𝑑𝑉 = 𝐴𝑑𝑧 𝐴= 𝐷 𝐴0 = 𝐷
4 4 0
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Separando variables e integrando (6)

𝐷 2 1
𝑡 = 2( ) (√𝐻 − √ℎ) (7)
𝐷0 𝐶𝑑 √2𝑔

El nivel de líquido desciende desde una altura de carga “H”, hasta otra nueva “h” en el
tiempo “t”
También la ecuación (7) puede expresarse así:
t=K ( H − h ) (8)
Siendo:
2
 D  1
K = 2  (9)
 D0  Cd 2g
Sí: H=100 cm., entonces, la ecuación (8) se convierte en:
𝑡 = 𝐾(10 − √ℎ) (10)

Haciendo 𝐿 = 10 − √ℎ, la ecuación (10) se convierte en:

𝑡 = 𝐾𝐿 (11)

Una ecuación lineal “t” versus “L”

Realizando el ajuste lineal con intersección nula, se obtiene el valor experimental de K y
por consiguiente el valor de Cd
𝐷0 2
2
𝐶𝑑 = ( ) (12)
𝐾 √2𝑔 𝐷
Coeficiente de Velocidad Cv
Ahora obtendremos una expresión que relacione alturas de carga con alcances
horizontal, registrados por el chorro de líquido, durante la descarga.
Para ello realizaremos un estudio cinemático del chorro de líquido, correspondiente al
Movimiento en el Plano.
El esquema de la figura 2 contribuye a este estudio
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H
Punto de impacto del chorro

Figura 2
De acuerdo con la cinemática de Movimiento en el Plano:
𝑔
𝑌= 𝑆2 (13)
2𝑣𝑟𝑒𝑎𝑙 2
Despejando 𝑣𝑟𝑒𝑎𝑙 de (2) y reemplazando (5) en (13)
𝑆2
𝑌=
4𝐶𝑣 2 𝐻
Despejando “S”
𝑆 = 2𝐶𝑣 √𝑌 𝐻 0.5 (14)
La ecuación (14) se puede escribir de la siguiente forma:
𝑆 = 𝑀𝐻 𝑛 (15)
Siendo:
𝑀 = 2𝐶𝑣 √𝑌 𝑛 = 0.5
𝑀
𝐶𝑣 = (16)
2√𝑌
La ecuación (15) se presta para el ajuste potencial y durante este proceso el exponente
“n” en su defecto tendrá el valor de 0.4999
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Prueba de Hipótesis
Consiste en comparar el valor experimental del exponente “n” de la ecuación (15) con el
valor 0.5 y para ello las hipótesis planteadas son:
H0: n= 0.5
H1: n≠ 0.5
Se realiza el ajuste lineal log 𝑆 versus log 𝐻, a la ecuación:
log 𝑆 = log 𝑀 + 𝑛 log 𝐻 (17)
Haciendo: 𝑦 = log 𝑆 𝐵 = log 𝑀 𝑥 = log 𝐻 la ecuación (17) se convierte en:
𝑦 =𝐵+𝑛𝑥
∑(𝑦−𝑦̂) 𝑁
Calculando: 𝑆𝑦/𝑥 = √ 𝑆𝑛 = 𝑆𝑦/𝑥 √𝑁 ∑ 𝑥 2−(∑ 𝑥)2
𝑁−2

Luego el estadístico es:

|𝑛 − 0.5|
𝑡𝑐 = (18)
𝑆𝑛
Recuerde que 𝑦̂, se obtiene reemplazando “x” en la ecuación ajustada (17), o bien,
empleando el modo regresión de la calculadora y activando la tecla o ícono 𝑦̂

3. MATERIALES
• Un recipiente cilíndrico con orificio, con visor y con soportes para apoyo sobre el
suelo.
• Una cubeta y un recipiente alargado para recibir el chorro.
• Reglas de un metro metálica y de 2 metros hecha de madera
• Un vernier de 0.05 o 0.02 mm. de aproximación
• Un cronómetro

El recipiente cilíndrico, posee un visor de vidrio transparente, para determinar el nivel al

que se encuentra la superficie libre del líquido, tal como se muestra en la figura 3.
La superficies libres de líquido, dentro del recipiente y dentro del visor, se encuentran a
al mismo nivel N, esto de acuerdo con el principio de Pascal
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Visor de vidrio transparente

recipiente

Orificio de salida

Figura 3

4. DESARROLLO
Coeficiente de Descarga
a) Disponga de un recipiente con visor al igual que el de la figura 3., con el orificio
de salida, cerrado.
b) Llénelo de agua hasta una altura de carga H = 100cm.
c) Retire el tapón del orificio y deje que la superficie libre descienda hasta una
nueva altura de carga h = 50 cm. midiendo el tiempo transcurrido.
d) Tan pronto como aprecie la nueva altura de carga cierre bien el orificio y
anote el tiempo transcurrido.
e) Repita esta operación desde el inciso b) unas cinco veces y registre como
primer par de datos “t” versus “√ℎ”, siendo “t” el promedio de los cinco tiempos.
f) Ahora llene el recipiente, hasta un metro de altura de carga, con el orificio
cerrado.
g) Destape el orificio y deje descender la superficie libre hasta otra altura de carga
h = 60 cm. y en ese instante cierre el orificio y registre el tiempo transcurrido.
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h) Repita el inciso g) unas cinco veces y registre el segundo par de datos “t”
versus “√ℎ”.
i) Haga lo mismo para las alturas de carga de 70, 80 y 90 cm. y llene la tabla 1
j) Calcule los valores de “tpromedio” y “L”, luego llene la tabla 2
k) Mida los diámetros del recipiente y del orificio con un vernier
Coeficiente de Velocidad:
a) Llene el depósito hasta unos 100 cm. de altura y cierre el orificio
b) Retire el tapón del orificio y deje que el chorro golpee el suelo
c) Marque el punto del primer golpe y anote el alcance horizontal “S”
d) Repita la operación cinco veces
e) Repita los pasos a) hasta e) para otras alturas de carga “H”
f) Llene la tabla 3

5. CALCULOS
Coeficiente de Descarga
a) Con los datos de la tabla 2 realice el ajuste lineal a la ecuación (11)
b) Del ajuste, obtenga el coeficiente de correlación (r), y la constante “K”
c) Determine el valor de Coeficiente de Descarga (Cd), mediante la expresión (12)
Coeficiente de Velocidad
a) Con los pares de datos de la tabla 3 realice el ajuste potencial a la ecuación (15)
b) Obtenga el coeficiente de correlación “r”, el valor de “M” y el exponente “n”
c) Conociendo “M”, mediante la expresión (16) obtenga el valor de Cv
Coeficiente de Contracción
a) Mediante la expresión (4) determine el valor de Cc
Prueba de Hipótesis
a) Plantee las hipótesis correspondientes al exponente “n” de la ecuación (15)
b) Realice el ajuste lineal “Log S” versus “Log H” a la ecuación (17)
c) Con los cambios de variable sugeridos, construya la tabla x; y; 𝑦̂; Δy
d) Calcule Sy/x y Sn
e) Calcule el estadístico tc mediante la expresión (18)
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7.- CUESTIONARIO.-
1.- Escriba la ecuación de Torricelli, para el caso en que el área del orificio de salida
sea significante frente al área de la sección transversal del recipiente.
2.- ¿El nivel de líquido en el visor sería el mismo que el del recipiente, sí este visor
tuviera una forma diferente a la de un tubo recto?. Por ejemplo forma de una botella o
de un embudo invertido
3.- ¿Qué explicación daría Ud., sí, el coeficiente de contracción fuese mayor a la
unidad?
4.- ¿Influye la densidad del líquido de trabajo, en los resultados de este experimento?
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EXPERIMENTO Nº 3
DESCARGA POR ORIFICIOS
HOJA DE DATOS
NOMBRE Y APELLIDOS……………………………………………………………
FECHA…………………. VISTO BUENO…………………………
Tabla 1
Coeficiente de Descarga D(cm.) = D0(cm.)= H (cm.)=
h (cm.) t1(seg.) t2(seg.) t3(seg.) t4(seg.) t5(seg.) tprom
(seg)
50
60
70
80
90

Tabla 2
Para realizar el ajuste lineal “t” versus “L”
√𝒉
L
tpromedio
Tabla 3
H (cm.) S1 (cm.) S2 (cm.) S3 (cm.) S4 (cm.) S5 (cm.) Sprom
(cm.)
100
90
80
70
60