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JUEVES 27 JUNIO
PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:
Competencias y Criterios de
Desempeños Evidencia Instr. de
Área Campo temático capacidades evaluación
evaluación
Enfoque transversal: Orientación al bien común/ Ambiental
C Escriben Escribe diversos - - - -
recetas tipos de textos en su situación planificación nutritivas cotejo
nutritivas lengua materna. comunicativa de recetas que
considerando el va a escribir
- propósito -
situación comunicativo, el tipo sobre la
comunicativa. textual, así como el importancia de
- formato y el soporte. la buena
desarrolla las ideas Mantiene el registro alimentación
de forma coherente formal e informal;
-
y cohesionada. para ello, se adapta
constantement
a los destinatarios y
- e las recetas
selecciona algunas
del lenguaje escrito que escribe.
fuentes de
de forma
información
pertinente.
complementaria.
-
-
la forma, el
forma coherente y
contenido y
cohesionada.
contexto del texto
Ordena las ideas en
escrito.
torno a un tema, las
jerarquiza en
subtemas de acuer-
do a párrafos, y las
desarrolla para
ampliar la
información, sin
digresiones o
vacíos. Establece
relaciones entre las
ideas, como causa-
efecto,
consecuencia y
contraste, a través
de algunos
referentes y
conectores.
Incorpora de forma
pertinente
vocabulario que
incluye sinónimos y
algunos términos
propios de los
campos del saber.
-
gramaticales y
ortográficos (por
ejemplo, el punto
aparte para separar
párrafos) que
contribuyen a dar
sentido a su texto, e
incorpora algunos
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Competencias y Criterios de
Desempeños Evidencia
capacidades evaluación
recursos textuales
(como uso de
negritas o comillas)
para reforzar dicho
sentido. Emplea
algunas figuras
retóricas,
(personificaciones y
adjetivaciones) para Instr. de
Área Campo temático
caracterizar evaluación
personas,
personajes y
escenarios, o para
elaborar patrones
rítmicos o versos
libres, con el fin de
expresar sus
experiencias y
emociones.
PS Proponemos Convive y participa - - - -
un plan de democráticamente. un diagnóstico y de hábitos cotejo
vida saludable - la deliberación saludables en
las personas. sobre asuntos su
- públicos, acciones alimentación,
asume acuerdos y orientadas al bien incluyendo la
leyes. común, la elección de
solidaridad, la alimentos
-
protección de adecuados en
manera
personas distintas
constructiva.
vulnerables y la situaciones.
- defensa de sus -
asuntos públicos. derechos. Sustenta información
- su posición relacionada a
acciones que basándose en un plan de
promueven el fuentes. vida saludable.
bienestar común. -
participar en
actividades que le
permitan
relacionarse con
sus compañeros y
personas de
distintas culturas
para conocer sus
costumbres.
CyT Trastornos de Indaga mediante - - - -
la métodos científicos acerca de las señala los trabajo cotejo
alimentación para construir sus variables que distintos tipos
conocimientos. influyen en un de trastornos
- hecho, fenómeno u alimenticios.
situaciones para objeto natural o -
hacer indagación. tecnológico. Plantea consecuencias
hipótesis que de los
-
expresan la relación trastornos
para hacer
causa-efecto y alimenticios.
indagación.
determina las
- variables

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Competencias y Criterios de
Desempeños Evidencia
capacidades evaluación Instr. de
Área Campo temático
datos o involucradas. evaluación
información. -
- conclusiones y lo
información. que aprendió
- usando
el proceso y conocimientos
resultados de su científicos.
indagación.

ÁREA: COMUNICACIÓN
INICIO
 Observa una receta saludable.
Ensalada de lentejas
Ingredientes:
• 400 gramos de lentejas
• 1/2 pimentón verde
• 1/2 pimentón rojo
• 1 cebolla china
• 1 zanahoria
• Aceite de oliva
Preparación:
1° Cocinar las lentejas en agua y sal hasta que estén suaves; escúrrelas y reserva.
Cortar los pimentones en juliana, la cebolla picarla en cuadritos pequeños, rallar la zanahoria y colocar todo
en un recipiente.
2° Mezclar todos los ingredientes y sazonar la preparación con un poco de aceite de oliva sal y pimienta al
gusto.
3° Servir las lentejas como plato principal o como acompañante de otro alimento.
 Realizamos preguntas para rescatar los saberes previos: ¿Por qué la receta se considera saludable? ¿La receta que
escribiste también es saludable? ¿Qué debemos de tener en cuenta para revisar nuestra recetas? ¿Por qué es importante la
revisión de nuestros textos? ¿La planificación y la revisión de un texto están relacionadas? ¿De qué manera?
 El propósito del día de hoy es:
PLANIFICA, ESCRIBE Y REVISA RECETAS NUTRITIVAS.
 Recordamos las siguientes normas de convivencia:
 Tener sus materiales educativos
 Seguir las indicaciones de la maestra(o)
 Prestar atención al que habla.
DESARROLLO

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ANTES DE LA PLANIFICACIÓN
 A través de lluvia de ideas definen receta:

¿Sabías que la receta es un texto Instructivo?

Un texto instructivo explica, paso por paso, cómo realizar determinadas acciones.
Se le llama así porque contiene instrucciones.
Las instrucciones son los pasos que sirven para realizar una tarea.
Los textos instructivos pueden tener título, subtítulos, dibujos, viñetas, diagramas,
etc.

 Explicamos que para producir recetas debemos seguir una planificación.

PLANIFICACIÓN
 Respondemos las siguientes preguntas:
Tipo de texto Propósito Destinatarios Tema Formato
¿Qué voy a ¿Para qué voy a ¿Quiénes leerán ¿Sobre qué plato ¿Cómo presentaré
escribir? escribir? mi texto? escribiré? mi texto?
Un texto Para dar a conocer Mis compañeros, Sobre el plato En una hoja bond
instructivo, una cómo se prepara un maestros y padres nutritivo propio de
receta. plato típico. de familia mi región
 Se invita a los estudiantes a escribir la receta de algún plato típico de su región y empiezan planificando su escritura en el
siguiente cuadro:
¿Qué voy a escribir? ¿Para qué voy a ¿Quiénes leerán mi ¿Sobre qué plato ¿Cómo presentaré
(Tipo de texto) escribir? texto? escribiré? mi texto?
(Propósito) (Destinatarios) (Tema) (Formato)

TEXTUALIZACIÓN
 ¡Es momento de empezar a redactar su receta! Para ello se les da algunas recomendaciones.

Considera que toda receta tiene un título que corresponde al nombre del
plato que se va a preparar.
Primero, escribe los ingredientes. Recuerda colocar las cantidades de
cada uno.
Detalla todos los pasos a seguir. Emplea números, rayas o conectores
(primero, luego, después, finalmente, etc.).
Para señalar las acciones, utiliza verbos en modo imperativo (corta, fríe,
pela, etc.).
Coloca imágenes o dibujos de cómo quedará la preparación.

 Lee las recomendaciones.

¿Sabías que…?
El modo imperativo se usa para dar consejos, órdenes o para indicar una
solicitud. Comúnmente, lo empleamos
________________________________________ 5° Junio / 4en_____________________________________
los textos instructivos; por ejemplo:
Corta la cebolla, quita el envase, etc.
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 Pueden utilizar el siguiente esquema para el primer borrador de su receta.

REVISIÓN
 Se monitorea el trabajo de los estudiantes y se pide voluntarios para exponer sus trabajos. Se dan sugerencias para mejorar
su texto.
 Los estudiantes leen nuevamente su texto e incorporan las sugerencias que recibieron. Aplican una lista de cotejo para la
revisión de sus recetas.

Reflexiono sobre mi receta Sí No

¿Consideré la planificación propuesta?
¿Existe correspondencia entre el título y el nombre del plato que se va a preparar?
¿Consideré todos los ingredientes y en la cantidad que se necesitan?
¿Utilicé verbos para indicar cómo debe ser la preparación?
¿Usé adecuadamente los signos de puntuación y las letras mayúsculas?
¿Escribí con letra clara y legible?
 Indicamos a los estudiantes que pasen en limpio sus recetas a partir de la revisión y las presentan.
CIERRE
Metacognición:
 Reflexionan respondiendo las preguntas:
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 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?
Reflexiono sobre mis aprendizajes
 Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente tabla:
Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito
intentando mejorar?
-
diversidad gastronómica del país.
-
prepara un plato típico.

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FICHA DE APLICACIÓN PARA LA CASA

1. Recomendaciones para escribir una receta de un plato típico.

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2. Elaboro la receta de un plato típico

Lee: La malarrabia es un plato típico de la gastronomía piurana que se suele disfrutar durante Semana Santa, particularmente
el Viernes Santo. Este plato nació cuando una esposa preparó la comida renegando y utilizó ingredientes que tenía en su casa,
combinándolos con los restos de otros platos. El esposo, al probar lo preparado, quedó encantado y preguntó por el nombre de
la comida, a lo que su esposa respondió: “Has comido malarrabia”

Malarrabia, comida típica piurana

Ingredientes:
6 plátanos maduros
Queso fresco
Aceite
Cebolla grande
3 tomates
3 ajíes amarillos
Perejil o culantro
Pimienta y sal al gusto
Preparación:
Cocinar los plátanos con cáscara. Cuando estén cocidos,
pelarlos y aplastarlos con un tenedor o mortero para obtener
un puré grueso.
En otra olla, echar aceite, cebolla, ají amarillo, tomate
y esperar que dore. Luego, agregar el plátano aplastado,
queso picado en cuadritos, perejil o culantro y mezclar.
Servir el plato acompañado con arroz, fréjoles y sudado de pescado”.
Malarrabia. (2020.10 abril), peru.com. Recuperado 10 de marzo de: http://bit.ly/3cyHlb9

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Reflexiona y responde:
• ¿Por qué se llama malarrabia?
_________________________________________________________________________________
• ¿Qué otro nombre puedes ponerle a este plato?
_________________________________________________________________________________
• ¿Por qué malarrabia se considera un plato típico?
_________________________________________________________________________________
• ¿Qué hace que el plato malarrabia sea considerado una manifestación cultural?
_________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3. Redacto una receta propia de mi localidad

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INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

LISTA DE COTEJOS

Competencia/Capacidad
Escribe diversos tipos de textos en su lengua materna.
- Adecúa el texto a la situación comunicativa.
- Organiza y desarrolla las ideas de forma coherente y cohesionada.
- Utiliza convenciones del lenguaje escrito de forma pertinente.
- Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y contexto
del texto escrito
Criterios
- - -
planificación sobre la constantement
Nº Nombres y Apellidos de los estudiantes de recetas que importancia de e las recetas
va a escribir la buena que escribe.
alimentación
Lo No lo Lo No lo Lo No lo
hace hace hace hace hace hace
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

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ÁREA: PERSONAL SOCIAL

INICIO

 Saludamos a los estudiantes amablemente y

presentamos una poesía de los alimentos.
LA RICA POESÍA DE LOS ALIMENTOS
Viene hoy a este lugar
un cocinero real,
a la princesa y a los reyes
les hará un menú especial.

Serafín, el cocinero,
hace compras de mañana,
frutas frescas y verduras para hacer comida sana.

La princesa Catalina
tiene mucho que aprender,
solo come golosinas
y eso ¡no puede ser!

Serafín en la cocina
no para de trabajar,
pela patatas, verduras
y un pollo comienza a asar.

El postre es flan casero,

y el zumo ya está exprimido,
A Serafín cocinar, le resulta divertido.

Los reyes y la princesa

hoy se van a alimentar
con patatas, pollo al homo
y flan casero, ¡Qué manjar!
Autora: María Negrín
 Después de observar el video, se rescatan los saberes previos de los niños y niñas; Según la poesía ¿Por qué dice que la
princesa Catalina tiene mucho que aprender?, ¿Creen que solo comer golosinas es un buen habito alimenticio?, ¿Qué buen
hábito alimenticio le recomendarían a la princesa Catalina? ¿Cómo podemos dar a conocer los buenos hábitos alimenticios?
 El propósito del día de hoy es:
RECONOCE Y DAN A CONOCER BUENOS HÁBITOS ALIMENTICIOS
 Recordamos las siguientes normas de convivencia:
 Tener sus materiales educativos
 Seguir las indicaciones de la maestra(o)
 Prestar atención al que habla.

DESARROLLO
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PROBLEMATIZACIÓN:
 Presentamos la imagen y explica cuál de ellos elegirías.

 Responden: ¿Consideras que elegir las galletas y el chocolate son malos hábitos alimenticios? ¿De quién es
responsabilidad de practicar los buenos hábitos alimenticios? ¿Cómo podemos dar a conocer los buenos hábitos
alimenticios?
 Comentamos que se irán resolviendo estas y otras preguntas durante el desarrollo de esta sesión.
ANÁLISIS DE INFORMACIÓN
 Los estudiantes analizan información sobre los buenos hábitos alimenticios.
BUENOS HÁBITOS ALIMENTICIOS
Existe una realidad y es que la gente que nos rodea, tiene influencia en la manera en la que comemos y nos alimentamos. Por
ello, no es casual, que en un consultorio sea frecuente observar que aquella persona que logra cambiar sus malos hábitos, se
vea dificultado en sostenerlo, dado a que aproximadamente el 70 % de la población, no realiza hábitos saludables.
Sabiendo que los hábitos son contagiosos, es importante saber cuáles son beneficiosos a nuestra salud, y que los podemos
incorporar:

 Realizar actividad física al menos 50 minutos 3 veces a la semana.

 Consumir 3 veces en el día productos lácteos, de preferencia semi descremados o

descremados.
 Consumir al menos 2 platos de verdura y 3 frutas por día.

 Consumir pescado al menos dos veces por semana.

 Moderar el consumo de azúcar.

 Preferir alimentos con menor contenido de grasas saturadas, grasas trans, y colesterol.

 Descansar, mínimo 7 horas durante la noche.

Seamos agentes de cambio, pongamos el ejemplo y contagiemos a los demás para lograr así una mejor calidad de vida.
 Concluida la lectura, los estudiantes responden a la pregunta:
¿Qué hábitos alimenticios puedes recomendar a tu familia o comunidad?
 Después de las intervenciones los estudiantes, se solicita a los estudiantes elaboren carteles con recomendaciones de
buenos hábitos alimenticios. Por ejemplo:

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 Concluida la actividad de la encuesta, los estudiantes comparten sus carteles y los colocan en lugares visibles de la I.E.
TOMA DE DECISIONES
 Los estudiantes establecen las ventajas de seguir los hábitos de alimentación saludable.
Una buena alimentación es vital para que el niño crezca sano y fuerte.
- Comer bien afecta no sólo a su crecimiento físico, sino también a su
desarrollo intelectual.
Una correcta alimentación del niño durante los primeros años de vida puede
repercutir positivamente en su estado de salud, así como en su habilidad para
aprender, comunicarse con los demás, pensar y racionalizar, socializarse, adaptarse
a nuevos ambientes y personas y, sobre todo, en su rendimiento escolar.

 Los estudiantes se comprometen a compartir con su familia lo que aprendieron en la sesión. Además de ayudar en las
compras familiares para poner en práctica los buenos hábitos alimenticios.
 Para concluir los estudiantes completan una actividad de aplicación.
ACTIVIDAD DE APLICACIÓN
1. Escribe V si es verdadero o F si es falso.
a) Realizar ejercicio muy de vez en cuando. ( )
b) Dormir de 9 a 10 h ( )
c) Comer de forma variada. ( )
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d) Curvar la espalda cuando nos sentamos. ( )
e) Lavamos las manos antes de comer. ( )
f) Lavamos los dientes después de comer. ( )
h) Duchamos cuando nos acordamos. ( )
i) Hacer ejercicio al menos 30 minutos cada día ( )

2. Indica qué personas llevan a cabo hábitos de vida saludables. Después, une con flechas el dibujo con su hábito
correspondiente.

ALIMENTACIÓN

DEPORTE

HIGIENE

DESCANSO

POSTURA

3. Sitúa cada frase en su cuadro correspondiente. Para ellos arrastra los cuadros.

HÁBITOS SALUDABLES HÁBITOS NO SALUDABLES

Beber agua. Jugar mucho con la Tablet. Dormir 5 horas al día.

Sentarse correctamente en la Comer golosinas a diario.

silla.

 Se felicita por el esmero colocado en la organización de las participaciones

CIERRE
Metacognición:
 Reflexionan respondiendo las preguntas:
 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?
Reflexiono sobre mis aprendizajes
 Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente tabla:
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Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito

intentando mejorar?
-
hábitos alimenticios y deporte
-
carteles
-
buen plan de vida saludable.

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FICHA DE APLICACIÓN PARA LA CASA

l. Escribe los hábitos alimenticios que debes practicar cada día:

2.- Escribe los alimentos que consumiste ayer en el:

DESAYUNO ALMUERZO CENA

3.- Completa escribiendo nombres de:

FRUTAS

VERDURAS

4.- Escribe las palabras que faltan:

Nuestro cuerpo necesita comer ______________________________ que sean nutritivos como las
______________________________ y ______________________________. Además de tomar
______________________________ todos los______________________________ y realizar
______________________________físicos para mantenernos______________________________

5.- Busca nombres de frutas, colorea y escríbelas.

S A N D I A Q W F R
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B N J K L O I U R T
P S G J C L H U E M
L K U R E F V B S N
A B N A R A N J A D
T L V J E D F U O U
A I J K Z N V R Y V
N M V M A N Z A N A
O O F U S L G T C S
M N H P O H I H D G

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INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

LISTA DE COTEJOS

Competencia/Capacidad
Convive y participa democráticamente.
- Interactúa con todas las personas.
- Construye normas y asume acuerdos y leyes.
- Maneja conflictos de manera constructiva.
- Delibera sobre asuntos públicos.
- Participa en acciones que promueven el bienestar
común.
Criterios
- -
hábitos información
saludables en relacionada a
su un plan de vida
alimentación, saludable.
Nº Nombres y Apellidos de los estudiantes incluyendo la
elección de
alimentos
adecuados en
distintas
situaciones.
Lo No lo Lo No lo Lo No lo
hace hace hace hace hace hace
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

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ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA

INICIO
 Presentamos a los estudiantes una sopa de letras.
A T S T Z Í I O M H H E B C M
D H Á M Y L A B D H E R U N A
Los trastornos Principal Así se le llama Principal
O É H A P Q T E E M R Y L F L alimenticios se causa de a comer causa de
L J R X L D R S P Á V L I X G dan sobretodo en trastornos demasiado trastornos
E B Ñ A N Ñ A I R P A P M O I esta etapa de la alimenticios impulsivamente alimenticios
C T A N V K C D E F V A I K A vida.
E Q I O T Q O A S Ó J Á A D L
N Y T R R Q N D I U O Ó N É I Afección en lo que La bulimia, Afección en la Afección en la
C Y I E A N M X O S Á Z I M M la persona come anorexia y que la persona que la persona
demasiado y al obesidad deja de comer come
I Z Á X R Q Ó A N D T C Y V E sentirse culpable son de poco en demasiado ya
A Ñ Ú I B Z A J É Í O Ü Ñ Í N sea por estrés o
lo vomita. trastornos poco para el ansiedad y sube
I E K A U K U Ü X B Q D W N T final de peso muy
S D L Ó A L I Ó Ñ Ó Ú P N L O abandonarlo rápido.
totalmente.
J B X M Ú Z Z É M É O G Ñ B S
R E H A B I L I T A C I O N B
 Rescatamos los saberes previos de los estudiantes: ¿Encontraron los conceptos en la sopa de letras? ¿Qué tema aborda la
sopa de letras? ¿Qué son los trastornos alimenticios? ¿Cómo prevenir los trastornos alimenticios?, ¿Cómo averiguar si
tenemos el peso ideal?, ¿Tendremos siempre la estructura corporal que tenemos ahora? ¿Es inevitable ser muy gordos o
muy flacos?
 El propósito del día de hoy es:
INVESTIGAN Y LEEN SOBRE LOS TRASTORNOS ALIMENTICIOS.
 Recordamos las siguientes normas de convivencia:
 Tener sus materiales educativos
 Seguir las indicaciones de la maestra(o)
 Prestar atención al que habla.

DESARROLLO
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
 Observan la imagen y responden las interrogantes propuestas.

 Responden: ¿El niño de la imagen tiene obesidad? ¿Qué significa “estar obeso” ?, ¿Qué relación hay entre la obesidad, la
bulimia y la anorexia?, ¿Qué es estar gordo o estar flaco? ¿La alimentación tiene relación con la obesidad, bulimia y
anorexia?
PLANTEAMIENTO DE HIPÓTESIS
 Indicamos a los estudiantes que para investigar las acciones deberán tener un orden:
 En primer lugar, cada uno de manera personal debe tener su peso y talla.
 En segundo lugar relacionaremos el peso con la talla para encontrar lo que se denomina índice de masa corporal (IMC).
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 Luego analizaremos y evaluaremos nuestro IMC.
 Considera, a manera de ejemplo, información sobre el peso (en kg), talla (en m) y la opinión que el estudiante X tiene de sí
mismo.
nombre: __________________ Edad: 11 años
Peso: 37,5 kg Talla: 1,35 m
Opinión, me veo: muy gordo (G), no me gusta cuando
me miro al espejo
 Pregunta: ¿Estos datos son suficientes para opinar que tiene exceso de peso?, ¿Qué es el IMC y por qué será necesario
que aprendamos a determinarlo?
 Pega en la pizarra un papelote con el siguiente cuadro:

o tambien:

RECOJO DE DATOS Y ANÁLISIS DE RESULTADOS:

 Hazles conocer que para saber si se tiene el peso normal o saludable, o si falta o se tiene exceso de peso, hay que
comparar el índice de masa corporal o IMC con datos de la tabla 2, del “Índice de masa corporal por edades”, en que los
pesos de las personas están clasificados en las categorías bajo de peso, peso normal, en riesgo de obesidad y obeso.
 Se muestra a todos la tabla 1 como ejemplo y destaca el caso del estudiante X (estudiante número 1 en la tabla 1), y sus
datos.
Tabla 1: Datos de peso, talla e IMC por estudiante
Varones
Estud. Edad Peso Talla IMC Opinión
Nº (Kg) (m) Me veo Confirmada
1 11 37.5 1.35 20.58 G NO
2 12 32.0 1.28 19.53 G NO
3 12 38.0 1.35 20.85 G NO

Mujeres
Estud. Edad Peso Talla IMC Opinión
Nº (Kg) (m) Me veo Confirmada
1 10 35.0 1.28 21.36 G SÍ
2 11 36.5 1.25 23.36 G SÍ
3 12 33 1.24 21.46 N SÍ
 Cada alumno realiza sus cálculos y evalúa su caso particular mediante la comparación de su IMC calculado con el de la
tabla 2.
Tabla 2: Índice de masa corporal por edades.
Índice de masa corporal (IMC) Índice de masa corporal (IMC) Categoría de
Niños Niñas peso del
estudiante
10 años 11 años 12 años 13 años 10 años 11 años 12 años 13 años

MENOS MENOS DE MENOS DE MENOS DE MENOS DE MENOS DE MENOS MENOS DE Bajo peso
DE 14,0 14,4 14,8 15,4 14,2 14,4 DE 14,5 15,4
14,0 a 14,5 a 14,8 a 15, 4 a 14, 2 a 14,4 a 14,5 a 15,4 a Peso normal
19,8 20,6 21,5 22,4 19,2 20,0 20,8 21, 4
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20,0 a 20,7 a 21,6 a 22,5 a 19,3 a 20,1 a 20,9 a 21,6 En riesgo de

22,6 24,0 25,0 26,2 22,0 23,1 24,0 25,0 obesidad

22,7 a 24,5 a 25,2 a 26,3 a 22,1 a 23, 2 a 24,1 a 25,1 a Obeso

más más más más más más más más
 Leen información sobre el tema.
TRASTORNOS DE ALIMENTACIÓN
Las clases de trastornos de la alimentación
Los trastornos de la alimentación son alteraciones de los hábitos de la alimentación que conllevan al
desarrollo de enfermedades. Son causados por ansiedad y por una preocupación excesiva respecto
del peso corporal y del aspecto físico. La anorexia, la obesidad y la bulimia son los trastornos de la
alimentación más frecuentes en el mundo.
 Anorexia. Trastorno psicológico que consiste en la pérdida voluntaria de peso y el temor a engor-
dar. Con el tiempo, se produce una desnutrición severa y desarreglos físicos y mentales que
pueden conducir a la muerte.
 Bulimia. Trastorno psicológico que altera el sistema nervioso y produce desórdenes en el com-
portamiento y en los hábitos de alimentación. La persona siente la necesidad de ingerir grandes
cantidades de comida, para luego expulsarla a través del vómito, uso de laxantes, ayuno o
ejercicio excesivo.
 Obesidad. Acumulación excesiva de grasa en el organismo. Está fuertemente relacionada con enfermedades del
corazón, estómago, hígado, riñones, diabetes y algunas formas de cáncer. Si se tiene sobrepeso entre 50 y 100% por
encima del peso corporal ideal, se considera obesidad mórbida.
Cómo evitar los desórdenes de la alimentación
Para evitar los desórdenes alimenticios, se debe:
 Aceptar que nadie es perfecto.
 No ridiculizar ni hacer bromas acerca de la figura o el peso de otras personas.
 Comer en familia, dedicándole tiempo adecuado y haciéndolo en un ambiente tranquilo y agradable.
 Establecer un horario de comidas y evitar los alimentos no balanceados.
 Estar alerta a las actitudes y conductas hacia los alimentos, especialmente en la adolescencia.
 Acudir a profesionales médicos, nutricionistas y psicólogos para el diagnóstico y el tratamiento necesarios.
 A continuación, los estudiantes responden sí o no marcando con un aspa al siguiente cuestionario que contiene preguntas
referidas a ciertos hábitos o formas de verse de los niños y las niñas respecto de su peso.
Cuestionario SI NO
1. ¿Has reducido a propósito la cantidad de comida que consumías antes?
2. ¿Comes mucho, sin control, y luego te causas vómitos?
3. ¿Sientes que no controlas cuánto comes?
4. ¿Te sientes muy satisfecho(a) y muy normal cuando dejas de comer?
5. ¿Comes sin hambre cuando te sientes aburrido(a), enojado(a), solo(a)?
6. ¿Sientes que lo único que puedes controlar en tu vida es tu peso y forma de comer?
7. ¿Sientes que estás gordo(a) o que no eres suficientemente delgado(a) a pesar de que tus padres te
dicen lo contrario?
8. ¿Usas laxantes o pastillas para bajar de peso?
9. ¿Comes a escondidas?
10. ¿Piensas en comida todo el tiempo?
11. ¿Sientes que serías perfecto(a) y feliz si bajaras de peso?
12. ¿Te sientes mal si subes de peso?
TOTAL
 Una vez resuelto el cuestionario, lo examinan y se comunica que si algún estudiante ha respondido hasta tres respuestas
afirmativas (sí) puede estar desarrollando algún mal hábito o se está viendo equívocamente muy gordo(a), lo que sería un
riesgo potencial de un trastorno alimenticio.

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ESTRUCTURACIÓN DEL SABER CONSTRUIDO:
 Se construye con los estudiantes un organizador visual del texto que será la conclusión del trabajo realizado, en el que
incluirán las características de los trastornos, sus consecuencias y la prevención.
TRASTORNOS ALIMENTICIOS

pueden ser afectan a se previenen

7,3 y 1 1,4 % de
Obesidad Anorexia Bulimia adolescentes No ridiculizando ni
peruanos haciendo bromas
sobre la figura
se manifiesta consiste en son consiste en
como Comiendo en familia,
en ambiente grato, en
Acumulación Pérdida Enfermedades Consumo
horarios establecidos
excesiva de voluntaria de psicológicas excesivo de
grasa corporal peso y temor a alimento
engordar para luego
Comiendo dieta
puede afectar consecuencia equilibrada
Provocar vómito,
tomar laxantes,
Estando alerta a
Al corazón, Desnutrición hacer ayuno o
actitudes de
estómago, severa y hasta ejercicio excesivo
jóvenes
hígado, muerte
riñones consecuencia Acudiendo a
profesionales: médicos,
Daños en el nutricionistas,
sistema digestivo psicólogos

EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN.
 Redactan un texto señalando tres argumentos que defiendan su posición con respecto a la siguiente pregunta:
¿Por qué es importante cuidar nuestra alimentación?
 Comparten sus respuestas participando en una plenaria.
 Cada grupo escriben tarjetas los conceptos trabajados en aula
OBESIDAD ANOREXIA BULIMIA

 Finalizamos planteando dos acciones para prevenir las obesidad, anorexia y bulimia.
 Obesidad
 _______________________________________________________________________
 _______________________________________________________________________
 Anorexia
a) _______________________________________________________________________
b) _______________________________________________________________________
 Bulimia
a) _______________________________________________________________________
b) _______________________________________________________________________
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CIERRE
Metacognición:
 Reflexionan respondiendo las preguntas:
 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?
Reflexiono sobre mis aprendizajes
 Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente tabla:
Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito
intentando mejorar?
-
alimentación
-
alimenticios

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FICHA DE APLICACIÓN PARA LA CASA

1. COMPLETA EL MAPA MENTAL CON LOS RECUADROS SEGÚN CORRESPONDA

Bulimia Distorsión cognitiva y Anorexia

perceptiva da lo autoimagen
corporal

“miedo a engordar”

ALIMENTICIO

PERSONALIDAD

DIETA

VÓMITOS
INTENCIONADOS

EVOLUCIÓN

2.- Observa las imágenes y en la línea punteada escribe el nombre del trastorno que padecen los
personajes (diabetes, desnutrición, obesidad, anorexia)

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INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN

LISTA DE COTEJOS

Competencia/Capacidad
Indaga mediante métodos científicos para construir sus conocimientos.
- Problematiza situaciones para hacer indagación.
- Diseña estrategias para hacer indagación.
- Genera y registra datos o información.
- Analiza datos e información.
- Evalúa y comunica el proceso y resultados de su
indagación
Criterios
- -
señala los consecuencias
Nº Nombres y Apellidos de los estudiantes distintos tipos de los
de trastornos trastornos
alimenticios. alimenticios
Lo No lo Lo No lo Lo No lo
hace hace hace hace hace hace
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

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