Dieta 4-B

Colegio de Bachilleres de Chiapas
Plantel 13-Tuxtla Oriente
Dietas de:
Niño, adolescente, adolescente
deportista, mujer embarazada, adulto
mayor y adulto mayor con diabetes.
Integrantes:
Abarca Jiménez José Julián #1
Bryan Chirino Vázquez #7
Espinosa Vázquez Diego Sebastián #14
Hernandez Matus Marina del Carmen #22
Rodriguez Bonilla Antonia Donaji #36
Rosales Alfaro Danna Sofia #37
Marco teórico:
Para comenzar, debemos explicar nuestro propósito en la realización de estas dietas, el cual fue
aprender a distinguir la variedad de dietas que existen dependiendo de la edad, sexo e intereses de la
persona. Tenemos que tomar en cuenta que una dieta se refiere a los hábitos alimenticios regulares
de una persona o un grupo de personas. No se limita simplemente a la restricción de alimentos para
perder peso, como suele ser comúnmente asociado, sino que abarca toda la gama de alimentos
consumidos en un período de tiempo determinado. La dieta puede ser considerada como la suma total
de los alimentos y bebidas que una persona consume regularmente para satisfacer sus necesidades
nutricionales y mantener su salud; una dieta equilibrada y saludable incluye una variedad de alimentos
que proporcionan los nutrientes necesarios para mantener el cuerpo en buen estado de salud y
funcionamiento. Esto incluye carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales, fibra y agua en
cantidades adecuadas, de todas estas características nosotros solo abarcamos los carbohidratos, las
proteínas y las grasas, ya con estas sacamos cuantos gramos de cada cosa debía consumir el paciente
de acuerdo con las Kcal diarias requeridas, tomando en cuenta que 1g de proteína equivale a 4Kcal,
al igual que los carbohidratos que 1g de carbohidratos equivale a 4Kcal y finalmente 1g de grasa que
equivale a 9Kcal. Daremos una explicación breve sobre cada uno de los pacientes de acuerdo a su
rango de edad y ocupación:
Adulto mayor diabético:
Los adultos mayores con diabetes requieren una atención especial a su dieta para controlar los niveles
de azúcar en sangre. Aquí están algunas consideraciones adicionales:
• Control de carbohidratos: Es crucial controlar la ingesta de carbohidratos para mantener

estables los niveles de glucosa en sangre. Se debe priorizar el consumo de carbohidratos
complejos, como granos enteros, verduras y legumbres, sobre los carbohidratos simples.
• Distribución de comidas: Distribuir las comidas a lo largo del día puede ayudar a controlar
los niveles de azúcar en sangre. Se recomienda comer comidas pequeñas y frecuentes en lugar
de grandes comidas.
• Monitoreo de azúcar en sangre: Es importante que los adultos mayores diabéticos
monitoreen regularmente sus niveles de azúcar en sangre y ajusten su dieta según sea
necesario en consulta con su médico.
Adulto mayor:
A medida que las personas envejecen, sus necesidades nutricionales pueden cambiar debido a la
disminución del metabolismo y otros factores. Se deben considerar los siguientes aspectos:
• Ingesta de fibra: La fibra es importante para la salud digestiva y puede ayudar a prevenir
problemas como el estreñimiento. Se deben incluir alimentos ricos en fibra, como frutas,
verduras, granos enteros y legumbres.
• Proteínas de alta calidad: Para prevenir la pérdida de masa muscular asociada con el
envejecimiento, se recomienda una ingesta adecuada de proteínas de alta calidad, como
carnes magras, pescado, huevos y productos lácteos.
• Hidratación: Los adultos mayores pueden ser más susceptibles a la deshidratación, por lo
que es importante asegurarse de que estén bien hidratados consumiendo suficientes líquidos,
preferiblemente agua.
Adolescente deportista:
Los adolescentes que participan en actividades deportivas requieren una dieta que satisfaga sus
necesidades energéticas y apoye su rendimiento atlético. Aquí están algunas consideraciones clave:
• Ingesta calórica adecuada: Los adolescentes deportistas necesitan consumir suficientes

calorías para satisfacer las demandas energéticas de su entrenamiento y crecimiento. Se deben
incluir alimentos ricos en carbohidratos para proporcionar energía.
• Hidratación: Es crucial mantenerse bien hidratado antes, durante y después del ejercicio. Se
debe promover el consumo regular de agua y, en ocasiones, bebidas deportivas para reponer
electrolitos perdidos durante el ejercicio intenso.
• Proteínas para la recuperación muscular: Después del ejercicio, consumir proteínas de
alta calidad puede ayudar a reparar y reconstruir los tejidos musculares. Se pueden incluir
fuentes de proteínas magras como pollo, pescado, huevos y productos lácteos.
Adolescente:
Durante la adolescencia, el crecimiento acelerado y los cambios hormonales requieren una atención
especial a la nutrición. Algunos puntos importantes son:
• Ingesta de calcio y hierro: Los adolescentes necesitan una cantidad adecuada de calcio para
el desarrollo óseo y de hierro para evitar la anemia. Los lácteos, las verduras de hoja verde y
las carnes magras son fuentes importantes de estos nutrientes.
• Alimentos ricos en proteínas: Las proteínas son esenciales para el crecimiento muscular
durante la adolescencia. Se debe incluir una variedad de fuentes de proteínas magras, como
carnes magras, pescado, legumbres y productos lácteos bajos en grasa.
• Control de la ingesta de alimentos procesados: Los adolescentes pueden ser susceptibles a
consumir alimentos procesados y bebidas azucaradas en exceso, lo que puede afectar
negativamente su salud a largo plazo. Se debe promover una alimentación basada en
alimentos frescos y naturales
Embarazada:
Durante el embarazo, la nutrición adecuada es esencial para apoyar el crecimiento y desarrollo
saludables del feto y mantener la salud materna. Algunas consideraciones importantes son:
• Ácido fólico y hierro: Estos nutrientes son esenciales para prevenir defectos del tubo neural
y anemia durante el embarazo. Se deben incluir alimentos ricos en ácido fólico, como
verduras de hoja verde y legumbres, y fuentes de hierro, como carne roja y legumbres.
• Calcio y vitamina D: Estos nutrientes son importantes para el desarrollo óseo del bebé. Se
deben incluir fuentes de calcio, como productos lácteos bajos en grasa, y obtener suficiente
exposición al sol para la síntesis de vitamina D.
• Ácidos grasos omega-3: Los ácidos grasos omega-3 son importantes para el desarrollo del
cerebro y los ojos del bebé. Se pueden encontrar en pescados grasos como el salmón, las
nueces y las semillas de lino.
Niño:
Los niños tienen necesidades nutricionales específicas debido a su rápido crecimiento y desarrollo.
Es esencial proporcionar una dieta equilibrada que incluya todos los grupos de alimentos en porciones
adecuadas. Se debe prestar especial atención a los siguientes aspectos:
• Energía y nutrientes: Los niños necesitan una ingesta adecuada de calorías, proteínas,
grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales para apoyar el crecimiento y desarrollo
adecuados.
• Porciones adecuadas: Se deben proporcionar porciones adaptadas a su edad y tamaño
corporal, con énfasis en alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, proteínas magras
y lácteos bajos en grasa.
• Variedad y color: Introducir una amplia variedad de alimentos en la dieta del niño garantiza
una ingesta equilibrada de nutrientes. Los alimentos coloridos y frescos tienden a ser ricos en
vitaminas y minerales esenciales.
Estas dietas son muy útiles y aún más en un país como el nuestro que la prevalencia de la obesidad y
el sobrepeso ha alcanzado proporciones alarmantes. Actualmente, el país ocupa el segundo lugar a
nivel mundial entre la población adulta y el cuarto sitio entre la población infantil. Según la Encuesta
Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2018), el 39.1% de los adultos de 20 años y más tienen
sobrepeso, mientras que el 36.1% presenta obesidad (75.2% en total). Además, 22.2% de los niños
de 0 a 4 años tienen riesgo de sobrepeso, y el 35.6% de los niños de 5 a 11 años muestra esta condición.
Es fundamental abordar estas enfermedades crónico-degenerativas mediante la atención médica
adecuada, ya que están asociadas con otras afecciones como la diabetes, el hígado graso y la
hipertensión. Si tienes más preguntas o necesitas más información, no dudes en preguntar.
BIBLIOGRAFIAS:
https://www.ucm.es/data/cont/docs/458-2018-10-31-cap-21-dise%C3%B1o-dietas-2015.pdf
https://protein-intake-calculator.info/how-many-calories-are-in-1-gram-of-protein/
https://fitgeneration.es/calculadora/harris-benedict/
https://inuba.com/blog/que-es-tasa-metabolica-basal-usos/
https://alianzasalud.org.mx/2022/03/mexico-ocupa-el-5o-lugar-de-obesidad-en-el-mundo/
https://www.myfitnesspal.com/
https://www.fatsecret.com.mx/
https://www.yazio.com/
DIETA PARA UN ADULTO MAYOR DIABÉTICO (Abarca Jiménez José
Julián #1)
La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo,
incluyendo una significativa proporción de adultos mayores. A medida que envejecemos, nuestro
cuerpo experimenta varios cambios que pueden complicar la gestión de la diabetes. Por lo tanto,
una dieta adecuada es crucial para mantener niveles óptimos de glucosa en la sangre y promover el
bienestar general.
En la mayoría del diabético tipo 2, la dieta a utilizar debería aportar entre 1500 a 1750 calorías, si
bien muchas veces se recomienda un aporte menor, que oscile entre las 1200 y las 1400 calorías,
aunque en estos casos generalmente deben administrarse suplementos vitaminas y minerales.
Se propone una ingesta dietética recomendada (RDA) de 0,8 g/kg/día de proteínas y un mínimo de
37 y 29 g/día para el hombre y la mujer adulta, respectivamente.
La mayoría de los adultos con diabetes no deben comer más de 200 gramos de carbohidratos por
día. La cantidad diaria recomendad para los adultos es de 135 gramos por día. Las grasas totales que
el diabético debe tomar al día deben ser el 20-35% del total de calorías.
En el paciente diabético y más en el anciano, es recomendable la realización de 4-5 comidas al día:

desayuno, media mañana, comida, merienda y cena. La razón de esto mantener estables los valores
de glucosa en sangre durante el día. Además, las comidas deberían realizarse siempre a la misma
hora del día, ya que adoptar un horario regular contribuyo a la mejora del control de la glucemia y
evita sus fluctuaciones.
Debemos recomendar de la siguiente manera el planteamiento dietético semanal:
• Carne: 1 vez al día

• Fruta: 2-3 veces al día
• Legumbres: 1-2 veces a la semana
• Leche: 2 veces
• Queso: 1 vez al día
• Verduras: 1 vez al día
• Pescados: 3-4 veces a la semana
• Huevos: 4 a la semana
INFORMACIÓN DEL ADULTO MAYOR CON DIABETES TIPO 2

Nombre: Tomas de Abarca Camacho
Sexo: Masculino
Edad: 67
Estatura: 178 centímetros
Peso: 75 kilogramos
Padecimientos: Diabetes tipo 2
Alergias: Ninguna
INFROMACIÓN DE LA DIETA
Comidas por día: 5 comidas
Consumo diario:
CONSUMO DIARIO
CALORIAS 1500 – 1750
CARBOHIDRATOS 150g aprox.
GRASAS 50g aprox.
PROTEINA 60g aprox.

SEMANA 1 LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES
Huevos con jamón (175g)

Huevos rancheros (380g) Cereal con yogurt griego sin
DESAYUNO 8 A.M. licuado de plátano y kiwi Chilaquiles (232g) Sopa de pollo (418g)
Licuado de frambuesa (250ml) azúcar (290g)
(430g)
Sándwich de jamón y queso

Coctel de frutas
(135g) Yogurt griego sin azúcar (100g)
COLACIÓN 11 A.M. (100g) Papas mayo (219g) Puré de papa (225g)
Coctel de frutas Manzana (100g)
Barra de granola (25g)
(100g)
Pollo asado (150g) Enchiladas de mole Ensalada de pasta con pollo y

COMIDA 2 P.M. Milanesa de res (150g) Torta de pavo (267g)
1 vaso de limonada (240ml) (185g) verduras (315g)
Yogurt griego sin azúcar

Yogurt griego sin azúcar (100g)
COLACIÓN 5 P.M. Galletas de avena (100g) 2 barras de cereal (50g) (100g) Arroz con leche (300g)
Manzana (100g)
Uvas (75g)
Cereal con leche

CENA 8 P.M. Quesadillas con jamón (140g) Sopa de lentejas (476g) Cereal con leche (290g) Quesadillas con jamón (140g)
(290g)
2 huevos (110g) 2 huevos (110g)

Aceite (10g) 2 tortillas (80g) Pollo (80g)
Jamón (60g)
Tortilla de maíz (60g) Tomate (120g) Agua (180g)
Aceite (5g) Yogurt (240g)
DESAYUNO 8 A.M. Queso (25g) Pimiento verde (50g) Comino (1g) Ajo (3g)
Plátano (130g) Cebolla (20g) Cereal (50g)
Kiwi (150g) Tomate (123g) Zanahoria (60g)
Frambuesa (150g)
6 cubos de hielo (150g) Crema agria (14g) Hielo (100g)
Perejil (4g) Papa (90g)
Pan de molde (80g) Papas (180g)
Papaya (33g) Jamón (30g) Mayonesa (21g) Papa (180g)
Guineo (33g) Queso (25g) Yogurt (100g)
COLACIÓN 11 A.M. Cebolla (10g) Leche (30g)
Uva (33g) Papaya (33g) Manzanas (100g)
Barra de granola (25g) Guineo (33g)
Mostaza (5g) Mantequilla (15g)
Uva (33g) Aceite de oliva (3g)
Pollo (150g) Pavo (80g)
Pollo (80g) Pollo (150g)
1 pan telera (50g)
Jugo de limón Filete de res (120g) Pasta (80g)
Aceite (5g) Frijol refrito (32g)
COMIDA 2 P.M. (15ml) Pan rallado (15g) Zanahoria (35g)
2 tortillas de maíz (60g) Brócoli (45g)
Jitomate (20g)
Agua (235ml) Huevo (15g) Queso (25g)
Mole poblana (40g) Cebolla (5g)
Azúcar (4g) Aguacate (60g)
Arroz (50g)
Yogurt (100g) Yogurt (100g) Esencia de vainilla (5g)
COLACIÓN 5 P.M. Galletas de avena (100g) 2 barras de cereal (50g)
Uvas (75g) Manzanas (100g) Leche de almendras (240g)
Stevia (2g) Canela (3g)
Lentejas (100g)
Cebolla (75g)
Leche de almendras (240g) 2 tortillas (80g) Ajo (2g) Leche de almendras (240g) 2 tortillas (80g)
CENA 8 P.M.
Cereal (50g) Jamón (60g) Apio (20g) Cereal (50g) Jamón (60g)
Zanahoria (39g)
Caldo de verduras (240g)
Calorías: 512cal Calorías: 443cal Calorías: 438cal Calorías: 288cal Calorías: 236cal
Grasas: 18.8g Grasas: 20g Grasas: 10g Grasas: 2g Grasas: 4g
DESAYUNO 8 A.M.
Proteínas: 26.4g Proteínas: 9g Proteínas: 19g Proteínas: 13g Proteínas: 15g
Carbohidratos: 48g Carbohidratos: 32g Carbohidratos: 51.g Carbohidratos: 35g Carbohidratos: 18g
Calorías: 170 cal Calorías: 300cal Calorías: 190cal Calorías: 357cal Calorías: 270cal
COLACIÓN 11 A.M.
Proteínas: 1g Proteínas: 15g Proteínas: 2g Proteínas: 7g Proteínas: 4g
Carbohidratos: 28g Carbohidratos: 28g Carbohidratos: 18g Carbohidratos: 33g Carbohidratos: 33g
COMIDA 2 P.M.
Carbohidratos: 14.0’g Carbohidratos: 38g Carbohidratos: 15g Carbohidratos: 56g Carbohidratos: 43g
Grasas: 20g Grasas: 1g Grasas: 9g Grasas: 9g Grasas: 4g
COLACIÓN 5 P.M.
Grasas: 3.3g Grasas: 8g Grasas: 3g Grasas: 3.3g Grasas: 8g
CENA 8 P.M.
Calorías: 1468cal Calorías: 1557cal Calorías: 1551cal Calorías: 1547cal Calorías: 1523 cal
Grasas: 57g Grasas: 58g Grasas: 53g Grasas: 43.3g Grasas: 48g
TOTAL
Proteína: 65.1g Proteínas: 60g Proteínas: 71g Proteínas: 62g Proteínas: 75g
Wafles con fresa y plátano Omelette con brócoli y queso Quesadilla de espinacas
DESAYUNO 8 A.M. Ensalada delicia (236g) Arroz con huevo (315g)
(365g) (185g) guisada (142g)
Espárragos de con aliño de

COLACIÓN 11 A.M. 2 barras de cereal (50g) palta y yogurt Sopa de pollo (418g) Torta de elote (175g) Quesadillas con jamón (140g)
(275g)
Pollo con salteado de verduras Albóndigas de carne

COMIDA 2 P.M. Pescado gratinado (230g) Pasta Caprese (228g) Pasta con atún (125g)
(271g) (269g)
Licuado de cereza y durazno Licuado de plátano y kiwi Licuado de cereza y durazno Licuado de plátano y kiwi Licuado de papaya y naranja
COLACIÓN 5 P.M.
(325g) (430g) (325g) (430g) (570g)
Humus de cúrcuma y limón

CENA 8 P.M. Sopa de tortilla y papa (450g) Ensalada de quinua (418g) Arroz con leche (300g) Sopa de verduras (455g)
(145g)
Tortilla (40g) Lechuga (70g)

Espinaca (45g) Manzana (80g) Arroz (200g)
Avena (50g) Brócoli (45g)
DESAYUNO 8 A.M. Ajo (2g) Apio (40g) 2 huevos (110g)
Plátano (130g) Aceite (5g)
Queso (50g) Pasas (14g) Aceite (5g)
Fresas (75g) Queso (25g)
Aceite (5g) Pecanas (32g)
Pollo (80g)
Esparrago (140g)
Agua (180g)
Palta (60g) Elote (125g) 2 tortillas (80g)
COLACIÓN 11 A.M. 2 barras de cereal (50g) Comino (1g) Ajo (3g)
Yogurt (60g) Huevo (50g) Jamón (60g)
Zanahoria (60g)
Limón (15g)
Perejil (4g) Papa (90g)
Pasta (80g) Carne molida (120g)

Calabacín (50g) Pescado (150g) Pasta (40g)
Harina (10g) Ajo (2g)
Pimiento rojo (35g) Leche (30g) Tomate (65g)
Huevo (28g) Orégano (2g) Atún en lata (60g)
COMIDA 2 P.M. Champiñones (35g) Queso parmesano (8g) Queso (75g)
Pollo (150g) Queso mozzarella (38g)
Tomate (65g) Aceite (5g) Aceite (10g)
Albahaca (3g) Salsa de tomate (7g) Zanahoria
Orégano (1g) Aceite (5g) Limón (15g)
Aceite de oliva (5g) (30g)
Cereza (75g) Plátano (130g) Cereza (75g) Plátano (130g) Papaya (160g)
COLACIÓN 5 P.M. Durazno (150g) Kiwi (150g) Durazno (150g) Kiwi (150g) Naranja (260g)
Hielo (100g) Hielo (150g) Hielo (100g) Hielo (150g) Hielo (150g)
Caldo de pollo (120g) Cebolla (75g) Garbanzos (100g)

Quinua (150g)
Tomate (130g) Palta (60g) Arroz (50g)
Palta (60g) Limón (15g) Apio (40g) Tahini (5g) Aceite (5g)
Cebolla (38g) Ajo (3g) Esencia de vainilla (5g)
CENA 8 P.M. Aceite (10g) Epazote (2g) Tortillas
Tomate (60g) Zanahoria (60g) Limón (15g) Sal (3g)
Leche de almendras (240g)
Elote (125g) Papa (180g) Ajo molido (1g)
(40g) Chile (7g) Stevia (2g) Canela (3g)
Cilantro (3g) Vainitas (100g) Cúrcuma (1g)
Limón (15g) Queso (25g)
Calorías: 486cal Calorías: 326 cal Calorías: 312cal Calorías: 340cal Calorías: 455cal
DESAYUNO 8 A.M.
COLACIÓN 11 A.M.
COMIDA 2 P.M.
COLACIÓN 5 P.M.
CENA 8 P.M.
Calorías: 1521cal Calorías: 1516cal Calorías: 1614cal Calorías: 1449g Calorías: 1491cal
TOTAL
Proteína: 67g Proteínas: 61g Proteínas: 65g Proteínas: 62g Proteínas: 73g
Avena con bebida de

Quesadilla de espinacas
DESAYUNO 8 A.M. almendras, papaya, nueces, y Panqueques de avena (306g) Chilaquiles (232g) Huevos motuleños (478g)
guisada (142g)
maní (404g)
Yogurt con avenas y fresa Licuado de papaya y naranja Licuado de plátano y kiwi
COLACIÓN 11 A.M. Uvas (150g) Banana (130g)
(345g) (570g) (430g)
COMIDA 2 P.M. Salpicón de atún (412g) Estofado de pavo (378g) Ensalada de lentejas (390g) Salmon al grill (310g) Carne oriental (178g)
COLACIÓN 5 P.M. Papas mayo (219g) Yogurt y manzanas (200g) Naranja (130g) Mango (170g) Fresas (150g)
Waffle con mermelada de Pudin de arándanos y avena

CENA 8 P.M. Quesadilla de pollo (150g) Lasaña de calabaza (299g) Pescado al ajo (108g)
arándano (173g) (369g)
Tortilla (40g) Aceite (10g) Huevo (110g) Chile (5g)

Papaya (80g) Harina de avena (48g)
Queso (25g) Cebolla (15g)
Espinaca (45g) Leche de almendras (240g) Huevo (110g) vainilla (5g) Tortilla de maíz (60g)
Tortilla (30g) Tomate (65g)
DESAYUNO 8 A.M. Ajo (2g) Avena (50g) Leche (30g) Yogurt (60g) Queso (25g)
Arvejas (28g) Jamón (30g)
Queso (50g) Vainilla (3g) Mandarina (50g) Tomate (123g) Plátano (170g)
Aceite (5g) Maní (15g) Nuez (16g) Polvo de hornear (3g) Crema agria (14g) Aceite (5g)
Yogurt (240g) Papaya (160g) Plátano (130g)

COLACIÓN 11 A.M. Avena (30g) Naranja (260g) Uvas (150g) Banana (130g) Kiwi (150g)
Fresas (75g) Hielo (150g) Hielo (150g)
Atún en lata (120g) Pavo (150g) Lentejas (150g) Salmon (150g)

Galletas integrales (35g) Pimiento (60g) Ajo (3g) Pollo (120g) Carne (160g)
Esparrago (140g)
COMIDA 2 P.M. Apio (40g) Pepino (40g) Zanahoria (30g) Brócoli (90g) Salsa de soya (14g)
Cebolla (50g) Limón (30g) Tomate (130g) Aceite (15g)
Limón (15g)
Aceite de aljonjolí (4g)
Tomate (65g) yogurt (30g) Aceite (5g) Limón (15g) Aceite de oliva (5g)
Papas (180g)
Mayonesa (21g)
Yogurt (100g)
COLACIÓN 5 P.M. Cebolla (10g) Naranja (130g) Mango (170g) Fresas (150g)
Manzanas (100g)
Mostaza (5g)
Aceite de oliva (3g)
Pasta (80g) Leche (60g)

Harina de avena (24g) Chía (40g) Avena (10g) Queso (12g) Mostaza (4g) Pescado (100g)
Tortillas (40g)
Leche de almendras (60g) Chía (11g) Leche (240g) Harina (10g) Ajo (2g)
CENA 8 P.M. Queso (25g)
Vainilla (2g) Vainilla (4g) Pimentón (1g) Salsa de soya (3g)
Arándanos (75g) Stevia (1g) Pollo (85g) Calabaza (120g)
Arándanos (75g) Aceite (3g)
Mantequilla (11g)
DESAYUNO 8 A.M.
COLACIÓN 11 A.M.
COMIDA 2 P.M.
COLACIÓN 5 P.M.
CENA 8 P.M.
TOTAL
Proteína: 71g Proteínas: 66g Proteínas: 67g Proteínas: 62g Proteínas: 67g
Huevos revueltos con tomate Huevos rancheros (380g) Huevos con jamón (175g)
DESAYUNO 8 A.M. Huevos con tortilla (173g) Arroz con huevo (315g)
(255g) Licuado de frambuesa (250ml) licuado de plátano y kiwi (430g)
Coctel de frutas
Pudin de chía y pitahaya
COLACIÓN 11 A.M. Galletas de avena (100g) Mango (170g) Quesadillas con jamón (140g) (100g)
(310g)
Barra de granola (25g)
Pollo asado (150g)

COMIDA 2 P.M. Espagueti con salchicha (321g) Cerdo a la plancha (318g) Ensalada de quinua (418g) Pasta con atún (125g)
1 vaso de limonada (240ml)
Cereal con yogurt griego sin Licuado de plátano y kiwi Licuado de cereza y durazno Licuado de papaya y naranja
COLACIÓN 5 P.M. Galletas de avena (100g)
azúcar (290g) (430g) (325g) (570g)
Omelette con brócoli y queso Humus de cúrcuma y limón Cereal con leche
CENA 8 P.M. Crepas con arándano (240g) Pescado gratinado (230g)
(185g) (145g) (290g)

Huevo (110g) 2 tortillas (80g) Jamón (60g)
Huevo (110g) Tomate (120g) Arroz (200g)
Tomate (130g) Aceite (5g)
DESAYUNO 8 A.M. Tortilla de maíz (60g) Pimiento verde (50g) 2 huevos (110g)
Cebolla(10g) Cebolla (20g)
Plátano (130g)
Aceite (3g) Aceite (5g) Kiwi (150g)
Aceite (5g) Frambuesa (150g)
Hielo (100g) 6 cubos de hielo (150g)
Papaya (33g)
Chía (40g) Vainilla (5g)
2 tortillas (80g) Guineo (33g)
COLACIÓN 11 A.M. Galletas de avena (100g) Leche de almendras (180g) Mango (170g)
Jamón (60g) Uva (33g)
Pitahaya (85g) Barra de granola (25g)
Salchicha (60g) Cerdo (200g) Quinua (150g) Pollo (150g)

Pasta (40g)
Tomate (130g) Zanahoria (60g) Palta (60g) Limón (15g) Jugo de limón
Atún en lata (60g)
COMIDA 2 P.M. Espagueti (80g) Lechuga (18g) Tomate (60g) (15ml)
Espinaca (15g) Elote (125g) Aceite (10g)
Cebolla (38g) Ajo (3g) Agua (235ml)
Limón (15g) aceite (10g) Cilantro (3g) Limón (15g)
Aceite (10g) Azúcar (4g)
Plátano (130g) Cereza (75g) Papaya (160g)

Yogurt (240g)
COLACIÓN 5 P.M. Kiwi (150g) Durazno (150g) Naranja (260g) Galletas de avena (100g)
Cereal (50g)
Hielo (150g Hielo (100g) Hielo (150g)
Arándanos (38g) Pescado (150g) Garbanzos (100g)

2 huevos (110g)
Leche (79g) Leche (30g) Tahini (5g) Aceite (5g)
Brócoli (45g) Leche de almendras (240g)
CENA 8 P.M. Huevo (55g) Queso parmesano (8g) Limón (15g) Sal (3g)
Aceite (5g) Queso mozzarella (38g)
Cereal (50g)
Harina (48g) Ajo molido (1g)
Queso (25g) Aceite (5g)
Miel de abeja (20g) Cúrcuma (1g)
DESAYUNO 8 A.M.
Calorías: 129cal Calorías: 321cal Calorías: 103cal Calorías: 249cal Calorías: 170 cal
COLACIÓN 11 A.M.
COMIDA 2 P.M.
COLACIÓN 5 P.M.
Calorías: 326 cal Calorías: 372cal Calorías: 376cal Calorías: 250cal Calorías: 129cal
CENA 8 P.M.
TOTAL
Proteína: 60g Proteínas: 71g Proteínas: 69g Proteínas: 73g Proteína: 65g
DIETA ADULTO MAYOR (Chirino Vázquez Bryan #7)
Una alimentación saludable y la actividad física regular son fundamentales para la buena salud a cualquier edad. Para los adultos mayores, estos
hábitos son aún más importantes debido a cambios fisiológicos que afectan la absorción de nutrientes y la salud general.
Con el envejecimiento, el metabolismo se ralentiza y la absorción de vitaminas y minerales puede volverse menos eficiente. Una dieta equilibrada, rica
en nutrientes como proteínas, calcio y antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y reduce el riesgo de enfermedades crónicas, además,
una alimentación adecuada puede mantener la masa muscular y ósea, promoviendo la movilidad y la independencia. Reducir el consumo de grasas
saturadas y sodio también beneficia la salud cardiovascular, crucial para prevenir enfermedades del corazón y accidentes cerebrovasculares, más
comunes en adultos mayores.
Una dieta saludable no solo mejora la salud física, sino también el bienestar emocional y mental, facilitando la participación en actividades sociales y
cognitivas. Es una inversión en calidad de vida que puede hacer una gran diferencia en cómo se disfruta de la edad dorada.
INFORMACIÓN DEL ADULTO MAYOR

Nombre: Jesus Sebastian Villalobos Cruz
Sexo: Masculino
Edad: 68
Estatura: 170 centímetros
Peso: 67 kilogramos
Padecimientos: Ninguno
Alergias: Ninguna
DESAYUNO 8 A.M. Pan integral (40 gr) Avena (50 gr) Yogur con granola (165 gr) Batido de frutas (fresas, Pan integral (40 gr)
plátano, espinacas)
Requeson con mermelada Leche descremada (200 Frutos rojos (100 gr) (200 gr) Aguacate (50 gr)
(70 gr) ml)
Huevo (50 gr)
Avena con yogur (155 gr)
Leche descremada 200 Nueces picadas (15 gr)
ml) Jugo de naranja natural
Banana (100 gr) (200 ml)
COMIDA 2 P.M. Garbanzos cocidos (150 Pechuga de pollo (cocida) Spaghetti integrales (150 Pechuga de pollo a la Lentejas cocidas (150
gr) (150 gr) gr) plancha (150 gr) gr)
Pepino (100 gr) Espinacas (50 gr) Salsa de tomate natural Quinua cocida (150 gr) Vegetales mixtos (100
Tomate (100) (100 gr) gr)
Tomates Cherry (100 gr) Vegetales al vapor (100
Pimientos (50 gr) Champiñones (100 gr) gr) Pepino (100 gr)
Aguacate (50 gr)
Cebolla roja(50 gr) Espinacas (50 gr) Tomate (100 gr)
Zanahoria rallada (50 gr)
Aderezo de yogur(50 gr)
Pan integral (40 gr)
CENA 8 P.M. Salmón a la plancha (150 Filete de pescado (150 gr) Atún (en lata, en agua) Sopa de vegetales (300 Tortilla de espinacas
gr) (150 gr) gr) (150 gr)
Puré de calabaza (200 gr)
Espárragos (100 gr) Lechuga (100 gr) Trozos de pollo (40 gr) Champiñones (100 gr)
Brócoli al vapor (100)
Integral de arroz (150 gr) Tomate (100 gr) Pan integral (40 gr) Remolacha rallada
(100 gr)
Pepino (100 gr)
Cebolla (50 gr)
Aceitunas (30 gr)
APERITIVOS Batido de yogur con ftutas Yogures naturales (125 gr) Zanahorias (100 gr) Pera (150 gr) Manzana (150 gr)
(200 ml)
Frutas frescas (mixtas) Queso fresco (50 gr) Yogur natural con miel y Palitos de zanahoria y
Frutos secos (30) (100 gr) canela (125 gr) pepino (200 gr)
Frutos secos (30 gr)
DESAYUNO Calorías: 300cal Calorías: 370cal Calorías: 350cal Calorías: 300cal Calorías: 350cal
ALMUERZO Calorías: 400cal Calorías: 450cal Calorías: 500cal Calorías: 450cal Calorías: 400cal
CENA Calorías: 450cal Calorías: 400cal Calorías: 400cal Calorías: 300cal Calorías: 350cal
Grasas: 20g Grasas: 15g Grasas: 15g +Grasas: 15g Grasas:10g
APERITIVOS Calorías: 300cal Calorías: 300cal Calorías: 250cal Calorías: 200cal Calorías: 250cal
TOTAL Calorías: 1450cal Calorías: 1520cal Calorías: 1500cal Calorías: 1250cal Calorías: 1350cal
Proteínas: 75g Proteína: 89g Proteínas: 65g Proteínas: 75g Proteínas: 55g
DESAYUNO 8 A.M. Huevitos a la Mexicana Tostadas integral (40 gr) Sandwhich (200 gr) Pan integral (40 gr) Leche descremada (200 ml)
(215 gr)
Aguacate (50 gr) Avena con yogur (155 gr) Requeson con mermelada Avena (50 gr)
Frutos rojos (50 gr) (70 gr)
Huevo (50 gr) Nueces picadas (15 gr)
Leche descremada 200
Jugo de naranja natural ml) Manza (100 gr)
(200 ml)
COMIDA 2 P.M. Carne asada (150 gr) Calabazas rellenas (150 Bisteces a la Albóndigas (150 gr) Pechuga a la plancha
gr) mexicana(150 gr) (cocida) (150 gr)
Salsa de tomate natural Pepino (100 gr)
(100 gr) Vegetales mixtos (100 Quinua cocida (150 gr) Tomate (100) Lechuga (50 gr)
gr)
Champiñones (100 gr) Vegetales al vapor (100 gr) Pimientos (50 gr) Tomates Cherry (100 gr)
Pepino (100 gr)
Espinacas (50 gr) Cebolla roja(50 gr) Aguacate (50 gr)
Tomate (100 gr)
Aderezo de yogur(50 gr) Zanahoria en trozos (50 gr)
Pan de avena (40 gr)
CENA 8 P.M. Torta de huevo (en lata, en Sopa (150 gr) Quesadillas de queso Taquitos de pollo (150 gr) Pescado cocido (150 gr)
agua) (150 gr) panela (300 gr)
Champiñones (100 gr) Espárragos (100 gr) Puré de calabaza (200 gr)
Lechuga (100 gr) Trozos de pollo (40 gr)
Remolacha rallada (100 Totillas (150 gr) Brócoli al vapor (100)
Tomate (100 gr) gr) Verduras al vapor (40 gr)
Pepino (100 gr)
Cebolla (50 gr)
Aceitunas (30 gr)
APERITIVOS Zanahorias (100 gr) Manzana (150 gr) Pera (150 gr) Batido de yogur con ftutas Yogures naturales (125 gr)
(200 ml)
Queso fresco (50 gr) Palitos de zanahoria y Yogur natural con miel y Frutas frescas (mixtas) (100
pepino (200 gr) canela (125 gr) Frutos secos (30) gr)
Grasas: 15g Grasas:10g +Grasas: 15g Grasas: 20g Grasas: 15g
Proteínas: 65g Proteínas: 55g Proteínas: 75g Proteínas: 75g Proteína: 89g
DESAYUNO 8 A.M. Galletas salmas Té de manzanilla Atún (165 gr) Pan integral (40 gr) Quesadillas (200 gr)
(40 gr) (200 ml) Tostadas (100 gr) Requeson con Avena con yogur (155
Banana(50 gr) Almendras (15 gr) mermelada (70 gr) gr)
Huevo (50 gr) Manza (100 gr) Leche descremada
Jugo de naranja Avena (50 gr) 200 ml)
natural (200 ml)
COMIDA 2 P.M. Tostadas de soya Caldo de pollo Tacos de carne asada Caldo tlalpeño (250 Tortaditas(150 gr)
(150 gr) (cocida) (250 gr) (200 gr) gr) Quinua cocida (150
Vegetales mixtos Tomates Cherry Salsa de tomate Tomate (100) gr)
(100 gr) (100 gr) natural (100 gr) Pimientos (50 gr) Vegetales al vapor
Pepino (100 gr) Zanahoria en Pechuga (100 gr) Cebolla roja(100 gr) (100 gr)
Tomate (100 gr) trozos (90 gr)
CENA 8 P.M. Sopa de verduras Pescado cocido Huevos revueltos (en Ensalada de atún (150 Quesadillas de queso
(150 gr) (200 gr) lata, en agua) (150 gr) gr) Oaxaca (300 gr)
Champiñones (100 Puré de calabaza Lechuga (100 gr) Espárragos (100 gr) Trozos de pollo (40 gr)
gr) (150 gr) Tomate (100 gr) Totillas (150 gr) Verduras al vapor (40
Remolacha rallada Chayote al vapor Pepino (100 gr) gr)
(100 gr) (100) Cebolla (50 gr)
Aceitunas (30 gr)
APERITIVOS Manzana (150 gr) Yogures griegos Banana (100 gr) Kiwi (60) Pera (150 gr)
Palitos de (155 gr) Durazno (50 gr) Batido de yogur con Arroz con leche (125
zanahoria y pepino Frutas frescas frutas (170 ml) gr)
(200 gr) (mixtas) (100 gr)
Grasas:10g Grasas: 15g Grasas: 15g Grasas: 20g +Grasas: 15g
Proteínas: 55g Proteína: 89g Proteínas: 65g Proteínas: 75g Proteínas: 75g
DESAYUNO 8 A.M. Pan integral (40 gr) Yogur con granola Batido de frutas Avena (50 gr) Pan integral (40 gr)
Requeson con (165 gr) (fresas, plátano, Leche descremada Aguacate (50 gr)
mermelada (70 gr) Frutos rojos (100 gr) espinacas) (200 gr) (200 ml) Huevo (50 gr)
Leche descremada Avena con yogur (155 Nueces picadas (15 Jugo de naranja
200 ml) gr) gr) natural (200 ml)
Banana (100 gr)
COMIDA 2 P.M. Garbanzos cocidos Spaghetti integrales Pechuga de pollo a la Pechuga de pollo Lentejas cocidas (150
(150 gr) (150 gr) plancha (150 gr) (cocida) (150 gr) gr)
Pepino (100 gr) Salsa de tomate Quinua cocida (150 Espinacas (50 gr) Vegetales mixtos (100
Tomate (100) natural (100 gr) gr) Tomates Cherry (100 gr)
Pimientos (50 gr) Champiñones (100 gr) Vegetales al vapor gr) Pepino (100 gr)
Cebolla roja(50 gr) Espinacas (50 gr) (100 gr) Aguacate (50 gr) Tomate (100 gr)
Aderezo de yogur(50 Zanahoria rallada (50
gr) gr)
Pan integral (40 gr)
CENA 8 P.M. Salmón a la plancha Atún (en lata, en Sopa de vegetales Filete de pescado Tortilla de espinacas
(150 gr) agua) (150 gr) (300 gr) (150 gr) (150 gr)
Espárragos (100 gr) Lechuga (100 gr) Trozos de pollo (40 gr) Puré de calabaza (200 Champiñones (100 gr)
Integral de arroz (150 Tomate (100 gr) Pan integral (40 gr) gr) Remolacha rallada
gr) Pepino (100 gr) Brócoli al vapor (100) (100 gr)
Cebolla (50 gr)
Aceitunas (30 gr)
APERITIVOS Batido de yogur con Zanahorias (100 gr) Pera (150 gr) Yogures naturales Manzana (150 gr)
ftutas (200 ml) Queso fresco (50 gr) Yogur natural con miel (125 gr) Palitos de zanahoria y
Frutos secos (30) y canela (125 gr) Frutas frescas pepino (200 gr)
(mixtas) (100 gr)
Grasas: 20g Grasas: 15g +Grasas: 15g Grasas: 15g Grasas:10g
Proteínas: 75g Proteínas: 65g Proteínas: 75g Proteína: 89g Proteínas: 55g
Dieta para un adolescente deportista (Espinosa Vázquez Diego Sebastián #14)
El día de hoy, atendimos al joven Diego Sebastián Espinosa Vázquez calculamos su requerimiento calórico con la fórmula de Mifflin y St. Jeor (revisión de Harris-Benedict), estas fórmulas
son más precisas y tienen en cuenta las diferencias en el sexo y la masa libre de grasa:
• Para hombres:
TMB=(10×peso en kg)+(6.25×altura en cm)−(5×edad en años)+5
Posteriormente de obtener el resultado multiplicamos la Taza Metabólica Basal (TMB) por el Gasto Calórico Total (GCT), al tener un nivel de actividad física se multiplica por 1.725 y ese será
nuestro tope máximo de Kcal diarias, obteniendo 3200 Kcal, debido a su entrenamiento su dieta debe está basada mayormente en carbohidratos y proteínas, sin embargo las grasas también serán
de importancia para complementar su dieta.
De lo más destacado de la dieta serán carnes en general, atún, salmón, res, cerdo, pollo, al igual que el arroz, espagueti, pan integral, avena y otras fuentes significativas de carbohidratos que
serán los que le brinden energía para cumplir con su día a día; a pesar de incluirle bebidas recordar siempre tomar suficiente agua para mantenerlo hidratado, al igual de que esta no contiene
ninguna Kcal por lo que podría consumirla incluso para zacear su apetito.
Tomando en cuenta su altura y peso, obtuvimos su Índice de Masa Corporal (IMC), con el pudimos observar que tenía un ligero sobrepeso, con lo que decidimos reducirle su requerimiento
calórico levemente dejándolo con el rango de 2800Kcal-3200Kcal.
Al termino de esta dieta el paciente presento el siguiente peso y medidas

Paciente: Espinosa Vázquez Diego Sebastián. Fecha: Lunes 27 de Mayo del 2024.
Edad: _17_ Años. Altura: _179_cm. Peso: _80_Kg. IMC: _25_Kg/m2. Cintura: _87_cm.
Notamos una disminución significativa en cuanto a su peso, cintura, IMC, al igual que el incremento de su altura; el índice de masa corporal inicial fue de 26.8 Kg/m2 presentando un ligero
sobrepeso, el día de hoy es de 25 Kg/m2 situándolo en un índice de masa corporal “normal”.
Tabla original
Copia de Dieta - Hojas de cálculo de Google
DIETA SOBRE UN ADOLESCENTE DE 12-14 AÑOS (Hernández Matus Marina Del Carmen #22)
Es esencial que los adolescentes consuman una dieta equilibrada para apoyar su rápido crecimiento y desarrollo. Los adolescentes, que se encuentran en el periodo de mayor crecimiento en la vida. Una
alimentación saludable les permitirá lograr un peso sano, evitar el desarrollo de enfermedades y tener un buen desempeño escolar. Es fundamental que la familia facilite el consumo de alimentos saludables, en
las colaciones y preparaciones en la casa, evitando las comidas preparadas fuera del hogar como premio.
Las porciones según grupo de alimentos que seguidamente se recomiendan están en función al requerimiento de energía de una persona saludable con un nivel de actividad física ligera y de ámbito urbano.
Los adolescentes de 12 a 14 años deben de consumir un total de 2050 Kcal provenientes de los diferentes grupos de alimentos, distribuidos de la siguiente manera aproximadamente:
RECOMENDACIONES GENERALES
Calorías:
Las necesidades calóricas varían según la edad, sexo y nivel de actividad física. En promedio:
- Adolescentes varones: 2,200-3,200 calorías por día.
- Adolescentes mujeres: 1,800-2,400 calorías por día.
REQUERIMIENTO DE ENERGÍA POR DÍA ADOLESCENTES DE 12 – 14 AÑOS (2050 Kcal).
ALIMENTOS RECOMENDADOS
1. Proteínas magras: Pollo, pavo, ternera magra, pescado, huevos.
2. Lácteos: Leche, yogur, queso (preferiblemente bajo en grasa).
3. Granos enteros: Avena, arroz integral, quinua, pasta integral.
4. Frutas: Variadas y en abundancia, como bayas, manzanas, naranjas, plátanos.
5. Verduras: Espinacas, brócoli, zanahorias, pimientos, col rizada.
6. Legumbres: Frijoles, lentejas, garbanzos.
7. Nueces y semillas: Almendras, nueces, chía, linaza.
8. Pescado: Preferiblemente bajo en mercurio como el salmón, la trucha, el arenque.
ALIMENTOS Y SUSTANCIAS A LIMITAR

1. Bebidas azucaradas: Refrescos, bebidas energéticas, jugos con azúcar añadido.
2. Alimentos procesados y altos en grasas saturadas y trans: Comida rápida, pasteles, galletas, papas fritas.
3. Snacks altos en sal: Papas fritas, pretzeles, palomitas de maíz con sal.
HIDRATACIÓN
Es fundamental mantenerse bien hidratado. Se recomienda beber al menos 8 vasos de agua al día. Las necesidades pueden aumentar con la actividad física.
SUPLEMENTOS
Aunque una dieta equilibrada debe proporcionar la mayoría de los nutrientes necesarios, algunos adolescentes pueden beneficiarse de suplementos, especialmente de calcio y vitamina D. Consulta siempre con
un médico antes de iniciar cualquier suplemento.
ACTIVIDAD FÍSICA
Además de una dieta equilibrada, es crucial que los adolescentes realicen al menos 60 minutos de actividad física moderada a vigorosa cada día. Esto incluye deportes, caminar, andar en bicicleta o cualquier
actividad que aumente su ritmo cardíaco.
Recuerda que las necesidades individuales pueden variar. Siempre es una buena idea consultar con un nutricionista o médico para obtener una guía personalizada.
INFORMACIÓN DEL ADOLESCENTE DE 12-14 AÑOS
Nombre: Hernández Matus Julia Adriana

Sexo: Femenino
Edad: 14
Estatura: 1.65 centímetros
Peso: 55 kilogramos
Padecimientos: Ninguno
Alergias: Ninguna
TIPO DE COMIDA KCAL
DESAYUNO 410
MEDIA MAÑANA -
COMIDA 820
MEDIA TARDE 205
CENA 615
TOTAL 2050
DESAYUNO Quesadilla de pollo Enfrijolada Huevos rancheros (380g) Omelette de queso con Panqueques de chocolate
410 kcal (321kcal) (275kcal) Agua de avena (140kcal) tomate (321kcal) (344kcal)
Jugo de naranja(113kcal) Jugo de mango (128kcal) Agua de limón (0kcal) Agua de coco (48kcal)
COMIDA Arroz con pollo (742kcal) Enchiladas de mole Tacos gobernador Ensalada de pasta con Pasta al pesto (706kcal)
820kcal Limonada sin azúcar (0kcal) (185kcal) (650kcal) pollo y verduras (315g) Agua de durazno (3kcal)
Horchata (130kcal) Jugo de melón (80kcal) Limonada rosa con azúcar
(103kcal)
MEDIA TARDE Una cucharada de Dos galletas de vainilla Totopos Cono de helado (100kcal) Arroz con leche (300g)
205kcal cacahuates (79kcal) (100kcal) (142kcal)
CENA Tamal de pollo (363kcal) Paella mixta (450kcal) Panqueques de avena Cereal con leche (290g) Quesadillas con jamón
615kcal Limonada rosa (103kcal) Jugo de mora (100kcal) (326) (140g)
Leche de arroz (113kcal) Licuado (128kcal)
DESAYUNO Omelette de champiñones Omelette de jamón y queso Sándwich (330kcal) Omelette de queso con Panqueques de chocolate
410 kcal (310kcal) (344kcal) Agua de limón (0kcal) tomate (321kcal) (344kcal)
Limonada sin azúcar (0kcal) Agua (0kcal) Agua de limón (0kcal) Agua de coco (48kcal)
COMIDA Tostadas con jamón y queso Lasaña de carne (605kcal) Albóndigas de lentejas Pescado a la veracruzana Pasta al pesto (706kcal)
820kcal (430kcal) Agua de fresa (3kcal) (296kcal) (363kcal) Agua de durazno (3kcal)
Gaseosa (89kcal) Jugo de melón (80kcal) Limonada rosa con azúcar
(103kcal)
MEDIA TARDE Una cucharada de Ponche de frutas (109kcal) Galleta de chocolate Galletas de avena (65kcal) Arroz con leche (300g)
205kcal cacahuates (79kcal) (28kcal)
CENA Tamal de pollo (363kcal) Paella mixta (450kcal) Ensalada cesar con pollo Cereal con leche (290g) Quesadillas con jamón
615kcal Agua de durazno (3kcal) Jugo de mora (100kcal) (456kcal) (140g)
Agua (0kcal)
DESAYUNO Huevos rancheros (400kcal) Omelette de jamón y queso Sándwich (330kcal) Omelette de queso con Mixote de pollo (345kcal)
410 kcal Agua(0kcal) (344kcal) Agua de limón (0kcal) tomate (321kcal) Agua de coco (48kcal)
Agua (0kcal) Agua de limón (0kcal)
COMIDA Mole negro (405kcal) Gaseosa Birria de res (401kcal) Albóndigas de lentejas Lechón al horno(357kcal) Carnitas de cerdo
820kcal (89kcal) Agua de fresa (2kcal) (296kcal) Limonada rosa con azúcar michoacanas (516kcal)
Jugo de melón (80kcal) (103kcal) Agua de durazno (3kcal)
MEDIA TARDE Una cucharada de Ponche de frutas (109kcal) Barra de granola (118kcal) Galletas de avena (65kcal) Arroz con leche (300g)
205kcal cacahuates (79kcal)
CENA Tamal de pollo (363kcal) Paella mixta (450kcal) Ensalada cesar con pollo Cereal con leche (290g) Licuado (128kcal)
615kcal Agua de durazno (3kcal) Jugo de mora (100kcal) (456kcal)
Agua (0kcal)
DESAYUNO Coctel de frutas (235kcal) Ensalada rusa (311kcal) Sándwich (330kcal) Omelette de queso con Sopes de pollo (342kcal)
410 kcal Agua de limón (0kcal) Agua (0kcal) Agua de durazno (3kcal) tomate (321kcal) Agua de coco (48kcal)
Agua de limón (0kcal)
COMIDA Carne tampiqueña Sopa de tortilla y aguacate Sopa de pollo (236kcal) Ceviche (282kcal) Carnitas de cerdo
820kcal (402kcal) Gaseosa (89kcal) (447kcal) Jugo de melón (80kcal) Limonada rosa con michoacanas (516kcal)
Agua de fresa (2kcal) azúcar (103kcal) Agua de durazno (3kcal)
MEDIA TARDE Una cucharada de Una galleta rellena (6kcal) Barra de granola Galletas de avena Galleta de chocolate
205kcal cacahuates (79kcal) (118kcal) (65kcal) blanco (143kcal)
CENA Delicia de limón (136kcal) Paella mixta (450kcal) Choripán (478kcal) Cereal con leche (290g) Flan (188kcal)
615kcal Jugo de mora (100kcal) Agua (0kcal)
DIETA SOBRE UNA PERSONA EMBARAZADA DE 30 SEMANAS (7 meses)
Rodríguez Bonilla Antonia Donají #36
Una dieta equilibrada y saludable para una embarazada debe incluir una variedad de alimentos que proporcionen los nutrientes esenciales necesarios para el desarrollo del bebé y el bienestar de la madre. Aquí
tienes una guía detallada:
RECOMENDACIÓNES GENERALES
La dieta de una persona embarazada de 7 meses debe ser equilibrada, rica en nutrientes esenciales para el desarrollo del bebé y la salud de la madre. Aquí tienes algunas recomendaciones generales:
Macronutrientes
1. Proteínas
- Carnes magras, pollo, pescado, huevos.
- Legumbres, nueces y semillas.
- Productos lácteos como leche, yogur y queso.
2. Carbohidratos
- Prefiere carbohidratos complejos: granos enteros (avena, arroz integral, quinoa), frutas, verduras.
- Evita carbohidratos refinados y azúcares añadidos.
3. Grasas Saludables
- Aguacates, aceite de oliva, nueces y semillas.
- Pescados ricos en omega-3 como el salmón.

Micronutrientes
1. Ácido Fólico
- Vegetales de hoja verde, cítricos, frijoles, cereales fortificados.
2. Hierro
- Carnes rojas magras, espinacas, lentejas, cereales fortificados.
- Acompaña alimentos ricos en hierro con fuentes de vitamina C (como naranjas) para mejorar la absorción.
3. Calcio
- Lácteos, brócoli, almendras, tofu fortificado.
4. Vitamina D
- Pescados grasos, yemas de huevo, productos fortificados.
5. Fibra
- Frutas, verduras, granos enteros, legumbres.
Hidratación
- Bebe suficiente agua a lo largo del día, alrededor de 8-10 vasos.
- Evita bebidas azucaradas y con cafeína en exceso.
Suplementos
- Consulta con tu médico sobre la necesidad de tomar suplementos prenatales para asegurar la ingesta adecuada de nutrientes esenciales.
Consejos Adicionales
- Comidas Frecuentes y Pequeñas: A medida que el bebé crece, puede ser más cómodo comer comidas pequeñas y frecuentes en lugar de tres grandes.
- Evitar Alimentos Riesgosos: Evita alimentos crudos o poco cocidos, pescado con alto contenido de mercurio, y quesos no pasteurizados.
- Controlar el Peso: Mantén un peso saludable; el aumento de peso recomendado puede variar según tu peso antes del embarazo.
Estas son pautas generales, pero es importante personalizar la dieta según tus necesidades específicas y condiciones de salud, siempre bajo la supervisión de un profesional de la salud.
DATOS SOBRE LA EMBARAZADA
NOMBRE: GÓMEZ RODRÍGUEZ MAYTE GUADALUPE
EDAD: 22 años SEXO: femenino
ESTATURA: 1.61cm PESO: 67k
SEMANAS DE GESTIÓN: 30 demás (7meses)
PADECIMIENTO: ninguno ALEGRÍAS: ninguno
INFORMACIÓN SOBRE LA DIETA
CONSUMO DIARIO:
TIPOS DE CONSUMO DIARIO

COMIDAS
Desayuno 409 kcal
Media 100 kcal

mañana
Comida 850 kcal
Media 100 kcal

tarde
Cena 700 kcal
Total 2,159
Domingo Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado
Desayuno • Piezas de •frutas • un vaso de • un vaso de • jugo de frutas • quesadillas con • tostadas integrales con
frutas con avena leche leche con cacao • dos huevos tortillina con queso tomate y frijoles.
• un vaso de y yogurt • dos pan • pan integral • cereal con y rebanadas de • fruta con yogurt
leche griego integral con con aguacate lecge jamos • jugo de naranja
• dos • jugo de mantequilla • fruta picada • algún licuado
rebanadas de naranja • una pieza de con miel nutritivo.
pan integral fruta
con aguacate
y aceite de
oliva 100%
Natura
Media Fruta picada Galletas Un batido de Fruta con Sándwich con Alguna fruta cítrica Cereales con leche
mañana de avena yogurt con algunos frutos un vaso de descremada
fruta y avena y secos agua
un poco de
canela
Comida •Guisados al • carne en • pollo a la • carne asada • pollo • pescado • espagueti con tres quesos y
vapor juliana plancha • con ensalada empanizado encaminado hongos
• con con papas • con verduras • frijoles una • ensalada • con ensalada • algunas piezas de carne
verduras en tomate al vapor porción de dos dulce • limonada con • agua de pepino con limón
• agua de • con • con agua de cucharadas • arroz blanco chía
Jamaica con arroz rojo melón • un vaso de • con agua de
estevia • con agua horchata
agua de
mango
Media tarde Palomitas Pan Yogurt con Avena con Fruta con Pan integral con Barritas de cereales con
integral frutas secos leche yogurt griego mantequilla frutos secos y un vaso de
con crema descremada leche
de maní
Cena • 2 tostadas •pollo a la • fruta con •verduras al • dos • quesadillas con •dos pan integral con
con aceite de plancha avena y frutos vapor sándwiches queso Oaxaca lechuga tomate y jamón de
oliva y queso • con un secos • con arroz • con un vaso • fruta picada pavo
• algún te vaso de • dos tostadas de leche con • un vaso de licuado de fresa
agua con aguacate cacao
DIETA SALUDABLE NIÑO (Rosales Alfaro Danna Sofía #37)
Los alimentos nutritivos también pueden tener un impacto positivo en la salud mental y emocional de los niños. Una dieta equilibrada puede mejorar el estado de
ánimo, la concentración y la capacidad de aprendizaje de los niños, lo que les ayuda a rendir mejor en la escuela y en otras actividades.
Por eso mismo la paciente busca una dieta saludable que le permita estar sana y con la energía necesaria para su vida diaria lo cual son de 1600-2000 kcal que debe
consumir al día.
Paciente: Elisa Isabela Meneses Castillejos talla: 1.40

Nivel de actividad física: Regular moderada Peso: 30 kg
Padecimientos: Ninguno. Edad: 10 años
Alergias: Ninguna.
1 semana lunes martes miércoles jueves viernes sábado domingo
Desayuno 1 taza de yogurt light Vaso de leche (250ml) Batido de avena con 1 Plátano 1 vaso de Leche 1 vaso de Leche 2 galletas integrales
(240ml) 100 kcal fresa con (390ml) 116 kcal 140 kcal 140 kcal 21 kcal calorías
154kcal 6,8 proteínas 158 kcal 0,4 grasas 7,2 grasas 7,2 grasas 0.7 g grasas
3,8 grasas 5 grasa 3.8 grasas 29,7 carbohidratos 13,2 carbohidratos 13,2 carbohidratos 3.5 g carbohidratos
17,25 carbohidratos 7,8 carbohidratos 23,3 carbohidratos 1,4 proteínas 5,5 proteínas 5,5 proteínas 0.5 g proteínas
12,86 proteínas ½ Cereal sin azúcar 8,9 proteínas 1 manzana 1 pan integral con Sándwich integral Queso mozzarella
Fresas (48 g) 70 kcal 83 kcal mermelada 110 kcal (30g)
15 kcal 0,0 grasa 0,3 grasas 126 kcal 2 grasas 100 kcal calorías
0,1 grasas 15 carbohidratos 22,1 carbohidratos 4,3 grasas 22 carbohidratos 5.0 g grasas
3,7 carbohidratos 2 proteínas 0,4 proteínas 56 carbohidratos 3 proteínas 5.0 g carbohidratos
3 proteínas 3 proteína 5.0 g proteínas
Comida Lentejas con verdura (150 g) Pasta con salsa de Zumo d naranja Macarrones con queso Caldo de pollo Huevo con chayote Quesadilla (245g)
90 kcal tomate (200g) (250ml) (240 g) (240g) 165.2 kcal 609 kcal calorías
2 grasas 300kcal 113 kcal 530 kcal 14 kcal 9,8 grasas 30.3 g grasas
11,9 carbohidratos 0,4 grasa 0,5 grasas 24,6 grasas 0,5 grasas 13,4 carbohidratos 41.8 g carbohidratos
6,3 proteínas 11,4 carbohidratos 26 carbohidratos 55,6 carbohidratos 1,1 carbohidratos 7,8 proteínas 41.6 g proteínas
1 Tortilla de espinaca 30 proteínas 1,7 proteínas 20,6 proteínas 1,5 proteínas Jugo verde (100ml) Jugo de uva (250ml)
234 kcal Pechuga de pollo con Zumo de naranja 31 kcal 150 kcal calorías
5,1grasas arroz y verduras 113 kcal 0,2 grasas 0.3 g grasas
40 carbohidratos 702 kcal 0,5 grasas 6,8 carbohidratos 36.9 g carbohidratos
6,3 proteínas 16,2 grasas 26 carbohidratos 0,5 proteínas 0.9 g proteínas
94,8 carbohidratos 1,7 proteínas
45,4 proteínas
1 taza de Yogurt light 2 pan integral gelatina de limón 2 Galletas de avena Yogurt (240g) sandia (160g) 1 Mandarina (100g)
Merienda (240ml) 140 kcal (120g) 134 kcal 110 kcal 24 kcal 53 kcal calorías
154kcal 2,5 grasa 74 kcal 5,4 grasas 3,4 grasas 0,1 grasas 0.3 g grasas
3,8 grasas 23 carbohidratos 17 carbohidratos 19,9 carbohidratos 11,5 carbohidratos 6 carbohidratos 13.3 g carbohidratos
17,25 carbohidratos 6 proteínas Yogurt con Mango 2 proteínas 8,7proteinas 0,5 proteínas 0.8 g proteínas
12,86 proteínas 2 rebanadas de jamón Natural (100g) 1 pera
1 plátano (68 g) 70 kcal 103 kcal
116 kcal 72 kcal 1,4 grasas 0,3 grasas
0,4 grasas 2,74 grasas 12,6 carbohidratos 27,4 carbohidratos
29,7 carbohidratos 1,16 carbohidratos 1,7 proteínas 0,6 proteínas
1,4 proteínas 9,92 proteínas
cena Puré de papa (225 g) 1 tortilla de calabacín Salmon con patatas Huevo con espinaca Sopa de verduras Puré de verduras Espagueti con salsa de
270 kcal 234 kcal asadas (140 g) (240g) 162 kcal tomate (100g)
12,8 grasas 15,8 grasas 522 kcal 164 kcal 80 kcal 5,7 grasas 110 kcal calorías
35,9 carbohidratos 7,4 carbohidratos 25,4 grasas 10,6 grasas 1,9 grasas 25,1 carbohidratos 0.8 g grasas
4,3 proteínas 15,4 proteínas 39,2 carbohidratos 1,9 carbohidratos 13 carbohidratos 4,1 proteínas 22.1 g carbohidratos
Ensalada de tomate 34,3 proteínas 14,7 proteínas 2,9 proteínas Batido de Cacao, 3.5 g proteínas
92 kcal Yogurt y Leche Vaso de agua
49 grasas (256g)
44 carbohidratos 142 kcal
8 proteína 5,3 grasas
19,8 carbohidratos
11,1 proteínas
Desayuno Yogurt con Zumo de ensalada de Avena cocida 1 Plátano Yogurt con Batido de avena
frutos rojos (150 Naranja (250ml) frutas (250g) con leche (280g) 116 kcal frutos rojos (150 con fresa con
g) 113 kcal 96 kcal 261 kcal 0,4 grasas g) (390ml)
140 kcal 0.5 grasas 1.3 grasas 6.0 grasas 29,7 140 kcal 158 kcal
6.0 grasas 26.0 24.4 38.9 carbohidratos 6.0 grasas 3.8 grasas
10.3 carbohidratos carbohidratos carbohidratos 1,4 proteínas 10.3 23,3
carbohidratos 1.7 proteínas 1.3 proteínas 13.2 proteínas 1 manzana carbohidratos carbohidratos
2.5 proteínas 2 Tostadas de Bocadillo de 83 kcal 2.5 proteínas
8,9 proteínas
pan integral jamón (30g) 0,3 grasas
214 kcal 131 kcal 22,1
2.8 grasas 5.0 grasas carbohidratos
35.8 1.3 0,4 proteínas
carbohidratos carbohidratos
11.4 proteínas 18.8 proteínas
Comida Caldo de res con Lentejas con Guiso de ternera Pollo al Limón Macarrones con Caldo de res con Zumo de naranja
verduras (150g) arroz (258g) con verduras con Mix de queso (240 g) verduras (150g) (250ml)
212 kcal 461 kcal 110 kcal Verduras (276g) 530 kcal 212 kcal 113 kcal
13.0 grasas 16.5 grasas 4g grasas 310 kcal 24,6 grasas 13.0 grasas 0,5 grasas
16.0 59.3 3,5g 14.3 grasas 55,6 16.0 26 carbohidratos
carbohidratos carbohidratos carbohidratos 9.4 carbohidratos carbohidratos 1,7 proteínas
10.3 proteínas 21.9 proteínas 15g proteínas carbohidratos 20,6 proteínas 10.3 proteínas Pechuga de pollo
Zumo de 35.9 proteínas Zumo de naranja con arroz y
Naranja (250ml) Agua 113 kcal verduras
113 kcal 0,5 grasas 702 kcal
0.5 grasas 26 carbohidratos 16,2 grasas
26.0 1,7 proteínas 94,8 carbohidratos
carbohidratos 45,4 proteínas
1.7 proteínas
agua
Merienda 1 Sándwich con Bocadillo de Uva (150g) Yogurt con fruta 2 Galletas de 1 Sándwich con gelatina de limón
Queso Crema y quesito 103 kcal (150g) avena Queso Crema y (120g)
Mermelada Zumo de 0.2 grasas 112 kcal 134 kcal Mermelada 74 kcal
361 kcal Naranja (250ml) 27.2 4.0 grasas 5,4 grasas 361 kcal 17 carbohidratos
13.1 grasas 113 kcal carbohidratos 16.0 19,9 13.1 grasas Yogurt con Mango
51.6 0.5 grasas 1.1 proteínas carbohidratos carbohidratos 51.6 Natural (100g)
carbohidratos 26.0 3.0 proteínas 2 proteínas carbohidratos 70 kcal
10.5 proteínas carbohidratos 10.5 proteínas 1,4 grasas
1.7 proteínas 12,6 carbohidratos
1,7 proteínas
cena Atole de avena Pescado blanco Lasaña de Sopa de pollo y Huevo con Atole de avena Salmon con
(250g) a la plancha verduras (160g) verduras (242g) espinaca (140 g) (250g) patatas asadas
206 kcal (110g) 299 kcal 148 kcal 164 kcal 206 kcal 522 kcal
5.9 grasas 138 kcal 14.4 grasas 5,6 grasas 10,6 grasas 5.9 grasas 25,4 grasas
31.7 4.0 grasas 35.2 17 carbohidratos 1,9 31.7 39,2 carbohidratos
carbohidratos 0.0 carbohidratos 7,1 proteínas carbohidratos carbohidratos 34,3 proteínas
7.2 proteínas carbohidratos 7.2 proteínas 14,7 proteínas 7.2 proteínas
24.6 proteínas
Puré de verduras
162 kcal
5.7 grasas
25.1
carbohidratos
4.1 proteínas
1 manzana
83 kcal
0,3 grasas
22,1
carbohidratos
0,4 proteínas
Desayuno Licuado de 1 vaso de Leche Cereal de frutos Zumo de 1 taza de yogurt 1 Plátano Zumo de
frutas con leche 140 kcal seco con leche Naranja (250ml) light (240ml) 116 kcal Naranja (250ml)
(250ml) 7,2 grasas 244 kcal 113 kcal 154kcal 0,4 grasas 113 kcal
171 kcal 13,2 7,8 grasas 0.5 grasas 3,8 grasas 29,7 0.5 grasas
1,86 grasas carbohidratos 34 carbohidratos 26.0 17,25 carbohidratos 26.0
38,84 5,5 proteínas 8,6 proteínas carbohidratos carbohidratos 1,4 proteínas carbohidratos
carbohidratos 1 pan integral Zumo de 1.7 proteínas 12,86 proteínas 1 manzana 1.7 proteínas
2,27 proteínas con mermelada naranja (250ml) 2 Tostadas de Fresas (48 g) 83 kcal 2 Tostadas de
126 kcal 113 kcal pan integral 15 kcal 0,3 grasas pan integral
4,3 grasas 0,5 grasas 214 kcal 0,1 grasas 22,1 214 kcal
56 carbohidratos 26 carbohidratos 2.8 grasas 3,7 carbohidratos 2.8 grasas
3 proteína 1,7 proteínas 35.8 carbohidratos 0,4 proteínas 35.8
carbohidratos 3 proteínas carbohidratos
Comida Albóndigas de Caldo de pollo Hamburguesa Lentejas con Lentejas con Macarrones con Lentejas con
pollo (267g) (240g) de lenteja arroz (258g) verdura (150 g) queso (240 g) arroz (258g)
264 kcal 14 kcal (212g) 461 kcal 90 kcal 530 kcal 461 kcal
9.3 grasas 0,5 grasas 369 kcal 16.5 grasas 2 grasas 24,6 grasas 16.5 grasas
8.5 1,1 11.2 grasas 59.3 11,9 55,6 59.3
carbohidratos carbohidratos 52.5 carbohidratos carbohidratos carbohidratos carbohidratos
36.7 proteínas 1,5 proteínas carbohidratos 21.9 proteínas 6,3 proteínas 20,6 proteínas 21.9 proteínas
Agua 16.7 proteínas 1 Tortilla de Zumo de
Agua espinaca naranja
234 kcal 113 kcal
5,1grasas 0,5 grasas
40 carbohidratos 26 carbohidratos
Merienda Yogurt natural Yogurt (240g) Fresas (150g) Bocadillo de 1 taza de Yogurt 2 Galletas de Bocadillo de
(240g) 110 kcal 48 kcal quesito light avena quesito
168 kcal 3,4 grasas 0.5 grasas Zumo de (240ml) 134 kcal Zumo de
8.4 grasas 11,5 11.5 Naranja (250ml) 154kcal 5,4 grasas Naranja (250ml)
12.7 carbohidratos carbohidratos 113 kcal 3,8 grasas 19,9 113 kcal
carbohidratos 8,7proteinas 1.0 proteínas 0.5 grasas 17,25 carbohidratos 0.5 grasas
8.4 proteínas 1 pera 26.0 carbohidratos 2 proteínas 26.0
103 kcal carbohidratos 12,86 proteínas carbohidratos
0,3 grasas 1.7 proteínas 1 plátano 1.7 proteínas
27,4 116 kcal
carbohidratos 0,4 grasas
0,6 proteinas 29,7
carbohidratos
1,4 proteínas
cena Ensalada (400g) Sopa de 2 quesadillas de Pescado blanco Filete de Huevo con Pescado blanco
203 kcal verduras (240g) pollo a la plancha pescado (100 g) espinaca (140 g) a la plancha
1.8 grasas 80 kcal 642 kcal (110g) 92 kcal 164 kcal (110g)
42.0 1,9 grasas 29.5 grasas 138 kcal 2,2 grasas 10,6 grasas 138 kcal
carbohidratos 13 carbohidratos 39.6 4.0 grasas 17,0 proteínas 1,9 4.0 grasas
12.7 proteínas 2,9 proteinas carbohidratos 0.0 Puré de papa carbohidratos 0.0
52.7 proteínas carbohidratos (225 g) 14,7 proteínas carbohidratos
1 manzana 24.6 proteínas 270 kcal 24.6 proteínas
83 kcal Puré de 12,8 grasas Puré de
0,3 grasas verduras 35,9 verduras
22,1 162 kcal carbohidratos 162 kcal
carbohidratos 5.7 grasas 4,3 proteínas 5.7 grasas
0,4 proteínas 25.1 25.1
1 manzana 1 manzana
83 kcal 83 kcal
0,3 grasas 0,3 grasas
22,1 22,1
Desayuno Atole de avena ensalada de 1 Plátano Avena cocida Batido de 1 Plátano 1 vaso de
(250g) frutas (250g) 116 kcal con leche avena con 116 kcal Leche
206 kcal 96 kcal 0,4 grasas (280g) fresa con 0,4 grasas 140 kcal
5.9 grasas 1.3 grasas 29,7 261 kcal (390ml) 29,7 7,2 grasas
31.7 24.4 carbohidratos 6.0 grasas 158 kcal carbohidratos 13,2
carbohidratos carbohidratos 1,4 proteínas 38.9 3.8 grasas 1,4 proteínas carbohidratos
7.2 proteínas 1.3 proteínas 1 manzana carbohidratos 23,3 1 manzana 5,5 proteínas
2 Galleta de Bocadillo de 83 kcal 13.2 proteínas carbohidratos 83 kcal 1 pan integral
frutos rojos jamón (30g) 0,3 grasas 0,3 grasas con mermelada
8,9 proteínas
96 kcal 131 kcal 22,1 22,1 126 kcal
3.3 grasas 5.0 grasas carbohidratos carbohidratos 4,3 grasas
15.1 1.3 0,4 proteínas 0,4 proteínas 56
carbohidratos carbohidratos carbohidratos
1.5 proteínas 18.8 proteínas 3 proteína
Comida 3 Taquitos de Guiso de Macarrones Pollo al Limón Zumo de Macarrones Caldo de pollo
pollo ternera con con queso (240 con Mix de naranja con queso (240 (240g)
249 kcal verduras g) Verduras (250ml) g) 14 kcal
7.6 grasas 110 kcal 530 kcal (276g) 113 kcal 530 kcal 0,5 grasas
36.0 4g grasas 24,6 grasas 310 kcal 0,5 grasas 24,6 grasas 1,1
carbohidratos 3,5g 55,6 14.3 grasas 26 55,6 carbohidratos
9.3 proteínas carbohidratos carbohidratos 9.4 carbohidratos carbohidratos 1,5 proteínas
Agua 15g proteínas 20,6 proteínas carbohidratos 1,7 proteínas 20,6 proteínas
Zumo de Zumo de 35.9 proteínas Pechuga de Zumo de
Naranja naranja Agua pollo con arroz naranja
(250ml) 113 kcal y verduras 113 kcal
113 kcal 0,5 grasas 702 kcal 0,5 grasas
0.5 grasas 26 16,2 grasas 26
26.0 carbohidratos 94,8 carbohidratos
carbohidratos 1,7 proteínas carbohidratos 1,7 proteínas
1.7 proteínas 45,4 proteínas
Agua
Merienda Palomitas Uva (150g) 2 Galletas de Yogurt con gelatina de 2 Galletas de Yogurt (240g)
caseras (8g 103 kcal avena fruta (150g) limón (120g) avena 110 kcal
cocinado) 0.2 grasas 134 kcal 112 kcal 74 kcal 134 kcal 3,4 grasas
31 kcal 27.2 5,4 grasas 4.0 grasas 17 5,4 grasas 11,5
0.4 grasas carbohidratos carbohidratos carbohidratos
6.2 1.1 proteínas 19,9 16.0 Yogurt con 19,9 8,7proteinas
carbohidratos carbohidratos carbohidratos Mango Natural carbohidratos 1 pera
1.0 proteínas 2 proteínas 3.0 proteínas (100g) 2 proteínas 103 kcal
70 kcal 0,3 grasas
1,4 grasas 27,4
12,6 carbohidratos
carbohidratos 0,6 proteínas
1,7 proteínas
cena Crema de Lasaña de Huevo con Sopa de pollo y Salmon con Huevo con Sopa de
lentejas (200g) verduras espinaca (140 verduras patatas asadas espinaca (140 verduras
156 kcal (160g) g) (242g) 522 kcal g) (240g)
3.6 grasas 299 kcal 164 kcal 148 kcal 25,4 grasas 164 kcal 80 kcal
21.6 14.4 grasas 10,6 grasas 5,6 grasas 39,2 10,6 grasas 1,9 grasas
carbohidratos 35.2 1,9 17 carbohidratos 1,9 13
10.4 proteínas carbohidratos carbohidratos carbohidratos 34,3 proteínas carbohidratos carbohidratos
7.2 proteínas 14,7 proteínas 7,1 proteínas 14,7 proteínas 2,9 proteínas
Conclusiones:
Abarca Jiménez José Julián #1
Gracias a esta actividad me di cuenta de el hecho de que las dietas no pueden ser igual para todas las personas, ya que estas se ven afectadas por diferentes factores, por ejemplo, la edad, porque no
es lo mismo el consumo calórico de un adolescente al de un adulto, en este caso no es el mismo el de un adulto mayor sin diabetes que uno que si tenga. Otros factores que llegan a influir pueden
ser preferencias o alergias, porque, si el paciente llegara a ser alérgico a la leche o algún alimento, esta está totalmente descartada y hay que ajustarse a eso.
también gracias a esto me doy cuenta de que es importante medir lo que comemos ya que esto influye mucho en nuestra salud y rendimiento físico, más en la tapa en la que no encontramos porque
seguimos en desarrollo.
Chirino Vázquez Bryan #7
Me siento muy conforme con la actividad realizada. Aunque fue un poco pesada, he aprendido mucho sobre cómo estructurar y planificar una dieta semanal equilibrada y saludable para un adulto
mayor. Cada semana ha sido una oportunidad para profundizar en la importancia de la nutrición adecuada y cómo los diferentes alimentos contribuyen a una dieta balanceada. A pesar del esfuerzo,
la satisfacción de entender mejor estos aspectos y poder aplicarlos de manera práctica ha valido la pena. Estoy seguro de que esta experiencia será muy útil en el futuro.
Espinosa Vázquez Diego Sebastián #14
La creación de una dieta para un adolescente deportista es un proceso clave para optimizar su rendimiento atlético y promover su salud general. Esta conclusión se basa en una comprensión profunda
de las necesidades nutricionales específicas de los adolescentes que están activamente involucrados en actividades deportivas. Aquí están algunos puntos clave a considerar:
1. Optimización del rendimiento: Una dieta adecuada proporciona la energía necesaria para el ejercicio físico, lo que ayuda a mejorar la resistencia, la fuerza y la velocidad. Los
carbohidratos complejos son una fuente importante de energía para los adolescentes deportistas, y deben ser consumidos en cantidad suficiente para satisfacer las demandas energéticas de
su entrenamiento.
2. Recuperación muscular: Después del ejercicio intenso, el cuerpo necesita proteínas para reparar y reconstruir los tejidos musculares. Por lo tanto, es crucial que los adolescentes
deportistas consuman suficientes proteínas de alta calidad, como carnes magras, pescado, huevos y productos lácteos, para apoyar la recuperación muscular y promover el crecimiento.
3. Hidratación adecuada: El mantenimiento de una hidratación adecuada es fundamental para el rendimiento deportivo y la salud en general. Los adolescentes deportistas deben beber
suficientes líquidos antes, durante y después del ejercicio para reponer los fluidos perdidos a través del sudor y prevenir la deshidratación.
4. Equilibrio nutricional: Además de los carbohidratos y las proteínas, los adolescentes deportistas también necesitan una variedad de otros nutrientes, como vitaminas, minerales y grasas
saludables, para mantener la salud óptima y el funcionamiento del cuerpo.
5. Supervisión profesional: Es importante que los adolescentes deportistas trabajen con entrenadores, nutricionistas o profesionales médicos para desarrollar un plan de alimentación
personalizado que satisfaga sus necesidades nutricionales individuales y objetivos deportivos específicos.
La creación de una dieta para un adolescente deportista implica considerar cuidadosamente las necesidades energéticas, de recuperación y de nutrición específicas de esta población. Al
proporcionar una dieta equilibrada y adecuada, se puede ayudar a maximizar el rendimiento deportivo y promover un estilo de vida saludable a largo plazo.
HERNÁNDEZ MATUS MARINA DEL CARMEN #22
La dieta de un adolescente juega un papel crucial en su crecimiento y desarrollo. Una alimentación equilibrada, rica en nutrientes esenciales, no solo sostiene el crecimiento físico, sino que también
apoya el desarrollo cognitivo y emocional. Incluir una variedad de alimentos como frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables asegura que los adolescentes obtengan las
vitaminas y minerales necesarios. Limitar los alimentos procesados y azucarados es igualmente importante para prevenir problemas de salud a largo plazo. Fomentar buenos hábitos alimentarios y
un estilo de vida activo durante la adolescencia sienta las bases para una vida adulta saludable.
RODRÍGUEZ BONILLA ANTONIA DONAJÍ #36

La dieta de una embarazada es fundamental para la salud y el desarrollo del bebé, así como para el bienestar de la madre. Una alimentación equilibrada, que incluya una variedad de alimentos
ricos en nutrientes esenciales, es clave. Los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas saludables) proporcionan energía y soporte para el crecimiento fetal, mientras que los
micronutrientes (ácido fólico, hierro, calcio, vitamina D, DHA y yodo) son cruciales para prevenir deficiencias y promover el desarrollo adecuado del bebé.
Además, es vital mantenerse hidratada, evitar sustancias nocivas como el alcohol y el tabaco, y limitar la cafeína. Consultar con un profesional de salud para personalizar la dieta y considerar
suplementos prenatales puede asegurar que tanto la madre como el bebé reciban todos los nutrientes necesarios para un embarazo saludable. En resumen, una dieta bien planificada y supervisada
es un componente esencial para un embarazo exitoso y una base sólida para la salud futura del niño.
Rosales Alfaro Danna Sofia #37

En esta práctica aprendí sobre que es crucial asegurarse de que un niño reciba todos los nutrientes necesarios para un crecimiento y desarrollo saludables. Esto incluye una variedad de alimentos
que proporcionen vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
Es importante saber cuántas calorías deben de consumir un niño al día ya que esto valorara su energía y rendimiento, cada niño es único y puede tener diferentes necesidades nutricionales debido
a factores como la edad, el sexo, la actividad física y cualquier condición de salud existente. Es importante adaptar la dieta de cada niño a sus necesidades individuales.
El objetivo es cultivar una relación positiva con la comida y fomentar hábitos alimenticios saludables que duren toda la vida. Esto se logra mejor mediante un enfoque equilibrado, flexible y
centrado en el bienestar general del niño.
CONCLUSIÓN GRUPAL
La creación de dietas adaptadas a diferentes grupos de edad y condiciones específicas es fundamental para promover la salud y el bienestar óptimos en cada etapa de la vida y en
situaciones particulares. Al considerar las necesidades nutricionales y los objetivos individuales de cada grupo demográfico, se pueden diseñar planes de alimentación que
satisfagan sus requerimientos y promuevan un estilo de vida saludable.
• Para los niños, es esencial proporcionar una dieta equilibrada que promueva un crecimiento y desarrollo adecuados, centrándose en alimentos ricos en nutrientes y
fomentando hábitos alimenticios saludables desde una edad temprana.
• Durante la adolescencia, se debe prestar especial atención a la nutrición para apoyar el crecimiento, el desarrollo hormonal y el rendimiento académico y deportivo. Una
dieta que incluya una variedad de alimentos nutritivos y proporcione suficientes calorías y nutrientes esenciales es crucial en esta etapa de la vida.
• Para los adultos mayores, se deben tener en cuenta los cambios fisiológicos asociados con el envejecimiento, como la pérdida de masa muscular y la disminución del
metabolismo. Una dieta rica en proteínas de alta calidad, fibra, vitaminas y minerales es importante para mantener la salud óptima y prevenir enfermedades relacionadas con
la edad.
• Los adultos mayores con diabetes requieren un enfoque aún más específico en su alimentación para controlar los niveles de azúcar en sangre y prevenir complicaciones.
Limitar la ingesta de carbohidratos simples, controlar las porciones de alimentos y elegir alimentos con bajo índice glucémico son algunas de las estrategias importantes en
la creación de una dieta para esta población.
• Los adolescentes deportistas necesitan una ingesta adecuada de calorías y nutrientes para satisfacer las demandas energéticas de su entrenamiento y promover la
recuperación muscular. Una dieta que incluya carbohidratos para proporcionar energía, proteínas para reparar los tejidos musculares y grasas saludables para mantener la
función celular es esencial para optimizar el rendimiento deportivo.
• Durante el embarazo, la nutrición adecuada es crucial para el crecimiento y desarrollo saludables del feto, así como para mantener la salud materna. Una dieta rica en ácido
fólico, hierro, calcio, vitaminas y minerales es esencial para prevenir complicaciones durante el embarazo y promover un parto y un postparto saludables.

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Colegio de Bachilleres de Chiapas

Plantel 13-Tuxtla Oriente

Adulto mayor diabético:

• Control de carbohidratos: Es crucial controlar la ingesta de carbohidratos para mantener

• Ingesta calórica adecuada: Los adolescentes deportistas necesitan consumir suficientes

En el paciente diabético y más en el anciano, es recomendable la realización de 4-5 comidas al día:

Debemos recomendar de la siguiente manera el planteamiento dietético semanal:

• Carne: 1 vez al día

INFORMACIÓN DEL ADULTO MAYOR CON DIABETES TIPO 2

CALORIAS 1500 – 1750

CARBOHIDRATOS 150g aprox.

GRASAS 50g aprox.

PROTEINA 60g aprox.

Huevos con jamón (175g)

Sándwich de jamón y queso

Pollo asado (150g) Enchiladas de mole Ensalada de pasta con pollo y

Yogurt griego sin azúcar

Cereal con leche

2 huevos (110g) 2 huevos (110g)

Espárragos de con aliño de

Pollo con salteado de verduras Albóndigas de carne

Humus de cúrcuma y limón

Tortilla (40g) Lechuga (70g)

Pasta (80g) Carne molida (120g)

Caldo de pollo (120g) Cebolla (75g) Garbanzos (100g)

Avena con bebida de

Waffle con mermelada de Pudin de arándanos y avena

Tortilla (40g) Aceite (10g) Huevo (110g) Chile (5g)

Yogurt (240g) Papaya (160g) Plátano (130g)

Atún en lata (120g) Pavo (150g) Lentejas (150g) Salmon (150g)

Pasta (80g) Leche (60g)

Pollo asado (150g)

2 huevos (110g) 2 huevos (110g)

Salchicha (60g) Cerdo (200g) Quinua (150g) Pollo (150g)

Plátano (130g) Cereza (75g) Papaya (160g)

Arándanos (38g) Pescado (150g) Garbanzos (100g)

INFORMACIÓN DEL ADULTO MAYOR

Al termino de esta dieta el paciente presento el siguiente peso y medidas

- Adolescentes varones: 2,200-3,200 calorías por día.

- Adolescentes mujeres: 1,800-2,400 calorías por día.

REQUERIMIENTO DE ENERGÍA POR DÍA ADOLESCENTES DE 12 – 14 AÑOS (2050 Kcal).

1. Proteínas magras: Pollo, pavo, ternera magra, pescado, huevos.

2. Lácteos: Leche, yogur, queso (preferiblemente bajo en grasa).

3. Granos enteros: Avena, arroz integral, quinua, pasta integral.

4. Frutas: Variadas y en abundancia, como bayas, manzanas, naranjas, plátanos.

5. Verduras: Espinacas, brócoli, zanahorias, pimientos, col rizada.

6. Legumbres: Frijoles, lentejas, garbanzos.

7. Nueces y semillas: Almendras, nueces, chía, linaza.

8. Pescado: Preferiblemente bajo en mercurio como el salmón, la trucha, el arenque.

ALIMENTOS Y SUSTANCIAS A LIMITAR

INFORMACIÓN DEL ADOLESCENTE DE 12-14 AÑOS

Nombre: Hernández Matus Julia Adriana

MEDIA TARDE 205

- Carnes magras, pollo, pescado, huevos.

- Legumbres, nueces y semillas.

- Productos lácteos como leche, yogur y queso.

- Evita carbohidratos refinados y azúcares añadidos.

- Aguacates, aceite de oliva, nueces y semillas.

- Pescados ricos en omega-3 como el salmón.

- Vegetales de hoja verde, cítricos, frijoles, cereales fortificados.