Documento 4

Alimentación Saludable en
jóvenes
ALIMENTACIÓN SALUDABLE
EN JOVENES
INTEGRANTES:
• Quiñones Mosqueira, Milagritos
• Ogosi Quiñones, Gabriela Mercedes
• Pastor Colca, Mayra Xiomara
• Acuña Castillo, Rocío
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jóvenes
ÍNDICE
Introducción.............................................................................................3
Importancia de la alimentación saludable...............................................4
¿Cómo es la alimentación del joven hoy en día? …...............................4
¿Cuál es la alimentación saludable que debería tener un joven? …......5
Una dieta saludable comienza con 5 comidas al día..............................7
¿Cuántas calorías tiene que tener un joven?.........................................8
¿Cuánta agua tiene que beber un joven?...............................................9
Sugerencias para seguir una alimentación
saludable.............................9
conclusión..............................................................................................10
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jóvenes
Introducción
Para empezar, debemos analizar en qué edad se da la quinta etapa del desarrollo
humano (La juventud) y según las investigaciones esta puede variar, pero se
encuentra en un aproximado de edades las cuales son entre los 20 y 25 años de
edad. Sabiendo esto podemos empezar a preguntarnos tales cosas como, ¿ Porque
es importante a esta edad alimentarse bien? ¿Qué influye en los jóvenes la
alimentación? ¿Cómo debería alimentarse un joven para estar saludable? ¿El
ejercicio va de la mano con la alimentación? Y un sinfín más de preguntas que en
esta investigación responderemos para saber un poco más de la alimentación
saludable en jóvenes.
Debemos tener en cuenta que una alimentación saludable y el ejercicio físico

acompañado pueden mejorar la calidad de vida de los jóvenes y ayudar a largo plazo
a evitar algunas de las enfermedades con mayores índices de mortalidad como las
cardiovasculares, Y en caso de que necesites hacer una dieta, ésta siempre debe ser
bajo supervisión médica. Recordemos los cuerpos deben ser saludables, no
perfectos.
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Importancia de la alimentación saludable

Una alimentación adecuada y equilibrada durante el periodo de adolescencia y
adultez temprana es clave para prevenir enfermedades crónicas no transmisibles,
como la diabetes, hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares y obesidad.
Además, una dieta adecuada puede ayudar a mejorar el rendimiento académico y
deportivo, así como a prevenir trastornos alimentarios como la anorexia o la bulimia.
Es importante llevar una dieta variada y balanceada, que incluya alimentos de todos
los grupos nutricionales, tales como frutas, verduras, carnes magras, cereales
integrales, legumbres, lácteos bajos en grasas, grasas saludables y frutos secos.
También es recomendable limitar el consumo de alimentos procesados, ricos en
grasas saturadas, azúcares refinados y sodio.
En resumen, una buena alimentación durante la adolescencia y adultez temprana es

esencial para prevenir enfermedades crónicas, mejorar el rendimiento académico y
deportivo, prevenir trastornos alimentarios y asegurar una vida saludable y plena a lo
largo del tiempo.
¿CÓMO ES LA ALIMENTACIÓN DEL JOVEN

HOY EN DÍA?
La alimentación del joven hoy en día presenta ciertas dificultades. Según un estudio
reciente de la Unión Europea, aunque la mayoría de los jóvenes consideran que
comer sano significa una dieta variada y equilibrada con más frutas y legumbres y
menos grasas, uno de cada cuatro jóvenes de entre 15 y 24 años admite que su
alimentación no es saludable. Las razones más comunes para justificar su elección
poco saludable son la falta de tiempo, las comidas fuera de casa y el poco atractivo
de los alimentos considerados saludables. En muchos países desarrollados, existen
numerosas cadenas de restaurantes dedicadas a la venta de comida rápida, lo que
facilita el consumo de alimentos precocinados y altamente calóricos, especialmente
entre los jóvenes y adolescentes, cuyo bajo coste se convierte en una opción
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atractiva. Esto quiere decir que algunos alimentos que antes eran considerados
importantes en la dieta están siendo dejados de lado. En cuanto a los segundos
platos, la carne es el alimento favorito en las comidas principales, pero su consumo
diario no es saludable según las dietas recomendadas, como la mediterránea. El
consumo de pescado ha disminuido y sólo un tercio de los jóvenes cumple con la
recomendación de comerlo 3 o más veces por semana. En cuanto al postre, los
lácteos y frutas son los más consumidos, pero es preocupante que un 10% de los
jóvenes no coma fruta diariamente. Además, ha habido un aumento significativo en el
consumo diario de productos con grasas saturadas y azúcares refinados, como los
embutidos (15%) y dulces (53%), que se recomienda consumir ocasionalmente en
lugar de a diario según expertos en nutrición.
En resumen… El análisis de la Encuesta Nacional de Salud de 2003, y la comparación

de sus resultados con los de encuestas anteriores nos hace concluir que la
alimentación de los jóvenes ha empeorado en los últimos años. Ha aumentado el
consumo de los alimentos grasos, más calóricos, como embutidos, dulces refinados
y comidas precocinadas, disminuyendo la ingesta de verduras, legumbres, etc.
¿Cuál es la alimentación saludable que debería

tener un joven?
el consumo de productos tales como el pan, arroz, pasta, patatas, verduras,
legumbres o frutas. El aceite y los lácteos también deberían ser consumidos a diario,
pero en las cantidades recomendadas para cada grupo de edad. Las legumbres,
carnes, pescados y huevos deberían ser ingeridos a diario, pero alternándose, es
decir, un día carne, otro pescado o legumbres, etc.
Los alimentos de consumo ocasional se localizan en el vértice de la pirámide en donde

podemos distinguir, entre otros, los embutidos, mantequillas, dulces y bollería
industrial.
Los alimentos de consumo ocasional se localizan en el vértice de la pirámide en donde

podemos distinguir, entre otros, los embutidos, mantequillas, dulces y bollería
industrial.
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destacar que el ejercicio diario, sea cual sea la modalidad deportiva elegida, es
condición imprescindible para llevar un ritmo de vida sano que ayudado por la
alimentación variada y equilibrada nos protegerá de ciertas enfermedades.
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UNA DIETA SALUDABLE COMIENZA CON 5

COMIDAS AL DÍA
1. Desayuno: Es una comida muy importante, ya que nos brinda la energía necesaria
para comenzar el día. Se sugiere un desayuno equilibrado que incluya alimentos
como huevos, frutas, cereales integrales y lácteos.
2. Media mañana: A mitad de la mañana es recomendable realizar una pequeña

colación que puede ser una fruta, un puñado de frutos secos o una barra de cereal.
3. Almuerzo: El almuerzo es la comida principal del día y debe incluir proteínas,

carbohidratos y verduras. Puedes elegir entre carne, pollo, pescado o legumbres con
una porción de arroz integral y ensalada.
4. Merienda: La merienda es una oportunidad para reponer energías en la tarde y

evitar llegar con mucha hambre a la cena. Puedes elegir bocadillos saludables como
yogurt, fruta, galletas integrales, entre otros.
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5. Cena: La cena debe ser ligera y fácil de digerir, lo ideal es optar por una porción de
proteína y verduras como una ensalada con pollo o pescado a la parrilla. Evita
comidas pesadas antes de dormir.
¿Cuántas calorías tiene que tener un joven?

La alimentación diaria debe cumplir con un requisito: más de la mitad de las calorías
diarias (un 55-58%) deben consumirse en forma de hidratos de carbono; es decir, una
persona debe procurar comer todo tipo de alimentos, pero con un predominio de
alimentos ricos en hidratos de carbono, limitando a un máximo del 30% las calorías
que diariamente se consumen en forma de grasa y a un 12-15% las calorías en forma
de proteínas.
Sedentario: aquella persona que solamente realiza la actividad física ligera asociada
a la vida cotidiana.
Moderadamente activo: aquella persona que, además de la actividad física asociada

a la vida cotidiana, camina diariamente entre 2,5-5 Km a una velocidad de entre 5-6,5
Km/hora.
Activo: aquella persona que, además de la actividad física asociada a la vida

cotidiana, anda diariamente más de 5 Km a una velocidad de entre 5-6,5 Km/hora.
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¿Cuántas Agua tiene que beber un joven?

Las recomendaciones generales de ingesta de agua son de 1,5-2 litros al día, pero
para las personas entre 15 y 24 años se sugiere una ingesta de unos 3 litros al día.
Hay muchos factores a tener en cuenta a la hora de realizar unas recomendaciones
acertadas de ingesta de agua: actividad física, temperatura y humedad del ambiente,
etc. El agua cuando se toma en cantidades muy elevadas (más de 4 ó 5 litros al día)
puede provocar una dilución de la sangre y dar trastornos graves por alteración del
potasio o sodio.
Sugerencias para seguir una alimentación

saludable:
• Utilizar aceite de oliva para cocinar y aliñar los alimentos.
• Consumir a diario frutas, verduras y hortalizas.
• El pan y en general todos los alimentos que proceden de los cereales deben
formar parte de la dieta diaria.
• Consumir diariamente productos lácteos.
• Consumo frecuente de legumbres, frutos secos y pescado.
• Reducir el consumo de carnes rojas, embutidos u otras carnes procesadas
(hamburguesas, salchichas, etc.) y optar más por carnes blancas (aves sin piel,
conejo).
• Consumo sólo ocasional de nata, mantequilla o margarina, bebidas
refrescantes, zumos azucarados, bollería, etc.
• Beber agua regularmente.
• Los adultos han de tomar vino con moderación y en las comidas.
Utilizar normalmente técnicas de cocción que no requieran grasa tal como la plancha,
el horno, al vapor, etc. y evitar las frituras, rebozados, etc.
Realizar actividad física todos los días.
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En conclusión...
Una alimentación saludable en jóvenes es fundamental para mantener un estilo de

vida sano y prevenir enfermedades a largo plazo. Esto implica consumir una dieta
variada y equilibrada que incluya una gran cantidad de frutas, verduras, proteínas
magras, carbohidratos complejos y grasas saludables. También es importante limitar
el consumo de alimentos procesados, azúcares refinados y grasas trans. Además, es
recomendable llevar a cabo actividad física regularmente y mantener una hidratación
adecuada. Adoptar hábitos de alimentación saludable desde joven puede marcar la
diferencia en la calidad de vida de una persona en el futuro.
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Alimentación Saludable en

Debemos tener en cuenta que una alimentación saludable y el ejercicio físico

Importancia de la alimentación saludable

En resumen, una buena alimentación durante la adolescencia y adultez temprana es

¿CÓMO ES LA ALIMENTACIÓN DEL JOVEN

En resumen… El análisis de la Encuesta Nacional de Salud de 2003, y la comparación

¿Cuál es la alimentación saludable que debería

Los alimentos de consumo ocasional se localizan en el vértice de la pirámide en donde

Los alimentos de consumo ocasional se localizan en el vértice de la pirámide en donde

UNA DIETA SALUDABLE COMIENZA CON 5

2. Media mañana: A mitad de la mañana es recomendable realizar una pequeña

3. Almuerzo: El almuerzo es la comida principal del día y debe incluir proteínas,

4. Merienda: La merienda es una oportunidad para reponer energías en la tarde y

¿Cuántas calorías tiene que tener un joven?

Moderadamente activo: aquella persona que, además de la actividad física asociada

Activo: aquella persona que, además de la actividad física asociada a la vida

¿Cuántas Agua tiene que beber un joven?

Sugerencias para seguir una alimentación

Realizar actividad física todos los días.

Una alimentación saludable en jóvenes es fundamental para mantener un estilo de

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