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UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE COMUNICACIÓN Y CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

“IDEA DE NEGOCIO: CRUNCH GRANOLA”.

TRABAJO ACADÉMICO PRESENTADO POR:

Duarte Rengifo, Rosita Karolina

Manrrique Huamán, Anyela Lucero

Suarez Sánchez, María Lourdes

Tasayco Saravia, Oscar Andrey

Vargas Ibarra, Geraldin Delia

Curso: Introducción al marketing

Docente: Mg. Jose Luis Razo Quispe

CHINCHA- PERÚ

2023
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 4

CAPÍTULO I: ANÁLISIS DE AMBIENTE .................................................................. 5

1.1 Macroambiente .................................................................................................. 5

1.1.1 Demográfico ................................................................................................ 5

1.1.2 Socioculturales............................................................................................. 5

1.1.3 Político ......................................................................................................... 5

1.1.4 Económico ...................................................................................................... 5

1.1.4 Legales ......................................................................................................... 7

1.1.5 Tecnológicas ................................................................................................ 7

1.2 Microambiente ................................................................................................... 7

1.2.1 Competidores ............................................................................................... 7

1.2.2 Proveedores ................................................................................................. 8

1.2.3 Clientes ........................................................................................................ 8

1.2.4 Barreras a la entrada .................................................................................... 8

1.2.5 Producto sustitutos ....................................................................................... 9

1.3 FODA ................................................................................................................ 9

1.3.1 Fortalezas ..................................................................................................... 9

1.3.2 Oportunidades .............................................................................................. 9

1.3.3 Debilidades ................................................................................................ 10

1.3.4 Amenazas................................................................................................... 10

CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO ................................................................. 10

2.1 Fuentes Secundarias ............................................................................................ 10

2.2 Focus Group (antes de ......................................................................................... 12

2.3 Encuesta .............................................................................................................. 12

CAPÍTULO III: OBJETIVOS ....................................................................................... 13

3.1 Objetivo General ................................................................................................. 13

3.2 Objetivos Generales ............................................................................................ 13

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3.3 Preguntas ............................................................................................................. 13

3.5 Objetivo a corto plazo ......................................................................................... 15

3.6 Objetivo a largo plazo ......................................................................................... 15

CAPÍTULO IV: ESTRATEGIAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS ... 15

CAPÍTULO V: PRODUCTO........................................................................................ 17

CAPÍTULO VI: PRECIO.............................................................................................. 19

6.1 Materia prima directa- MPD ............................................................................... 19

6.2 Mano de obra directa- MOD ............................................................................... 22

6.3 Costos indirectos de fabricación.......................................................................... 22

6.4 Costo total ........................................................................................................... 22

6.5 Análisis ................................................................................................................ 22

CAPÍTULO VII: PLAZA.............................................................................................. 23

CAPÍTULO VIII: PROMOCIÓN ................................................................................. 25

8.1 Campaña Publicitaria .......................................................................................... 28

CONCLUSIÓN ............................................................................................................. 29

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .......................................................................... 30

ANEXOS ....................................................................................................................... 32
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INTRODUCCIÓN

En el presente trabajo, se presentará nuestra idea de negocio, el cual se sustenta en un

mundo que busca cada vez más opciones alimenticias saludables y deliciosas, Crunch Granola

se presenta como una respuesta innovadora y apetitosa a la creciente demanda de producto de

la granola. La alimentación consciente y saludable ha ganado un papel fundamental en la vida

contemporánea, reflejando un cambio de paradigma hacia elecciones que no solo satisfacen

nuestro paladar, sino que también nutren nuestro cuerpo de manera equilibrada. En este

contexto, surge la oportunidad de explorar una idea de negocio centrada en la creación y

comercialización de granola, un producto versátil y nutritivo que se adapta a las demandas de

un mercado cada vez más enfocado en el bienestar. Este trabajo formativo se embarca en la

empresa de desarrollar una propuesta de negocio para la producción y venta de granola, un

cereal compuesto por una mezcla de ingredientes como avena, frutas secas, nueces y

endulzantes naturales. La granola no solo ofrece una opción deliciosa y crocante para el

desayuno o los snacks, sino que también presenta una serie de beneficios nutricionales que la

posicionan como una elección inteligente para aquellos que buscan un estilo de vida saludable.

A través de un análisis exhaustivo del mercado, se explorarán las tendencias de consumo, las

preferencias del cliente y las oportunidades emergentes en el sector de alimentos saludables.

Además, se abordarán aspectos clave del plan de negocio, incluida la identificación del público

objetivo, estrategias de marketing, canales de distribución y análisis financiero para evaluar la

viabilidad y rentabilidad del proyecto.

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CAPÍTULO I: ANÁLISIS DE AMBIENTE

1.1 Macroambiente

1.1.1 Demográfico

Análisis demográfico de “Crunch Granola” nos ha permitido determinar la preferencia

de los jóvenes por el consumo de granola saludable en Chincha Alta, para ello recopilamos

datos demográficos relevantes, las cuales nos permitió llevar a cabo un análisis de mercado.

Como, por ejemplo, se obtuvo datos de nuestro Público objetivo, que concurre a los

gimnasios más céntricos de la provincia de Chincha, asimismo, los establecimientos o

bodegas más céntricos de nuestra provincia que venden productos saludables

1.1.2 Socioculturales

Se investigó acerca de la edad del público objetivo que tiene mayor preferencia de

las “Crunch Granola”, es indispensable este factor puesto que por ello sabemos la edad de los

jóvenes y adultos que les gusta invertir para mantenerse saludables.

1.1.3 Político

Plano Nacional: aún no se puede establecer injerencias puesto que, hay un panorama

de incertidumbre sobre lo que pasará en el Perú, puesto que el Congreso: presentan nueva

moción de vacancia contra la presidenta Dina Boluarte por su incapacidad moral permanente

al abandonar el territorio nacional de forma “inconstitucional” sin respetar el segundo párrafo

del artículo 115 de la Constitución. Lo que se traduce en que estamos frente al escenario de

una crisis política

1.1.4 Económico

Según BBVA Research

La economía crecerá 0,4% en 2023 y 2,3% en 2024. La sorpresa negativa de la

actividad en el segundo trimestre del año, el deterioro de los pronósticos para el fenómeno El
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Niño, y la sostenida debilidad del gasto privado nos llevan a revisar a la baja el crecimiento en

1,2pp este año y en 0,3pp el próximo.

Si bien aún se mantiene en niveles elevados, la inflación está retrocediendo (5,0% en

setiembre) y prevemos que lo seguirá haciendo en los siguientes meses, cerrando 2023 en

4,1%. La alta base de comparación interanual, la debilidad de la economía, y la posición

monetaria restrictiva apuntan en ese sentido. En 2024, cuando el fenómeno El Niño se haya

disipado, la inflación retomará su tendencia a la baja y finalizará ese año en 2,8%.

Según BCRP

Según INEI

La inflación anual del Perú (octubre 2022 a septiembre 2023) se desaceleró a 5,04%,

una tasa no vista desde agosto del 2021, cuando el índice de precios anotó un valor de 4,95%,

según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Además, en el mes de

septiembre se registró un aumento de apenas 0,02%. De acuerdo con los economistas

consultados por Infobae Perú, el retroceso de la inflación es una noticia positiva, aunque, según
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precisan, el mayor desafío es mantener esa tendencia para los próximos meses, considerando la

inminente llegada del Fenómeno El Niño (FEN).

1.1.4 Legales

Nuestra empresa Crunch Granola SAC, cuenta con los permisos legales por parte de la

Municipalidad de Chincha Alta, para poder funcionar dentro de esa jurisdicción, asimismo

para la venta de la granola, se describirán los beneficios en la salud y bienestar. El empaque

contempla Ley de Alimentación Saludable y la regulación del etiquetado, donde se resaltan el

contenido de las granolas, con un enfoque en la comprensión del contenido de azúcar, sal o

grasa. Decreto Supremo que aprueba el Reglamento de la Ley N° 30021, Ley de Promoción

de la Alimentación Saludable DS N.º 017-2017-SA. Del lado legal, la empresa estará

regulado por el registro de creación y formalización de empresas, y respetando las normas

vigentes de Defensa Civil y las regulaciones de salubridad especiales requeridas para la

producción de Granola.

1.1.5 Tecnológicas

Crunch Granola SAC, va a la vanguardia de la tecnología, es por ello ha implementado

una página web para promocionar el negocio como tal, esto permitirá ampliar al público

objetivo y al mismo tiempo permitirá su posicionamiento en el mercado

1.2 Microambiente

1.2.1 Competidores

Al realizar el análisis de los competidores, el perfil de estos son marcas establecidas y

reconocidas en el mercado de alimentos saludables como Quaker granola o NutriNola. Son

competidores que ofrecen una amplia variedad de sabores y opciones de granola para satisfacer

diferentes preferencias, asimismo, tienen fuerte presencia en diversos canales de distribución,

incluyendo supermercados, tiendas de alimentos saludables y ventas en línea. Por último,

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competidores que han construido una reputación sólida y positiva en la industria de alimentos

saludables.

1.2.2 Proveedores

Los proveedores son los que nos distribuyen materias primas esenciales para la

producción de granola, como cereales, frutas deshidratadas, frutos secos, empresas que

suministran granos y cereales a granel, como avena, quinoa y arroz, utilizados en la fabricación

de granola.

1.2.3 Clientes

Al realizar el análisis de los clientes, se ha podido visualizar que son jóvenes y adultos

conscientes de la salud que buscan opciones de alimentos nutritivos. Asimismo, no hay una

marcada diferencia de género; tanto hombres como mujeres pueden ser consumidores de

granola. Su estilo de vida es activo y consciente de la salud. Asimismo, son personas

conscientes del medio ambiente que buscan marcas comprometidas con prácticas sostenibles.

1.2.4 Barreras a la entrada

Una barrera de entrada puede ser la capacidad de nuevas empresas para competir con

empresas ya establecidas que tienen mayores recursos financieros. Las empresas establecidas

pueden beneficiarse de las economías de escala, lo que significa que producir en grandes

cantidades puede reducir los costos unitarios. Otra barrera es la lealtad del cliente a las marcas,

por eso construir una reputación de marca sólida y lealtad del cliente lleva tiempo, por lo tanto,

nos podemos enfrentar a la resistencia al intentar ingresar al mercado. La falta de visibilidad en

los puntos de venta clave puede dificultar el establecimiento de una presencia en el mercado.
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1.2.5 Producto sustitutos

Existen diversos productos que quieren remplazar a la granola como: Cereales Listos

para Consumir, Barras Energéticas, Avena Tradicional que los consumidores pueden

personalizar agregando sus propios ingredientes, como frutas y frutos secos. Entender el perfil

de los productos sustitutos es esencial para la estrategia de marketing y posicionamiento.

Permite identificar cómo destacar las características únicas de la granola y satisfacer las

necesidades específicas de los consumidores que buscan alternativas saludables y deliciosas.

1.3 FODA

1.3.1 Fortalezas

● Utilización de ingredientes de calidad

● Producto saludable

● Precio de venta competitivo

● El tamaño del producto es manejable

● La granola es baja en calorías

● Capacidad para adaptarse a las tendencias de sabores emergentes.

● Enfoque en la salud y la nutrición

1.3.2 Oportunidades

● Chincha cuenta con una producción agrícola diversa, lo cual puede facilitar el acceso a

ingredientes frescos como la pecana para la granola.

● Extensión de sabores de granola

● La venta de la granola puede ser en tienda virtual

● Personalización de granola a gusto del cliente.

● Innovación de sabores.
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1.3.3 Debilidades

● Vulnerabilidad a fluctuaciones en los precios de los ingredientes clave, como nueces o

frutas secas.

● Posible impacto en los costos de producción.

● Posible presión competitiva en términos de precios

● Necesidad de comunicar el valor añadido para justificar precios más altos.

1.3.4 Amenazas

● Presencia de competidores establecidos

● Posibilidad de cambios en las tendencias de consumo y preferencias del cliente.

● Sensibilidad a fluctuaciones económicas que podrían afectar la disposición de los

consumidores a gastar en productos no básicos

CAPÍTULO II: ESTUDIO DE MERCADO

2.1 Fuentes Secundarias

Son valiosos en la investigación, ya que han sido recolectados y están disponibles para

su uso en proyectos posteriores. El análisis de datos secundarios puede ser más rápido y

económico que realizar un estudio tradicional, y externalizar la recolección de datos puede

fortalecer el diseño del proyecto.

Ubillús y Martin (2018) llevaron a cabo una investigación como parte de su trabajo de

titulación en Ingeniería Industrial en la U de Lima. El título de la investigación fue "Estudio de

Pre-Factibilidad para la instalación de una planta procesadora de hojuelas de Tarwi con miel".

El propósito principal de su estudio fue verificar la viabilidad y rentabilidad de una planta semi

automatizada que produzca hojuelas de Tarwi con la adición de miel de abeja.

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Para llevar a cabo el proyecto, los investigadores realizaron un análisis de mercado para

identificar el público objetivo y la demanda. Posteriormente, llevaron a cabo un estudio para

evaluar la distribución y ubicación de la planta, seleccionando Puente Piedra como la ubicación

preferida. Además, llevaron a cabo un análisis financiero para determinar los costos del

proyecto, con la expectativa de recuperar la inversión en el tercer año. Los autores concluyen

mencionando que, en el contexto peruano, se ha observado un aumento constante en el

consumo de cereales por parte de la población, lo que sugiere que el proyecto tiene el potencial

de ser exitoso y viable.

Apaza (2019), llevó a cabo un estudio titulado "Efecto del consumo de cultivos andinos

quinua, cañihua y tarwi sobre el aumento de peso y nitrógeno retenido en ratas Wistar". El

objetivo de esta investigación era analizar cómo el consumo de estos cultivos andinos afecta el

aumento de peso y la retención de nitrógeno en ratas Wistar. La muestra consistió en 24 ratas

machos alimentadas durante 42 días con galletas artesanales, divididas en cuatro tipos: tres

contenían harina de quinua, cañihua y tarwi, respectivamente, y la última solo harina de trigo,

con el propósito de identificar posibles diferencias.

Los resultados revelaron que la galleta elaborada con harina de Tarwi fue la que generó

un mayor aumento de peso en las ratas, seguida por la harina de cañihua, harina de quinua y,

por último, la harina de trigo. Esto indica que las galletas a base de cultivos andinos podrían

tener un impacto más significativo en el aumento de peso en comparación con las tradicionales

galletas de harina de trigo.

En la conclusión, se destaca que, a pesar de las notables propiedades de los granos

andinos en Puno, como la quinua, la cañihua y el tarwi, son consumidos por pocos. Además, se

menciona que numerosos estudios se han realizado para mejorar la alimentación mediante la

mezcla de harina de trigo con harina de estos granos andinos, con el objetivo de prevenir y

enfrentar enfermedades.
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2.2 Focus Group (antes de)

Son una técnica utilizada en investigaciones de mercado y estudios cualitativos para

recopilar datos sobre las opiniones, actitudes y percepciones de un grupo de consumidores en

torno a una entrevista informal. Estos grupos se llevan a cabo en un ambiente controlado donde

se fomenta la interacción y la discusión entre los participantes, asimismo son útiles para

obtener información detallada y en profundidad sobre las necesidades, preferencias y

comportamientos de los consumidores.

2.3 Encuesta

Finalmente, por medio de la encuesta, utilizando el cuestionario de preguntas se obtiene

información sobre las Crunch Granola, en el que tomó como muestra a 12 personas entre el

intervalo de 17-35 años para aplicarle una entrevista sobre el producto a ofrecer, en este caso es

la “Crunch Granola” las preguntas resultan ser cortas, puesto que esto puede desanimar a los

consumidores entrevistados

 ¿Cuántas veces a la semana compras granolas?

 ¿Qué presentación de Crunch Granolas es la que más prefieres?,¿Por qué?

 ¿Cuántos días te dura la presentación de Crunch Granolas?

 ¿Cuánto estás dispuesto a pagar por la presentación de granola elegida?

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CAPÍTULO III: OBJETIVOS

3.1 Objetivo General

Determinar si es posible introducir al mercado granola para jóvenes y adultos, entre 17

a 35 años, NSB “B” Chincha, 2023

3.2 Objetivos Generales

Objetivos específicos Preguntas Variables

Conocer la variedad de granola ¿Qué variedad de granola Variedad

preferida por el cliente prefiere usted?

Determinar qué cantidad Cantidad

(gramos) de granola prefiere el ¿Qué cantidad de granola
cliente prefiere usted?

Conocer el tipo de empaque que ¿En qué empaque le gustaría Empaque

prefiere el cliente de la granola comprar la granola?

Conocer qué precio estaría Precio

dispuesto a pagar el cliente por la ¿Qué precio estaría dispuesto
granola a pagar por la granola?

Determinar si el precio influye ¿Influye el precio en su Influencia de precio

en la decisión de compra de la decisión al comprar la
granola granola?

Conocer que canal de Distribución

distribución le gustaría comprar ¿En dónde le gustaría adquirir
al cliente la granola?

Determinar si el cliente prefiere ¿Prefiere usted comprar Puntos de venta

comprar en tiendas específicas granola en tiendas específicas?

Determinar el medio de Promoción

promoción más accesible del ¿Qué medio de promoción le
cliente impacta más?

Determinar si al cliente le ¿Le gustaría participar en la Publicidad

gustaría participar de la publicidad de Crunch
publicidad de Crunch Granola Granola?

3.3 Preguntas

1. ¿Qué variedad de granola prefiere usted?

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a. Granola Tradicional

b. Granola con Frutos secos

c. Granola Salada

d. Granola Personalizada

2. ¿Qué cantidad de granola prefiere usted?

a. 250 gramos

b. 400 gramos

c. 600 gramos

3. ¿En qué empaque le gustaría comprar la granola?

a. Bolsa plástica

b. Bolsa de papel

c. Caja de cartón

d. Envase de vidrio

4. ¿Qué precio estaría dispuesto a pagar por la granola?

a. 10 soles

b. 12 soles

c. 15 soles

d. 20 soles

5. ¿Influye el precio en su decisión al comprar la granola?

a. Sí

b. No

6. ¿En dónde le gustaría adquirir la granola?

a. Tienda física

b. Tienda online

c. Ambos

7. ¿Prefiere usted comprar granola en tiendas específicas?

a. Sí

b. No
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8. ¿Qué medio de promoción le impacta más?

a. Televisión

b. Radio

c. Redes sociales

9. ¿Le gustaría participar en la publicidad de Crunch Granola?

a. Sí

b. No

3.5 Objetivo a corto plazo

Realizar una investigación de mercado para identificar tendencias y preferencias del

consumidor en el primer trimestre y buscar hacernos conocidos en el mercado, asimismo,

aumentar la presencia en las redes sociales, alcanzando 500 seguidores en Instagram y

Facebook en los próximos dos meses, y participar en al menos dos eventos locales en los

próximos tres meses para aumentar la visibilidad y venta de granola

3.6 Objetivo a largo plazo

Desarrollar 3 nuevos productos de granola y obtener certificaciones de calidad

relevantes para la granola en los próximos 18 meses y convertirse en una marca reconocida en

el mercado de productos de granola para el desayuno en los próximos cinco años.

CAPÍTULO IV: ESTRATEGIAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE OBJETIVOS

De acuerdo con Michael Porter (1985), la estrategia es una acción que puede ser

ofensiva o defensiva cuyo objetivo es generar una posición de defensa a las cinco fuerzas

competitivas, bajo este enfoque la compañía obtendrá resultados significativos en comparación

de la competencia y así generará valor para los clientes. Porter sostiene que existen 3

estrategias genéricas: (1) Liderazgo en costos, (2) Diferenciación y (3) Especialización o

enfoque.
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La estrategia genérica que utilizará la empresa Crunch Granola será la de ENFOQUE

EN DIFERENCIACIÓN. Por lo tanto, debido a que la empresa recién inicia sus operaciones, el

punto de partida propuesto de la estrategia es el público consumidor en el distrito de Chincha

Alta considerados el segmento B de la población. Así mismo, la diferenciación que se ofrecerá

será en los ingredientes naturales de la granola en relación con los productos existentes en el

mercado; se considera que dicha acción tenga el efecto que el público consumidor lo prefiera.

Otros atributos diferenciadores, se encuentran en el personal altamente calificado en la

producción y envase del producto; así como los canales de comunicación donde se podrán

responder todas las dudas e inquietudes de los clientes. Esto se ve reforzado en la clara

orientación al mercado y en atender la necesidad insatisfecha del público objetivo en los

aspectos de alimentación saludable.

Estrategia 1: Se tienen oportunidades de expandir el mercado de la granola natural e

introducirlo como la venta de producto a nivel local, en el caso de expansión de líneas de

productos, brindaría la opción de elegir opciones con diferencias en presentación y precio entre

otras cualidades, orientado a una diversificación de productos y mayor rotación de pedidos en

las bodegas y establecimiento de productos naturales en Chincha Alta.

Estrategia 2: Crunch Granola aprovechará las fortalezas para disminuir las amenazas

externas, brindando alimentos nutritivos a sus consumidores. También utilizará estrategias de

diferenciación incrementando el posicionamiento del producto y promoviendo la preferencia de

los clientes por medio de ofertas.

Estrategia 3: Incrementar los clientes, en establecimientos naturales locales y

nacionales, con el fin de incrementar las ventas. se realizará alianzas estratégicas con

distribuidores de acuerdo a volumen de compra, con el objetivo de asegurar la mercadería en el

establecimiento de acuerdo a la demanda del cliente. Así mismo, se evaluará la posibilidad de

aplicar a programas del Estado que apoyan el emprendimiento de empresas en el país.

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Estrategia 4: Se promoverá la utilización de pedidos y seguimiento por internet con los

puntos de ventas. Así mismo se tendrá presencia en redes sociales especificando los productos,

se promoverá el control de visitas y cuotas de ventas, también se analizará realizar alianzas

estratégicas en canales de distribución con el fin de reducir gastos; se aprovechará el consumo

por persona del cliente final, la cual se realizará una campaña agresiva del producto con ofertas

y promociones.

CAPÍTULO V: PRODUCTO

Definición de Granola: “Producto procesado apto para su consumo directo, resultante

de la mezcla de uno o más cereales, y/o pseudo-cereales, sometidos a uno o más procesos de

cocción, con o sin adición de otros ingredientes crudos o cocidos”. (Instituto Ecuatoriano de

Normalización, 2011).

● Especificaciones del Producto

● Imagen del producto

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● Características del Producto

El nombre de la marca se eligió por el sonido de Crunch al momento de masticar esa

sensación satisfactoria al momento de degustar la granola, básicamente la esencia natural de los

granos seguido de la expresión que denota alimentación balanceada, cuyo mensaje debe

conseguir en el cliente una impresión de producto sano. El logo, tiene impacto que busca que se

relacione con los ingredientes de sano, saludable y de fácil consumo que puede ser consumido

por todos los integrantes de la familia.

● Posicionamiento y diferenciación del producto

La estrategia de posicionamiento se basará en la diferenciación del producto al ser esta

una nueva propuesta nutricional de granola artesanal 100% natural y peruana. Es indispensable

poder trabajar en la diferenciación con respecto a las otras ofertas del mercado, de modo de

posicionarse como un producto, nutritivo, saludable, con ingredientes peruanos que satisfaga

las necesidades de alimentación saludable del público objetivo.

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CAPÍTULO VI: PRECIO

● De acuerdo a objetivos

Sobre el precio, según las encuestas realizadas en los consumidores finales de granolas

artesanales, muestran que el 23% de encuestados manifestó su aprobación de adquirir el

producto con el precio que ofrece la empresa S/. 15 por paquete. Los precios que se tomó en

cuenta resultan de las diez primeras marcas más mencionadas en el estudio de mercado en

comercios y bodegas de productos naturales ubicadas en Chincha Alta, dichas marcas difieren

por poco, considerándose sus ingredientes, contenido y envase de presentación.

● Comparación con los precios de mercado

● Análisis de los elementos del costo

6.1 Materia prima directa- MPD

- Requerimiento de fórmula
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- Comparativo de precio de insumos

Luego de hacer una comparación, se determina trabajar con el proveedor Distribuidora

Francia S.R.L.
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Respecto a envases y embalajes, luego de hacer una comparación, se decide trabajar con

el proveedor Isi S.A.C.

Con esta información se procede a determinar los costos de MPD.

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6.2 Mano de obra directa- MOD

Estimamos que la Mano de Obra Directa equivale a S/2 por cada unidad producida.

6.3 Costos indirectos de fabricación

Estimamos que los Costos Indirectos equivalen a S/3 por cada unidad producida.

6.4 Costo total

MPD S/ 4.96+

MOD S/ 2

CIF S/ 3

COSTO TOTAL S/ 9.96

6.5 Análisis

De acuerdo al análisis de cada elemento del costo concluimos que es viable que el

Precio de venta del producto sea S/15 ya que nos cuesta S/9.96 producirlo y obtendremos un

margen de ganancia superior al 30%

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CAPÍTULO VII: PLAZA

Se refiere a la forma en que el producto o servicio llega a las manos de los clientes, es

decir, el lugar donde los clientes adquieren el producto. La estrategia de distribución es

importante para garantizar que el producto esté disponible y accesible para los clientes de

manera conveniente.

De acuerdo con el mercado objetivo,

Cabe precisar que se encuentran en la edad promedio de 17-35 años de nuestro público

joven en la provincia de Chincha Alta, nuestros puntos para que los clientes adquieran los

productos CRUNCH GRANOLAS en sus diversas presentaciones sería los siguientes lugares:

● Tiendas de minimarkets en la provincia de Chincha Alta ROJO DANES.

● Tiendas nutricionistas como NutriLife y Herbalife en la provincia de Chincha

● Los gimnasios en la provincia de Chincha Alta

● Tiendas Online de CRUNCH GRANOLA S.A.C., pedidos a delivery.

De acuerdo a las posibilidades de la empresa

Dentro de las opciones de acuerdo a la factibilidad de la empresa es, llegar a más

personas que puede convertirse en el corto o largo plazo en nuestro público objetivo, a través

de las diversas presentaciones de CRUNCH GRANOLA, por medio de tienda online, para

que por medio de ella se ofrezca nuestro producto, para nosotros es una excelente opción para

llegar a más clientes y facilitar la compra a través de la entrega por delivery. Al crear una

tienda en línea, Crunch Granola como empresa tendríamos la oportunidad de mostrar nuestro

catálogo de productos, ofrecer información detallada sobre cada una de las presentaciones y
 24

sabores y permitir a los clientes realizar compras de forma conveniente desde la comodidad de

sus hogares. Algunos aspectos importantes a considerar al crear una tienda virtual para ofrecer

el producto de CRUNCH GRANOLA incluyen:

* Diseño y usabilidad: Es fundamental crear una tienda en línea atractiva y fácil de

usar para los clientes. Esto implica utilizar un diseño atractivo, una navegación clara y un

proceso de compra sencillo.

* Información detallada del producto: Brindar descripciones completas y detalladas

de nuestro producto CRUNCH GRANOLA, incluyendo información nutricional,

características destacadas y cualquier otra información relevante que pueda ayudar a los

clientes a tomar decisiones de compra informadas.

* Opciones de pago y envío: Ofrecer diferentes opciones de pago seguras, como

tarjetas de crédito, transferencias bancarias o a través de las aplicaciones de pago como yape

o plim permitirá mostrar eficiencia, asimismo ofrece a nuestros clientes la posibilidad de

realizar transacciones financieras de forma rápida, segura y conveniente a través de sus

dispositivos móviles.

* Atención al cliente: Establecer un sistema de atención al cliente eficiente y

receptivo, que permita a los clientes realizar consultas, realizar devoluciones de manera rápida

y satisfactoria.
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CAPÍTULO VIII: PROMOCIÓN

En cuanto a la promoción, siendo esta la encargada de informar, persuadir y recordar al

público objetivo de CRUNCH GRANOLA del producto que tenemos. Asimismo, su objetivo

es establecer una comunicación personalizada y directa con un segmento específico de la

audiencia con el fin de promover productos o servicios y obtener una respuesta inmediata y

medible. Para ello es necesario informarse acerca de los diversos métodos de promoción

*Marketing Directo, este tipo de promoción se caracteriza por la personalización del

cliente. Te permite relacionarte directamente y obtener una respuesta de ellos. Por ejemplo,

Correo directo, marketing por teléfono. Para nuestro caso, aplica este marketing directo,

puesto que a través de ello no solo tendremos una relación directa con nuestros clientes, sino

que también esta será la forma de mejorar las relaciones con los clientes, reducir costos para la

empresa de Crunch Granola SAC, así como también, generar respuestas inmediatas, puesto

que busca obtener una respuesta inmediata por parte del cliente, ya sea en forma de pedido,

solicitud de presupuesto, llamada telefónica o reunión, entre otras posibilidades.

Consideramos que podemos promocionar nuestro producto en los puntos de ventas

antes mencionado, y en cada punto o canal de distribución los representantes de CRUNCH

GRANOLA, puedan tomar los datos de cada usuario o consumidores de esos establecimientos,

de esa manera podemos ofrecer nuestros productos de manera personalizada, a través de

correos electrónicos.

*Venta personal, para nuestro caso si aplica este método de promoción, puesto que

como CRUNCH GRANOLA SAC es una empresa nueva, entonces para nosotros es necesario
 26

llegar a través de uno de nuestros representantes a las tiendas nutricionales, minimarkets,

tiendas online y gimnasios de la provincia de Chincha Alta para ofrecer nuestros productos.

*Publicidad, esta es la comunicación masiva en la que informamos acerca de nuestro

producto CRUNCH GRANOLA, para nuestro caso también aplicamos este método de

marketing direccionado a la publicidad por redes sociales, como Facebook, Instagram,

YouTube, puesto que nuestro público objetivo está conectado según nuestro estudio de

mercado, por las redes sociales, asimismo consideramos necesarios la publicidad con afiches o

gigantografías sobre nuestro producto CRUNCH GRANOLA en los canales de distribución

como las tiendas en gimnasios, minimarket, tiendas nutricionistas en la provincia de Chincha

Alta.

Es importante mencionar, que, según la consulta a expertos en la materia, estas fueron

sus recomendaciones sobre el método de promoción a elegir para CRUNCH GRANOLA,

determinando la aplicación del marketing directo, venta personal, publicidad a través de redes

sociales, y publicidad impresa como los afiches y/o gigantografía con el fin de promocionar

los productos.

Por otro lado, tuvimos que decidir si es que aplicaban la estrategia de liderazgo en

costos, la cual es una forma de diferenciarse en el mercado al ofrecer productos o servicios a

precios más bajos que los competidores. Esta estrategia requiere reducir los costos en todas las

áreas del negocio y puede ser especialmente efectiva en industrias donde la competencia de

precios es una fuerza dominante

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En concreto nuestra empresa, ha optado por aplicar esta estrategia, puesto que recién

estamos iniciando como empresa y aun no somos muy conocidos, asimismo estamos entrando

al mercado y consideramos que sacrificando nuestro margen de utilidad podemos, disminuir

nuestros precios para que podamos fidelizar por medio del mismo a nuestros clientes, claro

está que una vez que seamos conocidos a nivel de toda la provincia de Chincha, entonces allí

podemos considerar incrementar de manera racional nuestros precios.

Asimismo, hemos optado por utilizar la estrategia de diferenciación, debido a que

desde antes de nuestro estudio de mercado, habíamos decidido añadirle atributos diferencias

como presentación, tamaño, precio y nuevos sabores a nuestro artesanal y natural como es

CRUNCH GRANOLA, al mismo tiempo que buscamos posicionarnos en la mente de nuestros

público objetivo, como una empresa líder en el servicio y satisfacción del cliente.
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8.1 Campaña Publicitaria

*Facebook

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*Youtube

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CONCLUSIÓN
A nivel macroeconómico es esencial evaluar la economía local de Chincha Alta. Esto

incluye examinar indicadores como tasas de crecimiento, inflación y desempleo. Una

economía estable puede proporcionar un entorno más favorable para el crecimiento y la

rentabilidad de tu negocio. Es importante destacar que el factor macroeconómico es solo uno

de los muchos factores que pueden influir en el éxito de una idea de empresa. Otros factores,

como la competencia, la estrategia empresarial, la calidad del producto o servicio, y la

capacidad de gestión, también son importantes y deben considerarse en conjunto con el factor

macroeconómico.

A nivel microeconómico, este conocimiento nos permitirá ajustar la producción y la

estrategia de marketing de manera efectiva. Asimismo, el análisis FODA para la empresa

CRUNCH GRANOLA es una herramienta simple pero poderosa que puede ayudar a

identificar oportunidades competitivas de mejora y a mantenerse a la vanguardia de las

tendencias del mercado. Investigar a los competidores locales nos proporcionará información

valiosa sobre el entorno competitivo en el que operamos. Comprender las fortalezas y

debilidades de la competencia nos ayudará a encontrar oportunidades para diferenciarnos y

destacarnos en el mercado.

Es importante realizar un análisis de mercado, planificar la estrategia de marketing y

elegir un método de promoción de acuerdo a lo sugerido por los expertos, asimismo ha sido

necesario para nuestro negocio la aplicación de estrategias de marketing como la

diferenciación y la estrategia de liderazgo en costos todo con la finalidad de posicionarnos en

la mente de nuestro público objetivo, como una empresa líder en el servicio de productos

artesanales y satisfacción del cliente

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Olivares, F. & Perez, G & Perez, F. Ponce, M (2021) "Plan de Negocio para
producir,comercializar y distribuir Granola Artesanal en distritos de San Borja y
Miraflores”. Available
at:https://repositorio.esan.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12640/3117/2021_MASCM_19-
1_05_T.pdf?sequence=1

Apaza Ahumada, M. G. (2019). Efecto del consumo de cultivos andinos quinua,

cañihua y tarwi sobre el incremento de peso. Universidad Nacional del Altiplano de Puno,

Puno. Obtenido de http://www.scielo.org.pe/pdf/ria/v21n3/a05v21n3.pdf

Ubillús Mori, A., & Martin Cesa, P. (s.f.). Estudio de prefactibilidad para la instalación

de una planta procesadora de hojuelas de tarwi con miel. Trabajo de Investigación.

Universidad de Lima, Lima - Perú. Obtenido de

https://repositorio.ulima.edu.pe/handle/20.500.12724/7809

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ANEXOS

LOGO DE LA EMPRESA
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