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    Galletas Arrugadas de Limón

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    Gonzalo Niño Gomez

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    Galletas Arrugadas de Limón

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    Galletas Arrugadas de Limón

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    4,78
    Ad : de 84 reseñas
    (0:05)

    Galletas arrugadas de limón


    suaves y masticables
    Ir a la receta
    VÍDEO imprimir Valoración

    Por: Krolls Korner 60 comentarios


    Actualizado: 14/09/2020

    Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Por


    favor, lea nuestra política de divulgación.

    Para el verdadero amante del limón, estas


    galletas arrugadas de limón son la galleta
    perfecta. ¡Asegúrate de ver el vídeo de la
    receta también!

    Tabla de contenidos

    Saluda a la única receta de galletas


    arrugadas de limón que necesitarás.

    No estoy bromeando.

    Y una vez que te hayas enganchado a estas


    galletas de limón, prueba estas otras
    deliciosas galletas: las mejores galletas
    con chispas de chocolate de la historia,
    galletas snickerdoodle, galletas de
    funfetti.

    Si estás buscando otro postre de limón que


    no sean galletas, ¡tendrás que hacer este
    peligroso y delicioso pastel de limón
    húmedo!

    Estas galletas están a la altura de todo lo


    que quieres en una galleta de limón.

    Estas cookies son:


    Suave y masticable
    Lleno de sabor a limón en cada bocado
    Perfectamente dulce
    Ultra grueso y pastel
    Fácil de hacer
    INCREÍBLEMENTE delicioso

    Uno de mis trucos para hacer que el azúcar


    en polvo se "pegue" a estas galletas
    arrugadas es enrollarlas primero en
    azúcar granulada, luego en el azúcar en
    polvo.

    El azúcar granulado crea algo mágico; un


    borde ligeramente crujiente, mientras que el
    interior se mantiene agradable y cálido,
    masticable y suave. ¡Es realmente un regalo
    de ensueño!

    ¡Una de mis partes favoritas de estas


    galletas arrugadas de limón es que no hay
    necesidad de enfriar la masa! Creo a
    propósito mis recetas de galletas sin tiempo
    para relajarme porque soy un tipo de chica
    impaciente, ¡jaja!

    Aquí está el downdown:

    (Para ver la receta completa, desplácese


    hacia abajo hasta la tarjeta de recetas a
    continuación)

    Harina de pastel: (con cuchara y


    nivelada): Si me conoces a mí y a mis
    galletas, ¡sabes que me encanta añadir
    harina para pastel con harina para todo
    uso para hacer la galleta perfecta!
    Almidón de maíz: ingrediente clave
    para hacer galletas gruesas y grandes.
    Jugo de limón fresco: si lo has
    embotellado, está bien, pero trata de
    usarlo fresco cuando puedas para
    obtener el mejor sabor.
    Ralladura de limón
    Extracto de limón (para un sabor extra
    a limón): algunas personas han hecho
    sin y acaban de añadir un poco más de
    ralladura y han tenido grandes
    resultados.
    Extracto de vainilla
    Colorante alimentario amarillo (opcional)

    Ir a la receta

    Cómo hacer galletas


    arrugadas de limón
    El proceso es muy similar a la mayoría de
    mis recetas de galletas, como las galletas
    de funfetti y chocolate. Así que si has
    clavado esa receta, ¡serás un profesional en
    esta!

    (Para ver la receta completa, desplácese


    hacia abajo hasta la tarjeta de recetas a
    continuación)

    1 Precalienta el horno a 400 °F.


    2 Batir los ingredientes secos en un
    tazón grande: harina multiusos, harina
    para pastel, almidón de maíz,
    bicarbonato de sodio, polvo de hornear
    y sal. Dejar a un lado.
    3 Usando una batidora de pie equipada
    con el accesorio de paleta, crema la
    mantequilla. Luego agregue el azúcar
    blanco y deje la mantequilla y la crema
    de azúcar juntas hasta que estén ligeras
    y esponjosas.
    4 Luego agregue los huevos, las yemas de
    huevo, el extracto de vainilla, el extracto
    de limón, el jugo de limón, la ralladura de
    limón y el colorante alimentario.
    5 Poco a poco, añade los ingredientes
    secos. Mezclar bien.
    6 Forme la masa en 8 bolas grandes de
    masa para galletas (~5 oz. cada
    una), enrolle los azúcares y hornee
    durante 11-13 minutos.
    7 Deje que las galletas se enfrien en la
    bandeja de galletas durante 15 minutos
    antes de transferirlas a una rejilla de
    refrigeración por cable.

    Ir a la receta

    Consejos para hacer las


    mejores galletas
    arrugadas de limón:
    Si tus galletas se están quedando
    planas, intenta añadir un poco más de
    harina.
    Asegúrate de precalentar el horno a 400
    °F primero. Haz que el horno esté bien
    caliente mientras preparas las galletas.
    Use mantequilla fría, no a temperatura
    ambiente.
    Las hojas de galletas sin engrasar son
    clave. Si horneas tus galletas en una
    bandeja de galletas engrasada, ¡se
    pueden untar como panqueques!
    No aplanes las galletas antes de
    hornearlas, guárdalas en una bola.
    Asegúrate de no hornear demasiado las
    galletas. Ligeramente poco horneado es
    el camino a seguir, y estarán secos si
    horneas demasiado.
    Enfriar completamente antes de
    congelar.
    Deja que las galletas descansen: si
    tus galletas se están volviendo
    demasiado pegajosas, déjalas descansar
    más tiempo. Recomiendo al menos 15
    minutos en la bandeja de galletas y
    luego transferirlas a un estante de
    refrigeración para que se enfríe por
    completo. Son aún mejores si los dejas
    sentarse y disfrutar al día siguiente. Tus
    galletas no están arruinadas, ¡solo
    déjalas descansar!

    los productos

    Harina de pastel Extracto de


    Comprar ahora → limón
    Comprar ahora →

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    4,78 de 84 reseñas

    Galletas arrugadas de
    limón
    Preparación: 20 minutos
    Tomo de enfriamiento: 15 minutos
    Cocinar: 12 minutos
    Total: 47 minutos
    Porciones: 8 galletas grandes

    Valoración Pin

    imprimir

    Suave, masticable, ligeramente


    crujiente por fuera y pastel por dentro.
    ¡Es una delicia de ensueño con limón!

    Modo de cocción
    Evita que tu pantalla se oscurezca

    Servings:

    1/2x 1x 2 veces 3 veces

    Convert:

    Usuario de EE. UU. Métrico

    Ingredientes
    ▢2 1/2 tazas de harina multiuso

    ▢1 1/2 tazas de harina para pasteles

    ▢2 cucharaditas de almidón de
    maíz

    ▢1 cucharadita de bicarbonato de
    sodio

    ▢1 cucharadita de polvo de hornear

    ▢1 cucharadita de sal

    ▢1 taza de mantequilla sin sal, fría,


    cortada en cubos (16 cucharadas)

    ▢1 1/4 tazas de azúcar

    ▢2 huevos grandes

    ▢2 yemas de huevo grandes

    ▢3/4 cucharadita de extracto de


    vainilla

    ▢3/4 cucharaditas de extracto de


    limón

    ▢ 1/4 de taza de jugo de limón


    fresco (4 cucharadas)

    ▢2 cucharaditas de ralladura de
    limón (¡añade más para más sabor a
    limón!)

    ▢2-5 gotas de colorante


    alimentario amarillo (opcional)

    Azúcar para enrollar galletas:


    ▢1/2 taza de azúcar granulada

    ▢1/2 taza de azúcar en polvo

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    1. Precalienta el horno a 400 °F.

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