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    Brownie Sin Harina y Sin Azúcar Saludable: Ingredientes

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    Nory Alave
    Este documento presenta una receta para un brownie sin harina y sin azúcar. La receta utiliza chocolate sin azúcar, mantequilla light sin lactosa, huevos, edulcorantes como la sucralosa y la estevia, leche de almendras, aceite de oliva o coco, vainilla, harina de almendras y nueces. La masa se hornea durante 20 minutos a 180°C. También incluye otra receta para galletas sin harina hechas con almendra molida, leche de almendras, levadura, claras de hue

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    Brownie Sin Harina y Sin Azúcar Saludable: Ingredientes

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    Nory Alave
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    Este documento presenta una receta para un brownie sin harina y sin azúcar. La receta utiliza chocolate sin azúcar, mantequilla light sin lactosa, huevos, edulcorantes como la sucralosa y la estevia, leche de almendras, aceite de oliva o coco, vainilla, harina de almendras y nueces. La masa se hornea durante 20 minutos a 180°C. También incluye otra receta para galletas sin harina hechas con almendra molida, leche de almendras, levadura, claras de hue

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    Este documento presenta una receta para un brownie sin harina y sin azúcar. La receta utiliza chocolate sin azúcar, mantequilla light sin lactosa, huevos, edulcorantes como la sucralosa y la estevia, leche de almendras, aceite de oliva o coco, vainilla, harina de almendras y nueces. La masa se hornea durante 20 minutos a 180°C. También incluye otra receta para galletas sin harina hechas con almendra molida, leche de almendras, levadura, claras de hue

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    Brownie Sin Harina y Sin Azúcar Saludable: Ingredientes

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    Este documento presenta una receta para un brownie sin harina y sin azúcar. La receta utiliza chocolate sin azúcar, mantequilla light sin lactosa, huevos, edulcorantes como la sucralosa y la estevia, leche de almendras, aceite de oliva o coco, vainilla, harina de almendras y nueces. La masa se hornea durante 20 minutos a 180°C. También incluye otra receta para galletas sin harina hechas con almendra molida, leche de almendras, levadura, claras de hue

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    Brownie sin harina y sin azúcar saludable

    El brownie de hoy es totalmente "sin": un brownie sin harina, sin azúcar, sin gluten,


    ¡y sin lactosa! ¿Y lo mejor? Está de vicio. No te pierdas esta facilísima receta, te encantará seguro
    😉
    RACIONES 24 brownies

    TIEMPO DE PREPARACIÓN 25 min

    TIEMPO DE COCCIÓN 20 min

    Ingredientes
     200 gr de chocolate sin azúcar (edulcorado) y sin gluten para fundir
     200 gr de mantequilla light sin lactosa
     3 huevos M/L
     2 cucharadas de sucralosa / 1 de stevia
     50 ml de leche de almendras
     1 cucharada de aceite de oliva o coco
     1 cucharadita de vainilla
     70 gr de harina de almendras
     100 gr de nueces (las que te gusten)

    Elaboración paso a paso


    1. En un cazo a fuego medio-bajo, derretimos la mantequilla junto con el
    chocolate, troceándolo todo y sin parar de remover, para que no se pegue.
    Reservamos y dejamos atemperar (muy importante para no cocer los huevos al
    echarlo!).
    2. En un bol, batimos los huevos con el edulcorante (yo le he puesto 2 cucharadas
    rasas de sucralosa), añadimos la leche, el aceite y la vainilla, y volvemos a batir.
    3. Añadimos el chocolate derretido, a temperatura ambiente, y batimos de nuevo.
    4. Añadimos la almendra molida (o harina de almendras), y volvemos a batir.
    5. Troceamos las nueces y las añadimos a la masa, mezclando con una espátula.
    Podéis usar las nueces que más os gusten, yo hoy he usado nueces californianas
    para el vídeo, pero me gustan mucho las de macadamia. Y como siempre os
    digo, imaginación… ¿le ponemos unas avellanas? 😉
    6. Vertemos la masa en un molde cuadrado o rectangular, de silicona o de aluminio
    si como yo lo queréis llevar a algún sitio. Si usáis uno de silicona, engrasadlo un
    poquito antes. Colocamos algunas nueces encima para decorar.
    7. Con el horno previamente precalentado, hornearemos el brownie durante unos
    20min a 180º. Depende un poco del horno, podéis estar entre 17 y 23min, pero
    os recomiendo no pasaros porque los brownies se comen jugositos, y mejor
    pecar de un pelín crudo (y lo puedes volver a meter), que de seco.
    8. Dejamos enfriar, servimos, ¡y listo!
    https://www.soyceliaconoextraterrestre.com/galletas-sin-harina/

    Ingredientes
     200 gr de almendra molida (harina de almendras)
     200 ml de leche de almendras
     1 sobre de levadura en polvo (16gr)
     3 claras de huevo
     2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla light
     15 gr de stevia
     Ralladura de limón o lima
     Una pizca de canela
     Una pizca de sal
    Elaboración paso a paso
    1. En un bol, mezclamos la leche de almendras con el aceite de coco y la stevia, batiendo
    bien.
    2. Añadimos las almendras molidas poco a poco, batiendo para mezclarlas. Agregamos
    también la levadura en polvo, a la vez.
    3. Añadimos la ralladura de medio limón, canela y una pizca de sal. Podemos poner
    también otras especias, como la nuez moscada o el jengibre.

    4. En un bol a parte, montamos las claras de huevo a punto de nieve, hasta que queden
    bien sólidas. Las agregamos poco a poco a la mezcla anterior, mezclando con una
    lengua de gato haciendo movimientos envolventes para que no se bajen y nos quede un
    bizcocho bien esponjoso.
    5. Precalentamos el horno a 180º. Engrasamos el molde con un poco de mantequilla, o lo
    forramos con papel de horno.
    6. Vertemos la masa con cuidado, y horneamos durante 35min a 180º.

    7. Dejamos enfriar, desmoldamos, ¡y listo!


    PASTEL SIN GLUTEN DE CHOCOLATE (KETO, SIN
    AZÚCAR)

    Portions: 8 rebanadas

    Calorías: 196kcal
    ¡Nunca creerás que este pastel es sin azúcar, ceto y bajo en
    carbohidratos! Esta receta de pastel sin gluten de chocolate sin
    azúcar, y fácil de hacer, tiene el delicioso sabor a chocolate que
    tanto me gusta. Hecho con sólo 7 ingredientes comunes, no se
    requieren utensilios especiales ni habilidades culinarias.

    POR QUÉ LO
    ❤️ - RECETA  - INGREDIENTES  - VÍDEO  - PREPARACIÓN

    Pastel de chocolate keto.

    PORQUÉ LO ❤️

    Este pastel ceto es muy, muy bajo en carbohidratos; 4 gramos de


    carbohidratos netos y tiene una consistencia y sabor similares a los
    brownies. Está endulzado con eritritol, un edulcorante bajo en
    carbohidratos que es mi favorito para pasteles y postres bajos en
    carbohidratos. Si no sigues una dieta baja en carbohidratos o keto,
    puedes añadir azúcar en su lugar.

    Se trata de un pastel espojoso, suave y con un fuerte y rico sabor a


    chocolate. Por eso se ve que la ración es bastante modesta.
    Además, se prepara sin esfuerzo y requiere pocos utensilios de
    cocina. Me encanta un trozo de esta receta de tarta de chocolate
    keto por la tarde con una taza de humeante café.

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    RECETA DE TARTA DE CHOCOLATE SIN AZÚCAR

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    ¿Importa el por qué buscas un pastel de chocolate sin gluten, sin
    azúcar y sin harina? No, no importa, porque todos necesitamos
    una rebanada de buen pastel de chocolate en nuestras vidas.

    Plato:  postre

    Inspiration:  Keto

    Category:  pastel sin azucar, pastel sin gluten


    Autor:  Clara González
    Tiempo de preparación 10  min

    Tiempo de cocción 30  min

    Tiempo total 40  min

    UTENSILIOS Y HERRAMIENTAS

    o Molde  antiadherente de 8 pulgadas o molde para pan


    o Batidora de pie  o batidora eléctrica  manual
    o Tazón grande  para mezclar
    Pastel sin gluten de chocolate.

    INGREDIENTES

    o 1 barrita [113 g] de mantequilla salada  a temperatura


    ambiente, más la que sobre para engrasar la sartén
    o 1 taza [100 g] de harina de almendras
    o ¾ taza [52 g] de cacao en polvo sin azúcar
    o ½ taza de edulcorante Eritritol/Sucralosa  - O azúcar
    equivalente (ver notas)
    o 1 cucharadita [3 g] de polvo de hornear
    o 1 cucharadita [2 g] de goma xantana ; véanse las notas
    o Una pizca de sal
    o 3 huevos  medianos
    o 1 cucharadita de extracto de vainilla , (el que tenga)

    VÍDEO
    Pastel sin Gluten de Chocolate (Keto, sin
    Azúcar)
    ¡Nunca creerás que este pastel es sin azúcar, ceto y bajo en carbohidratos! Esta
    receta de pastel sin gluten de chocolate sin azúcar, y fácil de hacer, tiene el
    delicioso sabor a chocolate que tanto me gusta. Hecho con sólo 7 ingredientes
    comunes, no se requieren utensilios especiales ni habilidades culinarias.
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    PREPARACIÓN

    Antes de empezar por favor asegúrate de tener todos los


    ingredientes y utensilios listos.

    PASO 1: PREPARAR

    Molde engrasado.
    Calienta el horno a 300º F[150 ºC].

    Engrasa el molde con un poco de mantequilla. Reserva.

    PASO 2: MEZCLAR LOS INGREDIENTES SECOS

    Mezclar los ingredientes secos.


    En un bol o batidora, mezcla la harina de almendras, el cacao,
    el edulcorante, la goma xantana, la sal y la levadura en
    polvo. Batir para combinar.

    Tamiza para eliminar los grumos.

    PASO 3: MEZCLAR LOS INGREDIENTES


    HÚMEDOS

    Ingredientes húmedos combinados


    Añade la mantequilla, los huevos y el extracto de vainilla a los
    ingredientes secos.

    PASO 4: MEZCLAR

    Bateador golpeador.
    Bate con el batidor de varillas de la batidora de pie o de mano
    hasta obtener una masa homogénea (de 3 a 5 minutos). Quedará
    un poco seca, en comparación con otras masas para pasteles, pero
    no pasa nada.

    PASO 4: HORNEAR

    Horno.
    Vierte en el molde y hornea durante 25 minutos o hasta que al
    introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.

    Retira del horno y enfría a temperatura ambiente antes de servir.

    CONSEJOS

    o Los edulcorantes y todo lo dulce son sin duda un tema polémico.


    Cuando se trata de edulcorantes, todos percibimos el sabor de
    forma diferente, y algunas personas encuentran un regusto
    fuerte en un edulcorante que a otras les gusta. A mí me gusta
    éste, pero hazlo tú y utiliza el equivalente en azúcar a ½ taza de
    azúcar del edulcorante que prefieras. 
    o En mi casa no nos ponemos de acuerdo sobre si esta tarta está en
    su punto (yo), o no lo suficientemente dulce (el resto de la
    familia). Si prefiere que tus dulces sean muy dulces, puede que
    necesite añadir más edulcorante.
    o Si no estás familiarizad@ con la goma xantana, se trata de un
    espesante muy utilizado en la repostería sin gluten. Esto le da a
    este pastel una textura suave más cercana a la harina de trigo,
    pero funcionará sin ella; sin embargo, la textura será diferente,
    no mala, sólo diferente. Lo prefiero con él.
    o Si no tienes una sartén antiadherente o de silicona, forra tu
    sartén con papel de hornear.
    o No hay muchos sustitutos de edulcorantes que vayan bien con la
    repostería, pero puedes probar con tu favorito si estás dispuesto
    a correr el riesgo.
    o Puedes guardar las sobras en la nevera en un recipiente
    hermético. Sacar y dejar que alcance temperatura ambiente antes
    de servir.

    Pastel de chocolate keto sin gluten.

    CÓMO SERVIR

    Si quieres, también puedes montar nata con eritritol y servirla


    sobre la tarta; queda riquísima. Es el postre perfecto para el café
    dominicano .

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