UNIVERSIDAD PRIVADA SAN JUAN BAUTISTA

FACULTAD DE DERECHO Y CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

“PROPUESTA DE MEJORA EN LA GESTIÓN DE ALMACENES PARA

INCREMENTAR LA PRODUCTIVIDAD DE UNA EMPRESA”

PROYECTO DE TRABAJO DE INVESTIGACION

PRESENTADO POR

RONCEROS SALAS FAUSTO EDUARDO

MOSQUERA HUASUPOMA ALEJANDRO FRANCISCO

LIMA - PERÚ

2024
 AGRADECIMIENTO

Agradecemos a nuestra docente Antuanet Erika Chirinos Mendoza por la enseñanza

y la orientación en cada uno de los pasos del presente trabajo, absolviendo dudas y

enriqueciéndonos día a día con sus conocimientos.

 DEDICATORIA

El presente trabajo se lo dedicamos a Dios porque está en cada paso que damos

cuidándonos y fortaleciéndonos en sabiduría y conocimiento para poder continuar

formándonos como administradores y a nuestros padres por darnos su apoyo

incondicional.
ÍNDICE

AGRADECIMIENTO.........................................................................................2

DEDICATORIA.................................................................................................3

CAPITULO I: Planteamiento del problema.......................................................6

1.1. Planteamiento y formulación del problema.......................................6

1.2. Justificación......................................................................................7

1.3. Objetivos...........................................¡Error! Marcador no definido.

1.3.1. Objetivo general...............................................................................7

1.3.2. Objetivos específicos........................................................................8

1.4. Hipótesis...........................................................................................8

1.4.1. Hipótesis específicas........................................................................8

1.4.2. Hipótesis general..............................¡Error! Marcador no definido.

CAPITULO II: Marco teórico.............................................................................9

2.1. Antecedentes Bibliográficos..............................................................9

CAPITULO III: Metodología de la investigación.............................................11

3.1. Metodología de la investigación......................................................11

3.2. Diseño y esquema de análisis estadístico......................................12

CAPITULO IV: Administración de la investigación.........................................13

4.1. Recursos humanos.........................................................................13

4.2. Recursos materiales.......................................................................13

4.3. Cronograma de actividades............................................................13

Referencias Bibliográficas..............................................................................14
Anexos........................................................................................................... 14
 CAPITULO I: Planteamiento del problema

1.1. Planteamiento y formulación del problema

La gestión de almacenes fue estudiada por muchos autores y se puede destacar lo

que señala Mauleón (2006) sobre la gestión de almacenes “Es el proceso que busca

regular los flujos entre la oferta y la demanda, optimizar los costos de distribución y

satisfacer los requerimientos de ciertos procesos productivos.”

En tal sentido, las empresas deben tener en cuenta todos los factores que

intervengan en las etapas logísticas que cada una detecte, ya que la

implementación de tecnologías dentro de la gestión de almacenes presenta grandes

obstáculos como son los altos costos o una inadecuada estructura de procesos, por

tanto, la empresa corre el riesgo de tener una menor eficiencia lo que afecta

directamente el funcionamiento correcto de los procesos productivos Correa, Et al.

(2010). Para que esto no afecte a la empresa, ésta debe encontrar las técnicas y

herramientas que le permitan gestionar de manera óptima el almacenamiento y es

que de ser deficiente, le puede generar retrasos en la entrega de pedidos y pérdidas

económicas Mejía (2020). En el contexto nacional los clientes se encuentran en la

búsqueda constante de obtener los productos con mejor calidad/precio es por esto

que la competencia en costos es cada vez más agresiva, lo que lo conlleva a ser un

elemento diferenciador para las empresas en cuanto a destinación de recursos se

refiere. Los clientes exigen productos de calidad al menor costo posible, por lo que

la empresa debe mejorar los procesos logísticos y eliminar los elementos que no

generen valor a la vez que detectan subprocesos y los eliminan para contribuir en la

automatización de los procesos. Francisco (2014) Y es que en el Perú muchas

empresas carecen de planificación en lo que gestión de almacenes se refieren, no

se tiene un correcto orden o clasificación de productos, así como el cuidado y la

limpieza de los mismos sin conocer los costos de almacenaje o pérdidas que se

generen Bermúdez (2018)

Ante todo lo expuesto, el estudio tiene por objetivo indagar información en las

distintas fuentes confiables como Redalyc, Scielo, Mendeley, entre otras que

permiten conocer información relevante para responder a la siguiente interrogante:

¿Cuál es la importancia de una buena gestión de almacenes en el sector

agropecuario?

1.2. Justificación

1.2.1 Justificación teórica

Desde el punto de vista teórico, esta investigación contribuye a

empresas del sector agropecuario y al campo científico, mediante el

conocimiento sobre la variable gestión de almacenes, pues esto

permite ampliar dicho conocimiento por medio de teorías expuestas en

diversos libros, revistas, artículos, etc., siendo relacionadas con el

estudio de investigación sobre la variable y servirá para la

comprensión relacionada a la problemática del estudio.

1.2.2 Justificación Social:

La justificación social de este proyecto de investigación se fundamenta

en la importancia de analizar el impacto de la gestión de almacenes en

la productividad en el sector agrónomo. Desde esta perspectiva, la

investigación busca contribuir al desarrollo y crecimiento de las

empresas del sector agropecuario, así como al avance del campo

científico en general.

Al mejorar la gestión de almacenes, se espera impactar positivamente

en la productividad de las empresas agrícolas, lo que a su vez puede

 tener efectos beneficiosos en la economía local y regional. Una gestión

eficiente de los almacenes puede optimizar los procesos de recepción,

almacenamiento y despacho de productos, lo que se traduce en una

mayor eficiencia operativa y posiblemente en un aumento de la

rentabilidad de las empresas del sector.

Además, al profundizar en el conocimiento sobre la variable de gestión

de almacenes a través de esta investigación, se contribuye a la

generación de nuevo conocimiento que puede ser compartido con la

comunidad académica y empresarial. Este enfoque teórico-práctico

puede servir de base para futuros estudios y proyectos que busquen

mejorar la gestión en otros sectores industriales.

1.3. Problema General

¿Cuál es el impacto de la gestión de almacenes en la productividad en el

sector agrónomo?

1.3.1. Objetivo general

Analizar el impacto de la gestión de almacenes en la productividad en el

sector agrónomo.

1.3.2. Objetivos específicos

Identificar las mejores modelos de la gestión de los almacenes en el sector

agrónomo.

Evaluar las tecnologías aplicadas en los procesos de almacenamiento.

Explicar la influencia de los espacios de almacenamiento en la gestión de

almacenes.
 1.4. Hipótesis

1.4.1. Hipótesis general

Para la presente investigación sobre GESTIÓN DE ALMACENES EN EL

RUBRO AGROPECUARIO no se tomará en cuenta las hipótesis por ser una

investigación descriptiva, tan solo se consideran el problema y el objetivo de la

investigación.
CAPITULO II: Marco teórico

2.1. Antecedentes Bibliográficos

La revisión de fuentes bibliográficas confiables para el desarrollo de la investigación

es importante por ello se presentan investigaciones anteriores que sirven de marco
para la actual investigación sobre la gestión de almacenes en el sector agrónomo.
Entre ellos tenemos a Correa et al., (2010) quien analiza el uso de las TIC en la
gestión de almacenes, especialmente en empresas colombianas, resalta la
relevancia de las TIC en simplificar operaciones, reducir costos y mejorar la
comunicación en la cadena de suministro. En cuanto a la metodología, el estudio se
basa en la revisión de fuentes como libros, revistas científicas y estudios
especializados. Concluyendo así que las tecnologías utilizadas en la gestión de
almacenes ayudan a simplificar las tareas operativas, aunque el uso de estas
tecnologías en Colombia tiene un bajo y medio grado de implementación. Además,
Huguet et al., (2016) realizó una investigación en una compañía especializada en la
producción de gases para usos médicos e industriales, con el propósito de abordar
los desafíos que impactan la gestión de suministros. Para ello utilizó herramientas
como el análisis ABC por rotación, estudios de tiempo, diagramas Causa-Efecto y
de Pareto para examinar la situación actual y determinar las causas subyacentes de
los problemas. Teniendo como finalidad un diagnóstico detallado del almacén de
suministros de la empresa Oxígeno Carabobo, C.A., identificando las causas
fundamentales de los inconvenientes y proponiendo mejoras.

Por su parte, Garrido Et al., (2017) destaca la importancia de las Pequeñas y

Medianas Empresas (Pymes) en la economía actual, representando un significativo
porcentaje en diversos países, como en Ecuador donde alcanzan el 40% de la
economía. En este contexto, analizó la eficacia de la gestión de inventarios
mediante la aplicación de modelos matemáticos y estadísticos, con el objetivo de
visualizar los costos asociados a los productos comercializados. A través de esta
revisión de documentos e implementación de modelos matemáticos, se pudo
planificar y proyectar la administración de los productos. Tuvo como conclusión que
una gestión eficiente de los inventarios no solo asegura las ganancias de las pymes,
sino que también incrementa los ingresos y el valor total de los activos. Del mismo
modo, Bendezú (2020) en su investigación para aumentar la eficiencia del almacén
de Agrovet Market S.A, teniendo como propósito determinar hasta qué punto la
gestión de almacenes contribuye a mejorar la productividad, evaluando su impacto
mediante la eficacia en la utilización de las horas planificadas diariamente y la
efectividad en la preparación de pedidos. Para ello utilizó manuales de gestión de
almacenes que establecen pautas para abordar los problemas identificados. La
investigación, de tipo aplicada, adoptó un enfoque cuantitativo y un diseño
cuasiexperimental. Los resultados indicaron mejoras significativas en la
productividad (28,53%), la eficiencia (17,77%) y la eficacia (8,96%) al aplicar la
gestión de almacenes en la empresa.

Por otro lado, Diaz et al., (2022) Busca disminuir los costos mediante la medición del

progreso de cada empleado en un lapso específico y garantizar la continuidad de la

eficiencia a través de un sistema de incentivos por rendimiento. El plan se

presentará utilizando un método experimental explicativo que se apoya en seis años

de recopilación de datos y resultados medibles, todos ellos basados en tecnología

de captura de códigos y un sistema informático de almacenes. La implementación

de este proyecto permitirá a la empresa una eficiencia en las operaciones del

almacén, lo que se traducirá en una reducción de al menos un 25% en los costos

laborales y de equipos. Mientras que, Justino (2020) busca aumentar la

productividad en la empresa Danper Trujillo S.A.C. a través de una propuesta de

gestión de almacenes que incluye la reestructuración de Layout y la implementación

de un sistema de mejora continua. Para lograr esto, se utilizaron técnicas como la

observación, la medición de indicadores de gestión y la clasificación ABC, lo que

permitió identificar las deficiencias en la actual gestión de almacenes. Los

resultados de la investigación demostraron que una adecuada gestión de

almacenes, considerando la distribución física de los mismos (Layout), mejoras en

los procesos de recepción, almacenamiento y despacho, y un control adecuado de

materiales según su clasificación y almacén, permitieron aumentar la productividad

de la empresa Danper Trujillo S.A.C. de un 46,97% a un 77,75%.

CAPITULO III: Metodología de la investigación

3.1. Metodología de la investigación

Para el desarrollo del trabajo de investigación titulado GESTIÓN DE

ALMACENES EN EL RUBRO AGROPECUARIO que tiene como objetivo analizar el

impacto de la gestión de almacenes en la productividad en el sector agropecuario se

tendrá en cuenta distintos aspectos metodológicos.

3.1.1 Tipos de investigación

La investigación que se realizará es una revisión sistemática de la literatura

científica. La revisión sistemática es un artículo de "síntesis de la evidencia

disponible" que realiza una revisión de aspectos cuantitativos y cualitativos de

estudios primarios con el objetivo de resumir la información existente sobre un tema

en particular (Bramer, 2018), para ello se desarrollará una búsqueda de estudios en

base al tema de la investigación en base a criterios determinados. Además, este

estudio estará en torno a una investigación descriptiva donde se detallará procesos,

características, importancia, etc.

Para Para Hernández, Fernández y Baptista (2010) la investigación

descriptiva es consiste en la caracterización de un hecho, fenómeno, individuo o

grupo, con el fin de establecer su estructura o comportamiento. Los resultados de

este tipo de investigación se ubican en un nivel intermedio en cuanto a la

profundidad de los conocimientos se refiere.

También la investigación es no experimental porque solo describirá hechos y

fenómenos ocurridos en un solo momento. Ramirez (2010), señala que la

investigación de campo es aquella que consiste en la recolección de datos

directamente de los sujetos investigados, o de la realidad donde ocurren los hechos

(datos primarios), sin manipular o controlar variable alguna, es decir, el investigador

obtiene la información, pero no altera las condiciones existentes. De allí su carácter

de investigación no experimental.

3.1.2 Criterios para la revisión de la literatura

Para el desarrollo de esta investigación se tomará en cuenta estudios

realizados en los último diez año ( actualmente 2024), todas estas en el idioma

español.

3.1.3 Técnicas de la recolección de datos

La recolección de datos se realizara en buscadores académicos confiables

(Redalyc, Scielo, Mendeley, etc.), en revistas indexadas con información relevante

al tema de investigación

3.2. Diseño y esquema de análisis estadístico

Para realizar la investigación se elegirán todos los artículos, libros, tesis,

revistas científicas que estén alineados al tema a investigar y aquellos que no

reúnan estas condiciones, no se tomará en cuenta.

Para realizar el análisis de la información se revisarán los objetivos, la

metodología, las conclusiones a las que llegaron los autores seleccionados y éstas

se contratarán con los objetivos de la investigación.

 CAPITULO IV: Administración de la investigación

4.1. Recursos humanos

Profesor del

4.2. Recursos materiales

Libros

Revistas científicas

Artículos

Tesis

4.3. Cronograma de actividades

Actividades Marzo Abril

1 2 3 4 1 2 3 4

Elección del tema a

investigar

Planteamiento del problema

Revisión de artículos

cientificos

Elaboracion de la matriz de

consistencia

Elaboración del marco

teórico
Referencias Bibliográficas

Jalar autores por orden alfabético

Anexos

Matriz de consistencia