La administración como disciplina científica constituye un sistema de conocimientos, metódicamente

fundamentado, cuyo objeto de estudio son las organizaciones y la administración de las mismas.

Por otra parte, la administración como Ciencias Administrativas reciben aportes de otros campos del saber y
tecnológicos. Podemos citar Psicología, Sociología, Derecho, Matemática, Economía, Ciencia Política, Informática,
Antropología, etc. Es una disciplina en constante evolución por si misma o por los cambios que recibe de la propia
evolución de las demás disciplinas vinculadas de las que se nutre.

Características de la administración:

1. Universalidad: La administración se aplica en cualquier tipo de organización, sea grande o pequeña, pública
o privada, lucrativa o no lucrativa, y en cualquier tipo de actividad económica.
2. Objetividad: La administración es una actividad basada en hechos concretos y objetivos, y se enfoca en

OM
lograr metas específicas.
3. Flexibilidad: La administración debe ser adaptable a los cambios en el entorno externo e interno de la
organización, así como a las necesidades y demandas de los empleados y los clientes.
4. Integración: La administración se enfoca en coordinar y armonizar los esfuerzos de todas las partes
involucradas en la organización para lograr las metas comunes.
5. Interdisciplinariedad: La administración es una actividad que involucra múltiples disciplinas, incluyendo
finanzas, marketing, recursos humanos, operaciones y estrategia.
6. Planificación: La administración se enfoca en la planificación estratégica a largo plazo y la planificación

.C
operativa a corto plazo para lograr los objetivos de la organización.
7. Organización: La administración se enfoca en diseñar estructuras organizacionales eficientes y efectivas, y
en asignar recursos de manera óptima.
8. Dirección: La administración se enfoca en liderar y motivar a los empleados para lograr los objetivos de la
organización.
DD
9. Control: La administración se enfoca en establecer sistemas de control para medir el desempeño y
asegurarse de que se cumplan los objetivos de la organización.
10. Mejora continua: La administración se enfoca en mejorar continuamente los procesos y el desempeño de la
organización para lograr la excelencia empresarial.

Las ciencias administrativas vinculaciones con otras ciencias y campos del saber
LA

1. Las Ciencias Administrativas tienen una gran cantidad de vinculaciones con otras ciencias y campos del
saber, ya que la gestión y la administración de organizaciones y empresas se ven afectadas por una amplia
variedad de factores. Algunas de las disciplinas con las que se relacionan las Ciencias Administrativas son
las siguientes:
2. Economía: La economía es una ciencia que se encarga del estudio de la producción, distribución y consumo
de bienes y servicios. La administración y la gestión de empresas y organizaciones dependen en gran
FI

medida de las leyes económicas, y el conocimiento de la economía es fundamental para la toma de

decisiones en este ámbito.
3. Psicología: La psicología es una ciencia que estudia la conducta humana y los procesos mentales. En la
administración de empresas y organizaciones, es fundamental entender cómo funciona el comportamiento
humano y cómo motivar a los trabajadores para lograr los objetivos de la organización.


4. Sociología: La sociología es una ciencia que estudia la sociedad y sus estructuras, instituciones y procesos
sociales. La administración y la gestión de organizaciones se ven influenciadas por la cultura, las relaciones
sociales y los cambios sociales en la sociedad en la que se desarrollan.
5. Ingeniería: La ingeniería es una disciplina que se encarga del diseño, construcción y mantenimiento de
sistemas técnicos. En la administración de empresas y organizaciones, es fundamental tener conocimientos
técnicos para tomar decisiones relacionadas con la planificación de la producción, la gestión de la cadena
de suministro y la optimización de los procesos.
6. Derecho: El derecho es una disciplina que se encarga del estudio de las normas y reglas que regulan las
relaciones entre las personas y las organizaciones. En la administración de empresas y organizaciones, es
fundamental conocer el marco legal y regulatorio para tomar decisiones acertadas y evitar problemas
legales.
Estas son solo algunas de las disciplinas que se relacionan con las Ciencias Administrativas. La administración y
gestión de empresas y organizaciones son campos multidisciplinarios que requieren de conocimientos de diversas
áreas para lograr una gestión efectiva.

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Organización son unidades sociales o agrupaciones humanas deliberadamente constituidas o reconstituidas para
alcanzar fines específicos. El medio ambiente o mercado no es un elemento de una organización, pero si está
relacionada a ella.

Las organizaciones entendidas como una entidad social se refieren a una organización conformada por un grupo de
personas que se asocian para alcanzar un objetivo común. Pueden ser organizaciones sin fines de lucro, como
asociaciones vecinales, clubes deportivos, organizaciones no gubernamentales, entre otras.

Características

División de trabajo: la existencia de distintas áreas a las que se les asignan diversas funciones, para lo cual
desarrollan diferentes actividades. Ej. En una organización militar están divididas por departamentos; armamento,
abastecimiento, sanidad, maquinas, comunicaciones cada integrante tiene determinado su trabajo.

División de poder: todos los miembros de una organización no poseen el mismo poder y en la existencia de niveles

OM
jerárquicos de autoridad formal. Ej. Comandante- 2° Comandante- Jefe de departamento- Suboficial de cargo-
Encargado- Soldados

División en la responsabilidad de las comunicaciones: consecuencia de la división de trabajo y división de poder. De

tal manera, cada nivel de la estructura tendrá determinados el tipo de mensaje y el de información en los que actúa
como emisor, canal o receptor

.C
Presencia de uno o más centro de poder: un subgrupo de personas dentro de la unidad social controla los esfuerzos
concertados de la organización, los dirige y los revisa o remodela para aumentar la eficiencia

Sustitución del personal: las personas que no satisfacen lo que se espera de ellas pueden ser sustituidas y sus
tareas asignadas a otras personas.
DD
ELEMENTOS CONSTITUTIVOS

• Recursos humano
• Recursos materiales
• Recursos naturales y energéticos
LA

• Ideas, conocimiento e información

• Recursos tecnológicos
• Nombre, prestigio, símbolos, marcas, etc.

PROPIEDADES DE LAS ORGANIZACIONES

FI

a) dan trabajo, generan empleo

b) crean y elaboran productos, brindan servicios y generan distintas formas de riqueza
c) crean y satisfacen necesidades
d) crean y trasmiten tecnología y otras manifestaciones de la cultura


e) distribuyen y redistribuyen recursos

f) generan, poseen y transmiten poder en la sociedad, se las puede considerar u políticas
g) son medios para crear, transmitir el conocimiento
h) son indicadores de la sociedad actual y de su desarrollo, en cada momento histórico
i) crean prestigio, imagen y símbolos
j) son elementos necesarios de la civilización y han contribuido en grado sumo a su desarrollo sobre todo en
los últimos siglos
k) posibilitan alcanzar objetivos individuales
l) permiten las vinculaciones entre individuos y grupos, que interactúan entre si
m) son medios donde se puede desarrollar una carrera profesional

TIPOS DE ORGANIZACIONES

Empresas: Toda organización económica de propiedad pública o privada o mixta que reúne diversos factores de
producción (capital, mano de obra, tecnología, etc) combinados por su cuenta y riesgo, y cuya actividad principal es
la de extraer, fabricar y permutar o vender bienes o mercaderías o la de prestar servicios a la comunidad o a una
parte de ella, satisfaciendo sus necesidades, mediante el cobro de los mismos.

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Organismos Públicos: Son organizaciones creadas por el estado en sus tres niveles de gobierno: nacional,
provincial y municipal y que pertenecen a los tres poderes: ejecutivo, legislativo y judicial.

Organizaciones no Gubernamentales u organizaciones de la sociedad civil: Se las denomina del tercer sector
precisamente porque no son empresas, ni forman parte del Estado. Son privadas y voluntarias con fines de
asistencia a la comunidad, sus integrantes no poseen ánimo de lucro.

Cooperativas: Si bien pertenecen al sistema económico como las empresas, ya que producen y venden productos
o prestan servicios poseen características distintas a estas. Son agrupaciones de personas, que sin tener espíritu
de lucro ni interés especulativo, se reúnen para perseguir objetivos comunes y obtener un mejor bienestar. Entidades
fundadas en el esfuerzo propio y la ayuda mutua.

AMBIENTE ORGANIZACIONAL

En el sentido más amplio, el MEDIO AMBIENTE es todo lo externo a los límites de la organización. Sin embargo,

OM
sería útil pensar en el medio ambiente de dos maneras

- MEDIO AMBIENTE SOCIAL (GENERAL) que afecta a todas las organizaciones en una sociedad determinada. El
medio ambiente general es el mismo para todas las organizaciones en una sociedad determinada,

Componentes

.C
• Cultural: incluyen los antecedentes históricos, ideológicos, valores y normas de la sociedad. Los puntos de
vista sobre las relaciones de autoridad, esquemas de liderazgo, relaciones interpersonales, razonamiento,
ciencia y tecnología definen la naturaleza de las instituciones sociales
• Tecnológica: el nivel de adelanto científico y tecnológico en la sociedad, incluyendo la base física y la base
DD
de conocimiento de la tecnología. Es el grado en el que la comunidad científica y tecnológica es capaz de
desarrollar nuevos conocimientos y aplicarlos.
• Educativas: el nivel general de alfabetización de la población. El grado de complejidad y especialización del
sistema educativo. La proporción de personas con un alto nivel profesional y/o capacitación especializada.
• Políticas: el clima político general de la sociedad. El grado de concentración del poder político. La naturaleza
de la organización política. El sistema de partidos políticos
•
LA

Legales: consideraciones constitucionales, naturaleza del sistema legal. Leyes específicas acerca de la
formación, tasas impositivas u control de las organizaciones.
• Recursos naturales: la naturaleza, cantidad y disponibilidad de recursos naturales incluyendo las
condiciones climáticas y otras.
• Demográfica la naturaleza de los recursos humanos disponibles para la sociedad su número, distribución,
edad y sexo. Concentración y urbanización de las poblaciones que es una característica de las sociedades
FI

industrializadas.
• Sociológica estructura de clases y movilidad. Definición de las responsabilidades sociales. Naturaleza de la
organización social y desarrollo de las instituciones sociales.
• Económicas marco económico general incluyendo el tipo de las organizaciones económicas- propiedad
privada en oposición a la pública, centralización o descentralización dela planificación económica: el sistema


bancario y las políticas fiscales. Los niveles de inversión en recursos físicos y las características del
consumo.

EL MEDIO AMBIENTE DE TAREAS (ESPECIFICO) que afecta a la organización en forma más directa.

Se define como las fuerzas más específicas que son importantes en los procesos de transformación y toma de
decisiones de la organización individual. El medio ambiente especifico es diferente en cada organización.

Componentes

• Consumidores: distribuidores de productos y servicios, usuarios finales de los productos o servicios

• Proveedores: proveedores de nuevos materiales, de equipos, de partes del producto, suministro de fuerza
laboral
• Competidores: competidores para el suministro, para el mercado
• Sociopolítico: control regulador estatal sobre la industria, aptitud política pública hacia la industria y su
producto particular, relaciones con los sindicatos con jurisdicción en la organización.

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 • Tecnológico; responder a los nuevos requerimientos tecnológicos de la propia industria y de las industrias
del ramo en la generación del producto o servicio. Mejoramiento y desarrollo de nuevos productos mediante
la instrumentación de los avances tecnológicos en la industria.

ESPACIO ORGANIZACIONAL: no se define solo como el espacio o ámbito físico aunque es uno de sus
componentes; incluye el ámbito hasta donde se ejercen poder e influencia y hasta donde llegan la imagen, el
prestigio y el conocimiento que la sociedad tiene de una organización y que son transmitidos a través de los símbolos
que crea esta y de la conducta de sus miembros, conformándose así una suerte de conducta o comportamiento
organizacional en el medio en que se actúa.

IMAGEN: es la reproducción viva y eficaz de una cosa mediante el lenguaje, en comunicaciones orales, escritas,
visuales, auditivas, etc. La imagen se genera en nuestra mente porque aprehendimos la semejanza y la
representación simbolica.

OM
SIMBOLOS: es la divisa, la figura, el emblema, el siglo, la representación, la alegoría, el grafico, etc. Que sirven
para representar, materialmente o de palabra un concepto moral o intelectual por la afinidad o relación que existe o
que se genera a fuerza de reiteración entre este concepto y aquella figura.

TIPOS DE ORGANIZACIÓN DE ACUERDO AL CAMBIO ORGANIZACIONAL

.C
• Defensoras: son las organizaciones que tiene un reducido ámbito de mercado para sus productos. Los altos
administradores en este tipo de organizaciones son expertos en la limitada área de operación de su
organización, pero no tienden a buscar fuera de su ámbito nuevas oportunidades. Como resultado de este
enfoque limitado, estas organizaciones rara vez requieren ajustes importantes en su tecnología, estructura
DD
o métodos de operación. En cambio, dedican una atención muy grande a mejorar la eficiencia de sus
operaciones.
• Exploradoras; son las organizaciones que casi continuamente buscan oportunidades de mercado, y
regularmente experimentan con potenciales respuestas a las tendencias del ambiente naciente. Por tanto,
estas organizaciones generalmente son las creadoras del cambio y la incertidumbre a los que deben
responder sus competidores. Sin embargo, debido a su gran preocupación por innovaciones en el mercado
y los productos, estas organizaciones no son completamente eficientes.
LA

• Analizadoras: son las organizaciones que operan en dos tipos de ámbitos de mercado para sus productos,
uno relativamente estable, y el otro cambiante. En sus áreas estables, estas organizaciones operan rutinaria
y eficientemente mediante el uso de estructuras y procesos formalizados. En sus áreas más turbulentas, los
principales administradores observan muy de cerca a sus competidores para obtener nuevas ideas, y
rápidamente adoptan aquellas que parezcan más promisorias.
FI

• Respondientes: son las organizaciones en las que los principales administradores frecuentemente se dan
cuenta del cambio y la incertidumbre que afectan a los ambientes de su organización, pero no son capaces
de responder eficientemente. Debido a que este tipo de organización carece de una consistente relación
estructura-estrategia, rara vez realiza ajustes de cualquier clase hasta que las presiones del ambiente la
fuerzan a hacerlo.


ORGANIZACIÓN COMO SISTEMA

La organización puede ser considerada en términos de un modelo de sistema abierto general. El sistema abierto
está en constante interacción con su medio ambiente y logra un estado estable o equilibrio dinámico, al tiempo que
retiene la capacidad para trabajar o transformar la energía. La supervivencia del sistema en efecto no sería posible
sin un proceso continuo de flujo de entrada, transformación y flujo de salida. Todo sistema que sobrevive debe
ofrecer algún producto aceptable, generalmente a un suprasistema o a un sistema colateral.

Organizaciones como sistema abierto – Caracteristicas

1. La Importación de Energía, ingreso de recursos o inputs procedentes del medio ambiente externo: Los nuevos
suministros de energía entran a la organización en forma de personas, información, materiales, dinero, distintas
formas de energía, etc. Esta energía es proporcionada por otras organizaciones o por el medio general, será la que
se transforme y de origen al producto o salida.

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2. El aporte intermedio o proceso interno de transformación de la energía utilizada: Este es el trabajo que hace el
sistema (o la organización o una de sus partes entendida como tal), se trata de un proceso de transformación de las
entradas en salidas. La entrada se altera a medida que los materiales se procesan o las personas reciben un servicio

3. Las salidas, productos u outputs que vuelven al medio ambiente externo: Es el resultado del proceso. Los
productos pueden ser bienes, servicios, información, etc. Cualquier cosa que provenga de una organización es
utilizada, consumida, rechazada, etc. Por el medio.

4. Sistemas como ciclo de eventos: Los productos que se envían al medio son la base para la Fuente de energía
que permite repetir la acción. La industria emplea el trabajo y los materiales para obtener un producto que se vende
al medio. Las entradas que el producto reporta (las ventas de dicho producto a los clientes) se destinan a la compra
de más materiales y trabajo. Las organizaciones voluntarias pueden hacer por sus miembros algo que los lleve a
seguir contribuyendo su energía a la organización. En ambos casos, la importación de nueva energía para la
organización genera un nuevo ciclo. Cada ciclo puede estar compuesto de subsistemas o ser parte de un sistema
mayor. Al mismo tiempo, los ciclos en sí son afectados por los cambios en el sistema total. Funciona como una

OM
forma de reenergización del sistema proveniente de fuentes del medio ambiente externo.

Por ejemplo, la organización empresarial recibe insumos de la sociedad en forma de gente, materiales, dinero e
información, transforma estos insumos en productos, servicios y da la recompensa suficiente a los miembros de la
organización para mantener su participación. Para la empresa, el dinero y el mercado proveen el mecanismo para
reiniciar el ciclo de recursos entre ella y su ambiente. Se debe hacer el mismo tipo de análisis para cualquier tipo de
organización social. El punto de vista de sistema abierto proporciona la base para el desarrollo de una teoría

.C
organizacional más integrada.

5. Entropía negativa, para contrarrestar la tendencia a la destrucción: Las organizaciones tienden a importar más
energía de la que consumen. La energía puede retenerse en depósito para evitar un gasto de energía superior a la
DD
importación. La entropía negativa ayuda a la supervivencia mientras que la entropía positiva (o entropía,
simplemente) es la tendencia a la destrucción y conduce a la desaparición o muerte. La acumulación de energía y
su uso en el momento adecuado detiene el proceso entrópico de destrucción.

6. Entrada de información, retroalimentación negativa y proceso de codificación: La información que entra a la

organización es codificada y seleccionada de manera que la organización no rebose con más de lo que requiere.
Los mecanismos selectores que rechazan mensajes o los aceptan y trasladan a la estructura del sistema son claves
LA

en la composición del proceso de codificación. La información proporciona señales provenientes del medio, la
retroalimentación negativa indica desviaciones con relación a lo que el medio desea. Este es un mecanismo de
control.

7. Estado constante y homeóstasis dinámica (Equilibrio dinámico para sobrevivir): Los sistemas tienden a mantener
FI

su carácter básico, tratando de controlar los factores externos amenazantes. Al mismo tiempo que se presentan el
crecimiento y la expansión, las características básicas del sistema tienden a permanecer constantes. Bajo
condiciones de crecimiento o expansión extremas puede desarrollarse una nueva característica que sirva como
base homeostática.

8. Diferenciación interna y externa: Las organizaciones como sistemas se diferencian de otras externamente. La


diferenciación externa se manifiesta en el nombre o razón social, fines, función social, marcas, logotipos, prestigio,
trayectoria, espacio, etc. y se sirve para adquirir identidad distinta a la de otras organizaciones. Internamente, existe
una tendencia a la diferenciación por áreas, departamentos, a la descripción de funciones diferenciales, a la
realización de distintos procesos y a la especialización de oficios.

9. Equifinalidad: Significa alcanzar o poder alcanzar el mismo estado final o un fin/objetivo/meta partiendo de
condiciones iniciales diferentes A situaciones distintas, pero utilizando distintas alternativas o caminos para lograrlo.
Se trata de procesos distintos6 de6 evolución. En las organizaciones existen múltiples medios para lograr los mismos
fines, objetivos o metas. A medida que aumenta6el6conocimiento, el número de medios convenientes puede verse
reducido, pero siempre habrá más de una forma de llegar a los objetivos.

TIPOS DE SISTEMAS

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Un SISTEMA como un todo unitario organizado, compuesto por dos o más partes, componentes o subsistema
interdependientes y delineado por limites identificables de un suprasistema ambiente

SISTEMA CERRADO SISTEMA ABIERTO

No tienen intercambio con su medio o el mismo es muy Tienen intercambio con su medio, sin el cual no pueden
bajo. funcionar.

Posee mecanismo que le permiten mantener un cierto Solo es capaz de alcanzar el equilibrio por su
grado de estabilidad mientras se mantiene el flujo de intercambio con el ambiente.
energía requerido.

Tienen límites rígidos e impenetrables. Tienen límites permeables entre propio sistema y el

OM
suprasistema general.

Posee un comportamiento determinístico Posee un comportamiento probabilístico.

Un SISTEMA ABIERTO, es aquel que tiene necesariamente un intercambio con su medio ambiente. Es decir, aquel
cuyas entradas se originan en el ambiente y cuyas salidas se vuelcan a él y que sin este intercambio más o menos
constante no puede funcionar. El sistema solo es capaz de alcanzar el equilibrio por su intercambio con el ambiente,
no lo puede lograr por sí mismo.

.C
Un SISTEMA CERRADO tiene límites rígidos e impenetrables, mientras que los abiertos tienen límites permeables
cerrados.
DD
Un sistema cerrado es aquel que, aunque tenga algún intercambio con su medio ambiente, funciona como si no lo
tuviera porque posee mecanismos que le permiten mantener por sí mismo cierto grado de estabilidad al funcionar,
mientras se mantenga constante o dentro de ciertos límites, el flujo de energía que requiere.

CARACTERISTICAS DE LOS SISTEMAS Y APORTES DE LA TEORIA DE SISTEMA

LA

CAJA NEGRA O MODELO DE REPRESENTACION FORMAL DE SISTEMAS: es solo cuando un elemento de

representación formal, como símbolo y sinónimo de la esencia de los sistemas. Cuando se aplica el concepto de
caja negra, no se puede o bien no se quiere, dado el interés del analista conocer el proceso, solo se conoce las
salidas del sistema y sus entradas.

ADAPTACION Y CRECIMIENTO DE LOS SISTEMAS- APRENDIZAJE

FI

Adaptación: es el proceso mediante el cual los sistemas introducen modificaciones internas para dar respuesta a
las presiones internas o externas. Por ejemplo, una empresa se adapta a la modificación del tipo de cambio (producto
de la devaluación de la moneda), comenzando a producir ciertos insumos y productos que antes importaba del
exterior.


Crecimiento: todo sistema está sometido a fuerzas externas e internas que el sistema o bien las incorpora o bien
trata de controlarlas (por ejemplo, competencia). Este proceso de cambio continuo en el cual los sistemas están
comprendidos, lo realizan mediante el crecimiento y la expansión. En forma cuantitativa, agregando nuevos
subsistemas o ciclos. En forma cualitativa, requiriendo por ejemplo subsistemas de apoyo con características que
antes no existían (nueva publicidad) o a través de cambios analíticos6(nueva forma6de trabajo) o por cambios de
funciones en los subsistemas (asignación de nuevas tareas).

Aprendizaje: un sistema que ha sido perturbado durante un tiempo y ha efectuado adaptaciones para lograr
posteriormente el equilibrio, logra experiencia, aprende y, por consiguiente, puede introducir modificaciones a sus
características internas y anticipar perturbaciones futuras.

CONCEPTOS

Fines: Los fines son las metas de largo plazo que una organización busca alcanzar a través de sus actividades. Los
fines representan la visión y la misión de la organización y son el motivo por el cual la organización existe. Ejemplos
de fines organizacionales son ser líderes en el mercado, mejorar la calidad de vida de los clientes, generar empleo,
contribuir al desarrollo de la sociedad, entre otros.

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Objetivos: Los objetivos son las metas específicas que la organización se propone alcanzar en un período
determinado. Los objetivos son concretos, medibles y tienen un plazo de cumplimiento definido. Los objetivos están
alineados con los fines de la organización y sirven para guiar y medir el desempeño de la organización y sus
miembros. Ejemplos de objetivos organizacionales son aumentar las ventas en un 20%, reducir los costos en un
10%, mejorar la satisfacción del cliente en un 30%, entre otros.

Metas: Las metas son los resultados concretos que se espera alcanzar a través de la realización de los objetivos.
Las metas son específicas, medibles, alcanzables, relevantes y tienen un plazo de cumplimiento definido. Las metas
están diseñadas para motivar y enfocar a los miembros de la organización y asegurar que se cumplan los objetivos.
Ejemplos de metas organizacionales son alcanzar una rentabilidad del 15%, aumentar la participación de mercado
en un 5%, reducir el tiempo de entrega en un 20%, entre otros.

En resumen, los valores, fines, objetivos y metas organizacionales son elementos clave para guiar el
comportamiento y las decisiones de una organización. Cada uno de ellos tiene un propósito específico y contribuye
a definir la identidad, la visión y la dirección de la organización. La definición clara y la comunicación efectiva de

OM
estos elementos son fundamentales para el éxito de la organización.

Eficacia: se refiere a la capacidad de alcanzar los objetivos establecidos. Es decir, si una organización es eficaz,
logra los resultados que se propuso alcanzar.

Eficiencia: se relaciona con la capacidad de realizar una tarea con la menos cantidad de recursos posible. Si una
organización es eficiente, utiliza de manera óptima sus recursos (dinero, tiempo, personal, entre otros) para lograr

.C
los objetivos propuestos.

Efectividad: se enfoca en el impacto que se tiene sobre los resultados finales. Si una organización es efectiva, no
solo logra los objetivos, sino que también produce un impacto positivo en el entorno o las personas involucradas en
DD
la tarea.

Relevancia: se refiere a la importancia o pertinencia de una actividad o tarea en relación con los objetivos y
estrategias de la organización y contribuye de manera significativa a la consecución de los mismos.

ADMINISTRACION CIENTIFICA DE TRABAJO – FREDERICK TAYLOR

LA

APORTES Y VIGENCIA

• Oficina de estudio de tiempos y métodos: que es la encargada de estudiar el trabajo, de planificarlo y de

preparar las tareas, disponiendo de todas las situaciones para que los procesos se desarrollen de la mejor
manera posible, permitiendo que los trabajadores del sector operativo solo se concentren en los procesos
de transformación.
FI

• División de trabajo y especialización: esta es una característica principal de las organizaciones y hace
referencia a la dimensión horizontal (departamentalización) de la estructura, basada en la especialización
para la realización de las tareas.
• Determinación de los estándares: Taylor critico el método de producción por iniciativa, una de sus aportes
es la estandarización o normalización, que es un proceso de búsqueda de patrones de equilibrio y unificación


de las características de un producto o servicio, con el fin de establecer normas o reglas para definir un
modelo a seguir para la fabricación en serie de cualquier producto. Actualmente son usuales los estándares
determinados para cualquier tipo de tarea, no solo las productivas.
• Estudio y organización del trabajo: es el pionero en estudiar en forma sistematica el trabajo y formular las
criticas al sistema de producción artesanal o por producción por iniciativa, sin esta evolución o cambio de
paradigma del sistema de trabajo la humanidad jamas podría haber alcanzado los niveles de producción
actuales.
• Importancia de la capacitación del personal en el puesto de trabajo: es una actividad que se desarrolla en
las organizaciones modernas y que permite entre otros aspectos, la adaptación permanente a las nuevas
tecnologías.
• Salario por desempeño ( pieza o unidad producida o productividad): este aporte a sufrido alguna
modificación en la actualidad debido a que los avances en la legislación laboral no permiten desarrollar
sostemas de remineracion únicamente basado en la producción o porductividad.
• Mejora en las condiciones de trabajo: son las circunstancias bajo las cuales se realizan habitualmente las
actividades laborales, garantizando que los riesgos del trabajo se encuentren dentro de los niveles
permitidos por la ley.

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 • Diseño de elementos: adaptar los elementos de trabajo al hombre, aunque Taylor lo planteo inversamente,
es decir que buscaba a las personas con capacidades físicas apropiadas para la realización de una tarea.
• Búsqueda sistematica de la eliminación del derroche y del despilfarro: plantea la búsqueda de la mejor
manera de hacer las cosas.

ADMINISTRACION GENERAL E INDUSTRIAL – HENRY FAYOL

Fayol desarrolla una teoría que busca la eficiencia en las organizaciones a través del gobierno o gestión de las
mismas, para lo cual se basa en dos concetos centrales.

Autoridad como el derecho a mandar y el poder de hacerse obedecer. Comunicación, alineada con su idea de
autoridad, debía ser descendente ( dando ordenes) y ascendente, informando resultados.

CONCEPCION DE LA ADMINISTRACION

OM
Fayol define a la administración como el arte de gobernar y es el primero que trata de explicarla a traves de sus
cinco elementos (funciones o etapas del ciclo administrativo, en la actualidad)

Prever: visualizar el futuro, trazar planes de acción a corto y largo plazo; estar listo ante cualquier fluctuación; diseñar
objetivos y sus etapas y medios para alcanzarlos.

Organizar: dotar a la empresa de los medios necesarios para alcanzar los objetivos y desarrollar las formas de

.C
trabajo, tiene tanto el orden material como el social.

Mandar: basado en las cualidades del jefe (conocer a subordinados, dar el buen ejemplo). Consiste en hacer
funcionar el cuerpo social y se sustenta en su concepción de la autoridad.
DD
Coordinar: lograr la armonía en todas las actividades de la empresa, lo que llevara a un mejor funcionamiento del
conjunto.

Controlar: luego de cada acción permite corregir errores, sancionar al responsable y permite verificar la marcha de
las actividades prefijadas.
LA

PRINCIPIOS DE FAYOR
FI


Similitudes entre las Teorías de Taylor y Fayol

• Mismo contexto histórico

• Ambas escuelas buscan lograr la eficiencia, evitar el desperdicio y

aumentar la productividad.

• Comparten la visión del hombre económico y la idea mecanicista de la

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organización (formalización, sistema cerrado)

• Hincapié en la división del trabajo

• Basadas en la experiencia (enfoque empírico)

RELACIONES HUMANAS – ELTON MAYO

La teoría de las relaciones humanas nacio de la necesidad de corregir la, fuerte tendencia a la deshumanización del
trabajo surgida con la aplicación de métodos rigurosos, alos cuales los trabajadores deberían forzosamente
someterse.

Aportes de Elton Mayo: La experiencia de Hawthone

1- Primera experiencia: Cambios en la iluminación

OM
En ella dos grupos de operarios hacían la misma operación, en condiciones idénticas. Un grupo de observación
trabajo bajo intensidad de luz variable, mientras que el grupo de control trabajo bajo intensidad constante.

Se pretendía conocer el efecto de la iluminación sobre el rendimiento de los operarios. Los observadores no
encontraron una relación directa a entre los grupos a consecuencia de los cambios en las condiciones lumínicas,
pero verificaron la existencia de otras variables, difíciles de ser aisladas, como los factores psicológicos. Los

.C
operarios reaccionaban a la experiencia de acuerdo con sus suposiciones personales, o sea, ellos se creían en la
obligación de producir mas cuando la intensidad de la iluminación aumentaba, al contrario, cuando disminuia. Ese
hecho fue comprobado, cambiando las lámparas por otras de la misma potencia, haciéndoles creer a los operarios
que la intensidad variba. Se verídico un nicel de rendimiento proporcional a la intensidad de la luz sobre la cual los
operarios suponían trabajaban.
DD
2- Segunda experiencia: sala de experiencia de montaje de reles

Fueron seleccionadas seis jóvenes (ni novatas, ni expertas) para constituir el grupo de observación o experimental,
denominado también grupo objeto. La producción de este grupo (sujeto a cambios en la condiciones de trabajo) se
comparaba con la del resto de los grupos de la empresa, denominados grupos de control o testigo.
LA

A las participantes de la investigación se les explicaron los objetivo de esta; determinar el efecto de ciertos cambios
en las condiciones de trabajo (periodos de descanso, refrigerios, reducción en el horario de trabajo) eran informadas
constantemente respecto de los resultados y las modificaciones eran antes sometidas a su aprobación.

Se insitia para aque trabajasen dentro de lo normal y que estuvieran a gusto en el trabajo. La producción del grupo
FI

experimental aumento de un periodo a otro.

3- Tercera experiencia: programa de entrevistas

Consistía en entrevistar a los empleados para conocer sus actitudes y sentimientos, escuchar sus opiniones en


cuanto a su trabajo y al tratamiento que recibían, como tambien las sugerencias que pudiesen formular respecto del
trabajo de los supervisores.

El programa de entrevistas revelo la existencia de una organizacion informal de los operarios con el fin de protegerse
contra aquello que consideraban amenazas contra su bienestar. Esa organización informal se manifestó a través
de:

a) La producción que era controlada por pautas que los operarios entendían era la producción normal que no
debería ser sobrepesada por ninguno de ellos
b) Penalizaciones que el grupo aplicaba a los operarios que excedían aquellas pautas y que eran considerados
saboteadores
c) Liderazdo informal de ciertos operarios que mantenían unido al grupo y aseguraban el respeto de las reglas
de conducta

A través de esa organización informal, los operarios se mantenían unidos mediante una cierta lealtad entre si. Sin
embargo, los investigadores notaron que, muchas veces, el operario tambien era leal a la empresa. Es lealtad

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dividida entre el grupo y la empresa generaba conflicto, tensión, inquietud y probable descontento. Para estudiar
ese fenómeno, los investigadores desasrrollaron una cuarta fase de la experiencia.

4- Cuarta experiencia: sala de observaciones de montaje de terminales

Se escogio un grupo experimental para trabajar en una sala especial con idénticas condiciones de trabajo que las
del resto de sus compañeros. Había un observador dentro de la sala y un entrevistador que estaba fuera de esta y
pretendía analizar la organización informal de los operarios.

Una vez familiarizado con el grupo, el observador constato que los operarios dentro de la sala utilizaban un conjunto
de artimañas; luego que los operarios determinaban lo que ellos consideran era su producción normal, reducían su
ritmo de trabajo. Informaban sobre su produccion de forma tal que el exceso de produccion de in dia fuese pasado
para otro dia en que hubiera déficit, tambien solicitaban pago por exceso de produccion. Se verifico que esos
operarios presentaban cierta uniformidad de sentimientos y solicidaridad grupal. El grupo desarrollo métodos para
asegurar sus actitudes, considerando delator al miembroque perjudicase algún compañero y presionando a los

OM
rapidos para estabilizar su produccion, a través de penalizaciones simbólicas. Esa cuarta fase permitio el estudio de
las relaciones entre la organización informal de los empleados y la organización formal de la fabrica.

MODELO BUROCRATICO – MAX WEBER

FUNDAMENTOS DEL MODELO – Tipos de sociedad

.C
- Tradicional: con características patriarcales y hereditarias (clan)
- Carismática: caracterizada por rasgos misticos y personalistas (partidos políticos, sindicatos, gobierno
totalitarios
- Legal, racional o burocratica:
DD
- Regida por normas impersonales y por la racionalidad en la selección de los medios y los objetivos.

CARACTERISTICAS DE LA BUROCRACIA

1- Carácter legal de las normas y reglamentos: la burocracia es una organización basada en normas y
reglamentos que definen anticipadamente como deberá funcionar. Estas son escritas para asegurar una
interpretación sistematica y univoca, posibilitando asimismo la estandarización de procedimientos dentro de
LA

la organización
2- Carácter formal de las comunicaciones: las comunicaciones, decisiones y acciones administraticas se
formulan por escrito. Se utilizan formularios para facilitar las comunicaciones y estandarizar su cumplimiento
3- Carácter racional y división de trabajo: la división del trabajo y la especialización son la base de la
racionalidad del modelo para lograr la eficiencia. Para cada cargo se definen una serie de funciones y un
campo de competencia y de responsabilidad específicos. Asi tambien las actividades son distribuidos de
FI

acuerdo con los objetivos a ser alcanzados por cada área o sector.
4- Impersonalidad en las relaciones: la distribución de actividades se hace de manera impersonal, en términos
de cargos y funciones, y no de personas involucradas. La autoridad de cada persona es impersonal y se
deriva del cargo que ocupa. De esta forma la burocracia garantiza su continuidada en el tiempo: las personas
van y vienen, los cargos permanecen.


5- Jerarquía de la autoridad: los cargos se establecen según el principio de jerarquía. Cada cargo inferior debe
estar bajo el control y la supervisión de uno superior. Asi se conforma la estructura organizacional donde
todos los cargos están dispuestos en graduaciones jerarquicas, con distintos niveles de autoridad que
implican determinados derechos y obligaciones defindos por reglas limitadas y especificas. La autoridad es
inherente al cargo y no a la persona que lo ocupa. De esta manera los subordinados están protegidos de la
posible arbitrariedad de un superior
6- Rutinas y procedimientos estandarizados: los ocupantes de los distintos cargso en las burocracias no
pueden hacer lo que quieren, sino lo que las normas y reglas imponen que se haga. O sea que la conducta
de los funcionarios y agentes esta regulada por los procedimientos establecidos. Existen normas para la
disciplinay estándares de rendimiento que son tenidos en cuenta en las correspondientes evaluaciones de
desmpeño.
7- Competencia técnica y meritocracia: la cobertura de cargos se basa en el merito y la competencia técnica y
no en preferencia personales. El ingreso, la promoción y los cambios de lugar de trabajo de funcionarios y
agentes se basan en criterios de evaluación y calificación validos ara toda la organización. De allí la
necesidad de examens, concursos, pruebas oposición de antecedentes, etc
8- Especialización de la administración: la burocracia se caracteriza por la separación entre la propiedad y la
administración. Los administrados no son dueños o propietarios de la organización, son profesionales

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 especializados en la dirección de las mismas. Los funcionarios no pueden tener vinculaciones patrimoniales
con la organización que dirigen
9- Profesionalización de los participantes: los funcionarios de la burocracia deben ser administradores
profesionales, especialistas en su actividad, dependiendo del nivel jerarquico.
10- Completa previsibilidad del funcionamiento: el modelo parte de la suposición de que le comportamiento de
los miembros de la organización es perfectamente previsible: todos deberán comportarse de acuerdo con
las normas y reglamentos de la organización y asi se lograra la máxima eficiencial.

PROCESO ADMINISTRATIVO EN GENERAL

Engloba para la administración y para ciencias administrativas dos aspectos diferentes de su estudio

• Para identificar un enfoque particular de abordaje al estudio de las organizaciones y que llega a algunos
autores a usar un enfoque del proceso como sinónimo de escuela clásica de la administración general
• Cuando se quiere aludir al análisis de las funciones del administrador ( o dirigente) en cualquier nivel de la

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estructura.

Ambas se complementan: concibe a la administración como un proceso tendiente a lograr que las cosas se hagan
por medio de personas que operan en grupos o formas organizadas y que utilizan racionalmente los recursos para
alcanzar los objetivos – Fayolismo

CONCEPTO se denomina proceso o ciclo administrativo al conjunto de funciones y actividades que se desarrollan

.C
en la organización, orientadas a la consecución de los fines y objetivos. Está constituido por 5 etapas o fases básicas
y 3 etapas subyacentes. Las básicas se originaron en la teoría de Fayol, las subyacentes aluden a actividades que
se realizan en cada una de las principales
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CARACTERISTICAS

• Concepción sistémica: el proceso alude a los aspectos dinámicos de la organización, por lo tanto, los
resultados obtenidos surgen del as interacciones entre todos los procesos (sinergia: trabajar juntos,
colaborar)
• Orden lógico: es proceso es también una descripción de la forma en que el administrados debe analizar y
resolver los problemas que se le presentan a la organización.
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• Secuencial: la noción del proceso alude a una secuencia ordenada de pasos o etapas. Es un orden lógico
y metodológico, no temporal.
• Simultaneidad: desde una perspectiva temporal, en el mismo momento en distintas áreas o sectores de la
organización se desarrollan actividades vinculadas a diferentes etapas del proceso.
• Carácter cíclico del proceso: el proceso es además un ciclo porque la fase de control realimenta a la
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planificación recomenzando la secuencia

ETAPAS

• Planificación: es el conjunto de actividades conducentes a la formulación de planes para el logro de los



objetivos. La planificación es una dimensión fundamentalmente reflexiva que implica su puesta en práctica
y que determinara como se han de ejecutar las acciones para alcanzar los objetivos.
Planificar incluye aquellas actividades de los administradores o gerentes que dan como resultado cursos de
acción predeterminados dado, que la planificación se orienta hacia el futuro y la responsabilidad de los que
dirigen es preparar la organización para el porvenir.
En esta etapa se da respuesta a los interrogantes: ¿Qué? ¿Cuánto? ¿Cuándo?
• Organización: consiste en el conjunto de actividades dirigidas al diseño de la estructura formal de la
organización y la definición delos procedimientos para la ejecución de las tareas. En esta etapa se da
respuesta a los interrogantes: ¿Quién? ¿Dónde? ¿Cómo? ¿con que?
• Dirección: es el conjunto de actividades que desarrolla el administrador con el fin de conducir a las personas
y orientar las actividades planificadas hacia el logro de los objetivos. Está relacionado con la administración
eficiente delos recursos, el seguimiento permanente de las actividades y la motivación para lograr el
compromiso de las personas con los objetivos de la organización.
En sentido amplio, incluye las acciones que componen el proceso de coordinación y buena parte de las del
proceso de control y de otras fases o etapas del proceso administrativo

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 • Coordinación: coordinar es armonizar y sincronizar, en forma ordenada el esfuerzo individual dentro del
grupo o equipo de trabajo con respecto a su magnitud, tiempo y sentido con el objeto de logar una acción
unificada dirigida a la obtención de los objetivos y a la realización de las actividades que conducen al éxito
• Control: es el conjunto de actividades orientadas a la medición de resultados, su comparación con los
objetivos planificados, la determinación de los desvíos y el análisis de sus causas. La finalidad es la
realimentación del ciclo mediante la adopción de decisiones correctivas y la correspondiente evaluación.
Es el proceso que necesariamente debemos establecer para ver si los resultados, es decir, si lo que se
obtiene en realidad, coindice o está de acuerdo con lo que esperaba obtener. Busca comprobar que todo
sucede de conformidad con el plan adoptado, los recursos asignados y las instrucciones formuladas.
Consiste en la medición, verificación y comparación para determinar ¿Qué ocurre? ¿Qué ocurrió? ‘¿Qué
resultados se están obteniendo u obtuvieron? Corrigiendo si corresponde el rendimiento aludió ya sea de
los subordinados o de los demás recursos.
• Decisión: es el proceso analítico que consiste en identificar problemas, elaborar alternativas de solución y
seleccionar aquellas que serán aplicadas para reiniciar el ciclo administrativo o implantar acciones
correctivas

OM
• Comunicación: consiste en el intercambio de mensajes entre personas o entre personas y dispositivos en
el marco del as actividades que se llevan a cabo en la organización
Proceso de comunicación es el proceso de transferencia y comprensión de significados
• Influencia: es el proceso por el cual una o más personas o un grupo o una organización determina el
comportamiento de otra persona, personas, grupo u organización. O sea, que cualquier cambio en el
comportamiento de una persona o grupo debido a la anticipación de las respuestas de otros implica
influencia

.C
Es un aspecto particular de la comunicación que se da cuando el contenido y la forma del mensaje tiene
como finalidad obtener un comportamiento determinado de una o más personas de un grupo o de una
organización.
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PROCESO DE DETERMINACION O FIJACION DE OBJETIVOS

ETAPAS

• De negociación o regateo: en la cual se fijan la composición y condiciones generales de la coalición.

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• De organización interna de control, mediante la que se estabilizan y elaboran en detalle los objetivos,
reconocida también como de estabilización
• De adaptación a la experiencia a través de la cual se alteran acuerdos organizacionales en respuesta a los
cambios ocurridos en el medio interno y externo.
En teoría es aplicable también a la determinación de los fines. Esta presentación se limitará a la cuestión
de los objetivos organizacionales.
FI

PROCESO DE PLANIFICACION

Puede ser entendida como una forma de toma de decisiones acerca de cursos de acción futuros, por medio de la
cual los administradores establecen los objetivos que dan un rumbo a la organización y asignan los recursos


necesarios para alcanzar dichos objetivos.

Constituye la primera etapa del proceso administrativo, ya que a partir de la planificación se puede organizar el
trabajo, se puede dirigir a los individuos hacia el logro de los objetivos, se pueden coordinar los esfuerzos y se puede
controlar que todo resulte de acuerdo con lo previsto.

ETAPAS

• Establecimiento de predicciones acerca de la organización y su medio:

La proyección de los datos que se obtengan y los pronósticos que se elaboren nos ayudaran en esta etapa
a responder a las siguientes preguntas:
¿Dónde estamos? ¿qué pasa en el entorno? ¿a dónde queremos llegar?
Las predicciones abarcan
o Predecir la evolución de los sistemas social, económico y político: ver como evoluciona cada uno
de ellos. Deberán analizarse las repercusiones en la organización, implica apreciar el medio futuro,
establecer valores a largo plazo de los intereses y aspiraciones de la comunidad.

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 o Predecir la evolución del mercado: incluye la tendencia de uso de los productos por los clientes, la
evolución futura del segmento ocupado por la organización, el análisis de la aparición de nuevas
zonas en el mercado, la evaluación de las posibilidades de desarrollo futuro del mercado actual,
estimación de la evolución de necesidades futuras y de la tendencia respecto de la imagen de la
empresa y del espacio organizacional externo
o Predecir la evolución de la competencia: incluye el movimiento de las organizaciones cuya actividad
es competitiva con la nuestra y la evolución de sus productos, la determinación de productos
substitutivos al de la empresa y la evolución de los mismos, la determinación de la evolución de sus
fuentes de aprovisionamiento de medios y de la participación en el mercado de la competencia y de
su política de precios.
o Predecir la evolución del ambiente interno: incluye la evolución de la rotación del personal, las
tendencias respecto de los costos de producción y generales, el análisis de los recursos, la
evolución de la capacidad de reacción de la empresa, el análisis de su capacidad de creatividad e
innovación, los cambios en los valores, intereses y aspiraciones de los administradores y otros
participantes, la percepción del medio turbulento y del papel socioeconómico deseado para la

OM
organización por el medio.
• Especificación de los objetivos: efectuadas las predicciones y el diagnóstico de la situación de la
organización podemos especificar los objetivos definiendo lo que se quiere lograr a fin de dirigir los esfuerzos
de la organización en su conjunto.
Sobre estos objetivos se formula todo el sistema de planificación, pues dentro de cada plazo se elaboran
otros de menor intervalo que dan flexibilidad a los planes. Los objetivos se verán en dos sub niveles: el de
supervisión y el de ejecución. No existe una clara diferencia entre los distintos niveles de objetivo

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dependiendo del nivel de la estructura en que se realiza CUANDO MAS LARGO ES EL PLAZO, MAS
POLITICO ES EL OBJETIVO. A MAS CORTO PLAZO, MAS OPERATIVO.
Establecimiento de líneas de acción alternativas
Esto es así, ya que cada objetivo puede alcanzarse mediante acciones distintas, solas o combinadas. Este
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concepto se asimila a la equifinalidad como característica de los sistemas abiertos en la Teoría de Sistemas.
Es importante señalar que, ante futuros inciertos, las alternativas se deben evaluar e términos de
probabilidad, entonces surge como interrogante ¿Qué probabilidad existe de lograr el objetivo siguiendo tal
curso de acción?
• Elección de la mejor alternativa disponible: en esta etapa el planificador debe ser congruente con las
alternativas desplegadas y seleccionar la mejor de las alternativas, el planificador se vale de técnicas
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vinculadas con los modelos de decisión: arboles de decisión, programación lineal, criterios probabilísticos,
etc. Realizado esto, por comparación se elige
• Especificación y asignación de los medios y formulación del plan: elegida la alternativa más idónea,
esta se debe planificar en detalle. Aquí se contesta: que se debe hacer, con que recurso, cuando debo
hacerlo, cuando se debe hacer en cada etapa, como hacerlo y quien. Esto es la formulación concreta del
´plan
FI

La expresión numérica de los planes nos lleva a la realización de presupuestos. La demanda de recursos
de un plan debe pronosticarse y especificarse en los presupuestos y la gerencia puede elegir el tipo de
presupuesto que se adapte a las necesidades.
• Incorporación al sistema de control: es importante determinar el flujo de información de retroalimentación
para determinar el progreso y los problemas de ejecución y adaptación.


NIVELES DE LA PLANIFICACION

• Planeamiento a largo plazo o estructural, que involucra los aspectos estructurales del sistema organización:
posicionamiento en el mercado producto, tecnología, planta, estructura organizacional, etc. Una
metodología para desarrollar el planeamiento estructural debería contemplar: la formulación de objetivos
¿Dónde deseamos llegar? La prospectiva ¿que nos depara el futuro? La auditoría de posición ¿dónde
estamos? Y la formulación de planes ¿qué debemos hacer?
• Planeamiento anual de gestión implica la elaboración de presupuestos de ventas, inventarios, producción,
personal, compras, resultados económicos, posición financiera, etc.

Planeamiento a corto plazo u operativo que comprende la programación de las ventas, la producción, el movimiento
financiero, etc. Para lapsos que generalmente no van más allá de dos o tres meses, determinando la asignación de
recursos y tiempos para llevar a cabo la operación.

PROCESO CONTROL

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Es el proceso que necesariamente debemos establecer para ver si los rendimientos, es decir, lo que se obtiene en
realidad coincide o está de acuerdo con lo que se esperaba obtener. Busca comprobar que todo sucede de
conformidad con el plan adoptado los recursos asignados y las instrucciones formuladas,

Por lo tanto, podemos definir el control como la acción necesaria para asegurar que se estén alcanzando los
objetivos, los planes, las políticas y los estándares.

Etapas:

• Determinar las características del objeto de control: es el elemento o condición controlada. Por ej.
Producción diaria, stock, cantidad de productos defectuosos, etc, Es decir, DEFINIR QUE SE VA A
CONTROLAR O MEDIR.
• Establecer las normas: representan una actuación deseada, su alcance y los puntos de control, es decir
DEFINIR EL OBJETIVO, LOS MOMENTOS EN QUE SE REALIZARA EL CONTROL Y LOS ASPECTOS
QUE ABARCA

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• Desarrollar un método y elegir instrumentos con sensibilidad capaz de medir la característica controlada.
DEFINIR METODO E INSTRUMENTOS DE CONTROL. En la industria vitivinícola, por ej un método de
control es la degustación que van realizando los expertos catadores del vino en los momentos críticos del
proceso de elaboración a fin de evaluar: acidez, cuerpo, densidad, color. Etc. Que son atributos propios de
la calidad de la bebida
• Aplicar y desarrollar un mecanismo de comparación de la información de los resultados con los objetivos,
tomando en cuenta las condiciones del medio. MEDIR Y COMPARAR. La medición y comparación de los

•
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resultados reales con los esperados conforme las normas pueden hacerse a través de la observación
personal, con el uso de instrumentos especiales, estadísticas, informes orales o escritos.
Determinar el desvió o sea las diferencias entre lo real y lo esperado, considerando un rango de variación
tolerable. Las normas de control contienen márgenes bien estipulados de TOLERANCIA para cada uno de
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los parámetros considerados.
• Fijar una política de decisión para la acción correctiva y determinar quién y que ha de decidir. ANTE
DESVIOS, ADOPTAR MEDIDAS CORRECTIVAS E IMPLEMENTARLAS. Las acciones correctivas pueden
modificar cualquiera de los otros procesos a través de la realimentación. En la actividad de control, se puede
reconocer un responsable o un grupo que realiza la comparación y otro responsable o grupo que realiza la
comparación y otro responsable o grupo activante, que decide sobre la acción correctiva y la revisión de los
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objetivos y el estándar.

En cuanto a las acciones correctivas, se pueden distinguir dos tipos. Una INMEDIATA que intenta rectificar en el
momento de la detección del desvió o lo más rápido a fin de lograr el resultado esperado, sin determinar la causa
de desvió. El segundo tipo es MEDIATA o BASICA que intenta profundizar en el análisis de las causas a fin de
asegurarse la no ocurrencia futura del error. Esta última lleva más tiempo y generalmente conlleva a la identificación
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de los responsables del desvió, lo que podría traducirse en sanciones o acciones disciplinarias

TIPOS DE CONTROLES

SEGÚN EL MOMENTO EN QUE SE REALIZA



• EX ANTE: anterior a la actividad o acción a controlar, preliminar, preventivo o anticipatorio o anterior a la

acción. Ej. Control de materias prima al inicio del proceso productivo.
• CONCOMITANTE: concurrente, simultaneo, mientas se realiza la actividad o acción a controlar. Ej el que
se efectua en los puntos de control predeterminados.
• EX POST: o posterior o correctivo, después de ejecutada la actividad o acción. Ej control de calidad de los
productos terminados

EN CONCORDANCIA CON LOS NIVELES DE LA PLANIFICACION

• Un control OPERATIVO se desprende de los planes operativos para asegurar que las tareas se realicen
efectiva, eficaz y eficientemente. Se refiere al proceso de trabajo cotidiano, su lapso es de corto plazo y
presenta cierto riesgo. Se aplica en los niveles operativos o inferiores y las medidas correctivas son tomadas
por los responsables de áreas o sus inmediatos superiores. Es decir, se concentra en la comparación de
lo previsto con lo real de las decisiones programadas y el planeamiento operativo de corto plazo, requiere
un sistema que permita una regulación casi automática.

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 • Un control de TACTICO- LOGISTICO o de gestión o administrativo para asegurar que los recursos se usen
adecuadamente y que las decisiones de los niveles intermedios sean adecuadas. Se miden objetivos
concretos de aplicación de recursos y de gestión o dirección de las operaciones. Es decir, verifica las
acciones esperadas, consecuencia de decisiones no programadas o semiprogramadas y del planeamiento
de gestión operativo a lo largo y mediano plazo
• Un control POLITICO-ESTRATEGICO o integral para asegurar la supervivencia y adaptación continua de
la organización al medio. Se miden las decisiones más relevantes, las vinculadas con los fines y la misión.
Es decir, coteja los planes para lograr una posición organizacional.

SUPERVISION la observación que el supervisor realiza respecto del trabajo que ejecutan los empleados
subordinados.

AUDITORIA entendida como formas o procesos de evaluación que pueden ser de naturaleza contable o de
naturaleza operativa. La primera consiste en el examen de los estados contables con el propósito de emitir una
opinión técnica sobre los mismos y por lo general es realizada por un profesional independiente ajeno a la empresa,

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de allí que muchas veces se la defina como auditoria externa.

La segunda consiste en el examen de la gestión de una organización con el propósito de evaluar la eficiencia de
sus resultados, con referencia a las metas fijadas, los recursos humanos, financieros y materiales empleados, la
organización, utilización y coordinación de dichos recursos y los controles establecidos sobre dicha gestión y es
realiza por personal de la propia organización, de allí que muchas veces se la defina como auditoria interna

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