ACTIVIDAD 10: PROYECTO

INTENGRADOR ETAPA 3

MTA. GUADALUPE BOSQUES BRUGADA

JOANNA DENISE IRACHETA CARDONA | 870209625 UNIVERSIDAD DE VALLE DE MÉXICO
 Actividad. Proyecto integrador, etapa 3

Análisis de los elementos

clave de inventarios y
políticas de reordenamiento

Planeación enfocada al
mercado y al reabasto
colaborativo

Seguimiento y control de
operaciones y Desempeño
logístico

Introducción

Esta actividad consiste en aplicar los conocimientos adquiridos a lo largo del curso y
retomar lo aprendido en cada una de las actividades realizadas, lo que garantiza la
transversalidad de los contenidos revisados para fortalecer el desarrollo de competencias
y lograr el fin de formación planteado.

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Objetivo

El objetivo del Proyecto integrador es analizar la cadena de suministro de la organización

en la que laboras o alguna empresa de tu interés dedicada en proporcionar un producto
o servicio concreto, aplicando el método de administración de inventarios, así como el
control de operaciones y la planeación de requerimientos, que le permita una ventaja
competitiva frente a sus clientes y competidores.

¿Qué hacer?

1. A partir de la revisión de los materiales sugeridos y actividades realizadas hasta el

momento, sigue la siguiente estructura y desarrolla los apartados que se indican para
esta etapa de tu Proyecto integrador:

Etapas 1 y 2 del Proyecto integrador

+
Etapa 3 del Proyecto integrador

V. Seguimiento y control de materiales

5.1 Tecnologías de información en la gestión de inventarios
5.2 Ciclo operativo de una orden

VI. Planeación de requerimientos de Distribución

6.1 Centros de distribución
6.2 Medidas de desempeño Logístico

Conclusiones
Fuentes documentales

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INTRODUCCIÓN
Lo que nos ha dejado de aprendizaje esta materia, es la parte más importante de una empresa, ya
que nos explica, nos hace entender el logro de una empresa, es un resultado variado de varios
factores que son: estrategias, planeación, gestión, ejecución y control. Es necesario comprender
que la mejora continua y el abastecimiento apropiado requiere de una buena estrategia tanto como
la planeación, la cual debe de estar en conjunto a los pronósticos matemáticos y que su vez deben
alimentar una gestión bien estructurada, para así al estar en la ejecución, se lleve cumplir un plano
bien estructurado y presentable. Ya en la última fase de control es donde se mide y se calcula todo
lo que se hizo en las anteriores etapas para así dar unos buenos resultado con una estrategia
adecuada.

2. En la etapa 2 del Proyecto desarrollaste el análisis de factores internos y externos

como parte de la planeación enfocada al mercado y documentaste las etapas del
proceso planeación enfocada al reabasto colaborativo implementado en la empresa;
en esta tercera y última etapa analizarás el proceso de seguimiento y control de
materiales, así como la planeación de requerimientos de distribución DRP.

V. Seguimiento y control de materiales

5.1 Tecnologías de información en la gestión de inventarios

Realiza un análisis de los procesos de seguimiento y control de inventario que

actualmente aplica la empresa e identifica cuál de las siguientes tecnologías de la
información emplea:

1) ERP (Enterprise Resource Planning)

2) WMS (Warehouse Management System)
3) LMS (Labor Management System)
4) Pick to Light/Voice
5) OMS (Order Management System)
6) YMS (Yard Management System)
7) Código de Barras, RFID (Radio Frequency Identification)
8) SCE (Supply Chain Execution)

Para cada una de las tecnologías que la empresa emplea describe lo siguiente:

 Efecto de la tecnología aplicada sobre la logística de operaciones, interna o de

producción.
 La integración con el resto de las aplicaciones informáticas de la empresa como,
por ejemplo, contabilidad y administración.
 Beneficios potenciales de la tecnología de información utilizada.
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Se recomienda la revisión de la siguiente referencia para apoyarte:

Evaluandoerp.com (2021). Tecnologías de la información en la cadena de suministro.

[archivo en PDF]. Recuperado de: https://www.evaluandoerp.com/tecnologias-la-
informacion-la-cadena-suministro/

 ERP (ENTERPRISE RESOURCE PLANNING)

1. Esta tecnología juega un papel muy importante dentro de la empresa, pues
por este medio se logra tener concentrada en una base de datos toda la
información de las funciones de todas las áreas de la empresa lo que permite
que todas las zonas estén en comunicación y se puedan distribuir información
lo cual beneficia de gran manera la productividad.
2. Se cuenta con la única base de datos con la que es comparada de manera
remota en sus ordenadores en todas las áreas contribuye a tener una buena
optimización de sus procesos desde la parte administrativa también en la
parte operacional de la empresa.
3. Los grandes beneficios que tiene la empresa con el uso de esta tecnología es
facilitar la comunicación e intercambio de información en sus mismos
departamentos, así como evitar la duplicidad de datos, por eso se tiene un
buen control de cada uno de sus centros de distribución.
 LMS (LABOR MANAGEMENT SYSTEM)
1. Los efectos que la empresa que tiene con el uso de esta tecnología se ven
reflejados durante con la buena administración y control que maneja en
cada uno de su centro de distribución conociendo de esta manera las
demandas.
2. Esta tecnología se integra y complementa directamente a la WMS con eso
controla directamente las actividades de los operadores en los almacenes,
así para medir su rendimiento.
3. El beneficio de Herdez se obtiene con el uso de la tecnología el poder
medir y controlar el desempeño del personal, así como la buena utilización
de los recursos y poder aumentar la eficiencia de las operaciones dentro
sus centros de distribución.
 WMS (WAREHOUSE MANAGEMENT SYSTEM)
1. La tecnología lleva un control interno sobre del flujo del producto y así
también tener un control en las instalaciones de logística con eso se
conoce con exactitud con cuando producto cuenta en stock y de esa
manera la compañía tiene controlada toda su producción en proceso
logístico.
2. En esta tecnología se controla principalmente los niveles de stock es de
gran ayuda para el departamento de administración y contabilidad para así
llevar el control más severo con los productos que están más movidos
dentro de los centros de distribución.
3. Los beneficios que tiene la empresa son esta tecnología para obtener
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 proyecciones de producción más exacticas de los productos que tienen
una mayor demanda así la optimización de los recursos y reducción de
costos en su proceso de distribución

5.2 Ciclo operativo de una orden.

En este paso deberás documentar el ciclo de preparación de pedido,

considerando elmismo artículo o producto analizado en la etapa uno.

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Se recomienda la revisión de la siguiente referencia para apoyarte:

Velasco Sánchez, J. (2015). Gestión de la logística en la empresa: planificación de la

cadena de suministros. Difusora Larousse - Ediciones Pirámide.
https://elibro.net/es/ereader/uvm/49058?page=166. Págs. 69 a 73

Vl. Planeación enfocada al reabasto colaborativo

6.1 Centros de distribución

Realiza un análisis de los cuatro subprocesos de almacenamiento realizados en el centro

de distribución de la organización, ya sea que se realiza de manera interna o por un
tercero.

I. Recepción de bodega
II. Custodia
III. Preparación de pedido y Picking
IV. Despachos de bodega

Se recomienda consultar a Andrés Castellanos Ramírez, A. (2015)

Con la información recabada completa la siguiente tabla:

Información
Actividades Responsable(s)
Subproceso generada en
involucradas del proceso
subproceso
Se hace el pedido por Producción El producto terminado
Recepción de parte de producción. llega al almacén con el
Jefe de oficina del área de objeto de ser clasificados,
bodega Se genera una orden Ingresos y Egresos. controlados e introducidos
de producto en el SGA (Sistema de
terminado. Almacén plantas. Gestión de Almacén)
para su posterior
Se da la orden de ubicación dentro de las
entrada al CEDI propias instalaciones de
almacenamiento y estar
en disposición de ser
enviados al cliente o
consumidor final según
los requerimientos de
envío.
Transporte de los Personal de almacén En este proceso
Custodia productos en insumos planta. Comprobaremos que la
a ubicación final. mercancía recibida se
departamento De encuentra en buen
Alojamiento de los Producción estado de embalaje y que
productos en insumos no muestra signos de
a ubicación final. Jefe de Oficina del área manipulación
de
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 Chequeo general de Almacenes
producto terminado.

Se crea la orden de departamento De

Preparación de entrega del producto. Producción: Este proceso se
acondicionan los
pedido y Picking Realización de recorrido Jefe de Oficina del área productos demandados
del área de almacén a los de Almacenes por los clientes y que
puntos de destinados para se manifiestan a través
extracción. Jefe de Oficina del área de los pedidos.
de Elaboración.
Extracción de los
productos de su ubicación Jefe de Oficina del área
de Control y Calidad
Despachos de Personal dealmacén Con todo en orden,
bodega Cargamento del producto planta. antesde proceder al
terminado. traslado de los pedidos
Vigilancia. al camión
Se da de baja en CEDI correspondiente, por
planta. Transportista. lo que Se verifica que
el remolque en espera
Generación de la es el correcto, Se
documentación para el coloca la mercancía en
transporte del producto el camión
equilibrando las
cargas y Se le entrega
al transportista la
documentación para
su firma.

6.2 Medidas de desempeño Logístico

Describe al menos 5 de los índices de desempeño logístico que la empresa bajo

estudioaplique para su planeación de requerimientos de distribución.

 Indicadores de abastecimiento y compras.

 Indicadores de inventario.
 Indicadores de producción.
 Indicadores de transporte y distribución.
 Indicadores financieros.
 Indicadores de importación / exportación.

Se recomienda la revisión de la siguiente referencia para apoyarte:

Andrés Castellanos Ramírez, A. (2015). Logística comercial internacional. Universidad

del Norte. https://elibro.net/es/ereader/uvm/128303?page=327
Págs. 317 a 320

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  Indicadores De Abastecimiento Y Compras.

Formula:

 Indicadores de inventario.

Formula:

Formula:

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 Indiciadores de producción

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CONCLUSIONES
Redacta una conclusión en la que se incluya un juicio crítico sobre los resultados obtenidos de cada
etapa del proyecto integrador, así como la aplicación de los ejerciciosrealizados de cada unidad de
la asignatura.

Es muy importante siempre tener un registro de lo que sucedo adentro de nuestra

empresa. El grupo Herdez su resultado puedo obtener información muy importante en
cambio la interpretación es la más importante. Llevar un seguimiento y un control de
todo lo que hemos visto últimamente, nos da el panorama general para así volver al
inicio y hacer mejor el trabajo. También nos ayuda a verificar en otras zonas donde
tuvimos fallas para así mejorar su desempeño, es aquí donde se busca crear un ciclo
de mejora continua en la empresa, ya que utilizamos las herramientas para resurtir,
crear planes de reabastecimiento y el uso de las tecnologías para hacerlo eficaz y así el
poder controlar de la mejor manera, los responsables de cada proceso o quien se
encarga de las funciones en algo específico nos hace el favor de facilitar el trabajo de
control, si a eso le hacemos más carga con los indicadores claves de rendimiento.
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 }}}}

Documento de Proyecto integrador

3. Desarrolla en un documento de texto esta segunda parte del Proyecto integrador.

Considera los siguientes criterios (estructura y formato) de entrega:

• Portada: universidad, asignatura, título del proyecto, nombre(s) completo(s)

del/los integrantes(s), ciudad y fecha
• Introducción: breve descripción del trabajo
• Desarrollo: puntos solicitados + integración de la Etapa 1 de Proyecto integrador
• Fuentes documentales consultadas referenciadas en estilo APA
• Texto justificado, interlineado 1.5
• Fuente Arial 11 o 12 puntos

4. Al finalizar vuelve a la plataforma y sigue los pasos que se indican para enviar tu
proyecto.

* * *

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Referencias:
Preparación de pedidos: definición, etapas, métodos y sistemas. (s. f.).
https://www.beetrack.com/es/blog/preparacion-de-pedidos

Mecalux.es. (2019, 18 junio). Las fases del picking o preparación de pedidos en el almacén.
https://www.mecalux.com.mx/blog/fases-picking-preparacion-pedidos

INDICADORES DE GESTION LOGISTICA. (s. f.). los indicadores de claves del desempeño
logístico. https://www.fesc.edu.co/portal/archivos/e_libros/logistica/ind_logistica.pdf

Chopra, S. Meindel, P. y Pino, R. (2017). Administración de la cadena de suministro: estrategia,

planeación y operación. Pearson Educación. Recuperado de
https://elibro.net/es/ereader/uvm/136608?page=128

Vélez Maya, T. (2014). Logística empresarial. Ediciones de la U. Recuperado de

https://elibro.net/es/ereader/uvm/70227?page=92

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