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    Ficha Empanadas Bizcochos y Ricos Dulces

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    Lola Penades Useros
    Este documento presenta el libro "Empanadas, bizcochos y ricos dulces" de Isabel Fraga Blanco. El libro incluye recetas tradicionales gallegas como empanadas y bizcochos, así como recetas más innovadoras. También contiene postres como rosquillas, roscones y tartas. Todas las recetas son fáciles de hacer y están acompañadas de fotografías.

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    Este documento presenta el libro "Empanadas, bizcochos y ricos dulces" de Isabel Fraga Blanco. El libro incluye recetas tradicionales gallegas como empanadas y bizcochos, así como recetas más innovadoras. También contiene postres como rosquillas, roscones y tartas. Todas las recetas son fáciles de hacer y están acompañadas de fotografías.

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    Este documento presenta el libro "Empanadas, bizcochos y ricos dulces" de Isabel Fraga Blanco. El libro incluye recetas tradicionales gallegas como empanadas y bizcochos, así como recetas más innovadoras. También contiene postres como rosquillas, roscones y tartas. Todas las recetas son fáciles de hacer y están acompañadas de fotografías.

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    Frabisa.

    Empanadas, bizcochos y ricos dulces CatÁlogo EditOrial

    Isabel Fraga Blanco


    Frabisa
    E M PA N A DAS
    BIZCOCHOS,
    Y RICOS
    DULCES
    Empanadas, bizcochos y ricos dulces surge del amor de su
    autora por el plato estrella de la gastronomía gallega: la empana-
    da, tan ligada a sus recuerdos de infancia. Así, en estas páginas
    reúne desde empanadas tradicionales —como la de atún en conser-
    va—, hasta elaboraciones más innovadoras —como las empanadas
    de costilla y salsa barbacoa o berenjena—, además de una rica
    variedad de masas, que convierten las posibilidades de combina-
    ción en infinitas.
    Tampoco podían faltar en este libro los bizcochos. En este capítulo
    —que incluye las clásicas bicas gallegas—, encontramos otros man-
    jares que tampoco faltan en casa de la autora, porque “no hay nada más delicioso que desayunar con un trozo de bizcocho
    casero”. Aquí degustaremos exquisiteces como la bica de cacao o el bizcochón gallego.
    ¿Y qué es eso de los ricos dulces? En esta parte están algunas de las delicias que más ha perfeccionado la autora, desde
    las rosquillas de toda la vida —pasando por roscones de migas tiernas y esponjosas— hasta tartas con las que lucirnos en
    cuestión de minutos.
    Y es que, al igual que en Cocinando en casa, todas las recetas de este libro —acompañadas de preciosas fotografías— son
    preparaciones sencillas que cualquiera puede hacer.
    Si leemos atentamente las recetas y vamos paso a paso, el éxito está asegurado.

    Isabel Fraga Blanco (autora)


    Isabel Fraga Blanco, conocida como Frabisa, nació en Montevideo (Uruguay) en 1956, hija de emigrantes galle-
    gos. En 1975 volvió con sus padres a Galicia, donde se estableció, se casó y tuvo dos hijos.
    Su amor por la cocina nació siendo ella bien pequeña, influida por su entorno familiar y la magia producida en
    las elaboraciones de las numerosas reuniones familiares que se celebraban en casa de sus padres, donde pronto
    pasó a ser la responsable de los postres y dulces que allí se servían.
    En 2010 abrió su blog de cocina “La cocina de Frabisa”, que se integró en 2015 en la edición digital de La Voz
    de Galicia; desde entonces su público no ha hecho más que aumentar.
    Sus recetas mezclan la cocina tradicional con la actual, cuidando siempre de utilizar el mejor producto ejecutado
    con técnicas sencillas y presentadas con el mimo y esmero de quien ama lo que hace.
    A día de hoy, los lectores y suscriptores que siguen sus recetas desde todos los rincones del mundo se cuentan
    por miles.
    En 2020 publicó su primer libro, Cocinando en casa, editado por Hércules de Ediciones.

    FICHA TÉCNICA
    ISBN 978-84-18966-62-0
    ISBN: Dimensiones: Edición: P.V.P.
    978-84-18966-62-0 20 x 25 cm 2022 25 euros

    Idioma de edición: Número de páginas: Encuadernación:


    9 788418 966620 Castellano 216 Tapa dura

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