Qué Es La Ley de Etiquetado Frontal

 ¿Qué es la Ley de Etiquetado Frontal?
 ¿Cuáles son los objetivos de la ley?

 ¿Qué información debe incluirse en las etiquetas?
 ¿Cómo se identificarán los productos?
 ¿Cuáles son las principales medidas de la ley?
 ¿Cuándo entrará en vigencia la ley?
 Incluir una introducción interesante que capte la atención de los

espectadores.
 Utilizar gráficos y animaciones para ilustrar los puntos clave de la ley.
 Incluir ejemplos concretos de cómo la ley afectará a los consumidores y
a las empresas.
 Utilizar un lenguaje claro y sencillo para explicar los conceptos clave.
 Incluir preguntas y respuestas frecuentes para ayudar a los
espectadores a comprender mejor la ley.
 Incluir una conclusión clara que resuma los puntos clave del video.
La ley de etiquetado frontal es una norma que busca promover una alimentación saludable y
prevenir la malnutrición y las enfermedades crónicas no transmisibles en la población
argentina. Fue sancionada el 12 de noviembre de 2021 y reglamentada el 22 de marzo de
20221.
Esta ley establece que los alimentos y bebidas analcohólicas envasados que tengan agregado
de azúcares, grasas o sodio, o que superen los valores máximos de estos nutrientes críticos o
de calorías, deben llevar en la cara principal del envase un sello de advertencia octogonal de
color negro con letras blancas que indique el exceso correspondiente12. Además, si contienen
edulcorantes o cafeína, deben llevar una leyenda precautoria rectangular que advierta sobre su
consumo en niños y niñas12.
El objetivo de estos sellos y leyendas es brindar información nutricional simple y comprensible

a los consumidores, para que puedan tomar decisiones informadas y conscientes sobre lo que
comen y beben13. También se busca desalentar el consumo de productos ultraprocesados que
tienen un alto contenido de azúcares, grasas, sodio o calorías, y que están asociados a un
mayor riesgo de obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares y cáncer34.
La ley también establece otras medidas para proteger la salud de la población, como la
prohibición de usar en los envases imágenes, dibujos o personajes infantiles que puedan
inducir al consumo de productos no saludables; la restricción de la publicidad, promoción y
patrocinio de estos productos en medios de comunicación y eventos dirigidos a menores de 18
años; y la obligación de los establecimientos educativos de ofrecer alimentos saludables en sus
comedores y kioscos12.
La ley se basa en el Perfil de Nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), que

establece los límites máximos de azúcares, grasas saturadas, grasas totales, sodio y calorías
para cada grupo de alimentos y bebidas2. Los sellos y leyendas deben cumplir con las
especificaciones técnicas del Anexo I de la Resolución Conjunta 7/2022 Secretaría de Calidad
en Salud y Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca1.
La ley exceptúa del etiquetado frontal a algunos productos como el azúcar común, los aceites
vegetales, los frutos secos y la sal común de mesa, cuando se presentan como el producto final
sin adición de ningún otro ingrediente2. También quedan fuera del alcance de la ley los
alimentos para propósitos médicos específicos, los suplementos dietarios y las fórmulas para
lactantes y niños hasta los 36 meses de edad2.
La ley entrará en vigencia a partir del 22 de septiembre de 2022 para los productos fabricados
en el país y a partir del 22 de marzo de 2023 para los productos importados1. La autoridad de
aplicación será el Ministerio de Salud, que podrá imponer sanciones a los infractores que van
desde multas hasta clausuras o decomisos14.
La ley de etiquetado frontal es una medida clave para mejorar la calidad nutricional de los
alimentos y bebidas disponibles en el mercado argentino, y para fomentar hábitos alimentarios
más saludables en la población. Se espera que contribuya a reducir los altos índices de
obesidad, sobrepeso y enfermedades crónicas no transmisibles que afectan gravemente a la
salud pública del país34.

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