Dieta Hipotiroidismo

Dieta hipotiroidismo
La base de tu dieta hipotiroidismo es reducir el consumo de algunos alimentos que reducen la

actividad tiroidea y aumentar el consumo de alimentos hipertiroidales.
Alimentos recomendados en hipotiroidismo
En tu dieta para hipotiroidismo debes aumentar el consumo de alimentos
hipertiroidales porque son ricos en yodo y activan la producción de hormonas
tiroideas: vegetales: ajo, tomates, espinacas, habas, guisantes; cereales y legumbres: maíz,
girasol, lentejas, guisantes, habas, avena: frutas y frutos secos: mango, manzana, dátiles,
coco, fresas, albaricoque, nueces del Brasil, piña, avellana, pistachos, anacardos; hierbas y
especias: hisopo, hinojo, hiedra terrestre, canela, ginseng, albahaca; algas marinas en
especial el Fucus vesiculosus; mariscos y sal yodada.
Incluye alimentos que aportan el aminoácido tirosina en tu dieta para hipotiroidismo. La
tirosina se obtiene de otro aminoácido, la fenilalanina presente en pescado, carne, almendras,
semillas de calabaza y sésamo.
Alimentos que aportan vitaminas A, B2, B3, B6: huevo, plátano, almendras, berros, pepino,
guisantes, hierbas (canela, ginseng, albahaca, hinojo).
Alimentos prohibidos a evitar en el hipotiroidismo
 Crucíferas como coliflor, brécol, col, coles de bruselas y sobre todo el rábano. Por su
contenido en ácidos cafeico y clorogénico reducen la actividad tiroidea.
 Frutos secos como castañas y nueces y legumbres como soja, garbanzos y cacahuetes. Sí,
los cacahuetes son legumbres!! Contienen también ácidos cafeico y clorogénico.
 Cereales como mijo, trigo y semillas como las semillas de lino y los piñones, que también
reducen la producción de tiroxina.
 Ácido cafeico: apio, naranja, limón, zanahoria, aguacate, ciruela, berenjena, melocotón.
 Ácido elágico: granada y uva.
 Litio: cebolla, espárragos, endibias, melón, perejil, patata.

Otros consejos para hipotiroidismo
Si te han diagnosticado hipotiroidismo estos consejos te van a ayudar a alcanzar y mantener
tu peso ideal. Establece un horario fijo de 5 comidas, teniendo en cuenta:
 En todas las comidas debe haber: proteína, grasa favorable e hidratos de carbono.
 Tres comidas principales y uno/dos tentempiés.
 No dejar pasar más de una hora, desde que te levantas sin desayunar.
 No dejes pasar más de 4-5 horas entre comidas.
 Si pasan más de 3 horas desde la cena a la hora de acostarte, toma un snack (tipo ½
mañana).
Toma un vaso de agua templada con 2-3 gotitas de limón antes de desayunar, ya que ayuda
a restablecer el equilibrio ácido base.
No mezcles féculas en la misma comida: pan, pasta, arroz, patatas, plátano, maíz, remolacha,
calabaza.
Reduce la ingesta de carnes rojas, embutidos, cortes de cerdo y quesos grasos, yema de
huevo, alimentos procesados, refinados y excitantes (café, té, chocolate).
Bebe de 1,5-2 litros de agua al día. Mejor fuera de las comidas.
La preparación de los alimentos será a la plancha, cocidos, al vapor, horno…. Evita
preparaciones culinarias que incorporan mucha grasa: fritos, guisos, empanados, potajes, etc.
Puedes condimentar la comida (limón, vinagre, especias, pimienta…) para dar sabor a los
platos.
Modera la cantidad de sal. En caso de retención de líquidos es recomendable la “sal sin
sodio”.
La coca-cola, el café, el mate y el té son acalóricos, pero son potentes estimuladores de la
insulina y del almacenamiento de grasa corporal, por lo que reduce su consumo y si los
tomas, que sea en el desayuno junto con otros alimentos con fibra. El resto del día tómalos
descafeinados.
Lleva una vida activa, haz ejercicio y mantén el estrés a raya, para sentirte mejor. Recuerda
que el estrés engorda y es un enemigo de tu dieta hipotiroidismo.
Alimentos que puedes comer a cualquier hora y la cantidad que quieras:
 Carne de todo tipo,

 Hígado, riñón y sesos,
 Jamón serrano sin tocino,
 Jamón York,
 Lomo embuchado,
 Lacón (solo o poniéndole un poco de aceite y especias),
 Queso semi/curado (250 g/semana)
 Pescado de todo tipo,
 Marisco sin concha, es decir, gambas, quisquillas, langostinos, etc. los que
quieras, pero no se pueden ni probar las almejas, los mejillones, etc.,
 Sepia y calamar a la plancha y sin rebozar,
 Conservas de pescado: las sardinetas, atún,... pero sin mojar el aceite que viene
en las latas,
 Caldos desgrasados (no se pueden utilizar pastillas de Avecrem y similares),
 Y huevos cocidos, nunca fritos (te puedes hacer huevos rellenos de jamón york y
atún pero sin Mayonesa).
Alimentos que tienes que comer todos los días pero solo las siguientes cantidades:
 Un plato de verdura al día (menos habas, guisantes y tomate) ¡Ojo! no puedes

comer patata. Este plato de verdura puede ser una ensalada de lechuga, pepino,
atún y zanahoria o un plato de verduras a la plancha,
 1 fruta al día (la fruta que quieras excepto uva, higos y frutas tropicales salvo el
kiwi),
 1 rebanada de pan bimbo sin corteza o 2 rebanadas de pan tostado. (Puedes
poner un poquito de aceite con jamón york en la tostada, pero no puedes poner
ni tomate, ni mermelada, ni mantequilla)
En cuanto a la bebida:
 Debes beber 2 litros de agua al día,

 Sólo medio vaso de leche desnatada al día (si quieres puedes ponerle sacarina
pero nunca azúcar, al menos esta semana),
 Coca-Cola light o Zero, la cantidad que quieras,
 Café o infusiones con sacarina, y
 Nestea Light o Tés de Trina de sabores, la cantidad que quieras.
Una vez acabada esta semana de dieta, vuelve a pesarte en la báscula y anota
tu nuevo peso. El peso aproximado que se suele perder en la primera semana es
de 2-3 kilos porque cogemos al cuerpo “por sorpresa”. Las sucesivas semanas,
como el cuerpo nota que algo está pasando, se pone en alerta y se pierden
aproximadamente, desde los 700 gramos al 1 kilo.
Desayuno
Incluye proteína (fiambre magro, salmón ahumado o huevo) y no tomes zumo pues al quitarle la pulpa, se estimula la
producción de insulina y el almacenamiento de grasa.
Media mañana y merienda
 OPCIÓN 1: bocadillito de fiambre magro o de salmón
 OPCIÓN 2: una pieza de fruta de temporada, una loncha de fiambre magro y 3 avellanas
Comida Vegetariana
Primer plato
Elige una opción:
 Ensalada de hojas amargas (berros, canónigos, endibias, achicoria, rúcula…) con vegetales crudos (pimiento,
puerro, pepino, lechuga, champiñones, espinacas…)
 Caldo, crema o sopa de verduras.
 Verdura, judías, gazpacho, salmorejo, pisto…
Segundo plato
Elige una opción:
 50 g en crudo de arroz, quinoa o cuscús integrales y cocinados “al dente”.
 100 g de patatas (1 grande o dos pequeñas).
 Un plato hondo de legumbres (lentejas, garbanzos, habas…) ya cocidas
Cena Caníbal
200-250 g de proteínas (carne, pescado, huevo, conservas escurridas, fiambres magros…) sin pan, arroz, ensalada
ni verduras.

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La base de tu dieta hipotiroidismo es reducir el consumo de algunos alimentos que reducen la

Alimentos que puedes comer a cualquier hora y la cantidad que quieras:

 Carne de todo tipo,

 Un plato de verdura al día (menos habas, guisantes y tomate) ¡Ojo! no puedes

 Debes beber 2 litros de agua al día,

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