Capítulo I (Modificada)

República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio del Poder Popular para la Educación.
U.E. Colegio Nuestra Señora de La Paz.
“Efectos del consumo excesivo de azúcares en la salud bucal de los niños de 3er
grado de la Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona –
Anzoátegui año 2022-2023”.
Alumnos: Docente:
López, Franco. Briones, Frandia.
Ordaz, Alexandra.
Quintero, Alejandra.
Barcelona, noviembre de 2022.

Planteamiento del problema
Desde los inicios de la población humana, las personas se han mantenido
expectantes a lo que otros piensen sobre su apariencia, puesto que vivimos en
una sociedad llena de prejuicios que se obsesiona con la perfección estética, se
determinó que durante muchos años los egipcios utilizaban maquillajes a base de
componentes naturales para realzar su belleza. Se puede decir, que la salud se
encuentra enlazada con el aspecto físico y para muchos la estética de los
bucodental es sumamente importante, pero para poder tener una sana dentadura
esta se debe atender. Uno de los principales daños a la dentadura es provocado
por el consumo excesivo de azúcares, asimismo, los seres humanos siempre han
buscado satisfacer sus necesidades y a veces la tentación les pasa factura.
Con relación a los azúcares libres, se adicionan de manera intencionada en
los productos para mejorar el perfil sensorial u organoléptico". Navales (2019)
señala: los azucares desempeñan un papel importante en las texturas, humedad y
colores de los productos. Asi pues, el hecho de consumirlos de forma frecuente
puede derivar en problemas como obesidad, caries y otras patologías. Según
un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de este tipo
de azúcar no debe pasar de 10% de la ingesta calórica diaria total, tanto en
adultos como en niños.
Por consiguiente, en Latinoamérica la ingesta de dulces es menor que en
Sur América, el mayor consumidor de Latinoamérica es Brasil, con un 56%. Le
siguen Argentina (47%), Chile (44%) y, por último, México (39%). Aunque el
2
azúcar en los dientes no estropea la amalgama, sí daña el resto del diente, que
puede debilitarse por la acción del ácido producido por las bacterias. En ese caso,
la parte de la pieza dental que rodea al empaste puede ir perdiéndose a medida
que el hueco se agranda.
De igual manera, el consumo de azúcar favorece el desarrollo de caries, un
niño que consume azúcar con alta frecuencia tiene un alto riesgo de tener caries
antes de los tres años. “El daño que produce el consumo frecuente de azúcar,
más de tres veces al día o todos los días, es igual en dientes temporales y
permanentes.
Ciertamente, que en el caso de Venezuela los más perjudicados son los
niños debido a que los mismos consumen más azúcar. Según varias
investigaciones, el estudio de los estados y sucesos relacionados con la salud
para el componente bucal denota como la principal patología a la caries dental,
causada por la ingesta excesiva de azúcares. Asimismo, “El daño que produce el
consumo frecuente de azúcar, más de tres veces al día o todos los días, es igual
en dientes temporales y permanentes. El daño se inicia con una caries y puede
avanzar a una infección severa, la cual compromete la salud general del paciente
y lleva a la perdida prematura de los dientes”, explica Rebeca Tapia (2022),
odontopediatra y académica de la Facultad de Odontología de la Universidad de
los Andes.
En tal sentido, esta problemática permite orientar el estudio a fin de dar
respuesta a las siguientes interrogantes de la investigación, ¿Cuáles son los tipos
3
de azúcares que consumen los niños de 3er grado de la Unidad Educativa Colegio
“Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”?, así como
también ¿Con que frecuencia consumen azúcares los niños de 3er grado de la
Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui
año 2022-2023”?; de igual manera ¿Cómo es la salud bucal en los niños de 3er
grado de la Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona –
Anzoátegui año 2022-2023”, seguidamente ¿Promueven la salud bucal en los
niños de 3er grado en la Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”,
Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”?, y finalmente ¿ Existen los efectos del
consumo excesivo de azúcares en la salud bucal en los niños de 3er grado de la
año 2022-2023”?
Objetivo general
Explicar los efectos del consumo excesivo de azúcares en la salud bucal en los
niños de 3er grado de la Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”,
Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”.
Objetivos específicos
Identificar los tipos de azúcares que consumen los niños de 3er grado de la
año 2022-2023”.
4
Indagar la frecuencia del consumo de azúcares en los niños de 3er grado de la
año 2022-2023”.
Describir la salud bucal en los niños de 3er grado de la Unidad Educativa Colegio
“Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”.
Promover la salud bucal en los niños de 3er grado de la Unidad Educativa Colegio
“Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”.
Justificación
La alimentación juega un papel primordial entre los factores más frecuentes
que producen la caries dental, se conoce que los azucares presentes en los
alimentos que se consumen en la dieta diaria sino hay una higiene dental
adecuada puede aumentar la producción de caries en los niños en edad escolar.
En este orden de ideas, el azúcar más común, generalmente proviene de la caña
de azúcar, y de manera natural en las frutas. Es un ingrediente común de muchos
productos como tortas, caramelos, mermeladas, refrescos, etc.; también es
añadido a otros alimentos, como cereales de desayuno, productos lácteos, salsas,
aderezos, ensaladas, etc.
Por consiguiente este trabajo, se justifica porque permite ofrecer valioso
aporte a la comprensión entre las variables consumo excesivo de azúcares en la
salud bucal en los niños de 3er grado de la Unidad Educativa Colegio “Nuestra
Señora de la Paz”; y de esta manera abordar y tratar esta problemática para que
5
los mismos se atienda en forma adecuada. Ante esta situación, la investigación
realizada beneficiara a la población en estudio al ofrecer apoyo de profesionales,
tales como odontólogos, para concienciar a los niños a consumir azucares de
forma moderada y cuidar de manera adecuada la salud bucal.
De igual manera, se considera que este estudio desde el punto de vista
científico pudiera contribuir a futuras investigaciones sobre dicho tema, brindar a
todos los interesados en esta problemática, una serie de resultados que pudieran
contribuir a estudios más amplios y mucho más profundos, pues se considera que
el camino del conocimiento científico no puede ser recorrido de una vez, si no es
producto de una serie de continuas aproximaciones a la verdad objetiva. Además
de esto ésta investigación servirá de apoyo bibliográfico a profesionales y
estudiantes que se interesen por estudios de este tipo.

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Ministerio del Poder Popular para la Educación.

U.E. Colegio Nuestra Señora de La Paz.

Barcelona, noviembre de 2022.

Desde los inicios de la población humana, las personas se han mantenido

expectantes a lo que otros piensen sobre su apariencia, puesto que vivimos en

una sociedad llena de prejuicios que se obsesiona con la perfección estética, se

componentes naturales para realzar su belleza. Se puede decir, que la salud se

encuentra enlazada con el aspecto físico y para muchos la estética de los

esta se debe atender. Uno de los principales daños a la dentadura es provocado

buscado satisfacer sus necesidades y a veces la tentación les pasa factura.

Con relación a los azúcares libres, se adicionan de manera intencionada en

los productos para mejorar el perfil sensorial u organoléptico". Navales (2019)

señala: los azucares desempeñan un papel importante en las texturas, humedad y

colores de los productos. Asi pues, el hecho de consumirlos de forma frecuente

puede derivar en problemas como obesidad, caries y otras patologías. Según

un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de este tipo

de azúcar no debe pasar de 10% de la ingesta calórica diaria total, tanto en

adultos como en niños.

Por consiguiente, en Latinoamérica la ingesta de dulces es menor que en

Sur América, el mayor consumidor de Latinoamérica es Brasil, con un 56%. Le

la parte de la pieza dental que rodea al empaste puede ir perdiéndose a medida

que el hueco se agranda.

De igual manera, el consumo de azúcar favorece el desarrollo de caries, un

Ciertamente, que en el caso de Venezuela los más perjudicados son los

investigaciones, el estudio de los estados y sucesos relacionados con la salud

para el componente bucal denota como la principal patología a la caries dental,

en dientes temporales y permanentes. El daño se inicia con una caries y puede

y lleva a la perdida prematura de los dientes”, explica Rebeca Tapia (2022),

odontopediatra y académica de la Facultad de Odontología de la Universidad de

En tal sentido, esta problemática permite orientar el estudio a fin de dar

respuesta a las siguientes interrogantes de la investigación, ¿Cuáles son los tipos

“Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”?, así como

Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui

grado de la Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona –

Anzoátegui año 2022-2023”, seguidamente ¿Promueven la salud bucal en los

niños de 3er grado en la Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”,

Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”?, y finalmente ¿ Existen los efectos del

consumo excesivo de azúcares en la salud bucal en los niños de 3er grado de la

Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui

niños de 3er grado de la Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”,

Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”.

Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui

Unidad Educativa Colegio “Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui

“Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”.

“Nuestra Señora De La Paz”, Barcelona – Anzoátegui año 2022-2023”.

La alimentación juega un papel primordial entre los factores más frecuentes

adecuada puede aumentar la producción de caries en los niños en edad escolar.

En este orden de ideas, el azúcar más común, generalmente proviene de la caña

de azúcar, y de manera natural en las frutas. Es un ingrediente común de muchos

productos como tortas, caramelos, mermeladas, refrescos, etc.; también es

añadido a otros alimentos, como cereales de desayuno, productos lácteos, salsas,

aderezos, ensaladas, etc.

Por consiguiente este trabajo, se justifica porque permite ofrecer valioso

aporte a la comprensión entre las variables consumo excesivo de azúcares en la

realizada beneficiara a la población en estudio al ofrecer apoyo de profesionales,

tales como odontólogos, para concienciar a los niños a consumir azucares de

forma moderada y cuidar de manera adecuada la salud bucal.

De igual manera, se considera que este estudio desde el punto de vista