Licenciatura en Nutrición

FARMACOLOGÍA EN NUTRICIÓN

Evidecnia de Aprendizaje U3
Intervencion del Nutriologo

Karina Contreras Martínez

ES1822033712
Introduccion
La intervención en materia de nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria se
enfoca no sólo en la rehabilitación flsica. sino en la eliminación de creencias distorsionadas
en cuanto al peso. figura y alimentación atraves de estrategias educativas. Una mejora en el
estado de nutricion del paciente es requisito necesario para una intervención psicológica
exitosa. El licenciado en nutrición debe comprender la dinámica compleja de las re laciones
humanas. respetando los roles bien definidos del equipo de tratamiento multidisciplinario .

Evidencia de aprendizaje Intervención del nutriólogo

Realizar el siguiente cuadro diferencial con la información solicitada.

Fármaco Indicación o Uso Efectos secundarios Indicaciones para el Efecto que provoca
consumo de el fármaco sobre la
medicamentos con absorción de
alimentos nutrientes
Omeprazol se usa para tratar estreñimiento. en ayunas (media aumentan el riesgo de
acidez frecuente gases. hora o una hora antes padecer déficit de
estomacal náuseas. del desayuno) con vitamina B12.
diarrea. agua o con jugo
vómitos.
dolor de cabeza.

Metamizol sódico Dolor severo, crónico leves síntomas No tiene alguna La absorción es
o agudo. Dolores cutáneos y mucosas, contraindicacion con gastrointestinal
durante la disnea, síntomas alimentos rápida y completa. Se
menstruación. Dolor gastrointestinales; y metaboliza en el
provocado por severas: urticaria, intestino a
tumores. angioedema, metilaminoantipirina
broncoespasmo, (MAA) que es
arritmias cardiacas, detectable en la
hipotensión, shock sangre. La
circulatorio. concentración
Leucopenia, máxima se alcanza
agranulocitosis o entre 30 y 120
trombocitopenia. minutos.
Color rojo en orina.
Ácido acetilsalicílico está indicado como Diarrea. se debe tomar con las ayuda a prevenir la
antipirético, Picazón. comidas, ya que formación de
antiinflamatorio y Náuseas. produce con coágulos de sangre
como antiagregante Erupción cutánea. frecuencia irritación en las arterias y
plaquetario. También Dolor de estómago. gastrointestinal. también reduce el
es útil para artritis riesgo de tener un
reumatoide, accidente
osteoartritis, cerebrovascular o un
espondilitis ataque cardíaco
anquilosante y fiebre
reumática aguda.
Amoxicilina está indicado para dificultad para Los alimentos no
el tratamiento de tragar o respirar, interfieren con su
las siguientes inflamación del absorción.
infecciones en rostro, garganta,
adultos y niños (ver lengua, labios y
secciones 4.2, 4.4 ojos, diarrea
y 5.1): Sinusitis intensa (heces
bacteriana aguda. líquidas o con
Otitis media aguda. sangre) que puede
Amigdalitis y ocurrir con o sin
faringitis fiebre y calambres
estreptocócica estomacales
aguda (puede ocurrir
hasta 2 meses o
más después del
tratamiento).
 Diclofenaco antiinflamatorio que diarrea. Se debe tomar se elimina a través
posee actividades estreñimiento. antes de las del metabolismo y
analgésicas y flatulencia o comidas o con el la posterior
antipiréticas y está distensión estómago vacío excreción urinaria y
indicado por vía abdominal. la biliar del
oral e intramuscular dolor de cabeza. glucurónido y los
para el tratamiento mareos. conjugados de
de enfermedades zumbido en los sulfato de los
reumáticas agudas, oídos. metabolitos
artritis
reumatoidea,
espondilitis
anquilosante,
artrosis, lumbalgia,
gota en fase
aguda, inflamación

Instrucciones: Redacta 3 casos clínico de familiares o conocidos con los datos solicitados.

Caso clínico 1
Paciente femenino.
Edad 58 años
Diagnósticos de padecimientos o enfermedades.
Padecimiento de menopaucia
Medicamentos que toma, dosis y horarios.
Toma isoflavona, 1 tab. por la noche
Hábitos alimenticios para el consumo de los fármacos.
sin alimentos
¿Qué tipo de interacción puede presentar el paciente: interacción fármaco-nutrimento
(alimento) o nutrimento (alimento)-fármaco?

Tómalo preferentemente con las comidas para favorecer la actividad de las bacterias
intestinales que transforman las isoflavonas a sus formas activas. Para aumentar dicha
actividad bacteriana se recomienda una dieta equilibrada, rica en fibra, y pobre en grasas
saturadas

¿Qué recomendaciones Nutricionales daría al paciente para la ingesta de sus fármacos?

No consumir los compimidos y consumirlo directamente de los alimentos que lo conatienen

como la cereza, naranja, uva, té verde y negro, en bebidas como el vino tinto o la cerveza y,
de forma muy especial en la soja

Caso clínico 2
Paciente masculino
Edad 41
Diagnósticos de padecimientos o enfermedades.
Hipertension
Medicamentos que toma, dosis y horarios.
Losartan 50mg 1 tab cada 24 horas
Hábitos alimenticios para el consumo de los fármacos.
Lo toma en ayunas a las 8: 00 am
¿Qué tipo de interacción puede presentar el paciente: interacción fármaco-nutrimento
(alimento) o nutrimento (alimento)-fármaco?
Este medicamento no tiene ninguna contra indicacion si es convinado con los alimentos o
en ayuno
¿Qué recomendaciones Nutricionales daría al paciente para la ingesta de sus fármacos?
Respetar el hoario asignado para tomarlo puede tomarlo antes o despues o acompañado de
algun alimento

Caso clínico 3
Paciente femenino.
Edad 29
Diagnósticos de padecimientos o enfermedades.
Hipotension
Medicamentos que toma, dosis y horarios.
Norfenefrina 10 gotas cada 12 horas
Hábitos alimenticios para el consumo de los fármacos.
Lo toma por la mañana y por la noche con los alimentos
¿Qué tipo de interacción puede presentar el paciente: interacción fármaco-nutrimento
(alimento) o nutrimento (alimento)-fármaco?
la dosis de inicio recomendada es de 10 gotas (5 mg) 3 veces al día. En caso necesario, la
dosis podrá aumentarse hasta 20 gotas (10 mg) 3 veces al día.
¿Qué recomendaciones Nutricionales daría al paciente para la ingesta de sus fármacos?
La recomendación es tomarla antes de los alimentos y en un mismo horario para tener
mejor absocion del mismo

Conclusiones
Cuando nos referimos a una interacción alimento-medicamento el responsable de la
interacción es el alimento y puede modular el efecto de un fármaco. La interacción puede
ser debida a factores inespecíficos, es decir, resultantes de la simple presencia de los
alimentos en el tracto gastrointestinal o de una proporción de los componentes de la dieta,
pero también por algún componente natural o incluso por suplementos vitamínicos o
minerales.

Las interacciones alimento-medicamento pueden ser provocadas por alteraciones en los

mecanismos de absorción, distribución, metabolismo o excreción de los fármacos. Sin
embargo, la mayoría de problemas tienen lugar durante el proceso de la absorción del
fármaco. Su resultado podría ser una variación en la biodisponibilidad: un aumento, una
disminución o un retraso en el tiempo que se tarda en alcanzar una concentración adecuada
del principio activo en sangre. Este aspecto de la terapia puede tener repercusiones clínicas
importantes.

Referencias Bibliográficas

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