CASO STARBUCKS

Resultado de Aprendizaje:
Formación Sociocultural

Alumno: Fernando Hernandez Gómez

Docente: Perea M. Laura Isela

29/noviembre/2022 Ciudad Juárez Chihuahua

CASO STARBUCKS, primero leer el siguiente caso para identificar las
fortalezas, conflictos, bondades y aprendizajes de la empresa Starbucks.
Se fundó en el año 1971, y en ese tiempo contaba con sólo seis locales,
los cuales tampoco eran como los que conocemos hoy, sino que vendían
sólo café molido y para llevar, no expendían bebidas. Su presidente
actual, Howard Schultz, tampoco estaba presente sino hasta 1982. La
crisis que vivió Starbucks coincidió con una crisis económica mundial,
pero la forma en que salió de ella es no tan sólo digna de publicar, sino
también es una perfecta muestra de pasión por lo que se hace. Es más, el
libro El Desafío Starbucks posee un subtítulo que dice: “Cómo Starbucks
luchó por su vida sin perder su alma” Schultz aludiendo a los momentos
de la crisis señala “En el momento de la crisis habíamos quedado
atrapados en un círculo vicioso que celebraba la velocidad de las ventas
en lugar de lo que vendíamos”. También el ejecutivo señalaba que
aprendió cómo se generaba una diferencia entre el ámbito del negocio y
el ámbito de la marca (esto porque la marca comenzó a generar
dividendos extras), y de cómo no hay que sostener al primero en base al
segundo. Es más, como el café es la gran identidad de Starbucks, tuvo
que partir su reinvención desde ahí. “No podíamos transformar la
empresa si no éramos primero los mejores en nuestra actividad básica”
declaraba Schultz.
¡A poner en marcha la imaginación! Imagine que trabaja como CEO de
una empresa internacional tomen en cuenta los puntos importantes del
caso STARBUCKS que puede servirles en el desarrollo de su empresa (la
que decidan por equipos o bien inventarse una).

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 Fortalezas
1. Solidos estados financieros. Starbucks rentabilidad ha ido en aumento durante los últimos
años. Los ingresos netos del año 2014 fueron por 16.4 billones de dólares.
2. Número 1 en el segmento de café. Starbucks tiene una sólida reputación de la marca asociada
con café de calidad y excelente servicio al cliente. Su marca es la marca más valiosa en el
segmento de café y está valorada en $ 4 mil millones.
3. La experiencia. Una de las ventajas más fuertes Starbucks es que tiene la experiencia necesaria
y conoce a sus clientes. Saben que sus clientes necesitan una excelente atención, música de
alta calidad, personal amable y cálida atmósfera, lo que se traduce en servicio al cliente
incomparable.
4. La mayor cadena de café en el mundo. La compañía opera alrededor de 20.000 cafeterías en
60 países, por lo que es la mayor cadena de café en el mundo.
5. Gestión de los empleados. La compañía ofrece a sus empleados una amplia gama de
beneficios y una tasa de pago alta.

Debilidades
1. El precio de los granos es la principal influencia sobre las utilidades de la empresa. La
rentabilidad de Starbucks depende gran medida de los precios de los granos de café, lo cual es
una materia prima que esta fuera del control de Starbucks. Debido a los fondos de cobertura,
las condiciones meteorológicas y muchos otros factores, Starbucks no puede estimar el precio
del café y por ende, la rentabilidad de la empresa.
2. Precios de los Productos. Starbucks ofrece una gran experiencia de café y gran atención al
cliente, lo que se traduce en altos precios de sus productos. En comparación, el café premium
de McCafé es más bajo que el café de Starbucks y fue mejor evaluado.

Oportunidades
1. Extender la red de proveedores. Starbucks no siembra sus propios granos de café, pero tiene
que comprarlos de varios proveedores, que se agrupan principalmente en América del Sur,
Arabia o África. Starbucks para asegurar los suministros críticos para sus operaciones en Asia,
reducir la dependencia de las cosechas buenas o malas en África y América del Sur y para
ahorrar en gastos de envío, tiene que extender su red de proveedores.
2. Expansión a las economías emergentes. Hay grandes oportunidades para los cafés en China e
India, en los que Starbucks tiene comparativamente solamente modesto número de locales.
3. La expansión de las operaciones de venta al por menor. Starbucks no sólo vende con cafeterías
y franquicias, sino que vende algunos de sus productos a través de otros minoristas. La
empresa debe formar más asociaciones y ofrecer la venta de su café, por ejemplo, en los
mercados minoristas.

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 Amenazas
1. El aumento de los precios de los granos de café: La cadena depende en gran medida de los
granos de café, los cuales no puede controlar o difícilmente puede estimar.
2. El aumento de la competencia de los cafés locales y especialización de otras cadenas de café.
Cafés locales pueden ofrecer a más bajo precio y una oferta más adaptada a sus clientes. Estas
grandes cadenas de café se especializan para que no tenga que competir a la par con
Starbucks. En ambas situaciones, Starbucks experimenta una intensa competencia y pierde
cuota de mercado.
3. Mercados saturados en las economías desarrolladas. Los mercados de café en las economías
desarrolladas ya están saturados y con la intensificación de la competencia, Starbucks tendrá
dificultades para crecer en estos mercados.
4. Interrupciones en el suministro. Debido a las condiciones políticas, económicas y climáticas
Starbucks puede experimentar interrupciones en el suministro, agregando costo significativo
para la empresa.

Cohesión social:
1. No todas las marcas que celebran el mes del Orgullo son totalmente sinceras. El término
«lavado del arco iris» se refiere a las empresas que no apoyan los derechos LGBTQ+ durante
todo el año, y simplemente usan la bandera del arco iris como una táctica de marketing a
corto plazo.
2. En 2017, Starbucks regresó con la segunda temporada de ‘Upstanders’, una serie de 11
cortometrajes sobre ciudadanos estadounidenses que muestran actos sobresalientes de
coraje, generosidad o bondad dentro de sus propias comunidades. Usando una narración
genuina, el objetivo era contrarrestar la afluencia de noticias negativas y deprimentes en otras
partes de las redes sociales.
3. La marca continuó con el tema de personalización al año siguiente, lanzando tazas blancas que
se animó a los clientes a colorear con lápices en la tienda, y creando contenido generado por
el usuario de forma natural al mismo tiempo.

Estatutos
1. La cadena de cafeterías Starbucks implementó una nueva política, en la cual establecen que
puedes usar sus establecimientos sin comprar nada, detallaron medios de comunicación
estadounidenses.

2. En un correo interno enviado a sus empleados, Starbucks informo que cualquier persona que
ingrese a sus establecimientos, incluidos terrazas, cafeterías y baños, independientemente de
si hace una compra, se considerará un cliente, informó el diario USA Today.

3. Sin embargo, la empresa no permitirá que personas duerman en el establecimiento, fumen, se

droguen o tengan conductas que se consideren inapropiadas.

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 Ética moral y conciencia grupal
1. La empresa Starbucks ha sido reconocida como la compañía más ética del mundo en el 2013,
por el instituto Ethispere que reconoce a las compañías que van más allá e implementan
prácticas en iniciativas empresariales que miran no solo por el negocio, sino también por
aportar un beneficio a la comunidad.
2. todo el café es cultivado de acuerdo a los máximos niveles de calidad, aplicando prácticas de
comercio ético y cultivo responsable para ayudar a crear un futuro mejor para los agricultores.
3. Bajo las mejores prácticas de C.F.E.P (Coffe and Farmer Equality Practices) cumplen con los
requisitos medio ambientales, sociales que son críticos para la estabilidad financiera y la salud
de los agricultores y sus familias.
4. Buscan y continúan con la mejora de la condición de vida de los agricultores.
5. Respetan los derechos de los trabajadores y del medio ambiente.
6. Certificados como el mayor comprador de café de comercio justo en el mundo desde el año
2009 con el sello de comercio justo.

En Starbucks, su relación interna se resume en 3 premisas:

1. Tienen en cuenta los valores éticos, sociales y medio ambientales.

2. Todos sus colaboradores internos, manejan principios y fundamentos que son: respetar la
dignidad humana, cumpliendo con el marco legal establecido por cada país. Declaran al cliente
como centro de actividad y fundamento para la empresa: garantiza la expectativa deseada al
consumidor.

3. confidencialidad y lealtad, los niveles de confidencialidad van acorde al giro de la empresa y son
comunicados a todos los empleados para que sea cumplido y proveer responsabilidades ulteriores,
con ésto se evita:

-espionaje industrial y comercial

-sobornos
-acceso ilícito a lugares

Promueven la lealtad en las transacciones diarias con los empleados, clientes y proveedores.

Relaciones interpersonales y afectivas

1. Starbucks no tiene empleados ni asociados, tienen socios. Ese es el término cariñoso que se
usa cuando se habla de las personas que trabajan en sus tiendas en todo el mundo. Y la
filosofía detrás del apodo es que cada socio contribuye al éxito de la empresa. Los socios
recién aceptados completan 24 horas de adoctrinamiento dentro de las primeras dos semanas
de asociación. Las áreas cubiertas durante las sesiones de capacitación incluyen la historia del
café, la preparación de bebidas, los aspectos de la venta al por menor, el servicio al cliente y
un taller sobre cómo preparar la taza de café perfecta.

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2. Para mejorar la visita del cliente, es posible que sea necesario actualizar las tiendas y se
analice cada detalle para garantizar que las tiendas fueran acogedoras, tentadoras y
satisfactorias. Esto incluye el examen de las exhibiciones de mercancías, muebles, obras de
arte de temporada y la música que se toca en las tiendas. Para garantizar que el aroma no se
viera comprometido, el liderazgo implementó políticas de no fumar y pidió a los socios que
respetaran y cultivaran zonas libres de fragancias.

3. Buscar formas de reducir, reutilizar y reciclar los desechos, así como formas de hacer
contribuciones positivas a los esfuerzos ambientales locales y comunitarios.

Habilidades, actitudes y CEO de Starbucks

RESPONSABILIDAD No sólo se trata de ganar más dinero y aumentar el valor de una marca, nunca
CON EL CLIENTE olvides a tus clientes.
En Starbucks, los empleados son socios , reforzamos la colaboración.
ARRAIGO Entenderán que no sólo trabajan en la empresa, sino que son parte de ella y
compartirán su éxito.
NO TODO ES
MERCADOTECNIA El valor de la marca radica en la experiencia y en la gente.

Las grandes empresas son exitosas no sólo por el producto o por la tecnología,
SINERGIAS sino porque construyen lealtad y confianza entre sus clientes y entre sus
empleados.
Las grandes estrategias y ejecuciones sólo triunfan por una gran cultura laboral y
CULTURA LABORAL tienen en común una característica: confianza. Ésta te servirá para navegar
tiempos difíciles y salir adelante.
Hay que pensar en ganar, ya sea en una empresa o la propia. Habrá gente que
NO TE RINDAS
diga que sueñas muy alto, pero no dejes que nadie te diga que dejes tus sueños.
Rodéate de la gente más experimentada , más inteligente y con altos valores de
TRABAJA EN
EQUIPO vida. Además, no olvides que la disciplina es la más importante herramienta para
el éxito.
LIDERAZGO ES SER
AUTÉNTICO Creer en ti y en tu visión.

El emprendedurismo es una palabra elegante, pero son pocos los verdaderos

EMPRENDE emprendedores. Lo son aquellos que vienen de la nada con un sueño y son
capaces de hacer algo que los demás no vieron.
Tampoco a las personas que dejaste atrás. Nunca será suficiente ser exitoso si
NO OLVIDES TUS
ORÍGENES no les permites ser parte de ese éxito a tu gente, a tu familia, a tu país, a los que
le sirven, ése es el éxito.
No puedes ser observador y ver una situación que no está bien y dejar que otro
TEN UNA VOZ
la solucione.
Cada empresa debe entender el significado de la innovación. Ésta debe ser
INNOVACIÓN disruptiva. Tienes que crear una nueva forma de hacer las cosas y separarte de
tus competidores.

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Objetivos y metas
OBJETIVO PRINCIPAL ->Según el informe anual de Starbucks 2011 su objetivo es "mantener
Starbucks de pie como una de las marcas más reconocidas y respetadas en el mundo." Ellos
planean para lograr el respeto y ser reconocidos a través del uso de las compras étnica y
administración del ambiente.

META: de Starbucks es "ser el principal minorista y la marca de café en cada uno de nuestros
mercados de destino mediante la venta del café de más alta calidad y los productos, y
proporcionando a cada cliente una experiencia única de Starbucks.

TIPOS DE COMUNICACIONES QUE PUEDEN SER UTILIZADOS EN LA EMPRESA

STARBUCKS PARA CADA ROL DEL GRUPO
EFECTIVA
Director general (Aicad): En la reunión de hoy vamos a plantear los objetivos de la empresa

Jefe de departamento 1: Tengo unas ideas muy buenas.

Jefe de departamento 2: Estoy leyendo un libro y me parece una excelente idea …

Director general (Aicad): ¡Enhorabuena!

FORMAL
1- Nos dirigimos cordialmente a usted para informarle que el día lunes del presente mes se
llevará a cabo la primera asamblea extraordinaria capacitación para nuevos docentes y sería
un honor para nosotros contar con su presencia en la misma.

2- ¡Buenas tardes, señor! Sería tan amable de decirme: ¿Qué hora es?

3- ¡Disculpe! ¿Este asiento está ocupado?

4- Buenas, ¿Es usted el padre de Sara?

5- Usted es realmente muy hermosa, señora. Disculpe de antemano el atrevimiento de

comentario.

6- Joven, ¿Quiere usted un poco de jugo?

7- Señor Chirinos, sería un placer para nosotros que usted asistiera a nuestra boda.

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INFORMAL

1- Qué onda, wey, ¿cómo está en changarro?

2- Hostia tío, en qué lío te has metido.
3- Esa peladita te trae de un ala.
4- Aquí ando, nomás pasando el rato y tú ¿qué cuentas?
6- ¡Estoy flipando! No puedo creer lo que me has dicho.
7- Me avisas que pedo con eso.
8- ¡Que me estas contando, wey! ¡Eso está de madres!

ASCENDENTE
1. Informes de rendimiento

2. grupos de enfoque

3. Encuestas de satisfacción de los empleados

4. reuniones de empresa

5. Buzones de sugerencias

DESCENDENTE

– Explicar la misión y estrategia de una organización o explicar la visión organizacional.

– En el trabajo, las orientaciones de los gerentes a los empleados son la forma más básica de
comunicación descendente. Estos pueden ser manuales, instructivos, notas, políticas, o
presentaciones orales.

– Otro ejemplo de comunicación descendente es una junta directiva que instruye a la gerencia
para que tome una acción específica.

– La mayoría de las organizaciones operan con algún tipo de comunicación descendente. Algunos
ejemplos bien conocidos son la Organización Trump, Helmsley Hotels y Martha Stewart Living.

– Una pizarra informativa con objetivos propuestos.

– Circulares por medio de la intranet de las empresas.

– Reuniones semanales entre la gerencia y los empleados.

LATERAL

herramientas como correos electrónicos, líneas telefónicas o espacios de reuniones. Estos son
algunos ejemplos de la transmisión de información de manera horizontal:

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