04 Sesiones de Junio

INDICE 5° PRIM
Sesión 01: ARTE Y CULTURA Sesión 02: ARTE Y CULTURA
Elaboramos lámpara de material reciclado Trabajemos Con Otros Materiales
En esta sesión los estudiantes, El proyecto finalizado de En esta sesión los estudiantes, elaboran trabajos con
material reciclado. materiales no convencionales
MODELAMOS NUESTROS ALIMENTOS PREPARAMOS POSTRES
Los estudiantes van a plasmar sus ideas y su Los estudiantes van a participar en la
creatividad elaborando el modelado de elaboración de postres con productos
alimentos nutritivos andinos.
DECOREMOS PLATOS APRECIAMOS PLATOS TIPICOS DE LA

REGION
En esta sesión los estudiantes van a elaborar Los estudiantes van a participar en la
platos decorados utilizando como materiales a exposición de platos nutritivos de su localidad
las frutas y verduras
SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº 01
DATOS INFORMATIVOS:
 Institución educativa:
 Director:……………………….Fecha:………………………..
 Docente:………………………
 Grado: ………………..Sección
 Ficha de aplicación
Título de la sesión
Elaboramos lámpara de material reciclado
Propósitos de aprendizaje y evidencias de aprendizaje
¿Qué nos dará Inst. de
Competencias y
Área Desempeños evidencias de evaluación
Capacidades
aprendizaje?
AYC Crea proyectos desde - Genera ideas a partir de estímulos y El proyecto Escala de
los lenguajes artísticos. fuentes diversas (tradicionales, locales y finalizado de valoración
globales) y planifica su trabajo artístico material reciclado.
Aplica procesos
tomando en cuenta la información
creativos.
recogida. Manipula una serie de
elementos, medios, técnicas,
herramientas y materiales para
desarrollar trabajos que comunican
ideas a una audiencia específica.
Enfoques transversales Actitudes o acciones observables
Enfoque ambiental  Docentes y estudiantes desarrollan acciones de ciudadanía, que demuestren

conciencia sobre los eventos climáticos extremos ocasionados por el
calentamiento global (sequías e inundaciones, entre otros.), así como el
desarrollo de capacidades de resiliencia para la adaptación al cambio
climático.
Docentes y estudiantes plantean soluciones en relación a la realidad ambiental de su
comunidad, tal como la contaminación, el agotamiento de la capa de ozono, la salud
ambiental, etc.
Preparación de la sesión
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
- Prepara para esta sesión una escala de valoración - Periódico, cartulinas, temperas, cepillo de
con los nombres de los estudiantes. dientes ,palillos ,recipiente con agua ,trapo o
- Prevé el texto e ilustraciones necesarios servilletas de papel ,recortes de cartulina.
Momentos y tiempos de la sesión
Inicio Tiempo aproximado: 10 min
 Dialogamos para recuperar sus saberes previos:
 Se pregunta:
¿Alguna vez elaboraste maualidades con material reciclado?
¿Qué manualidades?
¿Qué materiales utilizaste?
 Comunica a los estudiantes el propósito de la sesión: Elaboramos manualidades de material en desuso.
 Se acuerda con los alumnos y alumnas algunas normas de convivencia que ayuden a trabajar y aprender
mejor entre todos.
Desarrollo Tiempo aproximado: 70 min
 Dialogamos:
¿Qué podemos hacer con los materiales en desuso?
 Leen el instructivo
Materiales
Unas 200 cucharas descartables, pueden ser algunas más.
Una botella de agua de 5 litros.
Pegamento.
Un foco.
Un enchufe.
Un porta lámpara.
Cable.
Cútter.
Alicate.
Destornillador.
Los pasos a seguir son los siguientes:

- Como primer paso, debes cortarle a todas las cucharas el cabo o mango.
- Paso seguido, debes cortar el fondo de la botella.
- Luego, debes pergar las cucharas en forma escalonada alrededor de toda la botella.
- Para preparar la parte superior debes pegar cuchara con cuchara de forma escalonada hasta forma un
anillo. Puedes verlo en la fotografía.
A continuación, debes agujerear la tapa de la botella, por allí debes pasar el portafoco, con su cable
correspondiente. Y luego, debes pegar el anillo que hiciste en el paso anterior a la tapa de la botella.
Este debe ser tu resultado final:
Cierre Tiempo aproximado: 10 min

- Reflexionamos acerca de lo aprendido:
¿Cómo nos hemos sentido durante la sesión?
¿Qué hemos aprendido en esta sesión?
- ¿Para qué nos sirve lo aprendido?

- Reflexiones
- ¿Qué avances tuvieron mis estudiantes?
- ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?
- ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?
- ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y cuáles no?
ANEXOS
Materiales
 Unas 200 cucharas descartables, pueden ser algunas más.

 Una botella de agua de 5 litros.
 Pegamento.
 Un foco.
 Un enchufe.
 Un porta lámpara.
 Cable.
 Cútter.
 Alicate.
 Destornillador.
Proceso
1. como primer paso, debes cortarle a todas las cucharas el cabo o
mango.
2. Paso seguido, debes cortar el fondo de la botella.
3. Luego, debes pergar las cucharas en forma escalonada alrededor de toda la botella.
Para preparar la parte superior debes pegar cuchara con cuchara de forma escalonada hasta forma un anillo. Puedes
verlo en la fotografía.
A continuación, debes agujerear la tapa de la botella, por allí debes pasar el portafoco, con su cable correspondiente. Y
luego, debes pegar el anillo que hiciste en el paso anterior a la tapa de la botella.
Este debe ser tu resultado final:

Competencia: Crea proyectos desde los lenguajes artísticos.
Capacidades: Aplica procesos creativos.
Desempeños de la Escala de Desempeños de la Escala de

competencia valoración competencia valoración
Genera ideas a partir de

estímulos y fuentes diversas
(tradicionales, locales y
Nombres y globales) y planifica su
apellidos trabajo artístico tomando en
No observado.
No observado.
de los cuenta la información
No lo hace.
No lo hace.
Siempre.
Siempre.
A veces.
A veces.
estudiantes recogida. Manipula una
serie de elementos, medios,
técnicas, herramientas y
materiales para desarrollar
trabajos que comunican
ideas a una audiencia
específica.
SESIÓN DE APRENDIZAJE Nº 02
DATOS INFORMATIVOS:
 Institución educativa:
 Director:……………………….Fecha:………………………..
 Docente:………………………
 Grado: ………………..Sección
 Ficha de aplicación
Título de la sesión
Trabajemos Con Otros Materiales
Propósitos de aprendizaje y evidencias de aprendizaje
¿Qué nos dará Inst. de
Competencias y
Área Desempeños evidencias de evaluación
Capacidades
aprendizaje?
AYC Aprecia de manera - Desarrolla y aplica criterios relevantes Elaboran trabajos Escala de
crítica manifestaciones para evaluar una creación artística, con con materiales no valoración
artístico-culturales base en la información que maneja sobre convencionales
Reflexiona creativa su forma y contexto de creación, y ensaya
y críticamente una postura personal frente a ella.
sobre - Documenta la manera en que sus ideas
manifestaciones se han desarrollado y cuáles han sido sus
artístico-culturales influencias. Planifica la manera en que
Crea proyectos desde desea mostrar el resultado de sus
los lenguajes artísticos investigaciones y creaciones, y mejora su
presentación a partir de su propia
Evalúa y comunica
autoevaluación y la retroalimentación que
sus procesos y
recibe de otros. Evalúa el resultado de
proyectos.
sus creaciones (Trabajos con materiales
no convencionales) o presentaciones y
describe cuáles eran sus intenciones y
qué mensajes transmite.
Enfoques transversales Actitudes o acciones observables
Enfoque ambiental  Docentes y estudiantes desarrollan acciones de ciudadanía, que demuestren

conciencia sobre los eventos climáticos extremos ocasionados por el
calentamiento global (sequías e inundaciones, entre otros.), así como el
desarrollo de capacidades de resiliencia para la adaptación al cambio
climático.
 Docentes y estudiantes plantean soluciones en relación a la realidad
ambiental de su comunidad, tal como la contaminación, el agotamiento de la
capa de ozono, la salud ambiental, etc.
Preparación de la sesión
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
- Construyen una tarjeta para papá en forma de - Cartulina.
corbata con su foto. Que les sirva como modelo. - Tijera.
- Plumón.
- Goma.
- Témperas.
Foto.
Momentos y tiempos de la sesión
Inicio Tiempo aproximado: 10 min
- Observan la imagen de niños utilizando objetos reciclados y comentan
- Se explica que se pueden reutilizar varios objetos que usualmente los desechamos y crear cosas novedosas
como las observadas en las imágenes.
- Dialogamos: ¿De qué materiales están hechos los juegos de los niños?
- ¿Qué otros materiales pueden utilizar para hacer este tipo de juegos?
- Comunica el propósito de la sesión: Hoy van a elaborar trabajos con materiales no convencionales
- Nombran normas de convivencia para trabajar en armonía.
Desarrollo Tiempo aproximado: 70 min
- Por medio de lluvia de ideas mencionan que materiales pueden reutilizar.
- Observan ejemplos de trabajos hechos con material reciclable
- Se propone que elaboren trabajos reciclando papel periódico
- Se mencionan los materiales que van a utilizar en sus manualidades.
- Preparan sus sitios de trabajo, pueden colocar papel periódico o plástico para no ensuciar sus carpetas.
- Siguen el texto instructivo para la construcción de una cesta de papel periódico.
- Limpian sus lugares de trabajo.
- Presentan sus trabajos y los exponen a modo de galería
Comentan que otros trabajos pueden realizar con la misma técnica que realizaron
Cierre Tiempo aproximado: 10 min
- Para cerrar se sientan y dialogar acerca de la experiencia: ¿Qué aprendimos hoy?, ¿Qué fue lo que más les
gustó de la clase de hoy?, ¿Tienen alguna pregunta?, ¿Tienen algún comentario?, ¿Tienen alguna sugerencia?
- Como actividad de extensión: Elaboran otros trabajos utilizando la técnica aprendida en la sesión
- Reflexiones
- ¿Qué avances tuvieron mis estudiantes?
- ¿Qué dificultades tuvieron mis estudiantes?
- ¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?
- ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y cuáles no?
ANEXOS
Materiales:
1. Rollos de papel de periódico, revista o cualquier otro papel que quieras reciclar.
2. Cola para pegar o algún tipo de adhesivo para papel
3. Pintura plástica (si luego quieres darle color)
 Pueden visualizar el video mpara una mejor comprensión

https://www.youtube.com/watch?V=cei6k9zmymm
Paso 1
para nuestra preciosa cesta es hacer muchos rollos de papel o canutillos. Para esto, deberemos coger una hoja de
periódico y procederemos a enrollarla tal y como puedes ver en la siguiente imagen:. Podemos utilizar la cola a mitad
de proceso, dejar secar y seguir enrollando; de esta forma quedará más apretado. La técnica es torcerlo bien para que
gane en firmeza. Haremos tantos rollos de papel como altura queramos que tenga la cesta .
INCLUDEPICTURE "http://decoracion2.com/imagenes/2010/09/Captura4.png" \* MERGEFORMATINET
Paso 2
Una vez hechos y secos, procederemos a trenzarlos entre sí. De esta forma, cuando lleguemos a los extremos los
cerraremos pegándolos con la cola. La manualidad es más sencilla de lo que parece, pero para clarificarla he recogido
algunas imágenes de Taringa con el paso a paso que espero que os ayuden:
La base podemos hacerla redonda o cuadrada,
esto dependerá de nuestro gusto y las
necesidades que tengamos. Todo depende de la
forma en que queramos nuestra cesta.
Luego, con mucha paciencia, la trenzaremos tal y como se muestra en las siguientes imágenes y dejaremos que se
seque.
Competencia: Aprecia de manera crítica manifestaciones artístico-culturales
Capacidades: Reflexiona creativa y críticamente sobre manifestaciones artístico-culturales
Desempeños de la Escala de Desempeños de la Escala de

competencia valoración competencia valoración
- Desarrolla y aplica -
criterios relevantes para
Nombres y
evaluar una creación
apellidos
artística, con base en la
No observado.
No observado.
de los
No lo hace.
No lo hace.
información que maneja
Siempre.
Siempre.
A veces.
A veces.
estudiantes sobre su forma y contexto
de creación, y ensaya una
postura personal frente a
ella.
SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 3
1. DATOS GENERALES
1.1. Grado y sección:
1.2. Profesor (a):
1.3. Duración:
1.4. Fecha:
2. TITULO: MODELAMOS NUESTROS ALIMENTOS
3. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE:
Evidencia /
Competencias/
Área Desempeños Instrumento
Capacidades
Evaluación
AyC 2. Crea proyectos - Genera ideas a partir de estímulos y fuentes - Plasma sus ideas y su
desde los lenguajes diversas (tradicionales, locales y globales) y creatividad
artísticos. planifica su trabajo artístico tomando en cuenta elaborando el
la información recogida. Manipula una serie de modelado de
2.2. Aplica elementos, medios, técnicas, herramientas y alimentos nutritivos.
materiales para desarrollar trabajos que - Lista de cotejos.
procesos comunican ideas a una audiencia específica.
creativos.
Enfoques Actitudes observables

transversales
Enfoque Búsqueda Docentes y estudiantes se esfuerzan por superarse, buscando objetivos que
de la Excelencia representen avances respecto de su actual nivel de posibilidades en
determinados ámbitos de desempeño.
4. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:

¿Qué necesitamos hacer antes de la ¿Qué recursos o materiales se
sesión? utilizará en esta sesión?
 Preparar las imágenes de niños. Preparar los  Hojas Bond, lápiz, borrador, espejo (opcional).
materiales para la realización de sus dibujos. Laminas.
5. MOMENTOS DE LA SESIÓN:
Inicio Tiempo aproximado:
 Invitamos a los estudiantes participar en el juego de memoria de los alimentos. Donde se pegan
las figuras por pares en un papelógrafo para que la observen por algunos momentos los
estudiantes. Luego, se tapan las figuras y se solicita voluntarios para que encuentren los pares.
Gana aquel estudiante que acierte la mayor cantidad de parejas de imágenes.
 Responden: ¿Lograron ubicar todas las parejas de alimentos? ¿Qué alimentos son los de las
imágenes? ¿Las frutas son alimentos nutritivos? ¿Qué técnica artística podemos utilizar para
representar ejemplos de alimentos? Guiamos las respuestas de los estudiantes a mencionar El
modelado.
 Responden las siguientes preguntas rescatando los saberes previos: ¿En qué consiste la
técnica del modelado? ¿Qué materiales podemos modelar? ¿Podemos elaborar nuestra propia
plastilina? ¿Qué materiales necesitamos para elaborar la plastilina? ¿Qué beneficios nos
proporciona el modelado?
 Comunicamos el propósito de la sesión:
MODELA ALIMENTOS NUTRITIVOS CON PLASTILINA.
 Los niños y niñas elegirán las normas que cumplirán en este día:
 Utilizan sus materiales de forma ordenada.

 Mantienen limpio su lugar.
 Ayudan a sus compañeros si estos lo requieren.
Desarrollo Tiempo aproximado:
Desafiar e inspirar:
 Presentamos a los estudiantes imágenes del modelado de alimentos con plastilina realizados
por otros niños.
 Preguntamos: ¿Las imágenes de los modelados son realistas? ¿Consideran que la plastilina se
presta para el modelado? ¿Qué estrategias podemos utilizar para modelar? Anotamos sus
respuestas en la pizarra.
Imaginar y generar ideas
 Agrupados en equipos de cuatro o cinco estudiantes, se plantea la siguiente pregunta: ¿Qué
materiales podemos utilizar para elaborar plastilina casera?
 Escribimos en la pizarra los materiales que van a utilizar, por ejemplo: 3 tazas de harina, 1 taza
sal fina (cuanto más fina, mejor), 1 taza de agua, 2-5 cucharadas de aceite (empieza
añadiendo por dos cucharadas) y colorante alimentario (opcional)
 Una vez que se haya establecido los materiales que utilizarán, los encargados de los materiales
repartirán los materiales necesarios para cada grupo.
 Indicamos a los estudiantes que preparen sus lugares de trabajo. Colocan los materiales al
centro para mejor manejo de los integrantes de grupo.
Explorar, experimentar y producir trabajos preliminares:
 Los estudiantes siguen el texto instructivo:
Cómo hacer plastilina casera
Ingredientes
 3 tazas de harina
 1 taza sal fina (cuanto más fina, mejor)
 1 taza de agua
 2-5 cucharadas de aceite (empieza añadiendo por dos
cucharadas)
 colorante alimentario (opcional)
Elaboración
 Colocar la harina en un recipiente de plástico y mezclar con la sal fina.
 Agregar el agua en porciones pequeñas, evitando que se hagan grumos.
 Una vez que la mezcla este homogénea se agrega el aceite y el colorante según el color que se
desea utilizar.
 Se amasa la mezcla hasta obtener la textura deseada, listo.
 Se entregan a los estudiantes un modelo de plato vacío con sus cubiertos y se da la indicación
que deberán elaborar alimentos nutritivos dentro del plato con la plastilina elaborada.
 Proporcionamos ejemplos que les puedan ayudar.
 Serán muy cuidadosos en el uso de los materiales, ya que su trabajo debe realizarse con orden
y limpieza.
 Pueden crear otros modelos de alimentos.
Presentar y compartir:
 Al terminar de modelar su trabajo con plastilina, a través de la técnica del museo se presentan
los trabajos realizados.
 Cada estudiante deberá pasar de manera ordenada por los trabajos presentados y dejar una
sugerencia de mejora que serán escritas en tarjetas de papel.
Reflexiona y evalúa
 Después de observar los trabajos, los estudiantes leen las sugerencias escritas de sus trabajos
y reflexionan a partir de la siguiente pregunta: ¿Cómo puedo mejorar mi trabajo?
Cierre Tiempo aproximado:
- En pares comentan las siguientes preguntas: ¿Te gustó la actividad realizada? ¿Lograron modelar los
alimentos? ¿De qué manera? ¿Qué dificultades tuvieron?
- Como actividad de extensión, los estudiantes modelas alimentos de manera individual.
- Se evalúa a través de una lista de cotejos.
LISTA DE COTEJOS
Crea proyectos desde los lenguajes artísticos Sí No Observaciones
Genera ideas a partir de estímulos y fuentes diversas

(tradicionales, locales y globales) y planifica su trabajo
artístico tomando en cuenta la información recogida.
Manipula una serie de elementos, medios, técnicas,
herramientas y materiales para desarrollar trabajos que
comunican ideas a una audiencia específica.
REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

 ¿Lograron los estudiantes elaborar sus  ¿Qué dificultades tuvieron los estudiantes en el
modelados? modelado de alimentos?
 ¿Qué aprendizajes debemos reforzar en la  ¿Qué actividades, estrategias y materiales
siguiente sesión? funcionaron y cuáles no?
1. DATOS GENERALES
1.2. Profesor (a):
1.3. Duración:
1.4. Fecha:
2. TITULO: PREPARAMOS POSTRES
Evidencia /
Competencias/
Capacidades
Evaluación
AyC 2. Crea proyectos - Genera ideas a partir de estímulos y fuentes diversas - Participa
desde los lenguajes (tradicionales, locales y globales) y planifica su trabajo en la
artísticos. artístico tomando en cuenta la información recogida. Manipula elaboración
una serie de elementos, medios, técnicas, herramientas y de postres
2.2. Aplica materiales para desarrollar trabajos que comunican ideas a con
procesos una audiencia específica. productos
creativos. andinos.
- Lista de
2.3. Evalúa y socializa - Registra sus ideas y las influencias de sus creaciones y las cotejos
sus procesos y presenta de diversas maneras. Asume roles en las diferentes
proyectos. fases del proyecto artístico y evalúa el impacto de sus
acciones en el resultado de sus creaciones o presentaciones.
Enfoques transversales Actitudes observables

Enfoque inclusivo o atención a la Los docentes convocan a las familias principalmente a reforzar la
diversidad autonomía, la autoconfianza y la autoestima de sus hijos, antes que a
cuestionarlos o sancionarlos

- Imágenes de postres. Preparar los - Imágenes. Harina, azúcar, quinua, avena,
ingredientes para los postres. Lista de chia, manzanas, huevos, etc. Lista de cotejos.
cotejos.

 Saludamos a los estudiantes y mostramos postres.
 Responden: ¿Les gustan los postres? ¿Los postres son nutritivos? ¿Qué ingredientes podemos
utilizar para realizar postres nutritivos?
 Se interroga a los estudiantes: ¿Podemos crear postres nutritivos? ¿Los postres nutritivos son
una opción en contra de la desnutrición? ¿Qué habilidades desarrollamos al practicar la
repostería?
PARTICIPAN EN LA ELABORACIÓN DE POSTRES NUTRITIVOS.

 Presentamos algunos productos andinos como el trigo, la quinua y la avena.
 A través de lluvia de ideas los estudiantes mencionan las características de cada producto
andino mostrado.
Quinua Chia Avena
 Es un grano de alto valor  Tienen 5 veces más calcio  El cereal con más proteína
nutritivo. Aporta proteínas, que la leche.  Rica en minerales y
ácidos grasos insaturados y  Poseen 3 veces más vitaminas B
minerales. antioxidantes que los  Baja el colesterol
 Por su contenido de fibra, arándanos.  Controla el azúcar
superior al 6% del peso del  Triplican la cantidad de  Protege del cáncer
grano, favorece el tránsito hierro que poseen las  Fortalece la musculatura
intestinal, estimula el espinacas.  Equilibra el sistema
desarrollo de bacterias  El doble de fibra que la nervioso
benéficas y ayuda a avena.  Es muy digestiva
prevenir el cáncer de colon.  Tienen más del doble de
 Es un alimento libre de proteínas que cualquier
gluten, apropiado para los verdura.
celiacos.  Y más potasio que el
plátano.
 Agrupados en equipos de trabajo, se plantea la siguiente pregunta: ¿Qué postres podemos
realizar con los productos andinos antes mencionados?
 Por medio de lluvia de ideas planteamos algunas recetas (Torta de avena y manzana,
Cupcakes de quinua, muffins de chia, miel, y limón, Keke de quinua, Muffnts de manzana,
canela y avena) y se anotan en la pizarra.
 Una vez que se haya elegido una invitamos a los estudiantes a participar en su elaboración.
 Indicamos a los estudiantes que se organicen en grupos y tengan los ingredientes necesarios
para la elaboración de los postres.
 Los estudiantes leen los textos instructivos y distribuyen las responsabilidades para cada
compañero:
Torta de avena y Cupcak.es de Quinua
manzana 40 cupcakes aproximadamente
Ingredientes Ingredientes
200 g manteca 2 tazas de harina
1 taza azúcar preparada
4 huevos 1 taza de quinua
2 tazas harina sancochada y luego
licuada con poco
1 taza leche
líquido.
1 cdta polvo para hornear
250 grs. de mantequilla
2 manzana cortadas en octavos
1 taza de azúcar granulada.
Preparación
4 huevos
♦ Batir la manteca con el azúcar, cuando
1/2 taza de leche
esté bien cremosa agregar 2 huevos, 2
yemas, seguir batiendo hasta que sea una 2 C de esencia de vainilla
crema blanquecina. 1 c de canela molida
♦ Agregar despacio la harina, el polvo, la Preparación
avena alternando con la leche integrar. 1. Separar las claras de las yemas.
♦ Incorpore la final las manzanas y las dos 2. Batir la mantequilla e incorporar el azúcar.
claras restante batidas a nieve, unir con
3. Agregar las yemas y seguir batiendo.
movimientos envolvente, verter en molde
bien enmantecado y enharinado. 4. Cernir la harina e ir incorporando a la
mezcla alternando con la quinua, canela y la
♦ Llevar a horno moderado, alrededor de 45
leche.
a 50 minutos, introducir el cuchillo para
saber si esta cocido (tiene que salir 5. Agregar la vainilla y mezclar las claras
séquito). batidas a punto de nieve.
♦ Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear 6. Verter en moldes de cup cake y hornear en
con azúcar impalpable. homo precalentado de 200° por 30 minutos.
Muffins de Chia, Miel y Limón Keke de quinua

Ingredientes; Ingredientes;
- 3/4 de taza de azúcar • 1 kilo de harina de quinua.
- 1 3/4 taza de harina • 8 huevos.
- 1/4 de taza de aceite • 600 gr de mantequilla.
- La ralladura de dos • ½ % kilo de azúcar.
limones • 1 sobre de polvo de hornear (20 gr).
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco • Un tarro de leche evaporada.
- 1 huevo • 4 cucharadas de esencia de vainilla.
- 2 cucharadas de semillas de chía Preparación:
- 2 cucharadas de miel derretida • Separar las claras de huevo para batir a
- 2 cucharaditas y media de polvo para punto de nieve.
hornear • Mezclar la mantequilla, azúcar y yemas
- 1/4 cucharadita de sal hasta formar una crema, luego agregar la
harina de quinua y leche hasta formar una
- 1/2 taza de agua
masa uniforme.
Preparación:
• Finalmente, incorporar las claras a punto
En un recipiente grande, mezcla la harina, el de nieve, el polvo de hornear y la vainilla.
azúcar, el polvo para hornear y la sal. Llevar al horno por 1 hora con 20 minutos, a
Toma otro recipiente y coloca el huevo, el horno moderado.
agua, el aceite y la ralladura y el jugo de
limón. Bate para mezclar los ingredientes.
Haz un pozo en el centro de los ingredientes
secos y, dentro de él, vierte la preparación
que hiciste en el paso anterior. Con una
cuchara de madera mezcla todos los
ingredientes para incorporarlos. Luego,
agrega las semillas de chía y mezcla un
poco más para integrarlas a la masa.
Con una cuchara, distribuye la masa
equitativamente entre los 12 pirotines.
Hornea los muffins por aproximadamente 15
minutos. Para comprobar que estén listos,
pincha el centro de uno de ellos con un
palillo. Cuando salga limpio, podrás retirarlos
del horno.
Muffins de manzana, canela y avena
Ingredientes;
¾ taza harina de avena u hojuelas de avena
¾ taza harina de almendras o almendras peladas
¾ taza azúcar
½ taza manzana picada (en cuadritos pequeños)
½ taza puré de manzana
¼ taza leche
1 huevo, batido
2 cucharadas de aceite de coco derretido
1 cucharita polvo de hornear
1 pizca de sal de mar
¾ cucharita canela molida
Preparación:
♦ Precalienta el horno a 200°C.
♦ Mezcla en un recipiente la harina de avena, harina de almendra, azúcar, canela, sal y
polvo de hornear.
♦ En otro recipiente mezcla la leche, huevo, puré de manzana.
♦ Agrega la mezcla de ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla bien.
♦ Agrega el aceite de coco derretido y mezcla bien.
♦ Agrega las manzanas picadas, incorpora suavemente con una espátula o miserable y vacía
en los moldes llenado hasta Vi del molde.
♦ Espolvorea al gusto con azúcar mascabado.
♦ Hornea durante20 – 22 minutos o hasta que al insertar un palillo este salgo limpio.
 Invitamos con anterioridad a algunos padres de familia para que ayuden en la preparación de
los postres.
 Indicamos a los estudiantes que deben ser cuidadosos en el uso de los ingredientes para evitar
ensuciar su lugar de trabajo.
 Después de concluida la preparación del postre elegido, realizan la explicación del
procedimiento que siguieron para su realización.
 Concluidas las explicaciones se realiza un compartir con sus postres, acompañamos los postres
con un vaso de leche.
- Reflexionan a partir de la siguiente pregunta: ¿Por qué es importante consumir alimentos nutritivos? Con las
respuestas dadas se redactan las conclusiones finales.
 Como actividades de cierre se pregunta: ¿Qué aprendimos hoy?, ¿Les gustó lo que
trabajamos?, ¿Qué otros productos andinos podemos incorporar en nuestra alimentación?
 Como actividad de extensión Elaboran un afiche que promocione los beneficios de los
alimentos andinos como los postres elaborados en la sesión.
 Se evalúa a través de una lista de cotejos.
LISTA DE COTEJOS

Registra sus ideas y las influencias de sus creaciones y las
presenta de diversas maneras.
Asume roles en las diferentes fases del proyecto artístico y
evalúa el impacto de sus acciones en el resultado de sus
creaciones o presentaciones.

 ¿Lograron los estudiantes elaborar sus postres  ¿Qué dificultades hubieron durante la elaboración
con alimentos nutritivos? de postres con alimentos nutritivos?
1. DATOS GENERALES
1.2. Profesor (a):
1.3. Duración:
1.4. Fecha:
2. TITULO: DECORAMOS PLATOS
Evidencia /
Competencias/
Capacidades
Evaluación
AyC 2. Crea proyectos - Genera ideas a partir de estímulos y fuentes - Prepara platos
desde los lenguajes diversas (tradicionales, locales y globales) y decorados utilizando
artísticos. planifica su trabajo artístico tomando en cuenta como materiales las
2.2. Aplica la información recogida. Manipula una serie de frutas y verduras.
elementos, medios, técnicas, herramientas y - Lista de cotejos
procesos materiales para desarrollar trabajos que
creativos. comunican ideas a una audiencia específica.
Enfoques Actitudes observables

transversales
Enfoque de búsqueda de la Docentes y estudiantes se esfuerzan por superarse, buscando objetivos que
excelencia representen avances respecto de su actual nivel de posibilidades en
determinados ámbitos de desempeño.

- Preparar el papelógrafo con la sopa de letras. - Sopa de letras. Frutas (fresa, uvas,
Preparar los ingredientes para los platos manzanas, pera, etc.) mondadientes, manjar
decorados. blanco. Lista de cotejos.
 Saludamos a los estudiantes y les presentamos un pupiletras de frutas. Gana la pareja que
encuentre mayor cantidad de palabras.
Banano – durazno – mandarina – manzana – melocotón – melón – papaya – pera – piña –
sandia – uvas - zapote
 Responden: ¿Lograron ubicar todas las palabras? ¿Qué tipo de platos podemos crear con las
frutas? ¿Podemos decorar las comidas que consumimos?
 Se interroga a los estudiantes: ¿Qué tipo de decoraciones podemos realizar con los alimentos?
¿Consideran que si decoramos los platos antes de comer serán más fácil de comer? ¿Cómo
podemos hacer más atractivos los platos que consumimos?
DECORAN COMIDAS QUE VAN A CONSUMIR.

 Presentamos imágenes de algunos arreglos con frutas.
 A través de lluvia de ideas los estudiantes mencionan las características de cada arreglo frutal.
Pueden responder las siguientes preguntas: ¿Qué se utilizó para el arreglo? ¿Qué frutas se
utilizaron en sus arreglos? ¿Les parecen más atractivas las frutas como para comerlas?
 Agrupados en equipos de trabajo, se plantea la siguiente pregunta: ¿Qué decoraciones
podemos realizar con las frutas? Anotamos sus respuestas en la pizarra.
 Presentamos ejemplos de platos decorativos que ellos pueden realizar.
 Preguntamos: ¿Qué frutas podemos utilizar?
 Por medio de lluvia de ideas planteamos algunas frutas que pueden utilizar y se anotan en la
pizarra.
 Una vez que se haya considerado los modelos a realizar y las frutas que van a utilizar invitamos
a los estudiantes a participar en la decoración de platos.
 Indicamos a los estudiantes que se organicen en grupos y tengan los ingredientes necesarios
para la elaboración de los platos decorados.
 Los estudiantes leen los textos instructivos y organizan las responsabilidades de cada
compañero:
MARIPOSAS DE FRUTA
El secreto está en aprovechar la forma y los colores de la fruta y dejarnos guiar por lo que éstas
nos inspiran. Por ejemplo, la forma de las fresas recuerda a las alas de las mariposas, y
combinándolas con otras frutas podemos crear un plato tan bonito como éste.
VELERO DE FRUTA
Tampoco tenemos que limitarnos a la superficie del plato, nuestras composiciones pueden ser
tridimensionales, como este sencillo velero hecho aprovechando la forma de un trozo de melón.
Cortando las rodajas de piñas a la mitad podremos hacer las velas y un triángulo de cualquier otra
fruta nos puede servir como bandera.
CARACOLES DE FRUTA
Se puede combinar fruta y verdura, usando alguna crema para pegar y hacer decoraciones.
Aunque los caracoles de la imagen están decorados con crema de cacahuete, yo creo que el
queso crema sería más indicado, ¿qué os parece?
CUBOS DE FRUTA
Simplemente cortando la fruta en cubos del mismo tamaño, combinando diferentes colores,
dejaremos encantados a los niños, que no resistirán la tentación de ponerse a jugar con estas
‟construcciones comestibles”.
ABEJA DE FRUTA
También podemos combinar fruta y cereales para preparar un desayuno saludable y

divertido, como los desayunos sanos y originales para niños que os mostramos hace unos días.
Eso sí, hará falta un poco de paciencia para ir colocando una a una las bolitas de fruta y cereales.
 Indicamos a los estudiantes que deben ser cuidadosos en el uso del cuchillo al cortar la fruta.
 Indicamos a los estudiantes que deben ser cuidadosos en el uso de los ingredientes para evitar
ensuciar su lugar de trabajo.
 Después de concluida la realización del plato elegido, realizan la explicación del procedimiento
que siguieron.
 Concluidas las explicaciones se realiza un compartir con los platos realizados.
- Reflexionan a partir de la siguiente pregunta: ¿Por qué es importante consumir alimentos nutritivos? Con las
respuestas dadas se redactan las conclusiones finales.
 Como actividades de cierre se pregunta: ¿Qué aprendimos hoy?, ¿Les gustó lo que
trabajamos?, ¿Qué otros productos podemos utilizar para decorar platos nutritivos?
 Como actividad de extensión: Investigan las propiedades de las frutas que utilizaron en sus
platos.
 Se evalúa a través de una lista de cotejos
LISTA DE COTEJOS


 ¿Lograron los estudiantes elaborar sus platos  ¿Qué dificultades hubieron durante la elaboración
decorados? platos decorados?
1. DATOS GENERALES
1.2. Profesor (a):
1.3. Duración:
1.4. Fecha:
2. TITULO: APRECIAMOS PLATOS TIPICOS DE LA REGION
Evidencia /
Competencias/
Capacidades
Evaluación
AyC 2. Crea proyectos - Genera ideas a partir de estímulos y fuentes diversas - Participa en la
desde los lenguajes (tradicionales, locales y globales) y planifica su trabajo exposición de
artísticos. artístico tomando en cuenta la información recogida. platos nutritivos de
Manipula una serie de elementos, medios, técnicas, su localidad.
2.2. Aplica procesos - Lista de cotejos.
creativos.
Enfoques transversales Actitudes observables

enfoque inclusivo o atención a la Docentes y estudiantes demuestran tolerancia, apertura y respeto a
diversidad todos y cada uno, evitando cualquier forma de discriminación basada en
el prejuicio a cualquier diferencia.

 Preparar las imágenes de la parte inicial. Preparar las  Hojas de colores, tarjetas, Papelógrafo. Fichas de
fichas de apreciación artística. apreciación. Lista de cotejos.
 Presentamos a los estudiantes:
 Se interroga a los estudiantes: ¿Consideran que los platos presentados en los rompecabezas
son nutritivos? ¿Podemos apreciar los platos nutritivos como obras de arte? ¿Qué
características debemos tomar en cuenta al observar los platos típicos?
APRECIAN PLATOS NUTRITIVOS DE SU LOCALIDAD

Reacción inmediata:
 Se coordina con anticipación con algunas madres de familia para que lleven platos nutritivos
propios de su localidad. Luego en clase se presentan y los estudiantes pasan en forma
ordenada a observarlos.
 Planteamos la pregunta: ¿Han degustado antes de estos platos? ¿En qué fecha usualmente
consumen estos platos? ¿Solo se puede degustar estos platos en fechas especiales? ¿Por
qué?
 Los estudiantes forman grupos de trabajo y se solicita que mencionen que aspectos comunes
que encuentran entre los platos presentados.
 Entregamos a los estudiantes unas tarjetas para que escriban los sentimientos que les genera
observar los platos nutritivos.
Características Sentimientos
Ingredientes
Presentación
Sabor
Relación con su localidad
Análisis e interpretación:
 Planteamos preguntas que ayuden a la descripción de los platos nutritivos que están
apreciando: ¿Qué elementos del lenguaje artístico se utilizan en la presentación? ¿Cómo se
organizan y combinan los ingredientes del plato nutritivo en la presentación? ¿Cómo evoca
sentimientos hacia los que se presenta? ¿Qué intentan comunicar las personas que participan?
En tu opinión, ¿es importante la presentación del plato para que se pueda degustar?
 Completan una ficha de apreciación del plato nutritivo:
Características Respuestas
Elementos del lenguaje artístico
Organización y combinación de los
ingrediente
Sentimientos que evoca
Mensaje de la presentación
Razones por las cuales se da la
presentación.
Intención de la persona que preparó el
plato nutritivo.
Expresión de un punto de vista:
 Responden las preguntas: ¿Qué no funciona en la presentación y por qué? ¿Han cambiado su
punto de vista desde su reacción inicial? Si es así, ¿cómo ha cambiado? ¿Han cambiado sus
pensamientos o sentimientos sobre el trabajo desde sus primeras impresiones? Si es así,
¿cómo han cambiado? ¿Qué te hizo cambiar de opinión?
 Para finalizar invitamos a los estudiantes a participar en un compartir con los platos nutritivos de
su localidad y así reconocer que no solo tienen buena presentación sino que son deliciosos y
nutritivos.
 Como actividades de cierre se pregunta: ¿Les gustó la actividad? ¿Les resultó difícil apreciar
los platos nutritivos? ¿Qué parte del trabajo se les dificultó más? ¿Coincidieron con sus
compañeros algunos aspectos de su apreciación?
 Como actividad de extensión indagan otros productos alimenticios propios de su localidad que
puedan promocionar por su alto contenido nutricional.
 Se evalúa a través de una lista de cotejos.
LISTA DE COTEJOS
Aprecia de manera crítica manifestaciones artístico- Sí No Observaciones
culturales

 ¿Lograron los estudiantes apreciar los platos  ¿Qué dificultades tuvieron los estudiantes al
nutritivos? momento de sus apreciaciones?

04 Sesiones de Junio

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INDICE 5° PRIM

Sesión 01: ARTE Y CULTURA Sesión 02: ARTE Y CULTURA

Elaboramos lámpara de material reciclado Trabajemos Con Otros Materiales

Sesión 03: ARTE Y CULTURA Sesión 04: ARTE Y CULTURA

MODELAMOS NUESTROS ALIMENTOS PREPARAMOS POSTRES

Sesión 05: ARTE Y CULTURA Sesión 06: ARTE Y CULTURA

DECOREMOS PLATOS APRECIAMOS PLATOS TIPICOS DE LA

Enfoques transversales Actitudes o acciones observables

Enfoque ambiental  Docentes y estudiantes desarrollan acciones de ciudadanía, que demuestren

Los pasos a seguir son los siguientes:

- Paso seguido, debes cortar el fondo de la botella.

Este debe ser tu resultado final:

Cierre Tiempo aproximado: 10 min

- ¿Para qué nos sirve lo aprendido?

 Unas 200 cucharas descartables, pueden ser algunas más.

2. Paso seguido, debes cortar el fondo de la botella.

Este debe ser tu resultado final:

Capacidades: Aplica procesos creativos.

Desempeños de la Escala de Desempeños de la Escala de

Genera ideas a partir de

Enfoques transversales Actitudes o acciones observables

Enfoque ambiental  Docentes y estudiantes desarrollan acciones de ciudadanía, que demuestren

3. Pintura plástica (si luego quieres darle color)

 Pueden visualizar el video mpara una mejor comprensión

Desempeños de la Escala de Desempeños de la Escala de

Enfoques Actitudes observables

4. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:

MODELA ALIMENTOS NUTRITIVOS CON PLASTILINA.

 Utilizan sus materiales de forma ordenada.

Desarrollo Tiempo aproximado:

 Proporcionamos ejemplos que les puedan ayudar.

Genera ideas a partir de estímulos y fuentes diversas

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

Enfoques transversales Actitudes observables

4. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:

Inicio Tiempo aproximado:

 Utilizan sus materiales de forma ordenada.

Desarrollo Tiempo aproximado:

Muffins de Chia, Miel y Limón Keke de quinua

Genera ideas a partir de estímulos y fuentes diversas

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

Enfoques Actitudes observables

4. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:

 Utilizan sus materiales de forma ordenada.

Desarrollo Tiempo aproximado:

También podemos combinar fruta y cereales para preparar un desayuno saludable y

Genera ideas a partir de estímulos y fuentes diversas

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

Enfoques transversales Actitudes observables

4. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE:

APRECIAN PLATOS NUTRITIVOS DE SU LOCALIDAD

 Utilizan sus materiales de forma ordenada.

Desarrollo Tiempo aproximado:

REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

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