Trabajo Final

TRABAJO FINAL
SALUD PUBLICA
GRUPO A
1
TITULO
Factores de riesgos metabólicos en la
población estudiantil de la Universidad Privada
Domingo Savio.
1
INDICE
1. Introducción …………………………………………………………………………… Pag 1
2. Marco Teórico …….…………………………………………………………………… Pag 1

2.1. Bases Teóricas ………………………………………………………………………… Pag 1
2.1.1. Determinantes Sociales de la Salud ……………………………………………. Pag 1
2.1.2. Enfermedades Crónicas no Trasmisibles ………………………………. Pag 2
2.1.3. Enfermedades Cardiovasculares ……………………………………………. Pag 2
2.1.4. Hipertensión Arterial ………………………………………………….. Pag 3
2.1.5. Sobrepeso y Obesidad ………………………………………………. Pag 3
2.1.6. Tabaquismo ……………………………………………………………. Pag 4
2.1.7. Alcoholismo ……………………………………………………………. Pag 4
2.1.8. El índice de Masa Corporal ………………………………………….. Pag 4
2.1.9. Actividad Física y alimentación …………………………………….. Pag 6
3. Metodología …………………………………………………………………………… Pag

3.1.
10
4. 3.1 Pregunta Tópica ………………………………………………………………... Pag 10

3.2.
4.1. Objetivos ……………………………………………………………………….. Pag 10
4.2. 3.2.1. Objetivo General ………………………………………………………. Pag 10
4.3. 3.2.1. Objetivo Especifico …………………………………………………… Pag 10

3.3.
4.4. Planteamiento del problema ………………………………………………… Pag 10
3.4.
4.5. Justificación ……………………………………………………………………. Pag 11
5. 3.5. Materiales Y Métodos ………………………………………………………… Pag 12

6. 3.6. Diseño de la Investigación …………………………………………………….. Pag 12
1
7. 3.7. Técnicas e Instrumentos de Recolección de datos ……………………….. Pag
12
8. 3.8. Operacionalización De Variables …………………………………………… Pag 14
4. Resultados …………………………………………………………………………………… Pag 14
4.5. Encuestas ………………………………………………………………………. Pag 14
5. Discusión ………………………………………………………………………………. Pag 23
6. Conclusiones ………………………………...……………………………………..... Pag 23
7. Recomendaciones …………………………………………………………………… Pag 23
8. Bibliografía ……………………………………………………………………………. Pag 23
I. INTRODUCCION
Las enfermedades no transmisibles constituyen un problema de salud pública que

genera la erogación de una gran cantidad de recursos financieros a consecuencia de
los elevados costos en la atención requerida para su manejo.
La encuesta de factores de riesgo permite obtener información para la toma de

decisiones años antes que ocurra la enfermedad. Con ello se logra estimaciones de
base poblacional que se complementa con indicadores de morbilidad y
mortalidad, para la vigilancia de las ENT (enfermedades no transmisibles).
El grupo A realizo una encuesta a los estudiantes de la Universidad Privada Domingo

Savio en la cual se tomó en cuenta la altura y peso para sacar el IMC de cada
estudiante, se tomó medición de la circunferencia del abdomen para determinar
insuficiencia cardiaca, decidimos realizar una escala para determinar cuan saludable se
sentía el estudiante, también se hizo preguntas sobre su alimentación, rutina de
actividad física, su consumo de tabaco, los antecedentes familiares (padre y madre) y
por ultimo una escala del nivel de stress del estudiante.
II. MARCO TEORICO

 Bases Teóricas
 Determinantes Sociales de la Salud.
1
Los determinantes sociales de la salud son las circunstancias en que
las personas nacen, crecen, viven, trabajan y envejecen, incluido el
sistema de salud.
Esas circunstancias son el resultado de la distribución del dinero, el
poder y los recursos a nivel mundial, nacional y local, q u e depende a
su vez de las políticas a d o p t a d a s . Los determinantes sociales de
la salud explican la mayor parte de las inequidades sanitarias, esto es,
de las diferencias injustas y evitables observadas en y entre los
países en lo que respecta a la situación sanitaria.
En respuesta a la creciente preocupación s u s c i t a d a por esas
inequidades persistentes y cada vez mayores, la Organización
Mundial de la Salud, estableció en 2005, la Comisión sobre
Determinantes Sociales de la Salud, para que ofreciera asesoramiento
respecto a la manera de mitigarlas. En el informe final de la
Comisión, publicado en agosto de 2008, se proponen tres
recomendaciones generales: Mejorar las condiciones de vida
cotidianas, luchar contra la distribución desigual del poder, el dinero
y los recursos y medición y análisis del problema.
1
En la Región de las Américas se dispone de datos probatorios sobre
el modo en que los determinantes sociales de la salud influyen en
una amplia gama de resultados en materia de salud y de actividades
encaminadas al logro de la salud universal, corno se reflejó en la
formulación de los Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) y en
las formas en que los países se esforzaron por alcanzarlos.
 Enfermedades Crónicas no Trasmisibles.
Las enfermedades no transmisibles (ENT) han sido identificadas por la

Organización Mundial de la Salud (OMS) corno la principal amenaza
para la salud humana. Estas enfermedades incluyen las enfermedades
cardiovasculares, el cáncer, la diabetes y las enfermedades
respiratorias crónicas. Los cuatro factores de riesgo más importantes
de las ENT son el uso de tabaco, los hábitos alimentarios inadecuados,
el sedentarismo y el abuso de alcohol, todos ellos determinantes
sociales evitables y prevenibles. Estas enfermedades se determinaron
corno las causantes del mayor porcentaje de muertes a nivel mundial y
las causantes del mayor gasto en salud pública, debido a sus
tratamientos y cuidados durante su desarrollo. Pedro Ordoñez, de la
OPS/OMS, describió que las enfermedades crónicas "son muy
frecuentes, afectan a mucha gente y lo hacen en forma prematura".
Además, remarcó que en América latina "alrededor del 40 por ciento de
quienes mueren por estas enfermedades no transmisibles lo hacen antes
de los 65 años".
 Enfermedades Cardiovasculares.
Forma parte de las enfermedades coronarias no transmisibles
causadas por factores de riesgo que pueden ser modificables o no
modificables, aunque en su mayoría resultan de hábitos de vida no
saludable, entre los factores de riesgo no modificables se encuentra la
edad, el sexo, y la historia familiar. Adicionalmente un individuo con
antecedentes familiares de infarto agudo al miocardio, accidentes
cerebrovasculares y enfermedad vascular periférica tiene mayor
susceptibilidad de desarrollar alguna de estas enfermedades
2
 Hipertensión Arterial.
Es una enfermedad frecuente que afecta a un tercio de la población
adulta. Se produce por el aumento de la fuerza de presión que ejerce la
sangre sobre las arterias de forma sostenida. Es una enfermedad que no
da síntomas durante mucho tiempo y, si no se trata, puede
desencadenar complicaciones severas como infarto de corazón,
accidente cerebrovascular, daño renal y ocular, entre otras
complicaciones.
Se puede evitar si se controla adecuadamente.
Se desconoce el mecanismo de la hipertensión alta más común llamada
"esencial, primaría o idiopática" aunque existen factores que suelen
estar presentes como la predisposición genética (padres o hijos
hipertensos), el sexo masculino, la edad, la obesidad, la ingesta de sal,
el consumo excesivo de alcohol, el uso de algunos fármacos, la poca
actividad física o sedentarismos determinan la hipertensión.
 Sobrepeso y Obesidad.
La obesidad es una enfermedad de curso crónico que tiene como origen
una cadena causal compleja, de etiología multifactorial, donde
interactúan factores genéticos, sociales y ambientales, incluyendo
estilos de vida, así como determinantes sociales y económicos.
La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio

energético entre calorías consumidas y gastadas. En el mundo, se ha
producido un aumento en la ingesta de alimentos hipercalóricos (que
son ricos en grasa, sal y azúcares, pero pobres en vitaminas, minerales
y otros micronutrientes), y un descenso en la actividad física (como
resultado de la naturaleza cada vez más sedentaria de muchas formas
de trabajo, de los nuevos modos de desplazamiento y de una creciente
urbanización.
La OMS define el sobrepeso de la siguiente manera: Sobrepeso: IMC
igual o superior a 25.
Obesidad: IMC igual o superior a 30
El IMC proporciona la medida más útil del sobrepeso y la obesidad en la
población, pues es la misma para ambos sexos y para los adultos de
todas las edades. Sin embargo, hay que considerarla como un valor
aproximado porque puede no corresponderse con el mismo nivel de
grosor en diferentes personas.
3
 Tabaquismo
Es la adicción al tabaco provocada, principalmente, por uno de sus
componentes activos, la nicotina; la acción de dicha sustancia acaba
condicionando el abuso de su consumo. Él también es uno de los
factores de riesgo cardiovascular más importante, ya que la incidencia
de la patología coronaria en los fumadores es tres veces mayor que en
el resto de la población. La posibilidad de padecer una enfermedad de
corazón es proporcional a la cantidad de cigarrillos fumados al día y al
número de años en los que se mantiene este hábito nocivo.
En los Estados Unidos, aproximadamente la mitad de todas las personas
que continúan fumando morirán debido al hábito. Más de 480,000
personas mueren cada año en este país a causa de enfermedades
relacionadas con el consumo de tabaco. Esto significa que cada año el
fumar causa aproximadamente 1 de cada 5 muertes en los Estados
Unidos.
 Alcoholismo.
El consumo mantenido y excesivo puede dañar el corazón porque el
alcohol es un tóxico para el músculo cardiaco, puede llegar a debilitar el
corazón y causar una enfermedad denominada rniocardiopatía dilatada
(el corazón se dilata y disminuye la fuerza de "bombeo"), provocando en
el paciente síntomas de insuficiencia cardiaca.
El único tratamiento eficaz de esta enfermedad es la abstención

absoluta de cualquier tipo de alcohol, aunque sea en pequeñas
cantidades. Por otra parte, hay determinadas arritmias cardiacas
relacionadas con el consumo excesivo de alcohol, corno la fibrilación
auricular.
 El índice de Masa Corporal

El índice de masa corporal (IMC) es un indicador de la relación entre el
peso y la talla, que se utiliza frecuentemente para determinar el sobrepeso
y la obesidad en los adultos. Fue diseñado en 1832 por Lambert Adolphe-
Jacques Quételet. (21) Para determinarlo se divide el peso del sujeto en
kilogramos entre el cuadrado de su talla en metros (kg/m2). Estos
indicadores antropométricos son los más utilizados; sin embargo, no
miden la adiposidad ni siquiera de forma indirecta.
4
La OMS menciona que el IMC proporciona la medida más útil del
sobrepeso y la obesidad en una población, puesto que es la misma para
ambos géneros y para los adultos de cualquier edad.
4
La OMS define al sobrepeso como el IMC igual o mayor de 25 kg/m2 y a
la obesidad con IMC igual o mayor de 30 kg/m2.
Porcentaje de Grasa Corporal A finales de la década de 1990 surgió
mayor interés por el cuidado personal y control del peso corporal, por lo
que fue necesario desarrollar un instrumento que ofreciera más
información de la composición corporal, desglosando el peso en músculo,
grasa, líquidos, etc.
Es así como se inicia la necesidad y por ende la creación de la balanza o

bascula de bioimpedancia.
Sólo hay una manera de calcular el Índice de Masa Corporal y es
sabiendo el peso y la talla de la persona a la que se le quiere calcular. Los
resultados y su significado vendrán influenciados por la edad, el sexo del
paciente, la ingesta de alimentos que haga y la actividad física que realice.
El explorador que lo calcula debe saber la edad y sexo del paciente.
Debe hacer una medida exacta de su peso en kilogramos en una báscula

bien calibrada, así como una correcta medición de la altura en metros del
paciente desde el talón hasta la parte más alta del cráneo.
Se realiza obteniendo el resultado al siguiente cálculo según los datos del
paciente: peso en kilogramos dividido entre la talla en metros al cuadrado:
IMC = peso kg/talla m²
Como inconveniente del cálculo del Índice de Masa Corporal se puede

objetivar que puede catalogar como obesos a personas con una masa
muscular aumentada (por ejemplo, a atletas), o a pacientes con
enfermedades en las que se produce una retención de líquidos en el
organismo (como en pacientes que tienen ascitis – acumulación de líquido
en la cavidad peritoneal - o edemas – hinchazón producida por
acumulación de líquido).
Además, se debe tener en cuenta que sus resultados se correlacionan
bien con la grasa corporal en adultos, pero es menos válido en niños,
adolescentes, ancianos y algunas razas no caucásicas.
Los valores obtenidos en el cálculo del índice de masa corporal nos
informan del estado nutricional de un individuo y de la presencia de
exceso de grasa corporal. Los resultados se pueden clasificar en:
5
16< Desnutrición Severa
18.5-22 Bajo peso
22.1-24.9 Peso Normal
25-29.9 Sobre Peso
30-34.9 Obesidad Tipo I
35-39.9 Obesidad Tipo II
>40 Obesidad Tipo III
Los resultados del IMC sirven para evaluar las situaciones en las que un
paciente se encuentra con una situación nutricional en la que pueda
asociar la aparición de enfermedades, complicaciones para su salud e
incluso ser un factor de riesgo de mortalidad. En el extremo inferior de los
resultados se encuentran personas con desnutrición moderada a severa,
lo que es un claro riesgo para la supervivencia del individuo, y en el otro
extremo, este riesgo es más grave cuanto mayor es su valor y más
comorbilidades o enfermedades asociadas haya.
Se puede decir que un IMC elevado es un factor de riesgo importante de
padecimiento de enfermedades no transmisibles, que crece con su
aumento, y está correlacionado con una mayor mortalidad respecto de los
sujetos de igual edad y sexo con IMC normal.
se encuentran personas con desnutrición moderada a severa, lo que es
un claro riesgo para la supervivencia del individuo, y en el otro extremo,
este riesgo es más grave cuanto mayor es su valor y más comorbilidades
o enfermedades asociadas haya.
Se puede decir que un IMC elevado es un factor de riesgo importante de

padecimiento de enfermedades no transmisibles, que crece con su
aumento, y está correlacionado con una mayor mortalidad respecto de los
sujetos de igual edad y sexo con IMC normal.
 Actividad Física y alimentación.

Cuando promovemos una alimentación saludable, actividad física regular,
y se evita el consumo de tabaco las personas pueden mantenerse sanas
después de los 70, 80 y 90 años. Estas tres estrategias (alimentación,
actividad física, consumo de tabaco), representan la forma más eficaz
para detener la amenaza en la que se encuentra la población mundial
actualmente que es el sobrepeso y la obesidad.
6
Los factores de riesgo suelen coexistir e interactuar. Al aumentar el
nivel general de los factores de riesgo es mayor el número de
personas expuestas a las enfermedades.
 La alimentación
La ingesta de nutrientes y actividad física están basadas en pruebas
científicas, así como en los informes preparados por los expertos con
la finalidad de prevenir las principales enfermedades no
transmisibles.
Dentro de los hábitos saludables recomendados están: Considerar el
peso saludable o el peso dentro de los rangos de normalidad basado
en el equilibrio energético; el aporte energético debe estar libre de
grasas saturadas eliminando así el consumo de grasas trans;
disminuir el consumo de azúcar así como también sal y preferir sal
yodada; se recomienda del mismo modo aumentar o mejorar el
consumo de frutas, verduras y productos integrales en general
incluyendo en este grupo a cereales integrales y frutos secos.
Según diferentes estudios el consumo de escaso de frutas y
verduras son causantes de aproximadamente 19% de cáncer
gastrointestinal y 31% de cardiopatía isquémica lo que representa un
5% de muertes anuales en todo el mundo. Estas cifras son
alarmantes dadas las crecientes evidencias científicas que
demuestran los efectos benéficos de las frutas y verduras para la
salud, incluyendo la prevención de deficiencias en micronutrientes.
 La actividad física
La OMS define la actividad física como cualquier movimiento
corporal producido por los músculos esqueléticos, con el
consiguiente consumo de energía.
La actividad física hace referencia a todo movimiento, incluso

durante el tiempo de ocio, para desplazarse a determinados lugares
y desde ellos, o como parte del trabajo de una persona. La actividad
física, tanto moderada como intensa, mejora la salud.
Entre las actividades físicas más comunes cabe mencionar caminar,
montar en bicicleta, pedalear, practicar deportes, participar en
actividades recreativas y juegos; todas ellas se pueden realizar con
cualquier nivel de capacidad y para disfrute de todos.
7
7
Los adultos de 18 a 64 años deberían realizar actividades físicas
aeróbicas moderadas durante al menos 150 a 300 minutos; o
actividades físicas aeróbicas intensas durante al menos 75 a 150
minutos; o una combinación equivalente de actividades moderadas e
intensas a lo largo de la semana,
Realizar actividades de fortalecimiento muscular moderadas o más

intensas que ejerciten todos los grupos musculares principales
durante dos o más días a la semana, ya que tales actividades
aportan beneficios adicionales para la salud; pueden prolongar la
actividad física aeróbica moderada más allá de 300 minutos; o
realizar actividades físicas aeróbicas intensas durante más de 150
minutos; o una combinación equivalente de actividades moderadas e
intensas a lo largo de la semana para obtener beneficios adicionales
para la salud.
Para ayudar a reducir los efectos perjudiciales de los

comportamientos más sedentarios en la salud, todos los adultos y
los adultos mayores deberían tratar de incrementar su actividad
física moderada a intensa por encima del nivel recomendado.
El factor determinante del gasto de energía mantiene el equilibrio

energético y contribuye al control del peso. Reduce el riesgo
relacionado con las enfermedades cardiovasculares y la diabetes y
presenta ventajas considerables en relación con muchas
enfermedades, además de las asociadas con la obesidad.
Los beneficios son, por ejemplo, reducir la presión arterial, mejora lo

niveles de colesterol en sangre. mejora el control de la glicemia en
las personas con exceso de peso y reduce el riesgo de padecer
cáncer de colon y de mama en las mujeres.
El sedentarismo se considera cuando la actividad física es menor del

10% de la energía diaria en la realización de actividades de
intensidad moderada – alta.
8
La prevalencia de sobrepeso y obesidad no sólo es causada por la
ingesta de consumo de alimentos, la actividad física cumple un rol
central en la terapia de pérdida y mantenimiento de peso.
Un incremento en la actividad física es un contribuye mas no
garantiza una pérdida sustancial de peso comparada con la dieta al
cabo de 6 meses.
Los mejores resultados se deben a una disminución de la ingesta

calórica sumada a la realización de ejercicio sostenido en el tiempo.
Revertir el sedentarismo es central en la prevención de la ganancia
de peso.
Las personas se mantengan suficientemente activas, el tiempo

recomendado de actividad física es de al menos 30 minutos diarios
con una intensidad moderada. Esto contribuye en la reducción de la
manifestación de enfermedades cardiovasculares y de diabetes.
Para poder considerar a una persona como activo físicamente y

clasificarla como actividad física de moderada a Intensa deberá tener
más de 21 minutos de actividad física por más de 4 días a la
semana, y para clasificarlo como actividad física vigorosa deberá
tener > de 11 minutos de Actividad física diariamente y durante toda
la semana.
La principal carga de enfermedad, así como su correspondiente

mortalidad en el mundo se debe a enfermedades crónicas no
transmisibles, las mismas que comparten factores de riesgo
comunes ya antes mencionados tales como: inactividad física, mala
alimentación, consumo de tabaco y alcohol, sobrepeso y obesidad
entre otros factores.
La actividad física regular puede:

mejorar el estado muscular y cardiorrespiratorio;
mejorar la salud ósea y funcional; reducir el riesgo de hipertensión,
cardiopatías coronarias, accidentes cerebrovasculares, diabetes,
varios tipos de cáncer (entre ellos el cáncer de mama y el de colon) y
depresión; reducir el riesgo de caídas, así como de fracturas de
9
cadera o vertebrales; y ayudar a mantener un peso corporal
saludable.
9
III. METODOLOGÍA
 PREGUNTA TÓPICA:
¿Cuáles son los factores de riesgos metabólicos en la población estudiantil
de la Universidad Privada Domingo Savio?
 OBJETIVOS:
 Objetivo General:
Identificar factores de riesgos metabólicos en la población estudiantil
de la Universidad Privada Domingo Savio.
 Objetivos Específicos:
Identificar los factores de riesgos metabólicos según edad y sexo de
la población estudiantil UDPS.
Establecer factores de riesgos metabólicos según el índice de masa
corporal en la población estudiantil.
Analizar el índice de masa corporal permitiendo identificar los factores
de riesgos metabólicos.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los factores de riesgos metabólicos generan preocupación, afectando

mundialmente por su rápido y sostenido aumento a lo largo de décadas y
por ser una de las primeras causas de morbimortalidad.
Estos factores de riesgo son debidos a consecuencia de los diferentes

estilos de vida o hábitos; beneficiosos o nocivos para la salud,
constituyéndose corno unas de las principales causas para el desarrollo
de enfermedades.
El comienzo de los estudios universitarios generalmente está asociado a
cambios en el estilo de vida, que pueden prevalecer ciertos factores de
riesgos. Donde la gran parte de estudiantes aumentan su nivel de estrés y
será mínima su cantidad de tiempo libre, repercutiendo ciertos cambios en
sus hábitos alimenticios y en la realización de actividades físicas terminaran
comiendo en horarios no apropiados, pasaran la mayor parte del tiempo
sentado con el objetivo de cumplir sus fines universitarios.
Ante estas evidencias, el objetivo de la presente investigación será
determinar la prevalencia de riesgos metabólicos en la población estudiantil
de la Universidad Privada Domingo Savio.
10
 JUSTIFICACION
Los riesgos metabólicos, s o n los causantes de un gran número de

muertes al año a nivel mundial; Según la OMS son los responsables de
ocasionar millones de muertes al año (17.5millones) principalmente en
países en vía de desarrollo.
Los factores metabólicos son productos de enfermedades que han sido
catalogadas como enfermedades comprendidas entre la edad media, y los
patrones epidemiológicos; considerándose la población afectada es cada
vez más joven. con cifras relacionadas entre 15% a 35% en adolescentes
y adultos jóvenes, de acuerdo con ello muchos autores (9,13,19,20). han
mostrados su interés en esta población sobre todo en jóvenes
universitarios.
La Organización Mundial de la salud (OMS), anualmente 41 millones de

personas con edades entre 30-69 años mueren en el mundo a causa de
las enfermedades metabólicas ocupan el mayor porcentaje con el 41.46%
de la población (17.9 millones de personas por año); y se estima que para
el 2030 las cifra aumentara en un 19.51 % (25 millones de persona por
año).
Los factores de riesgos modificables corno el consumo de tabaco, la

inactividad física, las dietas malsanas y el consumo nocivo del alcohol
aumentan el riesgo, valuando que más de 7,2 millones de personas
mueren al año a causa del humo del tabaco, y se prevé que esa cifra
aumente considerablemente en los próximos años.
Además de ello, ocurren cerca de 4,1 millones de muertes anuales a
causa de ingesta excesiva de sal/sodio, 3.3 millones por consumo de
alcohol y 1.6 millones por actividad física deficiente
En general, estos factores de riesgos se manifiestan en adultos, pero se

reconoce que pueden permanecer silentes desde etapas muy tempranas
de la vida. Durante la niñez y la adolescencia ya pueden detectarse como
dislipidemia u obesidad; se ha constatado que estos factores se suelen
mantener en la etapa adulta, indicando que la detección y prevención
deben iniciarse tan precozmente como sea posible.
El comienzo de los estudios universitarios generalmente está asociado a

cambios en el estilo de vida, que pueden predisponer a la aparición de
algunos factores de riesgos. Gran parte de los estudiantes provienen de
localidades del interior del país y pasan a adquirir nuevas
responsabilidades, entre ellas, su propia alimentación.
11
Dedican muchas horas a estudiar y tienen menos tiempo para realizar
actividad física, lo que puede estar relacionado con el sobrepeso y la
obesidad. Bolivia presenta, el 33,1% de los jóvenes de 18-24 años
presentan exceso de peso, sumado a una baja actividad física y bajo
consumo de frutas y verduras.
Se justifica la presente investigación por los aspectos de

comportamientos las cuales desarrollan las estudiantes; donde pueden ser
beneficiosos o nocivos para su salud presentándose así el sedentarismo,
el consumo de tabaco, alcohol, obesidad y una alimentación
inadecuada llegando a influir en su calidad de vida, contribuyendo al
desarrollo de enfermedades las cuales demandan el mayor gasto de
salud en el mundo.
 MATERIALES Y METODOS
 Diseño de la Investigación
Transversal dado que se describieron v a r i a s variables de la
población en un momento de tiempo dado.
Población de Estudio
La población de estudio correspondió a la población estudiantil de la
Universidad Privada Domingo Savio.
Muestra
La muestra fue tomada por conveniencia, correspondiendo a 200
personas de la población estudiantil en la Universidad Privada
Domingo Savio.
 Técnicas e Instrumentos de Recolección de datos

Para la recolección de datos se utilizó: un instrumento digital para
identificar factores de riesgos metabólicos en la población estudiantil.
12
DEFINICION INSTRUM
VARIABLES INDICADOR ESCALA TIPO
CONCEPTUAL ENTO
Tiempo de
existencia de una
Edad persona, o el Demográfi
Número entero Cuantitativo
V.G, tiempo transcurrido co Anexo 1
desde su
nacimiento.
Definición biológica
y genética que
Género Demográfi FoM
divide a los seres Cualitativa Anexo 1
V.G. co
humanos en
hombre y mujer
16<desnutric
ión severa
18.5-22 Bajo
peso
22.1-24.9
Peso Normal
Es la condición de 25-29.9
salud y bienestar Sobre Peso
que se encuentra 30-34.9
IMC antropomet Obesidad
determinada por la Cualitativa
VI ría Tipo I Anexo 1
nutrición
35-39.9
Obesidad
Tipo II
>40
Obesidad
Tipo III
. Constituye un estilo
de vida que incluye 0= Sedentario
poco o nada de 1 = AF
Actividad Estilo de Cualitativa Anexo 1
ejercicio o actividad Moderada
Física VI vida
que ejerza 2= F Intensa
movimiento.
Intoxicación aguda
, o crónica; producida
por el consumo Estilo de 0= No Fuma Anexo 1
Habito de Cualitativa
excesivo del vida 1= Si Fuma
Fumar VI
tabaco.
13
13
OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
1. VARIABLE DEPENDIENTE: Factores de Riesgos Metabólicos

Consume Consumo de bebidas
bebidas alcohólicas
menos de 10 g y de Estilo de
10 a 20 g en los vida Si No A Cuantitativa Anexo 1
Alcohólicas veces
últimos 30 días de la
V.I.
entrevista.
Registro
Consume al menos
Comida cinco porciones de 1= Si Cuantitativa Anexo 1
saludable V.I. Fruta y/o ensaladas consumo 2= No
de verduras.
IV. RESULTADOS
 ENCUESTAS
 VARIABLES UTILIZADOS:
 IMC
 Alimentación
 Deporte
 Tabaco
 Antecedentes Padre
 Antecedentes Madre
 Nivel Stress
14
14
DATOS GENERALES (HOMBRES Y MUJERES)
 IMC
 Total, de estudiantes 288
El 68,7 % de los estudiantes están con IMC normal (198).
El 24,7 % de los estudiantes están con IMC sobre peso (71).
El 5,2 % de los estudiantes están con IMC obesidad tipo 1 (15).
El 1,4 % de los estudiantes están con IMC obesidad tipo 2 (4).
IMC GENERAL
OBESIDAD 1 OBESIDAD 2
5% 0%
IMC SOBRE
PESO
25%
IMC NORMAL
69%
 Total, de estudiantes 288

El 48,6 % de los estudiantes eran HOMBRES (140).
El 51,4 % de los estudiantes eran MUJERES (148).
Total, de estudiantes 288

0%
MUJERES HOMBRES
51% 48%
15
DATOS (HOMBRES)
 IMC EN HOMBRES
 Total, de estudiantes hombres 140
El 65 % tiene IMC normal (91).
El 27,9 % tiene IMC sobre peso (39).
El 6,4 % tiene IMC obesidad tipo 1 (9).
IMC HOMBRES
1%
6%
IMC normal
28% IMC sobre peso
IMC obesidad tipo 1
65% IMC obesidad tipo 2
 ALIMENTACION EN HOMBRES

Frecuentemente el 82,1 % come en casa (115).
Frecuentemente el 6,4 % come en universidad (115).
Frecuentemente el 5 % come en restaurantes (7).
Frecuentemente el 5,7 % come en ventas ambulantes (8).
Frecuentemente el 0,7 NS/NR (1).
ALIMENTACION EN
HOMBRES
3%3% 0%
come en casa
come en universidad
47% come en restaurantes
47% come en ventas ambulantes
NS/NR
16
 DEPORTE EN HOMBRES

El 56,4 % SI hace deporte (79).
El 37,8 % NO hace deporte (53).
El 5,71 % NS/NR (8).
DEPORTE EN HOMBRES
6%
SI hace deporte
38% NO hace deporte

56% NS/NR
 TABACO EN HOMBRES

El 16,4 % SI fuma tabaco (23).
El 83,6 % NO fuma tabaco (117).
TABACO EN HOMBRES
16%
SI fuma tabaco
NO fuma tabaco
84%
17
 ANTECEDENTES PADRE (HOMBRES)
El 5,7 % de sus padres tiene Diabetes (8).

El 9,3 % de sus padres tiene Obesidad (13).
El 7,9 % de sus padres tiene Hipertensión (11).
El 27,9 % de sus padres tiene Otras Enfermedades (39).
El 27,1 % de sus padres no tiene ninguna Enfermedad (38).
ANTECEDENTES PADRE
(HOMBRES)
tiene Diabetes
7% tiene Obesidad
12% tiene Hipertensión
35% tiene Otras Enfermedades
10% no tiene ninguna En-

fermedad
36%
 ANTECEDENTES MADRE (HOMBRES)

ANTECEDENTES MADRE
(HOMBRES)
5%
8% tiene Diabetes
35% 8% tiene Obesidad
tiene Hipertensión
tiene Otras En-
fermedades
no tiene ninguna En-
43% fermedad
18
NIVEL DE STRESS EN HOMBRES
El 8,6 % tiene un Nivel de 1 (12).
NIVEL DE STRESS EN
HOMBRES
8%
19%
14% NIVEL 1
NIVEL 2
NIVEL 3
26% NIVEL 4
34% NIVEL 5
DATOS (MUJERES)
 IMC EN MUJERES
 Total, de estudiantes mujeres 148
El 72,3 % tiene IMC normal (107).
El 21,6 % tiene IMC sobre peso (32).
El 2 % esta tiene IMC obesidad tipo 2 (3).
IMC EN MUJERES
4% 2%
IMC normal
22%
IMC sobre peso
IMC obesidad tipo 1
IMC obesidad tipo 2
72%
20
19
 ALIMENTACION EN MUJERES

Frecuentemente el 72,3 % come en casa (107).
Frecuentemente el 11,5 % come en universidad (17).
Frecuentemente el 10,1 % come en restaurantes (15).
Frecuentemente el 4,7 % come en ventas ambulantes (7).
Frecuentemente el 1,4 NS/NR (2).
ALIMENTACION EN
MUJERES
come en casa
5% 1%
come en universidad
10%
come en restaurantes
11%
come en ventas ambu-
lantes
72% NS/NR
 DEPORTE EN MUJERES
El 29,1 % SI hace deporte (43).
El 21,6 % NO hace deporte (32).
El 49,3 % NS/NR (73).
DEPORTE EN MUJERES
29%
SI hace deporte
NO hace deporte
49% NS/NR
22%
20
 TABACO EN MUJERES

El 13,5 % SI fuma tabaco (20).
El 86,5 % NO fuma tabaco (128).
TABACO EN MUJERES
14%
SI fuma tabaco
NO fuma tabaco
86%
 ANTECEDENTES PADRE (MUJERES)

El 25 % de sus padres tiene Hipertensión (37).
ANTECEDENTES PADRE
6% tiene Diabetes
22% 14%
tiene Obesidad
tiene Hipertensión
tiene Otras Enfermedades

25%
33% fermedad
22
 ANTECEDENTES MADRE (MUJERES)

ANTECEDENTES MADRE
5%
19% tiene Diabetes
15% tiene Obesidad
tiene Hipertensión
tiene Otras Enfermedades
fermedad
31% 30%
 NIVEL DE STRESS EN MUJERES

NIVEL DE STRESS EN
MUJERES
NIVEL 1
14% 12% NIVEL 2
NIVEL 3
18% NIVEL 4
23% NIVEL 5
34%
22
V. DISCUSIÓN
VI. CONCLUSIONES
Realizamos las correspondientes encuestas a los estudiantes de la Universidad
Privada Domingo Savio y se hizo la medición correspondiente de la altura,
circunferencia de la cintura y la toma del peso, vimos que la mayoría de los
estudiantes tienen una alimentación no adecuada debido al poco tiempo y el estrés
que sufren dejando a un lado el deporte que puede contrarrestar algún factor de
riego en su salud, después de haber recaudado las encuestas de cada uno de los
estudiantes, haber analizado y tomando el porcentaje de cada estudiante para así
poder determinar si son propensos a tener algún factor de riesgo tomando en
cuenta las encuestas hechas por cada uno de los estudiantes y viendo sus hábitos
alimenticios, hemos visto que muchos de los estudiantes encuestados no hacen
actividad física (ejercicio), algunos por falta de tiempo y otros por descuidos.
También notamos que muchos padres de los estudiantes tienen enfermedad de
base, la mayor parte son hipertensos.
VII. RECOMENDACIONES
a. La población estudiantil de la Universidad Privada Domingo Savio tiene que
tomar en cuenta los resultados de las encuestas para mejorar su calidad de vida
y no padecer alguna enfermedad o la obesidad que lleva a evitar las distintas
enfermedades que derivan de ella.
b. Los resultados de las encuestas son alarmantes ya que podemos apreciar las
distintas enfermedades que salieron con mayor porcentaje ya sean hereditarias
y adquiridas por la mala calidad de vida que llevan la población universitaria.
c. Los resultados de esta encuesta harán que la población universitaria de la
Universidad Privada Domingo Savio se concientice y mejore su calidad de vida y
evitar las distintas enfermedades que derivan de ella.
VIII. BIBLIOGRAFÍA
23

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1. Introducción …………………………………………………………………………… Pag 1

2. Marco Teórico …….…………………………………………………………………… Pag 1

2.1.1. Determinantes Sociales de la Salud ……………………………………………. Pag 1

2.1.2. Enfermedades Crónicas no Trasmisibles ………………………………. Pag 2

2.1.3. Enfermedades Cardiovasculares ……………………………………………. Pag 2

2.1.4. Hipertensión Arterial ………………………………………………….. Pag 3

2.1.5. Sobrepeso y Obesidad ………………………………………………. Pag 3

2.1.6. Tabaquismo ……………………………………………………………. Pag 4

2.1.7. Alcoholismo ……………………………………………………………. Pag 4

2.1.8. El índice de Masa Corporal ………………………………………….. Pag 4

2.1.9. Actividad Física y alimentación …………………………………….. Pag 6

3. Metodología …………………………………………………………………………… Pag

4. 3.1 Pregunta Tópica ………………………………………………………………... Pag 10

4.2. 3.2.1. Objetivo General ………………………………………………………. Pag 10

4.3. 3.2.1. Objetivo Especifico …………………………………………………… Pag 10

5. 3.5. Materiales Y Métodos ………………………………………………………… Pag 12

Las enfermedades no transmisibles constituyen un problema de salud pública que

La encuesta de factores de riesgo permite obtener información para la toma de

El grupo A realizo una encuesta a los estudiantes de la Universidad Privada Domingo

II. MARCO TEORICO

 Enfermedades Crónicas no Trasmisibles.

Las enfermedades no transmisibles (ENT) han sido identificadas por la

La causa fundamental del sobrepeso y la obesidad es un desequilibrio

El único tratamiento eficaz de esta enfermedad es la abstención

 El índice de Masa Corporal

Es así como se inicia la necesidad y por ende la creación de la balanza o

Debe hacer una medida exacta de su peso en kilogramos en una báscula

Como inconveniente del cálculo del Índice de Masa Corporal se puede

Se puede decir que un IMC elevado es un factor de riesgo importante de

 Actividad Física y alimentación.

La actividad física hace referencia a todo movimiento, incluso

Realizar actividades de fortalecimiento muscular moderadas o más

Para ayudar a reducir los efectos perjudiciales de los

El factor determinante del gasto de energía mantiene el equilibrio

Los beneficios son, por ejemplo, reducir la presión arterial, mejora lo

El sedentarismo se considera cuando la actividad física es menor del

Los mejores resultados se deben a una disminución de la ingesta

Las personas se mantengan suficientemente activas, el tiempo

Para poder considerar a una persona como activo físicamente y

La principal carga de enfermedad, así como su correspondiente

La actividad física regular puede:

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los factores de riesgos metabólicos generan preocupación, afectando

Estos factores de riesgo son debidos a consecuencia de los diferentes

Los riesgos metabólicos, s o n los causantes de un gran número de

La Organización Mundial de la salud (OMS), anualmente 41 millones de

Los factores de riesgos modificables corno el consumo de tabaco, la

En general, estos factores de riesgos se manifiestan en adultos, pero se

El comienzo de los estudios universitarios generalmente está asociado a

Se justifica la presente investigación por los aspectos de

 Técnicas e Instrumentos de Recolección de datos

1. VARIABLE DEPENDIENTE: Factores de Riesgos Metabólicos

 Total, de estudiantes 288

Total, de estudiantes 288

IMC obesidad tipo 1

65% IMC obesidad tipo 2

 Total, de estudiantes hombres 140

47% come en ventas ambulantes