LAIVE

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN-TARAPOTO
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA
Consultoría Empresarial: LAIVE
ASIGNATURA:
Practicas Pre Profesionales I
CICLO:
IX
AUTORES:
Flores Flores Claudia
Olivera Córdova Jhenny Rut
Gonzales Gonzales Roxana
Yarleque Chistama Raquel Noemí
DOCENTE:
Econ. MSc. Olga Adriana Arévalo Cueva

Morales-Perú
2022
DEDICATORIA
El presente trabajo está dedicado a Dios por ser

nuestro inspirador y darnos fuerza para
continuar en nuestra vida universitaria y a
nuestros padres por el amor, apoyo y confianza
que nos brindan en todo momento, por darnos lo
necesario para salir adelante día a día para lograr
mis objetivos propuestos.
También dedicamos el presente trabajo a

nuestra profesora por compartir sus
conocimientos en el curso, además es aquel
que con sus enseñanzas y sus exigencias nos
motivan y guían por el camino correcto.
ÍNDICE
DEDICATORIA................................................................................................................2
ÍNDICE..............................................................................................................................3
CAPITULO I: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.........................................................4
1.1. Rubro De La Empresa...........................................................................................4
1.2. Tipo De Empresa...................................................................................................4
1.3. Misión Y Visión De La Empres............................................................................4
1.4. Historia De La Empresa........................................................................................4
1.5. Organización De La Empresa................................................................................6
CAPITULO II: ANALISIS EXTERNO............................................................................6
2.1. Análisis Macro – Entorno (PESTEL).....................................................................6
2.2. Análisis Micro Entorno (5 Fuerzas De PORTER)................................................6
2.3 Oportunidades Y Amenazas....................................................................................6

CAPITULO I: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
1.1. RUBRO DE LA EMPRESA
Laive S.A. es una empresa agroindustrial peruana. La Sociedad tiene por objeto
principal el desarrollo, transformación, producción, procesamiento, industrialización,
comercialización, importación y exportación de todo tipo de productos de consumo
humano, trátese de derivados de las frutas, lácteos, cárnicos, vinos y licores, así como
dedicarse a cualquier otra actividad conexa y vinculada a la manufacturación de
alimentos.
1.2. TIPO DE EMPRESA

 Laive S.A. (Sociedad Anónima).
1.3. MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA
 Misión: LAIVE S.A. reconocida como una empresa líder e innovadora,
orientada al consumidor, que brinda productos de calidad garantizada.
 Visión: ser la más eficiente e innovadora empresa de alimentos del país que
brinda a sus consumidores productos de calidad garantizada; ser para nuestros
proveedores y clientes, un buen socio comercial; contribuir al crecimiento de
nuestros colaboradores y al bienestar de la comunidad logrando una adecuada
rentabilidad para sus accionistas.
1.4. Historia De La Empresa

LAIVE se fundó en octubre de 1910 con el nombre de Sociedad Ganadera del Centro
S.A. sobre la base de la unión de cinco haciendas en el departamento de Junín. Una de
ellas se llamaba LAIVE. No se sabe con certeza de donde viene este nombre se supone
que es la unión de las iniciales de dos nombres como por ejemplo Luis Alberto y
Víctor Eduardo. La principal actividad de esta sociedad era la crianza de ganado ovino
y vacuno. Del primero provenía la producción de lana, negocio principal de la
sociedad; y del vacuno se extraía la leche sólo para producción de mantequilla, que era
lo único que se podía transportar en esa época en lomo de burro hasta los mercados de
Huancayo y Lima. Así la mantequilla se convirtió en el primer producto
comercializado con la marca LAIVE y aún hasta ahora sigue en el pináculo de
preferencias de los consumidores peruanos porque conserva su calidad y sabor
original.
Con los años venideros se importó padrillos que mejoraron la raza y la productividad
del ganado. Se incrementó la producción de leche y se inició la comercialización de
quesos. En la década de los 60 se adquirió un terreno en Ate y posteriormente se
instalaron ahí las primeras máquinas para terminar de procesar los productos de las
haciendas. Con la reforma agraria las haciendas fueron expropiadas y no pudiendo
quedarse con el negocio de la crianza de animales, la compañía decidió potenciar su
parte industrial en la ciudad de Lima en el distrito de Ate y en 1972 inauguró en la
capital una moderna planta procesadora de productos lácteos que producía además del
queso fundido, mantequilla y queso fresco, el novedoso yogurt.
En los años 80 se inauguró la primera planta en Arequipa para el acopio de leche

fresca de esa cuenca y para la fabricación de quesos de maduración. Allí se procesan y
maduran naturalmente los quesos LAIVE: Edam, Danbo, Gouda, Cuartirollo,
Parmesano, Mozarella, Characato, Majes y Andino.
En 1991 LAIVE ingresa a un nuevo campo de la industria alimentaria con derivados

cárnicos. Inicialmente adquiere Salchichería Suiza y después la comercializa también
con marca LAIVE. En vista del éxito de la línea, el directorio aprobó la construcción
de una nueva y moderna planta procesadora de embutidos. Esta se inauguró 1996. Las
carnes que se procesan en la planta son de las mejores granjas del país.
En 1994 ya no teniendo ninguna conexión con el centro del país se cambia de razón
social a Laive S.A. y la empresa deja de llamarse Sociedad Ganadera del Centro S.A.
En 1997 LAIVE ingresa en el mercado de leches frescas ultra pasteurizadas. Se

construye una planta vecina a nuestras plantas en Ate, bajo el sistema de Tetra Pak y
se envasa tanto en cajas como en bolsas Prepac.
Ambos sistemas permiten conservar la leche en su forma natural y aséptica. En la

misma planta y bajo el mismo proceso se envasan jugos de frutas.
Ese mismo año fue inaugurada una planta en Majes Arequipa, para acopiar y evaporar
la mejor leche fresca de la región sur del país, que constituye en la principal materia
prima de nuestros productos. Esta planta acopia leche de más de 1,500 ganaderos de la
región cumpliendo con estándares de calidad.
1998 fue el año del lanzamiento de la leche evaporada ultra pasteurizada aséptica en
un novedoso envase de alta tecnología en bolsa que lo llamamos Bolsitarro.
En 1999 LAIVE lanza al mercado una segunda marca, La Preferida, con productos de
alto valor nutritivo lácteos y cárnicos.
Dos años después se ingresa a una nueva etapa de control de calidad total
obteniéndose los certificados HACCP para todas sus plantas. Esta certificación está
orientada a satisfacer plenamente las exigencias sanitarias modernas que impone el
mercado y sobre todo asegurar la calidad al consumidor.
En el 2005 LAIVE cambia sus envases de yogurt dándoles forma a sus botellas y
colocándoles fundas, igualmente reformula el contenido y el concepto de sus yogures
agregándoles beneficios saludables como son los cultivos probióticos, entrando con la
línea BIO.
También en el 2005 después de investigar lo que los consumidores pensaban y veían a

través de nuestro logo se modernizo y cambio este.
Confiando en el crecimiento de nuestro país, el 2006 traerá nuevos desarrollos

pensando en nuestros consumidores. En sus 96 años como empresa peruana, Laive no
ha dejado de crecer y generar empleo en nuestro país.
1.5. Organización De La Empresa

Está conformada de la siguiente manera:
Directorio - Período: 03/2022 al 03/2024
Gerente General: Mario Enrique Fiocco Cornejo
Presidente Del Directorio: Francisco Moreyra Mujica

Director Independiente: Luis Guillermo Estrada Peralta
Director: Luis Javier Ferrand Aspíllaga
Director: Santiago Larraín Cruzat
Vicepresidente: Aníbal José Larrain Cruzat
Director: Rodolfo Veliz Moller
Director: Carolina Palacios Cisneros
Director: Aurelio Ignacio Palacios Mc Bride
CAPÍTULO II: ANÁLISIS EXTERNO
2.1. ANÁLISIS MACRO ENTORNO (PESTEL)
Político:
- Ley de alimentación saludable.

- Aranceles a la leche importada.
- Ley de protección al consumidor.
- Ley para los oligopolios.
Económico:
- Variación anual del PBI.

- Desaceleración económica.
- Apreciación/ depreciación de la moneda extranjera.
- Tasa de interés de referencia del BCRP.
Social:
- Consumo de lácteos
- Fidelidad a la marca
- Hábitos de nutrición
Tecnológico:
- Uso de tecnología para mejorar los procesos de producción.

- Mejora de las plantas de producción, así como los laboratorios.
- Inversión para desarrollo de software.
Ecológico:
- Mantenimiento y limpieza del habitad para una mejor calidad alimentaria.

- Aplicaciones especiales de producción
- Campañas de concientización ambiental.
Legal:
- Ley de seguridad e inocuidad alimentaria.

- Registros sanitarios.
- Ley de protección al consumidor.
- Ley para los oligopolios.
2.2. ANÁLISIS MICRO ENTORNO (5 FUERZAS DE PORTER)
A continuación, realizamos un análisis de Laive y de sus competidores a través de las

cinco fuerzas de Porter (2008).
La amenaza de entrada de un nuevo competidor, hace referencia a aquellas empresas

que no están dentro de la competencia del sector, pero que podrían estarlo. Para
determinar el grado de esta amenaza, debemos analizar las barreras de entrada y evaluar
las reacciones de los competidores actuales ante un posible nuevo competidor. Las
principales barreras de entrada del sector son las economías de escala por el lado de la
oferta, lo que significa que la infraestructura actual permite producir grandes volúmenes
a un bajo costo unitario.
Los requisitos de capital y el acceso a los canales de distribución son también fuertes
barreras de entrada. Esta industria requiere una alta demanda de recursos financieros,
investigación y desarrollo. Finalmente, las políticas gubernamentales son restrictivas,
por lo que se requiere obtener licencias y certificados para producir alimentos en el país.
Dado el análisis realizado, determinamos que la amenaza de entrada de un nuevo
competidor es baja.
Respecto a la amenaza de productos sustitutos, en el mercado existen alternativas que

logran satisfacer algunas o todas las necesidades del consumidor. Existen productos
lácteos basados en la soya, almendra, arroz, quinua, entre otros, que ofrecen los mismos
o más beneficios nutricionales que los productos lácteos que provienen de la vaca; por
ello, consideramos a esta amenaza como alta. Existe una amplia variedad de bienes, con
lactosa y sin lactosa, que pueden satisfacer a los consumidores. Ponderamos la
capacidad de respuesta ante esta amenaza es media.
El poder de negociación de los proveedores surge cuando tienen la capacidad de influir

en un incremento de precios que afecte la rentabilidad y competitividad de la empresa.
Consideramos que, para Laive, esta amenaza es baja y la capacidad de respuesta ante
ella la ponderamos en 4. Esto debido a que la leche fresca, como principal materia
prima, se adquiere a través de más de 1,500 ganaderos. A pesar de que ellos pueden
asociarse y formar alianzas, no son una amenaza para Laive, puesto que no llegan a
influir en los precios ni a restringir el abastecimiento.
El poder de negociación de los clientes hace referencia a la capacidad que tienen los
compradores de influir en los precios y disminuir los ingresos de la empresa. En este
mercado, los precios de los productos son establecidos por el lado del ofertante.
Asimismo, Laive cuenta con una cartera diversificada de clientes: mayoristas,
distribuidores, institucionales y minoristas, que no están organizados. Por eso,
determinamos que esta amenaza es baja.
Finalmente, la rivalidad de los competidores hace referencia a la carrera competitiva

que se da entre las empresas de la misma industria para lograr mayor participación en el
mercado. Al ser este mercado un oligopolio (Gloria, Nestlé Perú y Laive), la guerra
comercial por mayor participación de mercado se manifiesta en la calidad de los
productos y en el mayor reconocimiento de sus marcas. Por ello, concluimos que la
rivalidad entre los competidores es alta.
Productos sustitutos
Laive posee una gran variedad de productos, en
la medida que estos se mantengan a precios
razonables en el mercado, la demanda será
estable. Factores como la desaceleración
económica, incremento de los insumos
importados, disminución de los aranceles a
lácteos importados afectarían sus ventas.
Proveedores
Ejercen un papel Clientes
relativamente
importante, ya que son Los productos
Competidores
los que surten a la lácteos de Laive
empresa de los insumos Si bien es cierto, Gloria es el líder del mercado son bienes de
necesarios para el y le sigue Nestlé, Laive tiene una participación consumo masico,
proceso productivo. La del 9%, es una marca peruana reconocida por la alimentos de
empresa Laive tiene calidad de sus productos, además de tener primera
como proveedores de capacidad de hacer frente a sus competidores necesidad, los
leche a los ganaderos de en precios y calidad. clientes siempre
todas las regiones del adquieren estos
país, éstos ofertan la productos.
leche al oligopolio que
existe en el mercado
nacional. Nuevos competidores
Laive forma parte del oligopolio que representa
la industria láctea peruana, tiene el
reconocimiento del consumidor, cuenta con una
infraestructura en las principales regiones de
producción de leches; es difícil que los nuevos
competidores puedan consolidarse en el mercado
2.3. OPORTUNIDADES Y AMENAZAS
Oportunidades:
 Aumento en el crecimiento en el PBI.

 Tendencia a consumir productos más saludables.
 Existen países en Latinoamérica que no tienen la industria láctea tan
desarrollada, y su demanda es en grandes cantidades por lo cual solicitan este
producto.
 Disminución de tasas de interés internas debido a la mayor competencia del
sistema bancario.
 Incursión del consumo en nuevos sectores socioeconómicos.
 Incremento de la esperanza de vida.
 Tendencia de búsqueda de vida con calidad.
Amenazas:
 Alta competencia por parte de su principal competencia en el mercado “Gloria”.

Dicha competencia tiene mayores variedades de yogurt.
 Aumento de precios en los insumos.
 Salida de mercado de nuevos productos sustitutos.
 Probable competencia de otras marcas.

LAIVE

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

LAIVE

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

LAIVE

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN-TARAPOTO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

Consultoría Empresarial: LAIVE

Practicas Pre Profesionales I

Flores Flores Claudia

Olivera Córdova Jhenny Rut

Gonzales Gonzales Roxana

Yarleque Chistama Raquel Noemí

Econ. MSc. Olga Adriana Arévalo Cueva

El presente trabajo está dedicado a Dios por ser

También dedicamos el presente trabajo a

CAPITULO I: DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.........................................................4

1.1. Rubro De La Empresa...........................................................................................4

1.2. Tipo De Empresa...................................................................................................4

1.3. Misión Y Visión De La Empres............................................................................4

1.4. Historia De La Empresa........................................................................................4

1.5. Organización De La Empresa................................................................................6

CAPITULO II: ANALISIS EXTERNO............................................................................6

2.1. Análisis Macro – Entorno (PESTEL).....................................................................6

2.2. Análisis Micro Entorno (5 Fuerzas De PORTER)................................................6

2.3 Oportunidades Y Amenazas....................................................................................6

1.2. TIPO DE EMPRESA

1.4. Historia De La Empresa

En los años 80 se inauguró la primera planta en Arequipa para el acopio de leche

En 1991 LAIVE ingresa a un nuevo campo de la industria alimentaria con derivados

En 1997 LAIVE ingresa en el mercado de leches frescas ultra pasteurizadas. Se

Ambos sistemas permiten conservar la leche en su forma natural y aséptica. En la

También en el 2005 después de investigar lo que los consumidores pensaban y veían a

Confiando en el crecimiento de nuestro país, el 2006 traerá nuevos desarrollos

1.5. Organización De La Empresa

Directorio - Período: 03/2022 al 03/2024

Gerente General: Mario Enrique Fiocco Cornejo

Presidente Del Directorio: Francisco Moreyra Mujica

- Ley de alimentación saludable.

- Variación anual del PBI.

- Uso de tecnología para mejorar los procesos de producción.

- Mantenimiento y limpieza del habitad para una mejor calidad alimentaria.

- Ley de seguridad e inocuidad alimentaria.

A continuación, realizamos un análisis de Laive y de sus competidores a través de las

La amenaza de entrada de un nuevo competidor, hace referencia a aquellas empresas

Respecto a la amenaza de productos sustitutos, en el mercado existen alternativas que

El poder de negociación de los proveedores surge cuando tienen la capacidad de influir

Finalmente, la rivalidad de los competidores hace referencia a la carrera competitiva

 Aumento en el crecimiento en el PBI.

 Alta competencia por parte de su principal competencia en el mercado “Gloria”.

También podría gustarte