Taller de Naturales Sobre Los Alimentos

INSTITUCIÓN EDUCATIVA NUESTRA SEÑORA DEL CARMEN
ACTIVIDADES VIRTUALES
“Por la ciencia hacia Dios”
DOCENTE: LUZ DARYS MENDOZA CASTILLO SEMANA 37
GRADO: 501 FECHA: DÍA 22 MES 10 AÑO 2021
SEDE: PRINCIPAL ÁREA: C, NATURALES
1. CONOCIMIENTOS PREVIOS.
Pregúntale a un adulto mayor de tu familia y responda:
✔ Qué enfermedades se generan por falta de buena alimentación?.
✔ A qué se le llama alimentación EQUILIBRADA?
✔ Qué alimentos son más deliciosos, las frutas o los mekatos?
2. TEMA DE HOY: CATEGORÍA DE LOS ALIMENTOS
3. HERRAMIENTAS DE APRENDIZAJE
Me ha gustado esta nota en https://www.abc.com.py/edicion

impresa/suplementos/escolar/grupos-de-alimentos-633126.html
4. CONCEPTUALIZACIÓN O CONTENIDO:
4.1 IMPORTANCIA DEL TEMA.
El tema que trataremos hoy, es el más importante

de todos los talleres que se han realizado.
Nuestro desarrollo físico, mental y la salud depende
de la alimentación que consumimos y esto no
obedece a los recursos económicos que tengamos,
sino a nuestros hábitos alimenticios. No comer lo
que me gusta, sino lo que necesito para estar bien y
sano.
✔ Tenemos derecho a la alimentación.
✔ Tenemos deber de consumir los alimentos
sanos que nos sirven.
4.2 QUÉ ES ALIMENTACIÓN SALUDABLE? Según informes de la Organización

Mundial de la Salud (OMS), “una alimentación saludable ayuda a protegernos de la
malnutrición, en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles,
como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer”.
✔ El término «malnutrición» se refiere a las carencias, los excesos y los

desequilibrios de la ingesta calórica y de nutrientes de una persona. ... ✔
Cuando observamos un niño o niña malnutrido encontramos características
como:
Raquitismo o gener
enflaquecimiento
alizada.
Retraso del
crecimiento
Agotamiento y
debilidad Obesidad
4.3QUÉ SON LAS VITAMINAS Y PORQUÉ SON IMPORTANTES EN LA
ALIMENTACIÓN?
Las vitaminas son un grupo de sustancias necesarias para el
funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normal del cuerpo.
Existen 13 vitaminas esenciales. El hecho de no consumir suficiente
cantidad de frutas, verduras, legumbres, lentejas, granos integrales y
productos lácteos enriquecidos puede incrementar su riesgo de problemas
de salud, entre ellos enfermedad
cardíaca, cáncer y salud ósea
deficiente (osteoporosis).
La vitamina A ayuda a la formación y

mantenimiento de dientes, tejidos óseos y
blandos, membranas mucosas y piel sanos.
Existe varias clases de vitaminas B. más abajo las

desarrollamos
La vitamina C, llamada ácido ascórbico, es un

antioxidante. Favorece los dientes, encías y
tejidos. Ayuda a absorber el hierro. Es esencial
en la cicatrización de heridas.
La vitamina D conocida como "la vitamina del

sol". Ayuda a absorber el calcio para el
desarrollo normal de dientes y huesos sanos.
La vitamina E es un antioxidante, conocida
como tocoferol. Ayuda al cuerpo a formar
glóbulos rojos y a utilizar la vitamina K.
La vitamina K: sin ella, la sangre no se

solidificaría (coagularía).
1. La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células a

convertir los carbohidratos en energía.
Esencial para el corazón y las neuronas sanas.
La riboflavina (vitamina B2) Es importante para el

crecimiento y la producción de glóbulos rojos.
La niacina (vitamina B3) ayuda a mantener

saludable la piel y los nervios.
El ácido pantoténico (vitamina B5) esencial en la

producción de hormonas y colesterol
La vitamina B6 denominada piridoxina. Ayuda a

formar glóbulos rojos y anticuerpos y al
mantenimiento de la función cerebral.
La biotina (vitamina B7) ayuda en el metabolismo
de proteínas y carbohidratos, la producción de
hormonas y colesterol.
Folato (vitamina B9) Necesario para la
producción del ADN, controla el crecimiento de
los tejidos y la célula. Bajos niveles producen
defectos congénitos como la espina bífida.
La vitamina B12, es importante para el

metabolismo, la formación de glóbulos rojos y el
mantenimiento del sistema nervioso central.
4.6 CÓMO SE CLASIFICAN LOS ALIMENTOS
Alimentos formadores: Se le dice así porque ayudan a la formación de tejidos, órganos

y ayuda a mantener un cuerpo sano y bien desarrollado.
Alimentos reguladores: este tipo de alimentos nos ayudan a defender de las

enfermedades que existen dentro de nuestro cuerpo y en el ambiente.
Alimentos energéticos. Este tipo de alimentos nos proveen de energía para realizar las
actividades diarias. Es importante consumirlos en cantidades adecuadas.
5. EVALUACIÓN
Si ha leido hasta aquí sabes que nuestro cuerpo necesita de nuchos nutrientes para
que esté fuerte y sano. Para esto te propongo:
1. Haga una lista de alimentos que sean fáciles de adquirir.
2. Con la información de la guía averigue ¿qué nutrientes tienen éstos alimentos?
3. Resolver la sopa de letras sobre las funciones de las vitaminas en los alimentos.
Guiandose de las claves:
4. Presente una lista de 5 ejemplos de alimentos correspondientes a cada
clasificación:
FORMADORES:
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
ENERGÉTICOS:
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
REGULADORES:
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
∙ __________________________________________
¡Con una alimentación saludable podemos vivir sanos e inteligentes!

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SEDE: PRINCIPAL ÁREA: C, NATURALES

✔ Qué enfermedades se generan por falta de buena alimentación?.

✔ A qué se le llama alimentación EQUILIBRADA?

✔ Qué alimentos son más deliciosos, las frutas o los mekatos?

2. TEMA DE HOY: CATEGORÍA DE LOS ALIMENTOS

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4.1 IMPORTANCIA DEL TEMA.

El tema que trataremos hoy, es el más importante

4.2 QUÉ ES ALIMENTACIÓN SALUDABLE? Según informes de la Organización

✔ El término «malnutrición» se refiere a las carencias, los excesos y los

La vitamina A ayuda a la formación y

Existe varias clases de vitaminas B. más abajo las

La vitamina C, llamada ácido ascórbico, es un

La vitamina D conocida como "la vitamina del

La vitamina K: sin ella, la sangre no se

1. La tiamina (vitamina B1) ayuda a las células a

La riboflavina (vitamina B2) Es importante para el

La niacina (vitamina B3) ayuda a mantener

El ácido pantoténico (vitamina B5) esencial en la

La vitamina B6 denominada piridoxina. Ayuda a

La vitamina B12, es importante para el

4.6 CÓMO SE CLASIFICAN LOS ALIMENTOS

Alimentos formadores: Se le dice así porque ayudan a la formación de tejidos, órganos

Alimentos reguladores: este tipo de alimentos nos ayudan a defender de las

1. Haga una lista de alimentos que sean fáciles de adquirir.

2. Con la información de la guía averigue ¿qué nutrientes tienen éstos alimentos?

¡Con una alimentación saludable podemos vivir sanos e inteligentes!

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