Expo Primaria Plato y Jarra Fabi

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El Plato del Bien

Comer y La Jarra del


Buen Beber
Lic. Alma Fabiola Gómez Puente
¿Qué es el Plato
del Bien Comer?
• Es una guía de alimentación que forma
parte de la Norma Oficial Mexicana
(NOM), para la promoción y educación
para la salud en materia alimentaria.

• Muestra cada uno de los grupos de


alimentos con el fin de mostrar a la
población la variedad que existe de
cada grupo resaltando que ningún
alimento es más importante que otro,
sino que debe haber una combinación
para que nuestra dieta diaria sea
correcta y balanceada.
Beneficios
del
Grupo 1:
Verduras y
Frutas
Carbohidratos simples
Te mantienen
más joven
Muchas verduras aportan antioxidantes, que
luchan contra los radicales libres
(responsables del envejecimiento de las
células).

Los antioxidantes ayudan al buen


funcionamiento de los órganos y permitirán
que sigan funcionando bien durante más
tiempo.

Por tanto, con una dieta saludable que


incluya frutas y verduras podrás presumir de
una piel más suave y joven, de un corazón
fuerte y de una buena memoria, etc.
Te mantienen
hidratado
Muchas frutas y verduras tienen un alto
contenido de agua y su consumo te ayuda
a mantenerte hidratado a lo largo del día.

Una buena hidratación aporta una gran


cantidad de beneficios, entre ellos
destacan:
• Disfrutar de una mejor digestión.
• Contar con más energía.
• Un menor riesgo de padecer algún tipo
de cáncer.
• Ayuda a prevenir enfermedades
cardiovasculares.
Ayudan a adelgazar
Los principales beneficios para adelgazar
son:
• Ayudan a saciar el hambre y reducir las
raciones.
• Evitan los molestos problemas de
estreñimiento.
• Muchos verduras y frutas contienen
muy pocas calorías y grasas.
• Al ser ricos en fibra ayudan a combatir
la hinchazón del abdomen.
• Ayudan a calmar la ansiedad.
• Son ideales para picar entre horas y,
así, evitar comer dulces o alimentos
ultra procesados.
Protegen tus
dientes
Por la cantidad de nutrientes que aportan,
estos alimentos te ayudan a mantener una
buena salud dental.

Entre los nutrientes destacan el calcio, el


agua, la fibra, las vitaminas y el potasio.

• La ingesta regular de frutas y verduras se


relaciona con una menor pérdida de las
piezas dentales y al buen desarrollo y
mantenimiento de la dentadura.
• Algunas frutas ayudan a limpiar la superficie
de las encías y dientes.
• También el consumo de verduras puede
ayudar a retirar restos de otras comidas.
Beneficios de Grupo 2:
Cereales, Granos y Tubérculos
Carbohidratos complejos
Nos dan Energía
Aportan fibra
Cumplen un papel importante para regular la
velocidad de absorción de los alimentos, así
como la velocidad del tránsito intestinal.

Vitaminas B1: es la principal vitamina que


ayuda a los carbohidratos a convertirse en
energía.
Niacina: ayuda a mantener sanos el sistema
nervioso, el aparato digestivo y la piel.
Riboflavina o Vit b12: es importante para el
crecimiento, desarrollo y funcionamiento de
las células del cuerpo.
Beneficios del Grupo 3:
Alimentos de Origen Animal
Proteína
• Ayudan a formar y regenerar tejidos, nervios,
huesos.

• Aportar hierro y proteínas al organismo, así


como vitamina B3, B6 y B12, responsables de
la generación de glóbulos rojos.

• Fuente importante de vitamina D, calcio y


fósforo, responsables de la formación,
desarrollo y mantenimiento de los huesos y
dientes.

• Los pescados aportan grasas “buenas”,


como el Omega 3, ideal para evitar
accidentes cardiovasculares o infartos.
Además, contribuyen a la formación y
desarrollo del cerebro en edades prenatales,
niñez e incluso en la adultez.

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