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    Cartilla de CT Sobre La Salud Pública

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    ¿CÓMO ENFRENTAMOS LA

    PROBLEMÁTICA DE SALUD
    PÚBLICA?
    ¿Cuáles son los grupos de alimentos? ¿Qué es la salud?
    Se agrupan según las funciones que cumplen y los nutrientes que proporcionan, es decir La salud es un concepto que
    de acuerdo a su similitud en el aspecto nutricional y composición. Grupo 1: Tubérculos, abarca mucho más que la
    legumbres y cereales, Grupo 2: Verduras y hortalizas, Grupo 3: Frutas Grupo 4: ausencia de enfermedad.
    Lácteos y derivados, Grupo 5: Carnes, pescados y huevos, Grupo 6: Azucares Hábitos como una dieta
    derivados y alimentos procesados Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla sana, ejercicio regular,
    ausencia de tóxicos, vivir
    ¿Qué significa tener una alimentación ¿Por qué preocuparnos por una con optimismo y fomentar
    saludable? alimentación saludable? las relaciones sanas nos
    puede ayudar a conseguir
    Significa elegir una alimentación que Porque se ha demostrado que una buena un estado de salud óptimo
    aporte todos los nutrientes esenciales y alimentación previene enfermedades, como la
    la energía que cada persona necesita obesidad, la hipertensión, diabetes, etc. La
    para mantenerse sana alimentación saludable permite tener una
    mejor calidad de v ida

    Los grupos de alimentos ¿Por qué es necesario comer frutas y


    verduras todos los días?
    Cada grupo de alimento brinda
    beneficios para nuestra salud, como Porque contienen vitaminas, minerales y
    estas, es necesario que esta incluida en antioxidantes, necesarios para proteger nuestra
    nuestra comida salud, también contienen fibra dietética, que
    baja el colesterol de la sangre, hace más lenta
    la absorción del azúcar contenido en los otros
    alimentos y favorece la digestión

    Conociendo las bondades de la vitamina c


    Conclusión
    La vitamina C es un polvo cristalino, blanco e inodoro, muy soluble en agua y relativamente
    La vitamina C es esencial
    insoluble en solventes orgánicos. Previene la formación de nitrosaminas en el tracto
    gastrointestinal. Genera fibras de colágeno al sintetizar péptidos y al hidroxilar la prolina y para el desarrollo y
    lisina. Reduce las deficiencias neurológicas y la mortalidad por accidentes cerebrovasculares, mantenimiento del en sus
    debido a su habilidad para cruzar la barrera hematoencefálica. La vitamina C mejora la actividades, por lo que su
    consumo adecuado es
    digestión de fibras dietéticas como los B-glucanos (polisacáridos de cereales, hongos y
    levaduras) que mantienen y estimulan el crecimiento de la microflora intestinal. Al consumir necesario para mantener
    avena (B-glucano) y jugo de naranja (vit.C) estaremos entonces estimulando la función una buena salud.
    inmune.

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