M i n is t e r io d e Ag r ic u l t u r a , R D

VICEMINISTERIO DE PLANIFICACIÓN SECTORIAL AGROPECUARIA

DEPARTAMENTO DE ECONOMÍA AGROPECUARIA Y ESTADÍSTICAS

Informe de Precios Semanal de Productos Agropecuarios

en Mercados, Supermercados y Colmados de Santo
Domingo, 22 de Enero, 2021

República Dominicana

1
2
 Comportamiento de los Precios Promedios Semanal a Nivel Minorista de
Productos Agropecuarios (RD$)

Semana Actual
Precio Prom. Precios Prom.
Unidad de Mensual Dic. Sem. Anterior Lunes Miércoles Viernes Precio Prom.
Medida 2020 (11-15/01/2021) (18/01/21) (20/01/21) (22/01/21) Sem. Actual
Arroz Selecto Lib 24.52 24.53 24.40 24.60 24.60 24.53
Arroz Superior Lib 21.53 21.07 21.20 21.80 21.80 21.60
Habichuela roja (Yacomelo) Lib 71.33 71.67 71.00 71.00 71.00 71.00
Habichuela roja (José Beta) Lib 74.10 73.33 74.00 73.00 73.00 73.33
Habichuela negra Lib 47.16 45.33 47.00 46.00 47.00 46.67
Habichuela pinta Girita) Lib 53.13 53.00 51.00 54.00 56.00 53.67
Batata Lib 24.28 24.00 23.00 21.00 22.00 22.00
Ñame (Mina) Lib 48.25 51.00 50.00 49.00 49.00 49.33
Papa blanca Lib 27.28 25.00 25.00 26.00 24.00 25.00
Yautía blanca Lib 54.84 54.67 55.00 53.00 51.00 53.00
Yuca Mocana Lib 13.75 13.40 13.40 13.00 13.40 13.27
Plátano (Barahona), grande Und 18.88 23.87 21.60 22.60 21.80 22.00
Plátano (FHIA-20) Und 6.70 5.67 5.00 6.00 6.00 5.67
Guineo verde Jhonson Und 5.09 5.07 5.20 5.00 5.00 5.07
Ajo importado Lib 137.30 121.00 112.00 111.00 108.00 110.33
Ajo criollo Lib 119.94 107.78 105.00 112.50 95.00 104.17
Cebolla roja (criolla) Lib 45.47 37.50 38.33 35.00 35.00 36.11
Cebolla roja (Importada) Lib 45.77 38.42 36.00 36.00 36.00 36.00
Pollo vivo Lib 47.00 49.33 50.50 48.00 48.00 48.83
Pollo procesado Lib 66.04 68.67 68.00 68.00 68.00 68.00
Huevos (Und) Und 6.95 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00
Cerdo chuleta fresca Lib 90.64 95.33 95.00 97.00 98.00 96.67
Cerdo Pierna Lib 87.65 93.00 95.00 93.60 94.00 94.20
FUENTE: Ministerio de Agricultura, (M.A), Mercado Nuevo de Santo Domingo.
Elaborado por la División de Estadísticas Agropecuarias y Análisis de Precios del Departamento de Economía Agropecuaria, 2021

3
 II. Análisis d el Comportamiento de los Precios de Prod uctos Agropecuarios de Primera
Calid ad, a Nivel Mayorista y Min orista del Mercado "Nuevo" de Santo Domingo
22/1/2021
1 Nivel Mayorista

En el comercio mayorista en el día de hoy, varios productos del agro y pecuarios comercializados en el mercado "Nuevo" de Santo

Domingo, registran reducciones en sus precios al compararlos con los precios promedios de la semana anterior. Se destacan: ají

(Morrón), 28 por ciento; cebolla roja (Importada), 23 por ciento y berenjena, 15 por ciento; seguido por: cebolla roja (Criolla), 14 por

ciento; plátano (Barahona), 13 por ciento; naranja (Agria), 13 por ciento y yautía (Blanca), 6%. Otros productos con leves caídas en

sus precios, inferiores a 3% son: pollo (Vivo y Procesado), guandul (Verde en vaina) y habichuela (Pinta). El resto de los productos

del recuadro mantienen sus precios sin variación.

Dentro del mismo contexto (Mayorista) en el día de hoy, experimentan incrementos de precios con relación a los precios

promedios de la semana pasada, los productos: zanahoria, 43 por ciento y limón (Persa), 25 por ciento; así también, ajo

(Importado), 10%; plátano (FHIA-20), 4%; tomate (Ensalada), 3% y huevos, 0.6%.

I.- PRODUCTOS QUE DISMINUYEN, AUMENTAN O PERMANECEN IGUAL SUS PRECIOS, (RD$)
Disminuyen o Permanecen Igual Aumentan
Precio Prom. Precio Dismin u ció n Pr ecio Prom. Precio In cremen to
PRODUCTOS Un d Sem. Ant. * d el Día A b s. (RD$) % PRODUCTOS Und Sem. Ant. * del Día A b s. (RD$) %
Ají (Morrón) QQ 4,833.33 3,500.00 (1,333.33) (27.59) Zanahoria QQ 700.00 1,000.00 300.00 42.86
Cebolla roja (Importada) QQ 2,600.00 2,000.00 (600.00) (23.08) Limón (Persa) Cto 333.33 416.67 83.33 25.00
Berenjena QQ 1,040.00 880.00 (160.00) (15.38) Ajo (Importado) QQ 6,833.33 7,500.00 666.67 9.76
Cebolla roja (Criolla) QQ 2,800.00 2,400.00 (400.00) (14.29) Plátano (FHIA - 20) Ml l r 3,833.33 4,000.00 166.67 4.35
Plátano (Barahona), grande Mll r 17,333.33 15,000.00 (2,333.33) (13.46) Tomate (Ensalada) QQ 2,916.67 3,000.00 83.33 2.86
Naranja (Agria) Mll r 2,866.67 2,500.00 (366.67) (12.79) Huev os (Consumo) Cto 576.67 580.00 3.33 0.58
Yautía (Blanca) QQ 4,133.33 3,900.00 (233.33) (5.65)
Pollo (Viv o) QQ 4,600.00 4,500.00 (100.00) (2.17)
Pollo (Procesado) QQ 5,100.00 5,000.00 (100.00) (1.96)
Guandul (Verde en v aina) QQ 1,733.33 1,700.00 (33.33) (1.92)
Habichuela gira (Pinta) QQ 3,733.33 3,700.00 (33.33) (0.89)
Arroz (Selecto) QQ 2,120.00 2,120.00 - -
Arroz (Superior) QQ 1,840.00 1,840.00 - -
Habichuela roja (Yacomelo) QQ 5,000.00 5,000.00 - -
Habichuela roja (José Beta) QQ 6,200.00 6,200.00 - -
Habichuela (Negra) QQ 3,700.00 3,700.00 - -
Batata QQ 1,500.00 1,500.00 - -
Papa QQ 1,363.64 1,363.64 - -
Yuca (Bilin) QQ 800.00 800.00 - -
Plátano (Cibao), grande Mll r 8,000.00 8,000.00 - -
Ajo (Criollo) QQ 5,000.00 5,000.00 - -
Aguacate (Semíl-34) Cto 1,800.00 1,800.00 - -

(m ás d e 15%)
(en tr e 6 y 14%)
(p o r d eb aj o d el 5%)
Ig u al
* L o s Pr eci o s Pr o m ed i o s sem an al co r r esp o n d en a l o s d ías: L u n es, Mi ér co l es y Vi er n es (11-15/01/2021).
FUENTE: Datos recopilados en el Mercado "Nuev o" de Santo Domingo.
Ministerio de Agricultura. Elaborado en el Departamento de Economía Agropecuaria y Estadísticas, por la Div isión de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios, 2021.

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2 Nivel Minorista

En este nivel de intermediación en el día de hoy, importantes productos de la canasta familiar agropecuaria que se comercializan
en el mercado "Nuevo" de Santo Domingo, registran reducciones en sus precios, con respecto a los precios promedios de la
semana anterior. Encabezados por: ají (Morrón), 25 por ciento; plátano (Barahona), 15 por ciento; así como, cebolla roja (Criolla),
14 por ciento; naranja (Agria), 14 por ciento; yautía (Blanca), 10% y berenjena, 10%. Además, cebolla roja (Importada), guandul
(Verde en grano) y pollo (Procesado y Vivo), reducen sus precios por debajo del 5%. Los demás productos del recuadro,
permanecen con sus precios iguales a los de la semana pasada.

T ambién al minorista, en el mercado de referencia (Nuevo), algunos productos agropecuarios experimentan incrementos de

precios en comparación a los precios promedios de la semana anterior. La zanahoria y limón (Persa), se destacan con los

mayores porcentajes, de 36 y 23 por ciento, respectivamente. A ellos se agregan: ajo (Importado), 10%; ñame, 8%; res (Rotí), 6% y

plátano (FHIA-20), 6%. Finalizan el recuadro: tomate (Ensalada) y cerdo (Pierna), con alzas de precios, que no alcanzan el 5%.

I.- PRODUCTOS QUE DISMINUYEN, AUMENTAN Y PERMANECEN IGUAL SUS PRECIOS, (RD$)

Disminuyen o Permanecen Igual Aumentan

Precio Prom. Precio Dismin u ció n Precio Prom. Precio In cremen to
PRODUCTOS Un d Sem. Ant. * d el Día Ab s. (RD$) % PRODUCTOS Un d Sem. Ant. * del Día A b s. (RD$) %
Ají (Morrón) lb 66.67 50.00 (16.67) (25.00) Zanahoria lb 18.33 25.00 6.67 36.36
Plátano (Barahona), grande Und 20.00 17.00 (3.00) (15.00) Limón (Persa) Doc 68.00 84.00 16.00 23.53
Cebolla roja (Criolla) lb 35.00 30.00 (5.00) (14.29) Ajo (Importado) lb 100.00 110.00 10.00 10.00
Naranja (Agria) Doc 56.00 48.00 (8.00) (14.29) Ñame (Mina) lb 41.67 45.00 3.33 8.00
Yautía (Blanca) lb 50.00 45.00 (5.00) (10.00) Res (Rotí) lb 103.33 110.00 6.67 6.45

Berenjena lb 20.83 18.75 (2.08) (10.00) Plátano (FHIA - 20) Und 5.67 6.00 0.33 5.88

Cebolla roja (Importada) lb 31.67 30.00 (1.67) (5.26) Tomate (Ensalada) lb 38.33 40.00 1.67 4.35

Guandul (Verde en grano) lb 66.67 65.00 (1.67) (2.50) Cerdo (Pierna) lb 83.33 85.00 1.67 2.00
Pollo (Procesado) lb 66.67 65.00 (1.67) (2.50)
Pollo (Viv o) lb 53.00 52.00 (1.00) (1.89)
Arroz (Selecto) lb 23.00 23.00 - -
Arroz (Superior) lb 20.00 20.00 - -

Habichuela roja (Yacomelo) lb 65.00 65.00 - -

Habichuela roja (José Beta) lb 70.00 70.00 - -

Habichuela (Negra) lb 40.00 40.00 - -

Habichuela gira (Pinta) lb 45.00 45.00 - -

Batata lb 20.00 20.00 - -

Papa lb 20.00 20.00 - -

Yuca (Bilin) lb 10.00 10.00 - -

Plátano (Cibao), grande Und 10.00 10.00 - -

Ajo (Criollo) lb 90.00 90.00 - -

Aguacate (Semíl-34) Und 25.00 25.00 - -

(m ás d e 15%)
(en tr e 6 y 14%)
(p o r d eb aj o d el 5%)
Ig u al

* L o s Preci o s Pr o m ed io s sem an al co r r esp o n d en a l o s d ías: L u n es, Mi ér co l es y Viern es (11-15/01/2021).

FUENTE: Datos recopilados en el Mercado "Nuev o" de Santo Domingo.

Ministerio de Agricultura. Elaborado en el Departamento de Economía Agropecuaria y Estadísticas, por la Div isión de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios, 2021.

5
Comportamiento de los Precios Promedios Semanal a Nivel Minorista de
Productos Agropecuarios

Arroz (Selecto

Arroz
(Superior)

FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021

6
 Hab. roja (José Beta)

Hab. roja (Yacomelo)

Habichuela (Pinta)

FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

7
FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

8
 Papa

Yuca

FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

9
 Yautía
(Blanca)

Batat
a

FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

10
FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

11
 Ajo (Importado)

Ajo (Criollo)

FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

12
FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

13
FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

14
FUENTE: Mercados “Nuevo”, Los Mina, Villa Consuelo, Cristo Rey y Plaza Agropecuaria (CONAPROPE) de Santo
Domingo. Elaborado por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios. Dpto. Economía
Agropecuaria, 2021.

15
 IV. Precios de Productos Agropecuarios de Primera Calidad en República Dominicana
Precios de Venta al por Mayor de Productos Agropecuarios en el Mercado "Nuevo" de
Santo Domingo, (RD$)
22/1/2021
Peso
Unidad de
Codigo Productos Promedio Rango de Precios
Procedencia Empaque y
del producto Venta (Peso)
(Unid/lb) Mínimo. Máximo Moda*
Granos Básicos
1006 Arroz (Súper Selecto), primera San Francisco Saco/100 lb 2,350.00 2,400.00 2,400.00
1006 Arroz (Selecto), primera Yuna Saco/125 lb 2,600.00 2,650.00 2,650.00
1006 Arroz (Superior), primera Cotuí Saco/125 lb 2,250.00 2,300.00 2,300.00
1005 Maíz amarillo (Francés Largo), primera San Juan Saco/100 lb 1,200.00 1,300.00 1,300.00
0713 Habichuela roja (Yacomelo), primera E. Unidos Saco/100 lb 4,900.00 5,000.00 5,000.00
0713 Habichuela roja (José Beta), corta, primera San Juan Saco/100 lb 6,100.00 6,200.00 6,200.00
0713 Habichuela negra (Arroyo loro negro), primera E. Unidos Saco/100 lb 3,600.00 3,700.00 3,700.00
0713 Habichuela blanca (Importada), primera E. Unidos Saco/100 lb 5,100.00 5,200.00 5,200.00
0713 Habichuela gira (Pinta), primera E. Unidos Saco/100 lb 3,600.00 3,700.00 3,700.00
0713 Guandul (Verde en Vaina), segunda San Juan Saco/100 lb 1,500.00 1,700.00 1,700.00
Raíces y tubérculos
0714 Batata (Canolia), primera San Juan Quintal 1,400.00 1,500.00 1,500.00
0714 Ñame (Jamaiquino), primera Samaná Quintal 1,700.00 1,800.00 1,800.00
0714 Ñame (Mina), primera Samaná Quintal 3,400.00 3,500.00 3,500.00
0714 Papa (Granola), primera Ocoa Kilo 29.00 30.00 30.00
0714 Yautía (Amarilla), primera Samaná Quintal 3,400.00 3,500.00 3,500.00
0714 Yautía (Blanca), primera Samaná Quintal 3,800.00 3,900.00 3,900.00
0714 Yautía (Coco), primera Samaná Quintal 2,900.00 3,000.00 3,000.00
0714 Yuca (Bilin), primera Moca Quintal 750.00 800.00 800.00

* Precio Moda: El precio de venta de mayor volumen del producto.

1 US$ = RD$ 58.24 pesos. Banco Central de la República Dominicana

   

FUENTE: Mercado "Nuevo" de Santo Domingo.

Ministerio de Agricultura. Elaborado en el Departamento de Economía Agropecuaria y Estadísticas,

por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios, 2021

16
 Peso
Unidad de
Codigo Productos Promedio Rango de Precios
Procedencia Empaque y
del producto Venta (Peso)
(Unid/lb) Mínimo. Máximo Moda*
Musáceas
0803 Plátano (Macho x Hembra), grande Barahona Ciento 1,400.00 1,500.00 1,500.00
0803 Plátano (Macho x Hembra), mediano Barahona Ciento 1,100.00 1,200.00 1,200.00
0803 Plátano (Enano), grande La Vega 0.75 - 1 lb Ciento 750.00 800.00 800.00
0803 Plátano (Enano), mediano La Vega 0.5 - 0.75 lb Ciento 450.00 500.00 500.00
0803 Plátano (FHIA - 20), primera Bonao Ciento 350.00 400.00 400.00
Guineo verde (Jonhson), primera Mao 0.23 lb Ciento 280.00 300.00 300.00
Oleaginosas
0801 Coco seco (Híbrido), primera Samaná 1.5 lb Ciento 2,900.00 3,000.00 3,000.00
Hortalizas y Vegetales
0710 Ají (Cubanela), verde, primera Azua Saco/50 lb 180.00 200.00 200.00
0710 Ají (Gustoso), verde, primera Azua 0.025 lb Saco/50 lb 2,900.00 3,000.00 3,000.00
0710 Ají (Cachucha), verde, primera Azua 0.025 lb Saco/50 lb 2,900.00 3,000.00 3,000.00
0710 Ají (Morrón), primera, mediano Ocoa 0.5 lb Huacal/100 lb 3,400.00 3,500.00 3,500.00
0710 Ajo, primera China Saco/22 lb 1,540.00 1,650.00 1,650.00
0710 Ajo criollo (Peguero), primera Contanza Saco/25 lb 1,125.00 1,250.00 1,250.00
0710 Auyama (Cabello de Angel), primera San Juan 10 - 15 lb Kilo 24.00 25.00 25.00
0709 Berenjena (Pompadur), primera Moca Saco/125 lb 1,000.00 1,100.00 1,100.00
0709 Berenjena (Pompadur), primera Azua 0.8 - 1 lb Saco/125 lb 800.00 900.00 900.00
0712 Cebolla roja (Ciban), grande, primera Ocoa Saco/50 lb 1,100.00 1,200.00 1,200.00
0712 Cebolla amarilla (Importada), primera Holanda Saco/50 lb 700.00 800.00 800.00
0712 Cebolla roja (Importada) primera, grande Holanda Saco/50 lb 950.00 1,000.00 1,000.00
0710 Molondrón (Liso), primera Azua Saco/50 lb 750.00 800.00 800.00
2001 Pepino (Poisent), primera Constanza 1.0 - 1.5 lb Saco/90 lb 950.00 1,000.00 1,000.00
0710 Tayota (Verde), primera Constanza 1 lb Ciento 700.00 800.00 800.00
0705 Lechuga en hojas (Bronce Minotte) , primera Constanza 2 lb Huacal/15 lb 180.00 200.00 200.00
0705 Lechuga (Repollada),primera Constanza 3 lb Huacal/18 lb 250.00 300.00 300.00
0706 Remolacha (Bonanza), primera Constanza Saco/100 lb 250.00 300.00 300.00
0704 Repollo (Emblem), primera Constanza 2.5 - 6 lb Unidad 35.00 40.00 40.00

* Precio Moda: El precio de venta de mayor volumen del producto.

1 US$ = RD$ 58.24 pesos. Banco Central de la República Dominicana

   

FUENTE: Mercado "Nuevo" de Santo Domingo.

Ministerio de Agricultura. Elaborado en el Departamento de Economía Agropecuaria y Estadísticas,

17
 por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios, 2021

Peso
Unidad de
Codigo Productos Promedio Rango de Precios
Procedencia Empaque y
del producto Venta (Peso)
(Unid/lb) Mínimo. Máximo Moda*
0702 Tomate (Ensalada), (Wolter), primera Ocoa Huacal/40 lb 1,100.00 1,200.00 1,200.00
0702 Tomate (Bugalú), primera Ocoa Huacal/40 lb 450.00 500.00 500.00
0706 Zanahoria (Chantenay), primera Constanza Saco/100 lb 950.00 1,000.00 1,000.00
0704 Coliflor (Magestic), primera Constanza 0.25 - 1 lb Huacal/30 lb 280.00 300.00 300.00
0704 Brócolis (Zacata), primera Constanza 0.25 - 1 lb Huacal/30 lb 280.00 300.00 300.00
0710 Vainita larga, primera Constanza Quintal 1,700.00 1,800.00 1,800.00
0710 Cilantro (Long Standing), primera San Juan Paquete 10.00 12.00 12.00
0710 Verdurita (Crispum), grande, primera San Juan Paquete 29.00 30.00 30.00
0709 Apio (Utah 52-70), grande, primera Constanza Huacal/50lb 375.00 400.00 400.00
Frutas
0804 Aguacate (Semíl-34), primera San Cristobal Ciento 1,700.00 1,800.00 1,800.00
0807 Lechosa (Red Lady), grande, primera Enriquillo 5 a 6 lb Ciento 4,500.00 5,000.00 5,000.00
0807 Lechosa (Red Lady), mediana, primera Enriquillo 3 a 3.5 lb Ciento 2,500.00 3,000.00 3,000.00
0807 Lechosa (Red Lady), pequeña, primera Enriquillo 1 a 1.5 lb Ciento 1,000.00 1,500.00 1,500.00
Guineo maduro (Cavendish), primera Mao 0.61 lb Huacal/220 Unidad 600.00 650.00 650.00
0805 Limón (Persa), primera Azua Saco/600 Unidad 2,400.00 2,500.00 2,500.00
0807 Melón (Cantaloupe), grande, primera Azua 3 a 3.5 lb Ciento 7,000.00 7,500.00 7,500.00
0807 Melón (Cantaloupe), mediano, primera Azua 1 - 1.5 lb Ciento 3,900.00 4,000.00 4,000.00
0805 Naranja (Agria), primera Pedernales Ciento 240.00 250.00 250.00
0805 Naranja (Valencia), grande Hato Mayor Ciento 350.00 400.00 400.00

* Precio Moda: El precio de venta de mayor volumen del producto.

1 US$ = RD$ 58.24 pesos. Banco Central de la República Dominicana

   

FUENTE: Mercado "Nuevo" de Santo Domingo.

Ministerio de Agricultura. Elaborado en el Departamento de Economía Agropecuaria y Estadísticas,

por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios, 2021

18
 Peso
Unidad de
Codigo Productos Promedio Rango de Precios
Procedencia Empaque y
del producto Venta (Peso)
(Unid/lb) Mínimo. Máximo Moda*
0807 Sandía (Fonda), grande, primera Azua Unidad/ 15 lb 240.00 250.00 250.00
0807 Sandía (Fonda), mediana, primera Azua Unidad/ 12 lb 140.00 150.00 150.00
0807 Sandía (Fonda), pequeña, primera Azua Unidad/ 07 lb 50.00 60.00 60.00
0804 Chinola (Amarilla), primera Monte Plata 0.3 Ciento 380.00 400.00 400.00
Zapote (Kiwes), grande, primera Hato Mayor 2.5 Ciento 1,700.00 1,800.00 1,800.00
Zapote (Kiwes), mediano, primera Hato Mayor 1 Ciento 950.00 1,000.00 1,000.00
0812 Cereza, primera Monte Plata 2.3 Cubeta/5 gl 750.00 800.00 800.00
Pecuarios
0201 Res (Banda), primera Matadero Quintal 7,200.00 7,300.00 7,300.00
0203 Cerdo (Banda), primera Matadero Quintal 6,100.00 6,200.00 6,200.00
0203 Cerdo (Chuleta fresca), primera Quintal 7,400.00 7,500.00 7,500.00
0206 Cerdo (Chuleta ahumada), primera Quintal 7,800.00 7,900.00 7,900.00
0106 Pollo (Vivo), primera Granja Quintal 4,400.00 4,500.00 4,500.00
0207 Pollo (Procesado), primera Pollera Quintal 4,900.00 5,000.00 5,000.00
0407 Huevos (Consumo), primera, grande Granja Ciento 570.00 580.00 580.00

* Precio Moda: El precio de venta de mayor volumen del producto.        

1 US$ = RD$ 58.24 pesos. Banco Central de la República Dominicana        

           
FUENTE: Mercado "Nuevo" de Santo Domingo.        
Ministerio de Agricultura. Elaborado en el Departamento de Economía Agropecuaria y Estadísticas,    
por la División de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios, 2021        

19
V. Precios Promedios de los Principales Productos Agropecuarios, en los Mercados y Supermercados de Santo
Domingo, (En RD$)
22/1/2021

M AYORIST A M I N O R I S T AM I N O R I S T A

PRODUCTOS Unidad de Venta Mercado

MERCADOS

y Empaque (RD$) NUEVO Und.

NUEVO CONAPROPE LOS MINA V. CONSUELO CRISTO REY SUPERMERCADO

CEREALES
Arroz (Súper Selecto), primera Saco/100 lb 2,400.00 lb 26.00 28.00 28.00 28.00 28.00 31.60
Arroz (Selecto), primera Saco/125 lb 2,650.00 lb 23.00 25.00 25.00 25.00 25.00 29.52
Arroz (Superior), primera Saco/125 lb 2,300.00 lb 20.00 23.00 22.00 22.00 22.00 22.84
Maíz amarillo (Francés Largo), primera Saco/100 lb 1,300.00 lb 15.00 15.00 15.00 15.00 16.00 27.78

LEGUMINOSAS SECAS
Habichuela roja (Yacomelo), primera Saco/100 lb 5,000.00 lb 65.00 70.00 75.00 75.00 70.00 82.96
Habichuela roja (José Beta), corta, primera Saco/100 lb 6,200.00 lb 70.00 75.00 75.00 70.00 75.00 85.89
Habichuela negra (Arroyo loro negro), primera Saco/100 lb 3,700.00 lb 40.00 50.00 50.00 50.00 45.00 63.31
Habichuela blanca (Importada), primera Saco/100 lb 5,200.00 lb 60.00 60.00 65.00 60.00 65.00 70.78
Habichuela blanca (Anacaona), primera Saco/100 lb - lb - - - - - 70.78
Habichuela gira (Pinta), primera Saco/100 lb 3,700.00 lb 45.00 50.00 60.00 60.00 65.00 65.86
Guandul (Verde en grano), primera - - lb 65.00 90.00 80.00 100.00 80.00 120.98
Guandul (Verde en Vaina), segunda Saco/100 lb 1,700.00 lb 30.00 - - - 30.00 -

RAICES-TUBERCULOS
Batata (Canolia), primera Quintal 1,500.00 lb 20.00 25.00 20.00 25.00 20.00 35.41
Ñame (Jamaiquino), primera Quintal 1,800.00 lb 25.00 45.00 35.00 40.00 30.00 52.33
Ñame (Mina), primera Quintal 3,500.00 lb 45.00 50.00 50.00 50.00 50.00 55.99
Papa (Granola), primera Kilo 30.00 lb 20.00 25.00 25.00 25.00 25.00 33.96
Yautía (Amarilla), primera Quintal 3,500.00 lb 40.00 60.00 60.00 55.00 60.00 62.49
Yautía (Blanca), primera Quintal 3,900.00 lb 45.00 55.00 55.00 50.00 50.00 61.66
Yautía (Coco), primera Quintal 3,000.00 lb 40.00 45.00 45.00 50.00 45.00 61.19
Yuca (Bilin), primera Quintal 800.00 lb 10.00 15.00 12.00 15.00 15.00
Yuca (Encerada), primera Quintal - lb - - - - - 16.19

20
 M AYO R IS T A M I N O R I S T AM I N O R I S T A
P RODUCTOS Unidad de Venta Mercado MERCADOS

y Empaque (RD$) NUEVO Und.

NUEVO CONAPROPE LOS MINA V. CONSUELO CRISTO REY SUPERMERCADO

MUSACEAS
Plátano (Macho x Hembra), grande Ciento 1,500.00 Unidad 17.00 25.00 22.00 20.00 25.00 23.76
Plátano (Macho x Hembra), mediano Ciento 1,200.00 Unidad 15.00 20.00 20.00 - 20.00 22.78
Plátano (Enano), grande Ciento 800.00 Unidad 10.00 - - - - -
Plátano (Enano), mediano Ciento 500.00 Unidad 6.00 - - - - -
Plátano (FHIA - 20), primera Ciento 400.00 Unidad 6.00 - - - - -
Guineo verde (Jonhson), primera Ciento 300.00 Unidad 4.00 6.00 5.00 5.00 5.00 6.33

OLEAGINOSAS
Coco seco (Híbrido), primera Ciento 3,000.00 Unidad 40.00 50.00 45.00 50.00 45.00 40.75

LEGUMBRES-HORTALIZAS
Ají (Cubanela), verde, primera Saco/50 lb 200.00 lb 15.00 35.00 30.00 30.00 35.00 43.33
Ají (Gustoso), verde, primera Saco/50 lb 3,000.00 Lata/1Kilo 45.00 - 45.00 50.00 45.00 76.65
Ají (Cachucha), verde, primera Saco/50 lb 3,000.00 Lata/1Kilo 45.00 - - 50.00 -
Ají (Morrón), primera, mediano Huacal/100 lb 3,500.00 lb 50.00 60.00 60.00 60.00 85.00 61.49
Ajo, primera Saco/22 lb 1,650.00 lb 110.00 110.00 110.00 110.00 100.00 134.98
Ajo criollo (Peguero), primera Saco/25 lb 1,250.00 lb 90.00 - - 100.00 -
Auyama (Cabello de Angel), primera Kilo 25.00 lb 25.00 30.00 25.00 25.00 25.00 19.59
Berenjena (Pompadur), primera Saco/125 lb 1,100.00 lb 18.75 25.00 18.75 18.75 18.75 24.99
Berenjena (Pompadur), primera Saco/125 lb 900.00 lb 12.50 - - 12.50 15.00
Cebolla amarilla (Israel H-202), primera Saco/50 lb - lb - - - - - 43.75
Cebolla roja (Ciban), grande, primera Saco/50 lb 1,200.00 lb 30.00 - - 40.00 - 57.32
Cebolla amarilla (Importada), primera Saco/50 lb 800.00 lb 25.00 30.00 45.00 35.00 50.00 57.00
Cebolla roja (Importada) primera, grande Saco/50 lb 1,000.00 lb 30.00 35.00 35.00 35.00 45.00 38.75
Molondrón (Liso), primera Saco/50 lb 800.00 lb 25.00 30.00 30.00 40.00 35.00 25.00
Pepino (Poisent), primera Saco/90 lb 1,000.00 lb 28.57 35.71 35.71 21.43 28.57 14.49
Tayota (Verde), primera Ciento 800.00 Unidad 12.00 25.00 25.00 15.00 20.00 15.99
Lechuga en hojas (Bronce Minotte) , primera Huacal/15 lb 200.00 Mata 25.00 35.00 40.00 35.00 40.00 28.00
Lechuga (Repollada),primera Huacal/18 lb 300.00 lb 30.00 35.00 30.00 40.00 30.00 40.49
Remolacha (Bonanza), primera Saco/100 lb 300.00 lb 15.00 30.00 25.00 25.00 35.00 24.29
Repollo (Emblem), primera Unidad 40.00 Unidad 60.00 90.00 98.00 100.00 96.25 74.58

21
 M AYORIST A M I N O R I S T AM I N O R I S T A
PRODUCTOS Unidad de Venta Mercado MERCADOS

y Empaque (RD$) NUEVO Und.

NUEVO CONAPROPE LOS MINA V. CONSUELO CRISTO REY SUPERMERCADO

Tomate (Ensalada), (Wolter), primera Huacal/40 lb 1,200.00 lb 40.00 45.00 35.00 40.00 40.00 32.16
Tomate (Bugalú), primera Huacal/40 lb 500.00 lb 25.00 25.00 25.00 25.00 30.00 32.16
Zanahoria (Chantenay), primera Saco/100 lb 1,000.00 lb 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 21.19
Coliflor (Magestic), primera Huacal/30 lb 300.00 lb 20.00 45.00 40.00 40.00 40.00 51.83
Brócolis (Zacata), primera Huacal/30 lb 300.00 lb 20.00 45.00 40.00 40.00 35.00 46.99
Vainita larga, primera Quintal 1,800.00 lb 40.00 50.00 50.00 60.00 40.00 40.11
Rábano (Crison), primera Quintal - lb 45.00 100.00 70.00 100.00 100.00 44.50
Espinaca (Pack Choi), primera Paquete/lb - Paq/3.5 lb 70.00 175.00 140.00 140.00 105.00 143.50
Cilantro (Long Standing), primera Paquete 30.00 Paq 25.00 60.00 40.00 50.00 30.00 129.29
Verdurita (Crispum), grande, primera Paquete 12.00 Paq/1.5 lb 45.00 70.00 50.00 60.00 50.00 129.29
Apio (Utah 52-70), grande, primera Huacal/50lb 400.00 Paq/1.5 lb 20.00 35.00 35.00 30.00 30.00 34.39
Puerro (Carentan), primera, fino Paquete - Paq/lb 24.00 75.00 50.00 50.00 50.00 138.18

FRUTAS
Aguacate (Criollo), primera, grande Ciento - Unidad - - - - - 41.50
Aguacate (Semíl-34), primera Ciento 1,800.00 Unidad 25.00 40.00 30.00 35.00 35.00 45.99

Lechosa (Maradol), grande, primera Ciento - Unidad - - - - - 62.50

Lechosa (Maradol), mediana, primera Ciento - Unidad - - - - - 52.00
Lechosa (Maradol), pequeña, primera Ciento - Unidad - - - - - 42.00
Lechosa (Red Lady), grande, primera Ciento 5,000.00 Unidad 65.00 80.00 70.00 70.00 60.00 77.85
Lechosa (Red Lady), mediana, primera Ciento 3,000.00 Unidad 40.00 70.00 50.00 - 45.00 64.88
Lechosa (Red Lady), pequeña, primera Ciento 1,500.00 Unidad 25.00 50.00 - - 35.00 60.50
Guineo maduro (Cavendish), primera Huacal/220 Unidad 650.00 Unidad 5.00 5.00 5.00 5.00 5.00 7.30
Limón (Criollo), primera Saco/1500 Unidad - Doc - 105.00 - 90.00 -
Limón (Persa), primera Saco/600 Unidad 2,500.00 Doc 84.00 96.00 84.00 84.00 84.00 73.51
Melón (Cantaloupe), grande, primera Ciento 7,500.00 Unidad 95.00 80.00 - - - 89.00
Melón (Cantaloupe), mediano, primera Ciento 4,000.00 Unidad 65.00 60.00 50.00 - 50.00 74.81
Melón (Tropical), grande, primera Ciento - Unidad - - - - - 115.00
Naranja (Agria), primera Ciento 250.00 Doc 48.00 100.00 96.00 120.00 120.00 154.50
Naranja (Valencia), grande Ciento 400.00 Doc 72.00 - - - - 202.78
Piña (MD2), grande, primera Ciento 3,500.00 Unidad 60.00 70.00 60.00 50.00 50.00 55.49
Piña (MD2), mediana, primera Ciento 2,000.00 Unidad 35.00 60.00 50.00 40.00 35.00 55.49

22
 M AYORIST A M I N O R I S T AM I N O R I S T A
P RODUCTOS Unidad de Venta Mercado MERCADOS

y Empaque (RD$) NUEVO Und.

NUEVO CONAPROPE LOS MINA V. CONSUELO CRISTO REY SUPERMERCADO

Toronja (Tuncan), primera Ciento - Unidad - - - - - 37.60

Sandía (Fonda), grande, primera Unidad/ 15 lb 250.00 Unidad 300.00 450.00 - - - 350.85
Sandía (Fonda), mediana, primera Unidad/ 12 lb 150.00 Unidad 200.00 300.00 - - - 280.68
Sandía (Fonda), pequeña, primera Unidad/ 07 lb 60.00 Unidad 90.00 - 100.00 200.00 160.00 163.73
Mango (Gota de Oro), primera Ciento - Und - - - - - 35.50
Mango (Grano de Oro), primera Ciento - Unidad - 30.00 - - -
Chinola (Amarilla), primera Ciento 400.00 Doc 70.00 100.00 80.00 70.00 80.00 146.70
Zapote (Kiwes), grande, primera Ciento 1,800.00 Unidad 25.00 50.00 - 25.00 40.00 40.11
Zapote (Kiwes), mediano, primera Ciento 1,000.00 Unidad 15.00 30.00 - - 25.00 29.00
Cereza, primera Cubeta/5 gl 800.00 Lata 30.00 - 45.00 60.00 40.00 -

PECUARIOS
Res (Bola), primera lb 100.00 155.00 140.00 135.00 135.00 190.16
Res (Cadera), primera lb 100.00 155.00 140.00 135.00 135.00 190.16
Res (Pecho), primera lb 80.00 100.00 90.00 100.00 100.00 90.66
Res (Rotí), primera lb 110.00 - 140.00 135.00 135.00 221.59
Res (Banda), primera Quintal 7,300.00 - - - - - -
Cerdo (Chuleta fresca), primera Quintal 7,500.00 lb 80.00 110.00 90.00 100.00 110.00 117.19
Cerdo (Pierna), primera - - lb 85.00 100.00 95.00 90.00 100.00 99.65
Cerdo (Banda), primera Quintal 6,200.00 - - - - - -
Pollo (Vivo), primera Quintal 4,500.00 lb 52.00 - 44.00 - - -
Pollo (Procesado), primera Quintal 5,000.00 lb 65.00 75.00 65.00 70.00 65.00 68.16
Cerdo (Chuleta ahumada), primera Quintal 7,900.00 lb 95.00 115.00 100.00 100.00 115.00 117.99

AVÍCOLAS
Huevos (Consumo), primera, grande Ciento 580.00 Unidad 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.02
FUENTE: Mercados citados de Santo Domingo.
Ministerio de Agricultura. Elaborado en el Departamento de Economía Agropecuaria y Estadísticas,
por la Div isión de Captura y Análisis de Precios Agropecuarios, 2021

23
 Precios Promedios Semanal de Productos Agropecuarios en Colmados de
Santo Domingo, del 18 al 22 de Enero 2021, (En RD$)
S E C T O R E S
Total
Productos Und. Alcarrizos Cristo Rey Las Caobas El Millón Promedio
Cereales
Super Selecto lb 36.67 29.00 40.00 45.00 37.67
Arroz Selecto lb 30.33 25.00 27.67
Superior lb 27.33 23.00 25.00 25.00 25.08
Leguminosas
Roja lb 79.33 82.50 80.00 80.61
Habichuelas Negra lb 60.00 52.50 56.25
Pinta lb 75.00 62.50 65.00 65.00 66.88

Raices y Tubérculos
Batata lb 25.00 25.00 30.00 26.67
Ñame lb 52.50 40.00 46.25

Papa lb 30.00 27.50 32.50 35.00 31.25

Yautía (Blanca) lb 62.50 70.00 66.25
Yuca lb 18.67 15.00 20.00 30.00 20.92

Musáceas
Verde grande Und 24.00 24.00
Plátano
Verde mediano Und 25.33 19.00 25.00 25.00 23.58
Guineo verde Und 6.00 5.50 5.00 6.00 5.63
Hortalizas
Ajo (Importado) lb 160.00 135.00 200.00 160.00 163.75
Cebolla roja lb 66.67 55.00 52.50 50.00 56.04
Zanahoria lb 37.50 45.00 30.00 37.50

Avícolas
Pollo (Proc. fresco) lb 67.00 65.00 66.00
Huevos Und 7.33 8.00 7.75 7.00 7.52
FUENTE: Colmados de la Ciudad de Santo Domingo
Elaborado en el Ministerio de Agricultura, Departamento de Economía Agropecuaria y Estadísticas, División de Captura
y Análisis de Precios Agropecuarios, 2021

24