Produccion de Jabon

PRODUCCIÓN DE JABÓN.
Montes Vergara, Lia Marcela

Ingeniería de procesos, UEAFIT, Medellín, Colombia, [email protected]
RESUMEN: el jabón es el producto mayormente usado en los hogares del

mundo, para usarse en los cuerpos de las personas, con el fin de limpiar su cuerpo
de las impurezas del día a día en las calles.
Durante esta experiencia nos sumergiremos en el mundo del jabón,
específicamente, aprenderemos a formarlo por medio de grasas y aceites, además
de, un compuesto que es quien permite que el jabón exista, este es, la soda
caustica, o hidróxido de sodio, NaOH.
ABSTRACT: Soap is the most widely used product in the homes of the world,
to be used on people's bodies, in order to cleanse their body of the impurities of
the day to day in the streets.
During this experience we will immerse ourselves in the world of soap,
specifically, we will learn to form it by means of fats and oils, in addition to, a
compound that is what allows soap to exist, that is, caustic soda, or sodium
hydroxide, NaOH .
PALABRAS CLAVE / KEYWORDS: soda caustica, jabón, aceite,

saponificación, hidrolisis.
Los jabones junto a los detergentes son

1. INTRODUCCIÓN
productos químicos conocidos como
El jabón es fabricado mediante la reacción de tensoactivos o surfactantes. Este tipo de
un ácido graso o materia grasa con una productos presentan una serie de
sustancia alcalina. Esta reacción lleva por características distintivas, entre las cuales
nombre saponificación y da como resultado destacan las siguientes:
una sal sódica o potásica soluble en agua, que
 Permiten reducir la tensión
cuenta con propiedades detersivas, por lo
superficial del agua, por lo cual,
cual, puede utilizarse para limpieza de textiles
pueden remover la suciedad.
e higiene personal (ingenieria quimica, s.f.).
 Cuentan con poder humectante y
La soda cáustica es uno de los nombres más
emulsionante.
comunes con los que se conoce el hidróxido
sódico o hidróxido de sodio (NaOH), un  Poseen la capacidad de generar
producto químico que se encuentra en forma espuma en contacto con el agua, lo
líquida, sólida, en escamas o cristalina. Es que facilita la eliminación de
producido de forma comercial mediante dos residuos.
métodos principales: celdas electrolíticas y Durante el proceso presentado a
proceso químico. Se considera como uno de continuación, se hará muestra de la
los compuestos con más usos a nivel formación de jabón a base de aceites
doméstico y comercial, por lo que su venta es vegetales como aceite de coco, y, a base de
bastante común (amoquimicos, s.f.). grasas animales y soda caustica.
1
2. OBJETIVO
 Producir jabón con base aceites
determinados por el profesor.
 Estar en capacidad de producir jabón
en el laboratorio a partir de
reacciones químicas con ambientes Ilustración 1 aceite de coco
controlados.
3. METODOLOGIA
1. Ponga en un erlenmeyer 100 gramos de
grasa animal (sebo), vierta 200 mL de
agua y caliente hasta ebullición. Extraiga
las grasas que se obtienen en la parte
Ilustración 2 aceite de coco
superior cuando se enfría el agua.
Llévelas a otro erlenmeyer donde hay 100 mL
de agua y adiciónele 5 gramos de soda
cáustica, luego caliente suavemente bajo
agitación durante 30 minutos. Observe lo
que sucede durante el procedimiento. Deje
enfriar y separe el jabón obtenido por
filtración. Ensaye la formación del jabón Ilustración 3 grasa animal
observando si al frotarse las manos con él, se
genera espuma abundante y limpia algunas
suciedades hechas a propósito.
2. Realice el mismo procedimiento con
aceite de coco, que tiene grandes
cantidades de glicéridos, como los ácidos
grasos láurico y mirístico.
Esta vez mezcle el aceite y la soda cáustica
directamente 20 mL de aceite de coco y 5 Ilustración 4 grasa animal
gramos de soda cáustica. Luego de varios días esperando que la
coagulación de los aceites hiciera efecto, en
4. CÁLCULOS Y RESULTADOS las siguientes imágenes se muestra el
En las imágenes uno y tres (1,3), se encuentra resultado final. Demostrando, un jabón
el proceso inicial de ambos experimentos (1, completamente formado:
aceite de coco; 3, aceite vegetal).
En las imágenes dos y cuatro (2, 4), ya puede
notarse el comienzo del proceso de
saponificación.
El proceso de hidrolisis que se efectúa
durante la experiencia, duro
aproximadamente entre cinco (5) y seis (6)
días en completarse. Ilustración 5 jabón finalizado
2
mugre polar, siendo este a base de sustancias
apolares (aceites) (Garcia, s.f.).
6. CONCLUSIONES.
 El jabón es un compuesto a base de
aceites, que contiene dos partes
diferentes que cumplen la función de
limpiar la suciedad polar y apolar.
 El jabón se produce a base de
compuestos orgánicos, a diferencia
del detergente, el cual, es a base de
derivados del petróleo.
Ilustración 6 jabón finalizado.
5. DISCUSIÓN Y ANÁLISIS DE LOS Bibliografía

RESULTADOS amoquimicos. (s.f.). amoquimicos. Obtenido
de
5.1. ¿Cuál es la diferencia entre un jabón y
https://www.amoquimicos.com/cara
un detergente?
cteristicas-de-la-soda-caustica
El detergente se hace a base de materiales
sintéticos mayormente derivados del Garcia, D. (s.f.). dimetilsulfuro. Obtenido de
petróleo; mientras que los jabones son http://dimetilsulfuro.es/2012/09/25/
reacciones a base de grasas naturales, tales
por-que-limpia-el-jabon/
como los aceites vegetales y grasas animales
(natural, s.f.). ingenieria quimica. (s.f.). Obtenido de
5.2. ¿Qué es poder de detergencia? https://www.ingenieriaquimicarevie
ws.com/2020/10/fabricacion-jabon-
Es la capacidad de eliminar la suciedad o grasa
proceso-industrial.html
de una superficie (organica, s.f.)
natural, a. (s.f.). Obtenido de https://aula-
5.3. ¿qué usos tiene la glicerina?
natural.com/diferencias-entre-
La glicerina absorbe y conserva la humedad, jabones-y-detergentes/
es decir, ayuda a atraerla hacia ella y retener
líquidos. Es por esta razón que contribuye a la organica, q. (s.f.). Obtenido de
hidratación de la piel y ayuda a que se https://www.eii.uva.es/organica/qoi
mantenga así de forma prolongada.
/tema-
Hidrosoluble.
10.php#:~:text=poder%20detergente
5.4. ¿cómo hace un jabón para disolver una %20o%20capacidad%20para,agua%2
mugre polar? ¿cómo hace un jabón para 0en%20medio%20de%20grasa%3B&
disolver una mugre no polar? text=actividad%20mojante%20que%
El jabón tiene dos zonas, la cabeza, siendo 20hace%20que,una%20superficie%2
esta polar (hidrófila) soluble en agua, y la cola, 0de%20forma%20homogénea.
siendo apolar (hidrófoba). Estas partes son las
que permiten que el jabón pueda disolver

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