Actividad Final

ELECTIVA CP
ANALISIS ORGANIZACIONAL III: PROPUESTA DE SISTEMA DE DIRECCION Y CONTORL
ACTIVIDAD 6 – EVALUATIVA
ESTUDIANTES: DANIEL FELIPE CHARY FUENTES ID: 672621
JOHN FAIBER ID:
KAREN YOHANNA ALBARRACIN PINTO ID:651617
DOCENTE: CARLOS ALBERTO MEJIA BOTELLO
CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE CONTADURIA PÚBLICA
NIEVA – HUILA
2021
CONTROL CONCURRENTE EN LA EMPRESA PLAN B

Escogimos este tipo de propuesta de control ya que esta empresa tiene in lugar muy importante durante la
fase en la acción de ejecutar los planes e incluye la dirección, vigilancia y sincronizaciones de las
actividades, según ocurran.
Objetivos
Unos de los principales objetivos para nuestra estrategia son:
 Proteger los recursos y bienes de los posibles riesgos.
 Garantizar la eficiencia, eficacia y economía en todas las operaciones y facilitar que los funcionarios
cumplan la misión institucional.
 Velar que actividad y recursos cumplan los objetivos de la organización.
 Garantizar la evaluación de la gestión en la organización.
 Asegurar la oportunidad y la confiabilidad de la información.
 Definir y aplicar medidas para prevenir riesgos.
 Garantizar que el sistema disponga de mecanismos de verificación y evaluación.
 Velar porque se disponga de procesos de planeación.
La empresa PLAN B cuenta con un sistema de aseguramiento de calidad que incluye control de la misma en
cada una de las etapas del proceso de fabricación. Los responsables de dicho control y dirección son todos
los empleados que están involucrados en cada etapa, desde el manejo de insumos de producciones hasta el
manejo de producto terminado. El control de calidad tiene como base los siguientes aspectos:
Insumos de producción empleados en proceso

Puntos de recepción a través de los sistemas de aduanas de calidad
Producción, los estándares de operación y las características de calidad de los productos son definidos para
cada etapa de proceso
En las líneas, los propios operadores controlan la calidad con apoyo continuo por parte de supervisores
específicos atendiendo, de esta manera, al sistema descentralizado de toma de decisiones y
responsabilidades autónomo
Productos terminados, en esta etapa, los responsables de control de calidad son los propios empleados de las
áreas de despacho de mercancías y los vendedores
Así mismo, es importante mencionar que la PLAN B está canalizando esfuerzos u recursos para certificar
algunos procesos bajo la norma ISO 9002 E ISO 9001. Actualmente cuenta con varias operaciones con
certificaciones validadas por organismos internacionales en líneas de pan blanco, bollerías, tortilla de maíz y
de harina y gomas.
Todo control debe establecer medidas sencillas y fáciles de interpretar para facilitar su aplicación. Es
fundamental que los datos o informes de los controles sean accesibles para las personas a las que se van a
ser dirigidos.
Toda empresa debe llevar un proceso de control interno en cada uno de los departamentos, el Grupo Bimbo
no escapa de ello. Los factores que deben ser considerados al aplicar el proceso de control son: Cantidad,
Tiempo, Costo y Calidad.
PROCEDIMIENTO
La ejecución de la Auditoría estuvo acorde a los procedimientos de auditoría definidos en el programa de

auditoría. Adicionalmente se realizaron las siguientes actividades:
 Reuniones de apertura y cierre.
 Solicitud de información.
 Entrevistas con la responsable del proceso.
 Relevamiento de la documentación del Sistema de Gestión Interno.
 Elaboración del mapa de riesgos del proceso a partir de la auditoria
CRONOGRAMA
LUN MAR MIER JUE VIER

06 07 08 09 10
Reunión para la X
apertura de auditoria
Mesa de trabajo 1 X
Auditoria de X
observación
Mesa de trabajo 2 X
Auditoria de X
verificación
Evaluación de X
resultados
Conclusión y X
recomendaciones
GRUPO PB SAS
OPORTUNIDAD AMENAZAS IMPACTO
DIMENSIONE CAPACIDADE Alt Medi Baj Alt Medi Baj Alt Medi Baj
S S o o o o o o o o o
Acceso a
X X
Capacida financiación
d Inestabilidad de
X X
Financier la economía
a
Nueva
X X
Capacidad competenci
Competiti a
Nueva
va X X
demand
a
Vías de acceso X X
Capacidad
Ubicació
Infraestructur X X
n
a geográfic
a
ANÁLISIS: El Grupo PB SAS posee más fortalezas que debilidades dentro de la

capacidad directiva, financiera, competitiva y de infraestructura, lo cual es de vital
importancia frente al impacto que cada una de estas representa entre el nivel alto y medio.
GRUPO PB SAS
FORTALEZAS DEBILIDADES IMPACTO
DIMENSIONE CAPACIDADE Alt Medi Baj Alt Medi Baj Alt Medi Baj
S S o o o o o o o o o
Liderazgo X X
Capacida
d Planeació
X X
Directiva n
estratégic
a
Inversión X X
Capacida Eficiencia y
X X
d eficacia
Financier
a
Calidad en los
X X
Capacidad servicios
Competitiv Oferta de
X X
a los
servicio
Instalaciones X X
Capacidad
Maquinaria y
Infraestructur X X
equipos
a
ANÁLISIS: Con el fin de aprovechar la demanda del servicio en el Grupo PB SAS”, así
mismo, el sector estratégico geográfico y económico que maneja, se debe implementar la
estructuración del negocio para que éste sea rentable, como su visión, misión, contabilidad,
contratación u otros.
Lo anterior, con el fin de posicionar, fortalecer y proyectar al restaurante a partir de la

situación actual favorable por la cual cursa.
ANÁLISIS: La perspectiva financiera del Grupo PB SAS” nos enfoca al crecimiento de
ventas desde la respectiva implementación de metas mensuales por alcanzar, a su vez, la
optimización de costos mediante control de inventarios.
Por otra parte, desde la perspectiva del cliente se desea conocer los gustos y preferencias
para establecer estrategias con el fin de generar satisfacción del
servicio en ellos, no obstante, se desea fidelizarlos para que sus visitas sean más continuas.

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DOCENTE: CARLOS ALBERTO MEJIA BOTELLO

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

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CONTROL CONCURRENTE EN LA EMPRESA PLAN B

Unos de los principales objetivos para nuestra estrategia son:

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 Velar que actividad y recursos cumplan los objetivos de la organización.

 Garantizar la evaluación de la gestión en la organización.

 Asegurar la oportunidad y la confiabilidad de la información.

 Definir y aplicar medidas para prevenir riesgos.

 Garantizar que el sistema disponga de mecanismos de verificación y evaluación.

 Velar porque se disponga de procesos de planeación.

Insumos de producción empleados en proceso

La ejecución de la Auditoría estuvo acorde a los procedimientos de auditoría definidos en el programa de

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 Relevamiento de la documentación del Sistema de Gestión Interno.

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