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    Churrasco

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    Javito Leime
    Este documento presenta una receta para preparar churrasco ecuatoriano, un plato que consiste en filetes de carne de res asados o fritos cubiertos con un huevo frito y acompañados de arroz, papas fritas, plátanos fritos y ensalada. Explica los ingredientes necesarios como la carne, ajo y especias, y los pasos para preparar y servir el plato típico ecuatoriano.

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    Churrasco

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    Javito Leime
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    Este documento presenta una receta para preparar churrasco ecuatoriano, un plato que consiste en filetes de carne de res asados o fritos cubiertos con un huevo frito y acompañados de arroz, papas fritas, plátanos fritos y ensalada. Explica los ingredientes necesarios como la carne, ajo y especias, y los pasos para preparar y servir el plato típico ecuatoriano.

    Título original

    churrasco

    Derechos de autor

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    Este documento presenta una receta para preparar churrasco ecuatoriano, un plato que consiste en filetes de carne de res asados o fritos cubiertos con un huevo frito y acompañados de arroz, papas fritas, plátanos fritos y ensalada. Explica los ingredientes necesarios como la carne, ajo y especias, y los pasos para preparar y servir el plato típico ecuatoriano.

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    Churrasco

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    Hola como están.

    El l dia de hoy vamos a preparar un plato muy delicioso que a mucha personas les gusta . se
    llama churrasco.

    Para realizar esta receta vamos a utilizar una carne de buena calidad.

    Hello as they are today are going to prepare a very delicious meal that many people like it.
    churrasco is called.

    ESTOS SON LOS INGREDIENTES Y SEGÚN VAYAMOS REALIZANDO LA RECETA EXPLICAREMOS


    SU ELABORACION

    Churrasco ecuatoriano
    El churrasco ecuatoriano es el primo pobre de los churrascos brasileiros o argentinos, se
    lo prepara con un filete delgado de res y en general para los ecuatorianos el termino
    churrasco no es solo la carne sino un plato entero que consiste de la carne (asada o frita)
    cubierto con un huevo frito y servido con arroz, papitas fritas, ensalada, platanos fritos y
    un buen aji. Aunque el filete de carne de nuestro churrasco sea más delgado que las
    versiones más populares, está lleno de sabor y todos los componentes de este plato en
    realidad lo convierten en un delicioso y satisfaciente plato de comida.
    Ingredientes:

    2 libras de filetes o bistecs de carne de res


    12 dientes de ajo, machacados
    1 cucharada de comino molido
    Sal y pimienta al gusto
    Acompañantes - arroz, huevo frito, papas fritas, platanos maduros fritos, curtido
    de cebolla y tomate, lechuga, rodajas de pepinos, aguacate y aji criollo o aji de
    tomate de arbol.

    Preparación:

    1. Mezcle el ajo machacado con el comino, la sal y la pimienta para preparar un


    aliño para la carne
    2. Frote los filetes de carne con el aliño y déjelos reposar por un par de horas
    3. Cocine los filetes a la parrilla o en una sartén, áselos o fríalos en cada lado hasta
    que estén cocidos a su gusto, dependiendo de la temperatura de su parrilla esto
    tomara solamente unos minutos.
    4. Sírvalos con un huevo frito encima de cada bistec y acompañados de arroz,
    papas fritas, platanos maduros fritos, curtido de cebolla y tomate, lechuga,
    rodajas de aguacate y aji al gusto.

    Cómo hacer Churrasco ecuatoriano paso a paso:

     EN UN SARTEN GRANDE PONEMOS UN CHORRO DE ACEITE Y EL


    ACHIOTE Y DEJAMOS CALENTAR, AGREGAMOS LA CEBOLLA EN EL
    FONDO DEL SARTEN, EL PIMIENTO ENCIMA Y SOBRE ESTE EL
    TOMATE TAPAMOS UNOS MINUTOS.
     HASTA MIENTRAS SALPIMENTAMOS LOS CHURRASCOS Y
    AGREGAMOS COMINO, ACOMODAMOS SOBRE ESTAS CAPAS LOS
    CHURRASCOS Y TAPAMOS HASTA Q SE COCINEN BIEN
    VERIFICAMOS EL SABOR.
     CUANDO ESTEN LISTOS, EN UNA BANDEJA GRANDE ACOMODAMOS
    UNA CAMA DE LECHUGA PICADA EN PLUMA, SOBRE ESTA
    PONEMOS UNA CAPA DE PAPAS FRITAS Y SOBRE LAS PAPAS
    ACOMODAMOS UNA PORCION DE LAS VERDURAS COCINADAS Y EL
    CHURRASCO.
     FREIMOS LOS HUEVOS Y SOBRE EL CHURRASCO MONTAMOS EL
    HUEVO FRITO, SE SIRVE CALIENTE ACOMPAÑADO DE ARROZ

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