Facultad de

Educación

GRADO DE MAESTRO EN EDUCACIÓN INFANTIL

2018/2019

Aprender matemáticas en diferentes

espacios: la cocina.

Learning mathematics in different spaces: the

kitchen.

Autor: Sara Ortiz Matilla

Director: María del Pilar Sabariego Arenas

Fecha 30/05/2019

VºBº DIRECTOR VºBº AUTOR

0
INDICE

1. RESUMEN Y ABSTRACT………………………………………………….... 3

2. JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………. 5

3. MARCO TEÓRICO……………………..…………………………………….. 9

4. OBJETIVOS Y CONTENIDOS …………………………………………….. 20

5. COMPETENCIAS BÁSICAS………………….……………………………. 28

6. ACTIVIDADES ……………………………………………….……………… 30

7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD …………………………………………... 51

8. EVALUACIÓN Y AUTOEVALUACIÓN DEL PROYECTO …………..…. 53

9. CONCLUSIONES …………………………………………………………... 58

10. BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA …………………………………………... 61

11. ANEXOS …………………………………………………………………….. 63

1
Nota: Con el fin de mejorar y facilitar la lectura del siguiente documento, y para
no estar continuamente refiriendo al colectivo del alumnado como alumnos y
alumnas, se generalizará con alumnos y niños para englobar a ambos sexos.

Así como también quiero aclarar que a lo largo del documento hay partes escritas
en pasado y otras en furturo. Esto es así porque hay partes de este documento
que han sido realizadas previamente a llevar a cabo las actividades dentro del
aula,y otras, después de hacer las actividades.

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 1. RESUMEN.

En este Trabajo Fin de Grado se quiere dar a conocer la necesidad de

hacer un cambio en la metodología a la hora de enseñar y aprender matemáticas
en Educación Infantil.

Estamos ante una etapa educativa caracterizada por la experimentación

y por la manipulación a través del juego, por ese motivo, se pretende realizar una
secuencia de actividades con el fin de trabajar las matemáticas en un contexto
diferente al aula, como es la cocina. Para ello, vamos a contar con una
metodología que cada vez se va utilizando más en las aulas de Educación
Infantil, el Aprendizaje Basado en Proyectos, en la que se parte de los gustos,
intereses y motivaciones del alumno.

Con este trabajo, lo que se pretende conseguir es que el alumnado

adquiriera nuevos conocimientos que le sean útiles para ponerlos en práctica en
el día a día, por medio de la participación activa y el papel protagonista que se
les otorga. Se les ofrecerá aquellas herramientas y/o instrumentos necesarios
para llevar a cabo el proceso enseñanza-aprendizaje, brindándoles ayuda en
todo momento para la resolución de aquellas dudas que se les vayan
presentando, sin olvidar que el docente, en la metodología de los proyectos,
queda en un segundo plano.

PALABRAS CLAVE: Aprendizaje Basado en Proyectos, participación activa,

contexto real, cocina, matemáticas.

3
ABSTRACT

In this Final Degree Paper we want to make people aware of the need of
intruducing certain changes in teaching methodology when teaching and learning
mathematics in Pre-School Education.

The educational stage we are talking about is characterized by

experimentation and manipulation through play, and this is the reason why we
are intending to perform a sequence of activities in order to work out mathematics
in a different context to the classroom, such as the kitchen. To do this, we will
have a methodology that is increasingly used in the classrooms of Early
Childhood Education, this is the" Project Based Learning" (known as PBL), which
is based on the likes, interests and motivations of the pupil.

The aim of the present project is for children to acquire new knowledge
that can be useful as a practice in daily live, all by means of both, active
participation and the leading role being given to them. They will be offered those
tools and/or the necessary resources for the pupils to be able to carry out the
teaching-learning process, assisting them at all times in any doubts or difficulties
that may arise, without forgetting that the teacher, in PBL methodology, remains
in the background.

KEY WORDS: Project Based Learning, active participation, real context, cooking,
mathematics.

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 2. JUSTIFICACIÓN

A lo largo de este documento se van a recoger una secuencia de

actividades con el fin de trabajar contenidos lógico-matemáticos en un espacio
diferente, como es la cocina. Las actividades van a estar dirigidas al 2º ciclo de
Educación Infantil, en concreto, el aula de 4 años.

Las personas desde que nacen están completamente ligadas a las

matemáticas, ya que estas están presentes en la mayoría de las acciones
cotidianas, por lo que, gracias a ellas, podemos interpretar y comprender la
realidad.

Es tal la importancia que tienen las matemáticas que, como bien se sabe,
es una asignatura de carácter obligatorio dentro del sistema educativo, que se
trabaja desde Educación Infantil hasta etapas post-obligatorias y que se ha
podido ver para muchos alumnos como una dificultad y un problema en la
escolarización. El hecho de que muchos alumnos vean en las matemáticas un
gran problema hace que socialmente esté admitido que son difíciles y se
entiende/comprende que alguien las suspenda. Es más, si un niño llega a su
casa con las matemáticas suspensas, siempre hay alguien de su entorno que
dice “no te preocupes, a mí también se me daban mal las matemáticas”. Eso
hace que aumente la “mala imagen” que se tiene de ella. Pasemos esta situación
al proceso lector de un niño de siete años; si ese niño con siete años tiene ese
problema a la hora de leer, a nadie se le ocurre decir que es un proceso muy
costoso y que también tuvo problemas a la hora de aprender. Es más, en este
caso, los padres comienzan a preocuparse. Y leer también es un proceso
complicado que requiere madure cognitiva del niño.

Existe la desmotivación y pérdida de interés en lo relativo a las

matemáticas para el alumno, por ese motivo, los docentes tienen la tarea de
acercar al alumno a los contenidos matemáticos a través de un entorno que sea
tanto real como cercano al niño, donde el aprendizaje sea realista a la vez que
lúdico y donde sus inquietudes, intereses e ideas previas formen parte del
proceso enseñanza-aprendizaje. Por eso, Educación Infantil es un periodo

5
fundamental donde se ofrece a los alumnos nuevas experiencias para que ellos
conozcan, jueguen y aprendan con el fin de construir nuevos conocimientos y
que les permitan conocer y comprender el mundo en el que viven.

Alsina plantea que para favorecer el desarrollo de la competencia

matemática es preciso partir de contextos de aprendizaje significativos y
ajustados a las necesidades de los alumnos para aprender matemáticas. A eso
me gustaría añadir que hay que enseñar para que los aprendizajes sean llevados
a diferentes contextos del niño y no enseñar solo para que el conocimiento se
quede dentro de la escuela.

La cocina es un espacio diferente, novedoso y atractivo donde los niños

pueden aprender matemáticas por diferentes motivos:

1. Dentro de la cocina se va a hacer uso de una metodología

diferente, donde los niños van a aprender a través de la
manipulación y experimentación con los alimentos y con los
materiales que se les va a proporcionar. Son los principales
partícipes de la actividad y son conscientes de sus avances
respecto a los diferentes contenidos que se vayan trabajando. Hay
que tener en cuenta que el docente es observador y guía.
2. Se trabaja el pensamiento lógico-matemático. Los números no solo
implican cantidad (precio de las cosas, cucharadas para hacer una
receta…) sino que también establecen el orden de cómo echar los
ingredientes en una receta, el turno a la hora de comprar, ...
También se utiliza el número para medir el tiempo, el peso de las
cosas, la temperatura, así como las principales magnitudes;
longitud, masa y capacidad.
Gracias a la manipulación de los materiales se van a conocer las
propiedades y características de los objetos; tamaño, forma,
color… Se conocen y se diferencian las formas geométricas,
estableciendo relaciones entre ellas.

6
3. Favorece el trabajo en equipo. Como se sabe, en la vida real
dentro de las cocinas la mayoría de las veces se trabaja en equipo,
donde cada miembro tiene un papel que hacer y donde todos los
roles son importantes. Por eso, en nuestro proyecto vamos a
trabajar en equipo de forma continua, respetando unas reglas y a
los iguales.
4. Fomenta el lenguaje y la comunicación oral, ya que van a estar
constantemente relacionándose con sus iguales y con el docente.
Van a expresar sus deseos.
5. Aprenderán hábitos de higiene para cuidar su salud. Lavarse las
manos antes y después de manipular la comida, recoger después
de haber utilizado cualquier utensilio, saber qué comida es más
saludable.

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3. MARCO TEÓRICO.

3.1. ¿Qué es el Aprendizaje Basado en Proyectos?

El Aprendizaje Basado en Proyectos -ABP-, (en inglés Project Based

Learning -PBL-) ha sido una propuesta metodológica que viene de la mano de la
Escuela Nueva, dando sentido a la educación de forma más innovadora.

Se entiende por Escuela Nueva la corriente pedagógica difundida y

creada por John Dewey a finales del S.XIX. El aprendizaje se basa en la
experimentación, en la participación activa por parte del niño ya que el docente
tan solo actúa de guía en el proceso enseñanza-aprendizaje, se adapta a las
necesidades del alumnado y parte de los intereses que tiene el niño, ofreciendo
unos contenidos que puedan ser utilizados para la vida real.

Por otro lado, la escuela tradicional está caracterizada por la figura

autoritaria y protagonista del docente, ya que la clase gira en torno a él. Algunas
de las características de este modelo educativo son: es una educación pasiva,
ya que el alumno es tan solo un receptor de la información que da el docente de
manera verbal. Los contenidos se adquieren mediante la memorización y
repetición, se le da más importancia al resultado final que al proceso del
aprendizaje, predomina el trabajo individual, el recurso material que prevalece
en el aula es el libro, ya que los contenidos vienen estructurados para ser
transmitidos de forma oral y facilitando el trabajo al maestro.

A lo largo de la historia de la educación, el proceso de enseñanza-

aprendizaje se ha basado en unas metodologías y modelos que no avanzaban
al mismo tiempo que iba avanzando la sociedad. Por eso, los centros educativos
tienen que ofrecer nuevos papeles y formas de enseñanza. Se mantiene que las
escuelas deben darle al alumno aquellas herramientas útiles con el fin de que
realice un aprendizaje por sí mismo (Algás, 2010). Este es uno de los motivos
por el que surgen nuevas metodologías de trabajo, como el trabajo por
proyectos.

8
 El ABP fue creado por William Heard Kilpatrick (1872-1965), discípulo de
John Dewey (1859-1952) a principios del siglo XX. En el año 1921, Kilpatrick,
publica El método de los proyectos, con la finalidad de que “la actividad escolar
tuviera sentido y utilidad”, teniendo como pilar pedagógico la libertad de acción
del alumno en la construcción de su conocimiento (Vizcaíno Timón, 2008). Por
ello, este autor apuesta por una filosofía experimental de educación (Kilpatrick,
1967) donde el conocimiento se va construyendo mediante la experiencia.

El ABP rompe con lo que conocemos como la escuela tradicional, dando

el protagonismo a los niños a la hora de aprender. Son los propios niños quienes
eligen el tema a tratar, quienes buscan y manejan la información y finalmente
evalúan el trabajo. Parra define el trabajo por proyectos como “un plan de trabajo
o un conjunto de tareas emprendidas por un grupo de alumnos con el fin de
resolver un problema de la vida real en el que están interesados” (Parra Ortiz,
2010).

Trabajar por proyectos supone escuchar a los niños que están dentro del
aula, conocer qué es aquello que les motiva, les interesa o les preocupa,
partiendo siempre de la base de lo que ellos ya saben y llegando a una meta, lo
que desean saber.

Esta nueva forma de trabajar abarca el constructivismo, teoría que

sostiene que el aprendizaje lo va construyendo poco a poco el alumnado, por
medio de la experimentación y de la experiencia, por lo que, el alumno es el
principal partícipe del propio aprendizaje (participación activa). Algunos autores
que aportaron información a esta teoría son Piaget, Ausubel, Bruner y Vygotsky,
los cuales ofrecen fundamentos pedagógicos en los que el trabajo por proyectos
está basado.

Bruner y la enseñanza por descubrimiento, invita a que los alumnos

aprendan gracias a su papel activo, donde participan, descubren y construyen
nuevos conocimientos gracias a los adquiridos previamente.

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 Ausubel y el aprendizaje significativo afirman, “el factor más importante
que influye en el aprendizaje, es lo que el alumno ya sabe. Determinar esto y
señalarle en consecuencia” (Ausubel , s.f.).

Vygotsky pone especial énfasis en el rol del docente. Este autor remarca
la zona de desarrollo próximo, siendo esta, la distancia que hay entre el Nivel de
Desarrollo Real (lo que el niño hace por sí solo) y Nivel de Desarrollo Potencial
(aquello que es capaz de hacer con la ayuda de un adulto).

Por último, Piaget y el constructivismo mantienen que el conocimiento no

es innato y para este autor las personas nacen con unas posibilidades, que
pueden o no desarrollarse, dependiendo de diferentes factores. El conocimiento,
las personas lo van construyendo mediante la interacción del sujeto y el objeto,
es decir, gracias a la experimentación con el mundo real.

En el ABP se trabajan los siguientes objetivos pedagógicos (García-Ruiz,

2013):

 Aprender a mirar la complejidad; trabajar por proyectos permite una

mirada completa de los problemas que se van presentando en la
actualidad.
 Aprender a gestionar la información; la búsqueda de información
es importante, después su selección y su organización siempre en
función de los objetivos del proyecto. De esta forma el niño aprende
a discriminar la información, a usar diferentes fuentes, a contrastar
información, a relacionarla y a elaborar una síntesis.
 Aprender a aprender, dotando a los alumnos de mecanismos para
que ellos solos sean autónomos en el aprendizaje, sobre todo en
los procedimentales que son los que le enseñan a hacer y las
competencias básicas.
 Aprender valores; actitudes, capacidades morales y a ser
ciudadanos responsables y comprometidos.

De igual manera, también se trabajan unos principios pedagógicos.

10
  Individualización; cada individuo es una persona con
características diferentes, y cada ser humano tiene una forma de
aprender especial.
 Socialización; para aprender, aprendemos de los demás utilizando
diferentes dinámicas de grupo y con un aprendizaje cooperativo.
 Actividad; el aprendiz aprende haciendo. Se parte de las
necesidades del niño y de sus intereses.
 El juego. El niño también aprende jugando, sin olvidar que
mediante él hay una intención pedagógica.
 “Estar al día” se entiende como formación continua y reciclaje del
profesorado.
 La inclusión como derecho universal para que todos los alumnos
tengan una educación de calidad.
 El interés y la motivación por parte del alumnado.

Una vez definidas ambas metodologías; la escuela tradicional y el

aprendizaje basado por proyectos, se puede observar que son dos modelos
educativos con grandes diferencias y totalmente opuestos.

A continuación, se van a exponer unas tablas en las que se ve aún más

claras las diferentes que existen entre ambas metodologías. El ABP hace frente
al modelo tradicional de la enseñanza, y a partir de ahí surge un cambio en la
metodología de aprendizaje, en los recursos temporales, en los recursos
espaciales y en los materiales.

Respecto a la relación y formas de trabajo.

ENSEÑANZA ENSEÑANZA POR

TRADICIONAL PROYECTOS
Relación entre docentes Aislamiento Cooperación
Relación entre el Aislamiento Cooperación
alumnado
Estructura Jerárquica Democrática

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 Percepción del Papel pasivo. Control Papel activo. Libertad
alumnado
Relación con la familia No participativa. Fuera Experta y/o participativa
del aula
Aprendizaje Memorístico Significativo
Recursos materiales Libro de texto y Múltiples (PDI,
cuaderno para los ordenadores, tablets,
ejercicios elementos de la vida
cotidiana…)
Percepción del alumno Motivación externa Motivación interna
(López de Sosoaga López de Robles, Ugalde Gorostiza, Rodríguez Miñambres,
& Rico Martínez, 2015)

Respecto a los recursos temporales.

Enseñanza tradicional Enseñanza por

proyectos
Horario Horario rígido Horario flexible
Tiempo Limitado Ilimitado e indefinido
Ritmo Acelerado Lento
(López de Sosoaga López de Robles, Ugalde Gorostiza, Rodríguez Miñambres,
& Rico Martínez, 2015)

Respecto a los recursos espaciales.

Enseñanza tradicional Enseñanza por

proyectos
Lugar Mayor parte del tiempo Diferentes espacios
en el aula (biblioteca, laboratorio,
patio…)

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 Relación alumno- El alumno se adapta al El espacio se va a
espacio espacio adaptar a las
necesidades del
alumnado
Familia Fuera del aula Participación activa
(López de Sosoaga López de Robles, Ugalde Gorostiza, Rodríguez Miñambres,
& Rico Martínez, 2015)

3.2. ¿Cuáles son las fases de ABP?

Kilpatrick propone cuatro tipos de trabajo por proyectos (Majó Masferrer &
Baqueró Alós, 2014) dependiendo de la finalidad a conseguir:

1) Elaboración de un producto final cuyo objetivo es producir algo en

concreto.
2) Conocer un tema y disfrutar con su conocimiento o experiencia, se
refiere al disfrute durante el proceso de la actividad.
3) Mejorar una técnica o habilidad concreta para conseguir cierto grado
de dominio de la materia.
4) Resolver un problema intelectual desafiante para el protagonista.
Surge de una actividad que conlleva dificultad y trata de responder a
una duda planteada.

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Para llevar a cabo un proyecto, tenemos que tener en cuenta las siguientes
fases.

FASES DEL PROYECTO ALUMNADO DOCENTE

1º Motivación: elección Elige el tema en función Está atento a sus intereses y
del tema. ¿sobre qué de sus intereses. propone temas.
puedo investigar?
2º Reconocimiento de Cuenta lo que sabe Está atento a las aportaciones del
ideas previas: ¿qué sobre el tema elegido. grupo y hace registro de las
sabemos sobre el mismas.
tema?
3º Planificación y Formula interrogantes Formula preguntas mediadoras
desarrollo de ideas: según sus inquietudes que inviten a pensar.
¿qué queremos en torno al tema.
saber?
4º Organización y Propone qué actividades Enumera los objetivos generales
propuesta de se pueden trabajar de la etapa que va a trabajar en
actividades: ¿qué durante el proyecto el proyecto.
cosas podemos dentro del aula. Formula los objetivos didácticos
hacer? que quiere que sus alumnos
¿cómo las hacemos? consigan.
¿qué necesitamos? Seleccionan los contenidos a
trabajar.
Propone actividades.
5º Organización del Propone cómo organizar Organiza los espacios y decora la
espacio: ¿cómo los espacios. clase con las producciones de los
organizamos los alumnos.
espacios?
6º Organización del Organiza los tiempos para la
tiempo: ¿cómo buena marcha del proyecto.
organizamos el
tiempo?

14
7º Búsqueda de Busca información y la Busca información, pide
información ¿dónde aporta al grupo. colaboración y participación a las
buscamos familias.
información?
8º Recopilación, Analiza, clasifica e Organiza el material aportado por
organización y estudio integra el material el alumno, diseñando las
de la información, de aportado según sus actividades a realizar en función
los materiales y de los posibilidades. del mismo.
recursos obtenidos: Selecciona y busca materiales y
¿cómo organizamos recursos a utilizar en el proyecto.
la información
recopilada entre
todos?
9º Elaboración de las Propone qué actividades Organiza las actividades en
actividades: pueden ir haciendo función de:
realizamos las durante el proyecto y una  Las ideas previas y
actividades vez llegado a un sugerencias recogidas en
propuestas por el consenso toda la clase, las conversaciones
grupo. se van realizando. mantenidas en el gran
grupo.
 El material aportado.
 Los objetivos formulados y
los contenidos a trabajar.
 Evalúa el desarrollo del
proyecto.
10º Síntesis y evaluación: Evalúa el proyecto. Evalúa el proyecto en función de:
¿qué hemos  El alumnado.
aprendido en relación  El proyecto.
al tema?  Su actuación docente.
¿qué dificultades  El equipo directivo.
hemos encontrado?

15
 ¿cómo podemos
mejorar para el
próximo proyecto?
11º Elección del siguiente Elige un tema en función Está atento a sus intereses y
tema: ¿sobre qué de sus intereses. propone temas.
tema vamos a
investigar ahora?
( Parejo & Pascual, s.f.)

3.3. ¿Cuál es el papel del docente y el de los alumnos dentro del

ABP?

Para que un proyecto se lleve a cabo y salga hacia delante de la mejor

forma posible, tanto los alumnos como el docente tienen un papel que cumplir.
Así pues, a continuación, se matizará cúal es el rol de cada uno de ellos.

El maestro/a debería:

 Dar al grupo/clase el tiempo necesario para que piensen y para que

expresen sus ideas y propuestas, sin adelantarse el adulto a lo que el niño
va a decir ni tampoco aclararlo.
 Escuchar a los niños todas sus ideas y propuestas.
 Promover la relación familia-escuela, así como también la relación con
otros agentes externos a la escuela. Ya que las familias son quienes
ayudan a los alumnos a buscar información, es necesario comunicarles
qué es lo que se va a trabajar.
 Preparar el proceso de aprendizaje teniendo una visión cercana a la
realidad, ya que lo que se prepara tienen que servir para su día a día.
 Saber llevar los intereses, las preocupaciones y motivaciones de los niños
hacia un aprendizaje.

16
  Promover la autonomía y la implicación de los alumnos en los diferentes
trabajos, siendo capaz de motivarlos en los momentos que el docente vea
que el alumnado puede decaer.
 Ser guía y orientar al estudiante para que encuentre las soluciones a los
problemas.

El alumno tiene que:

 Buscar, elegir, organizar y rehacer los contenidos que se van a trabajar

durante el proyecto.
 Está involucrado, ya que se parte de sus propios intereses.
 Saber escuchar y aceptar diferentes puntos de vista.
 Tener la capacidad de trabajar en equipo.

3.4. Ventajas e inconvenientes del trabajo por proyectos.

Según diferentes autores se pueden establecer ventajas e inconvenientes

del trabajo por proyectos, que quedan expuestas a continuación.

Dentro de las ventajas nos encontramos con:

 Motiva a los alumnos a aprender, ya que se parte de sus intereses y

motivaciones. Por otro lado, llegan a clase con ganas de trabajar.
 Desarrolla la autonomía. Los alumnos se encargan de buscar la
información, trabajar sobre ella y elaborar los diferentes documentos para
llevar a cabo el proyecto. Así como también toman sus propias decisiones.
 Desarrolla la capacidad de ser críticos con ellos mismos, ya que van
viendo cómo avanzan y detectan qué aspectos deben cambiar y mejorar.
 Fomenta las relaciones interpersonales con sus iguales. Gracias al trabajo
colaborativo y cooperativo se produce el intercambio de ideas, se debaten
diferentes aspectos y entre todos se toman conclusiones y decisiones.
 Atiende a la diversidad dentro del aula. No todos los niños tienen las
mismas capacidades, por lo que, gracias al trabajo en equipo que hay

17
 dentro del ABP hay cohesión y colaboración dentro del aula, sin la
necesidad de hacer ninguna ACI (adaptación curricular individualizada).
 El proceso del trabajo es aún más importante que el resultado final. Lo
que importa es lo que los alumnos van aprendiendo a lo largo del proyecto
ya que se trabajan elementos que forman parte de la vida del niño/a.
 No son necesarios los libros de texto.
 Los contenidos se van a trabajar de forma globalizada.
 Se trabajan las inteligencias múltiples de Gardner.

Por otro lado, como desventajas:

 Se necesita más tiempo para la elaboración y desarrollo.

 Todos los miembros del grupo deben participar de forma activa y estar
involucrados en el diseño y desarrollo del proyecto.
 Los recursos materiales que se usan para llevar a cabo el proyecto
pueden ser costosos.
 A la hora de trabajar con personas de diferentes culturas pueden existir
malentendidos.
 Puede existir la posibilidad de que el docente tenga dificultades a la hora
de organizar y evaluar el proyecto.
 Se necesita la ayuda y colaboración por parte de las familias tanto dentro
como fuera del aula, y no en todas las ocasiones, estas están dispuestas
a participar en los proyectos.
 La falta de tiempo puede ser un impedimento para no poder llevar a cabo
los proyectos hasta alcanzar sus objetivos.

Como se puede apreciar son más las ventajas que los inconvenientes del uso
de este método en las aulas. Por eso, cada vez son más los centros educativos
que se decantan por el uso del aprendizaje por proyectos, con el fin de conseguir
un desarrollo óptimo e integral del niño en el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Por último, cabe decir que no sólo es beneficioso para el aprendizaje del
alumnado ya que estos van a adquirir habilidades y conocimientos que van a

18
poder usar en su vida diaria, también los docentes van a potenciar el
conocimiento sobre los diversos temas a trabajar.

19
 4. OBJETIVOS Y CONTENIDOS.

El principal objetivo de este TFG es desarrollar un pensamiento lógico-

matemático desde las diferentes posibilidades que ofrece la cocina, a través de
la participación activa del alumno en el aula de Educación Infantil. Los objetivos
específicos, derivados del principal objetivo, que el docente pretende conseguir
en el aula de cuatro años, son los siguientes:

 Trabajar las matemáticas de forma natural, dando respuesta a las

diferentes situaciones que se van dando dentro del aula.
 Fomentar un aprendizaje matemático gracias al interés, motivación,
observación, manipulación, experimentación, etc.
 Incorporar las matemáticas en la vida cotidiana de los alumnos.
 Promover el pensamiento lógico-matemático y la resolución de
problemas.
 Convertir al alumno en el principal protagonista en el proceso enseñanza-
aprendizaje a través de una metodología activa.
 Promover unas relaciones abiertas con sus iguales, desde el respeto.
 Evaluar todo el proceso de aprendizaje desde la observación, el juego, su
verbalización y su expresión matemática.

Los objetivos y contenidos, extraídos del D79/2008 que establece el

currículo del segundo ciclo de Educación Infantil en la Comunidad Autónoma
de Cantabria, que se van a trabajar en este proyecto, clasificados por las tres
áreas son:

20
 CONOCIMIENTO DE SÍ MISMO Y AUTONOMÍA PERSONAL.
OBJETIVOS. CONTENIDOS.
“Identificar sus propios sentimientos, emociones, necesidades Bloque 1. El cuerpo y la propia imagen.
o preferencias, y ser capaces de denominarlos, expresarlos y “Identificación y expresión de sentimientos, emociones, vivencias,
comunicarlos a los demás, identificando y respetando, preferencias e intereses propios y de los demás, adecuándose
gradualmente, también, los de otros”. progresivamente a cada contexto”.

Bloque 2. Juego y movimiento.

“Realizar, de manera más autónoma, actividades habituales y
“Comprensión y aceptación de reglas para jugar, participar en su
tareas sencillas para resolver problemas de la vida cotidiana,
regulación y valoración de su necesidad, y del papel del juego como
aumentando el sentimiento de autoconfianza y la capacidad de
medio de disfrute y de relación con los demás, manifestando
iniciativa e implicación personal, aceptando las pequeñas
actitudes de ayuda y cooperación”.
frustraciones”.
“Desarrollar estrategias para satisfacer, de manera cada vez Bloque 3. La actividad y la vida cotidiana.
más autónoma, sus necesidades básicas de afecto, de “Participación en la realización de las actividades de la vida
individualización, físicas y de relación, manifestando cotidiana. Regulación del propio comportamiento, satisfacción por la
satisfacción por los logros alcanzados”. realización de tareas y conciencia de la propia competencia”.
“Descubrir el juego como fuente de placer y aprendizaje, como “Construcción, valoración y aceptación de las normas que regulen
medio de expresión y comunicación con los otros”. la vida cotidiana”.
“Planificación secuenciada de la acción para resolver tareas”.

20
“Adecuar su comportamiento a las necesidades y “Desarrollo progresivo de habilidades para la interacción y
requerimientos de los otros, desarrollando actitudes y hábitos colaboración y actitud positiva para establecer relaciones de afecto
sociales para la convivencia como el respeto, el diálogo, la con las personas adultas y con los iguales, contribuyendo con su
ayuda, la negociación y la colaboración, evitando actitud y sus acciones al bienestar y aprendizaje del grupo”.
comportamientos de sumisión o dominio”.

Bloque 4. El cuidado personal y la salud.

“Acciones y situaciones que favorecen y generan bienestar propio y
de los demás. Verbalización y valoración de las mismas en
contextos reales”.
“Práctica, progresivamente autónoma, de hábitos saludables:
higiene corporal, alimentación y descanso. Utilización adecuada de
espacios, elementos y objetos”.
“Identificación y valoración crítica ante factores y prácticas sociales
cotidianas que favorecen la salud o no”.

21
 CONOCIMIENTO DEL ENTORNO.
OBJETIVOS. CONTENIDOS.
“Observar y explorar de forma activa su entorno, generando Bloque 1. Medio físico: elementos, relaciones y medidas.
hechos e interpretaciones sobre alguna situaciones y hechos “Los objetos y materias presentes en el medio, sus funciones y usos
significativos, y mostrando interés por su conocimiento”. cotidianos. Interés por su exploración y actitud de respeto y cuidado
hacia los objetos propios y ajenos”.
“Percepción de atributos y cualidades de objetos y materias. Interés
por la clasificación de elementos y por explorar sus cualidades y
grados. Ordenación gradual de elementos. Uso contextualizado de
los primeros números ordinales”.
“Aproximación a la cuantificación de colecciones. Utilización del
conteo como estrategia de estimación y uso de los números
cardinales referidos a cantidades manejables en contextos
significativos y de uso social”.
“Iniciación a la transformación de números (descomposición y
agrupamientos”.
“Lectura, escritura, comparación ordenación e interpretación de
números de uso social”.
“Aproximación a la serie numérica y su utilización oral para contar”.

22
 “Exploración e identificación de situaciones en que se hace
necesario medir. Unidades de medida naturales y convencionales.
Interés y curiosidad por los instrumentos de medida. Aproximación
a su uso”.
“Estimación intuitiva y medida del tiempo”.
“Exploración de algunos cuerpos geométricos elementales para
descubrir sus propiedades y establecer relaciones”.
“Resolución de situaciones funcionales vividas como un problema y
que se resuelva a través de estrategias de cálculo”.
“Actitudes y estrategias de participación y contribución del
aprendizaje individual y del grupo. Progreso en la actividad reflexiva
e investigadora y en el pensamiento creativo y divergente”.

“Relacionarse con los demás, de forma cada vez más Bloque 2. Acercamiento a la naturaleza.
equilibrada y satisfactoria, interiorizando progresivamente las “Resolución grupal y cooperativa de situaciones problemáticas:
pautas de comportamiento social y ajustando si conducta a anticipación de soluciones, planificación de estrategias,
ellas”. argumentación de las actuaciones, valoración de resultados”.

23
“Iniciarse en las habilidades matemáticas, manipulando
funcionalmente elementos y colecciones, identificando sus
atributos y cualidades, y estableciendo relaciones de
agrupamientos, clasificación, orden, medición y cualificación”.

“Emitir y recibir mensajes utilizando diferentes lenguajes,

leyendo, comparando, escribiendo, ordenando e interpretando
datos”.
“Buscar y manejar estrategias variadas para solucionar
situaciones problemáticas significativas valorando su utilidad
mediante el uso del diálogo y reflexión”.
“Desarrollar, a través del aprendizaje y la interacción, el
pensamiento estratégico, la anticipación, la planificación y
habilidades sociales como la cooperación, la empatía y la
resolución de conflictos”.

24
 LENGUAJES: COMUNICACIÓN Y REPRESENTACIÓN.
OBJETIVOS. CONTENIDOS.
“Utilizar el lenguaje oral para construir y regular los procesos de Bloque 1. Lenguaje verbal.
pensamiento de los alumnos”. “Utilización y valoración progresiva de la lengua oral para evocar y
relatar hechos, para explorar conocimientos para expresar y
comunicar necesidades, experiencias, ideas y sentimientos y como
ayuda para regular la propia conducta y la de los demás, así como
para hacer explícitos sus procesos de pensamiento”.
“Comprensión y uso del lenguaje oral en situaciones funcionales de
narrar, describir, opinar, explicar y argumentar”.
“Participación y escucha activa en situaciones habituales,
funcionales y significativas de comunicación”.
“Interés y atención en la escucha de narraciones, explicaciones,
informaciones, instrucciones o descripciones transmitidas o leídas
por otras personas”.
“Iniciación en el uso de la escritura para cumplir finalidades reales”.
“Valoración y respeto de las diferentes producciones orales y
escritas tanto propias como ajenas”.

25
 “Diferenciación entre las formas escritas y otras formas de expresión
gráfica. Identificación de palabras y frases escritas muy
significativas y usuales dentro de contextos reales”.

“Utilizar la lengua como instrumento de comunicación, de Bloque 3. Lenguaje artístico.

representación, aprendizaje y disfrute, de expresión de “Exploración, experimentación y utilización de materiales e
necesidades, ideas y sentimientos, y valorar la lengua oral instrumentos, convencionales y no convencionales, para
como un medio de relación con los demás y de regulación de la producciones individuales y por grupos”.
convivencia”. “Experimentación y descubrimiento de algunos elementos que
configuran el lenguaje plástico (línea, forma, color, textura, espacio,
volumen…) de forma libre y sugerida”.

“Expresar emociones, sentimientos, deseos e ideas mediante

la lengua oral”.
“Comprender las intenciones comunicativas y mensajes
positivos de otros niños y personas adultas, adoptando una
actitud positiva hacia la lengua”.
“Realizar actividades de representación y expresión artística
mediante el empleo de diversas técnicas”.

26
“Iniciarse en el uso de la escritura explorando su
funcionamiento y valorándola como instrumento de
comunicación, información y disfrute”.

27
 5. COMPETENCIAS BÁSICAS.

Dentro de esta propuesta didáctica también es necesario incluir las

competencias básicas que están incluidas en el currículo de Educación Infantil,
el cual, está establecido en el BOE, Orden ECD/65/2015, de 21 de enero.

En dicho documento las competencias básicas se ven definidas como “la

competencia supone una combinación de habilidades prácticas, conocimientos,
motivación, valores éticos, actitudes, emociones, y otros componentes sociales
y de comportamiento que se movilizan conjuntamente para lograr una acción
eficaz”. Por lo tanto, las competencias que aparecen dentro del currículo y que
se van a trabajar en este documento son:

 Comunicación lingüística: se va a llevar a cabo a lo largo de todas las

actividades ya que los alumnos son los propios partícipes de las
actividades. Son quienes buscan e interpretan la información, se
comunican con sus compañeros desde el respeto, describen hechos…
 Competencia matemática: es la clave dentro de este proyecto, ya que gira
en torno a él. Los alumnos tendrán que identificar y utilizar los
cuantificadores básicos de cantidad, tamaño y medida. Identificar y
nombrar las formas geométricas básicas. Ordenar y clasificar objetos y
formas. Resolver problemas de lógico-matemática e identificar los
números de un solo dígito y asociarlos a la cantidad correspondiente.
 Competencia social y cívicas: imprescindible no solo en las escuelas, sino
a lo largo de la vida. Escuchar a los demás cuando se esté contando algo,
guardar el turno de palabra, ofrecer ayuda a los demás, respetar y cumplir
las normas. Respetar los diferentes ritmos de aprendizaje que tengas los
demás alumnos y valorar el trabajo de los iguales.
 Aprender a aprender: es fundamental a lo largo de la vida de las personas
y se da en diferentes contextos, no solo en la escuela. Es fundamental
que los niños sepan lo que saben y qué es lo que van a aprender, siempre
y cuando el docente parta de lo que ya sabe y de los gustos e intereses
del alumnado. El docente tiene la responsabilidad de sacar provecho al

28
 potencial del alumno y motivarlos a superar aquellos miedos o dificultades
que manifiesten tener con el fin de que, en el futuro sean capaces de
enfrentarse a las adversidades que se anteponen a lo largo de la vida y
que sepan buscar solución a los problemas.
 Sentido de iniciativa y espíritu emprendedor: esta competencia no solo
está en el ámbito escolar, si no, que nos la encontramos en lo personal,
social y laboral donde las personas se desenvuelven. Los alumnos
tendrán que intervenir en las diferentes situaciones que se den en el aula,
resolver los pequeños problemas que les vayan surgiendo dentro del
proyecto. Se le da importancia a la autonomía del niño, al interés, al
esfuerzo, a la creatividad e imaginación, a la capacidad de trabajar en
equipo, etc.

29
 6. ACTIVIDADES.

Este apartado estará compuesto por cinco actividades; una de ellas será
para la presentación del proyecto, cuatro actividades para desarrollar los
contenidos matemáticos y por último la actividad que cierra el proyecto.

Las cuatro actividades centrales que conforman este documento se

basarán en recetas de cocina, con las que se trabajarán diferentes contenidos
del currículum. En el caso en el que en una actividad no se trabajen todos los
contenidos, se añadirá una actividad más y similar a la principal en la que se
completen los contenidos a trabajar.

Al ser pocos niños en clase, catorce en concreto, lo que haremos será dos
grupos de siete personaspara dividirnos a los niños de manera equitativa entre
la maestra y yo. A pesar de que los sub-grupos son grandes, cada niño tendrá
un rol diferente. Para diferenciar un grupo de otro, lo que tienen que hacer es
decidir qué nombre le van a poner al grupo, siempre y cuando esté relacionado
con la cocina.

Todos los niños van a participar de igual manera en todas las actividades
y el papel que tengan en una receta no lo
van a poder ejercer en las siguientes, por
lo que iremos rotando las funciones de
cada niño. Cada uno se va a encargar de
preparar los ingredientes, de hacer las
mezclas, de emplatar, etc. El docente dará
total libertad a la hora de que los alumnos
elijan el trabajo que quieren realizar,
llegando a ponerse de acuerdo entre ellos,
aunque, para evitar que siempre haga la
misma función el mismo alumno, se les va
a proporcionar una hoja donde se va a
registrar fecha, receta y la función de cada

30
niño en la actividad. A la hora de limpiar y recoger, se hará en colaboración.

Todas las actividades tendrán dos cosas en común. Por este motivo, lo
destacamos en este apartado y así no se repite la información posteriormente.

Antes de comenzar cualquiera de

las recetas que vayamos a hacer tienen
que lavarse las manos y ponerse el traje de
cocineros y cocineras que se hizo en la
primera sesión. Una vez listos, se preparan
para la elaboración de la receta. Dentro del
aula vamos a poner dos pictogramas
diferentes dónde se recoge qué es lo que
hay que hacer antes y después de cocinar.

Una vez que estén preparados para

empezar a hacer las actividades, se va a
proyectar en el ordenador qué es aquello
que tienen que hacer, es decir, los
pasos a seguir de la receta. Será
mediante pictogramas.

Cada vez que hagamos una

receta haremos dos cosas. Por un
lado, comprobaremos cuál ha sido el
resultado final y nos apoyaremos en
la vista fijándonos en cómo han
quedado las recetas; muy líquidas, si
se ha quemado, si está crudo... Para
saber cómo está cada una de las
recetas habrá que degustar los
alimentos y poner en común las
opiniones.

31
 Por otro lado, se va a rellenar también una ficha en la que ellos pondrán
qué receta han hecho, qué ingredientes han utilizado y cuál ha sido su
preparación. El docente será quien lo
escriba en la pizarra y los niños lo
irán copiando.

No sólo se van a llevar a cabo

la elaboración de las recetas, a la vez
vamos a introducir la adquisición de
hábitos saludables en la vida de los
niños desde las primeras edades,
hablaremos de la importancia de la
fruta y de la verdura y de lo malo que
es el azúcar, etc.

Una vez concluidas todas las

actividades lo que haremos será un
recetario, ya que los niños han
registrado todo lo relativo a las recetas que han ido haciendo. Ese recetario y/o
libro de recetas, se lo podrán llevar a casa para que así posteriormente puedan
hacer más recetas con sus familias y añadirlas a su trabajo. De este modo las
familias van a poder ir viendo lo que se va trabajando en la escuela y, además,
fomentaremos el hábito de trabajo colaborativo en las tareas del hogar. (ANEXO
IV).

32
Actividad 1. ¿QUÉ SABEMOS DE LA COCINA?

OBJETIVOS.

 Conocer los conocimientos previos de los alumnos.

 Expresar lo que saben sobre la cocina.
 Participar en el proceso de confección del traje de cocinero.
 Utilizar y manipular de forma adecuada los diferentes materiales
proporcionados para la elaboración del disfraz (recortar, pegar,
colorear…).
 Utilizar técnicas plásticas como el coloreado, modelado, estampación,
rasgado y pegado.
 Desarrollar la creatividad, imaginación y una expresión libre en la
confección del propio disfraz.

CONTENIDOS.

 Conocimiento respecto a la cocina.

 El lenguaje para manifestar lo que conoce.
 Motricidad fina.
 Uso de diferentes materiales y técnicas para la decoración del traje de
cocinero/a.
 Autonomía en la realización del traje de cocinero/a.
 Creatividad e imaginación para realizar las actividades.

METODOLOGIA.

En esta primera actividad lo que haremos será acercarnos a la cocina, es

decir, que nos cuenten ellos lo que saben sobre ella. Para ello, lo que se hará es
sentarnos en asamblea y les plantearemos una serie de preguntas:

 ¿Qué sabéis de la cocina?

 ¿Ayudáis a vuestros papás a cocinar?
 ¿Qué habéis cocinado?
 ¿Os acordáis de los ingredientes que habéis echado para “x” comida?

33
 A medida que los niños vayan contestando a las preguntas, van a ir
saliendo otro tipo de preguntas. Lo que haremos con esta primera toma de
contacto será anotar los cocimientos de los que partimos en este nuevo
proyecto. La pregunta final que haremos será ¿sobre qué vamos a trabajar
ahora? Y se supone que la respuesta será “la cocina”.

Como todo cocinero, tendremos que hacernos nuestro propio traje de

cocina con delantal y gorro.

El gorro de cocinero lo haremos de la siguiente manera: doblaremos la

cartulina por la mitad a lo largo, juntaremos los dos extremos y se grapará.
Con las tijeras se van a hacer cortes en vertical en la parte que se quedó
doblada de la cartulina sin bajar hasta abajo del todo y que entre corte y corte
haya aproximadamente la misma separación. Con otro trozo de cartulina,
haremos la base del gorro, grapándola en la medida que cada niño necesite.

Para confeccionar el traje se usará una bolsa de basura blanca. Serán las
docentes quienes hagan el traje de cocinero, ya que recortar en las bolsas de
basura no resulta tan fácil para ellos como recortar un papel. Después sí que
serán ellos quienes lo decoren, poniendo pegatinas, dibujos hechos por ellos,
etc.

RECURSOS.

 Materiales: cartulina blanca, bolsas de basura blancas, dibujos hechos por

ellos para decorar el delantal, tijeras, celo y cola.
 Espaciales: el aula.
 Humanos: la maestra.

34
EVALUACIÓN.

ALCANZADO EN PROCESO NO
ALCANZADO
¿Expresa sus
conocimientos
delante de sus
compañeros?
¿Utiliza
diferentes
materiales para
diseñar el traje
de cocinero?
¿Es capaz de
recortar de forma
autónoma?
¿Participa en la
confección del
traje de
cocinero?
¿Se deja llevar
por la creatividad
e imaginación a
la hora de
trabajar?

35
ACTIVIDAD 2. APRENDEMOS A COCINAR UN BIZCOCHO.

OBJETIVOS.

 Conocer las magnitudes de masa y capacidad utilizando diferentes

ingredientes.
 Ser capaz de asociar los gramos a la masa y los mililitros a la capacidad.
 Reconocer en las agujas del reloj lo que corresponde a 15 minutos e
identificar en cada receta cuánto tiene que moverse la aguja pequeña para
que sean 15 ó 30 minutos.
 Reconocer y asociar 1º, 2º, 3º y último.
 Asociar el número con la cantidad a la que corresponde.
 Concienciarles de lo perjudicial que es abusar del azúcar.
 Reconocer las instrucciones que se les da en la receta y aplicar el orden.

CONTENIDOS.

 Diferentes tipos de magnitudes de masa (gramos) y capacidad (litros).

 La medida del tiempo en minutos para la cocción del alimento.
 El reparto en partes iguales.
 Números ordinales y cardinales.
 Hábitos saludables.

METOLODOGIA.

Antes de comenzar la actividad nos sentaremos en asamblea y

hablaremos sobre lo que vamos a hacer: un bizcocho. Les haré algunas
preguntas:

 ¿Alguna vez habéis hecho un bizcocho?

 ¿Sabéis qué ingredientes lleva?
 Alguno de los que lo habéis hecho, ¿nos podéis decir cómo se hace?
 ¿Creéis que es bueno comer mucho dulce? ¿Sabéis que pasa si
abusamos mucho del azúcar?

36
 Una vez acabada la presentación de la receta, se pasará a hacerla. Como
ya se ha mencionado anteriormente, la receta va a ser proyectada mediante
pictogramas.(ANEXO I)

Se va a precalentar el horno a 180º. En un bol se echan los huevos y el

azúcar y se baten hasta que quede una pasta esponjosa. Después hay que echar
el yogur, el aceite y la ralladura de limón y batir de nuevo. Finalmente se echa la
harina y la levadura. Hay que removerlo bien hasta el punto de que no queden
grumos y la masa sea totalmente uniforme. Es importante echar un poco de
mantequilla a los moldes, para que así la masa, que a continuación se va a verter,
no se pegue en ellos. Dejarlo dentro del horno aproximadamente 30 minutos,
hasta que veamos que está dorado. Finalmente les tendremos que explicar que
es muy importante que no se abra el horno durante la cocción del bizcocho, ya
que, si lo hacen, el bizcocho se bajará.

Lo primero que se hizo en esta actividad es llevar a cabo la asamblea,

como bien se ha comentado anteriormente. Una vez que hemos hablado de lo
que vamos a hacer, presenté todos los utensilios e ingredientes que se llevaron
al aula para hacer la receta. Se hicieron los dos grupos de forma equitativa e
intentando que hubiera el mismo número de niños en ambos grupos. A
continuación, nos lavamos las manos para poder empezar a cocinar.

Se repartieron los ingredientes que necesitábamos y lo iban cogiendo

ellos a medida que íbamos mirando en la PDI qué necesitábamos. A partir de
ahí, nos estuvimos fijando en los pasos que había que seguir para hacer el
bizcocho. Fueron ellos quienes manipularon con todos los alimentos. No hubo
intervención por parte del docente, excepto a la hora de usar la batidora, que
ya sabían ellos que eso solo lo usaban los mayores.

Mientras que los bizcochos se iban haciendo, íbamos pasando a ver

cómo estaban en el horno y les sorprendió cómo subía. Les explicamos que
para que subiesen utilizamos la levadura. Cuando acabamos, fueron rellenando
el recetario. Para ello, escribí los ingredientes que habíamos utilizado y los
pasos que habíamos seguido para hacer el bizcocho en la pizarra y ellos

37
después lo iban copiando. Para dar una atención más individualizada, íbamos
llamando a los niños de dos en dos, o como mucho en grupos de tres.

Al sobrarnos bizcocho, lo que hicimos fue repartirlo entre todos los padres
a la salida del colegio y… ¡les encantó nuestra receta!

RECURSOS.

 Ingredientes para la receta:

o 1 yogur natural.
o Con la medida del vaso de yogur, 1 vaso de aceite (70ml).
o Con la medida del vaso de yogur, 3 vasos de azúcar (375g).
o Con la medida del vaso del yogur, 6 vasos de harina (400g).
o 1 sobre de levadura.
o Ralladura de medio limón.
o 3 huevos.
o Mantequilla.
 Material: un bol para echar los ingredientes, varillas, horno, moldes de
diferentes formas que puedan ser metidos al horno y un peso.
 Espaciales: el aula.
 Humanos: la maestra.

EVALUACIÓN.

ALCANZADO EN PROCESO NO
ALCANZADO
Diferencia la masa de la
capacidad.
Asocia gramos a la masa
y mililitros a la capacidad.
Identifica en el reloj lo
que son 15 y 30 minutos.
Reconoce los números
ordinales 1º,2º,3º y
último.
Asocia el número a la
cantidad.

38
 Interpreta correctamente
las instrucciones que se
le da por medio de
pictogramas.
Son conscientes de lo
perjudicial que es abusar
del azúcar.

A continuación, se va a hacer una nota aclaratoria importante.

Como se va viendo a lo largo del documento dentro del aula estamos

dándole importancia a la educación en la salud, evitando el abuso de azúcar e
incitando a los niños que huyan del sedentarismo. Por eso, quiero recordar, que
los niños comerán un trozo de bizcocho y lo que sobre se va a repartir entre los
padres de estos niños.

39
Actividad 3. BROCHETAS DE FRUTA.

OBJETIVOS.

 Reconocer los colores primarios de las diferentes frutas con las que
vamos a trabajar.
 Dejar que realicen sus propias seriaciones con la fruta.
 Reproducir las seriaciones que ellos han hecho a sus compañeros.
 Identificar y asociar las formas geométricas con los cortes de fruta.
 Relacionar el número con la cantidad correspondiente.
 Ser capaces de repartir de forma autónoma y por igual las piezas de fruta.
 Concienciar a los niños de que coman más fruta.
 Introducir la fruta a la vida cotidiana de los niños de formas diferentes y
atractivas.
 Reconocer las instrucciones que se les da en la receta y aplicar el orden.

CONTENIDOS

 Seriaciones.
 Figuras geométricas planas (círculo, semicírculo, cuadrado, triángulo,
rectángulo, …).
 Colores.
 Números ordinales y cardinales.

METOLODOGIA.

Antes de comenzar la actividad nos sentaremos en asamblea y

hablaremos sobre lo que vamos a hacer: una brocheta de frutas. Para ello, les
haré algunas preguntas:

 Si os digo la palabra brocheta, ¿a qué os suena?

 ¿Y sabéis lo que es una brocheta de frutas?
 ¿Qué ingredientes lleva?
 ¿Alguno sabe cómo se puede hacer?

40
 Hablaremos también de la importancia de la fruta y de las verduras, a
quién le gusta la fruta, qué fruta les gusta comer, que den motivos de por qué no
les gusta la fruta… Desde edades tempranas hay que concienciarles de la
importancia de ingerir frutas y verduras para que tengan una alimentación sana
y equilibrada.

Una vez acabada la presentación de la receta, pasaremos a hacerla. El

docente pelará la fruta y con los moldes que se tienen en el aula los niños harán
diferentes figuras sobre la fruta. Una vez que empiecen a hacer sus brochetas,
podrán la cantidad de fruta que ellos deseen por niño, dejándoles total libertad a
la hora de crear sus brochetas. El docente no será quienes les diga a los niños
cómo hacer la brocheta o el orden que la fruta tiene que seguir, harán ellos
mismos su propia preparación.

En esta receta se va a poder ver cuántas formas distintas hay de ordenar los
trozos de fruta que forman las brochetas, según las seriaciones que vayan
creando los niños.

Cuando los niños acaben sus propias brochetas haremos una asamblea de
nuevo. En ella vamos a hablar sobre los colores que tienen las diferentes piezas
de fruta, qué formas han puesto en sus brochetas, que cuenten cuál ha sido la
serie que han seguido para hacerla, hablarán sobre el número de trozos que han
puesto, si les ha parecido pocos o muchos… A medida que vayan surgiendo
diferentes cuestiones, se tratarán unos temas u otros.

Una vez acabada la asamblea, se va a rellenar la ficha del recetario.

Como bien he comentado, lo primero que he hecho ha sido presentar la

actividad, hemos hablado de las diferentes frutas que hemos usado y de lo que
se va a hacer, las hemos olido y tocado. Me ha sorprendido que muchos de los
niños la palabra brocheta la desconocían, pero cuando han ido viendo los palos,
sus cabezas han empezado a pensar y entre ellos se comentaban que la fruta la
iban a tener que meter por el palillo.

41
 Después he pasado a coger un cuchillo (material que ellos tenían
prohibido) y he cortado las piezas, para que ellos me fuesen diciendo las formas
que iban teniendo cada pieza de fruta que cortaba. La actividad estaba
planteada para que ellos fueran quienes cortasen la fruta con formas
geométricas, pero, lamentablemente no puso ser así ya que no encontramos el
material que necesitábamos. Como bien he comentado a lo largodeldocuento, a
veces lo que tu planteas difiere a lo que en verdad se lleva a cabo dentro del
aula, y por mucho que planees, no siempre salen las cosas como a uno le
gustaría. La verdad es que me esperaba sus reacciones, ya que se me el nivel
académico que me encuentro en la clase. Siempre contestaban los mismos,
mientras que los más tímidos se me iban escaqueando de las preguntas.

Esta actividad me ha servido para ver el grado de autonomía que algunos

niños tienen en sus casas. Hay niños que no saben coger un cubierto, ni siquiera
cortar un trozo de plátano en rodajas, dándome a entender que en su casa son
las familias quienes les dan de comer. La tonicidad que este niño presenta en
las manos, era escasa. Estamos ante un caso de un mal comedor, la fruta le
cuesta muchísimo comerla, pero… ¿cuál fue mi sorpresa? ¡se comió toda la
brocheta de frutas! Eso sí, por medio del chocolate, le echábamos un chorrito de
sirope y si se comía lo que tenía chocolate, le echábamos más después.

Después había el caso de otros niños, que a pesar de encantarles la fruta

porque veo que la comen todas las semanas, decidieron probar la brocheta, pero
no comérsela.

Pensé que esta iba a ser una de las recetas que menos les gustasen ya
que están trabajando con fruta y no resulta tan atractivo, no es tan motivador
como el bizcocho que hicimos la sesión anterior. Tuve una idea equivocada, ya
que es una clase que entra a cualquier actividad que les propongan, y con
cualquier cosa que sea diferente a lo que hacen a diario, captas su atención.

42
RECURSOS.

 Ingredientes para la receta:

o Manzana
o Uva
o Plátano
o Mandarina
 Material: cuchillo, platos, cortadores de fruta y palos de madera finos.
 Espaciales: el aula.
 Humanos: la maestra.

EVALUACIÓN.

ALCANZADO EN PROCESO NO
ALCANZADO
Reconoce los colores
primarios.
Reproduce
correctamente las
propias seriaciones.
Reconoce las principales
figuras geométricas.
Reparte la fruta de forma
equitativa para todos.
Asocia número con su
cantidad.
Realiza sus propias
creaciones sin fijarse en
sus iguales.
Interpreta correctamente
las instrucciones que se
le da para realizar la
receta.
Muestra interés por
introducir fruta en su
vida.
Es consciente de la
importancia que tiene
comer fruta.

43
Actividad 4. MARGARITA.

OBJETIVOS.

 Reconocer e identificar los números ordinales 1º, 2º, 3º y último.

 Diferenciar y nombrar correctamente las formas geométricas.
 Saber cortar la pizza en trozos iguales proporcionando las cantidades por
igual.
 Reconocer en las agujas del reloj lo que corresponden 15 minutos e
identificar en cada receta cuánto tiene que moverse la aguja pequeña para
que sean 15 ó 30 minutos.
 Dar a conocer la importancia de no abusar del sedentarismo.
 Fomentar el deporte desde las primeras edades.
 Reconocer las instrucciones que se les da en la receta y aplicarlas el
orden.

CONTENIDOS.

 Orden.
 Figuras planas (círculo, cuadrado, triángulo, rectángulo).
 Tiempo.
 Reparto.
 Hábitos saludables.

METOLODOGIA.

Antes de comenzar la actividad nos sentaremos en asamblea y

hablaremos sobre lo que vamos a hacer. En esta ocasión haremos algo que a
ellos les suele encantar y es una pizza. Al igual que siempre, comenzaremos con
algunas preguntas:

 ¿Sabríais reconocer una margarita?

Ante esta pregunta lo que voy a hacer es enseñarles una foto de una
margarita, flor, y una margarita, pizza.

44
  ¿Vosotros coméis pizza? ¿Os gusta? ¿Coméis muchos días o cada
mucho tiempo?
 Mirad la foto de la pizza, ¿qué ingredientes creéis que lleva?
 ¿Alguno sabe cómo se puede hacer?
 ¿Creéis que es bueno comer mucha pizza?
 ¿Os gusta el deporte? ¿Qué deporte y/o deportes?
 ¿Quiénes de vosotros practicáis algún deporte?

Una vez acabada la presentación de la receta, pasaremos a hacerla.

Como ya bien saben, se va a hacer una pizza, y como todos los niños no van a
llevar el mismo ritmo a la hora de hacerla, primero se les va a explicar y a
continuación se les va a proyectar un pictograma de los pasos que han de seguir.
(ANEXO II).

Precalentamos el horno a 170º. Ponemos la base de pizza encima del

papel del horno y la extendemos con el rodillo. Los niños pondrán los diferentes
moldes sobre la masa para que saquen las diferentes formas. Una vez que todos
tengan al menos una forma, empezarán a echar tomate encima de la base.
Cuando esté cubierta de tomate, se va echando el jamón y el queso. Finalmente,
la metemos al horno unos 15 minutos, hasta que esté dorada.

Mientras que la pizza está en el horno, se va a ir rellenando la hoja del recetario.

Lo primero que se hizo en esta actividad es llevar a cabo la asamblea,

como en todas las actividades. Una vez que hemos hablado de lo que vamos a
hacer, esta vez no me hizo falta presentar los ingredientes, ya que uno a uno
iban diciendo “yo he traído la masa y es el ingrediente principal, si yo no vengo
no comemos pizza”, “y yo el tomate” … Así con todos los ingredientes. Me
sorprendió bastante el comentario del ingrediente principal, ya que en clase no
habíamos hablado anteriormente sobre lo que íbamos a hacer, y me lleva a
pensar que este niño en casa colabora con su madre. Ya sabían la rutina que
teníamos que llevar, así que sin decirles nada, dijeron “lo primero hay que hacer

45
pis y después lavarnos las manos”. Esto sin olvidarme de que cada niño ya se
puso en el grupo de trabajo donde anteriormente había trabajado.

Se pusieron en la mesa los ingredientes que necesitábamos y esta vez no

hacía falta mirar la PDI para ver qué necesitábamos, ellos solos lo iban haciendo
sin tener que decirles nada. Tan solo les repartí las tareas que tenían que hacer
y ellos se pusieron manos a la obra. Una vez más se ha podido ver quien ayuda
en casa, el grado de autonomía que tienen,y en ocasiones, sacan ese carácter
que normalmente no vemos… Son situaciones que sirven para conocer más a
los niños. Fueron ellos quienes manipularon todos los alimentos, no hubo
intervención ninguna por parte del docente, excepto a la hora de usar el horno.

Sin duda ha sido la receta que más les ha gustado y así lo han hecho
saber “esta pizza está súper deliciosa”, “somos unos cocineros estupendos”,
“Sara gracias por dejarnos hacer pizza en clase”. Comentarios, que hacen que
esta profesión te guste aún más.

Al sobrarnos pizza, algunos niños han hecho de camareros y hemos ido

repartiendo por las clases los trocitos de pizza que nos sobraron para que otros
compañeros tuvieran también la oportunidad de probarla… Pronto nos llegaron
las felicitaciones: ¡les encantó nuestra pizza!, tanto que algunos querían repetir.

RECURSOS.

 Ingredientes para la receta:

o Bases de pizza.
o Tomate.
o Jamón.
o Queso.
 Material: horno, papel de horno, rodillo, corta-pizzas y moldes de
diferentes formas.
 Espaciales: el aula.
 Humanos: la maestra.

46
EVALUACIÓN.

ALCANZADO EN PROCESO NO
ALCANZADO
Reconoce e identifica los
números ordinales con la
secuencia a realizar.
Nombra las figuras
geométricas.
Sabe identificar las
diferencias entre las
figuras geométricas.
Identifica en el reloj lo
que son 15 y 30 minutos.
Interpreta las
instrucciones que se le
da por medio de
pictogramas.
Es consciente de los
inconvenientes del
sedentarismo.
Reparte porciones de
manera equitativa.
Conoce la importancia
del deporte en la infancia.

47
Actividad 5. MACEDONIA DE FRUTAS.

OBJETIVOS.

 Reconocer las diferentes frutas.

 Reconocer en qué lado de la balanza hay más masa.
 Trabajar con diferentes cantidades de masa.
 Reconocer las instrucciones que se les da en la receta.
 Conseguir equilibrar la balanza.
 Entender que el volumen se conserva, independientemente de la forma
del objeto.

CONTENIDOS.

 Mayor que, menor que.

 Masa.
 Características de las frutas.

METOLODOGIA.

Antes de comenzar la actividad nos sentaremos en asamblea y

hablaremos sobre lo que vamos a hacer. En esta ocasión será una macedonia
de frutas. Empezaremos con algunas preguntas:

 La palabra macedonia, ¿a qué os suena?

 ¿Qué le echaríais a una macedonia de frutas?

Para empezar a hacer la receta, les pondremos a los tres grupos las
cantidades que tienen que echar en cada bol. Cada uno de ellos tendrán medidas
diferentes, así no tendrán la oportunidad de ver las cantidades que sus
compañeros echan. Les daremos la fruta ya cortada, y tan solo van a tener que
jugar con la balanza para que las piezas de fruta en ambos lados pesen lo mismo.

Para entender lo que queremos trabajar con la macedonia se pondrá un

ejemplo; en un lado de la balanza pondremos media manzana. Los niños en la
balanza van a tener que ir echando trozos de manzana hasta igualar la cantidad.

48
Verán que lo han igualado por el simple hecho de que la balanza está equilibrada
y no vence el peso por ninguno de los dos lados. Así haremos con todas las
frutas, para que trabajen el pensamiento lógico-matemático y para que vean que
hay muchas formas de poner una misma cantidad. Será el docente quien fije las
cantidades, una vez más mediante pictogramas (se puede encontrar un ejemplo
más abajo) para que los niños/as traten de dar con el peso exacto mediante
diferentes cantidades.

Somos conscientes de que los niños no reconocen el número que

corresponden a grandes cantidades como 150 ó 200, para ello, dejaremos en la
mesa al lado de cada bol de frutas el peso de dicha fruta. De esta forma
trabajaremos un doble objetivo; que asocien la cantidad de masa con un número
y así no sólo comparar las cantidades de la magnitud, si no también medirlas.

Para trabajar la conservación del volumen, utilizaremos el zumo y vasos

que tengan diferente forma. Ellos/as van a pensar que unos/as tienen más
cantidad de zumo que otros/as, pero les tendremos que explicar que no es así,
que todos los miembros del equipo tienen la misma cantidad de zumo, lo que
pasa es que cambia la forma del recipiente que estamos utilizando. Para entrar
en este conflicto, una vez que tengan el zumo en el vaso les preguntaremos,
¿quién es el que tiene más cantidad de zumo dentro de su vaso? A partir de esta
pregunta surgirá el debate, en el que nosotras escucharemos sus explicaciones
y pasaremos a explicar qué es lo que pasa.

Para que reconozcan las cantidades y lo que deben incluir en su

macedonia, se trabajará mediante los pictogramas. Se harán tres, para que todos
los grupos tengan el que les corresponde. Para mostrar cómo van a ser,
ejemplificaré tan solo no. (ANEXO III)

Como hemos ido haciendo a lo largo de las sesiones anteriores, después

de probar la macedonia, lo que se hará es hablar sobre cómo nos ha quedado
esta nueva receta y la ficha para añadir a nuestro recetario.

49
RECURSOS.

 Ingredientes para la receta:

o Naranja y su zumo
o Pera
o Plátano
o Manzana
o Fresa
 Material: boles, cuchillos, balanza, exprimidor y vasos de diferentes
formas para poder trabajar la conservación del volumen.
 Espaciales: el aula.
 Humanos: la maestra.

EVALUACIÓN.

ALCANZADO EN PROCESO NO
ALCANZADO
Conoce el nombre de
diferentes piezas de
fruta.
Reconoce y usa
adecuadamente los
términos mayor que y
menor que.
Interpreta las
instrucciones que se le
da por medio de
pictogramas.
Consigue equilibrar la
balanza.
Es capaz de comparar
masa utilizando la
balanza.
Es capaz de entender
que el volumen se
conserva
independientemente de
la forma que tenga el
recipiente.

50
 7. ATENCIÓN A LA DIVERSIDAD.

A la hora de realizar cualquier propuesta de actividades, es necesario

tener en cuenta la diversidad que pueda haber dentro del aula. Ninguno de los
alumnos que vamos a tener es igual, cada uno tiene un ritmo de aprendizaje
diferente, unas necesidades que no son iguales para todos y una forma distinta
a la hora de aprender. Es necesario que desde el aula se ofrezca a los alumnos
equidad y no igualdad, dándoles a cada uno lo que necesita y no a todos lo
mismo. Es por eso por lo que hay que atender a cada niño de una forma
adecuada a sus necesidades.

El D98/2005 de 18 de agosto, de ordenación de la atención a la diversidad

en las enseñanzas escolares y la educación preescolar en Cantabria define la
atención a la diversidad como:

El conjunto de acciones educativas que, en un sentido amplio, intentan

dar respuesta a las necesidades de todo el alumnado, así como prevenir y
atender las necesidades, temporales o permanentes, que requieren una
actuación derivada de factores personales o sociales relacionados con
situaciones de desventaja socioeconómica y sociocultural; de condiciones que
dificultan una asistencia continuada al centro educativo; de sobredotación
intelectual; de desconocimiento de la lengua y cultura españolas; de
discapacidad física, psíquica y sensorial; de trastornos graves de la
personalidad, de la conducta o del desarrollo, o de graves retrasos o trastornos
de la comunicación y del lenguaje. Asimismo, estas acciones educativas intentan
dar respuesta a las necesidades que requieren una actuación derivada de un
desajuste curricular significativo entre el desarrollo de las capacidades del
alumnado y las exigencias del currículo del curso en el que está escolarizado,
especialmente en lo que se refiere a la competencia lingüística.

Dado que estamos en una clase donde ninguno de los alumnos tiene
ninguna necesidad educativa específica (NEE) no se tendrá que modificar
ninguno de los elementos esenciales del currículum (objetivos, contenidos y

51
evaluación). No obstante, se atenderá a los distintos ritmos y aprendizajes de
todos los alumnos.

Finalmente, en las actividades que se van a trabajar dentro del aula

manipularemos diferentes alimentos. Para ello hay que tener en cuenta las
intolerancias o alergias de los niños a los ingredientes con los que vamos a
trabajar, por si fuera necesario prescindir de ellos a la hora de elaborar las
recetas.

En nuestro caso, destacamos que es importante saber que ningún niño

tiene alergia a los alimentos con los que vamos a trabajar dentro del aula.

52
 8. EVALUACIÓN DEL PROYECTO Y AUTOEVALUACIÓN.

De acuerdo con la línea de trabajo seguida a la hora de proponer los

objetivos y contenidos que se han llevado a cabo a lo largo del proyecto, para
hacer la evaluación también partiremos en primer lugar de los criterios de
evaluación establecidos en el D79/2008.

CONOCIMIENTO DE SÍ MISMO Y AUTONOMÍA PERSONAL

Criterios de Evaluación
 Participar en las actividades respetando las reglas.
 Potenciar hábitos elementales de atención, interés, esfuerzo.
 Actitud positiva de colaboración y cooperación.
 Respetar el turno de palabra, escuchar a los otros.
 Pedir ayuda en situaciones que lo requieran y valorarla.
 Consolidar de forma progresiva hábitos de cuidado personal, higiene, salud y
bienestar.

CONOCIMIENTO DEL ENTORNO

Criterios de Evaluación
 Incorporar progresivamente pautas adecuadas de comportamiento: compartir,
ayudar, cooperar, resolver conflictos mediante el diálogo.
 Interés por participar en actividades grupales.
 Diferenciar tamaños: grande, mediano, pequeño.
 Identificar formas planas: círculo, cuadrado, triángulo y rectángulo.
 Realizar seriaciones.
 Utilizar de forma correcta los cuantificadores: muchos/pocos/ninguno;
lleno/vacío; mitad; hay igual; tantos como; más/menos.
 Asociar cada número con la cantidad correspondiente.
 Conocer los ordinales: 1º, 2º, 3º y último.

53
 LENGUAJES: COMUNICACIÓN Y REPRESENTACION

Criterios de Evaluación
 Utilizar la lengua oral para una comunicación con sus iguales y con las personas
adultas, según las intenciones comunicativas.
 Comprender mensajes orales mostrando una actitud de escucha atenta y
respetuosa.
 Pedir la palabra y respetar el turno de intervención.
 Usar adecuadamente y de forma progresiva el vocabulario básico y el de la
unidad con pronunciación clara y correcta.
 Conocer e identificar los colores en elementos del entorno. Experimentar con
ellos.
 Discriminar e interpretar palabras, imágenes y pictogramas, formar frases y
leerlas de forma comprensiva.

Por otro lado, también se hará una evaluación global del proyecto mediante la
utilización de la siguiente rúbrica:

SI NO
Los alumnos han
mostrado interés en las
actividades propuestas.
Se han dado respuesta
a las diferentes
situaciones en las
actividades.
Los alumnos han
comprendido las
actividades que se han
llevado a cabo.
Se ha fomentado el
interés, motivación,
observación y
manipulación.
El alumno ha sido el
principal protagonista.

54
 Se ha trabajado el
proyecto desde el
respeto.
Se han trabajado las
matemáticas de una
forma inconsciente.

AUTOEVALUACIÓN.

Para concluir esta propuesta didáctica comentaré varios aspectos que he

ido viendo a lo largo de la puesta en práctica de este proyecto.

En primer lugar, destacar lo complicado que es llevar a cabo un proyecto

al aula. A la hora de su planificación te crees que todo va a salir con las menos
complicaciones posibles y que todo va a estar bajo control. Nada de eso ocurre.
Hay que estar preparado para todos los imprevistos que puedan surgir dentro
del aula y sobretodo con los niños más pequeños. Nunca sabes por donde van
a salir los niños, ya que el docente espera que contesten algo, y por el contrario,
te sorprenden con otro razonamiento en el que tú no habías caído.

He podido observar qué niños ayudan en casa, qué niños cocinan en casa
con sus familias, qué niños están involucrados a la hora de hacer cosas. Estos
niños te van diciendo cómo lo hacen, te dicen que les dejes hacerlo como lo
hacen con sus mamás… Se sienten seguros a la hora de hacer las diferentes
actividades. Sin embargo, los niños que no les han dejado o no les han propuesto
desde casa hacer alguna receta, se quedan viendo lo que haces, y me ha
llamado la atención que no tengan la curiosidad de querer participar.

Me llamó la atención que el primer día de cocina solo un niño trajo delantal
a clase, el mismo que quería hacer y enseñarnos cómo lo hacía en su casa. El
día que lo trajo, supuso un gran debate, ya que algunos de sus compañeros
niños se burlaron de él por tener y ponerse algo que se ponen las chicas. Así
que esto nos llevó a hablar de la igualdad entre los niños y las niñas. Hay niños
que ante esta situación se acobardan y se hacen más pequeños, sin embargo,

55
este niño seguro de sí mismo y con una gran personalidad mantuvo que seguiría
ayudando a cocinar y poniéndose delantales. Esta situación supuso que se
retrasase la temporalización de la actividad, ya que como bien he comentado,
estuvimos hablando de la igualdad y de que no existen cosas de chicos y de
chicas. Semana a semana fueron apareciendo más niños que traían delantal
para cocinar, y vieron que nadie les iba a juzgar por llevarlo puesto.
Lamentablemente son situaciones que pasan a diario ya que por miedo a que
los demás nos juzguen no somos nosotros mismos.

Ha habido algunos cambios entre lo programado y lo que se ha llevado a

cabo en el aula, por la falta de tiempo. La actividad con la que se abría el proyecto
no la llevamos a cabo, pero mandamos una nota a casa para que los niños que
tuvieran delantal lo trajeran de casa. La macedonia tampoco se ha podido llevar
a cabo, por lo mismo, falta de tiempo. Por otro lado, decidimos hacer una lista de
la compra, y repartimos los ingredientes entre los niños, para que todos
aportasen algo. He de agradecer a las familias la participación a la hora de traer
los alimentos para poder llevar a cabo este proyecto.

Gracias al grupo-clase que me ha tocado, he tenido la oportunidad de

vivenciar diferentes situaciones a la hora de tomar el mando dentro del aula.
Cuento con un número pequeño de alumnos el cual es muy activo y participativo,
pero a la vez existen dos grandes niveles dentro del aula. Es complicado
avanzar con unos niños a pasos agigantados y atender de igual o mejor manera
a aquellos niños que necesitan de la ayuda de un adulto de forma continua. Los
equipos los he tenido que equiparar a nivel de conocimientos, para que exista
ayuda de los que más ”nivel” tienen hacia los que no alcanzan los contenidos de
forma igual. Al ser dos docentes dentro del aula, lo que tuvimos que hacer es
hacer dos grupos. A pesar de ser un grupo “grande” todos han tenido la misma
oportunidad de colaborar, es más, si algún niño se quedaba de lado siempre
había otro que le invitaba a participar. También he tenido el caso en el que he
tenido que llamar la atención a algún niño ya que quería participar, colaborar y
hacer en todo momento sin dejar participar a sus compañeros. En muchas

56
ocasiones ha supuesto un enfado por parte de ellos, pero rapidamente dejan el
orgullo de lado porque quieren seguir trabajando en el proyecto.

En ocasiones, también ha sido costoso mantener el orden y el silencio en

las explicaciones de las cosas que se iban a hacer, ya que, aparte de ser un
grupo movido, las novedades que se traen al aula son acogidas de manera
excepcional. Y, como he podido ver, la cocina es algo que les ha despertado
muchísima curiosidad, les ha motivado a aprender y ni siquiera se daban cuenta
de que estábamos trabajando contenidos matemáticos. He de decir, que no han
sido contenidos difíciles de conseguir para ellos, ya que es un grupo-clase donde
se trabaja muchísimo los contenidos matemáticos y han sabido contestar y
buscar recursos para contestar a cada una de las preguntas que se les iban
haciendo.

57
 9. CONCLUSIONES.

A lo largo de esta propuesta didáctica,las matemáticas en la cocina, he

podido llegar a la conclusión que en la etapa de Educación Infantil sí se puede
aprender y enseñar matemáticas independientemente de que se trabaje por la
metodología de proyectos o no. Gracias a la experimentación, manipulación,
observación, el razonamiento los niños han sido capaces de adquirir
conocimientos nuevos, sin olvidarnos de que los aprendizajes que han adquirido
son útiles para la vida cotidiana. Hemos vivenciado como dentro del aula no solo
son capaces de aprender la grafía y el reconocimiento de los diez primeros
números cardinales, las figuras planas (cuadrado, triángulo, círculo y rectángulo)
o el trazo de líneas por encima de unos puntos, también se pueden abarcar otros
contenidos matemáticos y además de una forma más contextualizada. Es el
ejemplo de este TFG, aprender matemáticas en un contexto real como es la
cocina.

Esta forma de trabajar supone trabajo y esfuerzo extra dentro del aula
para los docentes, supone un cambio de visión a la hora de enseñar, conlleva
involucrarse en el trabajo y sobre todo no acomodarse y dejarse llevar por los
métodos de enseñanza más fáciles. A esto de “más fáciles” me refiero al trabajo
que se lleva a cabo en el aula mediante fichas, ya que al docente se le da hecho,
tan solo tiene que explicarlo en el aula sin involucrar a los alumos en el proceso
de enseñanza-aprendizaje. Bajo mi punto de vista, para eso hemos elegido esta
profesión, para mojarnos y empaparnos dejando de lado las adversidades que
se nos puedan ir presentando a lo largo de nuestro camino. Espero que el
“inconveniente” que supone planificar y llevar a cabo un proyecto dentro del aula
no sea un impedimento a la hora de enseñar a los niños, evitando caer en el
mundo de las fichas.

He de decir, que el trabajo que se ha llevado a cabo dentro del aula no ha

sido fiel al 100% a los principios de los proyectos, ya que, las actividades han
sido elegidas por mí y no por ellos, el tema ha surgido por mi y no por el interés
de los niños. Aun así creo que en todo lo demás, se ajusta a la teoría de lo que

58
es trabajar mediante proyectos. Hay que ser consciente de que las actividades
dentro del aula ya están programas y tienen unos objetivos que cumplir, por lo
que no podemos llegar de fuera para realizar actividades ajenas a la
programación establecida al principio del curso. He tenido la gran suerte de
poder llevarlas a cabo, y ver el Aprendizaje Basado en Proyectos desde una
perspectiva práctica y teórica.

El que haya elegido el trabajo por proyectos como una metodología más
adecuada para que el niño sea quien vaya construyendo su propio aprendizaje,
no quiere decir que el papel del docente no sea importante, ya que, su función
es acompañar y guiar al alumno en el proceso enseñanza-aprendizaje, y
tendremos que estar disponibles para cubrir sus necesidades e invitar al aprendiz
a que siga aprendiendo a lo largo de su etapa educativa.

Las familias tienen uno de los papeles más importantes en el aprendizaje

de los niños. Escuela y familia son los principales contextos donde el niño tiene
una relación de forma directa y permanente. Por ese motivo, desde la escuela
tenemos que tener una estrecha comunicación con las familias, para que
nuestros alumnos sean capaces de desarrollar al máximo sus capacidades.

Tengo que agradecer a mi tutora de prácticas la implicación, confianza y

libertad que me ha dejado dentro del aula para la realización de las actividades.
Desde el primer momento en el que le dije el tema que quería abordar dentro del
aula, puso especial interés ya que ella tiene gran debilidad por el trabajo por
proyectos, pero por motivos ajenos, no lo puede llevar a la práctica dentro del
aula. Además, el tema de las matemáticas ha sido algo que se trabajaba a diario
en clase y que gracias a ello no he dejado de aprender diferentes teorías y
técnicas (método ABN y su diferente material, material de Montessori…) que no
he tenido la oportunidad de ver con anterioridad.

Una vez llevadas a cabo las actividades dentro del aula, cuando llegaba
a casa echaba un ojo a las rúbricas de evaluación que previamente había escrito
en el desarrollo de las actividades. Sinceramente, creo que se me han quedado
cortos los objetivos. Me refiero a que el 80% de la clase llega a la perfección a

59
los criterios de evaluación establecidos, lo que me hace repensar que tendría
que haber puesto unos objetivos de más nivel para las actividades. También es
cierto que estamos en una clase con muy buen nivel lógico-matemático, como
he dicho anteriormente la gran mayoría son alumnos muy buenos, incluso, se
ofrecen actividades de más dificultad para algunos niños.

Lo que más ha costado trabajar es la noción del tiempo. Me he dado

cuenta de que no saben diferenciar entre el ayer y el mañana, por lo que me hizo
repensar el introducirles el concepto del tiempo con un reloj analógico. Al ver
que no lo entendían, o yo tampoco sabía/podía explicarme mejor, propuse que
me dijesen que cuando la aguja grande llegase a “x” número me avisaran.
Finalmente, me guié por el tiempo del horno, ya que hablando de las actividades
y haciendo diferentes cosas, ellos no estaban atentos al reloj.

Finalmente, quiero resaltar que ha sido una experiencia enriquecedora,

no solo para los niños, sino para mí. Ellos han aprendido nuevos conceptos y
contenidos, y yo he tenido la gran suerte de poder aprender de ellos. Gracias a
esta nueva propuesta, los alumnos han salido de su “zona de confort” respecto
a la metodología llevada en clase, y la novedad dentro del aula ha provocado en
ellos mayor motivación por lo que iban a realizar.

60
 10. BIBLIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA.

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62
 11. ANEXOS.

ANEXO I.

3 HUEVOS 3 VASOS DE AZÚCAR BATIMOS 1 YOGURT

3 3 1
1 VASO DE BATIMOS RALLAR MEDIO LIMÓN 1 SOBRE DE
ACEITE CUAJADA

63
1 1
6 VASOS DE HARINA BATIMOS

64
ANEXO II.

65
ANEXO III.

66
ANEXO IV.

67
68
69
70
71
72
73