UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

SYLLABUS

FACULTAD: CIENCIAS QUIMICAS

CARRERA: BIOQUIMICA Y FARMACIA MODALIDAD: PRESENCIAL

ASIGNATURA O EQUIVALENTE: QUÍMICA ANALÍTICA 1 CÓDIGO: QBB034
UNIDAD DE
ORGANIZACIÓN BASICA
CURRICULAR
CAMPO DE
FUNDAMENTOS TEORICOS
FORMACIÓN

SI NO X
ITINERARIO
Nombre:
Anatomía e
QBB021
histología
Calculo II QBB022
Asignatura / o
Química
PRE-REQUISITOS sus Códigos QBB023
General II
equivalentes
Bioética QBB024
Epistemología QBB025
Física II QBB026
Fisiología QBB031
Parasitología QBB032
Asignatura / o Estadistica QBB033
CO-REQUISITOS sus Química Códigos
QBB035
equivalentes Orgánica
Química
QBB036
Inorgánica
PERIODO PERIODO DE
ACADEMICO Primero EJECUCION Junio 2020 Septiembre 2020
(Semestre) (tiempo)
Práctica, Componente
Componente
aplicación y Trabajo Autónomo
Docencia
experimentación (Tutorías R 2009)
ORGANIZACIÓN DEL APRENDIZAJE
64 32 64
TOTAL horas
160 horas
asignatura
Presenciales Virtuales
Detalle de horas de tutoría INDIVIDUALES /
INDIVIDUALES GRUPALES
GRUPALES
0 0 16
TOTAL horas
16 horas
tutoría

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APORTES AL PERFIL DE EGRESO

Resultados de Aprendizaje del Perfil de Egreso Resultado de aprendizaje integrador de la asignatura o sus equivalentes
Conoce y aplica los métodos analíticos cuantitativos y técnicas de análisis las cuales, Aplica la definición de los conocimientos para la resolución de los ejercicios de
son herramientas necesarias dentro del eje básico de formación en la carrera a ser cálculos estequiométricos para distintos fines.
aplicados en diversas asignaturas ubicadas en la parte superior de la malla que
requieren de esta información fundamentada, así como también, es un conocimiento
Identifica y comprende los diferentes sistemas de equilibrio químico en
obligado para desempeñarse en cualquier laboratorio en que el futuro profesional
soluciones acuosas con criticidad.
labore

Opera equipo de laboratorio pertinente para el desarrollo de métodos químicos

analíticos volumétricos.

Aplica los conocimientos teóricos y prácticos para la resolución de problemas

técnicos en el laboratorio.

Conoce los conceptos químicos y físicos necesarios para poder analizar, resolver
e interpretar los diferentes problemas químicos relacionados con el cálculo de
concentraciones de soluciones acuosas.

Domina los procedimientos necesarios para llevar a cabo las operaciones

unitarias analíticas con eficacia, eficiencia y seguridad.

Conoce los principios y leyes que rigen el equilibrio iónico en soluciones

acuosas.

Conoce las técnicas básicas de análisis químico cuantitativo y la elección de cada

una de ellas de acuerdo a las características intrínsecas de la materia sujeto al
análisis.

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La Química Analítica I como parte de las Ciencias Químicas, capacita al estudiante

desde su etapa inicial en el manejo de los métodos clásicos de análisis físicos y
CARACTERIZACIÓN DE LA ASIGNATURA (APORTE AL ESTUDIO DE químicos relacionando la estequiometria de las reacciones químicas con las
transformaciones observadas. También, la asignatura permitirá al estudiante
PERTINENCIA, ROL ESENCIAL DE LA ASIGNATURA, ARTICULACIÓN CON LA enterarse con más profundidad en el manejo adecuados de procedimientos de
INVESTIGACIÓN Y LAS PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES) laboratorio. La Química Analítica I tendrá mucha aplicación real en las diferentes
áreas del conocimiento analítico que implica análisis y cálculos, como el Análisis
Instrumental, Química Ambiental, entre otras

• Conferencias explicativas
• Trabajo de investigación bibliográfica (consultas)
• Resolución de problemas aplicados a la carrera
METODOLOGÍAS DE ENSEÑANZA APRENDIZAJE (REGULARIDADES DADA LA • Proceso de asociación de ideas
NATURALEZA DE LA CARRERA Y LA ASIGNATURA EN CUANTO A MÉTODOS, • Panel de discusión
• Talleres de resolución de ejercicios
TÉCNICAS Y RECURSOS DIDÁCTICOS CON VISIÓN HACIA LA INNOVACIÓN) • Análisis de textos: piensa, compara, comparte, analiza, sintetiza
• Trabajo autónomo
• Métodos: Inductivo – Deductivo.
• Técnicas: Demostración – Aplicación.

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EVALUACION DURANTE EL PERIODO ACADEMICO 2020-2020

Escala de
PUNTAJE PONDERACIÓN
valoración
Evaluación formativa de aprendizaje 6 30%
Evaluación formativa de trabajo individual 7 35%
Evaluación sumativa final 7 35%

TOTAL SEMESTRE 20 puntos. 100%

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RECURSOS BIBLIOGRAFICOS

BIBLIOGRAFÍA POR FISICAS VIRTUALES

UNIDAD/TEMA/CAP
ÍTULO TITULO/AUTOR/AÑO EDITORIAL TITULO/AUTOR/AÑO URL/SEGÚN LA NORMA EDITORIAL

Skoog, Douglas A., West, D, Mc.Graw-Hill Interamericana, 2001.

M.,Holler, F. J. y
Crouch,S.R.,QuímicaAnalítica,7a.
Ed.,México D.F.,
Ayres G., Análisis Química Ed.Harper &RowLatinoamericana,
Cuantitativo, 2da Edición México. 2001.

Harris, Daniel C., Análisis Reverté, S.A. 2001.

BASICA Químico Cuantitativo 2ª
Edición/correspondiente a la
5a.de la original, Barcelona,
México

ROSENBERG J, , 2000, QUÍMICA, Edit. Mc Graw Hill, México

7ª.Ed.
Manuel Silva, José Barbosa Edit. Síntesis Madrid
Equilibrios iónicos y sus Aplicaciones
analíticas

COMPLEMENTARIA

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DESCRIPCIÓN MICROCURRICULAR POR UNIDAD/TEMA/CAPÍTULO

UNIDAD: 1 NOMBRE: CONCEPTOS BÁSICOS DE QUIMICA ANALITICA

ESCENARIOS DEL APRENDIZAJE LABORATORIOS / TALLERES / INSTITUCIÓN RECEPTORA
AULA VIRTUAL
OTROS PARA PPP / PVS

X X
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE • Define los conceptos con criticidad
• Conceptualiza a la Química Analítica en sus procesos de análisis.
• Identifica los errores experimentales en los análisis

CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA O SUS EQUIVALENTES ESTRUCTURADOS POR UNIDAD, TEMA Y CAPÍTULO

COMPONENTE DOCENTE
PRÁCTICAS DE
SEMANA CONTENIDO (Actividades asistidas por el APLICACIÓN Y TRABAJO AUTÓNOMO EVALUACIÓN
profesor y actividades de EXPERIMENTACIÓN
aprendizaje colaborativo) (pendiente)

Distinguir y relacionar con Lectura comprensiva de la Desempeño: escala de valoración

Presentación- indicaciones objetividad el nivel de química analítica y su ayuda en
generales y entrega de Syllabus otras ciencias Ensayo: Guía y escala de
importancia de la Química valoración
Naturaleza de la Química Practica No 1: Calibración y
Analítica. analítica en la Lectura analítica y elaboración
1 errores de los instrumentos Resumen: Guía y escala de
Aplicaciones de la Química experimentación. de un resumen sobre la
de medición de volumen. valoración.
Analítica. clasificación el tema tratado.
Análisis químico típico Diferenciar con pensamiento
Resolución de ejercicios Registro de valoración de trabajo
(cualitativo y cuantitativo) crítico como seleccionar el
en lab. e informe de laboratorio
Ejemplo y aplicaciones mejor proceso

Analizar la influencia del Elabora un organizador gráfico del

agua como solvente Practica No. 2: preparación tema tratado
2 El agua como disolvente
y valoración de HCl y
Relacionar los métodos Resolución de ejercicios
Actividades, ley límite de NaOH (4 h)
analíticos con los cálculos
Desempeño: escala de valoración
necesarios para cada caso.
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Debye-Huckel. Principio de Conocer las ventajas y
desventajas de las
Le´Chatelier, constantes del
reacciones de las
equilibrio disoluciones estándar y sus
aplicaciones en el
laboratorio analítico

DESCRIPCIÓN MICROCURRICULAR POR UNIDAD/TEMA/CAPÍTULO

UNIDAD 2 NOMBRE: EQUILIBRIO ÁCIDO-BASE

INSTITUCIÓN
AULA LABORATORIO / TALLER / OTROS VIRTUAL RECEPTORA PARA PPP
ESCENARIOS DE APRENDIZAJE / PVS

X x x

• Interpreta los cálculos y expresiones tanto de concentraciones como de pH de soluciones acuosas con certeza y
claridad.
RESULTADO DE APRENDIZAJE • Conoce las leyes y principios necesarios para el entendimiento del equilibrio químico acuoso y no acuoso.
• Interpreta los mecanismos de equilibrio químico y su expresión matemática con orden y secuencia.

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CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA O SUS EQUIVALENTES ESTRUCTURADOS POR UNIDAD, TEMA Y CAPÍTULO

COMPONENTE DOCENTE
PRÁCTICAS DE
(Actividades asistidas por el TRABAJO AUTÓNOMO
SEMANA CONTENIDO APLICACIÓN Y EVALUACIÓN
profesor y actividades de O GRUPAL
EXPERIMENTACIÓN
aprendiza colaborativo)
(pendiente)
Elabora un organizador
Teoría de Bronsted- gráfico del tema tratado
Lowry. Charlas explicativas.
Estudio dirigido Lectura analítica y
Fuerza de los Resumen: Escala de
electrolitos. Balance Realizar ejercicios de Practica No. 3: preparación y elaboración de un valoración.
3 de materia, carga y aplicación sobre el manejo de valoración de un ácido resumen sobre la
protónica cálculos químicos en el tema monoprótico. clasificación el tema
Ácidos y bases fuertes. en cuestión y aplicado en tratado.
soluciones
Resolución de ejercicios

Elabora un organizador
gráfico del tema tratado Desempeño: Escala de
Practica No. 4: Lectura analítica y valoración en la
Elaborar preguntas sobre el elaboración de un
determinación del resolución de
equilibrio resumen sobre la
4 Ácidos y bases débiles. porcentaje de amoniaco ejercicios.
Mezcla de ácidos y Charlas explicativas. clasificación el tema
en una sal amoniacal
bases fuertes Resolución de problemas tratado.
monoprótico

Resolución de ejercicios

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5
Elabora un organizador
Desarrollo y análisis de la
gráfico del tema tratado
Reacciones entre ecuaciones obtenidas y
Practica No. 5: Preparación Desempeño: Escala de
ácidos y bases fuertes determinación de pHs en las
de soluciones Lectura analítica y valoración, en resumen.
monoprótico diferentes soluciones
amortiguadoras y capacidad elaboración de un
Reacciones entre preparadas.
amortiguadora (4h) resumen sobre la
ácidos y bases débiles clasificación el tema
monoprótico
tratado.
Resolución de problemas
Resolución de ejercicios

- Elabora un organizador
Reacciones entre gráfico del tema tratado
electrolitos fuertes y
débiles monoprótico Charlas explicativas Desempeño: Escala de
Reacciones entre Practica No. 6: Importancia Lectura analítica y valoración.
6 electrolitos Revisión bibliográfica de los indicadores elaboración de un
polipróticos Soluciones resumen sobre la
amortiguadoras
Resolución de problemas clasificación el tema
Capacidad
amortiguadora tratado.
Resolución de ejercicios
Elabora un organizador
gráfico del tema tratado

Diagramas logarítmicos Desempeño: Escala de

del equilibrio ácido- Practica No. 7: Lectura analítica y valoración.
base (-log (X) vs pH) Diferenciar términos y Determinación de alcalinidad
7 elaboración de un
Diagramas de valoraciones volumétricas de agua y acidez de la leche.
resumen sobre la
distribución de
clasificación el tema
especies

(fracción molar vs pH)

tratado.

Resolución de ejercicios

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Elabora un organizador
gráfico del tema tratado

Desempeño: Escala de
Curvas de titulación ácido-
Practica No. 8: Lectura analítica y valoración.
base (pH vs V titulante) y Conceptualizar cada caso
8 Determinación de la acidez elaboración de un
criterios de selección de previo a la resolución
indicadores en productos comerciales, resumen sobre la
clasificación el tema
tratado.
Resolución de ejercicios
Elabora un organizador
Aplicaciones del equilibrio gráfico del tema tratado
ácido-base Determinación
de acidez en alimentos, Relacionar las diferentes
determinación de Lectura analítica y
especies químicas en una Practica No. 9: Curvas de
compuestos nitrogenados elaboración de un Desempeño: Escala de
9 Determinación de
solución y la existencia de la valoración de HA vs NaOH
mismas en función de un pH (4h Exámenes) resumen sobre la valoración.
concentraciones en mezcla
de especies
dado clasificación el tema
tratado.

Resolución de ejercicios

10
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DESCRIPCIÓN MICROCURRICULAR POR UNIDAD/TEMA/CAPÍTULO

UNIDAD: 3 NOMBRE: VALORACIONES VOLUMÉTRICAS Y APLICACIONES

ESCENARIOS DEL APRENDIZAJE INSTITUCIÓN
LABORATORIOS / TALLERES /
AULA VIRTUAL RECEPTORA PARA PPP /
OTROS
PVS

X X
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE • Describe los aspectos más importantes de este tipo de valoraciones con el empleo de indicadores visuales.
• Desarrolla curvas de valoración de haluros con plata y viceversa, así como la resolución de diferentes mezclas
• Estudia sistemas de indicadores visuales más utilizados en este tipo de valoraciones.

COMPONENTE DOCENTE
PRÁCTICAS DE
SEMANA CONTENIDO (Actividades asistidas por el APLICACIÓN Y TRABAJO AUTÓNOMO EVALUACIÓN
profesor y actividades de EXPERIMENTACIÓN
aprendizaje colaborativo) (pendiente)
Elaborar preguntas sobre las Elabora un organizador gráfico
Aspectos generales de valoraciones volumétricas. Practica No 10: del tema tratado
las valoraciones Determinación de
porcentaje de carbonatos y
10 Introducción a las Charlas explicativas. Lectura analítica y elaboración
bicarbonatos en soluciones Desempeño: Escala de
valoraciones acido- base de un resumen sobre la
acuosas en una muestra valoración.
Resolución de problemas
farmacéutica. Parte 1 clasificación el tema tratado.

Resolución de ejercicios

11
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Diferenciar términos entre el Practica No. 11 Elabora un organizador gráfico del Desempeño: Escala de
diferente análisis con Determinación de tema tratado valoración.
11 Indicadores ácido-base indicadores, el equilibrio de porcentaje de carbonatos y Prueba parcial
los mismos y su importancia bicarbonatos en soluciones Lectura analítica y elaboración
secundaria. de un resumen sobre la

Curvas de valoraciones Interpretación de las gráficas acuosas en una muestra clasificación el tema tratado.
ácido-base farmacéutica. Parte 2 Resolución de ejercicios

Elabora un organizador gráfico

del tema tratado
Aplicaciones Conceptualizar cada caso Desempeño: Escala de
12 previo a la resolución de Lectura analítica y elaboración valoración.
diagramas y graficas de un resumen sobre la
clasificación el tema tratado.
Resolución de ejercicios

12
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DESCRIPCIÓN MICROCURRICULAR POR UNIDAD/TEMA/CAPÍTULO

UNIDAD 4 NOMBRE: Equilibrio y Valoraciones de precipitación

INSTITUCIÓN RECEPTORA
AULA LABORATORIO / TALLER / OTROS VIRTUAL PARA PPP / PVS
ESCENARIOS DE APRENDIZAJE
x x
• Conoce aspectos fundamentales de los equilibrios de precipitación, solubilidad, producto de solubilidad, factores
experimentales que afectan los mismos.
RESULTADO DE APRENDIZAJE • Desarrolla metodología a seguir para estudio de los equilibrios concurrentes.
• Explica alternativas adecuadas (expresiones y diagramas) para el cálculo de la concentración de las diferentes
especies presentes en el equilibrio, con énfasis en la precipitación fraccionada.

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CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA O SUS EQUIVALENTES ESTRUCTURADOS POR UNIDAD, TEMA Y CAPÍTULO
COMPONENTE DOCENTE
(Actividades asistidas por el PRÁCTICAS DE APLICACIÓN TRABAJO AUTÓNOMO
SEMANA CONTENIDO EVALUACIÓN
profesor y actividades de Y EXPERIMENTACIÓN O GRUPAL (4p)
aprendizaje colaborativo) (pendiente)

Elabora un organizador
Solubilidad y productos de gráfico del tema tratado
solubilidad.
Conceptualizar cada caso de
Efecto de ion común Practica 12: Lectura analítica y
titulaciones de precipitación
Precipitación, Tratamiento
13 previo a la resolución y tomar elaboración de un Escala de valoración de
Representación gráfica de los y manejo de los
equilibrios de precipitación
el mejor criterio de acuerdo resumen sobre la resumen y tabla.
precipitados
con cada caso clasificación el tema
Criterios de selección de tratado.
indicadores
Resolución de ejercicios
Método de Mohr

Elabora un organizador
gráfico del tema tratado
Practicas 13: determinación
Desempeño: Escala de
Método de Volhard Método de Explicar los métodos más de cloruros en muestra Lectura analítica y
Fajans valoración.
utilizados para la conocida
14 elaboración de un
precipitación y sus
resumen sobre la
aplicaciones
clasificación el tema
tratado.

Resolución de ejercicios

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NOTA: El desarrollo de los contenidos experimentales que se encuentra detallados en las unidades del sílabo, quedan suspendidos
mientras dura la emergencia sanitaria. Será implementado cuando se retorne a las actividades presenciales, de acuerdo con la
planificación que se dará a conocer.

FECHA: 2020-06-03 FECHA: 2020-06-03 NOMBRE: Liliana Naranjo NOMBRE:

FECHA: FECHA:
Firma:
FIRMA: FIRMA:

Firma:

B y F Jorge Moncayo MSc.

Elaborado por: Edgar González y COORDINADOR SUBÁREA
José Cadena Director/a de Carrera Consejo de Carrera
Catedráticos de Química Analítica I

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