Universidad Mayor de San Simón

Facultad de Medicina
Carrera de Nutrición y Dietética
Materia: Nutrición Clínica
Docente: Lic. Jhesica Alabe

Examen “Tema Cardiopatías y nutrición”

Nombre completo:

Responde a las siguientes preguntas encerrando la respuesta correcta:

1. la enfermedad cardiovascular es:

a) La enfermedad cardiovascular es un término amplio para problemas con el
corazón y los vasos sanguíneos. Estos problemas a menudo se deben a la
aterosclerosis.
b) La enfermedad cardiovascular es un término amplio para problemas con el
hígado y los vasos linfáticos. Estos problemas a menudo se deben a la
aterosclerosis.
c) La enfermedad cardiovascular es un término amplio para problemas con el
corazón y los vasos linfáticos. Estos problemas a menudo se deben a la
aterosclerosis.
d) La enfermedad cardiovascular es un término amplio para problemas con el
pulmón y los vasos sanguíneos. Estos problemas a menudo se deben a la
aterosclerosis.
e) Ninguna

2. La causa común de la enfermedad cardiovascular es:

a) Esta afección ocurre cuando la grasa y el colesterol se acumulan en las paredes
del vaso sanguíneo (arteria).
b) El consumo de gaseosas y bebidas alcohólicas.
c) Consumo elevado de carbohidratos
d) Consumo disminuido de grasas y derivados
e) Ninguna

3. Dentro de los tipos de enfermedad cardiovascular está la insuficiencia cardíaca

que:
a) ocurre cuando el miocardio se vuelve rígido o débil. No puede bombear suficiente
sangre oxigenada, lo cual causa síntomas en todo el cuerpo. La enfermedad
puede afectar solo el lado derecho o el lado izquierdo del corazón.
b) ocurre cuando el hepatocito se vuelve rígido o débil. No puede bombear suficiente
sangre oxigenada, lo cual causa síntomas en todo el cuerpo. La enfermedad
puede afectar solo el lado derecho o el lado izquierdo del hígado.
c) ocurre cuando el miocardio se vuelve rígido o débil. No puede bombear suficiente
sangre oxigenada, lo cual causa síntomas en todo el cuerpo. La enfermedad
puede afectar solo el lado derecho o el lado izquierdo del pulmón.
d) ocurre cuando el miocardio se vuelve rígido o débil. No puede bombear suficiente
sangre oxigenada, lo cual causa síntomas en todo el cuerpo. La enfermedad
puede afectar solo el lado derecho o el lado izquierdo del riñón.
e) Ninguna

4. Dentro de los tipos de enfermedad cardiovascular está la arritmia que:

a) son problemas con la frecuencia cardíaca (pulso) o el ritmo cardíaco. Esto ocurre
cuando el sistema eléctrico del corazón no funciona correctamente. El corazón
puede palpitar demasiado rápido, demasiado lento o en forma irregular.
b) son problemas con la frecuencia respiratoria. Esto ocurre cuando el sistema
eléctrico del corazón no funciona correctamente. El pulmón puede expandirse
demasiado rápido, demasiado lento o en forma irregular.
c) son problemas con la frecuencia cardíaca (pulso) o el ritmo cardíaco. Esto ocurre
cuando el sistema eléctrico del hígado no funciona correctamente. El corazón
puede palpitar demasiado rápido, demasiado lento o en forma irregular.
d) son problemas con la frecuencia cardíaca (pulso) o el ritmo cardíaco. Esto ocurre
cuando el sistema respiratorio no funciona correctamente. El corazón puede
palpitar demasiado rápido, demasiado lento o en forma irregular.
e) Ninguna

5. Dentro de los tipos de enfermedad cardiovascular están las enfermedades de las

válvulas cardiacas que:
a) ocurren cuando una de las cuatro válvulas en el corazón no funciona
correctamente. La sangre puede escaparse a través de la válvula en la dirección
equivocada (llamado regurgitación), o es posible que una válvula no se abra lo
suficiente y bloquee el flujo sanguíneo (llamado estenosis).
b) ocurren cuando una de las seis válvulas en el corazón no funciona correctamente.
La sangre puede escaparse a través de la válvula en la dirección equivocada
(llamado regurgitación), o es posible que una válvula no se abra lo suficiente y
bloquee el flujo sanguíneo (llamado estenosis).
c) ocurren cuando una de las cuatro válvulas en el pulmón no funciona
correctamente. La sangre puede escaparse a través de la válvula en la dirección
equivocada (llamado regurgitación), o es posible que una válvula no se abra lo
suficiente y bloquee el flujo sanguíneo (llamado estenosis).
d) ocurren cuando una de las cuatro válvulas en el corazón no funciona
correctamente. La sangre puede escaparse a través de la arteria en la dirección
equivocada (llamado regurgitación), o es posible que una arteria no se abra lo
suficiente y bloquee el flujo sanguíneo (llamado estenosis).
e) Ninguna

6. Dentro de los tipos de enfermedad cardiovascular están la arteriopatía periférica

que:
a) ocurre cuando las arterias de las piernas y los pies se estrechan debido a la
acumulación de placa. Las arterias estrechas reducen o bloquean el flujo
sanguíneo. Cuando la sangre y el oxígeno no pueden llegar a las piernas, esto
puede lesionar los nervios y tejidos.
b) ocurre cuando los vasos sanguíneos de las piernas y los pies se estrechan
debido a la acumulación de placa. Las arterias estrechas reducen o bloquean el
flujo sanguíneo. Cuando la sangre y el oxígeno no pueden llegar a las piernas,
esto puede lesionar los nervios y tejidos.
c) ocurre cuando las arterias de las piernas y los pies se estrechan debido a la
acumulación de calcio. Las arterias estrechas reducen o bloquean el flujo
sanguíneo. Cuando la sangre y el oxígeno no pueden llegar a las piernas, esto
puede lesionar los nervios y tejidos.
d) ocurre cuando las arterias de las piernas y los pies se estrechan debido a la
acumulación de placa. Las arterias estrechas aumentan el flujo sanguíneo.
Cuando la sangre y el oxígeno no pueden llegar a las piernas, esto puede
lesionar los nervios y tejidos.
e) ninguna
7. Dentro de los tipos de enfermedad cardiovascular están la presión alta que:
a) es una enfermedad cardiovascular que puede conducir a otros problemas, tales
como ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.
b) es una enfermedad respiratoria que puede conducir a otros problemas, tales
como ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.
c) es una enfermedad cardiaca que puede conducir a otros problemas, tales como
ataque cardíaco, insuficiencia respiratoria y accidente cerebrovascular.
d) es una enfermedad endocrina que puede conducir a otros problemas, tales como
ataque cardíaco, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular.
e) Ninguna

8. Dentro de los tipos de enfermedad cardiovascular están el accidente cerebro

vascular que:
a) es causado por la falta de flujo sanguíneo al cerebro. Esto puede suceder debido
a un coágulo de sangre que viaja a los vasos sanguíneos en el cerebro o un
sangrado en el cerebro.
b) es causado por la falta de flujo sanguíneo al cerebro. Esto puede suceder debido
a un coágulo de sangre que viaja a los vasos linfáticos en el cerebro o un
sangrado en el cerebro.
c) es causado por la falta de flujo sanguíneo al cerebro. Esto puede suceder debido
a un coágulo de sangre que viaja a los vasos sanguíneos en el hígado o un
sangrado en el cerebro.
d) es causado por la falta de flujo sanguíneo al cerebro. Esto puede suceder debido
a un coágulo de sangre que viaja a los vasos sanguíneos en el pulmón o un
sangrado en el cerebro.
e) Ninguna

9. Para elaborar un plan alimentario necesito de datos personales que incluyen:

a) Nombre, domicilio, edad, sexo, nivel de educación, ocupación, dirección y
teléfono.
b) Nombre, peso, edad, sexo, nivel de educación, ocupación, dirección y teléfono.
c) Nombre, domicilio, edad, sexo, religión, ocupación, dirección y teléfono.
d) Nombre, domicilio, edad, sexo, nivel de educación, talla, dirección y teléfono.
e) Ninguna

10. Para elaborar un plan alimentario necesito de datos antropométricos que

incluyen:
a) Peso, talla, pliegues, circunferencias y perímetros.
b) Peso, talla, edad, circunferencias y perímetros.
c) Peso, sexo, pliegues, circunferencias y perímetros.
d) Peso, talla, dirección, circunferencias y perímetros.
e) Ninguna

11. Para elaborar un plan alimentario necesito de datos de laboratorio que incluyen:
a) hemograma, perfil hepático, glicemia, perfil lipídico.
b) hemograma, perfil renal, glicemia, perfil lipídico.
c) hemograma, perfil hepático, Ig G, perfil lipídico.
d) hemograma, coproparacitológico, glicemia, perfil lipídico.
e) Todos los anteriores

12. Para elaborar un plan alimentario necesito de datos alimentarios que incluyen:
a) Anamnesis alimentaria, recordatorio de 24 horas, perfil de dieta habitual,
cuestionario de frecuencia.
b) Anamnesis alimentaria, recordatorio de 72 horas, perfil de dieta habitual,
cuestionario de frecuencia.
c) Anamnesis alimentaria, recordatorio de 24 horas, perfil de dieta semanal,
cuestionario de frecuencia.
d) Anamnesis alimentaria, recordatorio de 14 horas, perfil de dieta habitual,
cuestionario de frecuencia.
e) Ninguna
13. Dentro de los alimentos permitidos para un paciente cardiaco están:
a) Frutas y verduras a libre demanda dependiendo si tiene otra enfermedad de
base.
b) Frutas y enlatados a libre demanda dependiendo si tiene otra enfermedad de
base.
c) Vísceras y verduras a libre demanda dependiendo si tiene otra enfermedad de
base.
d) Frutas y embutidos a libre demanda dependiendo si tiene otra enfermedad de
base.
e) Ninguna

14. La primera medida que se debe eliminar de la dieta es:

a) La sal y alimentos con elevado contenido de sodio.
b) La sal y alimentos con moderado contenido de sodio
c) La sal y alimentos con bajo contenido de sodio
d) La sal y alimentos sin contenido de sodio
e) Ninguna

15. Dentro de los alimentos con elevado contenido de sodio están:

a) Los embutidos, enlatados, productos ahumados y curados
b) Las frutas y cereales
c) Las carnes blancas
d) El huevo
e) Ninguna

16. Dentro de las preparaciones recomendadas están:

a) Preparaciones al horno, plancha, hervidos y vapor.
b) Preparaciones fritas, plancha, hervidos y vapor.
c) Preparaciones al horno, parrilladas, hervidos y vapor.
d) Preparaciones al horno, broaster, hervidos y vapor.
e) Todas la anteriores

17. El fraccionamiento ideal de la dieta debe ser:

a) 3 comidas principales y 3 colaciones.
b) 2 comidas principales y 3 colaciones.
c) 2 comidas principales y 1 colaciones.
d) 4 comidas principales y 2 colaciones.
e) Ninguna

18. Dentro de los tipos de carne cuales son los mas recomendados:
a) Carnes blancas magras de pollo, pescado.
b) Carnes rojas
c) Carnes de cordero
d) Huevo entero
e) Todas las anteriores

19. Dentro de las frutas existe una que no se puede utilizar cuando realizamos
tratamientos nutricionales esta es:
a) Pomelo
b) Manzana
c) Sandia
d) Peramota
e) Ninguna

20. El control de líquidos en un paciente cardiópata es importante, usualmente si el

paciente retiene líquidos utilizaremos:
a) De 700 a 1000cc en el día.
b) De 900 a 1500cc en el día.
c) De 2000 a 3000cc en el día.
d) De 9000 a 1800cc en el día.
e) Ninguna

Bibliografía:

https://medlineplus.gov/spanish/ency/patientinstructions/000759.htm