Taller de Producción

TALLER DE PRODUCCIÓN.
1.-POR QUÉ ESTUDIAR ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES?

2. ¿QUÉ DIFERENCIA EXISTE ENTRE LOS TÉRMINOS “ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN” Y “ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES”?
3. - ¿CÓMO DIFIERE LA FUNCIÓN DE UN GERENTE DE OPERACIONES DE LA UN GERENTE DE COMERCIALIZACIÓN O LA DE UN GERENTE DE FINANZAS? ¿EN
QUE SE PARECEN?
.4. ¿DE QUÉ MANERA SE RELACIONA EL CAMPO DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES A LOS DE RECURSOS HUMANOS, SISTEMAS DE INFORMACIÓN
CONTABILIDAD?
5. - ¿CUÁL SON LOS TIPOS DE PRODUCTIVIDAD?
6. - CUÁL SON LAS VARIABLES DE LA PRODUCTIVIDAD:
7.- HERRAMIENTAS PARA MEJORAR LA CALIDAD Y EL RENDIMIENTO
- motivar e implicar a sus empleados
- buscar los talentos en la propia plantilla
- definir un plan de formación a la medida
- medir la ilusión por el trabajo de los empleados/ el clima laboral/ el desempeño
- medir la satisfacción de los clientes
- recabar opiniones sobre cualquier tema
8. - FUNCIÓN DE LA ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS SON:

9. - FUNCIONES BÁSICAS DEL SISTEMA EMPRESA:
De acuerdo con Fayol, toda empresa industrial tiene que tener presentes los siguientes seis grupos de funciones:
 Funciones técnicas: aquellas a través de las cuales se realiza la producción de bienes y servicios.
 Funciones comerciales: la empresa necesita tanto saber producir eficientemente como comprar y vender bien.
 Funciones financieras: es imprescindible una hábil gestión financiera con el fin de sacar el mayor provecho posible de las
disponibilidades evitando aplicaciones imprudentes de capital.
 Funciones de seguridad: protección de las personas y bienes de la compañía contra robos, inundaciones, etc.
 Funciones contables: relacionadas con los inventarios, registros, balances, costos y estadísticas.
 Funciones administrativas: las encargadas de coordinar y sincronizar las otras cinco funciones. Constituyen el objeto
principal de estudio para Fayol, pues en su época aún están en pleno desarrollo y concreción.
Dentro de las funciones administrativas distingue:
1
 PLANEAR: anticipar el futuro y trazar el plan de acción.
 ORGANIZAR: mantener tanto la estructura material como social de la empresa.
 DIRIGIR: guiar y orientar al personal.
 COORDINAR: armonizar todos los actos y todos los esfuerzos colectivos.
 CONTROLAR: verificar que todo suceda de acuerdo con las reglas establecidas y las órdenes dadas.
10. - MISIÓN DEL SUBSISTEMA DE OPERACIONES O PRODUCCIÓN
El subsistema de Producción (o de Operaciones, en otra terminología) “ tiene por misión la obtención de los bienes y servicios que
deberán satisfacer las necesidades detectadas por el subsistema comercial y/o generadas por el departamento de investigación y
desarrollo” . Esa misión se da tanto en empresas industriales como de servicio, siempre según un proceso que convierte insumos
en exumos de acuerdo a los objetivos que tenga la empresa.
La configuración del subsistema de Producción comienza con la definición de objetivos a largo plazo (acordes con los objetivos
globales de la empresa) y el diseño de estrategias acordes. De acuerdo a esos objetivos y estrategias debe diseñarse el
subsistema de producción.
11. - FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

La administración de operaciones se ocupa de la producción de bienes y servicios que la gente compra y usa todos los días. Es la
función que permite a las organizaciones alcanzar sus metas mediante la eficiente adquisición y utilización de recursos. Toda
organización, ya sea pública o privada, de manufacturas o servicios, cuenta con una función de operaciones.
La administración de dicha función es el centro focal de esta temática. Se explorará el papel de las operaciones dentro de toda la
organización.
12. - DESCRIBA EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y CONTROL

13. – SEÑALE LAS FUNCIONES RELACIONADAS CON EL SISTEMA DE OPERACIONES SON:
14. - ¿CÓMO SE EVALUA LOS SISTEMA DE PRODUCCIÓN.
15. - COMPRENSIÓN DE LOS BIENES Y SERVICIOS
16. - OBJETIVOS DEL SUBSISTEMA OPERACIONES
2
17. - PRINCIPALES DECISIONES SOBRE PROCESOS EN CUANTO A LA SELECCIÓN DE PROCESOS
18. - DESCRIBA LOS TIPOS DE DISTRIBUCIÓN
19. - DETALLAR LOS OBJETIVOS DEL SUBSISTEMA DE OPERACIONES:
20. - CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO.
.* REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.
GAITHER, Norman y FRAZIER, Grez. Administración de Producción y Operaciones. Thomson Editores

CHASE, Richard; AQUILANO, Nicholas y JACOBS, Robert. Administración de Producción y Operaciones. Ed.
McGrawHill.
KANAWATY, George. Introducción al estudio del Trabajo. Ed. Limusa
BÁSICA: BAÑEGIL, T.M.: EL SISTEMA JUST IN TIME Y LA FLEXIBILIDAD DE LA PRODUCCIÓN, MADRID: PIRÁMIDE, 1993.
AVANZADA: BUFFA, E.S.: DIRECCIÓN DE OPERACIONES. PROBLEMAS Y MODELOS, MÉXICO (PRIMERA VERSIÓN EN INGLÉS DE 1968): LIMUSA, 1973.
DEMING, W.E.: CALIDAD, PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD, MADRID (PRIMERA VERSIÓN EN INGLÉS DE 1982): DÍAZ DE SANTOS, 1989.
HOPERMAN, R.J.: PRODUCCIÓN: CONCEPTO, ANÁLISIS Y CONTROL, MÉXICO (PRIMERA VERSIÓN EN INGLÉS DE 1971): CECSA, 1973.
IMAI, M.: KAIZEN: LA CLAVE DE LA VENTAJA COMPETITIVA, MÉXICO (PRIMERA VERSIÓN EN JAPONÉS DE 1986): CECSA, 1989.
LARRAÑETA, J.C., Y ONIEVA, L.: MÉTODOS MODERNOS DE GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN, MADRID: ALIANZA, 1988.
SCHROEDER, R.G.: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES, 3.ª ED., MÉXICO (PRIMERA VERSIÓN EN INGLÉS DE 1989): MCGRAW-HILL, 1992.
STARR, M.K.: DIRECCIÓN DE PRODUCCIÓN: SISTEMAS Y SÍNTESIS, MÉXICO (PRIMERA VERSIÓN EN INGLÉS DE 1964): HERRERO HERMANOS, 1968.

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12. - DESCRIBA EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y CONTROL

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