Trabajo Final Fundamentos de La Gerencia - Wong

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TRABAJO FINAL -FDLG

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

Universidad
Peruana de
Ciencias
CURSO
AplicadasFUNDAMENTOS DE LA GERENCIA

PROFESORA
CLARA PATRICIA URREA RODRIGUEZ

INTEGRANTES
BRAVO GUIMARAY STEFENNI
DELGADO LA ROSA ZAIRA
LAURENTE GARCIA LESHLY
LLANOS FERNANDEZ JESUS
RUIZ VENANCINO ALLISON

EMPRESA
WONG

2018
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Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

ÍNDICE

1. MODELO DE NEGOCIO
2. HISTORIA DE LA ADMINISTRACIÓN
3. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
4. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
5. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
6. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
7. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO - GRUPOS DE INTERÉS
8. ELEMENTOS DEL ENTORNO ESPECIFICO Y ENTORNO GENERAL
9. ANÁLISIS PESTEL
10. ANÁLISIS COMPETITIVO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER
11. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
12. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE LA
ORGANIZACIÓN
13. IDENTIFICACIÓN DE ESTRATEGIAS DE LA ORGANIZACIÓN
14. ANÁLISIS FODA
15. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS PLANTEADAS EN EL MAPA
ESTRATÉGICO
16. ESTABLECIMIENTO DE CONTROLES PARA EL CUMPLIMIENTO DE LA
ESTRATEGIA
17. CONTROL TABLERO DE CONTROL ESTRATÉGICO
18. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL ACTUAL
19. ENFOQUES CONTEMPORÁNEOS QUE PODRÍAN CONTRIBUIR A LOS
OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN
20. OPORTUNIDADES DE MEJORA
21. IMPORTANCIA DE LA MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN
22. APLICACIÓN DE LAS TEORÍAS DE MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN
23. COMO PODRÍA MEJORAR LA MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN,
APLICANDO LOS ENFOQUES REVISADOS
24. DESCRIPCIÓN DEL PAPEL DEL LIDERAZGO EN LA ORGANIZACIÓN
25. IDENTIFICACIÓN DE TEORÍAS SE APLICAN ACTUALMENTE EN LA
ORGANIZACIÓN
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26. CÓMO PODRÍA MEJORAR EL LIDERAZGO EN LA ORGANIZACIÓN,


APLICANDO LOS ENFOQUES REVISADOS.
27. TIPOS DE CAMBIO EN LA ORGANIZACIÓN ELEGIDA
28. CÓMO MANEJAR LA RESISTENCIA AL CAMBIO EN LA ORGANIZACIÓN
29. COMO ESTIMULARÍA LA INNOVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN,
IDENTIFIQUE QUE ACCIONES LLEVARÍA A CABO EN VARIABLES
INVOLUCRADAS
30. COMO ESTIMULARÍA LA INNOVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN,
IDENTIFIQUE QUE ACCIONES LLEVARÍA A CABO EN VARIABLES INVOLUCRAD
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1. MODELO DE NEGOCIO

Identifique los segmentos del modelo de negocio de la organización analizada MODELO CANVAS WONG

Alianzas Clave 8. Actividades clave 6. Propuesta de valor 2. Relación con clientes 4. Segmentos de mercado 1.

-Proveedores -Producción -Alto nivel de servicio -Asistencia personal -Demográficos: Sector A Y


-Alianza con organizaciones -Fabricación de productos -Variedad y calidad de productos B, público familiar.
de bienestar social (panadería, patio de -Atención personalizada y
(Teletón-Caritas) comidas) agradable experiencia de compra -Geográficos: Distritos
-Entidades Financieras -Venta de productos retail -Innovación y tecnología exclusivos.
-Auspiciadores -Venta online
-Otras Empresas -Servicio delivery
(Teleticket) Recursos clave 7. Canales 3.

-Físicos: Tiendas, mobiliario -Tienda presencial


retail -Tienda online
-RR.HH: Empleados -Redes sociales
-Publicidad
-Tecnología
Estructura de costes 9. Fuente de ingresos 5.

-Compra de materia prima -Venta de productos de marcas externas y propia


-Producción
-RR.HH (Personal administrativo, vendedores, seguridad, mantenimiento)
-Publicidad
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2. HISTORIA DE LA ADMINISTRACIÓN
PRINCIPALES MODELOS ADMINISTRATIVOS: Se han manifestado de distintas
maneras desde la antigüedad, como bien se sabe antiguas culturas hasta la actualidad
estaban conformados por equipos de trabajo en los cuales los encabezaban personas
responsables encargadas de planear, organizar, dirigir y controlar.
PRACTICA DE LOS PRINCIOS ADMINISTRATIVOS WONG:
Como bien se sabe muchas de las empresas se basan en estos principios para poder
organizar sus grupos de trabajos organizacionales. Wong sin ser la excepción está
conformado por un amplio grupo de trabajadores; estos están conformados a nivel
tienda por reponedores, los cuales tienen un supervisor de área y estos un supervisor
de productos. Este mismo escenario se repite al momento de realizar los pagos en
caja, se sabe que tienen un jefe de caja el cual los ayuda y brinda información a los
cajeros, a su vez el jefe de caja brinda información al director de finanzas.
MODELO CLÁSICO: El modelo clásico hace hincapié en la racionalidad del trabajo
para así aumentar la productividad de los empleados. El modelo clásico está basado
en dos teorías:
- Administración Científica: Frederick Taylor analizo a fondo las tareas que
realizaba cada empleado al momento de realizar las actividades para así
determinar las herramientas y técnicas que los llevarían a mayores niveles de
productividad. Luego de dicho análisis tuvo mucho éxito en colocar a las
personas correctas en el puesto que requería ciertas cualidades, esto lo llevo a
elegir también buenas herramientas y equipo correcto.

- Teoría General de la Administración: Otros de los investigadores de la


administración fueron Henri Fayol y Max Weber. Fayol escribió 14 principios de
la administración las cuales podrían aplicase a todas las situaciones de la
organización.

 División de trabajo
 Autoridad
 Disciplina
 Unidad de Mando
 Unidad de Dirección
 Subordinación
 Remuneración
 Centralización
 Escalafón
 Orden
 Equidad
 Estabilidad de Antigüedad
 Iniciativa
 Espíritu del Grupo
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WONG APLICANDO LAS TEORÍAS DEL MODELO CLÁSICO DE


ADMINISTRACIÓN:
- Analizan las actividades de los empleadores
- Hacen estudios de los procesos de las actividades para así tener una mayor
optimización
- Contratan personas calificadas para los puestos requeridos
Modelo Conductual: Esta basado en el estudio del comportamiento de las personas
dentro de la organización al momento de realizar sus actividades. Esta promovió las
prácticas de programas motivacionales y los equipo en trabajo.
Modelo Cuantitativo: es el estudio de estadísticas, reportes, simulaciones por
computadora y otras técnicas cuantitativas, para administrar las actividades. Dicho
modelo es netamente matemático para luego poder tomar alguna decisión.
Modelo Contemporáneo: el modelo contemporáneo permite identificar de donde
proviene la idea, está enfocada en el desarrollo de la sociedad y de la organización. La
integración es el elemento fundamental para el planteamiento de nuevas ideas y de
solución a problemas. Los investigadores de temas administrativos comenzar a tomar
en cuenta lo que ocurre en el entorno que esta fuera los límites de la organización.
Wong – Modelo Cuantitativo:
En la actualidad se ve que esta práctica es una de las más comunes no solo en Wong,
sino también en distintas empresas. En el caso del supermercado en mención analizan
mucho las estadísticas de desempeño, ventas para luego poder tomar así una
decisión futura.
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3. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA

LA CULTURA ORGANIZACIONAL es la unión de normas, hábitos y valores que de


una forma u otra, son compartidos por las personas y/o grupos que dan forma a una
institución, y que a su vez son capaces de controlar la forma en la que interactúan con
el propio entorno y entre ellos mismos. Es decir, el comportamiento de la empresa
dependerá de la forma en la que se apliquen unas normas u otras por parte de sus
integrantes.

CULTURA WONG
• el cliente es su razón de ser
• su gente es lo más importante
• innovación
• desempeño superior
Estas mencionadas ayudan a la organización a tener una visión de organización con
nivel de competencia mundial.
La manera de cómo se aprende la cultura es las anécdotas que se les cuentan sobre
la familia Wong como también aspectos que se llevan en la organización, esto hace
referencia a los valores como la limpieza, la sencillez, la solidaridad. También otro es
la elección del trabajador del mes y año, todos quieren ser los elegidos no por la
retribución económica sino por el reconocimiento de esfuerzo y compromiso.
Otro que se mencionaría es el trabajo en equipo en los eventos del día del trabajador y
las Fiestas Patrias (Corso).
A todos se les llamo por colaboradores o sino también como hijos y esto nos da
importancia del espacio familiar como concepto de la cultura organizacional. El modo
de que esto se hace más referencia a la cultura es por las capacitaciones que se
llevan a cabo todo el año. Hay una pregunta que siempre se hacen es ¿Quiénes son
los mejores? Y ellos responden en voz alta Nosotros y Wong.

Importancia de la cultura en Wong


Para esta organización, es vital que todos los que forman parte de ella, desde el
Director General hasta los colaboradores de apoyo, deban conocer la historia de
crecimiento y desarrollo que los ha llevado a ser la empresa de éxito que es en la
actualidad. Asimismo, los valores y principios que forman parte de ella son
concientizados en todos sus empleados, al punto que estos sienten que son parte del
éxito de la empresa y que al realizar sus labores están contribuyendo con el logro de
los objetivos.
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4. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA


Aprendizaje de cultura organizacional
Es el proceso donde los conocimientos y habilidades se compenetran con el objetivo
de mejorar y aumentar las capacidades del individuo y el trabajo en equipo.
Los elementos que se presenta a continuación deben ser tomados en cuenta para que
se lleve a cabo el proceso aprendizaje de cultura organizacional:

Objetivo
Desde hace tiempo tienda Wong su negocio siendo sinónimo de trabajo, esfuerzo y
sobre todo una misión muy clara: la satisfacción del cliente.

Anécdota
Un día una señora compro unos individuales para su casa y no estaban en la bolsa
junto con otras cosas, decidió llamar atención al cliente y le respondieron que
efectivamente la señora de la caja lo había reportado y además tuvieron la amabilidad
de traerlo hasta su casa. Por eso su filosofía familiar y laboral de un grupo que ha sido
ganarse los corazones de muchos peruanos

Tradición
El gran corso Wong de fiestas patrias que se realiza cada mes de julio, es un evento
que marca el inicio de las celebraciones por fiestas patrias, donde cada año recorría
importantes calles de dichos distritos capitalinos, convocando alrededor de 100 mil
personas.
Donde son una empresa comprometida con nuestra cultura y peruanidad, por ello
buscan difundir a través del corso de Wong nuestras tradiciones.

Participación de los empleados


La organización dispone entre dos mecanismos que le permiten mejorar la
participación de sus empleados

 Crear equipos
Es decir, los equipos deberían tener carácter estable y calidad total

 Reconocer a sus empleados


La dirección debe ser capaz de motivar y reconocer a sus empleados. El
reconocimiento es una poderosa fuerza que aporta a la organización:

 Ganas de pertenecer a la organización


 Sentimiento de grupo
 Ganas de trabajar y de esforzarse
La dirección debe ser capaz de crear los mecanismos necesarios que generan el
reconocimiento:

 Premios individuales y de equipos


 Presentaciones de los trabajos realizados por equipos
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 Reuniones frecuentes entre dirección y equipos


5. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
Las dimensiones de la Cultura: Son 7 y se diferencian por diferentes rangos que
verifican como está formada la cultura. Normalmente en una organización una de las
dimensiones es la más relevante y determina la personalidad de la empresa y como
trabajan los miembros.
Wong se enfoca en este valor fundamental “El cliente es nuestra razón de ser” y con
este valor identifica la personalidad de la empresa y la forma en que trabajan todos
sus miembros. Este es el rasgo principal de la empresa.
En base a las dimensiones de la Cultura:

• Atención al detalle :
Los colaboradores (empleados) se caracterizan en exceder las expectativas de los
clientes, la cual es la meta.

• Innovación y toma de decisiones:


Wong fue el pionero en el Perú en la innovación por ejemplo en el caso del reparto a
domicilio, no recibir propinas, no cobrar en envolturas, atender devoluciones sin
cuestionamientos ni tickets de compra, establecer “cajas rápidas”, atención y agasajos
a los clientes, etc. También se puede destacar Wong pedidos y Wong internet (entrega
a domicilio), tarjeta Bonus de clientes frecuentes, revistas detalles, teleticket.

• Orientación a equipos:
Los empleados son llamados colaboradores, ellos se caracterizan por su excelencia
en el servicio, formando un equipo presto al servicio del cliente.

• Orientación a la gente:
Es reconocido como una de las cinco “Mejores empresas en el Perú" según estudios
de Apoyo y opinión, mercado.

• Orientación a resultados:
Los colaboradores son capacitados con cursos en el área técnica y humana,
orientados a brindar la mejor calidad en la atención al cliente.
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6. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA


Cultura Organizacional
Son los valores, principios y forma de actuar que comparten los miembros de la
empresa.

CULTURA FUERTE CULTURA DÉBIL

 Valores clave  Valores cumplidos sólo por altos


 La cultura transmite mensajes cargos
importantes  La cultura se contradice
 Los empleados conocen y  Los empleados no conocen la
comparten la historia de la historia de la empresa
empresa  No hay identidad
 Los empleados se identifican con  No se aplican los valores en el
la empresa desempeño laboral
 Se emplean los valores en el
desempeño de los trabajadores

La empresa Wong, posee una cultura organizacional fuerte, ya que es visible que los
empleados están identificados y comprometidos con la empresa, conociendo su
historia y aplicando sus valores. Asimismo, esto se ve reflejado en la excelente
atención brindada y en el orden de cómo se lleva cada proceso que forma parte de la
estructura organizacional. Cabe mencionar que se busca crear un ambiente fraternal
entre los miembros, a los cuales se les otorga beneficios como talleres, línea de
carrera áreas recreativas, entre otros.

7. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO - GRUPOS DE INTERÉS


Describa los grupos de interés para la organización elegida, ¿qué intereses podrían
tener dichos grupos?
Grupos de interés
Es cualquier instancia que participa en el entorno de una organización y que se ve
influenciada por las decisiones que toma ésta.

Grupos de interés para WONG:

1. Proveedores de productos: Entre los principales tenemos


Carnes-pescados-aves: CEDICAR
Productos avícolas: AVINKA
Panes: International Bakery
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Wong posee un gran número de proveedores. Muchos de ellos mantienen relación con
la empresa durante varios años, procurando ofrecer productos de calidad que cumplan
con los estándares establecidos.

2. Proveedores de servicios:
Los Portales
Teleticket
Servicio mantenimiento y limpieza
La organización depende de sus proveedores ya que son la fuente de insumos y
servicios, lo cual se transforma en ingreso.

3. Empleados

La toma de decisiones de la directiva, influye en el desempeño de los empleados.

4. Competidores directos: Plaza vea, Tottus


La empresa debe interesarse en sus competidores para lograr tomar ventaja en el
posicionamiento.

8. ELEMENTOS DEL ENTORNO ESPECIFICO Y ENTORNO


GENERAL

Entorno Empresarial
Entorno Específico: Es aquel que afecta de modo especial a la empresa y por ende
el más cercano. Comprende los elementos externos con relación estrecha e influencia
directa.
-PROVEEDORES
-CLIENTES
-COMPETIDORES: Vivanda, Hipermercados Tottus, Plaza Vea
-ENTIDADES FINANCIERAS: Banco cencosud, otros bancos, Cooperativas
-ADMINISTRACIONES PÚBLICAS: Gobierno, Sunat, Municipios distritales y
regionales
-MERCADO LABORAL: Condiciones laborales

Entorno General: Son los factores no tan directamente vinculados a la empresa y


más difíciles de controlar.
-Políticos: Normas legales, especificaciones técnicas
-Económicos: Tasa de desempleo, inflación, entorno económico
-Socioculturales: Estilo de vida, hábitos alimentarios, hábitos de consumo
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-Tecnológicos: Avances tecnológicos, internet


-Demográficos: Edad de población, nivel de ingresos
-Medioambientales: Daño al medioambiente, contaminación
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9. ANÁLISIS PESTEL

Es un instrumento de planificación estratégica para definir el contexto de una campaña. Analiza factores externos políticos, económicos,
sociales, tecnológicos, ambientales y jurídicos que pueden influir en la campaña.

POLÍTICO ECONÓMICO SOCIAL TECNOLÓGICO ECOLÓGICO LEGAL

En el 2018 el clima El crecimiento de El Perú cuenta Según las fuentes ya En el caso de El peruano en la
político ha presentado enero 2018 con una revisadas, pudimos Wong se sabe actualidad se ha
problemas como la (2,81%) se Política llegar a la conclusión que actualmente vuelto exigente
vacancia presidencial, sustentó en el Nacional para que la tecnología tienen un con la atención
ASPECTO implicancias del resultado la Calidad cuyo avanza con un ritmo pequeño al cliente y en
S A escándalo Odebrecht y favorable de la objetivo es acelerado de mercadillo dentro hacer valer sus
CONSIDER la poca madurez de los mayoría de los contribuir a la constantes cambios. de los locales el derechos al
AR políticos nos hace sentir sectores de la mejora de la Sin duda muchas de cual se dedica a consumidor con
un impacto en la economía, entre competitividad las empresas se la venta de el respaldo de
inversión y consumo. los que de la suman al cambio, sin productos INDECOPI.
Como resultado a todos destacaron producción y embargo, a siempre orgánicos de todo INDECOPI es el
estos problemas Construcción, comercializació habrá una pequeña tipo. Estos son organismo
juramento el nuevo Transporte, n de bienes y/o resistencia al cambio cultivados sin encargado de la
presidente el ingeniero Almacenamiento servicios, tanto para las persevantes o aplicación de las
Martin Vizcarra que y Mensajería, contribuyendo empresas como para fertilizantes los normas legales
aprovecho la Cumbre de Telecomunicacio a que las los usuarios, es por cuales pueden protegiendo en
las américas para nes, Comercio y personas ellos que las contener azufre o el mercado
mejorar la imagen del Agropecuario, tengan una empresas deben de potentes gases prácticas
país frente a los que explicaron mejor calidad usar estas los cuales monopólicas
inversionistas cerca del 50% del de vida y al herramientas de producen el controlistas,
extranjeros, aumentando resultado del desarrollo desarrollo de forma efecto competencia
así la confianza a la mes. Por el sostenible, a inteligente. invernadero. desleal y sobre
inversión que se ve contrario, través de la todo a los
reflejada poco a poco. disminuyó la orientación y consumidores
producción de articulación de que pueden
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Minería e acciones realizar


Hidrocarburos, vinculadas al reclamos por
así como desarrollo, mala
Electricidad, Gas promoción y información y
y Agua. demostración atención
de la calidad
Es una oportunidad El comercio al por Wong, es la En la actualidad Uno de los Es una
tener un nuevo líder o menor registró primera tienda pudimos percibir que aspectos a oportunidad
presidente que no esté incremento en en muchas de las resaltar de Wong porque los
implicado en casos de 3,55%, implementar empresas que se son las bolsas establecimientos
corrupción y Lava Jato destacando la un kiosco con dedican al comercio biodegradables se esmeraran en
porque así brindara venta en cupones de directo usan el las cuales son brindar el mayor
estabilidad y crecimiento supermercados, descuentos servicio de E- amigables con el cuidado en la
O al país. hipermercados y personalizados Commerce, ya sea medioambiente. atención al
P minimarkets, donde la desde previas Hoy en día hay cliente,
O principalmente de innovación y el compras o reserva un tendencia por información
T productos conocer el de productos como el control correcta de
U básicos de estilo de vida es en el caso de medioambiental y precios y
N consumo, por de sus clientes Wong, el cual cuenta este punto es promociones a
I efecto de la ha permitido a con compras online y muy considerado los
D variedad de conocerlo. reserva de por los usuarios consumidores
A productos, productos. Esto se que van a
D acertadas ve reflejado comprar al
E campañas claramente como supermercado.
S publicitarias, una oportunidad
ofertas, analizando el
promociones y mercado de manera
descuentos detallada; esto lo
sabe muy bien
Wong, ya que
muchas de las
personas prefieren
reservar productos
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porque aún no están


muy acostumbradas
a realizar
transacciones online.
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10. ANÁLISIS COMPETITIVO DE LAS 5 FUERZAS DE


PORTER
Analizan un sector en función de cinco fuerzas existentes a través del análisis y la
identificación. Esto permite a la empresa conocer la competencia que tiene el sector
en el que opera. Así, se puede realizar un análisis con el objetivo de hacer frente a la
situación.

Amenaza de nuevos competidores.


Dado que en la actualidad el Perú cuenta con políticas económicas que favorecen la
inversión privada, y muchas empresas nos consideran como un mercado prioritario.
Cabe mencionar a la cadena minorista estadounidense Wal-Mart, quien se encuentra
estudiando su ingreso a nuestro país, lo que se traduce en un nuevo y fuerte
competidor para la cadena de tiendas Wong. Sin embargo, el posicionamiento que ha
logrado establecer Wong en los peruanos es indudable, de igual forma deben
continuar en el proceso de mejora e innovación en los servicios que brindan.

Poder de Negociación de los Proveedores


Se tiene una gran cantidad de proveedores, Wong ofrece variedades de productos. La
calidad de productos los proveedores apoyan en ello, ellos elaboran el producto final,
son responsables de la calidad del producto que ofrecen, es Wong quien se encarga
del servicio para que llegue al consumidor final. La importancia de os proveedores es
alta porque Wong siendo un supermercado con mayor participación en el mercado. Se
hace una disputa por los proveedores por estar en su lugar estratégico. Wong elabora
algunos productos con su marca es por ello que hay una amenaza de integración
hacia atrás por parte de los proveedores. Los productos de los proveedores existe un
cambio alto porque son mejores cada uno en su mercado. Existe también la forma de
pago es un bajo poder de negociación por parte de los proveedores porque los pagos
son a crédito.

Poder de Negociación de los Clientes


Wong se relaciona muy bien por parte de la atención al cliente. El número de
compradores es grande debido a horarios y tiendas ubicadas estratégicamente, para
Wong los compradores son importantes. La integración hacia adelante no tiene
inclinación recientemente fu adquirida por SCOTIABANK. En servicio para Wong es lo
más importante. Estos contribuyen al mejoramiento en el servicio futuro. También
podemos decir que la rentabilidad es alta por parte de los clientes a pesar del los
precios incrementados de otros supermercados, con esto también existe los sustitutos
cosa que aumenta el poder de negociación con clientes, también esto es moderado.
Siendo la conclusión el precio ofrecido por Wong, existe disponibilidad de sustitutos.

Barreras de Entrada:
E. Wong conoce muy bien a sus clientes debido a la amplia base de datos que obtiene
a través de sus tarjetas Bonus. Este factor es muy importante y crea una fuerte barrera
de entrada ya que es muy difícil obtenerlo o en todo caso, toma largo tiempo.
Las expectativas de crecimiento del sector son positivas debido al crecimiento de la
economía poco a poco y a la expansión anunciada de las cadenas de supermercados.
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Por lo tanto, se espera una tendencia creciente en la tasa de penetración del sector
supermercado

Productos sustitutos
Las empresas se encuentran compitiendo de manera general en todos los sentidos
con lo que respecta a ventas (El producto sustituto: Tottus o Plaza Vea)

11. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA


Es una herramienta de gestión empleada en la toma de decisiones en las
organizaciones, con el fin de adecuarse y responder de forma eficaz y eficientemente
a las demandas del entorno.
La planificación estratégica implica el establecimiento de objetivos, los cuales
responderán a una serie de estrategias para lograr alcanzarlos.
El establecimiento de estos objetivos y metas permiten la elaboración de planes de
acción.

Importancia de la Planificación estratégica


Este proceso continuo permite establecer objetivos estratégicos en la organización,
para que a través de las grandes decisiones y acciones se materialice la Misión y
Visión.
El Grupo Supermercados Wong se inició con una pequeña bodega, sin embargo con
el empleo de un plan estratégico exitoso se ha logrado convertir en la empresa líder de
venta al detalle en el Perú, con un total de 57 tiendas, con presencia en provincia y
con más de 11000 colaboradores.

VISIÓN: Ser una organización líder, con nivel de competencia mundial


MISIÓN: Ser líder en la comercialización de productos de consumo satisfaciendo las
necesidades de sus clientes por encima de sus expectativas, brindándoles productos
de calidad y con excelencia en el servicio. Asimismo, el Grupo de Supermercados
Wong tiene como objetivo el crecimiento sostenido de la empresa y el desarrollo
profesional de sus competidores.

12. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PLANIFICACIÓN


ESTRATÉGICA DE LA ORGANIZACIÓN
Objetivos Estratégicos

 Implementación de TICS
 Mejorar el índice de satisfacción de los clientes en un 30%
 Promover la cadena de valor con el área NonFood
 Elevar el nivel de fidelización de clientes en un 40%
 Mejorar el índice de ingresos logrados en un 30% durante el 2018
 Mejora en la selección del personal para atención del cliente
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13. IDENTIFICACIÓN DE ESTRATEGIAS DE LA


ORGANIZACIÓN

ESTRATEGIAS EXTERNAS
ESTRATEGIA CORPORATIVA:

 CRECIMIENTO
ESTRATEGIAS DE DIVERSIFICACION:
 Concéntrica:
Ofrece a los clientes variedad de productos alimenticios y no
alimenticios con servicio personalizado.
ESTRATEGIA DE INTEGRACION:
 Vertical hacia adelante y hacia atrás:
Mejoramiento continuo y estrategias de integración potenciando
alianzas y las adquisiciones.

ESTRATEGIA COMPETITIVA:
 Diferenciación:
Atención al cliente del primer nivel y productos de alta calidad
para todos los sectores.

.
ESTRATEGIAS FUNCIONALES

ESTRATEGIA COMERCIAL:
Producto:
 Mantener productos de variedad y calidad con marcas conocidas y propias de
la empresa.
 Controlar empaques en buen estado.
 Devoluciones de producto sin espera.

Precio:
 Acorde a los productos de calidad.
 Descuentos de diferentes productos para su movimiento.

Plaza:
 Presencial en los 27 locales en Lima y provincia.
 Online por página Web
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 Por tecnología: Apps.


 Entrega a domicilio o puntos de encuentro por pedidos por teléfono y online.

Promoción:
 Servicio de alta calidad y experiencia placentera al comprar.
 Paneles publicitarios con el nombre Wong y la sonrisa.
 Promocionar productos de calidad.
 Comodidad para comprar por diferentes medios de tecnología

ESTRATEGIAS DE RECURSOS HUMANOS:


 Incentivar a los colaboradores celebrando sus logros, cumpleaños,
capacitaciones constantes y continuos retos.
 Fomentar un ambiente amical con la empresa y así fortalecer la identificación
y compromiso de meta, misión y visión.
 Crear el trabajo en equipo fuera y dentro de la empresa con actividades de
interacción y festejos a nivel de toda la cadena.
 Brindar capacitaciones para desarrollar valores los colaboradores como
empatía, pro actividad, seguridad, honestidad, trato amable al usuario,
tolerancia, eficiencia, eficacia, calidez, calidad, innovación.

ESTRATEGIAS DE MARKETING:
 Publicitar beneficios únicos para los clientes a través de sus preferencias en las
compras con cupones de descuentos en los productos que más compra en el
supermercado.
 Lograr satisfacción de los clientes con la alta calidad en el servicio brindado por
el personal capacitado.
 Lanzamiento de productos exclusivos de la tienda.

ESTRATEGIAS COORPORATIVAS Y PROCESOS INTERNOS:


 Brindar información confiable, rápida a clientes, proveedores, colaboradores,
accionistas para una visión integral que potencia la comercialización,
colaboración y gestión de costos de la empresa.
 Mejorar los procesos administrativos internos de la empresa y logística de las
tiendas con tecnología y alianzas estratégicas con sus socios comerciales.

ESTRATEGIAS DE TECNOLOGIA:
 Desarrollar nuevas aplicaciones para que el cliente se sienta altamente
satisfecho al comprar en forma no presencial.
 Actualizarse en la tecnología de información de alta calidad y velocidad para
obtener liderazgo en el futuro con las nuevas empresas que piensan ingresara
al país.
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14. ANÁLISIS FODA


El análisis FODA permite la exploración del entorno interno y externo de la
organización con el fin de realizar un plan estratégico exitoso.

FORTALEZAS
F.1. Atención personalizada
F.2. Compra por internet
F.3. Años de experiencia
F.4. Escucha al cliente
F.5. Personal altamente capacitado
F.6. Buena categorización de productos
F.7. Sistema Delivery Wong Pedido
F.8. lShopping Card
F.9. Tienda en playa
F.10. Bolsa ecológicas
F.11. Servicio de guardería

DEBILIDADES
D.1. Precios altos
D.1. No existe variedad de productos importados
D.2. Bajos estándares internos
D.3. Baja coordinación entre locales y proveedores

OPORTUNIDADES
O.1. Bussines intelligence (herramientas de inteligencia reporte de información
inmediata para obtención de ventaja competitiva)
O.2. Crecimiento de las tiendas
O.3. Nuevas TI
O.4. Wong Bussines
O.5. Innovación en el servicio
O.6. Posibles alianzas estratégicas
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AMENAZAS
A.1. Precios de los competidores
A.2. Publicidad en la competencia
A.3. Ingreso de nuevos competidores

FORTALEZAS - OPORTUNIDADES
1. Utilizar los años de experiencia en el mercado para hacer fuerte el prestigio e
imagen de la empresa F3 O2
2. Brindar servicio estandarizado para el crecimiento de la tienda F1 O2
3. Seguir recomendaciones del cliente para la mejora del servicio F4 O5
4. Seguir con la innovación del uso de la tecnología para tener la atención de
nuestros clientes F2 O3

DEBILIDADES - OPORTUNIDADES
1. Mejora atención al cliente mediante el Bussines intelligence F4 O1
2. Mejorar la variedad de productos importados para satisfacción de clientes D1
O5 O6
3.

FORTALEZAS - AMENAZAS
1. Seguir creciendo en tecnología para fidelidad de clientes F2 A3
2. En verano hacer campañas por tiendas en playa Asia
3.
DA
1. Conservar el servicio a los clientes satisfaciendo sus expectativas D1 A1
2. Evaluar precios de competidores para equilibrio entre ellos para fidelización de
clientes D1 A1
3. Importar productos por para fidelización de clientes D1D3
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15. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS


PLANTEADAS EN EL MAPA ESTRATÉGICO
Es una herramienta de gestión empleada en la toma de decisiones en las
organizaciones, con el fin de adecuarse y responder de forma eficaz y eficientemente
a las demandas del entorno.
La planificación estratégica implica el establecimiento de objetivos, los cuales
responderán a una serie de estrategias para lograr alcanzarlos.

Importancia de la Planificación estratégica


Este proceso continuo permite establecer objetivos estratégicos en la organización,
para que a través de las grandes decisiones y acciones se materialice la Misión y
Visión.
El Grupo Supermercados Wong se inició con una pequeña bodega, sin embargo, con
el empleo de un plan estratégico exitoso se ha logrado convertir en la empresa líder de
venta al detalle en el Perú, con un total de 57 tiendas, con presencia en provincia y
con más de 11000 colaboradores.

VISIÓN: Ser una organización líder, con nivel de competencia mundial


MISIÓN: Ser líder en la comercialización de productos de consumo satisfaciendo las
necesidades de sus clientes por encima de sus expectativas, brindándoles productos
de calidad y con excelencia en el servicio. Asimismo, el Grupo de Supermercados
Wong tiene como objetivo el crecimiento sostenido de la empresa y el desarrollo
profesional de sus competidores.
El establecimiento de estos objetivos y metas permiten la elaboración de planes de
acción

Perspectiva de Innovación y Aprendizaje:


- Tener la mejor tecnología y sistemas de información al cliente.

Al no formar parte del core del negocio, hace que esta sea una innovación ante el
servicio el cual ellos brindaran. Más empresas forman parte del servicio E-
commerce

Perspectiva de Procesos Internos:


- Llegar a nuevos clientes.
- Verificación de almacén.
- Brindar productos de calidad.
- Impulsar la cadena de valor con proveedores.

Mediante estos objetivos la empresa idea la forma de cómo llegar a esos clientes
los cuales aún no logran alcanzar, quizá por un trato distinto en el personal o por
los productos los cuales pueda ofrecer (variedad).
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Perspectiva del cliente:

- Lograr la excelencia de servicio al cliente.


- Obtener la fidelización al cliente.

Con los presentes objetivos presentados, la empresa quedrá llegar a sus clientes
de manera directa y marcar la diferencia a diferencias de otras organizaciones. En
el caso de Wong, sería su estrategia de valor.
Perspectiva Financiera:

- Mejorar las utilidades en corto plazo.


- Prolongar los ingresos mensuales.

En la perspectiva financiera Wong tiene como objetivo la mejora y prolongación en


sus ingresos mensuales, este punto es muy interesante ya que esta relacionado
con la nueva área en la cual ellos están incursionando (Noon-Food), buscan
generan una mayor cantidad de utilidad con sus nuevas ofertas y nuevos
productos.

16. ESTABLECIMIENTO DE CONTROLES PARA EL


CUMPLIMIENTO DE LA ESTRATEGIA
Tipos de control:

Preventivo Concurrentes De retroalimentación

 Poner en práctica  Corregir el  Comunicar al personal


programas de comportamiento de los quejas de clientes
capacitación para el trabajadores hacía los sobre los servicios
cuidado de alimentos clientes. brindados.
congelados en buen
estado.  Consolidar el  Revisar el
compromiso de brindar cumplimiento de los
 Comunicar a los productos de calidad y objetivos.
empleados lo variedad al público.
importante que son la  Investigar problemas
visión y misión de la  Seguir mentalizando a de cobros erróneos en
empresa. los empleados en el los puntos de caja.
cumplimiento de los
 Concientizar a los objetivos.
empleados sobre la
cultura organizacional.

 Recursos humanos
deberá observar
aptitudes de
amabilidad y servicio
en los futuros
trabajadores.
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17. CONTROL TABLERO DE CONTROL ESTRATÉGICO


PERSPECTIVA FINANCIERA:

 Mejorar las utilidades en corto plazo


 Prolongar con los ingresos actuales
PERSPECTIVA DEL CLIENTE:

 Lograr la excelencia de servicio al cliente


 Obtener la fidelización del cliente
PERSPECTIVA PROCESOS INTERNOS

 Brindar productos de garantía


 Impulsar la cadena de valor con proveedores
 Verificación de almacén
 Llegar a nuevos clientes
PERSPECTIVA DE INNOVACIÓN Y APRENDIZAJE

 Buena selección de empleados para trato directo con cliente


 Tener la mejor tecnología y setenas de información al cliente
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Mejorar las
PERSPECTIVA Prolongar con
utilidades en
FINANCIERA los ingresos
corto plazo
actuales

PERSPECTIVA Lograr la excelencia Obtener la fidelización


DEL de servicio al cliente del cliente
CLIENTE

Brindar productos de Impulsar la cadena de


garantía valor con proveedores
PERSPECTIVA
PROCESOS
INTERNOS
Verificación de Llegar a nuevos
almacén clientes

PERSPECTIVA
DE Buena selección de Tener la mejor tecnología
INNOVACIÓN Y empleados para trato y sistemas de información
APRENDIZAJE directo con cliente al cliente
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18. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL DISEÑO


ORGANIZACIONAL ACTUAL

El propósito del trabajo es diseñar la estructura organizacional que se adecue a las


necesidades de la empresa, al igual que diversos procedimientos administrativos. De
este modo se logrará una eficiente y eficaz ejecución de las tareas y mejora de los
servicios brindados a los diferentes grupos que se relacionan con la organización, ya
sean clientes, proveedores, gobierno y a las personas dentro de la misma
organización que requieran de distintos tipos de información. Para ello, se realiza un
diagnóstico en donde se releva la información pertinente para el estudio del mercado,
se analizan los posibles cambios que se desarrollarán en el plan de implementación y
los beneficios que pueden traer.

Organigrama
Modelo grafico que representa, entre otras cosas, la forma en que se han agrupado las
tareas, actividades o funciones en una organización. Muestra las áreas o
departamentos de una organización
El organigrama da una visión global de la organización, permite comparar esta con
otras organizaciones y aclara rápidamente las incongruencias, como las fallas de
control, duplicación de funciones, etc.
Parámetros a respetar en el diseño organigramas: claridad, simplicidad y simetría,
teniendo siempre en cuenta que estos modelos deben cumplir con la finalidad de
facilitar la comunicación entre las personas.

Los seis elementos claves del diseño organizacional


1. Especialización de trabajo
Consiste en dividir las actividades laborales en tareas especializadas por
separado. Cada trabajador se especializa en solo una parte la actividad, en
lugar de realizarla toda, con el fin de aumentar la producción laboral.

2. Departamentalización
Es la manera de agrupar tareas. Existen cinco formas comunes de
departamentalización.

 Funcional: agrupa a los empleados con base en el trabajo realizado (Ej:


ingeniería, contabilidad, recursos humanos, etc).

 Geográfica: agrupa a los empleados en función de las áreas regionales


en que operan (Ej: norte, sur, oeste, este).

 Productos: agrupa a los empleados en función de las principales áreas


de producto existentes dentro de la corporación

 Procesos: agrupa a los empleados en función del flujo del trabajo o del
cliente (Ej: pruebas, pagos)
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 Clientes: agrupan a los empleados en función de los problemas y
necesidades de los clientes (Ej: ventas al mayoreo, al menudeo y al
gobierno)

3. Cadena de mando
Cadena de mando tiene como fin lograr que los diferentes departamentos funcionen
como una unidad.
Los dispositivos que contribuyen a la cadena de mano son:
A. La Autoridad: derechos inherentes a una posición gerencial para decirle a la
gente que hacer.
B. Responsabilidad: obligación o expectativa de desempeño, que a su vez
puede lograrse a través de:

 El sistema de planificación

 El manual de organización

 Los procedimientos

 Las reuniones

 Las funciones de asesoramiento

 Y las unidades de proyectos especiales


C. Unidad de mando: una persona debe reportarse a un solo gerente.

4. Alcancé de control
Número de empleados que un gerente puede supervisar de manera eficiente y
eficaz. Esta cada vez más relacionado con las variables contingentes. Mientras
más capacitación y experiencia tiene un empleado, menos supervisión directa
necesita.

 Habilidades y capacidades del gerente

 Características de los empleados

 Características del trabajo que debe realizarse

 La similitud de las tareas

 La complejidad de las tareas

 Estandarización de las tareas

 Sofisticación del sistema de información de la organización

 Fortaleza de la cultura de la organización

 Estilo preferido del gerente

5. Centralización y descentralización
 La Centralización: Es el grado en que sucede la toma de decisiones en
los niveles más altos de la organización.
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- El entorno es estable
- Los gerentes de niveles inferiores no son tan capaces o
experimentados en la toma de decisiones como los gerentes de
nivel más alto.
- Las decisiones tienen relativamente poca importancia.
- La compañía es grande
- La implementación eficaz de las estrategias de la compañía
depende de que los gerentes no emitan opiniones sobre lo que
sucede.

 La Descentralización: Es el grado al que los gerentes de niveles más


bajos intervienen o realmente toman decisiones.
- El entorno es complejo, incierto.
- Los gerentes de niveles inferiores son capaces y experimentados en
la toma de decisiones.
- Los gerentes de niveles inferiores desean involucrarse en las
decisiones.
- Las decisiones son importantes
- La compañía esta geográficamente dispersa.

6. Formalización
Se refiere al grado de estandarización de las tares en una organización y al
grado al que la conducta del empleado está dirigida por reglas y
procedimientos.
Por ejemplo: esta tienda a velar por el cumplimiento de las reglas. Cabe
destacar, que en formalización moderna suelen darse casos en los que
algunas conductas son permitidas para el buen servicio al cliente en muchas
empresas.

La organización mecanicista y la orgánica


 La organización mecanicista: organización burocrática; estructura que es alta
en especialización, formalización y centralización.
- Relaciones jerárquicas rígidas
- Deberes fijos
- Muchas reglas
- Canales de comunicación formalizados
- Autoridad centralizada para la toma de decisiones
- Estructuras más altas
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 La organización orgánica: es una forma altamente adaptiva, tan flexible y


relajada
Colaboración (tanto vertical como horizontal)
- Reglas adaptables
- Pocas reglas
- Comunicación informal
- Autoridad descentralizada
- Estructuras más planas

Diseño de puesto
Definición de puestos por unidades organizativas:
Dirección general
 Dirección comercial
Es uno de los principales departamentos de la empresa (no olvidemos que
siempre existe el Dpto. Comercial o de Ventas en todas), ya que depende en
gran medida de su saber hacer para poder alcanzar los objetivos económicos y
afrontar con éxito los cambios constantes en el mercado en el que actúa ésta.

 Dirección financiera
Es el área que orienta sus cursos a la comprensión y profundización de los
mecanismos con que cuenta la gestión financiera moderna, de forma tal que,
las finanzas se conviertan en una herramienta estratégica clave en el
mejoramiento de la posición competitiva de cualquier empresa en un entorno
cada vez más globalizado, buscando la creación de valor.

 Dirección operaciones
Es un área funcional que, junto a marketing y finanzas, es una de las piezas
clave para el buen rendimiento de la organización empresarial. Todas las
decisiones que se toman en este departamento interfieren directamente sobre
la estrategia de operaciones y los resultados de la misma. Por tanto, estar al
cargo de la dirección conlleva una gran responsabilidad ya que son destino de
una buena parte de la inversión de capital aportado por los accionistas.

 Gerente general
Es el responsable legal de la empresa y en ese sentido deberá velar por el
cumplimiento de todos los requisitos legales que afecten los negocios y operaciones
de ésta.

 Gerencia comercial
Esta gerencia se encarga de la promoción y generación de los productos y servicios
de la empresa bajo un direccionamiento conjunto de las estrategias y metas trazadas.
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 Gerente operaciones
Es el área de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación como a
la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado
mediante la planificación, organización, ejecución y control de los recursos de la
producción

 Gerente de proyectos
Se relaciona con las actividades administrativas de planificación, organización,
dirección y control de los recursos a su cargo (personal, presupuesto, equipo y
materiales) para satisfacer los requerimientos técnicos, de costo y de tiempo, que
permitan finalizar con éxito el o los proyectos bajo su responsabilidad, según se haya
presupuestado.

 Gerente de recursos humanos


Se ocupa de ser el equipo líder de la Gestión Humana, actuando como generador de
nuevos procesos integrales que contribuyan al mejoramiento y satisfacción de la
calidad de vida de los colaboradores. En este sentido buscan distinguirse por el
liderazgo e innovación de los procesos de Gestión Humana, por el aporte al
mejoramiento de la productividad, la competitividad y la generación de valor agregado
al negocio, orientando esfuerzos a la satisfacción de los clientes externos e internos y
los accionistas

 Gerente de logística
Planifican, dirigen o coordinan los procesos de la cadena de suministro para garantizar
la calidad, el bajo coste y la eficacia del movimiento y almacenaje de las mercancías.

 Gerente de tienda
Los gerentes son responsables de la supervisión de todas las operaciones en una
tienda minorista. Las operaciones pueden incluir la dotación de personal, la
contabilidad, la seguridad y la garantía de limpieza en general. Los gerentes son
responsables de la rentabilidad de la tienda, por lo que deben desarrollar e
implementar medidas de reducción de costos para minimizar gastos. Supervisan los
procedimientos de servicio al cliente de la tienda es también una parte de las
actividades del día a día del gerente, y con frecuencia tienen que intervenir para
resolver problemas con los clientes complejos o resolver disputas entre clientes y el
personal de servicio de tienda.

 Jefe de personal
Liderar, administrar, planificar, coordinar y controlar, en forma eficiente y oportuna, la
gestión de los procesos de recursos humanos, en concordancia a las políticas y
objetivos institucionales y gubernamentales; velando por el cumplimiento de la
normativa administrativa y legal vigente

 Jefe de división
Los jefes de división planifican y organizan el trabajo de un equipo de vendedores, sin
salirse de un presupuesto acordado. Los jefes de ventas planifican y supervisan el
trabajo de los equipos de ventas y/o vendedores de las empresas que venden
productos o servicios.
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 Jefe de inventario
Coordinar las labores de contabilidad, registro y control de bienes patrimoniales,
planificando, supervisando y dirigiendo las acciones a seguir, a fin de controlar su
incorporación, desincorporación y custodia en las diferentes dependencias
universitarias

 Jefe de seguridad
Establece e inspecciona la ejecución de normas técnicas operativas de vigilancia y
seguridad que se desarrollan en las instalaciones; coordina el despliegue e instalación,
cambios o sustituciones de los elementos de seguridad; supervisa el cumplimiento de
las normas operativas con el personal adecuado y su armamento y equipo necesario
para el cumplimiento de sus funciones; controlar las cantidades de agentes.
Producción

 Director Producción
Es el encargado de coordinar la producción y la programación del trabajo en el área de
producción para surtir los pedidos,

 Jefe de almacén
El jefe de almacén será responsable del correcto funcionamiento de todas las
actividades que se desarrollan en él, la gestión del almacén y también de la
optimización del espacio. Una buena labor llevará a la empresa a unos resultados
óptimos con el consiguiente aumento de la calidad del servicio y de la satisfacción del
cliente.

 Jefe de abarrotes
Supervisar las actividades operativas y administrativas de la sección en cuanto a: nivel
de stocks, exhibición de mercadería, promociones, material publicitario, orden y
limpieza, presentación del personal.

 Jefe de mercadería
Informar a bodega acerca de la mercadería necesaria, enviando las facturas de crédito
y contando de los productos que se encuentran en el almacén para facilitar sus
entregas.

 Maquinarias
Es el encargado de la operación y limpieza de la máquina de multilínea y enfriado

 Jefe de perecibles

Planificar, supervisar y dirigir el abastecimiento de insumos, rotación de inventarios,


control de mermas sobre la base de calidad, frescura y surtido de los productos.
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ORGANIGRAMA GENERAL

ORGANIGRAMA DE TIENDA

ORGANIGRAMA DE PROCESO
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La estructura de trabajo de las tiendas E. WONG se caracteriza por presentar una


división rígida de funciones con jerarquías de poder bien delimitadas. Por ejemplo: en
la tienda, está divido por secciones como aduana (empaquetadora) carnes, panadería,
confitería, entre otras. Esta división podría responder a que los productos y servicios
ofrecidos son muy diversificados, lo que deriva en un tipo de organización fragmentada
por secciones, cada una de la cuales posee su propia estructura.

La jerarquía de mando que encontramos en las tiendas tiene como figura de mayor
poder a los administradores o gerente de tienda, quienes son los responsables
directos de que la tienda funcione de manera óptima día a día.
Los siguientes en la jerarquía son los jefes de división, los cuales se encargan de la
parte administrativa de cada sección.
Los jefes personales son los encargados directos de la supervisión del trabajo de los
empleados por sección.
Los jefes de inventario son que controla las pérdidas que son inevitables.
Como empresa de servicio, el núcleo operativo de E. Wong que comprende el
desenvolvimiento diario de los trabajadores en las tiendas, puede ser complementado
por medio del análisis a partir del enfoque mecanicista. El éxito empresarial de E.
Wong se debe en gran parte a un prestigio social, establecidos por la empresa
(referidos a la atención al cliente y la innovación). La empresa se adopta a los cambios
del entorno e innova en diversos campos (atención al cliente, preocupación por los
trabajadores, etc.). esto le ha permitido permanecer en el mercado y alcanzar el éxito
con el que cuenta hoy.
Podemos mencionar que Wong no es del todo mecanicista, ya que le da gran valor a
sus empleados, reconociendo la necesidad de su capacitación y autorrealización.

19. ENFOQUES CONTEMPORÁNEOS QUE PODRÍAN


CONTRIBUIR A LOS OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN
Diseños organizacionales tradicionales: Cuando empieza la toma de decisiones para
la ejecución del plan, los gerentes deben elegir un diseño organizacional que aporte
para logro de sus objetivos.

Estructura Simple:
 Diseño con poca departamentalización
 Diseño de inicio de negocio
 Autoridad centralizada en una sola persona

Estructura Funcional
Departamentalización funcional

Estructura divisional
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 Unidades o divisiones de negocio separadas

Autonomía limitada

 Gerente divisional responsable


 Supervisada por una oficina central o matriz

Diseños organizacionales contemporáneos


Estructuras de equipo:

 División del trabajo por equipos.


 Empleados con facultad de toma de decisiones.

Estructura matricial y de proyectos:

 Un jefe de proyecto dirige las actividades.

Organización sin límites:

 Diseño no definido o restringido.

Análisis: Wong se caracteriza por encontrarse bajo un diseño organizacional divisional,


ya que cuenta con secciones y jerarquías bien delimitadas a cargo de un JS (jefe de
sección), JD (jefe de división) y JT (jefe de tienda). Asimismo, el enfoque
contemporáneo que puede contribuir a los objetivos de la organización puede ser la de
Estructuras por equipos, que es básicamente similar, sin embargo, se otorgaría mayor
poder de decisión a los empleados, en este caso delegados para guiar los grupos y de
esa forma lograr alcanzar las metas propuestas de manera más efectiva. Cabe
mencionar lo importancia de mantener la unidad de los grupos, es decir que, a pesar
de trabajar de forma individual, se mantenga un mismo propósito.

20. OPORTUNIDADES DE MEJORA


-Se deben realizar capacitaciones de concientización de logro de objetivos y cómo
contribuir desde el área en la que los colaboradores se encuentran.
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21. IMPORTANCIA DE LA MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN


La motivación laboral ha sido siempre un proceso importante para la gestión organizacional,
por ello se han realizado diversas investigaciones a lo largo de la historia para lograr obtener la
clave que impulse a los trabajadores.

Es vital que el gerente comprenda que los empleados no sólo deben ejecutar sus funciones y
obligaciones, sino que deben potenciar sus habilidades para lograr una mejora continua. Cabe
mencionar que la desmotivación es una de las principales causas por las que éstos desean
abandonar sus puestos, ya que, al no contar con oportunidades o retos, disminuye el
entusiasmo y fidelidad, por ello es importante el desarrollo de un adecuado plan de
motivación en la empresa.

La búsqueda de excelencia en el servicio en Wong, implica que los colaboradores tengan un


perfil determinado, y que se encuentren lo suficientemente motivados para cumplir con éxito
los objetivos estratégicos.

22. APLICACIÓN DE LAS TEORÍAS DE MOTIVACIÓN EN LA


ORGANIZACIÓN
Teoría de Higiene de Herzberg
Esta teoría está a cargo del psicólogo Frederick Herzberg, el cual menciona que el rendimiento
en las personas varía en función del nivel de satisfacción, es decir, que las respuestas hacia las
labores eran distintas cuando el colaborador se sentía bien o cuando se sentía mal.

FACTORES HIGIÉNICOS

Factores económicos: Wong ofrece reconocimientos económicos a sus


colaboradores (Bonos, compensaciones). Pagos puntuales

Condición física del trabajo: Los ambientes en los que los colaboradores se
desenvuelven son los adecuados y cuentan con las normas de seguridad
necesarias para su desempeño.

Factores sociales: Wong ofrece a sus colaboradores reuniones de confraternidad y


diversos eventos coorporativos.
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FACTORES MOTIVADORES

Tareas estimulantes: Los colaboradores pueden expresarse libremente y en un


ambiente de confianza con valores como el respeto.

Sentimiento de Autorrealización: Wong posee un Centro de Capacitación


Cencosud, donde se capacita a los trabajadores un día a la semana. Asimismo se
ofrece realizar línea de carrera.

Reconocimiento de una labor bien hecha: Se premia al colaborador del mes por el
desempeño realizado.

Teoría MC GREGOR (TEORÍA X y TEORÍA Y)


McGregor en su obra “El lado humano de las organizaciones” describió dos formas de
pensamiento de los gerentes a los cuales denominó teoría X y teoría Y. Los gerentes de la
primera, consideran a sus subordinados como inferiores que sólo se mueven ante el yugo o la
amenaza, mientras que los directivos de la segunda se basan en el principio de que la gente
desea trabajar y se esforzará por hacerlo de la mejor manera.

No se aplica esta teoría, ya que los

X
trabajadores pasan por un
adecuado proceso de selección.

Se brinda autonomía a los

Y
colaboradores
Se incentiva a la creatividad
Condiciones y beneficios laborales
motivadores
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23. COMO PODRÍA MEJORAR LA MOTIVACIÓN EN LA


ORGANIZACIÓN, APLICANDO LOS ENFOQUES REVISADOS.

Wong posee diversos canales de motivación, a los cuales los colaboradores han respondido de
forma positiva. Sin embargo, se encontraron las siguientes oportunidades de mejora:

 Debido a la gran carga laboral que se presenta a diario en los diferentes puestos, se
debe considerar mayor personal de suplencia para las temporadas altas.
 Se debe modernizar e innovar el Centro de Capacitación Cencosud.
 Se recomienda contratar una empresa especializada en implementación y decoración
de ambientes confortables.

24. DESCRIPCIÓN DEL PAPEL DEL LIDERAZGO EN LA


ORGANIZACIÓN
El liderazgo está basado en la capacidad para escuchar y propagar valores ,el líder es alguien
con poder racional, quien respeta a los demás ,y con gran capacidad de desarrollar a los
demás.

El líder debe ser también el primero en la innovación y en el cambio.

El liderazgo E. Wong se hizo un conjunto de valores y la convicción de que la empresa se debía


a sus clientes fueron las claves que moldearon la organización.

Si bien el primer eje de la cultura de Wong estaba en el enfoque al cliente. El segundo se


encontraban sobres sus trabajadores, quienes compartían la visión de sus líderes.

En Wong siempre busca mantenerse en la cabeza de innovación de experiencia al cliente .por


eso desarrollan diversas plataformas, canales y servicios para proporcionar a nuestros cliente
una transacción fácil, agradable, conveniente y segura.

Su liderazgo ha permitido no solo establecer una sola compañía, sino también crear una
cultura de respeto entre sus trabajadores basada en tres columnas: trato, crecimiento e
innovación.

El funcionamiento de la empresa E. Wong gira en torno de cualidades que existen entre


directivos y trabajadores, y a la comunicación eficiente que incluso le has permitido superar
cualquier incidentes con rapidez.

El líder se convierten en un ejemplo en seguir en nuestro caso nuestra organización se deben a


nuestra gente, nuestros seguidores y a su sensibilidad para con los clientes.

Podemos decir que la presencia de un líder es fundamental para el manejo correcto de una
empresa y la solidez.
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25. IDENTIFICACIÓN DE TEORÍAS SE APLICAN ACTUALMENTE EN


LA ORGANIZACIÓN
TEORÍA DE LOS RASGOS
Esta teoría ha sido investigada por diversos autores, entre ellos A. Maslow y David Coleman. Se
intenta determinar las características distintivas que expliquen la eficacia de liderazgo,
enlistando las cualidades que distinguen a los buenos líderes de los ineficientes.

En Wong, el área de Recursos Humanos se encarga de seleccionar al personal con el perfil de


líder, ya que esto permitirá un mejor desempeño laboral en las diferentes áreas. Asimismo, se
ofrecen talleres y capacitaciones en desarrollo de personalidad y liderazgo.

El colaborador de Wong debe poseer las siguientes cualidades

Confianza en Impulso a la Capacidad de


Adaptabilidad excelencia socialización
en sí mismo

TEORÍA DEL GRID GERENCIAL


El modelo de Grid gerencial fue creado a partir de los estudios hechos en las
universidades de Ohio y Michigan, se elaboró una matriz de nueve por nueve, que
bosqueja 81 diferentes estilos de liderazgo, describiendo explícitamente los cuatro
tipos extremos (1,9- 9,1- 1,9 y 9,9) y el estilo medio (5,5)
El Grid es una manera de representar gráficamente todas las posibilidades de estilo de
liderazgo y de ver como se compara un estilo con otro.
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Los gerentes y directivos de Wong, buscan el equilibrio entre las necesidades de los
colaboradores y la producción. Para ello reciben capacitaciones mensuales que permiten el
desarrollo de cualidades de dirección que se ven reflejadas en las encuestas internas de clima
laboral.

26. CÓMO PODRÍA MEJORAR EL LIDERAZGO EN LA


ORGANIZACIÓN, APLICANDO LOS ENFOQUES REVISADOS.

 De acuerdo a la investigación realizada, los trabajadores se encuentran satisfechos con


los talleres de desarrollo de habilidades de liderazgo, sin embargo se recomienda que
el taller sea más dinámico y aplicable en el trabajo diario de cada colaborador.

27. TIPOS DE CAMBIO EN LA ORGANIZACIÓN ELEGIDA

El proceso de cambio tiene que ver con todas las actividades dirigidas a ayudar a la
organización para que adopte satisfactoriamente nuevas actitudes, nuevas tecnologías y
nuevas formas de hacer negocios. La administración efectiva del cambio, permite la
transformación de la estrategia, los procesos, la tecnología y las personas para reorientar la
organización al logro de sus objetivos, maximizar su desempeño y asegurar el mejoramiento
continuo en un ambiente de negocios siempre cambiante.

Compra de nuevos equipos de panadería


Implementación de tienda online
Tecnológicos
E. Wong pasó a estar a cargo del Holding CENCOSUD
Plan de rentabilización (cierre de tiendas)
Estructurales
Afianzamiento de la cultura organizacional a través de talleres.
Cambios en algunos puestos de gerencia.
Personal
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28. CÓMO MANEJAR LA RESISTENCIA AL CAMBIO EN LA


ORGANIZACIÓN
La resistencia al cambio es una reacción que complica la situación de la empresa porque los
cambios se producen y es necesario adaptarse a esos cambios para que la empresa sobreviva.

La resistencia al cambio en Wong se maneja con incentivos de reconocimiento a los


colaboradores, por ejemplo: Wong está en constante cambio actualizándose con la tecnología
brindando a sus clientes aplicaciones móviles donde pueden realizar compras en línea y pasar
a recoger su pedido a la hora que desee en la tienda escogida sin tener que salir del automóvil
porque su pedido estaría listo para ser guardado en el vehículo. En consecuencia los
colaboradores deberán ser más rápidos para despachar los pedidos realizados en las
aplicaciones móviles, es por ello que Wong desarrolla reconocimientos entre sus
colaboradores para destacar cada mes “al colaborador más eficaz y eficiente en el despacho
de pedidos online”. También brinda capacitaciones para poder utilizar con eficiencia los
programas donde los clientes realizan los pedidos desde sus celulares.

29. COMO ESTIMULARÍA LA INNOVACIÓN EN LA


ORGANIZACIÓN, IDENTIFIQUE QUE ACCIONES LLEVARÍA A CABO
EN VARIABLES INVOLUCRADAS
La innovación en la organización es importante e indispensable para asegurar el éxito de una
empresa. La innovación es un cambio que se refiere a convertir ideas creativas en productos o
métodos de trabajo útiles.

Variables Incentivar a los colaboradores para que sugieran


nuevos sistemas tecnologicos para la satisfaccion en la
Estructurales compras que realizan los clientes en la tienda. Estos
sistemas tecnologicos se pondrian en practica sin
importar el costo.

Vairables Los administradores de Wong deben dar confianza y


conversar con todo el personal de la tienda
Culturales alentandolos en la creacion de ideas creativas y darle s
las retroalimentaciones necesarias.

Variables de Los colaboradores deben ser capacitados para


resaltar sus caracteristicas de confianza en si mismo,
recuersos persistencia, liderazgo dinamico, inspiracion a los
demas
humanos
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30. COMO ESTIMULARÍA LA INNOVACIÓN EN LA


ORGANIZACIÓN, IDENTIFIQUE QUE ACCIONES LLEVARÍA A CABO
EN VARIABLES INVOLUCRADAS
Responsabilidad Social es la acción de la empresa que va más allá de sus obligaciones legales y
económicas para hacer lo correcto y reaccionar en beneficio de la sociedad.

Wong cuenta con su código de ética, código conductual entre otros.

Ejemplos de las acciones del comportamiento ético en Wong.

• La lucha anticorrupción relacionadas al lavado de activos y corrupción de funcionarios.

• Denuncia de sobornos o malos procedimiento a través del canal interno de la empresa.

• Respetar principios y valores corporativos en relación de la empresa con los grupos de


interés.
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Aprendizaje de la cultura organizacional

La cultura organizacional de Wong se resume en 4 principios: el cliente es su razón de ser, su


gente es lo más importante, innovación y desempeño superior. Por ello, desde sus inicios
como una pequeña bodega en la Calle Dos me mayo, los primeros dueños transmitieron a sus
hijos los pilares y valores que en la actualidad son causa del éxito de la empresa.

Cabe mencionar que hay toda una gestión para cultivar esta cultura y fomentar el aprendizaje
de la misma con los nuevos colaboradores, incluso con el ingreso de los nuevos dueños como
Holding Cencosud, se ha tomado la decisión de continuar con la ideología y personalidad que
tiene Wong.

Se puede apreciar que, para el aprendizaje, se hace uso de la ANÉCDOTA: Se hace referencia al
espacio reducido de su primera tienda, que incluso colindaba con la casa de los dueños, pero a
pesar de ellos mantenían un adecuado orden y distribución de los espacios. Asimismo,
mencionan que los dueños apoyaban en los agasajos por el día del trabajador.

Por otro lado, el uso de RITUALES también forma parte del aprendizaje, como la elección y
premiación del trabajador del mes, la presentación del Gran Estelar del 1ero de Mayo y su ya
conocido Corso. Con respecto a este último, podemos decir que ha tenido gran acogida con el
público en general, ya que forma parte de una fiesta tradicional por Fiestas Patrias, donde se
congregan diferentes artistas, personajes y sobre todo las Grandes Marcas auspiciadoras.

La socialización y PARTICIPACIÓN es un medio por el cual Wong mantiene su cultura en los


colaboradores, ya que constantemente se realizan reuniones en las diferentes áreas para
evaluar el desempeño y a la vez reforzar los objetivos de la empresa. Sumado a ello, Wong
posee un Centro de Capacitación donde los colaboradores reciben talleres y charlas de temas
motivacionales, entre otros, que buscan inculcar lo valorativo y normativo de la empresa. Esto
ha sido bien recibido por parte de todos los trabajadores, ya que se encuentran
completamente involucrados con el sentir de Wong, y se sienten parte del éxito.

A manera de conclusión podemos decir que Wong presenta una Cultura fuerte, ya que ha
logrado, a lo largo de los años, mantenerse firme en su ideología y asimismo le ha permitido
alcanzar con éxito sus objetivos y adicionalmente enfrentar los cambios con total
disponibilidad y apoyo de sus colaboradores.

Stefanni Geraldine Bravo Guimaray

COD: u201812171
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Análisis personal

Nombre: Leshly Laurente Garcia

Código: U20181B297

Carrera: Administración y Gerencia del emprendimiento

MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN

La motivación en Wong juega un papel importante, este hace que los colaboradores estén
unidos a los objetivos y metas de la organización, para mantener un a alto nivel de motivación
es fundamental asegurarse de que cada uno cumpla con los valores de la organización. Las
estrategias y teorías especificadas en el trabajo son las que aplica actualmente Wong estas
pueden ayudar mucho en el mejor rendimiento de los colaboradores. La motivación para los
colaboradores es la fuerza que ayuda a que cada uno demuestre y comporte de una manera
buena. La motivación en cada uno de las tiendas, estas ayudan a maximizar su eficiencia en
cuanto a atención al cliente porque es en ello que se diferencia Wong a otros supermercados
con estos resultados se puede medir la productividad de cada uno. Para que la motivación
tenga éxito deben coincidir lo intereses personal y los intereses empresarial

En cuanto a proceso de motivación es uno de los elementos más importantes para el éxito de
cada uno de los colaboradores, la cual cada uno de ellos siempre quiere resaltar mucho y se
esmera siempre por ser el mejor y ser reconocido cada uno desea alcanzar un premio, un
reconocimiento o incentivo, para ello la motivación laboral varia para cada uno porque
depende de a capacidad de cada uno y de la infraestructura de donde desarrolla sus
actividades a diario, es importante que Wong modifique ambientes (comedores, centros de
esparcimiento dentro de las horas de descanso ) para promover comportamientos
productivos. La motivación es quien mueve a los empleados a cumplir con responsabilidades y
objetivos que la organización necesita alcanzar para beneficio de ambos. La motivación puede
ser intrínseca propia de cada persona ya que cada necesidad va a depender de la situación
personal de cada uno. En Wong, se mide la motivación laboral, mediante diagnósticos de clima
laboral, lo cual nos dan resultados descriptivos respecto al momento presente en el que se
encuentra la organización y respecto a la motivación de sus empleados. Mencionando de las
teorías que Wong maneja actualmente de la teoría de Herzberg

primero es la de factores económicos ya que como se mencionaba anteriormente, sería la de


los reconocimiento como la de los bonos, los pagos puntuales, reconocimiento estos ayudan a
que los colaboradores no tengan ningún descontento, los colaboradores se quedan donde su
trabajados sea reconocido como tal y que no se les considere como solamente trabajadores si
no que todos como equipo lleguemos a una sola meta que es el crecimiento de la organización
que esta va conectada con la misión y visión de la organización.

Segundo, la condición física del trabajo esto también es sumamente importante ya que para
que los colaboradores se sientan cómodos en cada uno de sus actividades que realizan a diaria,
esto mejorara la productividad y el clima laboral será adecuado para cada uno de ellos y se
sientan cómodos y así podamos llegar a metas y objetivos de la organización

Tercero, los factores sociales como sabemos Wong ofrece cada año los corsos esto no es solo
para promocionar su tienda, sino que esto también genera que todos los colaboradores
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participen y lleguen a socializar con compañeros de diferentes tiendas que hará que puedan
compartir sus experiencias y generen un ambiente de fraternidad haciendo lo que a ellos le
agrade del ambiente que se vive en el corso demostrando habilidades y destrezas distintas.

Análisis personal

Nombre: Zaira Delgado La Rosa

Código: U201818078

Carrera: Administración de empresas

Asunto: Cambio organizacional.

En la actualidad este tema es muy importante para todos los sectores porque así podrán
sobrevivir en el mercado.

Las empresas deben adaptarse al constante cambio para poder competir y entregar lo mejor
de ellas. “Wong” ha demostrado que se es una empresa competitiva y evidencia la adaptación
rápida al cambio, es por ello que se le considera como una de las mejores en atención al
cliente e innovación. Además, ha pasado por los tres tipos de cambio en forma satisfactoria
comenzando por el cambio estructural pasando a ser parte de CENCOSUD sin perder su visión
y valores originales, también, en el tipo de cambio tecnológico ha evidencializado la
implementación de tiendas online combinado con el servicio humano, brindando una buena
combinación de las aplicaciones móviles con la rapidez en el llenado de su carrito de compras.
Con respecto al tipo de cambio en el personal “Wong” constantemente trabaja en la
modificación de aptitudes de los colaboradores en los talleres que brinda para afianzar la
cultura organizacional. Asimismo, ha enfrentado en forma positiva la resistencia al cambio que
es complicada en especial para el personal que tiene que salir de su confort para dar mejores
experiencias de compras a los clientes quienes son sus razón de ser, la manera como lo ha
enfrentado es con el reconocimiento a los colaboradores como incentivo. Ellos compiten por
ser el mejor colaborador del mes, por ejemplo, para el llenado de los carritos que se pide por
los aplicativos móviles, ellos deben demostrar su eficiencia y eficacia para así ser considerados
entre los mejores y recibir su reconocimiento, ese reconocimiento se ve reflejado durante un
mes en un cuadro con su foto, nombre y área a la cual pertenece.

En la actualidad se está comparando a “Wong” con “Walmart” y hay noticias de que este
estará ingresando al mercado peruano. En mi opinión “Wong” se está preparando para la
competencia directa que tendrá con ellos y está en buen camino con el tema de tecnología y
atención al cliente.

Marco Teorico

Antecedentes de la investigación

Seguidamente, se presentan estudios relacionados con la gerencia de “Wong”, en


consecuencia sirve de apoyo para la investigación y se expone

Las conclusiones planteadas consideran las ideas previas, sustentadas exclusivamente sobre el
marco teórico.
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ADMINISTRACION ESTRATEGICAS

Objetivo:

La administración estratégica tiene como objetivo general, el concebir la necesitad actual de


desarrollar una estrategia organizacional. Las estrategias son planes que determina como
logrará comercial como competirá con éxito y como atraerá y satisfará a nuestros clientes.
Todo proceso estratégico consta de 6 etapas: Misión / Visión, Análisis externo, Análisis interno,
Formulación de estrategias, Implementación de estrategias y Evaluación estratégicos. Este
análisis se enmarca por los valores que muestra E. Wong en la parte de formulación de las
estrategias.

Análisis:

Las empresas son exitosas no solo porque tiene una estrategia sino porque le acompaña con
estrategias de valores. En el caso de E. Wong “los valores son: nuestros clientes, nuestra gente,
la innovación constante y alcanzar el rendimiento superior”

Estrategias organizacionales importantes en el entorno actual.

Estrategia de servicio al cliente: Lo que busca E. Wong es tener clientes para toda la vida, por
ellos cultivan y le dan el mejor servicio posible. además de dar calidad a sus productos, luego
de diferenciarse por una serie de pequeños detalles. Por ejemplo, hay diversas instalaciones
cuenta con un numeroso personal, proactivo y con alto espíritu laboral, que consta mente
están capacitándose para poder brindar un excelente servicio y realizar las tareas
eficientemente.

Estrategia de innovación: La innovación que hace E. Wong en el servicio que ofrecen son una
clave del éxito que tiene además permite indiscutiblemente que tengan cada vez más clientes,
ya que, realmente está demostrado que su lema tiene mucho de cierto: “Donde comprar es un
placer. Algunas de sus innovaciones: Creación de oficina de atención y servicio al cliente, Uso
de código de barras y E – Commerce.

Conclusiones:

Para tener buena administración estratégica es necesario reconocer el enfoque de los valores.
Donde le permite la identificación de un conjunto de valores compartidos y los distinga de los
restos. Además, constituyen una herramienta de gestión que guiara al administrador con una
visión clara y precisa de su negocio. Esto lo ayudara en el desempeño de sus actividades y en el
logro de sus objetivos.

E. Wong construyo un modelo de negocio que privilegia, la atención al cliente en un mercado


que se enfocaba fundamentalmente al costo. La idea central del servicio gira alrededor de
satisfacer a los clientes y hacer la vida grata atreves de soluciones rápidas y creativas.
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Allison Jennifer Ruiz Venancino - U20181B160

Administración y Gerencia del Emprendimiento

Análisis Personal

Nombre: Jesús Alonso Llanos Fernández

Código: U201816826

Carrera: Administración de Empresas

Modelo de Negocio:

Como bien se sabe existen distintos tipos de modelo de negocio y formas de trabajo. El modelo
de negocio es una herramienta que permitirá ver que podrás ofrecer al mercado, esto
previamente al plan del negocio. Con dicha herramienta podremos analizar quien es nuestro
publico objetivo, canales, relación con clientes, propuestas de valor, etc. En resumen, es como
saber el ADN de la empresa.

Análisis:

Wong es una empresa que tiene un modelo de negocio muy claro, sin embargo, este modelo
está cambiando un poco. Se conoce que este supermercado esta dirigido a sectores A y B,
público familiar y para distritos exclusivos; también que la propuesta de valor esta dirigida
netamente al servicio el cual ellos brindan, inclusive la relación con los clientes es quizá una
“asistencia personal”, ahora si analizamos más a fondo las fuentes de ingreso (core del
negocio) podremos notar que las ventas de productos de marcas externas y propias es a lo que
se dedican. Por otro lado, tenemos a los Canales, que son la forma a la que llegan a nosotros,
en esto tenemos a las tiendas, tiendas online y redes sociales. Asimismo, es muy importante
hablar sobre las actividades clave, en la cuales tienen la producción, fabricación de productos
(panadería, patio de comidas), venta de productos retail, servicio online y delivery.

Conclusiones:

El modelo de negocio que tiene Wong es un claro ejemplo de como la empresa esta en
constante cambio, no obstante, la forma de los negocios también cambia y esto aplica para
todas las organizaciones. Toque ciertos puntos como: Fuentes de ingreso, Canales, propuesta
de valor y relación con clientes porque es lo mas palpable que tenemos de como ellos cambian
y no solo eso sino también hasta producen sus propios productos, tratando de hallar así la
mayor rentabilidad y fidelidad del cliente.

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