Trabajo Final Fundamentos de La Gerencia - Wong
Trabajo Final Fundamentos de La Gerencia - Wong
Trabajo Final Fundamentos de La Gerencia - Wong
Universidad
Peruana de
Ciencias
CURSO
AplicadasFUNDAMENTOS DE LA GERENCIA
PROFESORA
CLARA PATRICIA URREA RODRIGUEZ
INTEGRANTES
BRAVO GUIMARAY STEFENNI
DELGADO LA ROSA ZAIRA
LAURENTE GARCIA LESHLY
LLANOS FERNANDEZ JESUS
RUIZ VENANCINO ALLISON
EMPRESA
WONG
2018
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
ÍNDICE
1. MODELO DE NEGOCIO
2. HISTORIA DE LA ADMINISTRACIÓN
3. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
4. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
5. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
6. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO – CULTURA
7. EL CONTEXTO ADMINISTRATIVO - GRUPOS DE INTERÉS
8. ELEMENTOS DEL ENTORNO ESPECIFICO Y ENTORNO GENERAL
9. ANÁLISIS PESTEL
10. ANÁLISIS COMPETITIVO DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER
11. PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA
12. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO DE PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA DE LA
ORGANIZACIÓN
13. IDENTIFICACIÓN DE ESTRATEGIAS DE LA ORGANIZACIÓN
14. ANÁLISIS FODA
15. DESCRIPCIÓN DE LAS ESTRATEGIAS PLANTEADAS EN EL MAPA
ESTRATÉGICO
16. ESTABLECIMIENTO DE CONTROLES PARA EL CUMPLIMIENTO DE LA
ESTRATEGIA
17. CONTROL TABLERO DE CONTROL ESTRATÉGICO
18. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL DISEÑO ORGANIZACIONAL ACTUAL
19. ENFOQUES CONTEMPORÁNEOS QUE PODRÍAN CONTRIBUIR A LOS
OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIÓN
20. OPORTUNIDADES DE MEJORA
21. IMPORTANCIA DE LA MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN
22. APLICACIÓN DE LAS TEORÍAS DE MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN
23. COMO PODRÍA MEJORAR LA MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN,
APLICANDO LOS ENFOQUES REVISADOS
24. DESCRIPCIÓN DEL PAPEL DEL LIDERAZGO EN LA ORGANIZACIÓN
25. IDENTIFICACIÓN DE TEORÍAS SE APLICAN ACTUALMENTE EN LA
ORGANIZACIÓN
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
1. MODELO DE NEGOCIO
Identifique los segmentos del modelo de negocio de la organización analizada MODELO CANVAS WONG
Alianzas Clave 8. Actividades clave 6. Propuesta de valor 2. Relación con clientes 4. Segmentos de mercado 1.
2. HISTORIA DE LA ADMINISTRACIÓN
PRINCIPALES MODELOS ADMINISTRATIVOS: Se han manifestado de distintas
maneras desde la antigüedad, como bien se sabe antiguas culturas hasta la actualidad
estaban conformados por equipos de trabajo en los cuales los encabezaban personas
responsables encargadas de planear, organizar, dirigir y controlar.
PRACTICA DE LOS PRINCIOS ADMINISTRATIVOS WONG:
Como bien se sabe muchas de las empresas se basan en estos principios para poder
organizar sus grupos de trabajos organizacionales. Wong sin ser la excepción está
conformado por un amplio grupo de trabajadores; estos están conformados a nivel
tienda por reponedores, los cuales tienen un supervisor de área y estos un supervisor
de productos. Este mismo escenario se repite al momento de realizar los pagos en
caja, se sabe que tienen un jefe de caja el cual los ayuda y brinda información a los
cajeros, a su vez el jefe de caja brinda información al director de finanzas.
MODELO CLÁSICO: El modelo clásico hace hincapié en la racionalidad del trabajo
para así aumentar la productividad de los empleados. El modelo clásico está basado
en dos teorías:
- Administración Científica: Frederick Taylor analizo a fondo las tareas que
realizaba cada empleado al momento de realizar las actividades para así
determinar las herramientas y técnicas que los llevarían a mayores niveles de
productividad. Luego de dicho análisis tuvo mucho éxito en colocar a las
personas correctas en el puesto que requería ciertas cualidades, esto lo llevo a
elegir también buenas herramientas y equipo correcto.
División de trabajo
Autoridad
Disciplina
Unidad de Mando
Unidad de Dirección
Subordinación
Remuneración
Centralización
Escalafón
Orden
Equidad
Estabilidad de Antigüedad
Iniciativa
Espíritu del Grupo
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
CULTURA WONG
• el cliente es su razón de ser
• su gente es lo más importante
• innovación
• desempeño superior
Estas mencionadas ayudan a la organización a tener una visión de organización con
nivel de competencia mundial.
La manera de cómo se aprende la cultura es las anécdotas que se les cuentan sobre
la familia Wong como también aspectos que se llevan en la organización, esto hace
referencia a los valores como la limpieza, la sencillez, la solidaridad. También otro es
la elección del trabajador del mes y año, todos quieren ser los elegidos no por la
retribución económica sino por el reconocimiento de esfuerzo y compromiso.
Otro que se mencionaría es el trabajo en equipo en los eventos del día del trabajador y
las Fiestas Patrias (Corso).
A todos se les llamo por colaboradores o sino también como hijos y esto nos da
importancia del espacio familiar como concepto de la cultura organizacional. El modo
de que esto se hace más referencia a la cultura es por las capacitaciones que se
llevan a cabo todo el año. Hay una pregunta que siempre se hacen es ¿Quiénes son
los mejores? Y ellos responden en voz alta Nosotros y Wong.
Objetivo
Desde hace tiempo tienda Wong su negocio siendo sinónimo de trabajo, esfuerzo y
sobre todo una misión muy clara: la satisfacción del cliente.
Anécdota
Un día una señora compro unos individuales para su casa y no estaban en la bolsa
junto con otras cosas, decidió llamar atención al cliente y le respondieron que
efectivamente la señora de la caja lo había reportado y además tuvieron la amabilidad
de traerlo hasta su casa. Por eso su filosofía familiar y laboral de un grupo que ha sido
ganarse los corazones de muchos peruanos
Tradición
El gran corso Wong de fiestas patrias que se realiza cada mes de julio, es un evento
que marca el inicio de las celebraciones por fiestas patrias, donde cada año recorría
importantes calles de dichos distritos capitalinos, convocando alrededor de 100 mil
personas.
Donde son una empresa comprometida con nuestra cultura y peruanidad, por ello
buscan difundir a través del corso de Wong nuestras tradiciones.
Crear equipos
Es decir, los equipos deberían tener carácter estable y calidad total
• Atención al detalle :
Los colaboradores (empleados) se caracterizan en exceder las expectativas de los
clientes, la cual es la meta.
• Orientación a equipos:
Los empleados son llamados colaboradores, ellos se caracterizan por su excelencia
en el servicio, formando un equipo presto al servicio del cliente.
• Orientación a la gente:
Es reconocido como una de las cinco “Mejores empresas en el Perú" según estudios
de Apoyo y opinión, mercado.
• Orientación a resultados:
Los colaboradores son capacitados con cursos en el área técnica y humana,
orientados a brindar la mejor calidad en la atención al cliente.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
La empresa Wong, posee una cultura organizacional fuerte, ya que es visible que los
empleados están identificados y comprometidos con la empresa, conociendo su
historia y aplicando sus valores. Asimismo, esto se ve reflejado en la excelente
atención brindada y en el orden de cómo se lleva cada proceso que forma parte de la
estructura organizacional. Cabe mencionar que se busca crear un ambiente fraternal
entre los miembros, a los cuales se les otorga beneficios como talleres, línea de
carrera áreas recreativas, entre otros.
Wong posee un gran número de proveedores. Muchos de ellos mantienen relación con
la empresa durante varios años, procurando ofrecer productos de calidad que cumplan
con los estándares establecidos.
2. Proveedores de servicios:
Los Portales
Teleticket
Servicio mantenimiento y limpieza
La organización depende de sus proveedores ya que son la fuente de insumos y
servicios, lo cual se transforma en ingreso.
3. Empleados
Entorno Empresarial
Entorno Específico: Es aquel que afecta de modo especial a la empresa y por ende
el más cercano. Comprende los elementos externos con relación estrecha e influencia
directa.
-PROVEEDORES
-CLIENTES
-COMPETIDORES: Vivanda, Hipermercados Tottus, Plaza Vea
-ENTIDADES FINANCIERAS: Banco cencosud, otros bancos, Cooperativas
-ADMINISTRACIONES PÚBLICAS: Gobierno, Sunat, Municipios distritales y
regionales
-MERCADO LABORAL: Condiciones laborales
9. ANÁLISIS PESTEL
Es un instrumento de planificación estratégica para definir el contexto de una campaña. Analiza factores externos políticos, económicos,
sociales, tecnológicos, ambientales y jurídicos que pueden influir en la campaña.
En el 2018 el clima El crecimiento de El Perú cuenta Según las fuentes ya En el caso de El peruano en la
político ha presentado enero 2018 con una revisadas, pudimos Wong se sabe actualidad se ha
problemas como la (2,81%) se Política llegar a la conclusión que actualmente vuelto exigente
vacancia presidencial, sustentó en el Nacional para que la tecnología tienen un con la atención
ASPECTO implicancias del resultado la Calidad cuyo avanza con un ritmo pequeño al cliente y en
S A escándalo Odebrecht y favorable de la objetivo es acelerado de mercadillo dentro hacer valer sus
CONSIDER la poca madurez de los mayoría de los contribuir a la constantes cambios. de los locales el derechos al
AR políticos nos hace sentir sectores de la mejora de la Sin duda muchas de cual se dedica a consumidor con
un impacto en la economía, entre competitividad las empresas se la venta de el respaldo de
inversión y consumo. los que de la suman al cambio, sin productos INDECOPI.
Como resultado a todos destacaron producción y embargo, a siempre orgánicos de todo INDECOPI es el
estos problemas Construcción, comercializació habrá una pequeña tipo. Estos son organismo
juramento el nuevo Transporte, n de bienes y/o resistencia al cambio cultivados sin encargado de la
presidente el ingeniero Almacenamiento servicios, tanto para las persevantes o aplicación de las
Martin Vizcarra que y Mensajería, contribuyendo empresas como para fertilizantes los normas legales
aprovecho la Cumbre de Telecomunicacio a que las los usuarios, es por cuales pueden protegiendo en
las américas para nes, Comercio y personas ellos que las contener azufre o el mercado
mejorar la imagen del Agropecuario, tengan una empresas deben de potentes gases prácticas
país frente a los que explicaron mejor calidad usar estas los cuales monopólicas
inversionistas cerca del 50% del de vida y al herramientas de producen el controlistas,
extranjeros, aumentando resultado del desarrollo desarrollo de forma efecto competencia
así la confianza a la mes. Por el sostenible, a inteligente. invernadero. desleal y sobre
inversión que se ve contrario, través de la todo a los
reflejada poco a poco. disminuyó la orientación y consumidores
producción de articulación de que pueden
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Barreras de Entrada:
E. Wong conoce muy bien a sus clientes debido a la amplia base de datos que obtiene
a través de sus tarjetas Bonus. Este factor es muy importante y crea una fuerte barrera
de entrada ya que es muy difícil obtenerlo o en todo caso, toma largo tiempo.
Las expectativas de crecimiento del sector son positivas debido al crecimiento de la
economía poco a poco y a la expansión anunciada de las cadenas de supermercados.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Por lo tanto, se espera una tendencia creciente en la tasa de penetración del sector
supermercado
Productos sustitutos
Las empresas se encuentran compitiendo de manera general en todos los sentidos
con lo que respecta a ventas (El producto sustituto: Tottus o Plaza Vea)
Implementación de TICS
Mejorar el índice de satisfacción de los clientes en un 30%
Promover la cadena de valor con el área NonFood
Elevar el nivel de fidelización de clientes en un 40%
Mejorar el índice de ingresos logrados en un 30% durante el 2018
Mejora en la selección del personal para atención del cliente
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
ESTRATEGIAS EXTERNAS
ESTRATEGIA CORPORATIVA:
CRECIMIENTO
ESTRATEGIAS DE DIVERSIFICACION:
Concéntrica:
Ofrece a los clientes variedad de productos alimenticios y no
alimenticios con servicio personalizado.
ESTRATEGIA DE INTEGRACION:
Vertical hacia adelante y hacia atrás:
Mejoramiento continuo y estrategias de integración potenciando
alianzas y las adquisiciones.
ESTRATEGIA COMPETITIVA:
Diferenciación:
Atención al cliente del primer nivel y productos de alta calidad
para todos los sectores.
.
ESTRATEGIAS FUNCIONALES
ESTRATEGIA COMERCIAL:
Producto:
Mantener productos de variedad y calidad con marcas conocidas y propias de
la empresa.
Controlar empaques en buen estado.
Devoluciones de producto sin espera.
Precio:
Acorde a los productos de calidad.
Descuentos de diferentes productos para su movimiento.
Plaza:
Presencial en los 27 locales en Lima y provincia.
Online por página Web
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Promoción:
Servicio de alta calidad y experiencia placentera al comprar.
Paneles publicitarios con el nombre Wong y la sonrisa.
Promocionar productos de calidad.
Comodidad para comprar por diferentes medios de tecnología
ESTRATEGIAS DE MARKETING:
Publicitar beneficios únicos para los clientes a través de sus preferencias en las
compras con cupones de descuentos en los productos que más compra en el
supermercado.
Lograr satisfacción de los clientes con la alta calidad en el servicio brindado por
el personal capacitado.
Lanzamiento de productos exclusivos de la tienda.
ESTRATEGIAS DE TECNOLOGIA:
Desarrollar nuevas aplicaciones para que el cliente se sienta altamente
satisfecho al comprar en forma no presencial.
Actualizarse en la tecnología de información de alta calidad y velocidad para
obtener liderazgo en el futuro con las nuevas empresas que piensan ingresara
al país.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
FORTALEZAS
F.1. Atención personalizada
F.2. Compra por internet
F.3. Años de experiencia
F.4. Escucha al cliente
F.5. Personal altamente capacitado
F.6. Buena categorización de productos
F.7. Sistema Delivery Wong Pedido
F.8. lShopping Card
F.9. Tienda en playa
F.10. Bolsa ecológicas
F.11. Servicio de guardería
DEBILIDADES
D.1. Precios altos
D.1. No existe variedad de productos importados
D.2. Bajos estándares internos
D.3. Baja coordinación entre locales y proveedores
OPORTUNIDADES
O.1. Bussines intelligence (herramientas de inteligencia reporte de información
inmediata para obtención de ventaja competitiva)
O.2. Crecimiento de las tiendas
O.3. Nuevas TI
O.4. Wong Bussines
O.5. Innovación en el servicio
O.6. Posibles alianzas estratégicas
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
AMENAZAS
A.1. Precios de los competidores
A.2. Publicidad en la competencia
A.3. Ingreso de nuevos competidores
FORTALEZAS - OPORTUNIDADES
1. Utilizar los años de experiencia en el mercado para hacer fuerte el prestigio e
imagen de la empresa F3 O2
2. Brindar servicio estandarizado para el crecimiento de la tienda F1 O2
3. Seguir recomendaciones del cliente para la mejora del servicio F4 O5
4. Seguir con la innovación del uso de la tecnología para tener la atención de
nuestros clientes F2 O3
DEBILIDADES - OPORTUNIDADES
1. Mejora atención al cliente mediante el Bussines intelligence F4 O1
2. Mejorar la variedad de productos importados para satisfacción de clientes D1
O5 O6
3.
FORTALEZAS - AMENAZAS
1. Seguir creciendo en tecnología para fidelidad de clientes F2 A3
2. En verano hacer campañas por tiendas en playa Asia
3.
DA
1. Conservar el servicio a los clientes satisfaciendo sus expectativas D1 A1
2. Evaluar precios de competidores para equilibrio entre ellos para fidelización de
clientes D1 A1
3. Importar productos por para fidelización de clientes D1D3
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Al no formar parte del core del negocio, hace que esta sea una innovación ante el
servicio el cual ellos brindaran. Más empresas forman parte del servicio E-
commerce
Mediante estos objetivos la empresa idea la forma de cómo llegar a esos clientes
los cuales aún no logran alcanzar, quizá por un trato distinto en el personal o por
los productos los cuales pueda ofrecer (variedad).
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Perspectiva del cliente:
Con los presentes objetivos presentados, la empresa quedrá llegar a sus clientes
de manera directa y marcar la diferencia a diferencias de otras organizaciones. En
el caso de Wong, sería su estrategia de valor.
Perspectiva Financiera:
Recursos humanos
deberá observar
aptitudes de
amabilidad y servicio
en los futuros
trabajadores.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Mejorar las
PERSPECTIVA Prolongar con
utilidades en
FINANCIERA los ingresos
corto plazo
actuales
PERSPECTIVA
DE Buena selección de Tener la mejor tecnología
INNOVACIÓN Y empleados para trato y sistemas de información
APRENDIZAJE directo con cliente al cliente
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Organigrama
Modelo grafico que representa, entre otras cosas, la forma en que se han agrupado las
tareas, actividades o funciones en una organización. Muestra las áreas o
departamentos de una organización
El organigrama da una visión global de la organización, permite comparar esta con
otras organizaciones y aclara rápidamente las incongruencias, como las fallas de
control, duplicación de funciones, etc.
Parámetros a respetar en el diseño organigramas: claridad, simplicidad y simetría,
teniendo siempre en cuenta que estos modelos deben cumplir con la finalidad de
facilitar la comunicación entre las personas.
2. Departamentalización
Es la manera de agrupar tareas. Existen cinco formas comunes de
departamentalización.
Procesos: agrupa a los empleados en función del flujo del trabajo o del
cliente (Ej: pruebas, pagos)
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Clientes: agrupan a los empleados en función de los problemas y
necesidades de los clientes (Ej: ventas al mayoreo, al menudeo y al
gobierno)
3. Cadena de mando
Cadena de mando tiene como fin lograr que los diferentes departamentos funcionen
como una unidad.
Los dispositivos que contribuyen a la cadena de mano son:
A. La Autoridad: derechos inherentes a una posición gerencial para decirle a la
gente que hacer.
B. Responsabilidad: obligación o expectativa de desempeño, que a su vez
puede lograrse a través de:
El sistema de planificación
El manual de organización
Los procedimientos
Las reuniones
4. Alcancé de control
Número de empleados que un gerente puede supervisar de manera eficiente y
eficaz. Esta cada vez más relacionado con las variables contingentes. Mientras
más capacitación y experiencia tiene un empleado, menos supervisión directa
necesita.
5. Centralización y descentralización
La Centralización: Es el grado en que sucede la toma de decisiones en
los niveles más altos de la organización.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
- El entorno es estable
- Los gerentes de niveles inferiores no son tan capaces o
experimentados en la toma de decisiones como los gerentes de
nivel más alto.
- Las decisiones tienen relativamente poca importancia.
- La compañía es grande
- La implementación eficaz de las estrategias de la compañía
depende de que los gerentes no emitan opiniones sobre lo que
sucede.
6. Formalización
Se refiere al grado de estandarización de las tares en una organización y al
grado al que la conducta del empleado está dirigida por reglas y
procedimientos.
Por ejemplo: esta tienda a velar por el cumplimiento de las reglas. Cabe
destacar, que en formalización moderna suelen darse casos en los que
algunas conductas son permitidas para el buen servicio al cliente en muchas
empresas.
Diseño de puesto
Definición de puestos por unidades organizativas:
Dirección general
Dirección comercial
Es uno de los principales departamentos de la empresa (no olvidemos que
siempre existe el Dpto. Comercial o de Ventas en todas), ya que depende en
gran medida de su saber hacer para poder alcanzar los objetivos económicos y
afrontar con éxito los cambios constantes en el mercado en el que actúa ésta.
Dirección financiera
Es el área que orienta sus cursos a la comprensión y profundización de los
mecanismos con que cuenta la gestión financiera moderna, de forma tal que,
las finanzas se conviertan en una herramienta estratégica clave en el
mejoramiento de la posición competitiva de cualquier empresa en un entorno
cada vez más globalizado, buscando la creación de valor.
Dirección operaciones
Es un área funcional que, junto a marketing y finanzas, es una de las piezas
clave para el buen rendimiento de la organización empresarial. Todas las
decisiones que se toman en este departamento interfieren directamente sobre
la estrategia de operaciones y los resultados de la misma. Por tanto, estar al
cargo de la dirección conlleva una gran responsabilidad ya que son destino de
una buena parte de la inversión de capital aportado por los accionistas.
Gerente general
Es el responsable legal de la empresa y en ese sentido deberá velar por el
cumplimiento de todos los requisitos legales que afecten los negocios y operaciones
de ésta.
Gerencia comercial
Esta gerencia se encarga de la promoción y generación de los productos y servicios
de la empresa bajo un direccionamiento conjunto de las estrategias y metas trazadas.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Gerente operaciones
Es el área de la Administración de Empresas dedicada tanto a la investigación como a
la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado
mediante la planificación, organización, ejecución y control de los recursos de la
producción
Gerente de proyectos
Se relaciona con las actividades administrativas de planificación, organización,
dirección y control de los recursos a su cargo (personal, presupuesto, equipo y
materiales) para satisfacer los requerimientos técnicos, de costo y de tiempo, que
permitan finalizar con éxito el o los proyectos bajo su responsabilidad, según se haya
presupuestado.
Gerente de logística
Planifican, dirigen o coordinan los procesos de la cadena de suministro para garantizar
la calidad, el bajo coste y la eficacia del movimiento y almacenaje de las mercancías.
Gerente de tienda
Los gerentes son responsables de la supervisión de todas las operaciones en una
tienda minorista. Las operaciones pueden incluir la dotación de personal, la
contabilidad, la seguridad y la garantía de limpieza en general. Los gerentes son
responsables de la rentabilidad de la tienda, por lo que deben desarrollar e
implementar medidas de reducción de costos para minimizar gastos. Supervisan los
procedimientos de servicio al cliente de la tienda es también una parte de las
actividades del día a día del gerente, y con frecuencia tienen que intervenir para
resolver problemas con los clientes complejos o resolver disputas entre clientes y el
personal de servicio de tienda.
Jefe de personal
Liderar, administrar, planificar, coordinar y controlar, en forma eficiente y oportuna, la
gestión de los procesos de recursos humanos, en concordancia a las políticas y
objetivos institucionales y gubernamentales; velando por el cumplimiento de la
normativa administrativa y legal vigente
Jefe de división
Los jefes de división planifican y organizan el trabajo de un equipo de vendedores, sin
salirse de un presupuesto acordado. Los jefes de ventas planifican y supervisan el
trabajo de los equipos de ventas y/o vendedores de las empresas que venden
productos o servicios.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Jefe de inventario
Coordinar las labores de contabilidad, registro y control de bienes patrimoniales,
planificando, supervisando y dirigiendo las acciones a seguir, a fin de controlar su
incorporación, desincorporación y custodia en las diferentes dependencias
universitarias
Jefe de seguridad
Establece e inspecciona la ejecución de normas técnicas operativas de vigilancia y
seguridad que se desarrollan en las instalaciones; coordina el despliegue e instalación,
cambios o sustituciones de los elementos de seguridad; supervisa el cumplimiento de
las normas operativas con el personal adecuado y su armamento y equipo necesario
para el cumplimiento de sus funciones; controlar las cantidades de agentes.
Producción
Director Producción
Es el encargado de coordinar la producción y la programación del trabajo en el área de
producción para surtir los pedidos,
Jefe de almacén
El jefe de almacén será responsable del correcto funcionamiento de todas las
actividades que se desarrollan en él, la gestión del almacén y también de la
optimización del espacio. Una buena labor llevará a la empresa a unos resultados
óptimos con el consiguiente aumento de la calidad del servicio y de la satisfacción del
cliente.
Jefe de abarrotes
Supervisar las actividades operativas y administrativas de la sección en cuanto a: nivel
de stocks, exhibición de mercadería, promociones, material publicitario, orden y
limpieza, presentación del personal.
Jefe de mercadería
Informar a bodega acerca de la mercadería necesaria, enviando las facturas de crédito
y contando de los productos que se encuentran en el almacén para facilitar sus
entregas.
Maquinarias
Es el encargado de la operación y limpieza de la máquina de multilínea y enfriado
Jefe de perecibles
ORGANIGRAMA GENERAL
ORGANIGRAMA DE TIENDA
ORGANIGRAMA DE PROCESO
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
La jerarquía de mando que encontramos en las tiendas tiene como figura de mayor
poder a los administradores o gerente de tienda, quienes son los responsables
directos de que la tienda funcione de manera óptima día a día.
Los siguientes en la jerarquía son los jefes de división, los cuales se encargan de la
parte administrativa de cada sección.
Los jefes personales son los encargados directos de la supervisión del trabajo de los
empleados por sección.
Los jefes de inventario son que controla las pérdidas que son inevitables.
Como empresa de servicio, el núcleo operativo de E. Wong que comprende el
desenvolvimiento diario de los trabajadores en las tiendas, puede ser complementado
por medio del análisis a partir del enfoque mecanicista. El éxito empresarial de E.
Wong se debe en gran parte a un prestigio social, establecidos por la empresa
(referidos a la atención al cliente y la innovación). La empresa se adopta a los cambios
del entorno e innova en diversos campos (atención al cliente, preocupación por los
trabajadores, etc.). esto le ha permitido permanecer en el mercado y alcanzar el éxito
con el que cuenta hoy.
Podemos mencionar que Wong no es del todo mecanicista, ya que le da gran valor a
sus empleados, reconociendo la necesidad de su capacitación y autorrealización.
Estructura Simple:
Diseño con poca departamentalización
Diseño de inicio de negocio
Autoridad centralizada en una sola persona
Estructura Funcional
Departamentalización funcional
Estructura divisional
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Unidades o divisiones de negocio separadas
Autonomía limitada
Es vital que el gerente comprenda que los empleados no sólo deben ejecutar sus funciones y
obligaciones, sino que deben potenciar sus habilidades para lograr una mejora continua. Cabe
mencionar que la desmotivación es una de las principales causas por las que éstos desean
abandonar sus puestos, ya que, al no contar con oportunidades o retos, disminuye el
entusiasmo y fidelidad, por ello es importante el desarrollo de un adecuado plan de
motivación en la empresa.
FACTORES HIGIÉNICOS
Condición física del trabajo: Los ambientes en los que los colaboradores se
desenvuelven son los adecuados y cuentan con las normas de seguridad
necesarias para su desempeño.
FACTORES MOTIVADORES
Reconocimiento de una labor bien hecha: Se premia al colaborador del mes por el
desempeño realizado.
X
trabajadores pasan por un
adecuado proceso de selección.
Y
colaboradores
Se incentiva a la creatividad
Condiciones y beneficios laborales
motivadores
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Wong posee diversos canales de motivación, a los cuales los colaboradores han respondido de
forma positiva. Sin embargo, se encontraron las siguientes oportunidades de mejora:
Debido a la gran carga laboral que se presenta a diario en los diferentes puestos, se
debe considerar mayor personal de suplencia para las temporadas altas.
Se debe modernizar e innovar el Centro de Capacitación Cencosud.
Se recomienda contratar una empresa especializada en implementación y decoración
de ambientes confortables.
Su liderazgo ha permitido no solo establecer una sola compañía, sino también crear una
cultura de respeto entre sus trabajadores basada en tres columnas: trato, crecimiento e
innovación.
Podemos decir que la presencia de un líder es fundamental para el manejo correcto de una
empresa y la solidez.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Los gerentes y directivos de Wong, buscan el equilibrio entre las necesidades de los
colaboradores y la producción. Para ello reciben capacitaciones mensuales que permiten el
desarrollo de cualidades de dirección que se ven reflejadas en las encuestas internas de clima
laboral.
El proceso de cambio tiene que ver con todas las actividades dirigidas a ayudar a la
organización para que adopte satisfactoriamente nuevas actitudes, nuevas tecnologías y
nuevas formas de hacer negocios. La administración efectiva del cambio, permite la
transformación de la estrategia, los procesos, la tecnología y las personas para reorientar la
organización al logro de sus objetivos, maximizar su desempeño y asegurar el mejoramiento
continuo en un ambiente de negocios siempre cambiante.
Cabe mencionar que hay toda una gestión para cultivar esta cultura y fomentar el aprendizaje
de la misma con los nuevos colaboradores, incluso con el ingreso de los nuevos dueños como
Holding Cencosud, se ha tomado la decisión de continuar con la ideología y personalidad que
tiene Wong.
Se puede apreciar que, para el aprendizaje, se hace uso de la ANÉCDOTA: Se hace referencia al
espacio reducido de su primera tienda, que incluso colindaba con la casa de los dueños, pero a
pesar de ellos mantenían un adecuado orden y distribución de los espacios. Asimismo,
mencionan que los dueños apoyaban en los agasajos por el día del trabajador.
Por otro lado, el uso de RITUALES también forma parte del aprendizaje, como la elección y
premiación del trabajador del mes, la presentación del Gran Estelar del 1ero de Mayo y su ya
conocido Corso. Con respecto a este último, podemos decir que ha tenido gran acogida con el
público en general, ya que forma parte de una fiesta tradicional por Fiestas Patrias, donde se
congregan diferentes artistas, personajes y sobre todo las Grandes Marcas auspiciadoras.
A manera de conclusión podemos decir que Wong presenta una Cultura fuerte, ya que ha
logrado, a lo largo de los años, mantenerse firme en su ideología y asimismo le ha permitido
alcanzar con éxito sus objetivos y adicionalmente enfrentar los cambios con total
disponibilidad y apoyo de sus colaboradores.
COD: u201812171
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Análisis personal
Código: U20181B297
MOTIVACIÓN EN LA ORGANIZACIÓN
La motivación en Wong juega un papel importante, este hace que los colaboradores estén
unidos a los objetivos y metas de la organización, para mantener un a alto nivel de motivación
es fundamental asegurarse de que cada uno cumpla con los valores de la organización. Las
estrategias y teorías especificadas en el trabajo son las que aplica actualmente Wong estas
pueden ayudar mucho en el mejor rendimiento de los colaboradores. La motivación para los
colaboradores es la fuerza que ayuda a que cada uno demuestre y comporte de una manera
buena. La motivación en cada uno de las tiendas, estas ayudan a maximizar su eficiencia en
cuanto a atención al cliente porque es en ello que se diferencia Wong a otros supermercados
con estos resultados se puede medir la productividad de cada uno. Para que la motivación
tenga éxito deben coincidir lo intereses personal y los intereses empresarial
En cuanto a proceso de motivación es uno de los elementos más importantes para el éxito de
cada uno de los colaboradores, la cual cada uno de ellos siempre quiere resaltar mucho y se
esmera siempre por ser el mejor y ser reconocido cada uno desea alcanzar un premio, un
reconocimiento o incentivo, para ello la motivación laboral varia para cada uno porque
depende de a capacidad de cada uno y de la infraestructura de donde desarrolla sus
actividades a diario, es importante que Wong modifique ambientes (comedores, centros de
esparcimiento dentro de las horas de descanso ) para promover comportamientos
productivos. La motivación es quien mueve a los empleados a cumplir con responsabilidades y
objetivos que la organización necesita alcanzar para beneficio de ambos. La motivación puede
ser intrínseca propia de cada persona ya que cada necesidad va a depender de la situación
personal de cada uno. En Wong, se mide la motivación laboral, mediante diagnósticos de clima
laboral, lo cual nos dan resultados descriptivos respecto al momento presente en el que se
encuentra la organización y respecto a la motivación de sus empleados. Mencionando de las
teorías que Wong maneja actualmente de la teoría de Herzberg
Segundo, la condición física del trabajo esto también es sumamente importante ya que para
que los colaboradores se sientan cómodos en cada uno de sus actividades que realizan a diaria,
esto mejorara la productividad y el clima laboral será adecuado para cada uno de ellos y se
sientan cómodos y así podamos llegar a metas y objetivos de la organización
Tercero, los factores sociales como sabemos Wong ofrece cada año los corsos esto no es solo
para promocionar su tienda, sino que esto también genera que todos los colaboradores
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
participen y lleguen a socializar con compañeros de diferentes tiendas que hará que puedan
compartir sus experiencias y generen un ambiente de fraternidad haciendo lo que a ellos le
agrade del ambiente que se vive en el corso demostrando habilidades y destrezas distintas.
Análisis personal
Código: U201818078
En la actualidad este tema es muy importante para todos los sectores porque así podrán
sobrevivir en el mercado.
Las empresas deben adaptarse al constante cambio para poder competir y entregar lo mejor
de ellas. “Wong” ha demostrado que se es una empresa competitiva y evidencia la adaptación
rápida al cambio, es por ello que se le considera como una de las mejores en atención al
cliente e innovación. Además, ha pasado por los tres tipos de cambio en forma satisfactoria
comenzando por el cambio estructural pasando a ser parte de CENCOSUD sin perder su visión
y valores originales, también, en el tipo de cambio tecnológico ha evidencializado la
implementación de tiendas online combinado con el servicio humano, brindando una buena
combinación de las aplicaciones móviles con la rapidez en el llenado de su carrito de compras.
Con respecto al tipo de cambio en el personal “Wong” constantemente trabaja en la
modificación de aptitudes de los colaboradores en los talleres que brinda para afianzar la
cultura organizacional. Asimismo, ha enfrentado en forma positiva la resistencia al cambio que
es complicada en especial para el personal que tiene que salir de su confort para dar mejores
experiencias de compras a los clientes quienes son sus razón de ser, la manera como lo ha
enfrentado es con el reconocimiento a los colaboradores como incentivo. Ellos compiten por
ser el mejor colaborador del mes, por ejemplo, para el llenado de los carritos que se pide por
los aplicativos móviles, ellos deben demostrar su eficiencia y eficacia para así ser considerados
entre los mejores y recibir su reconocimiento, ese reconocimiento se ve reflejado durante un
mes en un cuadro con su foto, nombre y área a la cual pertenece.
En la actualidad se está comparando a “Wong” con “Walmart” y hay noticias de que este
estará ingresando al mercado peruano. En mi opinión “Wong” se está preparando para la
competencia directa que tendrá con ellos y está en buen camino con el tema de tecnología y
atención al cliente.
Marco Teorico
Antecedentes de la investigación
Las conclusiones planteadas consideran las ideas previas, sustentadas exclusivamente sobre el
marco teórico.
TRABAJO FINAL -FDLG
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
ADMINISTRACION ESTRATEGICAS
Objetivo:
Análisis:
Las empresas son exitosas no solo porque tiene una estrategia sino porque le acompaña con
estrategias de valores. En el caso de E. Wong “los valores son: nuestros clientes, nuestra gente,
la innovación constante y alcanzar el rendimiento superior”
Estrategia de servicio al cliente: Lo que busca E. Wong es tener clientes para toda la vida, por
ellos cultivan y le dan el mejor servicio posible. además de dar calidad a sus productos, luego
de diferenciarse por una serie de pequeños detalles. Por ejemplo, hay diversas instalaciones
cuenta con un numeroso personal, proactivo y con alto espíritu laboral, que consta mente
están capacitándose para poder brindar un excelente servicio y realizar las tareas
eficientemente.
Estrategia de innovación: La innovación que hace E. Wong en el servicio que ofrecen son una
clave del éxito que tiene además permite indiscutiblemente que tengan cada vez más clientes,
ya que, realmente está demostrado que su lema tiene mucho de cierto: “Donde comprar es un
placer. Algunas de sus innovaciones: Creación de oficina de atención y servicio al cliente, Uso
de código de barras y E – Commerce.
Conclusiones:
Para tener buena administración estratégica es necesario reconocer el enfoque de los valores.
Donde le permite la identificación de un conjunto de valores compartidos y los distinga de los
restos. Además, constituyen una herramienta de gestión que guiara al administrador con una
visión clara y precisa de su negocio. Esto lo ayudara en el desempeño de sus actividades y en el
logro de sus objetivos.
Análisis Personal
Código: U201816826
Modelo de Negocio:
Como bien se sabe existen distintos tipos de modelo de negocio y formas de trabajo. El modelo
de negocio es una herramienta que permitirá ver que podrás ofrecer al mercado, esto
previamente al plan del negocio. Con dicha herramienta podremos analizar quien es nuestro
publico objetivo, canales, relación con clientes, propuestas de valor, etc. En resumen, es como
saber el ADN de la empresa.
Análisis:
Wong es una empresa que tiene un modelo de negocio muy claro, sin embargo, este modelo
está cambiando un poco. Se conoce que este supermercado esta dirigido a sectores A y B,
público familiar y para distritos exclusivos; también que la propuesta de valor esta dirigida
netamente al servicio el cual ellos brindan, inclusive la relación con los clientes es quizá una
“asistencia personal”, ahora si analizamos más a fondo las fuentes de ingreso (core del
negocio) podremos notar que las ventas de productos de marcas externas y propias es a lo que
se dedican. Por otro lado, tenemos a los Canales, que son la forma a la que llegan a nosotros,
en esto tenemos a las tiendas, tiendas online y redes sociales. Asimismo, es muy importante
hablar sobre las actividades clave, en la cuales tienen la producción, fabricación de productos
(panadería, patio de comidas), venta de productos retail, servicio online y delivery.
Conclusiones:
El modelo de negocio que tiene Wong es un claro ejemplo de como la empresa esta en
constante cambio, no obstante, la forma de los negocios también cambia y esto aplica para
todas las organizaciones. Toque ciertos puntos como: Fuentes de ingreso, Canales, propuesta
de valor y relación con clientes porque es lo mas palpable que tenemos de como ellos cambian
y no solo eso sino también hasta producen sus propios productos, tratando de hallar así la
mayor rentabilidad y fidelidad del cliente.