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    Efectos de Las Bebidas Alcoholicas Sobre La Nutricion

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    Verona Medina
    El consumo excesivo de alcohol puede ocasionar deficiencias nutricionales al alterar la absorción, depósito, metabolismo y excreción de nutrientes importantes como el calcio, el ácido fólico, las vitaminas B12 y A. Esto se debe a que el alcohol reduce la absorción de estos nutrientes e impide que el hígado los almacene y libere adecuadamente.

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    El consumo excesivo de alcohol puede ocasionar deficiencias nutricionales al alterar la absorción, depósito, metabolismo y excreción de nutrientes importantes como el calcio, el ácido fólico, las vitaminas B12 y A. Esto se debe a que el alcohol reduce la absorción de estos nutrientes e impide que el hígado los almacene y libere adecuadamente.

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    EFECTOS DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS SOBRE LA NUTRICION

    El estado nutricional de una persona puede resultar alterado por el


    excesivo consumo de alcohol. A continuación te mostramos cuáles son sus
    efectos sobre la nutrición:

     Altera el equilibrio de la glucosa en sangre pudiendo causar


    hipoglucemias severas en estados de ayuno.
     Produce infiltración de grasa en el hígado o esteatosis hepática.
     Aumenta el colesterol LDL o colesterol malo en sangre.
     Inhibe la síntesis de algunas proteínas de gran importancia
    funcional en el organismo.
     Reduce la absorción de ácido fólico pudiendo ser éste un factor
    desencadenante de anemia nutricional.
     Disminuye la absorción de vitamina B1 y aumenta la excreción
    urinaria de vitamina B6, importantes para el correcto metabolismo
    de los hidratos de carbono y para el funcionamiento del sistema
    nervioso.
     Reduce las concentraciones plasmáticas de vitamina A y E, fuertes
    antioxidantes en el organismo.
     Reduce la absorción de zinc y selenio, minerales antioxidantes e
    importantes para el sistema inmunológico del organismo.
     Interfiere en la capacidad del organismo de absorber calcio, lo cual
    puede afectar la salud ósea negativamente.
     Su consumo puede causar desequilibrios energéticos, llevando a la
    desnutrición en alcohólicos severos o a obesidad en bebedores
    fuertes pero no adictos.

    Es claro que siempre debemos tener mucho cuidado cuando consumimos


    bebidas alcohólicas, pues su ingesta excesiva no sólo puede propiciar las
    carencias nutricionales, sino también, el desarrollo de enfermedades
    irreversibles y severas al alterar la absorción, depósito, metabolismo y
    excreción de nutrientes.
    EFECTOS DEL ALCOHOL EN LA NUTRICIÓN

    La ingesta regular de bebidas alcohólicas puede ocasionar deficiencias en


    algunas vitaminas o minerales. A continuación te decimos cuáles son los
    efectos del alcohol en la nutrición

     .EFECTOS DEL ALCOHOL EN LA NUTRICIÓN

    Si se consume alcohol de forma excesiva, se puede llegar a presentar


    deficiencia de las siguientes vitaminas o minerales:

     CALCIO

    Al beber alcohol se pierde este, pues se orina con más frecuencia y por
    esta vía también se elimina el calcio.

    En qué afecta: Este mineral, se requiere para la contracción y expansión


    de los vasos sanguíneos y músculos. Además, participa en la secreción de
    hormonas y enzimas, las cuales trasmiten los mensajes al sistema nervioso
    central.

     Folato o ácido fólico

    Al ingerir alcohol no se absorbe este vitamina hidrosoluble en los tejidos,


    al mismo tiempo que el hígado es incapaz de almacenarlo y liberarlo
    cuando es necesario.

    En qué afecta. El ácido fólico ayuda a producir y mantener nuevas células.

     Vitamina B 12

    Diversos estudios han demostrado que beber de manera regular afecta los
    niveles de esta vitamina.

    En qué afecta: Esta vitamina mantiene saludable las células nerviosas y los
    glóbulos rojos.

     Vitamina A

    Está demostrado que el consumo de alcohol provoca la deficiencia de esta


    vitamina.
    En qué afecta: La vitamina A regula el sistema inmunológico, favorece la
    visión y el crecimiento de los huesos. Además, está involucrada en la
    reproducción y en la diferenciación celular.

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