IV.

INGREDIENTES PARA LA ALIMENTACION ANIMAL

COMPONENTES QUE DETERMINAN SU USO

I. VALOR NUTRITIVO
1.1.Contenido de Nutrientes
Energía
Proteína
Extracto etéreo
Carbohidratos
Minerales
Vitaminas
1.2.Sustancias de Actividad Biológica y Tóxicas
- Inhibidores de enzimas y nutrientes
- Inhibidores de tripsina
- Gosipol
- Taninos
- Carbohidratos
- B-glucanos
- Oligosacáridos
- Metabolitos y sustancias tóxicas
- Aminas biogénicas
- Micotoxinas
 - Glucósidos cianogenéticos
- Peróxidos
1.3. Consumo Voluntario
1.4. Utilización biológica
- Digestibilidad
- Metabolicidad
- Valor Biológico
II. CALIDAD
III. RECOMENDACIONES DE USO
NIVEL DE USO:
- Biológico
 ALIMENTOS FUENTES DE ENERGIA
I. CARACTERISTICAS
- Alto contenido de almidón
- Alta concentración de lípidos
-Bajo tenor de fibra
II. CLASIFICACION
2.1. Granos de cereales
- Maíz
- Sorgo
- Cebada
- Avena
2.2. Aceites y grasas
- De origen animal
- Aceite de pescado
- Crudo
- Semirefinado
- Hidrogenado
- Acidulado
- Sebo de vacuno
- Grasa de pollo
- De origen vegetal
- Aceite de algodón
- Aceite de soya
- Aceite de palma
2.3.Oleaginosas
- Soya integral
- Pepa de algodón
2.4. Raíces y tubérculos
- Yuca
- Taro o pituca
- Camote
- Papa
2.5. Subproductos de la agroindustria
- Del maíz
- Hominy feed
- Germen
 - De la cebada
- De maltería
- De Cervecería
- Harinilla de cebada
- Del Arroz
- Polvillo de arroz
- De la avena
- Subproducto de avena
- Del trigo
- Harinilla de trigo
- Subproducto de trigo
- De la caña de azucar
- Melaza de caña
- De pigmentos
- Semilla despigmentada de achiote
GRANOS DE CEREALES
EL CONTENIDO ENERGETICO DEPENDE:
- COMPOSICION NUTRITIVA
- VARIEDAD
- FERTILIZACION
- POST COSECHA
- ALMACENAJE

HUMEDAD GRASA FIBRA PROTEINA EM RELATIVO

MAIZ 14 4 2.5 8.6 100

SORGO DULCE 14 2.5 2.7 10 96
SORGO AMARGO 14 2.5 3 10 84
TRIGO 14 1.5 2.9 13 94
CEBADA 14 2 6 11 85
AVENA 14 4 12 12 80
 MAIZ ( Zea mays)
- VARIEDADES NORMAL Y ALTO EN GRASA ( 6 A 8 % )
I. VALOR NUTRITIVO
- ALTO VALOR ENERGETICO
- NIVELES ALTOS DE ELN : 70 – 80 %
- ALTO CONTENIDO DE GRASA : 3-4 % Y 6-8-%
- BAJO TENOR DE FIBRA : 2.5%
- ENERGIA METABOLIZABLE PARA AVES: 3.36 Mcal/ Kg.
- ENERGIA DIGESTIBLE PARA PORCINOS: 3.53 Mcal/Kg.
- ENERGIA NETA DE LACTACION: 2.0 McaL/Kg
- BAJO NIVEL DE PROTEINA:
- BAJO VALOR BIOLOGICA: DEFICIENTE EN LISINA Y TRIPT.
LA PROTEINA ES LA PROLAMINA: 50 A 60%.
- MAIZ OPACO 2, RICO EN GLUTELINA, CON MAYOR
CONTENIDO EN LISINA Y TRIPTOFANO
- RICO EN ACIDO LINOLEICO : 50% DEL ACEITE
- DEFICIENTE EN CALCIO ( 0.01% ) Y FOSFORO (0.27%)
- ALTO EN VITAMINAS A Y E
- ES UNA BUENA FUENTE DE PIGMENTOS AMARILLOS Y
NARANJAS: 5 A 20 mg/ Kg.

II. CALIDAD DEL MAIZ

-CLASIFICACION DEL MAIZ SEGÚN CALIDAD
GRADO KG/HL DAÑADOS ROTOS Y M.EXT.

1 72.2 3 2
2 69.6 5 3
3 67.0 7 4
4 63.2 10 5

- LA REDUCCION EN 500 GRAMOS DEL PESO ESTANDAR

DE 72.2 KG/HL, DISMINUYE LA ENERGIA DE 10 A 15 %.
- LOS GRANOS QUEBRADOS EN 2.5% Y MATERIA EXTRAÑA
EN UN 1%.
- NIVEL DE HUMEDAD
- EL NIVEL OPTIMO DE 12-14% , SE ACEPTA HASTA 15%
- DILUYE EN CONTENIDO DE NUTRIENTES
NIVEL DE HUMEDAD ENERGIA METABOLIZABLE
% Mcal./Kg.
12 3.36
13 3.32
14 3.30
15 3.29

- PROBLEMA DE HONGOS : MICOTOXINAS

- AFLATOXINAS, ZEARALENONA, FUMOCINAS, OCRATOXINAS, TRICOTECENOS

- LA CONTAMINACION EN EL MUNDO ANUALMENTE LLEGA A 20%
- CUANTIOSAS PERDIDAS ECONOMICAS: EN TONELAJE, VALOR
NUTRITIVO, RENDIMIENTOS PRODUCTIVOS, SALUD DEL ANIMAL
- LA CONTAMINACION DEPENDE DE LA TEMPERATURA Y HUMEDAD, DAÑO DE INSECTOS,
CONDICIONES DE COSECHADO, DE SECADO, ALMACENAMIENTO,
PROCESAMIENTO.
- EL EFECTO NEGATIVO DEPENDE DE LA ESPECIE, EDAD, NIVEL DE CONSUMO,
SEXO, TIEMPO DE EXPOSICION, ESTADO FISIOLOGICO, ESTRÉS.
- NIVELES DE TOLERANCIA EN MONOGASTRICOS 20 ppm, RUMIANTES, 50ppm.
- ATAQUE DE INSECTOS: PRINCIPALMENTE GORGOJOS
- CAUSAN DISMINUCION EN EL VALOR NUTRITIVO
- FAVORECEN EL ATAQUE DE HONGOS Y MICOTOXINAS
- MATERIAS EXTRAÑAS: CORONTA, SEMILLAS, PIEDRAS, RANGO
PERMISIBLE DE 1 A 3 %.
- CONCENTRACION DE LOS PIGMENTOS.

III. RECOMENDACIONES DE USO

- EN LA FORMULACION EL MAIZ NO PRESENTA RESTRICCIONES.
- SE RECOMIENDA EN LOS ALIMENTOS DE LAS AVES Y POCINOS
POR LO MENOS UN 20% .
- LIMITAN SU USO, EL COSTO Y OTRAS FUENTES DE ENERGIA:
SORGO, GRASAS Y ACEITES.
- RESTRINGIR EN FORMULAS DE ACABADO PARA CERDOS
- EN RUMIANTES LOS NIVELES EN GANADO DE ENGORDE DE 10-15%
EN EL ACABADO
- EN CONEJOS NO SE CONSIDERA UNA BUENA FUENTE DE ENERGIA
 SORGO (Sorghum vulgare )

I. VALOR NUTRITIVO

- REPRESENTA DE 95-96 % DEL VALOR ENERGETICO DEL MAIZ

- MENOS VALOR ENERGETICO POR EL MENOR CONTENIDO
DE GRASA. EM AVES: 2.25 Mcal/ Kg.
- TIPOS DE SORGOS: ROJOS, AMARILLOS, BLANCOS
- ALTOS EN TANINOS : RESISTENTE A LOS PAJAROS, MENOR
DIGESTIBILIDAD.
- NIVEL DE PORTEINA 10%, VARIABLE DE 7 A 12 %
- DEFICIENTE EN LISINA Y TREONINA
- BAJO EN CALCIO Y FOSFORO
- CARECE DE PIGMENTOS DE COLOR ( XANTOFILAS )
II. CALIDAD
- HUMEDAD, HONGOS, MICOTOXINAS, MATERIA EXTRAÑA,
INSECTOS.
- PRESENCIA DE TANINOS EN LA CUBIERTA EXTERNA
- POLIFENOLES QUE LIGAN PROTEINAS
- REDUCEN EL VALOR ENERGETICO
- REDUCE LA DIGESTIBILIDADAD DE LOS AMINOACIDOS
- CONFIERE UN SABOR AMARGO
- SE CLASIFICA EN :
- SORGO DULCE : MENOS DE 0.5 % DE TANINOS
- SORGO AMARGO : MAS DE 1.0 % DE TANINOS
- CORRELACION ENTRE TANINOS Y ENERGIA:
EM AVES: 3900 – 500 ( % TANINOS )
- CARECE DE PIGMENTOS : COSTO ADICIONAL
- MEJORA SU VALOR NUTRITIVO, SUPLEMENTANDO CON DL-
METIONINA ( 0.5- 1 Kg/TM), FOSFORO ( 0.5 % ) O INCREMEN-
TANDO EL NIVEL DE PROTEINA ( 1-2 % ).
- SORGO EN PONEDORAS ( ROGLER Y FEATHERSTONE,1983 ):

NIVEL DE PROTEINA, %
11.50 14.50 PROMEDIO
POSTURA, %
- BAJO EN TANINOS 69.2 85.9 77.5
( 0.04% )
- ALTO EN TANINOS 46.6 68.5 57.6
( 5.9 % )
CONVERSION ALIMENTICIA
- BAJO EN TANINOS 2.5 3.9 2.3
- ALTO EN TANINOS 3.2 3.5 3.3
III. RECOMENDACIONES DE USO

- EN LA FORMULACION EL SORGO BAJO EN TANINOS NO

PRESENTA RESTRICCIONES
- CUANDO SON ALTOS EN TANINOS NO USAR EN LECHONES,
INICIO DE POLLOS Y MARRANAS EN LACTACION
- POR EL POLVO EN LA MOLIENDA NO UTILIZAR EN ALIMENTOS
DE CABALLOS.
- NIVELES DE USO DE 40 A 50% EN ALIMENTOS PARA POLLOS,
PONEDORAS, REPRODUCTORAS, PORCINOS.
- EL SORGO AMARGO CON EL USO DE ADITIVOS SE RECOMIENDA
DE 20 A 40%, EN MONOGASTRICOS.
- EN RUMIANTES SIMILAR AL MAIZ, MENOR COSTO MAYOR USO
 CEBADA ( Hordeum vulgare )

I. VALOR NUTRITIVO
- REPRESENTA EL 85 % DEL VALOR ENERGETICO DEL MAIZ
- EM AVES DE 2.85 Mcal / Kg.
- ESTIMACION DEL VALOR ENERGETICO PARA EL CERDO:
ED : 4,072 – 110 FB ( EN BS)
- MAYOR CONTENIDO DE PROTEINA : 11- 12 % , MAYOR VB
- EL VN ESTA LIMITADO POR LOS B-GLUCANOS ( 4- 9 % ),
PRODUCE UNA DIGESTION MAS VISCOSA, REDUCE LA DIGESTION
II. CALIDAD
- LAS MISMAS CONSIDERACIONES DEL MAIZ
- EL USO EN POLLOS Y PONEDORAS COMPLEMENTAR CON
PIGMENTOS
- CLASIFICACION EN BASE A LA DENSIDAD: DE PRIMERA
DE SEGUNDA, MAS CSCARA, MAS PUNTAS DE ESPIGA
III. RECOMENDACIONES DE USO
- NO DEBE USARSE EN LAS FORMULAS DE INICIO PARA POLLOS,
PAVOS, LECHONES.
- EN FORMULAS DE CRECIMIENTO Y ACABADO PARA POLLOS,
PAVOS DE 10 A 15 %, PARA AVES PONEDORAS DE 30-40%.
- INCREMENTAR AL DOBLE CON EL USO DE B-GLUCANASA
- EN PORCINOS, LOS GORRINOS Y MARRANAS DE 20 A 50%.
FAVORECE LA PRODUCCION DE UNA GRASA SATURADA DE
CALIDAD.
- EN EQUINOS COMO GRANO MOLTURADO, SE COMPLEMENTA
CON EL HENO DE ALFALFA.
- EN CONEJOS 30-40 %, APORTE DE FIBRA INDIGESTIBLE
- EN CUYES 30-40%, COMPLEMENTO DEL FORRAJE VERDE
- EN RUMIANTES, DE ACUERDO A SU DISPONIBILIDAD
 AVENA ( Avena sativa )

- EQUIVALE AL 80% DEL VALOR ENERGETICO DEL MAIZ ,

EM AVES: 2.60 Mcal./ Kg
- CONTIENE MAS PROTEINA Y MINERALES QUE EL MAIZ
- EL VALOR NUTRITIVO ESTA LIMITADO POR LOS B-GLUCANOS
- PUEDE ESTAR CONTAMINADO CON MICOTOXINAS
- SE USA RINCIPALMENTE EN LOS ALIMENTOS DE CONEJOS,
EQUINOS Y RUMIANTES
- REDUCE PROBLEMAS DE COLICOS Y LAMINITIS
- CONEJOS: 30-40%, FUENTE DE FIBRA INDIGESTIBLE
- EQUINOS: GRANO MOLTURADO, HASTA 8 Kg. POR Día
- RUMIANTES MEJOR UTILIZACION Y SEGÚN DISPONIBILIDAD
- PORCINOS, EN EL ACABADO, MEJORA LA CONSISTENCIA
DE LA CARNE Y REDUCE LAS ULCERAS ESTOMACALES
 ACEITES Y GRASAS
- PROPIEDADES:
- FUENTES DE MAYOR CONCENTRACION DE ENERGIA
- MEJORAN EL GUSTO DEL ALIMENTO, MAYOR CONSUMO
- EFECTO EXTRACALORICO: AUMENTA LA DIGESTIBILIDAD
- FUENTE DE ACIDOS GRASOS ESENCIALES:
- ACIDO LINOLEICO, OMEGA-6
- ACIDO LINOLENICO, OMEGA-3
- ACIDOS ALTAMENTE INSATURADOS, EPA Y DHA
- FAVORECE LA ABSORCION DE VITAMINAS LIPOSOLUBLES
- FAVORECE LA ABSORCION Y FIJACION DE PIGMENTOS
- MEJORAN LA GANACIA DE PESO Y CONVERSION
- REDUCE EL ESTRÉS POR CALOR
- MEJORA LAS CONDICIONES DE MANUFACTURA: MEZCLADO,
EVITA LA SEGREGACION Y POLVO, EL DESGASTE ,
LUBRICANTE.
 I. VALOR NUTRITIVO
- EL VALOR ENERGETICO ESTA EN RELACION A LOS AGS
- LA SUMA DE ESTEARICO Y PALMITICO MAS DE 50%, EL
VALOR ENERGETICO DISMINUYE
- COMPONENTES: TRIGLICERIDOS, ACIDOS GRASOS LIBRES,
FOSFOLIPIDOS, INSAPONIFICABLES
- EL VALOR DE LA ENERGIA METABOLIZABLE DPENDE DE SU
DIGESTIBILIDAD
- LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DIGESTIBILIDAD SON:
- MENOR LONGITUD DE CADENA, MAYOR ABSORCION
- MAYOR INSATURACION, MAYOR ABSORCION
- EFECTO SINERGICO, MAYOR ABSORCION DE LA GRASA
- MAYOR ABSORCION DE AGL, POR FORMACION DE MICELAS
- ESPECIE ANIMAL Y EDAD, MAYOR EDAD, MAYOR DIGESTION
 PERFIL PORCENTUAL DE ACIDOS GRASOS
-------------------------------------------------------------------------------
---------------
ACIDO GRASO SEBO POLLO PESCADO PALMA SOYA
-------------------------------------------------------------------------------
---------------

MIRISTICO, C14:0 3.0 1.1 11.3 1.5 ---

PALMITICO, C16:0 25.0 20.8 26.3 42.0 12.6
ESTEARICO, C18:0 19.5 8.5 2.0 4.0 3.4
ARAQUIDIC. C20:0 --- 0.3 2.0 --- ----
PALMITOL., C16:1 2.5 5.9 21.2 ---- 0.1
OLEICO, C18:1 45.0 48.8 26.3 43.0 20.3
LINOLEICO, C18:2 3.0 19.1 8.7 9.5 52.0
LINOLENICO,C18:3 ---- 0.8 ---- ---- 6.0

-------------------------------------------------------------------------------
-------------
- CONTENIDO DE EM PARA AVES, Mcal/Kg. :

- ACEITE CRUDO DE PESCADO : 8.50

- ACEITE SEMIRREFINADO DE PESCADO : 8.80
- ACEITE HIDROGENADO DE PESCADO : 8.25
- ACEITE ACIDULADO DE PESCADO : 8.50
- ACEITE ACIDULADO VEGETAL : 8.50
- ACEITE DE POLLO : 8.30
- GRASA AMARILLA : 8.40
- SEBO DE VACUNO : 7.70
- ACEITE VEGETAL : 9.00
- ACEITE DE PALMA : 7.40
II. CALIDAD
2.1. HUMEDAD, IMPUREZAS, NO SAPONIFICABLES ( MIU )
- NO IMPARTEN ENERGIA, ACTUAN COMO DILUYENTES
- LA HUMEDAD Y LOS MINERALES ACELERAN EL
PROCESO DE PEROXIDACION
- LA HUMEDAD PERMITE LA HIDRÓLISIS Y ACIDEZ
- VALORES RECOMENDABLES DE MIU ENTRE 1 Y 2%
2.2 RANCIDEZ Y OXIDACION
- LA RANCIDEZ OXIDATIVA OCURRE ANTES Y DEPUES
- LA RANCIDEZ AFECTA EL COLOR, LA TEXTURA, LA
DESTRUCCION DE LAS VITAMINAS, EL VALOR ENERGETICO.
- LAS GRASAS OXIDADAS PORDUCEN:
- MENOR CRECIMIENTO Y EFCICIENCIA ALIMENTARIA
- REDUCE LA ABSORCION DE NUTRIENTES
- EFECTO CITOTOXICO DE LAS LIPOPEROXIDASAS
- PUEDE REDUCIR EL NIVEL DE IgA.
 - PUEDE REDUCIR LA POBLACION DE LACTOBACILOS, E
INCREMENTA LA PRESENCIA DE E. COLI.
- GENERA LA FORMACION DE COMPUESTOS TOXICOS:
CETONAS, ALDEHIDOS Y ACIDOS GRASOS DE CADENA
CORTA ( OLOR A RANCIO )
- NIVELES DE OLOR RANCIO:
- GRASAS ANIMALES: 20 meq. /Kg
- ACEITES VEGETALES: 80 meq./ Kg.
- SE DETERMINA POR:
- EL INDICE DE PEROXIDOS: MENOR A 5meq.DE O2/Kg.
- EL OXIGENO ACTIVO (MOA): DESPUES DE 20 HORAS,
MENOS DE 20 meq. DE PEROXIDOS/Kg.
- DEL ACIDO TIOBARBITURICO, EL INDICE DE ANISIDINA:
DETERMINAN LA FORMACION DE LAS SUST. TOXICAS
2.3. ACIDOS GRASOSLIBRES:
- PROVIENE DE LA HIDRÓLISIS DE LAS GRASAS
- BORRAS DE ACEITES CONTIENEN HASTA 80% DE AGL.
- INTERFIERE CON LA FORMACION DE LAS MICELAS Y MENOR
PRODUCCION DE BILIS.
- REDUCE EL VALOR ENERGETICO EN FUNCION A LA ESPECIE
Y LA EDAD: DETERMINACION EN POLLOS A 10 DÍAS.
- SEBO CON 13% DE AGL., EM DE 7460, CON 95%, 4920 Mcal.
- PALMA CON 6% DE AGL, EM DE 6690, CON 92%, 3570.
- SOYA CON 14% DE AGL, EM DE 9290, CON 68%, 8000
- A MAYOR EDAD EL EFECTO ES MENOR
- CON LOS MINERALES FORMAN JABONES INSOLUBLES
- LOS NIVELES RECOMENDABLES SON INFERIORES A 15%.
III. RECOMENDACIONES DE USO
-------------------------------------------------------------------------------
--------
ACEITE O GRASA POLLO GALLINA CERDO CONEJO
------------------------------------------------------------------------------
--------
- ACEITE DE PESCADO
- CRUDO 0–1–0 1–0 0--1-- 0 1–1
- SEMIREFINADO 4 -- 2 – 0 4 -- 1 4 --2--0 2– 2
- HIDROGENADO 2 – 3--- 4 3 – 4 1—3--2 2—3
- ACIDULADO 2 – 3---3 2– 3 0 –2– 1 0--0
- SEBO DE VACUNO 2 –3 ---4 2 -- 4 1– 3 - 2 2– 3
- ACEITTE DE POLLO 2– 4 – -4 3–4 1 – 4- 2 2 –2
- ACEITE VEGETAL 4 – 5 –-4 4–4 5 – 4--2 2 –2
- ACEITE DE PALMA 2 – 4 –-4 4 –4 2– 4 –2 2–2
---------------------------------------------------------------------------------
----------
- ACEITES Y GRASAS EN CABALLOS
- AYUDA AL SABOR, EVITA EL POLVO, PRODUCE BRILLANTES
DEL PELAJE.
- MEJORA LA CONDICION CORPORAL
- DISMINUYE EL USO DE CONCENTRADO DE 7 – 15%
- EFECTO BENEFICIOSO AL FINAL DE LA GESTACION
Y LACTACION
- EN CABALLOS DE ALTO RENDIMIENTO, PRODUCE UN
AHORRO EN EL USO DE GLICOGENO
- USO DE UNA GRASA DE BUENA CALIDAD DE 1 – 8%
- SE REQUIERE UN TIEMPO DE ADAPTACION DE 3 SEMANAS

- GRASAS EN VACUNOS
- NO SUMINISTRAR ACEITES, AFECTA LA DIGESTIBILIDAD
DE LA CELULOSA, DISMINUYE LA GRASA EN LA LECHE
 - SE RECOMIENDA EL USO DE GRASAS SATURADAS Y LAS
SOBREPASANTES, SEBO EN EL NIVEL MAXIMO DE 3%.
- LAS GRASAS SOBREPASANTES SON DE DOS TIPOS:
HIDROGENADAS Y LOS JABONES DE CALCIO
- LAS GRASAS SOBREPASANTES PRODUCEN MEJOR
CONDICION CORPORAL DE LA VACA EN LA REPRODUCCION
Y MEJORA LA PRODUCCION DE LECHE
- LAS GRASAS HIDROGENADAS PRESENTAN UNA DIGESTIBILIDAD
ENTRE 60 A 70 %
- LAS GRASAS TIPO JABONES DE CALCIO, PRESENTAN
ENTRE 75 A 85 % DE DIGESTIBILIDAD
- SE RECOMIENDAN ENTRE 4 A 5 % EN EL ALIMENTO,
O A CONSUMOS DE 300- 500 GRAMOS POR VACA POR Día
- HASTA QUE ALCANCE LA CONDICION CORPORAL ADECUADA
 OLEAGINOSAS

SOYA INTEGRAL
- INGREDIENTE DE ALTO VALOR NUTRICIONAL PROTEINICO Y
ENERGETICO
- ALTO VALOR ENERGETICO POR EL CONTENIDO DE ACEITE
- EL VALOR ENERGETICO AUMENTA CON EL PROCESO TERMICO
- ALTA CONCENTRACION DE PROTEINA, PERO DEFICIENTE EN
AMINOACIDOS AZUFRADOS.
- ES DEFICIENTE EN CALCIO, UN POCO ALTO EN FOSFOR TOTAL,
EL 60 % ES DISPONIBLE.
- ES RICO EN ACIDO LINOLEICO, EL 50% DEL ACEITE
- LA SOYA INTEGRAL EXTRUIDA TIENE MAYOR ENERGIA QUE
LA TOSTADA
- LA SOYA INTEGRAL CRUDA TIENE MENOR VALOR NUTRICIONAL
- EL VN ESTA AFECTADO POR LAS SAB.
 COMPOSICION NUTRICIONAL DEL GRANO DE SOYA CRUDO,
PROCEADO Y DE LA TORTA DE SOYA
-------------------------------------------------------------------------------------
-----
COMPOSICION SOYA I. SOYA I. TORTA DE
CRUDA PROCESADO SOYA
--------------------------------------------------------------------------------------
----
E. MET. Mcal/Kg 3.20 3.4 – 3.8 2.25
GRASA, % 17.50 17.50 1.50
FIBRA, % 6. 00 6.00 4.00
PROTEINA T., % 37.50 37.50 46.00
METIONINA, % 0.50 0.50 0.65
MET. – CIST., % 1.08 1.08 1.34
LISINA, % 2.34 2.34 3.00
CALCIO, % 0.26 0.26 0.30
FOSFORO TOTAL, % 0.61 0.61 0.64
INDICE DE UREASA 2 – 3 0.02- 0.30 0.02- 0.10
PROTEINA SOLUBLE,% 90 74 - 85 74- 85
-----------------------------------------------------------------------------------------
----
 - EL CONTROL DE CALIDAD EN LA SOYA INTEGRAL, DEBE INCLUIR
LA DETERMINACION DEL CONTENIDO DE SAB Y LA CALIDAD DE
LA PROTEINA.
- EL INDICE DE ACTIVIDAD UREASICA MIDE EL GRADO DE
CALENTAMIENTO DEL PRODUCTO PROCESADO.
- EL INDICE DE SOLUBILIDAD DE PROTEINA EN KOH, MIDE EL
EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA SOLUBILIDAD DE
DE LA PROTEINA Y LA DISPONIBILIDAD DE LA LISINA.
- SE RECOMIENDA EL USO DE SOYA INTEGRAL EXTRUIDA O
TOSTADA EN LOS ALIMENTOS DE TODAS LAS ESPECIES
- EN POLLOS, NIVELES MAYORES A 25% REDUCE EL CONSUMO
POR EL MAYOR VOLUMEN, RECOMENDANDOSE PELETIZAR
- EN LECHONES EL USO GRADUAL DESDE 5% A 20% EN EL
ALIMENTO DE INICIO
- EN MARANAS MEJORA EL PESO AL NACIMIENTO Y DESTETE
 RECOMENDANDOSE NIVELES ALTOS , 20 A 25 %.
- EN ALIMENTOS DE CUYES Y CONEJOS, LOS NIVELES ESTAN
DETERMINADOS POR EL NIVEL DE TOLERANCIA DE LA GRASA,
QUE PRESENTA UN VALOR DE 4%, SIENDO EL RANGO DE 10 A
15%.
- EN VACUNOS LECHEROS, EN TERNEROS NIVELES DE 10 A 15%,
VACAS EN LACTACION, EN RELACION AL NIVEL PRODUCIDO ,
EL RANGO SE ENCUENTRA ENTRE 15- 20 %.
- EN VACUNOS DE ENGORDE EL PRECIO LIMITA EL USO.
 SEMILLA DE ALGODÓN

EN RELACION A LA SOYA INTEGRAL PRESENTA:

MAYOR CONTENIDO DE EXTARCTO ETEREO: 20 %

MENOR NIVEL DE PROTEÍNA : 23 %
MAYOR CONTENIDO DE FIBRA : 24 %
ALTO CONTENIDO DE NDT-RUMIANTE : 96 %
ALTO CONTENIDO DE ENl : 2.22 Mcal./Kg
SIMILAR CONTENIDO DE Ca y P : 0.2 y 0.60 %

LA CALIDAD ESTÁ DETERMINADO POR EL CONTENIDO DE GRASA,

POSIBILIDAD DE RANCIDEZ OXIDATIVA, LA DENSIDAD DE LA SEMILL
HUMEDAD, PRESENCIA DE HONGOS.

SE RECOMIENDA UTILIZAR EN LA ALIMENTACION DE RUMIANTES

ADULTOS. VACUNOS DE ENGORDE DE 8 A 12%. VACUNOS LECHEROS
EN CRECIMIENTO Y VACAS EN LACTACIÒN DE 10 A 15 %.