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    Necesidad de Dieta Baja en Yodo

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    Este documento proporciona un menú para pacientes con cáncer de tiroides que necesitan una dieta baja en yodo. El menú recomienda opciones para el desayuno, almuerzo y cena que son bajas en yodo como leche de avena, arroz, quinoa o almendras para el desayuno, arroz, legumbres y verduras frescas para el almuerzo y la cena, y fruta para el postre. También identifica alimentos que deben moderarse o evitarse por su alto contenido en

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    Necesidad de Dieta Baja en Yodo

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    Este documento proporciona un menú para pacientes con cáncer de tiroides que necesitan una dieta baja en yodo. El menú recomienda opciones para el desayuno, almuerzo y cena que son bajas en yodo como leche de avena, arroz, quinoa o almendras para el desayuno, arroz, legumbres y verduras frescas para el almuerzo y la cena, y fruta para el postre. También identifica alimentos que deben moderarse o evitarse por su alto contenido en

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    yodoterapia dieta

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    Este documento proporciona un menú para pacientes con cáncer de tiroides que necesitan una dieta baja en yodo. El menú recomienda opciones para el desayuno, almuerzo y cena que son bajas en yodo como leche de avena, arroz, quinoa o almendras para el desayuno, arroz, legumbres y verduras frescas para el almuerzo y la cena, y fruta para el postre. También identifica alimentos que deben moderarse o evitarse por su alto contenido en

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    MENÚ PARA PACIENTES CON DIAGNÓSTICO DE CÁNCER DE

    TIROIDES Y NECESIDAD DE DIETA BAJA EN YODO

    DESAYUNO
     Leche de: avena, arroz, sésamo, quinoa, almendras.
     Cereales: avena, quinoa puros sin procesado o pan blanco sin sal.
     Zumo de cítricos: naranja o limón.
    Moderar el consumo de:
     Café, prepararlo con agua destilada
     Algunos cereales: trigo, cebada, centeno o cereales comerciales enriquecidos con
    chocolate u otros productos industriales.
    Desaconsejado:
     Leche de vaca y derivados: mantequilla, leche condensada, helados, queso, yogur…
     Soja y cualquier producto que la contenga, como la leche de soja.
     Pan con sal, pan de centeno y, en general, bollería industrial como magdalenas,
    bizcochos, sobados, galletas…

    COMIDA/CENA
    1º PLATO
     Arroz.
     Legumbres: lentejas, alubias, garbanzos.
     Verduras fresca bien lavada consumida cruda o cocida con sal sin yodo: tomate,
    zanahoria, pimiento, calabacín, calabaza, pepino, berenjena, alcachofa, lechuga, repollo, borraja…
     Patata cocida/frita, si se le añade sal que sea sin yodo.
    2º PLATO
     Carne de pollo, pavo, conejo o cordero cocinada a la plancha.
     Pescado de río: carpa, trucha, anguila, rodaballo…
     Claras de huevo.
     Guarnición: Patata cocida/frita con sal sin yodo.
    POSTRE
     Fruta: pera, cereza, melocotón, melón, sandia o plátano…
    Moderar el consumo de:
    1º PLATO
     Legumbres: guisantes.
     Algunas verduras frescas: ajo, cebolla, acelgas y champiñones…
    2º PLATO
     Carne roja: cerdo y ternera.
     Pescados: salmón, arenque, merluza, lubina, dorada y atún.
     Pizza.
    POSTRE
     Manzanas (salvo la clase golden)
    Desaconsejado:
    1º PLATO
     Verduras en conserva o enlatadas como los pepinillos.
     Algunas verduras y hortalizas frescas: judías verdes, acelgas, brócoli, coles de
    bruselas, espinacas, hojas de nabo, espárragos, remolacha, berros y apio.
     Algas marinas.
    2º PLATO
     Carnes curadas, en conserva, embutidos, vísceras, como chorizo, morcilla, salami,
    salchichón, cualquier tipo jamón curado, salchichas, panceta, butifarra…
     Pescados especialmente los de mar, mariscos y crustáceos: bacalao,
    mejillones, almejas, berberechos, ostras, lenguado, mero
     Yemas de huevo.
    POSTRE
     Fresas, manzana golden, mora y piña.
    Alimentos y bebidas desaconsejados:
     Sal enriquecida con yodo o yodada. Ojo, la sal light, 0% o natural suele ser baja en
    sodio, idónea para hipertensos pero contiene yodo y por tanto desaconsejada para personas que
    precisen dietas pobres en este.
     Alimentos o salsas envasados.
     Alimentos que contengan agar-agar, alginatos o cualquier derivado de
    algas marinas.
     Golosinas.
     Chocolate.
     Frutos secos.
     Bebidas: gaseosas, whisky o cualquier producto que contenga eritrosina E-127, agua
    embotellada, bebidas isotónicas…

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