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    Anexo 1 Valorando Lo Saludable de Una Comida-Caso Alejo

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    El almuerzo de Alejo consistió en 1/4 de pollo a la brasa, 200g de papas fritas, una gaseosa de 350ml y sobres de mayonesa y kétchup. El almuerzo proporcionó 1592 kcal, con proteínas representando el 32.61% de las calorías, carbohidratos el 50.83% y grasas el 16.56%. Dado que los porcentajes de macronutrientes se salen de los rangos recomendados, el almuerzo de Alejo no se puede considerar saludable.

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    Anexo 1 Valorando Lo Saludable de Una Comida-Caso Alejo

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    El almuerzo de Alejo consistió en 1/4 de pollo a la brasa, 200g de papas fritas, una gaseosa de 350ml y sobres de mayonesa y kétchup. El almuerzo proporcionó 1592 kcal, con proteínas representando el 32.61% de las calorías, carbohidratos el 50.83% y grasas el 16.56%. Dado que los porcentajes de macronutrientes se salen de los rangos recomendados, el almuerzo de Alejo no se puede considerar saludable.

    Descripción original:

    analisis caso de alimentacion de alejo

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    Anexo 1 Valorando Lo Saludable de Una Comida-caso Alejo

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    El almuerzo de Alejo consistió en 1/4 de pollo a la brasa, 200g de papas fritas, una gaseosa de 350ml y sobres de mayonesa y kétchup. El almuerzo proporcionó 1592 kcal, con proteínas representando el 32.61% de las calorías, carbohidratos el 50.83% y grasas el 16.56%. Dado que los porcentajes de macronutrientes se salen de los rangos recomendados, el almuerzo de Alejo no se puede considerar saludable.

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    Anexo 1 Valorando Lo Saludable de Una Comida-Caso Alejo

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    El almuerzo de Alejo consistió en 1/4 de pollo a la brasa, 200g de papas fritas, una gaseosa de 350ml y sobres de mayonesa y kétchup. El almuerzo proporcionó 1592 kcal, con proteínas representando el 32.61% de las calorías, carbohidratos el 50.83% y grasas el 16.56%. Dado que los porcentajes de macronutrientes se salen de los rangos recomendados, el almuerzo de Alejo no se puede considerar saludable.

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    Anexo 1 Valorando lo saludable de una comida

    Ficha de trabajo
    Actividad 1
    ¿Almuerzo saludable?
    El almuerzo de Alejo, un adolescente de 11 años, consistió de ¼ de pollo a la brasa acompañado de una porción de 200 gr de
    papas fritas. No pidió ensalada, pero si dos sobres de mayonesa, tres sobres de kétchup y una gaseosa de 350 ml.
    Tabla 1
    Calorías Porcentajes del total de calorías
    Alimento
    (kcal) Proteínas Carbohidratos Grasas
    1/ 4 pollo a la brasa 659 47% 1% 52%
    100 g papas fritas 273 45% 50% 5%
    1 gaseosa (350 ml) 147 0% 100% 0%
    1 sobre de mayonesa 90 98% 1% 1%
    1 sobre de kétchup 20 0% 100% 0%
    Calorías Calorías del total de calorías
    Alimento
    (kcal) Proteínas Carbohidratos Grasas
    1/ 4 pollo a la brasa 659 309.73 6.59 342.68
    100 g papas fritas 273 122.85 136.5 13.65
    1 gaseosa (350 ml) 147 0 147 0
    1 sobre de mayonesa 90 88.2 0.9 0.9
    1 sobre de kétchup 20 0 20 0
    Almuerzo de Alejo
    1/ 4 pollo a la brasa 659 309.73 6.59 342.68
    200 g papas fritas 546 245.7 273 27.3
    1 gaseosa (350 ml) 147 0 147 0
    2 sobre de mayonesa 180 176.4 1.8 1.8
    3obre de kétchup 60 0 60 0
    1. A partir de la información mostrada en la tabla 1, calcula la cantidad de kilocalorías de los macronutrientes
    consumidas por Alejo en este almuerzo. Registra tus cálculos en la tabla 2.
    Tabla 2
    Proteínas Carbohidratos Grasas Total del almuerzo
    (kcal) (kcal) (kcal) (kcal)
    731.83 488.39 371.78 1592

    2. Toma los resultados de la tabla 2 y calcula los porcentajes que, del total de las calorías, representan a cada
    uno de los macronutrientes. Registra tus cálculos en la tabla 3.
    Tabla 3
    Proteínas Carbohidratos Grasas Total del desayuno
    32.61 50.83 16.56 100%
    3. Considera la siguiente información:
     Las niñas deben consumir entre 1600 a 2200 kilocalorías al día.
     Los niños deben consumir entre 1800 a 2600 kilocalorías al día.
     Las proteínas deben representar entre el 10% y el 30% del total de calorías consumidas.
     Los carbohidratos deben representar entre el 45% y 65% del total de calorías consumidas.
     Las grasas deben representar entre el 25% y 35% del total de calorías consumidas.
    Toma en cuenta tus resultados y responde: ¿Se puede considerar que Alejo tomó un almuerzo saludable? ¿Por
    qué?

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