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    Normas Oficiales U3 Trabajo

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    Este documento presenta una lista de Normas Oficiales Mexicanas (NOM) relacionadas con diferentes productos alimenticios como cereales, oleaginosas, hortalizas y frutas. Incluye NOMs sobre requisitos fitosanitarios, especificaciones sanitarias y nutrimentales, métodos de prueba, prácticas de higiene, límites de contaminantes y más. El documento proporciona información sobre las regulaciones y estándares aplicables a una amplia gama de alimentos en México.

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    normas oficiales

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    Normas Oficiales u3 Trabajo

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    NORMAS OFICIALES

    CEREALES

    NORMA Oficial Mexicana NOM-247-SSA1-2008, Productos y servicios. Cereales y sus


    productos. Cereales, harinas de cereales, smolas o semolinas. Alimentos a base de: cereales,
    semillas comestibles, de harinas, smolas o semolinas o sus mezclas. Productos de
    panificacin. Disposiciones y especificaciones sanitarias y nutrimentales. Mtodos de prueba

    Modificacin a la Norma Oficial Mexicana NOM-028-FITO-1995, Por la que se establecen


    los requisitos fitosanitarios y especificaciones para la importacin de granos y semillas,
    excepto para siembra.

    NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohlicas con


    modificaciones en su composicin. Especificaciones nutrimentales.

    NOM-120-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prcticas de higiene y sanidad para el proceso de


    alimentos, bebidas no alcohlicas y alcohlicas.

    Modificacin a la NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental, agua para uso y consumo


    humano. Lmites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su
    potabilizacin.

    OLEAGINOSAS

    -NOM-216-SSA1-2002 PROYECTO DE NORMA OFICIAL MEXICANA, PRODUCTOS


    Y SERVICIOS. BOTANAS. ESPECIFICACIONES SANITARIAS. MET ODOS DE
    PRUEBA

    NOM-003-SSA1-1993, Salud ambiental. Requisitos sanitarios que debe satisfacer el


    etiquetado de pinturas, tintas, barnices, lacas y esmaltes.

    NOM-015/1-SCFI/SSA-1994, Seguridad e informacin comercial en juguetes. Seguridad de


    juguetes y artculos escolares. Lmites de Biodisponibilidad de Metales en artculos
    recubiertos con pinturas y tintas. Especificaciones qumicas y mtodos de prueba.

    NOM-033-SSA1-1993, Bienes y servicios. Irradiacin de alimentos. Dosis permitidas en


    alimentos, materias primas y aditivos alimentarios. NOM-040-SSA1-1993, Bienes y
    servicios. Sal yodada y sal yodada fluorurada. Especificaciones sanitarias.
    NOM-086-SSA1-1994, Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohlicas con
    modificaciones en su composicin. Especificaciones nutrimentales.

    NOM-110-SSA1-1994, Bienes y servicios. Preparacin y dilucin de muestras de alimentos


    para su anlisis microbiolgico.

    NOM-113-SSA1-1994, Bienes y servicios. Mtodo para la cuenta de microorganismos


    coliformes totales en placa.

    NOM-114-SSA1-1994, Bienes y servicios. Mtodo para la determinacin de Salmonella en


    alimentos.

    NOM-117-SSA1-1994, Bienes y servicios. Mtodo de prueba para la determinacin de


    cadmio, arsnico, plomo, estao, cobre, fierro, zinc y mercurio en alimentos, agua potable y
    agua purificada por espectrometra de absorcin atmica. Normas Oficiales Mexicanas SSA1
    PROY-NOM-216-SSA1-2002.

    NOM-120-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prcticas de higiene y sanidad para el proceso de


    alimentos y bebidas no alcohlicas y alcohlicas.

    NOM-127-SSA1-1994, Salud ambiental, agua para uso y consumo humano-lmites


    permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilizacin.

    NOM-147-SSA1-1996, Bienes y servicios. Cereales y sus productos. Harinas de cereales,


    smolas y semolinas. Alimentos a base de cereales, de semillas comestibles, harinas o sus
    mezclas. Productos de panificacin. Disposiciones y especificaciones sanitarias y
    nutrimentales.

    NOM-188-SSA1-2002, Productos y servicios. Control de aflatoxinas en cereales para


    consumo humano y animal. Especificaciones sanitarias.

    NOM-201-SSA1-2002, Productos y servicios. Agua y hielo para consumo humano,


    envasados y a granel. Especificaciones sanitarias.

    HORTALIZAS Y FRUTAS
    Norma oficial mexicana (con carcter de emergencia) nom-em-034-fito-2000, requisitos y
    especificaciones para la aplicacin y certificacin de buenas prcticas agrcolas en los
    procesos de produccin de frutas y hortalizas frescas.

    Nom-001-ecol-1996 lmites mximos permisibles de contaminantes en las descargas de


    aguas residuales en aguas y bienes nacionales.

    Nom-020-fito-1995 por la que se establece la campaa contra la mosquita blanca.

    Nom-023-fito-1995 por la que se establece la campaa nacional contra moscas de la fruta.

    Nom-026-fito-1995 por la que se establece el control de plagas del algodonero.

    Nom-037-fito-1995 por la que se establecen las especificaciones del proceso de produccin


    y procesamiento de productos agrcolas orgnicos.

    Nom-049-fito-1995 por la que se establece la campaa contra la langosta.

    Nom-066-fito-1995 por la que se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias


    para la movilizacin de frutos del aguacate para exportacin y mercado nacional.

    Nom-075-fito-1997 por la que se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias


    para la movilizacin de frutos hospederos de moscas de la fruta.

    Nom-042-ssa1-1993 hielo potable e hielo purificado, especificaciones sanitarias.

    Nom-127-ssa1-1994 agua para uso y consumo humano. Lmites permisibles de calidad y


    tratamiento a que debe someterse el agua para su potabilizacin.

    Nom-012-ssa1-1993 requisitos sanitarios que deben cumplir los procesos de abastecimiento


    de agua para uso y consumo humano, pblico y privado.

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