Revista de Iniciacin Cientfica

Journal of Undergraduate Research

RIC

ECOPAPEL
A BASE DEL COGOLLO
DE LA PIA
ECOPAPER
FROM PINEAPPLE BUD

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Autores

rea

Moiss Aguilar, Danuvia Gonzlez*, Oscar Gonzlez,

Edsel Otero, Julio Patio, Ariadnis Prez y Yohana
Ramos

Licenciatura en Ingeniera Industrial

Centro Regional de Veraguas
Universidad Tecnolgica de Panam

RESUMEN

ABSTRACT

PALABRA CLAVE

KEY WORDS

Actualmente existe una gran demanda de papel y los

rboles son todava los utilizados, principalmente,
como materia prima. En un mundo donde todo
cambia constantemente: por qu no utilizar otra
opcin? Muchos de los residuos industriales son
considerados como desechos. La pia es un fruto
muy valorado principalmente por su sabor, pero
tambin posee otras cualidades, como el hecho
de que contribuye a eliminar toxinas y grasas, y
activa el metabolismo, entre otros beneficios. Sin
embargo, aquello que consideramos importante no
es su pulpa sino la corona o comnmente conocida
como cogollo. En el proceso de cosecha de la pia se
desecha el cogollo. Este subproducto agroindustrial,
es la materia prima que se utiliz en la elaboracin
del ecopapel, a travs de un proceso adaptado para la
elaboracin del mismo. Estas adecuaciones fueron
necesarias, por el hecho de que si se compara la
madera con el cogollo de la pia, estos materiales
son muy diferentes. No obstante, el concepto es el
mismo: tomar la celulosa presente en la planta para
la elaboracin del papel. En este trabajo se evalu el
uso de la corona de la pia, obtenida de la cocecha
de la misma, para la fabricacin de pastas celulsicas
para papel, con el fin de disminuir el consumo de
maderas y contribuir a disminuir las importaciones
de pasta y de papel en el pas.
Pia, celulosa, papel, lignina, control de calidad.

Currently, there is a great demand for paper and

the trees are still used as the main raw material. In
a world where everything is constantly changing,
why do not we use another option? Many industrial
wastes are considered trash. Pineapple is a fruit
very valued mainly for its taste, but also has other
attributes, such that it helps to eliminate toxins and
fat, and boosts metabolism, among other benefits.
However, what we consider important is not the
pulp but the crown, which is commonly known as
bud. In the process of pineapple harvest, the bud is
discarded. This agro product is the raw material that
was used in the development of ecopaper, through a
process that was adjusted for paper manufacturing.
These adjustments were needed due to the fact that
wood and pineapple bud are very different. However
the concept is the same: to take the cellulose from
the plant to prepare the paper. In this work, we
evaluated the use of pineapple crowns obtained from
harvesting, for the manufacture of cellulose pulp for
paper, in order to reduce wood consumption and
contribute to reduce imports of pulp and paper in
the country.

Pineapple, cellulose, paper, lignin, quality control.

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1. Introduccin

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El papel es un material compuesto por celulosa

que se transforma en pasta mediante procesos
mecnicos o qumicos. Dependiendo del
proceso a que se someta, se da origen a distintos
tipos de papel, como por ejemplo para escribir,
dibujar, imprimir y envolver, entre otros [1].
Hace cientos de aos el papel surgi en China
donde fue fabricado con corteza de morera,
tejidos de seda y ropa vieja. Aunque este
conocimiento para ese tiempo slo lo posean
los chinos, luego se difundi a otras culturas
como la egipcia, donde se fabricaban los tan
famosos papiros llamados as por la planta que
se utilizaba [2]. Con el tiempo esta tcnica ha
ido evolucionando as como las necesidades
humanas han ido cambiando. Actualmente el
papel se fabrica con las fibras de celulosa que se
encuentra en la madera, las cuales se entrecruzan
formando una hoja resistente y flexible [3]. Es
importante mencionar que, las necesidades
de materias primas fibrosas para la industria
pastero-papelera aumentan continuamente
como consecuencia del aumento del consumo
de papel.
Las plantas estacionales y los residuos agrcolas
contribuyen a paliar esta situacin, tanto
en los pases en vas de desarrollo, donde
su uso est muy extendido, como en pases
industrializados, donde la escasez de recursos
forestales y el abandono de tierras de cultivo
podran encontrar solucin con el cultivo de
plantas para la industria celulsica [4].
Es por ello que las investigaciones actuales en
esta materia estn centradas en la bsqueda de
materia prima alternativa para la obtencin de
celulosa destinada a la produccin de papel.

e Industria, las exportaciones entre los aos del

2011 al 2013 se incrementaron de 31.6 a 44.1
millones de dlares. Destacando que el 70% de
las exportaciones de este producto es enviado a
Europa y el 30% restante representa el mercado
estadounidense.
Debido al gran aumento de la demanda de
papel, cartn y derivados en las ltimas dcadas,
se presenta un problema de escasez de materias
primas madereras. Como una posible solucin a
este problema y por lo anteriormente expuesto,
el presente trabajo de investigacin tiene como
objetivo fundamental utilizar residuos agrcolas
para la obtencin de un papel con potenciales
de uso industrial.

2. Materiales y mtodos
A continuacin se describen los materiales y
mtodos utilizados en el desarrollo del presente
proyecto.
2.1. Materiales
En la tabla a continuacin se presentan
los materiales utilizados y sus cantidades
aproximadas.
Tabla 1. Materiales utilizados en la elaboracin del ecopapel.

Al momento de realizar las distintas consultas

y luego de seleccionar el mtodo a utilizar y
aquellos elementos necesarios para llevar a cabo
la extraccin de celulosa, se tom el cogollo de
la pia y se cort en trozos de aproximadamente
3cm de longitud.

En lo que respecta a subproductos agrcolas

con potencialidades de produccin de pasta 2.2 Procesamiento del cogollo de pia
celulsica, la literatura hace referencia a varias El cogollo de pia sufri una serie de
alternativas [1-3].
transformaciones que se describen en los
puntos a continuacin.
Los residuos agrcolas en Panam, provienen de
diversas fuentes, siendo una de ellas el cultivo y 2.2.1 Extraccin de la lignina
cosecha de la pia. En cuanto a la produccin La lignina es un polmero de naturaleza
de la pia en Panam, es necesario mencionar aromtica con alto peso molecular que tiene
que, segn los datos del Ministerio de Comercio como base estructural fenil-propano. Esta
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sustancia es la que da dureza y resistencia a

las paredes celulares de las plantas; por lo que
es necesario extraerla para poder obtener la
celulosa.
Para separar la lignina, se cocinan los trozos
del cogollo previamente seccionados y cuando
la coccin alcanza una temperatura entre 70 a
80C se le agrega el hidrxido de sodio o potasa
en concentracin de 250g*Kg-1 de cogollo.
La funcin del hidrxido es el de actuar como
disolvente. Esto se deja a fuego lento durante
media hora.
Figura 3. Proceso de blanqueamiento.

Se debe revolver hasta que el hipoclorito se haya

disuelto. Nuevamente se deja reposar hasta que
la pulpa adopte un color ms o menos blanco,
lo cual ocurre despus de un perodo de 30
minutos aproximadamente.
Figura 1. Preparacin de la materia prima.

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Posteriormente, se lava la pulpa entre 3 a 5

Despus de dejarlo reposar por unos minutos veces, para eliminar el hipoclorito. Finalmente
se procede a lavar varias veces para eliminar la se verifica sobre la necesidad o no de licuar la
concentracin de hidrxido de sodio presente y pulpa blanqueada.
con esto se obtiene la pasta celulsica, la cual es
2.3 Procesamiento de la pulpa celulsica
la base para la obtencin de papel.
En un recipiente se vierte toda la celulosa
obtenida y se le agrega agua en abundancia,
con agitacin permanente por algunos minutos
para que no se adhiera la pulpa al recipiente.

Figura 2. Lavado de la materia prima.

2.3.1 Moldeado
Luego se deja reposar la mezcla y se prepara
el moldeado del papel. Para este propsito se
utiliz un molde confeccionado con marco de
madera con maya metlica, que har las veces
de cernidor.
En el recipiente con la celulosa dispersa, el
marco se introdujo dentro de ella y se procedo
a hacer movimientos tratando de cernir lo
recolectado. De esta forma la celulosa dentro
del cernidor adquira la forma de ste.

Despus de eliminado el exceso de agua, se

2.2.2 Proceso de blanqueamiento
procedi a desmontar la lmina de celulosa
Para lograr que la celulosa adopte un color adherida a la malla metlica del cernidor. Para
blanquecino se utiliza el hipoclorito de sodio que esto utilizamos una tela especial en donde
se le agrega despus de que se haya realizado el reposar la lmina. Se tuvo mucho cuidado
paso anterior, en una concentracin de 10g/Kg puesto que la lmina est muy hmeda y frgil.
de cogollo, mientras se agita constantemente.
Luego se dej secar. Si desea una lmina de
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Figura 4. Proceso de modelado de la pulpa tratada.

Figura 5. Muestra de papel obtenida.

celulosa con mayor compactacin se pueden

presionar las fibras con algn sistema de prensa,
lo que permite eliminar de una mejor manera el
exceso de agua.

Es por ello que los nuevos campos de

investigacin se basan en la posibilidad de
mejorar los procesos ya existentes, descubrir
nuevos procesos para utilizar mayor diversidad
de materias primas, tanto nuevas especies
vegetales accesibles, como desechos forestales o
materiales reciclados.

3. Resultados y discusin

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Despus de realizar una exhaustiva

investigacin, primero para saber cmo se
elabora el papel comn y luego de tratar adaptar
aquellos procesos con la materia prima que
pensbamos utilizar, pudimos obtener buenos
y gratificantes resultados.
Sin embargo, cabe destacar que el tamao de las
fibras influye mucho en la textura del papel. Por
supuesto, la textura deseada depende del uso
que se le dar al papel.
Una de las ventajas de este proyecto es que
el proceso utilizado no es tan amplio, ya que
extraer la celulosa es mucho ms sencillo debido
a la estructura de la materia prima.

4. Conclusiones
Debido al crecimiento de la poblacin as como
el surgimiento de un mundo competitivo,
la demanda de papel ha ido en aumento.
Aunada a esta demanda, tambin, se ha dado
la disminucin de las reservas de rboles que se
utilizan para la fabricacin del papel.
Para evitar que en un futuro no muy lejano se
d la escasez o extincin de ciertas especies de
plantas es necesario que se recurra a mtodos
alternativos que contribuyan a la preservacin
del equilibrio natural.

REFERENCIAS

[1] Jimnez, L.; Rodrguez, A.; Ferrer, J.L.;

Prez, A. & Angulo, V. (2005). La Paulownia: una
planta de rpido crecimiento como materia primar
para la fabricacin de papel. Afinidad, v. 62, n. 516,
100-105p.
[2]
Revista PAPELERA DEL NEVADO,
Historia del papel. Disponible en http://www.
nevado.com.mx/index.html
[3]
Mazzeo, M.; Len, L.; Meja, F.; Guerrero,
L.E. & Botero. J.D. (2010) Aprovechamiento
industrial del residuos de cosecha y poscosecha
del pltano en el Departamento de Caldas. Revista
Educacin en Ingeniera. n. 9, 128-139 p.
[4]
Villar, J.C.; Poveda, P. & Tagle, J.L. (1999)
Obtencin de pastas al sulfato a partir del cardo
(Cynara cardunculus L.) Influencia del troceado
sobre la calidad de las pastas. Investigaciones
Agrcolas, Sistemas de Recursos Forestales, v.8, n. 2,
307- 317p.
[5] Revista ASPAPEL Naturalmente, papel,
El papel, cmo se hace. http://aspapel.es/el-papel/
como-se-hace
[6]
REINBOLD, J., Qu es celulosa?, eHow en
Espaol. http://www.ehowenespanol.com/celulosa/
[7] Revista Levante EL
MERCANTIL
VENECIANO, Linea y salud (Beneficios de la pia)
http:www. levante-emv.com

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