Leucina
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LEUCINA
Leucina,aminocidoesencial,funcionesybeneficios
Propiedadesdelosaminocidos
Caractersticasdelosaminocidos
Funcionesdelosaminocidos
Aminocidosdecadenaramificada
LLisina
Monoclorhidrato
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Problemasdeaminocidosen
vegetarianos
PROPIEDADESDELAMINOCIDOLEUCINA
Queslaleucina?
Laleucinaesunaminocidoesencialqueelorganismonopuedesintetizar,yqueporlo
tanto,debeseraportadoporladieta.
Propiedadesdelaleucina
Suaccinreparadoraseactivaconjuntamentecon2
aminocidosesenciales,laisoleucinaylavalina.
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Leucina
Alimentoslisina
Alimentosleche
Fotodesoja,una
legumbremuyricaen
leucina.
Laleucinaintervieneenotraseriedefunciones,comoenelmetabolismodeloshidratos
decarbono, facilitando la absorcin de la glucosa por la clulas, por lo tanto regula los
nivelesdeazcarenlasangreyresultaadecuadoparaladiabetes.
Esimportantelaleucinaeneldesarrollomuscular,previniendoladistrofiamuscularola
faltademusculatura.Tambinayudaaconservarlasaluddelhgadoylavesculabiliar,
al mismo tiempo que aumenta la produccin de bilis por parte de este rgano lo que
previenelaindigestinolainsuficienciaheptica.
La leucina previene el enanismo al estimular la hormona de crecimiento. La leucina es
necesariaparaunacorrectasaludmental,ayudandoaprevenirlostrastornosmentalesy
otros problemas de comportamiento. Su uso resulta muy adecuado en casos
dedepresin,ansiedad,nerviosismooestrs.
Contraindicacionesdelaleucina
Una dieta en alimentos que contienen leucina no resulta adecuada para las personas
conenfermedaddelaorinaconolorajarabedearce.Llamadaasporquelaorinadelos
enfermosrecuerdaalolordeestejarabe,aunquepresentatambinotrossntomascomo
vmitos,negativaacomer,adormecimiento,convulsiones,etc.
Setratadeunaafeccinenlaquelospacientesquelasufrennopuedenmetabolizarla
leucina,laisoleucinaylavalinaloquedeterminaquestosaminocidosseacumulenen
lasangrepudiendoproducirdaosmuygravesalorganismo,inclusolamuerte.
Esunaenfermedaddecarctergenticoquedebedescubrirseatiempoenlosbebs.Su
tratamientosebasaenevitarqueestosenfermosingieranlosaminocidosmencionados
deporvida.
Nodebentomarsuplementosdeleucinalosenfermosanteriormentemencionadosylas
mujeresembarazadasolaspersonasquesufrendelhgadoydelrin.
Alimentosricosenleucina
Entrelosalimentosquecontienenmuchaisoleucinaseencuentranlossiguientes:
*Alimentosdeorigenanimal:
Leche y derivados lcteos , especialmente el queso y los suplementos de protenas
elaboradosconlecheenpolvo(wheyprotein)
Huevos,carne(pollo,cerdo,ternera,etc)
Pescado(Salmn,mero,sardina,caballa,etc)
*Alimentosdeorigenvegetal
En general, los alimentos de origen vegetal no contienen tanta leucina como los
alimentos ricos en protenas de origen animal. Entre las fuentes vegetales ricas en
leucina,destacan:
Legumbres:Sobretodosojayderivados:tofu,tempeh,bebidadesoja, ..., Tambin
los altramuces, guisantes, habas, judas, garbanzos, lentejas, cacahuetes, etc), y la
mantecademan
Frutossecosysemillas(avellanas,nueces,almendras,piones,...):Entretodosellos,
contienen mucha isoleucina las pipas de girasol, pepitas de calabaza, ssamo y la
pastadessamootahini.
Taro(Colocasiaesculenta)
Espinacas
Cereales(cebada,avena,arroz,etc.):Principalmenteeltrigoysusderivadoscomo
elpan,harinas,yespecialmenteelseitn.
Quihuichaoamaranto
Verduras:berros,verdolaga
Algasmarinas
Suplementosdeleucina
Aunquesepuedentomarsuplementosdeleucina,serecomiendacubrirlasnecesidades
de este aminocido a travs de una dieta equilibrada. En caso de suplementacin es
convenienteconsultarpreviamenteconelmdicoespecialista.
Aminocidosesenciales
Aminocidosnoesenciales
cidoasprtico
cidoglutamnico
Alanina
Arginina
Cistena
Cistina
Glicina
Hidroxipolina
Prolina
Serina
Tirosina
Fenilalanina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionina
Treonina
Triptfano
Valina
Histidina
Otrosaminocidos
Glutamina
Ornitina
Taurina
Asparragina
Citrulina
Carnitina
*Informacinrelacionada:Suplementosparaenergayresistencia
Ms informacin sobre las propiedades de los aminocidos y de las protenas
enellistadosuperior.
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