CHAMPU DE SABILA

INTEGRANTES: Aguilar Tern Beatriz Alejandra Belzagui Elder Francisco Canaviri Riqueza Carolina

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El cuero cabelludo necesita casi los mismos cuidados que la piel, pues tambin se puede deshidratar, desnutrir, perder su elasticidad y envejecer.

Un cuero cabelludo sano mantiene un equilibrio entre la grasa y el sudor (manto cido).

Exceso de grasa = Cuero cabelludo graso Falta de grasa = Cuero cabelludo seco

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Factores que deben tenerse en cuenta para la manufacturacin de un champ de buena calidad: pH Propiedades Reolgicas % de Slidos Dispersin de Suciedad Habilidad del Detergente Efecto del Agente Tensoactivo Buen Aspecto / Agradable Aroma Formacin de Espuma

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Se evaluar las diferentes repercusiones que sufre el champ al modificar cada uno de los factores que podran influir en su calidad, buscando el o los factores ms delicados para la formulacin del mismo.

Se buscar cules son los problemas que puede tener el proceso, o las

posibles causas que deriven en un decremento en la calidad del champ,

para de este modo elaborar un champ que produzca gran satisfaccin en el cliente, un producto diferente que denote calidad, que tenga las cualidades ideales para curar y mantener un cabello sano.

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Cul es la formulacin adecuada para un champ? Cul es el pH adecuado para la elaboracin de nuestro producto? Cun importantes son cada uno de los ingredientes en la limpieza del cabello? Cmo vara el surfactante utilizado en funcin de las diferentes condiciones de operacin?

Cul debe ser la naturaleza reolgica del champ?

Cmo debe ser la formacin de espumas? Cun estable es el champ? Qu detergente cuenta con un poder de limpieza ideal?

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Mejorar los parmetros de calidad del champ en funcin de los factores ms influyentes para su formulacin con el fin de obtener un producto ampliamente rentable.

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Indagar acerca de parmetros para la elaboracin de un champ y los mtodos para analizarlos.

Determinar las condiciones de operacin adecuadas en la

produccin del champ. Encontrar una frmula de dosificacin ideal que garantice la elaboracin de un champ de excelente calidad.

Formulacin Experimental VARIABLE

MATERIA PRIMA

FACTORES
Extracto Natural Tensoactivo Agua Colorante

NIVELES
1 4 2 2

Fragancia
Composicin adecuada PROCESO Y MEZCLADO Velocidad de Agitacin Tiempo de Agitacin Temperatura Regulador de pH ESTABILIDAD Co -surfactante Conservante ENVASADO ALMACENAMIENTO PRODUCTO TERMINADO Tipo de envase Tipo de envasado Condiciones de Almacenamiento Vida til

3
2 3 3 2 2 2 2 2 2 1 2

Materia Prima
EXTRACTO NATURAL
Obtenido de las pencas (hojas) de Aloe Vera Aninicos Lauril sulfato sdico Catinicos Amina cuaternaria No-inico xido poli-etileno Anfotricos Cocoamido Propil betana

TENSOACTIVO

AGUA

Agua que provee Saguapac

Agua Tratada

COLORANTE
FRAGANCIA NATURAL

Vegetal (verde) de manzana Manzana Aloe Vera

No utilizar colorante Manzana / Aloe Vera

Proceso y Mezclado
Tensoactivo Cosurfactante Espesante Acido Ctrico Agua Sbila Fragancia 30 RPM 2.5 min 25 15.0 % 5.0 % 2.0 % 0.7 % 45.8 % 19.5 % 2.0 % Tensoactivo Co-surfactante Espesante Acido Ctrico Agua Sbila Fragancia 28.9 % 0.0 % 3.0 % 0.0 % 46.9 % 20.0 % 1.2 %

COMPOSICIN ADECUADA

VELOCIDAD DE AGITACIN
TIEMPO DE AGITACIN TEMPERATURA (C)

45 RPM 5 min

60 PRM 10 min 70

Estabilidad
REGULADOR DE PH (Acido Ctrico) CO -SURFACTANTE CONSERVANTE Anhidro Polifostatos Tripolifostato de Sodio Dimetilhidantoina Monohidratado Carbonatos Carbonato de Propileno Metil Parabeno

Envasado
TIPO DE ENVASE TIPO DE ENVASADO Plstico Automtico Vidrio Manual

Almacenamiento
SABILA
Para evitar la degradacin orgnica, las pencas deben ser refrigeradas, y ser retiradas slo al momento de ser procesadas para elaborar la gel. Almacenar en un lugar bajo techo. La temperatura no debe exceder los 40 C. Mantener en envases hermticamente cerrados. Verificar peridicamente el pH. Almacenar en un lugar seco, bajo techo y ventilado Mantener en envases hermticamente cerrados. Almacenar en un lugar seco y bajo techo. Mantener en envases hermticamente cerrados. Almacenar en un lugar seco y bajo techo. Almacenar en tanque cerrado. Usar el agua tratada antes de las 72 horas.

TENSOACTIVO

CO- SURFACTANTE

ACIDO CITRICO CLORURO DE SODIO AGUA

Producto Terminado
TEMPERATURA VIDA TIL RECOMENDACIONES No exponer a temperatura por encima de los 30 C 12 meses 18 meses

Mantener el envase, luego de su uso, bien cerrado Evitar la prologada exposicin al sol

Anlisis de Variables
Las variables que influyen en la calidad del champ (Dependientes), estn en funcin de las variables de proceso (Independientes).

(Calidad del Champ) = f(Variables de proceso y estabilidad del producto)

Anlisis Especfico de Variables

Dispersin de suciedad Poder Detergente Relacin Ch:Gr Habilidad espumante y estabilidad espuma

= f(Tiempo de reposo, tensoactivo, co-surfactante)

(Viscosidad) = f(Mezclado, Licuado de Materia Prima) (pH) = f(Proporcin mezcla, cido ctrico)
Poder Detergente Relacin Ch:Gr % de Slidos

= f(Mezclado, Licuado de Materia Prima)

(Tensin Superficial) = f(MP, tensoactivo, co-surfactante, tratamiento de agua)

rbol de Problema

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Mala Aceptacin del Producto

Difcil Lavado

Mala Limpieza

Mala Apariencia

Mala Dispersin de Suciedad

Baja Estabilidad

CALIDAD

Habilidad Espumante

M.P.

% de Slidos

pH

Propiedades Reolgicas

Efecto del Tensoactivo

Calidad

Condiciones de Sembrado y Cosecha

Tiempo de Licuado del Gel de Sbila

Dosificaci n del Acidificante

Condiciones de Operacin

Formacin de espuma

rbol de Solucin
1era Parte:

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Buena Aceptacin del Producto

Fcil Lavado

Buena Limpieza

Buena Apariencia

Buena Dispersin de Suciedad

Alta Estabilidad

(Diferentes Formulaciones de Champ)

BUENA CALIDAD

Efecto de la Espuma

M.P. Mtodo Sembrado y Cosecha

Anlisis % de Slidos

pHmetro Encontrar pH ideal para Pelo

Tensin Superficial

Poder del Champ

Viscosmetro Brookfield

Dispersin de Suciedad

Anlisis Propio

Analizar a Diferentes RPM de Mezclado

Anlisis

rbol de Solucin
2da Parte:

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Buena Aceptacin del Producto

Fcil Lavado

Buena Limpieza

Buena Apariencia

Buena Dispersin de Suciedad

Alta Estabilidad

(Formulacin aceptada)

BUENA CALIDAD

Dispersin Suciedad; Relacin Ch:Gr; Poder del Detergente; Habilidad/ Estabilidad Espuma

Viscosidad
Licuado MP; RPM Mezclado Ingredientes

pH Proporcin Mezcla/HC

Tiempo reposo; Tensoactivo ; Co surfactante

Capacidad Limpieza; % Slidos; Relacin Ch:Gr Licuado MP; Calidad Agua

Tensin Superficial

Licuado MP; Tensoactivo; Co surfactante; Calidad Agua

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MARCO REFERENCIAL

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Marco Terico

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante:

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Acta bajo el fenmeno llamado ADSORCIN DE INTERFASES LQUIDAS.

Es el encargado de limpiar el cabello. Son activos sobre la tensin superficial y tienden a acumularse en la superficie o en la interfase entre las fases hidroflicas e hidrofbicas. Esta ubicacin impide el trfico de molculas que van de la superficie al interior del

lquido en busca de un estado de menor energa.

Las molculas del tensoactivo del jabn se adsorben en el agua disminuyendo as su tensin superficial.

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante:

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Para que una molcula sea surfactante su afinidad por la interfase debe ser mayor que su

afinidad por el interior del lquido, es decir, el nmero de molculas debe ser mayor en la
superficie que en la disolucin.

Marco Terico

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Tensoactivo o Surfactante: Caractersticas de un Surfactante. Ser soluble al menos en algunas fases del sistema.

Formar una capa monomolecular en la interfase.

Formar micelas a una determinada concentracin (CMC). Poseer alguna de las siguientes propiedades: Detergencia

Poder espumgeno
Humectante Emulgente Solubilizante

Dispersante

Estructura de bi-capa en agua con jabn

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante:

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Las molculas del tensoactivo son anfiflicas. Esto significa que presentan un lado polar

(hidroflico) y otro apolar (hidrofbico o lipoflico) dentro de la misma estructura.

POLAR APOLAR

HIDROFLICO HIDROFBICO

AGUA GRASAS

AGUA

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante:

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Clases: Aninicos: ms utilizados en aplicaciones domsticas. Catinicos: buen desinfectante, pero lava poco. Neutrales: especial para lavar vajillas.

Anfotricos: especial para productos que tienen contacto con la piel.

Marco Terico
Aninico

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Catinico

Neutral

Anfotrico

Marco Terico

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Tensoactivo o Surfactante: Cmo limpian la grasa?

Agua

Hidrfoba

Hidrfila

Grasa

Cabello

Marco Terico

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Tensoactivo o Surfactante: Cmo limpian la grasa?

Agua Hidrfila

Hidrfoba

Grasa

Cabello

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante:

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UN BUEN TENSOACTIVO (para

champ) DISMINUYE LA TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA EN APROXIMADAMENTE

40 Dinas/cm o 0.04 N/m.

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante:

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Tensin Superficial: (Energa de Interfaz)

Cantidad de energa necesaria para aumentar la superficie de un lquido por unidad de rea. A nivel microscpico, la tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula son diferentes en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de

un lquido cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en promedio se anulan.
Esto permite que la molcula tenga una energa bastante baja. Sin embargo, en la superficie hay una fuerza neta hacia el interior del lquido.

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante:

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Tensin Superficial del agua:

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante:

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O sea que si nos estamos baando con agua a una temperatura de 39 C, el champ utilizado debera disminuir la tensin superficial del agua

desde los 0.07120 N/m hasta mnimo 0.03120 N/m.

Marco Terico

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Tensoactivo o Surfactante: Concentracin Micelar Crtica (CMC)

Es un fenmeno que presentan los surfactantes debido a la estructura polar-apolar de sus

molculas, estos disminuyen la tensin superficial del lquido en concentraciones por

debajo de la crtica, en que estos mismos han cubierto la totalidad de la superficie.

Arriba de esta concentracin las molculas del surfactante se dirigen hacia el interior del

lquido formando agregados de molculas sencillas (micelas), como consecuencia se

produce una estructura con una orientacin especfica de alto peso molecular. Debido a esto se observan cambios bruscos en las propiedades fisiscoqumicas. Dicha concentracin se consigue con mayor facilidad si el surfactante es predominantemente

hidroflico.

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante: Micelas.

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Pelcula de Langmuir

Micelas

Marco Terico
Tensoactivo o Surfactante: Micelas.

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Asimismo, las micelas tambin se forman alrededor de las molculas de grasa:

Marco Terico

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Tensoactivo o Surfactante: Concentracin Micelar Crtica (CMC) AB : tensin superficial del agua disminuye al aumentar la concentracin de surfactante. B : molculas del surfactante totalmente empaquetadas en la superficie. Esta es la CMC, donde el surfactante es ms eficaz. BC : Si se contina agregando surfactante, no caben ms molculas en la superficie, y se agregan en las estructuras llamadas micelas.

Marco Terico

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Tensoactivos o Surfactantes comunes para champ:

Marco Terico
pH:

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El Potencial de Hidrgeno es una medida de la acidez o alcalinidad de una solucin.

Indica la concentracin de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias.

pH = -Log (H3O+)
El pH va de 0 a 14. Siendo cidas las disoluciones con pH menores a 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor, porque hay ms protones en la disolucin) , y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolucin

Marco Terico
Sustancia Sangre

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pH 7.35 7.45

Piel Leche
Cuero Cabelludo Detergente Champ Zumo de Limn

5.5 6.5
4.7 5.5 10.5 5.5 7 2

Marco Terico
pH: Escala

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Cuero Cabelludo

Marco Terico
Propiedades Reolgicas:

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La reologa es la parte de la fsica que estudia la relacin entre el esfuerzo y

la deformacin en los materiales que son capaces de fluir. La estructura slida, al tener
forma definida, cuando se somete a carga se deforma y se tensiona. Sin embargo la estructura lquida, al no tener forma definida, cuando se somete a carga no se deforma, sino que los tomos cambian de posicin, esta modificacin es llamada fluencia, y

tampoco se produce tensin, ya que esta se libera con la fluencia.

Marco Terico
Propiedades Reolgicas:

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La propiedad que define el comportamiento reolgico es la Viscosidad. La viscosidad es la resistencia que opone un fluido a la fluencia. Lo contrario de la viscosidad es la Fluidez. La viscosidad (V) se define como la relacin entre la presin (P) o carga ejercida y la tasa de deslizamiento (TD), segn la frmula: V=P/TD Todo esto se entiende muy bien si introducimos un fluido en una jeringa y apretamos el embolo (P); si sale poco fluido por el extremo (TD) decimos que el fluido es viscoso, si sale mucha cantidad decimos que el fluido no lo es.

Marco Terico
Propiedades Reolgicas:

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Marco Terico

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Propiedades Reolgicas: Viscosidad de algunos fluidos. Fluido Vidrio Vidrio Fundido Betn Polmeros fundidos Viscosidad aproximada (mPas) 1043 1015 1011 106

Miel lquida
Glicerol Aceite de oliva Agua Aire

104
103 102 100 10-2

Marco Terico
Propiedades Reolgicas:

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Tipos de fluidos: Newtonianos: proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin. No Newtonianos: no hay proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin. Viscoelsticos: se comportan como lquidos y slidos, presentando propiedades de ambos.

Marco Terico
Propiedades Reolgicas:

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Fluidos No Newtonianos se clasifican en funcin de su reograma como: Plsticos Tixotrpicos Pseudo-plsticos Dilatantes Irreversibles

Marco Terico

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Propiedades Reolgicas: Fluidos No Newtonianos. Plsticos: son materiales esencialmente parecidos a los pseudo-plsticos pero necesitan de una tensin mnima (o fluidez lmite) para que exista deformacin continua. Tixotrpicos: la viscosidad depende de la velocidad de deformacin y del tiempo. Pseudo-plsticos: caracterstico de materiales de elevada viscosidad, disueltas o fundidas, cuya viscosidad disminuye rpidamente, cuando aumenta la cizalladura.

Marco Terico

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Propiedades Reolgicas: Fluidos No Newtonianos. Dilatantes: el aumento sobreproporcional de la viscosidad con o, incluso para una cizalladura elevada, el valor casi infinito de la viscosidad es la caracterstica de comportamiento de una sustancia dilatante. Irreversibles: Algunas sustancias tienen una variacin de la viscosidad con el tiempo viscosidad es reposo. de cizalladura de tipo Tixotrpico, pero la modificacin de la irreversible y no hay regeneracin estructural durante el tiempo de

Marco Terico
Propiedades Reolgicas:

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Marco Terico
Espuma:

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Conjunto de burbujas gaseosas separadas por pelculas delgadas de lquido que se forman en la superficie de un lquido. Al formarse las burbujas, stas se amontonan unas sobre otras, formndose pelculas entre ellas.

Las cabezas polares se encuentran dentro de un film de agua.

Las cabezas no polares estn siempre hacia el aire.

Marco Terico
Espuma:

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Contrariamente a lo que se piensa, Un champ que hace mucha espuma lava bien. la espuma crea un efecto adverso en la efectividad de limpieza del champ. Los tensoactivos normalmente utilizados en la manufacturacin del champ son excelentes formadores de espuma. Por este motivo es que existen los llamados CO-SURFACTANTES, los cuales son an ms tensoactivos que los surfactantes utilizados y crean inestabilidad en la burbuja, disminuyendo as la probabilidad de que se formen y motivando un decrecimiento en el espesor de las formadas.

Marco Terico
Espuma: entonces

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Marco Terico
Espuma: Vida de la Espuma.

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Tres etapas:

1. Formacin de espuma. 2. Maduracin de la espuma en la que el espesor de la pelcula es grande respecto a la escala coloidal. 3. Persistencia, que depende de las interacciones coloidales.

Marco Terico
Espuma: Estabilidad de la espuma.

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Un lquido puro no produce espuma, ya que no presenta variacin en su tensin superficial. Si la concentracin de soluto es muy pequea, la formacin de espuma no sera posible. Si la concentracin de soluto es relativamente grande, las capas superficiales estn compuestas casi exclusivamente de molculas de sustancia activa y no hay formacin considerable de espuma.

Debe haber una diferencia de tensin superficial entre la solucin y la capa superficial, mientras mayor sea esta diferencia, ms consistencia y estabilidad tendr la espuma. Lo que se desea es que sta no sea estable, para que su ruptura sea rpida.

Marco Terico
Espuma: Estabilidad de la espuma.

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La elasticidad de la pelcula de la burbuja juega un rol muy importante en su estabilidad. Una pelcula se rompe cuando alcanza espesores del orden de los 50 amstrongs.

Para disminuir la estabilidad de la espuma se puede aplicar lo siguiente: Disminuir la elasticidad de la superficie. Disminuir la viscosidad de la superficie. Aumentar la velocidad de adsorcin de los agentes tensoactivos. Agregar inhibidores de espuma.

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Marco Emprico

Marco Emprico
Marco Emprico:

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Conociendo los parmetros que influyen en la formulacin de un champ, se buscar analizarlos con el fin de encontrar la relevancia de su influencia sobre la calidad del champ.

Primero se analizarn cinco formulaciones diferentes para preparar el mismo champ, las cuales sern preparadas bajo las mismas condiciones de operacin. Luego, el champ que arroje los resultados ms positivos relativos a la calidad ser seleccionado y se analizar de acuerdo a diferentes condiciones de procesamiento. De este modo se elegir la mejor formulacin y el mtodo de preparacin ms adecuado.

Marco Emprico
Marco Emprico:

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A continuacin, se detallarn los anlisis realizados a las diferentes formulaciones, con los mtodos y/o condiciones de operacin de anlisis. Luego se mostrarn los resultados, identificando los problemas que podran presentarse y las conclusiones que se obtuvieron.

Formulacin 1
Tensoactivo Co-surfactante Espesante Acido Ctrico Agua Sbila Fragancia Conservante 18.8 % 5.5 % 3.0 % 0.4 % 44.0 % 27.1 % 1.2 % 0.0 %

Formulacin 3
Tensoactivo Co-surfactante Espesante Acido Ctrico Agua Sbila Fragancia Conservante 27.6 % 4.5 % 2.7 % 0.2 % 44.7 % 19.1 % 1.2 % 0.0 %

Formulacin 2
Tensoactivo Co-surfactante Espesante Acido Ctrico Agua Sbila Fragancia Conservante 16.9 % 5.0 % 2.0 % 0.7 % 51.5 % 21.9 % 2.0 % 0.0 %

Formulacin 4
Tensoactivo Co-surfactante Espesante Acido Ctrico Agua Sbila Fragancia Conservante 21.2 % 6.5 % 2.4 % 1.0 % 64.9 % 0.0 % 2.0 % 2.0 %

Formulacin 5
Tensoactivo Co-surfactante Espesante Acido Ctrico Agua Sbila Fragancia Conservante 33.7 % 8.0 % 1.5 % 0.0 % 54.6 % 0.0 % 1.2 % 1.0 %

Marco Emprico
Anlisis: Los anlisis a realizar son los siguientes: 1. Apariencia fsica. 2. pH. 3. Contenido de slidos. 4. Evaluacin reolgica. 5. Dispersin de suciedad. 6. Poder de Limpieza. (Anlisis Propio) 7. Tensin superficial. 8. Habilidad del detergente.

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9. Habilidad espumeante y estabilidad de la espuma. 10. Caracterizacin de las superficies del pelo. 11. Estabilidad trmica del champ.

Marco Emprico
Anlisis: Apariencia Fsica.

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La apariencia fsica del champ preparado se evala en trminos de su claridad, habilidad para producir espuma y la fluidez que presenta.

Este anlisis se lo realiza mediante una inspeccin visual, observando si el aspecto que presenta es agradable para el consumidor, si la espuma producida al batirlo no es muy abundante, y si la fluidez que presenta es cmoda para el fcil manejo.

Los datos obtenidos de las diferentes formulaciones del champ se comparan entre ellos, y se procede a realizar una clasificacin.

Marco Emprico
Anlisis: pH.

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Se dispone una solucin al 10 % del champ preparado con agua destilada.

El anlisis se lo realiza utilizando un pH-metro, a una temperatura ambiente de 25 C.

Se procede anotando los diferentes resultados que se obtienen con diferentes formulaciones del champ.

Marco Emprico
Anlisis: Contenido de Slidos.

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Se utilizar como operacin unitaria la evaporacin. Se procede efectuando la limpieza y secado de un plato, el que luego ser pesado. Se anota el peso del plato seco, limpio y vaco. Se pesan 4 gramos del champ a ser analizado y se vierte en el plato. El plato con el champ se coloca en una cmara de secado, donde se evaporar la porcin lquida, dejando en el plato la porcin slida. Una vez desaparece la porcin lquida, se procede nuevamente a pesar el plato, anotndose el valor obtenido.

Donde:

Pp = Peso Plato Pf = Peso Final

Marco Emprico
Anlisis: Evaluacin Reolgica.

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Para evaluar la naturaleza reolgica que presenta el champ, se proceder utilizando un viscosmetro Brookfield, el cual mide la resistencia que el lquido ejerce al fluir.

El anlisis se lo realizar a diferentes velocidades: de 0.3 10 RPM , mantenindose la temperatura constante.

Los valores obtenidos se anotan y se realiza un curva donde se visualizar el comportamiento reolgico del champu.

Marco Emprico
Anlisis: Dispersin de Suciedad.

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Se prepara una solucin en un tubo largo de vidrio vertiendo 2 gotas del champ a ser analizado con 10 ml de agua destilada. Se agrega 1 gota de Tinta India y se agita manualmente diez veces.

La evaluacin se la realiza visualmente, observndose la cantidad de tinta que queda en la espuma, clasificndose en: nada, poco, moderado y mucho.

Marco Emprico

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Anlisis: Poder de Limpieza. (Relacin masa Champ : Grasa Removida Ch:Gr)

Se pesan 5 gramos de lana limpia y se engrasa con 1 gramo de sebo pesado previamente. Luego se coloca la lana en 200 ml de agua destilada que contiene 1 gramo de champ. Se agita el frasco durante 5 minutos y se remueve la solucin. La muestra es secada y pesada. Si el peso de la muestra se mantiene en 5 gramos, se repite la experiencia modificando la cantidad de sebo (2 gramos). El anlisis se realiza hasta que el peso final de la muestra es mayor a 5 gramos, y se calcula el poder de limpieza utilizando la siguiente frmula: Donde:

Pf = Peso Final PSL= Peso Sebo + Lana

Marco Emprico
Anlisis: Tensin Superficial.

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Se prepara una solucin al 10 % de champ con agua destilada. Se limpia minuciosamente el estalagmmetro con cido crnico y luego con agua purificada ya que la tensin superficial se ve altamente afectada por grasas u otros lubricantes. El anlisis se efecta a temperatura ambiente. Con los datos obtenidos se calcula la tensin superficial con la siguiente frmula: Donde:

W1 = Peso estalagmmetro vaco W2 = Peso estalagmmetro con agua destilada W3 = Peso estalagmmetro con solucin n1 = # de gotas de agua destilada n2 = # de gotas de solucin R1 = Tensin sup. del agua (d) a T de experimento R2 = Tensin sup. De la solucin

Marco Emprico
Anlisis: Habilidad del Detergente.

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Por el Mtodo de Thompson. Se lava un mechn de pelo con lauril sulfato sdico, se seca y se divide en porciones de 3 gramos. Se suspenden en una solucin de n hexano con 10 % de sebo artificial. Se bate la mezcla por 15 minutos. Se remueve las muestras, el solvente se evapora a temperatura ambiente y se determina el sebo presente en las muestras. Luego, cada muestra se divide en dos partes iguales, una es lavada con 0.1 ml de una solucin al 10 % del champ, y la otra se mantiene como negativo para punto de comparacin. Luego de secar las muestras lavadas, el sebo es extrado con 20 ml de n hexano y se vuelven a pesar.

Marco Emprico
Anlisis: Habilidad del Detergente.

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El poder del detergente se calcula finalmente con la siguiente frmula:

Donde:

DP = Poder del detergente (%) T = Peso del sebo en la muestra analizada C = Peso del sebo en la muestra controlada

Marco Emprico

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Anlisis: Habilidad Espumeante y Estabilidad de la Espuma.

Se utilizan 50 ml una solucin al 1 % de champ. Se vierte en un cilindro graduado de 250 ml y se lo agita durante 1 minuto. Se anota el volumen resultante y se deja reposar por intervalos de 1 minutos , anotndose cuatro veces ms el volumen de espuma restante.

Marco Emprico
Anlisis: Caracterizacin del Pelo.

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La morfologa de la superficie del pelo se examina utilizando un microscopio. Se evala la superficie de un pelo con sebo, y un pelo lavado con las diferentes formulaciones establecidas.

Anlisis: Estabilidad Trmica.

Se vierte cada champ en tubos de vidrio y se introducen en una cmara que se encuentra a 45 C y 75 % de humedad relativa. Una vez al mes, durante tres meses, se evalan las propiedades organolpticas y pH de cada uno de ellos, se anotndose los resultado.

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Marco Emprico Resultados

Resultados

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Tabla 1 Formulaci n F1 F2 F3 F4 F5 Apariencia Fsica Verde claro, poca espuma Verde claro, poca espuma Verde oscuro, mucha espuma Verde oscuro, mucha espuma Verde oscuro, poca espuma pH 5.63 0.04 5.52 0.04 5.97 0.04 5.19 0.04 6.16 0.04 % Slidos 23.11 0.02 24.53 0.02 25.84 0.02 28.57 0.02 25.98 0.02

Resultados

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Tabla 2 Viscosidad (cps) RPM F1 F2 F3 F4 F5

0.3 0.5
1 1.5 2 5 10

98742.14 82560.03
56712.48 50381.53 38567.10 25834.72 15734.77

75962.48 60734.16
42663.81 33350.29 23019.75 14928.00 8541.61

83330.93 73492.09
51239.04 40455.32 28884.75 17139.66 10549.45

79439.86 71239.57
50647.95 42394.13 29987.04 20319.56 11589.30

61905.76 58639.15
45893.87 36975.49 22163.33 11948.04 5392.64

Resultados
Viscosidad (cps)
100000 90000

CHAMPU DE SABILA

80000
70000 60000 50000 40000 30000 20000 10000 0 0.3 0.5 1 1.5 2 5 10

F1 F2 F3 F4

F5

RPM

Resultados

CHAMPU DE SABILA

Tabla 3

Frmula
F1 F2 F3 F4 F5

Relacin Ch:Gr
1:1.23 1:1.47 1:1.10 1:0.58 1:0.75

Tensin Superficial (dinas/cm) 32.11 33.43 31.87 34.66 34.38

Poder Detergente (%) 64.23 68.54 54.66 59.53 63.68

Dispersin de Suciedad
Moderada Mucha Moderada Poca Poca

Resultados

CHAMPU DE SABILA

Tabla 4 Estabilidad de la espuma Tiempo (min) 1 2 3 4 5 Volumen (ml)

F1
170 168 166 165 164

F2
163 152 144 149 136

F3
184 179 177 176 176

F4
180 178 176 175 174

F5
192 191 187 185 183

Resultados
200

CHAMPU DE SABILA

Volumen (ml)

190

180

170

F1
F2 160 F3 F4 150 F5

140

130

120 1 2 3 4 5

Tiempo (min)

Resultados
Frmula Mes 1 F1 2 Apariencia Fsica Limpia Limpia

CHAMPU DE SABILA

Tabla 5 Estabilidad Trmica pH 5.67 5.69 % Slidos 23.68 24.64 Relacin Ch:Gr 1:1.19 1:1.12

3 1
F2 2 3 1 F3 2 3

Limpia Limpia
Limpia Limpia Limpia Limpia Turbia

5.71 5.53
5.55 5.57 5.97 5.99 6.00

27.32 24.79
25.13 27.64 26.04 27.98 29.23

1:1.03 1:1.45
1:1.39 1:1.32 1:1.04 1:0.96 1:0.89

Resultados
Apariencia Fsica Limpia Turbia Sucia Limpia

CHAMPU DE SABILA

Tabla 5 Estabilidad Trmica Frmula Mes 1 F4 2 3 1 pH 5.29 5.38 5.94 6.20 % Slidos 28.69 29.76 31.17 26.04 Relacin Ch:Gr 1:0.49 1:0.47 1:0.44 1:0.75

F5

2
3

Limpia
Turbia

6.31
6.57

26.97
28.43

1:0.71
1:0.62

Resultados
Caracterizacin del Pelo:

CHAMPU DE SABILA

Cabello

Cabello con grasa

Resultados
Caracterizacin del Pelo:

CHAMPU DE SABILA

Cabello lavado con F1

Cabello lavado con F2

Cabello lavado con F3

Resultados
Caracterizacin del Pelo:

CHAMPU DE SABILA

Cabello lavado con F4

Cabello lavado con F5

CHAMPU DE SABILA

Marco Emprico Conclusiones

Marco Emprico
pH:

CHAMPU DE SABILA

El pH de un champ es un factor muy importante para el mejoramiento y aumento de la calidad del pelo, la irritacin de los ojos y la estabilizacin del cuero cabelludo. Un pH de 5.5 es ideal para el cuero cabelludo, ste minimiza el dao que pueda sufrir e induce al brillo del cabello.

Las formulaciones que ms se aproximaron al pH deseado son:

F2; F1

Marco Emprico
Porcentaje de slido:

CHAMPU DE SABILA

Si el champ tiene un alto contenido de slidos, ser complicado que realice un buen trabajo en el pelo y adems ser costoso sacarse el champ del pelo.

Un buen contenido de slidos se sita en el rango de los 22 29 %.

Todas las formulaciones obtuvieron un puntaje aceptables, pero las que estuvieron entre 22 y 25 % fueron:

F1; F2; F3; F5

Marco Emprico
Evaluacin Reolgica:

CHAMPU DE SABILA

Los resultados obtenidos mostraron que la viscosidad del champ es dependiente del tiempo, ya que vara a medida que se incrementan las RPM. El comportamiento de todas las formulaciones fue de un decremento de la viscosidad por un incremento de las RPM (inversamente proporcionales). Esto demuestra que tienen una naturaleza pseudoplstica, comportamiento reolgico deseado para un champ. Velocidades de mezclado bajas (RPM bajas) inducen a una mayor viscosidad, factor que facilita al champ a esparcirse por todo el cabello. La figura 2 muestra que las curvas no son lineales, demostrando la naturaleza no Newtoniana de las formulaciones.

Marco Emprico
Dispersin de Suciedad:

CHAMPU DE SABILA

El champ que en el anlisis haya concentrado la tinta en la espuma, es considerado de mala calidad, el agua debera mantenerse en el agua. La suciedad que se concentra en la espuma es difcil de enjuagar, adems, un gran porcentaje se redeposita en el cabello.

El mejor resultado lo dio la formulacin nmero dos: F2 Resultados satisfactorios dieron: F1; F3 Malos resultados se obtuvieron de: F4; F5

Marco Emprico
Relacin Ch:Gr:

CHAMPU DE SABILA

La relacin Champ : Grasa es anlogo a lo que en qumica es una relacin estequiomtrica.

El orden entre el mejor y el peor resultado se da a continuacin en forma decreciente:

F2; F1; F3; F4; F5

Marco Emprico
Poder del Detergente:

CHAMPU DE SABILA

No existe un mtodo estandarizado o un parmetro que indique la cantidad de suciedad que un champ debera idealmente remover.

Los lugares obtenidos por las formulaciones fueron, en orden decreciente:

F2; F1; F5; F4; F3

Marco Emprico
Caracterizacin del Pelo:

CHAMPU DE SABILA

Las frmulas F1, F2, F3 (con MP natural) mostraron dar mayor proteccin a la integridad morfolgica del pelo y proveer consistencia y brillo. Otra ventaja que ofrecen los champs naturales sobre el resto es que contienen sustancias fenlicas y vitamina C, las cuales tienen efectos antioxidantes.

En las fotos se puede observar adems la descamacin que sufre el cabello sin ser lavado, y que la mejora que las F1, F2, F3 son superiores a las F4 y F5.

Marco Emprico
Estabilidad Trmica:

CHAMPU DE SABILA

La estabilidad de las propiedades organolpticas de las formulaciones durante el periodo de prueba demuestra que todas las formulaciones son estables, dejando en claro el hecho de que un champ preparado con aloe vera natural se autopreserva. Esta conclusin nos permite realizar un champ sin preservadores qumicos, removiendo as los efectos adversos que dichos conservantes tienen sobre el cuero cabelludo.

Marco Emprico
Marco Emprico:

CHAMPU DE SABILA

Con la frmula establecida se modificarn las condiciones de operacin para encontrar el mtodo de preparacin ideal. Cada prueba se realiza mnimamente 3 veces.

Las variables que se modificarn sern: RPM de mezclado por un tiempo de 5 minutos. Calidad del agua tratada. Tiempo de reposo para eliminar las burbujas formadas en el mezclado. Licuado de la MP. Tensoactivo y cosurfactante utilizado

Marco Emprico
RPM de Mezclado: (para viscosidad) Tabla 6 RPM 15

CHAMPU DE SABILA

Viscosidad (cps) 10300

30
45 60 90 120

7880
5500 3000 1500 530

Marco Emprico
RPM de Mezclado: (para viscosidad)

CHAMPU DE SABILA

Viscosidad vs RPM
10000

8000 Viscosidad (cps)

6000 F2 4000

2000

0 15 30 45 60 90 Velocidad de Mezclado (RPM) 120

Marco Emprico

CHAMPU DE SABILA

Tratamiento de agua Dureza del agua: (para poder del detergente, relacin Ch:Gr, % slidos, efecto sobre la tensin superficial del agua). Tabla 7

Dureza (ppm)
30 15 12 10 7

Poder Detergente (%) 45.02 54.59 58.32 62.86 68.54

Relacin Ch:Gr 1:1.17 1:1.30 1:1.37 1:1.46 1:1.47

% Slidos
38.95 32.47 29.55 27.93 25.32

Tensin Superficial (dinas/cm ) 28.32 35.73 42.97 54.32 64.60

68.73

1:1.47

22.01

68.23

Marco Emprico
80 70 60 Poder Detergente (%) 50 40 30 20 10 0 1 2

CHAMPU DE SABILA

Poder Detergente vs Dureza Agua

3 4 Dureza del Agua (ppm)

Marco Emprico
1.60 1.40 1.20 Relacin Ch:Gr

CHAMPU DE SABILA

Relacin Ch:Gr vs Dureza Agua

1.00
0.80 0.60 0.40 0.20 0.00 1 2 3 4 Dureza Agua (ppm) 5 6

Marco Emprico
45 40

CHAMPU DE SABILA

Porcentaje Slidos vs Dureza Agua

35
30 25 20 15 10 5 0 1 2 3 4 Dureza Agua (ppm) 5 6

Porcentaje Slidos (%)

Marco Emprico
80 70

CHAMPU DE SABILA

Tensin Superficial vd Dureza Agua

Tensin Superficial (-dinas/cm)

60 50

40
30

20
10

0
1 2 3 4 Dureza Agua (ppm) 5 6

CHAMPU DE SABILA

Marco Lgico

Elaborar un producto en funcin de los parmetros de calidad con el fin de que ste posea doble funcionalidad (nutrir y limpiar) y que sea rentable.

Desarrollar un producto de excelente calidad segn los parmetros observados, en un plazo de 3 meses, que sea rentable y que cumpla doble funcionalidad.

La rentabilidad del producto se la verificar mediante la aceptabilidad del mismo, que ser demostrada teniendo en cuenta las ventas al realizar un registro de los impuestos generados por stas.

relativamente barato, y al tener una gran CHAMPU DE SABILA demanda en aumento, el proyecto tiene grandes expectativas de sostenibilidad econmica.

Al contar con un proceso de elaboracin

Determinar los parmetros de calidad en funcin de las variables de proceso (RPM mezclado, licuado MP, calidad del agua, tiempo de reposo, calidad de la MP)

pH = 5.5. % Slidos = 22 29. Efecto sobre tensin superficial del agua = (40 72.8) dinas/cm; viscosidad a 45 RPM = 400 4000 cps; Vmax espuma formada en anlisis = 190 ml; comportamiento reolgico pseudo plstico; Rel. Ch:Gr min = 1:1.05

Los datos, grficas y tablas obtenidos de los anlisis realizados demuestran la calidad y estabilidad del champ.

Con una buena publicidad, el producto cuenta con amplias posibilidades de ser muy bien aceptado por el consumidor.

1) Determinar la adecuada formulacin del champ en funcin de las propiedades dependientes (% de slidos, pH, viscosidad,). 2) Determinar la viscosidad en funcin del licuado de la MP y de las RPM de mezclado de los componentes. 3) Determinar la capacidad de limpiar, % de slidos en funcin de la calidad del agua y el licuado de la MP. 4) Determinar la tensin superficial en funcin del licuado de la MP, del tensoactico y co-surfactante utilizado, y de la calidad del agua. 5) Determinar el pH en funcin de la proporcin mezcla/H ctrico. 6) Determinar la dispersin de suciedad, la relacin Ch:Gr, la habilidad y estabilidad de la espuma en funcin del tiempo de reposo, el tensoactivo y co-surfactante utilizado. Estudio de las propiedades mediante anlisis de laboratorio, experimentacin, prueba (mn. 3) y rechazo.

Si: pH < 5.2: irritacin en los ojos y cuero cabelludo y resequedad. pH > 5.8: cabello graso. % Slidos < 22: pobre nutricin cabello. % Slidos > 29: dificultad en remocin de champ. cps 45 RPM < 400: muy escurridizo. cps 45 RPM > 4000: difcil esparcimiento sobre cabello. Efecto sobre TA de agua < 0.04N/m: mala limpieza. Vmax espuma formada > 190 ml: divertido pero mala limpieza. Rel. Ch:Gr < 1:1.05: mala limpieza

Grficas de: Viscosidad vs RPM, Viscosidad vs Tiempo Licuado MP, Tensin Superficial vs Calidad Agua, % Slidos vs Calidad Agua, Relacin Ch:Gr vs Calidad Agua, Poder Detergente vs Calidad Agua, Estabilidad del champ vs Tiempo, Dispersin de Suciedad vs Tiempo Reposo Mezcla. Tablas y Registros de: pH, % de slidos, habilidad de crear espuma y estabilidad de la misma, dispersin de suciedad, relacin Ch:Gr, tensin superficial, calidad del agua tratada.

pH = 5.52; % Slidos = 24.53 %; efecto sobre tensin superficial del agua = (64.83) dinas/cm; viscosidad a 45 RPM = 3000 cps; Vmax espuma formada en anlisis = 163 ml; comportamiento reolgico pseudoplstico; Rel. Ch:Gr min = 1:1.47

Y $us

Proforma 1 = x $us Proforma 2 = y $us

Menor costo al evitar o disminuir en composicin algunos compuestos

FIN