INTEGRANTES:

  Aguilar Terán
Terán Beatriz
 Alejandra
 Belzagui Elder 
Francisco
 Canaviri Riqueza
Carolina
El cuero cabelludo necesita casi los mismos cuidados que la piel, pues
también se puede deshidratar, desnutrir, perder su elasticidad y envejecer.

Un cuero cabelludo sano mantiene un equilibrio entre la grasa y el sudor 

(manto ácido).

Exceso de grasa = Cuero cabelludo graso

Falta de grasa = Cuero cabelludo seco
Factores que deben tenerse en cuenta para la manufacturación de un
champú de buena calidad:

• pH
• Propiedades Reológicas
• % de Sólidos
• Dispersión de Suciedad
• Habilidad del Detergente
• Efecto del Agente Tensoactivo
• Buen Aspecto / Agradable Aroma
• Formación de Espuma
Se evaluará las diferentes repercusiones que sufre el champú al modificar 
cada uno de los factores que podrían influir en su calidad, buscando el o
los factores más delicados para la formulación del mismo.

Se buscará cuáles son los problemas que puede tener el proceso, o las
posibles causas que deriven en un decremento en la calidad del champú,
para de este modo elaborar un champú que produzca gran satisfacción en
el cliente, un producto diferente que denote calidad, que tenga las
cualidades ideales para curar y mantener un cabello sano.
 Materia Prima
EXTRACTO
Obtenido de las pencas (hojas) de Aloe Vera
NATURAL
Aniónicos
Catiónicos No-iónico Anfotéricos
Lauril
TENSOACTIVO Amina Óxido Cocoamido
sulfato
cuaternaria  poli-etileno Propil betaína
sódico

AGUA Agua que provee Saguapac Agua Tratada

COLORANTE Vegetal (verde) de manzana No utilizar colorante

FRAGANCIA
Manzana Aloe Vera Manzana / Aloe Vera
NATURAL
 Proceso y Mezclado
Tensoactivo
15.0 % Tensoactivo 28.9 %
Co-
5.0 % Co-surfactante 0.0 %
surfactante
2.0 % Espesante 3.0 %
COMPOSICIÓN Espesante
0.7 % Acido Cítrico 0.0 %
ADECUADA Acido Cítrico
45.8 % Agua 46.9 %
Agua
19.5 % Sábila 20.0 %
Sábila
2.0 % Fragancia 1.2 %
Fragancia
VELOCIDAD DE
30 RPM 45 RPM 60 PRM
AGITACIÓN

TIEMPO DE AGITACIÓN 2.5 min 5 min 10 min

TEMPERATURA (ºC) 25 70
 Estabilidad
REGULADOR DE PH
Anhidro Monohidratado
(Acido Cítrico)
Polifostatos Carbonatos
CO -SURFACTANTE
Tripolifostato de Sodio Carbonato de Propileno

CONSERVANTE Dimetilhidantoina Metil Parabeno

Envasado
TIPO DE ENVASE Plástico Vidrio

TIPO DE ENVASADO Automático Manual

Marco Teórico

Aniónico

Catiónico

Neutral

Anfotérico
Marco Teórico
Tensoactivo o Surfactante: ¿Cómo limpian la grasa?
 Agua

Hidrófoba Hidrófila

Grasa

Cabello
Marco Teórico
Tensoactivo o Surfactante: ¿Cómo limpian la grasa?
 Agua

Hidrófoba Hidrófila
Grasa

Cabello
Marco Teórico
pH:

El Potencial de Hidrógeno es una medida de la acidez o alcalinidad de una solución.

Indica la concentración de iones hidronio [H3O+] presentes en determinadas sustancias .

pH = -Log (H3O+)

El pH va de 0 a 14. Siendo ácidas las disoluciones con pH menores a 7 (el valor del
exponente de la concentración es mayor, porque hay más protones en la disolución) ,
y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la neutralidad de la disolución
Marco Teórico

Sustancia pH
Sangre 7.35 – 7.45
Piel 5.5
Leche 6.5
Cuero Cabelludo 4.7 – 5.5
Detergente 10.5
Champú 5.5 – 7
Zumo de Limón 2
Marco Teórico
pH:

Escala

Cuero Cabelludo
Marco Teórico
Propiedades Reológicas:

La propiedad que define el comportamiento reológico es la Viscosidad.

Viscosidad. La viscosidad es
la resistencia que opone un fluido a la fluencia. Lo contrario de la viscosidad es la
Fluidez. La viscosidad (V) se define como la relación entre la presión (P) o carga ejercida
y la tasa de deslizamiento (TD), según la fórmula:
V=P/TD
Todo esto se entiende muy bien si introducimos un fluido
flu ido en una jeringa y apretamos el
embolo (P); si sale poco fluido por el extremo (TD) decimos que el fluido es viscoso, si
sale mucha cantidad decimos que el fluido no lo es.
Marco Teórico
Propiedades Reológicas:
Marco Teórico
Propiedades Reológicas: Viscosidad de algunos fluidos.

Fluido Viscosidad
Viscosidad aproximada (mPa·s)
Vidrio 1043
Vidrio Fundido 1015
Betún 1011
Polímeros fundidos 106
Miel líquida 104
Glicerol 103
Aceite de oliva 102
Agua 100
Aire 10-2
Marco Teórico
Propiedades Reológicas:

Tipos de fluidos:

• Newtonianos: proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la velocidad de

deformación.
• No Newtonianos: no hay proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la velocidad
de deformación.
• Viscoelásticos: se comportan como líquidos y sólidos, presentando propiedades de
ambos.
Marco Teórico
Propiedades Reológicas:

Fluidos No Newtonianos se clasifican en función de su reograma como:

• Plásticos
• Tixotrópicos
• Pseudo-plásticos
• Dilatantes
• Irreversibles
Marco Teórico
Propiedades Reológicas: Fluidos No Newtonianos.

• Plásticos: son materiales esencialmente parecidos a los pseudo-plásticos pero

necesitan de una tensión mínima (o fluidez límite) para que exista deformación
continua.
• Tixotrópicos: la viscosidad depende de la velocidad de deformación y del tiempo.
• Pseudo-plásticos: característico de materiales de elevada viscosidad, disueltas o
fundidas, cuya viscosidad disminuye rápidamente, cuando aumenta la
cizalladura.
Marco Teórico
Espuma: Estabilidad de la espuma.

Un líquido puro no produce espuma, ya que no presenta variación en su tensión

superficial. Si la concentración de soluto es muy pequeña, la formación de espuma no
sería posible. Si la concentración de soluto es relativamente grande, las capas
superficiales están compuestas casi exclusivamente de moléculas de sustancia activa y no
hay formación considerable de espuma.

Debe haber una diferencia de tensión superficial entre la solución y la capa superficial,
mientras mayor sea esta diferencia, más consistencia y estabilidad tendrá la espuma. Lo
que se desea es que ésta no sea estable, para que su ruptura sea rápida.
Marco Teórico
Espuma: Estabilidad de la espuma.

La elasticidad de la película de la burbuja juega un rol muy importante en su estabilidad.

Una película se rompe cuando alcanza espesores del orden de los 50 amstrongs.

Para disminuir la estabilidad de la espuma se puede aplicar lo siguiente:

• Disminuir la elasticidad de la superficie.

• Disminuir la viscosidad de la superficie.
• Aumentar la velocidad de adsorción de los agentes tensoactivos.
• Agregar inhibidores de espuma.
Marco Empírico
Marco Empírico
Análisis: Tensión Superficial.

Se prepara una solución al 10 % de champú con agua destilada. Se limpia

minuciosamente el estalagmómetro con ácido crónico y luego con agua purificada ya que
la tensión superficial se ve altamente afectada por grasas u otros lubricantes. El análisis se
efectúa a temperatura ambiente. Con los datos obtenidos se calcula la tensión superficial
con la siguiente fórmula:
Donde:

W  1  = Peso estalagmómetro vacío 

W  2  = Peso estalagmómetro con agua destilada 
W  3  = Peso estalagmómetro con solución 
n 1  = # de gotas de agua destilada 
n 2  = # de gotas de solución 
R 1  = Tensión sup. del agua (d) a T de experimento 
R 2  = Tensión sup. De la solución 
Marco Empírico
Análisis: Habilidad del Detergente.

Por el “Método de Thompson”. Se lava un mechón de pelo con lauril sulfato sódico, se
seca y se divide en porciones de 3 gramos. Se suspenden en una solución de n – hexano con
10 % de sebo artificial. Se bate la mezcla por 15 minutos. Se remueve las muestras, el
solvente se evapora a temperatura ambiente y se determina el sebo presente en las
muestras. Luego, cada muestra se divide en dos partes iguales, una es lavada con 0.1 ml
de una solución al 10 % del champú, y la otra se mantiene como negativo para punto de
comparación. Luego de secar las muestras lavadas, el sebo es extraído con 20 ml de n – 
hexano y se vuelven a pesar.
Marco Empírico
Análisis: Habilidad del Detergente.

El poder del detergente se calcula finalmente con la siguiente fórmula:

Donde:

DP = Poder del detergente (%) 

T = Peso del sebo en la muestra analizada 
C = Peso del sebo en la muestra controlada 
Marco Empírico
Análisis: Habilidad Espumeante y Estabilidad de la Espuma.

Se utilizan 50 ml una solución al 1 % de champú. Se vierte en un cilindro graduado de

250 ml y se lo agita durante 1 minuto. Se anota el volumen resultante y se deja reposar 
 por intervalos de 1 minutos , anotándose cuatro veces más el volumen de espuma restante.
Marco Empírico
Análisis: Caracterización del Pelo.

La morfología de la superficie del pelo se examina utilizando un microscopio.

Se evalúa la superficie de un pelo con sebo, y un pelo lavado con las diferentes
formulaciones establecidas.

Análisis: Estabilidad Térmica.

Se vierte cada champú en tubos de vidrio y se introducen en una cámara que se encuentra
a 45 °C y 75 % de humedad relativa. Una vez al mes, durante tres meses, se evalúan las
 propiedades organolépticas y pH de cada uno de ellos, se anotándose los resultado.
Marco Empírico
Resultados
Marco Empírico
Relación Ch:Gr:

La relación Champú : Grasa es análogo a lo que en química es una relación

estequiométrica.

El orden entre el mejor y el peor resultado se da a continuación en forma decreciente:

F2; F1; F3; F4; F5

Marco Empírico
Poder del Detergente:

 No existe un método estandarizado o un parámetro que indique la cantidad de suciedad

que un champú debería idealmente remover.

Los lugares obtenidos por las formulaciones fueron, en orden decreciente:

F2; F1; F5; F4; F3

Marco Empírico
Caracterización del Pelo:

Las fórmulas F1, F2, F3 (con MP natural) mostraron dar mayor protección a la integridad
morfológica del pelo y proveer consistencia y brillo. Otra ventaja que ofrecen los
champús naturales sobre el resto es que contienen sustancias fenólicas y vitamina C, las
cuales tienen efectos anti – oxidantes.

En las fotos se puede observar además la descamación que sufre el cabello sin ser lavado,
y que la mejora que las F1, F2, F3 son superiores a las F4 y F5.
Marco Empírico
Estabilidad Térmica:

La estabilidad de las propiedades organolépticas de las formulaciones

fo rmulaciones durante el periodo
de prueba demuestra que todas las formulaciones son estables, dejando en claro el hecho
de que un champú preparado con aloe vera natural se auto –  preserva.
Esta conclusión nos permite realizar un champú sin preservadores químicos, removiendo
así los efectos adversos que dichos conservantes tienen sobre el cuero cabelludo.
Marco Empírico
Marco Empírico:

Con la fórmula establecida se modificarán las condiciones de operación para encontrar el

método de preparación ideal. Cada prueba se realiza mínimamente 3 veces.

Las variables que se modificarán serán:

• RPM de mezclado por un tiempo de 5 minutos.
• Calidad del agua tratada.
• Tiempo
Tiempo de reposo para eliminar las burbujas formadas en el mezclado.
• Licuado de la MP.
• Tensoactivo y co – surfactante
surfactante utilizado
Marco Empírico
RPM de Mezclado: (para viscosidad)

Tabla 6
RPM Viscosidad (cps)
15 10300
30 7880
45 5500
60 3000
90 1500
120 530
Marco Empírico
RPM de Mezclado: (para viscosidad)

Viscosidad vs RPM

10000

8000
   )
  s
  p
  c
   (
   d 6000
  a
   d
   i
  s
  o F2
  c
  s
   i
   V 4000

2000

0
15 30 45 60 90 120
Velocidad de Mezclado (RPM)
Marco Empírico
Tratamiento de agua – Dureza del agua: (para poder del detergente, relación Ch:Gr,
% sólidos, efecto sobre la tensión superficial del agua).

Tabla 7
Poder Tensión
Relación
Dureza (ppm) Detergente % Sólidos Superficial
Ch:Gr
(%) ( – dinas/cm )
30 45.02 1:1.17 38.95 28.32
15 54.59 1:1.30 32.47 35.73
12 58.32 1:1.37 29.55 42.97
10 62.86 1:1.46 27.93 54.32
7 68.54 1:1.47 25.32 64.60
5 68.73 1:1.47 22.01 68.23
Marco Empírico
Poder Detergente vs Dureza Agua
80

70

60
   )
   %
   (
  e50
   t
  n
  e
  g
  r
  e40
   t
  e
   D
  r
  e30
   d
  o
   P
20

10

0
1 2 3 4 5 6
Dureza del Agua (ppm)